Burger King
Equipo #1
El presente documento revela el estudio que llevo a cabo el Equipo #1, en el restaurant de comida rápida, aplicado la Unidad 1 y Unidad 2 de la presente materia en curso de la carrera de Ingeniería Industrial
Ingeniería e !istemas
Contenido Introducci"n........................................................................................... .............. . 2
istoria de BU$%E$ KI&%................................................................................... 2 !ituaci"n Interna............................................................................................... ..... 3 'isi"n................................................................................................................... 3 (isi"n................................................................................................................. .. 3 (alores............................................................................................................. .... 3 )alidad.............................................................................................................. 3 !ervicio.............................................................................................. ............... 3 *impie+a............................................................................................................ 4 einici"n y eterminaci"n del !ector Industrial..........................................................4 Integrantes del sector industrial................................................................................ 4 )omo logro su posicionamiento en el mercado........................................................4 %esti"n................................................................................................................. 5 -ublicidad y promoci"n........................................................................................ 5 .peraci"n de la unidad......................................................................................... .. 6 Empleados......................................................................................................... 6 %erente del distrito........................................................................................... 6 %erente general............................................................................................... 7 Estrategia %en/ricas................................................................................... ........... 9 *idera+go total en costos0..................................................................................... 9 nálisis ......................................................................................... ............. 10
Introducción esde los inicios de la /poca de la revoluci"n industrial las empresas 3an ido evolucionando en sus dierentes estrategias para el logro de una venta4a competitiva en el entorno laboral5 *a competencia entre las industrias 3a sido un determinante a trav/s del tiempo en la cual solo las compa6ías con las mayores 3abilidades para deenderse y atacar son las que al inal logran establecerse como líderes en su sector industrial5 )ada empresa debe anali+ar y saber c"mo y cuándo tomar decisiones para implementar estrategias que traerán beneicios a sus empresas5 )omo prop"sito de investigaci"n el proyecto de análisis y estrategia de la industria comprende sobre el concepto de la estrategia competitiva que es el m/todo en que las empresas compiten con el ob4etivo de ser superiores que sus competidores en su sector industrial5 )ada empresa al tomar la decisi"n de implementar una estrategia competitiva se requiere de un estudio y análisis proundo de los dierentes actores e7ternos e internos que aectan a la empresa misma5 Es de suma importancia para las empresas poder conocer bien a los competidores actuales y uturos para poder así tomar decisiones correctas a trav/s de un análisis estructural y naturale+a del sector industrial5 El proyecto tiene como meta cumplir con lo antes mencionado en otras palabras reali+ar un análisis y diagn"stico industrial de una compa6ía de la regi"n con el ob4eto de 3acer de /ste un parámetro coniable para la ormulaci"n de la estrategia competitiva5 *a empresa que 3emos elegido para este estudio es el restaurante Burger King del grupo I&8U$5
Historia de BURGER KING En 19:; se inaugura el primer restaurante BU$%E$ KI&%, teniendo su sede en U5!55 en la ciudad de 'iami, lorida5 !us undadores ueron E* $E? E * 'BU$%UE!@, en ese mismo a6o se introduce al mercado un producto de gran /7ito que distingue a nuestra marca0 el sandAic3 3ooper >%randioso@, mundialmente conocido en la actualidad, adoptando este sandAic3 como imagen para su negocio5 En la actualidad el sandAic3 3opper tiene un magniico renombre a nivel mundial, gracias a su distinguido sabor a la parrilla y por sus 1,C2; ormas de poder presentarse5 El concepto de Burger King empie+a a crecer gracias a la apertura de ranquicias en todo el mundo, siendo -uerto $ico el primer país en donde se establecen restaurantes Burger King, pertenecientes a una ranquicia, actualmente '/7ico, es el país de m/rica *atina que cuenta con más Burger King >2CC@5 pesar de ser dierentes socios, todos comparten un entusiasmo comDn de incrementar el prestigio de la marca y 3acer sentir una completa satisacci"n a sus clientes5 ctualmente se operan más de 12,CCC restaurantes a nivel mundial, a lo largo de más de C países en todo el mundo5 En la $epDblica 'e7icana operan 2CC restaurantes, siendo ;F de la )orporaci"n y el resto de = grupos de ranquicias5
Situación Interna Burger King es una empresa que cuenta con una alta planeaci"n, organi+aci"n, direcci"n, calidad y control de la mercadotecnia5 ? no podría ser de otra manera ya que al ser una ranquicia, se ve obligada a cumplir con ciertos estándares impuestos por su ranquiciador5 Esta empresa es supervisada constantemente por lo que es Burger King )orporaci"n, por lo que se tiene que mantener al día con todos los aspectos5 ebido a esto es una empresa que capacita constantemente a su personal, utili+a equipos y tecnologías muy modernos al igual que en los demás países del mundo debido a que su equipo es estandari+ado5
Misión !er el me4or negocio de $estaurantes de amburguesas del 'undo, brindando la me4or satisacci"n al cliente y obteniendo una me4or rentabilidad en cada uno de nuestros $estaurantes5
Visión ominar la industria global de servicios alimenticios, a trav/s de la satisacci"n del cliente5 !er reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y pDblico en general como la casa de las 3amburguesas ! * -$$I** -romover la innovaci"n y creatividad nticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse5
Valores Garantía %aranti+ar que el cliente quede satisec3o cumpliendo constantemente las más altas normas de calidad, servicio y limpie+a a beneicio de cada cliente cada 3ora del día, todos los días del a6o5
Calidad !ervir alimentos de calidad a un precio ra+onable5 Insistir en ingredientes crudos de calidad5 Usar los procedimientos de preparaci"n estándar y equipos que tengan buen mantenimiento a in de proporcionar productos terminados de calidad5
Servicio lcan+ar el 1CCG de e7actitud en todos los pedidos5 -roveer a nuestros restaurantes de personal de servicio al cliente que tenga un aspecto limpio y nítido, que est/ bien adiestrado, desempe6e su traba4o con entusiasmo y trate a todos con cortesía, además de lograr servir la orden en H minutos5
Limie!a Brindar una atm"sera de comer que sea limpia y c"moda5 Brindar un lugar divertido de visita5
"e#inición $ "eterminación del Sector Industrial Un !ector Industrial es deinido como el grupo de empresas que abrican y comerciali+an productos que son sustitutos cercanos entre sí con el in de 3acer una evaluaci"n de los aspectos que componen el entorno del negocio, desde un punto de vista estrat/gico5 En este caso Burger King se dedica a la producci"n de amburguesa y sus diversos servicios que orece a sus consumidores >c3icen inger, ice cream, calletasJetc@, pero para la empresa su principal línea de producci"n es la de producir amburguesas5 -or lo tanto Burger King pertenece al !ector Industrial limenticio5 El !ector Industrial de la alimentaci"n de amburguesa está compuesto por aquellas compa6ías que al igual que Burger King se dedican a la producci"n de amburguesa en todas sus presentaciones5
Inte%rantes del sector industrial Burger King siempre aprovec3a poder aplicar estrategias dominantes5 En el caso de la presentaci"n de una película que están de estreno en los cine nacionales5 Burger King siempre 3a observado a trav/s de datos 3ist"ricos un incremento de las ventas cuando utili+a este mecanismo de publicidad, independientemente de lo que 3aga su competencia a Burger King siempre le va bien5 Burger King tiene una estrategia dominante ya que se observa de manera clara que a Burger King la estrategia de la venta de 4uguetes de los nuevos ilmes les proyecta un incremento en sus ventas5 Ellos aplican sin importarles lo que las demás ranquicias desean 3acer, es decir que Burger King toma la decisi"n de implantar su estrategia independientemente de lo que sus competidores 3agan5 Esta es la característica principal que denota el concepto de estrategia dominante5 .tros de los aspectos que apuntan a este tipo de estrategia es que se trata de un 4uego no cooperativo5 )omo muestra para poder asegurar el posicionamiento en el sector industrial donde Burger King se desenvuelve, aplicaremos una serie de encuesta para obtener datos y de esa manera poder anali+ar los resultados que se obtengan de la misma5 )on este in lograremos poder proyectarnos una idea del grado de aceptaci"n que la empresa de Buger King tiene en el mercado de *a )eiba actualmente de parte de los consumidores de la ciudad5
Como lo%ro su osicionamiento en el mercado &uestra empresa está basada en la 'isi"n de contribuir al desarrollo de la marca Burger King en '/7ico, oreciendo servicios y productos de calidad a trav/s del compromiso de su gente, y ser la me4or opci"n para el consumidor el cliente5 !atisacci"n de nuestros clientes >ya que son la ra+"n de nuestros esuer+os@, a trav/s de calidad en productos, precios, servicio e imagen5 (endemos 3amburguesas, y punto5 &ada de rollos de comidas maravillosas para la salud5
&'ER(CI)N GENER(L E7plicar los actores de /7ito, estándar de calidad y desempe6o5 tendemos con respeto, rapide+ y cortesía a nuestros clientes, ya que de esto depende nuestra permanencia en el mercado así como tambi/n desempe6amos con agrado, seriedad y respeto el traba4o, ya que representamos a una marca líder en el mundo y con esto brindamos seguridad a nuestros clientes5 $ecuerda siempre 3acerlo con una sonrisa5 Burger King opera como una cadena de restaurantes de comida rápida y sirve en su mayor parte comida americana5 Burger King vende una amplia variedad de 3amburguesas asadas a las brasas, sándAic3es de pollo, ensaladas, entrem/s, bebidas y postres así como tambi/n, alimentos para el desayuno5 Burger King se enorgullece de preparar alimentos de la manera que sus clientes lo desean y 3ará prácticamente cualquier creaci"n posible que un cliente pueda so6ar5
Gestión 'olítica de sueldos $ salarios
Burger King a manudo necesita contratar tanto empleados de primer nivel como asociados proesionales para reali+ar traba4os en restaurantes5 Burger King necesita llenar vacancias de traba4os de tiempo completo y de medio tiempo en todo su red de ranquicias y locales de la compa6ía5 'iembro de equipo0 los miembros de equipo de Burger King aseguran la satisacci"n del cliente con la cadena de comida rápida5 *as obligaciones del miembro de equipo incluyen cocinar, operar la ca4a registradora, limpiar, tomar pedidos, y completar otros traba4os asignados segDn sean necesarios5 *os empleados miembros del equipo de Burger King a menudo reciben un salario entre el salario mínimo y L9 por 3ora para empe+ar, dependiendo de la e7periencia5 dministraci"n0 los gerentes de Burger King contratan a nuevos empleados, reali+an el 3orario de los traba4adores, adiestran a los asociados, y supervisan las operaciones diarias de la tienda5 *as posiciones administrativas incluyen líder de equipo, coordinador de turno, asistente de gerente, y gerente general del restaurante5 *os gerentes de Burger King generalmente reciben un salario anual inicial entre L2C,CCC y L;C,CCC pesos, dependiendo del título del traba4o y la e7periencia previa5 Burger King orece una variedad de traba4os de restaurantes y carreras corporativas no muy típicas5 *os aplicantes deberían considerar posiciones tales como porteros, supervisores nocturnos, o t/cnico de servicios5 *os posibles empleados corporativos pueden encontrar traba4os como asistente administrativo, analista de impuesto, asistente legal, gerente de desarrollo de productos, asociado de activaci"n de marcas, gerente de ventas, o interno5
'u*licidad $ romoción *a campa6a publicitaria de Burger King tambi/n 3a contribuido al /7ito de la compa6ía5 El primer anuncio de televisi"n de la compa6ía se e73ibi" en la Dnica estaci"n de 'iami en 19:F5 Un a6o despu/s de que la compa6ía -illsbury adquiri" la ranquicia como un subsidiario en 19F, la primera promoci"n de la compa6ía, Mmientras más grande es la 3amburguesa, me4or es la 3amburguesaN5 *as campa6as publicitarias de los Dltimos a6os incluyen Mm/rica ama las 3amburguesas, somos las 3amburguesas de m/ricaN, M&o tienes 3ambreN, M-ueblo Burger KingN, M'e4or comida rápida para momentos rápidosN, M!implemente sabe me4orN, entre la más conocida esta M-robando es que se sabe My la más reciente que es MEl sabor que nos uneN5
&eración de la unidad $especto al local O orarios de apertura =0HCamPPPP120CCpm de lunes a 4ueves5 =0HCamPPPP10CCpm de viernes a domingos5
Emleados !e te proporcionará un uniorme de acuerdo a las unciones que desempe6as5 8odos los
empleados recibirán un uniorme >irmando un recibo@, que consiste en0 O)reA0 pantal"n, playera y gorra5 O%erentes y !ubgerentes0 pantal"n camisa y corbata5
Nin%+n emleado odr, tra*a-ar !i no se presenta con su uniorme limpio y completo antes de c3ecar su entrada5 En caso de e7traviar alguna de las prendas, el empleado será el responsable de cubrirlo5 El reempla+o del uniorme lo reali+ará la empresa cuando esta lo considere conveniente sin e7istir un período establecido5
&RG(NI.(CI)N "escrición de los uestos &r%ani%rama del Restaurant Gerente del distrito $esponsable de la administraci"n, direcci"n y organi+aci"n de su distrito5 -rogramaci"n y veriicar cumplimiento de las políticas y planes comerciales5 -roveer a los colegas resoluci"n de situaciones y conlictos en el grupo5 -roveer )oac3ing5 esarrollar las competencias de cada uno de los $' a su cargo para lograr el despla+amiento y abastecimiento de los productos a su cargo5 Identiica áreas de oportunidad y retroalimenta con el in de desarrollar las competencias y el talento de los colegas del equipo de Burger King5
Gerente %eneral esigna todas las posiciones gerenciales en el restaurante en el que esta, es el gerente de todos los restaurantes de Burger King en 'a+atlán, el reali+a evaluaciones peri"dicas acerca del cumplimiento de las unciones de los dierentes departamentos5 8ambi/n ayuda a planear y desarrollar metas a corto y largo pla+o 4unto con ob4etivos anuales y entregar las proyecciones de dic3as metas para la aprobaci"n de los gerentes de distrito5 sí como se coordina con las oicinas administrativas para asegurar que los registros y sus análisis se están e4ecutando correctamente5
Gerente (/B/C !on los gerente que se encuentra en cada restaurante de 'a+atlán, el los proporcionan los datos al gerente general, para ver si las metas de cada restaurant se 3an cumplido y como puede 3acer para me4orar, así como tambi/n inorma al gerente general que necesidades se tienen en la empresa y como solucionarlas5
Su*%erente de Caacitación Es el que capacita a los puestos almacenista, porter, líder de producci"n, asistente administrativo, entrenador, les da la inormaci"n y teoría de sus puestos, así de c"mo
deben de llevarlo a cabo, siempre que tengan alguna duda pueden preguntar a /l, para evitar problemas en el restaurant5
(sistente de Caacitación Elaborar la metodología para el desarrollo de los talleres de capacitaci"n que brinda Burger King para los puestos, llevar a cabo actividades de capacitaci"n para los puestos del restaurante5 demás de que desarrollar materiales didácticos para la promoci"n y diusi"n de los puestos del restaurant de recursos 3umanos5
'orter Es el portero del restaurant el encargado de las puertas, de quien entra, si e7isten problemas con algDn cliente, o persona no grata, el las despac3a uera del restaurant, además de que tambi/n es el encargado del estacionamiento y veriicar de que no e7istan problemas en el mismo5
(lmacenista $ecibe y revisa materiales, repuestos, equipos, alimentos y otros suministros que ingresan al almac/n5 (eriica que las características de materiales, repuestos, equipos yQo suministros que ingresan al almac/n se correspondan con la requisici"n reali+ada y irma nota de entrega y devuelve copia al proveedor5 )odiica la mercancía que ingresa al almac/n y la registra en el arc3ivo manual >arde7@ yQo computari+ado5 demás de que clasiica y organi+a el material en el almac/n a in de garanti+ar su rápida locali+aci"n5
Líder de 'roducción segurar oportunamente la producci"n requerida de las líneas a cargo de los restaurantes que se produ+can las 3amburguesas y todos los productos con calidad y al menor costo garanti+ando el cumplimiento de todos los estándares de proceso, promoviendo un clima laboral positivo y orientando a su equipo al me4oramiento continuo5
(sistente (dministrativo siste en el desarrollo de los programas y actividades del personal del restaurante, participa en la elaboraci"n del presupuesto del personal5 sí como tambi/n participa en el estudio y análisis de nuevos procedimientos y m/todos de traba4o5
Entrenador Es el que adiestra al personal del restaurante, de la cocina en especíico acerca de c"mo reali+ar todos los productos del restaurante5 Utili+ando las recetas de Burger King para la elaboraci"n de los me4ores productos5
Cre0 !on el personal de cocina, de atenci"n en ca4eros, así como del autoservicio y que son el cora+"n del restaurante, ya que ellos se encargan de crear las me4ores 3amburguesas y otras delicias con la mayor calidad posible y con la mayor 3igiene posible5
Emleado de mantenimiento !on los encargados de llevar a cabo las labores del aseo en el restaurante, como son0 barrer trapear todas las instalaciones del restaurante, así como limpiar mesas y encargados de sacar la basura5 O -eriodicidad de auditoría interna y e7terna
Evaluación del "eseme1o !i e7iste valuaci"n de desempe6o se reali+an H veces por a6o, algunas veces son sorpresa otras se ponen ec3as y se veriica el desempe6o reali+ado en el periodo5 En estas se busca veriicar el desempe6o laboral de los empleados, ver si están cumpliendo con las metas propuestas e indicadas, además de que se premia a los traba4adores que 3an cumplido un buen papel en la empresa y que 3an reali+ado el me4or desempe6o5 )onsideramos que es de suma importancia en Burger King la valuaci"n ya que ayuda en0 O (inculaci"n de la persona al cargo5 O Entrenamiento5 O -romociones5 O Incentivos por el buen desempe6o5 O 'e4oramiento de las relaciones 3umanas entre el superior y los subordinados5 O uto pereccionamiento del empleado5 O Inormaciones básicas para la investigaci"n de $ecursos umanos5 O Estimaci"n del potencial de desarrollo de los empleados5 O Estímulo a la mayor productividad5 O .portunidad de conocimiento sobre los patrones de desempe6o de la empresa5 O $etroalimentaci"n con la inormaci"n del propio individuo evaluado5
INVEN2(RI&S Comras Es el encargado de contactar a todos los proveedores tanto de los ingredientes con los que se prepara la comida como de inraestructura, todo lo que son los 4uegos, mesas etc5 ?a se tienen proveedores establecidos que le venden a Burger King y que están disponibles siempre cuando le sur4a una necesidad5 *as comprase reali+an cuando altan productos con en el almac/n, siempre se tiene 3acer ordenes cuando se tiene poco producto pero, no cuando se está al punto de tener nada ya que se busca que siempre e7ista producto disponible para el cliente5
'revención de erdidas3 ro*os $ illa-e EN C(S& "E R&B& &unca debes de4ar la ca4a sola, ya que esto propicia una situaci"n de robo, sin un cliente te pide algo que tengas que salir de ca4a solo avisa a otro creA para que te apoye en el
servicio5 &unca te 3agas el 3/roe en una situaci"n de $obo, entrega todo lo que te pide y nunca lo mires a los o4os ya que esto podría poner nervioso al ladr"n y podría pensar que los estas retando, procura i4arte en una se6al que pueda identiicarlo y procura tener la menor cantidad de dinero posible en ca4a5
&2R&S Giro del ne%ocio $estaurantes de comida rápida, el cual incluye distintos menDs y menD para ni6os5 Burger King opera cerca de 125:CC locales de restaurantes en todo el mundo, muc3os de los cuales e7isten como locales, ranquicias de propiedad privada5 *a compa6ía posee solamente el 1CG apro7imadamente de los restaurantes BK en los estados unidos5 *a empresa emplea cerca de H95CCC traba4adores mundialmente y presenta un promedio de ganancias anuales cerca de L25: billones5 Burger King e7iste como una compa6ía privada y opera como una divisi"n de la empresa matri+ H% capital5
Estrate%ia Gen4ricas E7isten tres y Dnicas estrategias gen/ricas que se aplican para que una empresa pueda desempe6arse me4or que otras dentro de su sector industrial y así poder garanti+ar en cierta medida su /7ito empresarial así como tambi/n se logra elevados rendimientos a dierencia de los competidores, por lo que en el análisis del sector de las empresas de producci"n y servicio ubicadas en el mercado de 3amburguesas, consideramos que la empresa Burger King se identiica con las dos primeras estrategias que se mencionan y describen de la siguiente manera0
Lidera!%o total en costos5 ebido a que la empresa Burger King se distingue por ser una de las empresas de venta de comida rápida, es considerada líder en costos y por tener la característica básica de contar con instalaciones capaces de producir grandes volDmenes de manera eiciente para la preparaci"n de los pedidos de 3amburguesas y otros productos para orecer a sus clientes5 *a empresa Burger tambi/n se caracteri+a por orecer sus productos a precios ba4os a todos sus clientes a dierencia de algunos otros de sus competidores por contar con un menD variado conormado por los populares combos econ"micos en el que los clientes tienen la oportunidad de agrandar sus combos por la aportaci"n de una cantidad considerable al precio original, siendo esta una de las ra+ones principales por la que sus clientes la preieren5 l tener una posici"n de costos ba4os en sus productos Burger King 3a logrado obtener grandes rendimientos de acuerdo al promedio del sector industrial al que pertenece a pesar de la e7istencia de dos de sus grandes competidores como lo son endys y Rueens Burger5 )abe mencionar que la empresa Burger King cuenta con una gran participaci"n en el mercado y un acceso avorable a su materia prima porque son traídas de Burger King Internacional5
"i#erenciación5
Esta segunda estrategia gen/rica se aplica en Burger King debido a que los productos y servicios que se orecen crean una gran dierenciaci"n en comparaci"n con sus competidores, como por e4emplo la empresa orece el servicio a sus clientes de brindarles la libertad a poder solicitar sus pedidos de M)ombos a tu maneraN, así como tambi/n la venta de combos inantiles que contienen un 4uguete el cual es actuali+ado de acuerdo a las películas que se encuentran de estreno en el momento, estos 4uguetes de igual manera que los combos crean identidad propia de la empresa debido a que estos productos son abricados por la misma empresa5 Esta dierenciaci"n es una estrategia competitiva que crea rendimientos mayores en el sector Industrial al que pertenece, tambi/n crea un aislamiento contra posibles rivalidades competitivas5 *a posici"n dierenciable en la que se encuentra la empresa crea un alto grado de lealtad de sus clientes 3acia la marca Burger King así como tambi/n una menor sensibilidad al precio5
En#o6ue o alta se%mentación5 Esta Dltima estrategia al ser estudiada podemos mencionar que no se aplica a la empresa Burger King debido a que la empresa no se enoca solamente en solo grupo de compradores particularmente, muc3o menos en un segmento de cierta línea del producto, considerando que el enoque de la empresa Burger King no puede tomar varias ormas5
(n,lisis 7&"( Este tipo de análisis representa un esuer+o para e7aminar la interacci"n entre las características particulares de su negocio y el entorno en el cual /ste compite5 El análisis . tiene mDltiples aplicaciones y puede ser usado por todos los niveles de la corporaci"n y en dierentes unidades de análisis tales como producto, mercado, productoP mercado, línea de productos, corporaci"n, empresa, divisi"n, unidad estrat/gica de negocios, etc@5 'uc3as de las conclusiones obtenidas como resultado del análisis ., podrán serle de gran utilidad en el análisis del mercado y en las estrategias de mercadeo que dise6/ y que caliiquen para ser incorporadas en el plan de negocios5 El análisis . debe enocarse solamente 3acia los actores claves para el /7ito de su negocio5 ebe resaltar las ortale+as y las debilidades dierenciales internas al compararlo de manera ob4etiva y realista con la competencia y con las oportunidades y amena+as claves del entorno5
7ortale!a5 O &ombre establecido en el mercado5 O &ombre incluido en guías turísticas5 O Ubicaci"n geográica de los locales5 O Buen sistema de distribuci"n5 O -opularidad reconocida5 O !ervicio personali+ado5 O 'enDs adaptados a mercados locales
O -ersonal capacitado O 'uy buena calidad de comida, sin necesidad de que el consumidor se preocupe por su salud5 O *ealtad del personal y *ealtad del cliente5 O Innovaci"n constante5 O 'enD amplio5 O )omida rápida preparada en el punto de venta y )omida rápida abundante5 O lta 3igiene5 O Instituto de grupo Intur5
"e*ilidades5 O Un estudio de mercado revela que el consumidor preiere la comida de restaurante, ya que se tiene la sensaci"n de que es más sana5 8ardan+as en la atenci"n en 3orarios pico5 O &o tiene servicio de entrega a domicilio O lta rotaci"n de personal5 O El espacio es algo reducido en algunos restaurantes5 O El personal es abusado y mal pagado O El sabor de sus 3elados y apples pies no son del agrado del pDblico en general solo de una parte5
&ortunidades5 O orario continuo5 O )recimiento del mercado5 O mpliar los restaurantes, ya que algunos son peque6os5 O 'e4orar los 3elados y pples pies para que agraden a todo el pDblico5 O Utili+ar los medios televisivos para promocionarse5
(mena!as5 O Ingreso al mercado de grandes competidores5 O &uevos competidores con servicios y conceptos similares5 O )ambios de gobierno O )ambios en el gusto de las personas5 O $educci"n de calidad en el producto O Rue los empleados se rebelen en contra de los malos tratos5 O 8endencia global por una alimentaci"n saludable O uertes competidores0 Rui+nos, endySs RueenSs Burger5
