UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA
INFORME DEL LABORATORIO DE BIOLOGÍA
DIVERSIDAD DE LA VIDA
EUBACTERIAS, PROTISTAS Y HONGOS
I.
INTRODUCCIÓN
La vida se expresa de infinitas formas diferentes, y a la gran variedad de formas de vida la llamamos biodiversidad. La biodiversidad incluye a todos y cada uno de los seres vivos que habitan el planeta tierra, incluyendo a los ecosistemas de los que ellos forman parte. (Patricia Campos Bedolla, 2!" Por m#ltiples ra$ones es necesario e importante ordenar toda esa enorme diversidad, y para hacerlo, primero es importante clasificarla. %esde el punto de vista biol&gico, clasificar no es otra cosa que ordenar a los seres vivos en grupos, bas'ndose en caractersticas que tengan en com#n. Pero para poder incluir un organismo dentro de un grupo, primero hay que describirlo. )na ve$ hecho esto, se comparan sus caractersticas con las de otros seres vivos conocidos y se incluye al e*emplar *unto a aquellos que tengan caractersticas comunes. +inalmente, se da un nombre que lo identifique, que es el nombre de la especie, llamado nombre cientfico. ste nombre les permite a los cientficos saber de qu- organismo se trata. osotros, nuestros hermanos, nuestros padres, nuestros vecinos, los italianos, los asi'ticos y los africanos, todos, pertenecemos a la misma especie/ homo sapiens. La especie representa a un grupo de individuos seme*antes y con antepasados comunes, adem's de esto las caractersticas para separar estos dominios son/ el tipo de c-lula, los componentes de la membrana celular, y la estructura del 01. (0ntonio on$ales Bueno, 23"
EUBACTERIAS : stas bacterias, organismos procariotas, tienen las siguientes caractersticas/ 4on unicelulares. 5iven en diferentes medios/ el agua, el aire, el suelo, en el interior de otros seres vivos, etc. 0lgunas bacterias son beneficiosas para las personas, pero otras causan enfermedades. 4u alimentaci&n es por medio de la absorci&n, pero algunos lo reali$an por fotosntesis o quimio sntesis. (6elena Curtis, 23"
PROTISTAS: stos organismos, algas y proto$oos, tienen las siguientes caractersticas/ • •
• • •
4on organismos eucariotas unicelulares. 5iven en el agua, en el suelo o en el interior de otros seres vivos caus'ndoles graves enfermedades. 0lgunas algas son unicelulares y otras pluricelulares. +abrican el alimento de la misma forma que las plantas. 5iven en los mares, ros y lagos, la gran mayora de algas. (6elena Curtis, 23"
HONGOS: Los hongos, setas, mohos y levaduras, tienen las siguientes caractersticas/ •
4on organismos eucariotas filamentosos en raras ocasiones unicelulares.
• •
Pueden ser unicelulares (levaduras" o pluricelulares (setas y mohos". eneralmente se alimenta de restos de seres vivos en descomposici&n (ho*as, madera, alimentos, esti-rcol, etc.", consider'ndose heter&trofos sapr&fitos o par'sitos y la
•
II.
nutrici&n es por absorci&n. 5iven fi*os en un lugar. (6elena Curtis, 23"
MARCO TEÓRICO A. CIANOBACTERIAS 0ntiguamente llamadas algas verde a$uladas, son un filo del dominio Bacteria que comprende las bacterias capaces de reali$ar fotosntesis oxig-nica. 4on los #nicos procariontes que llevan a cabo ese tipo de fotosntesis, por ello tambi-n se les llam& oxifotobacterias Las cianobacterias fueron designadas durante mucho tiempo como algas cian&fitas (Cyanophyta, literalmente 7plantas a$ules7" o cianofceas (Cyanophyceae, literalmente 7algas a$ules7", castellani$'ndose a menudo como algas verde8a$uladas o a$ul verdosas. Cuando se descubri& la distinci&n entre c-lula procariota y eucariota se constat& que -stas eran las #nicas 7algas7 procariotas, y el t-rmino 7Cyanobacteria7 (se haba llamado siempre bacterias a los procariontes conocidos" empe$& a ganar preferencia. Los an'lisis morfol&gicos y gen-ticos recientes han venido a situar a las cianobacterias entre las bacterias gramnegativas, y lo son tambi-n, en alg#n sentido, sus descendientes por endosimbiosis, los plastos. (Prats, 2005)
CLASIFICACIÓN Prochloron: 4on Bacterias unicelulares, esf-ricas, sin vaina mucilaginosa.
•
4e encuentran casi exclusivamente como simbiontes extracelulares de colonias de )rocordados en costas marinas tropicales o subtropicales. C!no"#!$: 9rganismos procariotas, que tienen c-lulas poco comple*as carentes de org'nulos delimitados por membranas, son foto8aut&trofos oxig-nicos, es decir, son organismos fotosint-ticos que producen 92.
Reproducción: 4olo se conoce reproducci&n asexual, y se puede llevar a cabo de
tres formas/ Bipartici&n, divisi&n binaria en organismos unicelulares.
+ragmentaci&n de filamentos (tricomas, filamentos sin vaina", a partir de c-lulas especiali$adas o modificadas, los fragmentos liberados son los hormogonios, que regeneran al individuo completo, las c-lulas especiali$adas pueden ser de tres tipos. sporas, reproducci&n por elementos de resistencia. Las esporas son c-lulas que modifican su contenido, se rodean de una cubierta espesa aislante de dos capas, la externa puede presentar ornamentaci&n variada, el contenido es espeso, rico en reservas y desprovisto de pigmentos, durante la germinaci&n la pared se rompe o gelifica.
Crococ!l%$: ste microorganismo crece sobre las ascidias, unos invertebrados marinos que viven fi*os en el suelo. 0l recubrirlos, los colorea de verde y probablemente les proporciona tambi-n determinados nutrientes. 0lgunas larvas de ascidias tienen incluso bolsas repletas de Prochloron para asegurar su crecimiento simbi&tico en la siguiente generaci&n. l gran tama:o de las c-lulas y el color verde de Prochloron haca suponer que era un alga verde, aunque posteriormente se demostr& que era una enorme bacteria. Prochloron es un organismo muy simple formado por una membrana que envuelve %0 y pigmentos vivos, por e*emplo, clorofilas a y b, lo que hace que sea m's parecida a los vegetales, desde el punto de vista metab&lico que las cianobacterias, que s&lo tienen pigmentos a$ul verdosos y clorofila. •
No$#oc!l%$: s un grupo de cianobacterias de distribuci&n mundial que pueden llegar a ser abundantes en ciertos h'bitats. Poseen c-lulas aisladas o que forman filamentos que se pueden reunir en colonias. Las c-lulas se dividen en un #nico plano y todas tienen el potencial de trasformarse en heterocistes (c-lulas engrosadas con capacidad para fi*ar nitr&geno atmosf-rico", los cuales pueden ser terminales o intercalares. 4us especies poseen la posibilidad de formar fragmentos de filamentos m&viles, los cuales carecen de heterocistes. n muchas especies los filamentos son m&viles hasta que empie$a la formaci&n de los heterocistes. Pueden presentar falsas ramificaciones debido a la rotura parcial de los filamentos y nuevo crecimiento en otra direcci&n. Puede formar acinetos, c-lulas engrosadas que act#an como prop'gulos de resistencia. Algunos géneros:
0phani$omenom sp. ; 0nabaena sp. ; Cilyndrospermopsis sp. ; 0nabaenopsis sp.
B. ALGAS Las algas son un grupo muy diverso. stos organismos acu'ticos van desde seres microsc&picos unicelulares hasta organismos pluricelulares que forman grandes colonias y vistosas. Las algas reali$an una de las mayores aportaciones de oxgeno al planeta, se estima con cerca del <= de la fotosntesis global. (erard >. ?ortora, 2@"
CLASIFICACIÓN C!no&'c%!$ (!l)!$ *%r+%!-l!+!$/: 4on organismos •
procariotas fotosint-ticos que poseen clorofila a, est'n m's pr&ximos a las otras bacterias fotosint-ticas que a algas eucariotas por lo que tambi-n se les
denomina cianobacterias. o obstante, de acuerdo a la definici&n de alga indicada anteriormente est'n dentro del grupo de las algas. ntre las que tienen uso biotecnol&gico destaca las del g-nero 4pirulina, como la )lva 4pirulina (en Chile llamada luche, en vo$ mapuche" que se emplea como alimento por su alto contenido en protenas (hasta el @= del peso seco". Auchos de estos organismos tienen capacidad de fi*ar nitr&geno atmosf-rico al tener el sistema en$im'tico nitrogenasa. ?ambi-n est' el Pelillo (racilaria spirulina", que se encuentra desde 0rica a la $ona de los canales. n las $onas de m's ba*as mareas. s una de las algas de mayor importancia comercial. Las pertenecientes a este g-nero son algas verdes que se ubican en las $onas de las mareas. ?ienen m's de una generaci&n al a:o y aparecen en las $onas rocosas que han perdido su cubierta viva, ya sea de otras algas o de animales sesiles. Por esta ra$&n, se las llama esoecies oportunistas, *unto con otras especies de esta misma categora y tambi-n pertenecientes al grupo de las clorofitas, dan el color verde caracterstico de algunas $onas de la regi&n intermareal de playas rocosas. (Ferré, 1989) •
Ro+o&'c%!$ (Al)!$ ro0!$/. l color pardo8ro*i$o viene dado por la existencia de biliprotenas (ficoeritrina y ficocianina principalmente" que contribuyen a enmascarar el color verde de la clorofila. 4on organismos eucari&ticos presentes sobre todo en el medio marino, la mayora son pluricelulares, aunque tambi-n hay especimenes unicelulares. Constituyen el grupo m's diverso entre las algas con alrededor de . especies. 0unque se encuentran en todos los mares del mundo su abundancia disminuye del ecuador a las aguas polares en comparaci&n con algas verdes y pardas. 0lgunas especies pueden vivir a gran profundidad (2 m" como ciertas algas calc'reas. Las primeras algas ro*as datan de la era Paleo$oica, periodo siluriano (hace !<8 millones de a:os". n las paredes celulares presentan polisac'ridos comple*os cuya funci&n principal es servir como cemento (coloide" que cohesiona la estructura del alga. 0unque tienen gran importancia como alimento humano, los ficocoloides (agar y carragenatos" son los principales productos de inter-s industrial en estas algas.
•
F%o&'c%!$ (!l)!$ 1!r+!$/: La coloraci&n parda, de tonalidad muy variable, es debida a la presencia de ciertos pigmentos carotenoides (fucoxantinas". 0dem's de la clorofila a poseen clorofila c. 4on algas eucariotas, pluricelulares y morfol&gicamente muy diversificadas, encontr'ndose s&lo en agua de mar y con forma que van desde algas filamentosas de estructura sencilla hasta algas que ya tienen te*idos diversificados por los que se reali$a transporte de nutrientes dentro de la planta. Las algas pardas dominan en las aguas fras, particularmente en el hemisferio norte. 4e fi*an al sustrato mediante ri$oides formando aut-nticos bosques o praderas como las deLaminaria en el 0tl'ntico o Aacrocystis en el Pacfico. n los tr&picos la #nica $ona con gran abundancia de algas pardas es el Aar de los 4arga$os. Constituyen las algas m's modernas ya que los primeros registros
f&siles datan del periodo terciario, en el mioceno (hace 2< millones de a:os". n la pared de algunas especies se encuentran coloides denominados alginatos, adem's muchas algas pardas poseen tambi-n inter-s agropecuario, en la alimentaci&n humana, farmacologa y cosm-tica. (Ferré, 1989) •
Cloro&'c%!$ (!l)!$ *%r+%$/. 4on un grupo muy heterog-neo de algas con clorofila b adem's de la clorofila a y una gran variedad de carotenoides. 4on algas que han coloni$ado todos los ambientes, encontr'ndose el D= de las especies en agua dulce y el E= restante en aguas marinas. Las especies de agua dulce tienen una distribuci&n cosmopolita. n ambientes marinos tropicales y semitropicales el n#mero de especies es ba*o y el mismo en todas las $onas del mundo a esa latitud, en cambio en aguas fras y templadas la diversidad es m's alta. Las clorofceas aparecen en la era paleo$oica, periodo 9rdoviciano (hace <8
C. HONGOS Los hongos son omnipresentes y cosmopolitasF pueden aparecer pr'cticamente en cualquier sitio, y alimentarse de lo m's insospechado. 4e conocen m's de 3. especies de hongos, aunque probablemente existen muchsimas a#n no descritas. La mayor parte de los hongos son saprofitos (descomponen la materia muerta", y *uegan un papel de vital importancia en el mantenimiento de los ecosistemas, reciclando la materia org'nica que luego podr' ser utili$ada por los vegetales. Por otro lado, hay varios miles de especies que parasitan a las plantasF de hecho, los hongos son los fitopat&genos por excelencia. n comparaci&n, s&lo unas cincuenta especies provocan enfermedades (micosis" en humanos. 9tros hongos viven en simbiosis mutualistas, como los lquenes (con algas" y las micorri$as (con las races vegetales, casi siempre imprescindibles para la supervivencia de las plantas en ecosistemas naturales". 0 pesar de esta abundancia, se constata que existe una reducci&n en el n#mero y cantidad de muchas especies f#ngicas. Bastantes se habr'n extinguido por culpa de la acci&n humana, e incontables est'n en peligro, una muestra m's del constante deterioro al que la biosfera se ve sometida. La situaci&n es preocupante. %e*ando a un lado los aspectos morales o conservacionistas del asunto, y ci:-ndonos a lo pr'ctico, Gcu'ntas fuentes de antibi&ticos y otras sustancias potencialmente #tiles estamos de*ando morirH uestro futuro, mal que nos pese, est' ligado al de los dem's organismos que comparten el planeta ?ierra. Puede usted encontrar informaci&n m's detallada de diversos aspectos de los hongos (biologa, ecologa, importancia econ&mica, historia de la Aicologa, etc." haciendo clic en los apartados de la columna situada a la i$quierda de la pantalla. (Prats, 2005)
CLASIFICACIÓN
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Mcro$1or+!. 4on hongos con esporas que suelen parasitar animales. o poseen mitocondrias, pero sus esporas son muy resistentes y tienen la facultad de sobrevivir al margen de su hu-sped durante mucho tiempo.
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Ch2#r+o32co#!. 4on posiblemente los hongos m's primitivos. 4e reproducen por medio de $oosporas y son saprofitos.
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Bl!$#ocl!+o32co#! . 4on hongos que se reproducen de forma sexual o asexual. 4u morfologa puede ser muy simple, monoc-ntrica o polic-ntrica.
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N%oc!ll3!$#)o32co#!. Los hongos que pertenecen a este filo son anaer&bicos y normalmente viven en el sistema digestivo de mamferos herbvoros. 4e reproducen mediante $oosporas.
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Glo3%ro32co#!. ran parte de los hongos de este filo son simbiontes con muchas plantas terrestres.
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A$co32co#! . Incluye hongos conocidos, como los mohos y las levaduras. s el filo con el mayor n#mero de hongos.
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B!$+o32co#! . stos hongos tienen hifas septadas y se reproducen principalmente de forma sexual. Los m's conocidos son los champi:ones comestibles.
•
Hon)o$
n&%ror%$.
4on ficomicetos que se reproducen asexualmente por medio de esporas almacenadas en unas estructuras llamadas esporangios. *emplos de hongos inferiores son algunos par'sitos de ciertos vegetales y alimentos, como el moho blanco del pan y el mildiu de la vid. •
Hon)o$
$1%ror%$.
stos hongos pueden ser ascomicetos o basidiomicetos, seg#n su tipo de esporas. Los ascomicetos m's conocidos son las trufas (que son usadas como alimento", las levaduras y el corne$uelo del centeno. Por su parte, los basidiomicetos son hongos saprofitos y conforman el grupo de las setas y los hongos con sombrero.
D.
PROTO4OARIOS
4on organismos microsc&picos, unicelulares eucariotasF heter&trofos, fag&trofos, depredadores o detritvoros, a veces mix&trofos (parcialmente aut&trofos"F que viven en ambientes h#medos o directamente en medios acu'ticos, ya sean aguas s aladas o aguas dulces. La reproducci&n puede ser asexual por bipartici&n y tambi-n sexual por isogametos o por con*ugaci&n intercambiando material gen-tico. n este grupo enca*an taxones muy diversos con una relaci&n de parentesco remota, que se encuadran en muchos filos distintos del reino Protista, definiendo un grupo parafil-tico, sin valor en la clasificaci&n de acuerdo con los criterios actuales. (Lubel, 2006)
CLASIFICACIÓN La clasificaci&n de 6onigberg (ED", trata a los proto$oos como un s&lo filo dividido en cuatro clases basadas sobre todo en el modo de locomoci&n. %ebido a que todas estas formas se desarrollan por evoluci&n convergente, las clases son en realidad comple*os grupos polifil-ticos/ (Quiroz, 1999)
R-51o+o$ o $!rco+no$ (Rh-o1o+!/. stos proto$oos, como las amebas, se despla$an por medio de pseud&podos, es decir, formando ap-ndices temporales desde su superficie y como proyecci&n del citoplasma. Los pseud&podos son deformaciones del citoplasma y de la membrana plasm'tica que se producen en la direcci&n el despla$amiento y que arrastran tras de s al resto de la c-lula. Los pseud&podos tambi-n son utili$ados para capturar el alimento, que engloban en el interior, en el proceso llamado fagocitosis. 4eg#n los pseud&podos sean muy gruesos o muy delgados, son de dos tipos/ con lobopodios (gruesos" como Lobosea (0moebo$oa" y con filopodios diversos generalmente acompa:ados de un exoesqueleto con microt#bulos y son tales como/ radiolarios, foraminferos, nuclearias, helio$oos y otros. Cl!+o$ (Clo1hor!/. Jste es el grupo tradicional que m's se identifica como grupo natural en las clasificaciones modernas con la categora de filoF aunque las opalinatas que son cromistas tambi-n encuadran dentro de este concepto. 0parecen rodeados de cilios y presentan una estructura interna comple*a pero an'loga a los flagelos, los cuales tambi-n se relacionan con citoesqueleto y centriolos. l paramecio (g-nero Paramecium" es un representante muy popular del grupo. 0dem's, los cilios son filamentos cortos y muy numerosos que con su movimiento provocan el despla$amiento de la c-lula. Fl!)%l!+o$ o 3!$#)5&oro$ (M!$#)o1hor!/. 4e distinguen por la posesi&n de uno o m's flagelos. Los flagelos son filamentos m's largos que los cilios cuyo movimiento impulsa a la c-lula. 4uelen presentarse en un n#mero reducido. Las formas unicelulares desnudas (sin pared celular", dotadas de s&lo uno o dos flagelos, representan la forma original de la que derivan todos los eucariontes. Por eso son tantos y tan variados los protistas diferentes que enca*an en este concepto. Las plantas por e*emplo derivan ancestralmente de proto$oos biflagelados que adquirieron los plastos
por endosimbiosis con una Cyanobacteria. 5arios proto$oos portan plastos y son por lo tanto aut&trofos o mix&trofos como los dinoflagelados y euglenas. Los Aetamonada tienen dos o m#ltiples flagelos, son anaerobios y en su mayora simbiontes o par'sitos de animales. ntre los uniflagelados est'n los coanoflagelados, ancestrales de los animales y los quitridios, ancestrales de los hongos. E$1oro-oo$ o A1co31l%6!. Par'sitos con una fase de esporulaci&n (divisi&n m#ltiple" y sin mayor movilidad. 6ay varios grupos distintos sin mayor relaci&n y no son todos protistas, sino que tambi-n hay animales y hongos. l e*emplo m's conocido es el plasmodio (g-nero Plasmodium", causante de la malaria y que pertenece al grupo de los apicomple*os, grupo m's conocido que suele reservar para s el nombre de 4poro$oa. Los 6aplosporidios se les considera parte de Cerco$oa. 0 estos dos grupos se les ha reunido durante mucho tiempo ba*o el nombre de Cnidosporidios. Los Ichthiosporea son un grupo m's reciente y est'n dentro de Choano$oa. Los microsporidios est'n ahora adscritos al reino +ungi y los mixosporidios o mixo$oos al reino 0nimal.
III.
OB7ETIVOS •
1econocer cada una de las caractersticas propias de los reinos protista, eubacterias y
•
hongos. %iferenciar y agrupar a las diferentes especies en cada uno de sus reinos de acuerdo a sus caractersticas.
IV.
MATERIALES MATERIALES DEL ALUMNO POR GRUPO
stilete L'minas porta y cobre ob*etos Auestras de agua estancada Auestras de hongos oteros ?ermitas Auestras de algas
MATERIALES DEL LABORATORIO
stereoscopio o microscopio &ptico simple Aicroscopio &ptico compuesto 0lcohol L'minas fi*adas ( bacterias, hongos , etc" Lugol zolla sp!
V.
4uero fisiol&gico
RESULTADOS Y DISCUSIONES
A.
EUBACTERIAS
O8$%r*!c5n +% 8!c#%r!$ O8$%r*!c5n +% c!no8!c#%r!$
B.
PROTISTAS
O8$%r*!c5n +% 1ro#o-o!ro$ Al)!$ Plrc%ll!r%$
C.HONGOS
VI.
CONCLUSIONES •
1eino eubacteria, son microorganismos procari&ticos unicelulares o coloniales, de vida libre o par'sita, muy abundantes y son las formas m's antiguas en poblar la ?ierra. Presentan variadas formas/ esf-rica (cocos, diplococos, estafilococos, estreptococos", abastonada (bacilo o estreptobacilos" y espiralada (espirilos, vibriones". 1eali$an nutrici&n aut&trofa o heter&trofa y tienen reproducci&n asexual por fisi&n binaria o
•
bipartici&n. 1eino protista incluye a las algas y los proto$oos, que son organismos eucariotas, unicelulares y pluricelulares. Los proto$oos son protistas unicelulares, heter&trofos, distribuidos en diferentes ambientes, en el suelo, aguas dulces, marinas y estancadas, en materia org'nica y tambi-n pueden ser par'sitos del hombre y los animales. Las algas son unicelulares y pluricelulares, que viven en agua dulce o salada, en superficies h#medas rocosas o sobre 'rboles. 4on fot&trofas, constituyendo el inicio de una cadena alimenticia de los medios marinos. 4on fuentes de alimento,
•
vitaminas y minerales, como yodo, fl#or. 1eino fungi (hongos" 4on organismos eucariotas, unicelulares o pluricelulares, con pared celular de quitina, tienen nutrici&n heter&trofa, saprotr&fica en la mayora. Los hongos pluricelulares est'n formados por filamentos llamados 6I+04, cuyo con*unto constituye el AICLI9.
VII.
CUESTIONARIO E. Caractersticas diferenciales entre c-lulas procariotas y eucariotas.
Las c-lulas eucariotas tienen un n#cleo rodeado por una membrana/
Las c-lulas procariotas no tienen n#cleo rodeado por una membrana
+uente/ +reeman 4cott (2D" 2. Aencione E e*emplos de especies de organismo del reino monera, protista y fungi.
R%no M5n%r!
R%no 1ro#$#!
R%no Fn)'
Fr3c#%$ E$1roch!%l%$ Ac#no8!c#%r!$ Chl!32+!l%$ C2!no8!c#%r!$ Pro#%o8!c#%r!$ !l&! Pro#%o8!c#%r!$ 8%#! Pro#%o8!c#%r!$ )!33! Pro#%o8!c#%r!$ -%#! Tho8!c#%r!
Glaucoftos Algas Rojas Algas marrón Datom!as Dno"ag!l!ta Algas #!r$!s %&lorrac&n'&('t!s Eugl!n$os Gar$a Trcomanos To)o'lasma
%&(tr$om(cotas Mrcros'oroctos *(gom(cota Glor!m(cota Bas$omcota Ascomcota +ongos su'!ror!s +ongos n,!ror!s N!ocallmastgom(cot a Blastocla$om(cota.
!. xplique la importancia industrial de los reino monera, protista y fungi.
IMPORTANCIA INDUSTRIAL DEL REINO MONERA n todos los pases industriali$ados algunas de las sustancias m's contaminadas de la tierra consisten en componentes org'nicos que se utili$aban en forma original como disolventes o combustibles, y que se filtraron o derramaron al medio ambiente .La mayora de ellos son altamente hidrof&bicos. %ebido a que no se disuelven en agua, tienden a acumularse y formar sedimentos. l petr&leo de los vertedores crudos y compuestos que contienen estructuras anulares y 'tomos de clorina, como la familia de compuestos denominados dioxinas, son conocidos por su toxicidad para los seres humanos. stos compuestos de disolventes org'nicos y combustibles pueden ser degradados mediante el uso de bacterias y arqueas. La bioremediaci&n a menudo se complementa con las siguientes estrategias/ +ertili$ar los lugares contaminados para favoreces el crecimiento de las bacterias y arqueas existentes que degradan los componentes t&xicos. 4embrar o a:adir determinadas especies de bacterias y arqueas a los lugares contaminados. (Freeman "#ott, 2009)
IMPORTANCIA INDUSTRIAL DEL REINO PROTISTA %e las paredes de algas ro*as se extra los polisac'ridos agar y carragenatos, mientras que de la de algas pardas se extraen los alginatos. l agar se a:ade como aditivo
gelificante y espesante en gran cantidad de alimentos (confituras, merengues, helados etc.". ?ambi-n se emplea en la industria fotogr'fica (estabili$a la nitroglicerina", industria biotecnol&gica (agarosa para separaciones cromatogr'ficas y electrofor-ticas". Las especies m's empleadas en la extracci&n de agar pertenecen al g-nero elidium, Pterocladiella, elidiella y racilaria. 9tro usos son
en cosm-tica (pasta de dientes, barras aerosoles" e industria
farmacol&gica (contra #lceras g'stricas e infecciones vricas". 4e usan unas E< especies en la extracci&n de carragenatos destacando Chondrus crispus, Aastocarpus stellatus, uchema sp, esta #ltima se cultiva en +ilipinas e Indonesia y contribuyen alrededor de un 3= de la producci&n mundial. Los alginatos son polisac'ridos que disueltos en una peque:a cantidad de agua tienen un gran poder espesante, gelificante y estabili$ante. l < = del alginato extrado se emplea en la industria textil, un != en la industria alimentaria, ya que aportan textura y consistencia evitando la formaci&n de cristales de hielo, el resto se usa en la industria celulosa (suavi$ar la superficie del papel", industria farmac-utica (excipientes y preparaci&n de ap&sitos" e industria cosm-tica (*ab&n, champ#s, pinturas de labios, espumas de afeitar". %e las ! especies potencialmente #tiles se utili$an unas E2, destacando Aacrocystis pyrifera, Laminaria hyperborea, Laminaria digitata, 4accorhi$a polyschides, 0scophyllum nodosum y +ucus sp. ($ama Fuertes, 200%)
IMPORTANCIA INDUSTRIAL DEL REINO FUNGI Los hongos son muy utili$ados en la industria, dado que dan un impacto positivo en los suministros de alimentos del hombre. Los setas se consumen en muchas culturas, en los pases industriali$ados se suelen utili$ar salsas, ensaladas y pi$$as. La levadura 4accharomyces cerevisiae *unto con otros hongos son esenciales en la fabricaci&n del pan, salsa de so*a, tofu, queso, cerve$a, vino y otros productos. n la mayora de los casos los productores de comida y bebida utili$an los hongos dom-sticos en condiciones en la cuales las c-lulas crecen mediante fermentaci&n, creadas mediante productos como el C92, que hacen que el pan cre$ca o que la cerve$a o champan espumen. (Freeman "#ott, 2009)
BIBLIOGRAF9A o
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