OPERATIONS MANAGEMENT
“MANAJEMEN RANTAI PASOK IKEA”
OLEH : ZULFINA AGUSTIN 15/391867/PEK/21313
PROGRAM MAGISTER MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS UNIERSITAS UNIERSITAS GADJAH MADA !OG! !OG!AKART AKARTA 2"16
I.
ABSTRAK
1
Semakin berkembangnya zaman dan peradaban manusia, manusia semakin berarsitektur. Manusia semakin menyadari pentingnya hunian tempat ia berada. Karena rumah/ hunian bukan hanya sebuah bangunan (struktural), melainkan juga tempat kediaman yang memenuhi syaratsyarat kehidupan yang layak, dipandang dari berbagai segi kehidupan masyarakat. Tak jarang bahwa rumah (bangunan isik), penataan serta isi dari tempat tinggal dinilai sebagai representasi sese!rang baik se"ara ek!n!mi maupun s!sial dalam kehidupan bermasyarakat. #al ini tentunya memun"ulkan permintaan pasar akan perab!t rumah tangga dan urnitur rumah. Melihat hal tersebut, banyak pr!dusen penyedia barang dan jasa urnitur yang bermun"ulan. $ari mulai urnitur yang bersiat customize hingga urnitur yang siatnya masal (Mass Production). $alam industri tersebut mun"ulah sebuah nama perusahaan yang "ukup terkemuka di dunia, yaitu %K&'. %K&' merupakan perusahaan multinasi!nal retail perab!tan dan akses!ris rumah tangga terbesar di dunia. eminat dari pr!duk-pr!duk %K&' ini sungguh tinggi. Terbukti dengan setiap pembukaan t!k! baru, %K&' selalu dipenuhi !leh para k!nsumen. ahkan tidak jarang t!k! tersebut dikunjungi !leh k!nsumen dari negara lain. Seperti yang terjadi di %nd!nesia, saat awal kemun"ulan %K&' dipenghujung tahun *+ lalu. #arga pr!duk di %K&' diyakini murah namun kualitas barang yang diberikan begitu bagus, berbeda dengan pr!duk-pr!duk yg disediakan !leh perusahaan lain. Melihat akta bahwa %K&' merupakan retailer urniture terbesar di dunia, maka tentunya keter"apaian hal ini berkaitan dengan manajemen !perasi!nal yang dilakukan !leh %K&'. Setelah dilakukan penelitian yang berkaitan dengan manajemen !perasi!nal %K&', ditemukan hal-hal berikut dalam kegiatan !perasi!nal yang yang dilakukan !leh %K&', rupanya %K&' melakukan ter!b!san terhadap Supply Chain Management (Manajemen rantai pas!kan), seperti yang dikatakan !leh #einder dan eizer (*+) 0 manajemen rantai pas!kan ialah menggambarkan k!!rdinasi dari keseluruhan kegiatan rantai pas!kan, dimulai dari bahan baku dan diakhiri dengan pelanggan yang puas1 (p.22). $imulai dari taktik pengalihdayaan pr!duksi barang kepada banyak pemas!k yang berada di 3 negara, pengemasan pr!duk yang menggunakan met!de flat packing , desain pr!duk dengan mempertimbangan 4 dimensi yang %K&' sebut 5 Democratic Design’ , sistem pengaturan maksimum/minimum pada gudangnya, serta penerapan strategi inventory cost-per-touch dalam penyampaian pr!duk kepada k!nsumennya.
II. PENDAHULUAN
2
Seiring berkembangnya zaman, kebutuhan manusia semakin berkembang. Manusia semakin berarsitektur, semakin menyadari akan perlunya hunian yang nyaman. erkembangnya zaman menjadikan hunian bukan hanya sebagai tempat tinggal saja, melainkan sebagai sebuah media representasi keadan s!sial dan ek!n!mi sese!rang, seperti yang dikatakan 0 umah sebagai penunjang identitas keluarga (identity) yang diwujudkan pada kualitas hunian atau perlindungan yang diberikan !leh rumah1 ($ellyani, *+6, "hap. $einisi dan 7ungsi umah Tinggal) . Se"ara lebih mendalam, hunian bukan hanya bangunan isik melainkan interi!r dan perab!tan yang ada di dalamnya. emahaman masyarakat akan hal ini kini semakin kuat, ini menimbulkan mun"ulnya banyak permintaan yang berkenaan dengan urniture dan alat perab!t rumah tangga terutama bagi masyarakat kalangan menengah atas. ara pelaku bisnis menyadari akan peluang tersebut, maka dalam perkembangannya kini bisnis urniture, interi!r dan perab!t rumah semakin menjamur. $ari sekian banyak pelaku bisnis dibidang ini, mun"ul nama %K&'. %K&' merupakan perusahaan retail urniture dan perab!t rumah tangga terbesar di dunia yang berasal dari negara Swedia, dengan "abang 6*8 t!k! yang tersebar di 6 negara menjadikan %K&' mudah dijangkau !leh seluruh penduduk di dunia. erusahaan ini didirikan !leh %ng9ar Kamprad pada tahun 26. :ama %K&' merupakan singkatan dari nama pendirinya, %ng9ar Kamprad, yang lahir di &lmtaryd desa 'gunnaryd!la. 'walnya %K&' hanya merupakan retailer yang menjual berbagai barang seperti pulpen, d!mpet, bingkai !t!, hingga jam tangan. :amun di tahun 23, %K&' mulai mejual perab!t rumah tangga dan pada tahun 244, %K&' mempr!duksi dan meran"ang sendiri pr!duknya. Mulanya penjualan dilakukan melalui p!s, namun seiring meningkatnya jumlah permintaan terhadap pr!duk %K&' maka di bukalah sebuah t!k! di 'lmhult (Swedia). Tahun 2;6, %K&' mulai mendirikan t!k! di luar Swedia. Mulai tahun 223, %K&' terus meningkatkan jumlah t!k! nya di seluruh dunia. %K&' memiliki lebih dari 42+ juta pengunjung dalam setiap tahunnya. eningkatan penjualan pun terus meningkat setiap tahunnya. %K&' mendesain pr!duknya sendiri yang dimana
3
memiliki **+ pemas!k di 3 negara. %K&' juga memiliki 6 kant!r layanan penjualan di *; negara, sehingga pr!duksinya dapat terus term!nit!r, harga terk!ntr!l, dan kualitas tetap terjamin. %K&' memiliki rantai pas!k gl!bal yang bertumbuh seiring dengan bertumbuhnya penjualan pr!duk di seluruh negara. $ilihat dari sistem rantai pas!k yang dimiliki %K&', bahwa seperti yang telah disebutkan sebelumnya jumlah pemas!k %K&' "ukup banyak dan tersebar diseluruh penjuru dunia. %K&' selalu berhubungan baik dengan para pemas!knya baik pemas!k material maupun pemas!k pr!duk. #ampir disetiap negara tempat t!k! %K&' berada, memiliki pemas!knya sendiri sehingga hal ini mampu mengurangi biaya !perasi!nal yang tentunya berdampak pada harga jual barang. $isamping itu, %K&' memberikan kesempatan bagi perusahaan l!kal untuk melakukan kerjasama dengan %K&' dengan melakukan k!ntrak dalam jangka panjang, serta memberikan pemahaman mengenai 9isi %K&', hal tersebut diimplementasikan dengan pen"arian pengusaha l!kal yang dapat membuat perubahan, berk!ntribusi dengan in!9asi, memiliki s!lusi "erdas, k!mpetensi dan manajemen yang kuat serta kemampuan pr!duksi untuk men"iptakan kehidupan yang lebih baik bagi banyak !rang. 7akta unik dari kemun"ulan %K&' adalah, bahwa banyak k!nsumen yang rela untuk melakukan perjalanan keluar negaranya dengan alasan hanya untuk men"ari gerai %K&'. Terbukti dengan kemun"ulan %K&' di tahun *+ lalu di %nd!nesia, tidak sedikit warga negara tetangga yang datang untuk berbelanja seperti turis dari negara runei dan 7ilipina. Sebagai k!nsumen, kita tahu bahwa tidak mudah untuk membawa satu pr!duk %K&' dari satu negara ke negara lain karena dimensi pr!duk urnitur tidaklah ke"il serta rentan akan kerusakann, namun hal tersebut telah dibantah !leh %K&' dengan melakukan in!9asi pengemasan yang ringkas yaitu flat packages, menjadikan barang-barangnya mudah untuk dibawa bahkan dirakit !leh !rang awam. &isisensi dalam kemasan yang ringkas dan relati tipis menjadikan pr!duk %K&' mudah dimuat dalam
truk pengangkut
sehingga
jumlah
pr!duk dalam
pr!ses
pengangkutan
dapat
dimaksimalkan, hal ini tentunya sangat mampu memangkas biaya distribusi. lat packages
4
membutuhkan ruang yang lebih sedikit di gudang dan rak penyimpanan, sehingga t!k!-t!k! bisa menyimpan st!k tambahan untuk mengantisipasi l!njakan permintaan. enghematan yang berhasil dilakukan %K&' untuk bahan bakar dan biaya penyimpanan digunakan untuk hal lain yang dapat meningkatkan kepuasan pelanggan. $alam jurnal ini akan dibahas mengenai manajemen !perasi!nal terutama rantai pas!k %K&', dari mulai 9isi %K&', sumber rantai pas!k beserta met!de-met!de apa saja yang digunakan %K&' selaku retailer internasi!nal dalam mengimplementasikan manajemen rantai pas!knya hingga pr!duk dapat sampai ke tangan pelanggan.
III. TEORI DAN TEMUAN DALAM PRAKTEK
Setelah melakukan analisis terhadap berbagai data yang didapatkan, maka sebelumnya lebih dahulu akan dibahas mengenai 9isi dan nilai yang dimiliki %K&' hingga akhirnya menjadi relaiter urniture yang menggl!bal.
#al ini lah yang kemudian menjadi kiblat %K&' dalam melakukan kegiatan bisnisnya, baik pemasaran, peran"angan pr!duk, !perasi!nal serta perekrutan karyawan. :amun dalam jurnal ini, kita akan membahas segi manajemen !perasi!nal yang diterapkan %K&'. 0Manajemen !perasi!nal ialah akti9itas yang berhubungan dengan pen"iptaan barang dan jasa melalui pr!ses trans!rmasi dari input ke !utput1 (#eizer dan arry, *+, p. 6). ada dasarnya, %K&' bukan hanya retailer urniture semata, melainkan juga pen"ipta dan pengembang dari pr!duk-pr!duk yang ia jual. $alam !perasi!nalnya tentu saja membutuhkan manajemen rantai pas!k atau 0 Supply Chain Management yang dimana merupakan sebuah kegiatan !perasi!nal suatu !rganisasi yang bertujuan untuk meng!rganisasi kegiatan dalam rantai pas!kan untuk memaksimalkan keunggulan k!mpetiti dan manaat dari rantai pas!kan bagi k!nsumen akhir1 (#eizer dan arry, *+, p.22). $alam rantai pas!k %K&', terdapat pemas!k yang sekaligus berkedudukan sebagai pr!dusen dari pr!duk yang di"iptakan sekaligus didistribusikan !leh %K&'. %K&' memiliki t!tal 6*8 gerai dan 238 pemas!k. %K&' menggunakan strategi rantai pas!k se"ara 0pengalihdayaan yang dimana mengalihkan kegiatan perusahaan yang se"ara tradisi!nal dilakukan se"ara internal ke pemas!k eksternal (#eizer dan arry, *+, p.4+*). anyak nya pemas!k yang dimiliki !leh %K&', dikarenakan berbagai pertimbangan, yaitu a. >erai %K&' yang terletak di 3 negara membutuhkan pemas!k di masing-masing negara tersebut atau yang dekat dengan gerai guna mengurangi biaya transp!rtasi b. Memilih pemas!k yang unggul dibidangnya baik se"ara sumberdaya manusia, material, dan hal hal lain yang berkaitan dengan !perasi!nal pr!duksi ". $engan adanya kerjasama dengan pemas!k l!kal, maka akan mempermudah %K&' dalam ekspansi bisnisnya d. Semakin banyak pemas!k, maka semakin banyak pihak yang mendukung usaha yang dilakukan %K&' dalam merealisasikan 9isi nya !Create a "etter everyday life for the many people#, karena dalam !perasi!nalnya %K&' memiliki Code of Conduct (%?'@) yang berlaku juga bagi para pemas!k nya yang salah satu nya berisis tentang etika pemas!k terhadap lingkungan
6
>ambar 6. ersebaran emas!k dan >erai %K&' di $unia Sumber Bap!ran Tahunan %K&', *+4, p.
STRATEGI BIAYA
STRATEGI RESPON
STRATEGI
RENDAH
%'@'
KRITERIA PEMILIHAN
DIFERENSIASI • •
PEMASOK UTAMA
•
K''S%T'S K&A&'T': 7B&KS%%B%T'S
•
K&'#B%':
•
&:>&M':>': C$DK M'D &'>%
•
%:7CM'S% &S'M'-S'M' $': $&:>': A&'T M&:>&M':>K': C$DK
Tabel 6. umusan keputusan yang berpengaruh pada manajemen rantai pas!k % Sumber #eizer dan ender, *+, p.4+
Seperti yang tertulis dalam %?'@-nya 0Kami juga sangat meyakini bahwa kami bisa menjalankan usaha yang baik sekaligus menjadi bisnis yang baik. #al ini merupakan prasyarat 7
bagi perkembangan kami dimasa yang akan datang yang akan di"apai bersama-sama para pemas!k yang meiliki 9isi dan ambisi yang sama.1. %K&' sangat menyadari betapa pentingnya menjalin hubungan baik dengan pemas!k. %K&' melakukan k!ntrak jangka panjang dengan para pemas!knya guna eektitas pr!duksi, karena dengan k!ntrak dalam waktu jangka panjang tentunya pemas!k telah terbiasa dengan spesiikasi teknik, ritme kerja, dan jaminan terhadap kualitas lebih terjaga. %K&' dengan berkala melakukan pengawasan terhadap para pemas!knya guna mempertahankan kualitas dari barang yang dipr!duksi pemas!k.
>ambar 6.* lat Packing %K&'
%K&'
selalu
melakukan pesanan dalam jumlah besar kepada para pemas!k nya dengan tujuan menghemat !ngk!s !perasi!nal. $engan permintaan yang sekaligus besar para pemas!k memberikan disk!n pr!duksi kepada %K&', pemas!k pun diuntungkan karena !rder dan pr!duksi yang banyak tentunya mengurangi barang mentah tidak layak pr!duksi yang merupakan resik! in9ent!ry pemas!k. Kemudian masalah yang biasanya mun"ul jika jumlah l!t yang dikirimkan besar adalah transp!rtasi angkut, dengan jumlah l!t yang besar tentunya alat transp!rtasi yang digunakan harus memiliki kapasitas angkut yang besar agar tidak terjadi repetisi pengangkutan yang terlalu banyak. %K&' menemukan s!lusi guna mengatasi masalah ini, yaitu dengan menerapkan met!de 8
flat packing sehingga barang-barang yang dikirimkan tidak terlalu menghabiskan ruang di dalam b!E truk yang digunakan sebagai alat transp!rtasi pengiriman. STRATEGI BIAYA
STRATEGI RESPON
RENDAH KARAKTERISTIK
•
DESAIN PRODUK •
M&M'KS%M'BK': K%:&F' M&M%:%M'BK':
STRATEGI DIFERENSIASI
•
•
?'KTD A&'T B&&:>
%'@'
&S%'': C$DKS%
$&S'%: MC$DB' D:TDK M&M':TD $%7&&:S%'S% C$DK
A&'T
Tabel 6.* umusan keputusan yang berpengaruh pada manajemen rantai pas!k %% Sumber #eizer dan ender, *+, p. 4+
r!duk yang disediakan !leh %K&' merupakan pr!duk massal dengan desain m!duler karena dengan desain m!duler ini para pemas!k mampu memaksimalkan kinerjanya serta meminimalkan biaya, selain itu mampu memper"epat waktu pengerjaan dan mengurangi resik! kesalahan pr!duksi. $ari segi pr!duk %K&' menyediakan pr!duk yang dimana terbentuk didasarkan !leh 4 dimensi (Democratic Design) yaitu a' orm (bentuk), membuat dunia menjadi indah dengan men"iptakan pr!duk yang memiliki bentuk menarik "' unction (ungsi), sangat diperlukan untuk kebutuhan sehari-hari dan membuat hidup menjadi mudah serta memberikan maanaat yang berarti c' uality (kualitas), men"iptakan barang yang tahan lama d' Sustaina"ility (berkelanjutan), memberikan eek p!siti terhadap manusia dan planet e. o% Price (harga yang terjangkau), men"iptakan pr!duk dengan harga terjangkau sehingga semua !rang dapat membelinya $alam persediaannya, %K&' menggunakan settingan maksimum/minimum. menggunakan sistem 0pengaturan maksimum/minimum1 dalam pr!ses pengisian persediaan. Sistem ini dikembangkan !leh %K&' dalam pr!ses pemesanan barang kembali untuk memenuhi kebutuhan in9ent!ri t!k!. engaturan minimum adalah jumlah minimal pr!duk yang tersedia sebelum dapat dipesan kembali, sedangkan pengaturan maksimum adalah jumlah maksimum pr!duk tertentu 9
yang dipesan dalam satu waktu. $engan sistem ini, maka %K&' dapat memenuhi permintaan pelanggan, sementara meminimalisir resik! pemesanan pr!duk terlalu sedikit atau terlalu banyak. Selanjutnya manajemen rantai pas!k yang dilakukan !leh %K&' agar pr!duk sampai ke tangan k!nsumen adalah menggunakan taktik *nventori Cost-Per-$ouch' Met!de yang dimana pelanggan memilih dan mengambil sendiri perab!t dalam kemasan langsung dari rak penyimpanan, ibaratnya makin banyak tangan yang menyentuh pr!duk yang dijual, makin banyak biaya yang terkait dengan pr!duk tersebut. A!nt!hnya jika k!nsumen ingin membeli s!a. Dmumnya S!a dipesan, dikirim dari manuaktur, dipindahkan dari truk pengiriman ke rak penyimpanan di gudang, dipindahkan dari gudang menuju kendaraan pribadi si pelanggan, atau dikirim !leh peritel ke rumah si pelanggan. Setiap kali s!a dikirim, dipindahkan, diangkut, akan ada biaya-biaya yang menyertainya. Makin sedikit barang dipindahkan, makin sedikit biaya yang terkait dengannya.
Retail
Memilih sofa
"onsumen
Manufaktur
Sofa diambil
Retailer
Gudan
Sofa disimpan Retailer
Retail
Manufaktur
Memilih sofa
Sofa diambil
"onsumen
"onsumen
$iagram 6.* %lustrasi pr!ses distribusi di %K&'
Rumah !elanan Retailer# kurir Sofa dikirim
Sofa diterima
"onsumen
1$
$iagram 6. %lustrasi pr!ses distribusi k!n9ensi!nal
%K&' begitu memaksimalkan 0TGM ($otal uality Management ) nya, yaitu menga"u pada penekanan kualitas yang meliputi !rganisasi se"ara keseluruhan mulai dari pemas!k sampai ke pelanggan1 (#eizer dan arry, *+, p. *8). Keberhasilan dalam kualitas pr!duk tentu saja harus dibarengi dengan etika yang dianut !leh seluruh bagian perusahaan $alam Code of Conduct %K&' (%?'@) didalamnya berisi tentang k!de etik bisnis. $ibagian pendahuluan dalam %?'@ dikatakan bahwa 0enting bahwa seluruh +arya%an (co%orkers) dan mitra bisnis eksternal %K&' memahami p!sisi %K&' dalam hal k!rupsi dan langkah pen"egahannya. #al ini telah ditetapkan di dalam Kebijakan dan Standar >rup %K&' tentang 'nti K!rupsi dan dik!munikasikan kepada para mitra bisnis, termasuk 9end!r surat yang harus ditandatangani.1 (p. ). ahwa hal tersebut membuktikan %K&' adalah suatu perusahaan yang menjunjung nilai anti k!rupsi kepada semua stakeh!ldernya (etika pers!nal). $alam persyaratan %?'@ diungkapkan bahwa 0Tidak ada p!lusi berat terhadap lingkungan hidup, yang diartikan sebagai p!lusi yang memiliki kemungkinan untuk menyebar luas dari l!kasi tersebut dan di mana eek-eeknya akan sangat sulit atau mahal untuk dik!reksi.1 (p. 6) #al ini merupakan salah satu bentuk kepedulian %K&' terhadap lingkungan yang %K&' terapkan pada para pemas!knya.
11
IV. PENDAPAT AKHIR
%K&' menjadi retailer urniture terbesar di dunia, karena pada dasarnya %K&' memiliki nilai yang kuat yang ditanamkan pada setiap subjek yang teribat dalam !perasi!nal %K&', baik manajer, karyawan, hingga pemas!k. %K&' memiliki panduan / Code of Conduct yang disebut %?'@. %?'@ berisikan tentang sistem :ilai, &tika isnis, K!mitmen serta penegakan terhadap peraturan-peraturan %K&' bagi indi9idu dalam menjalankan bisnis dan akti9itas lainnya serta berinteraksi dengan stakeh!lders, termasuk pemas!knya. Kun"i keberhasilan %K&' dalam men"apai 9isinya adalah dengan berin!9asi terhadap berbagai lini manajemen rantai pas!knya. $engan menggunakan sistem pengalihdayaan pr!duksi kepada sulpier, mempermudah %K&' dalam !perasi!nalnya.Memiliki pemas!k dengan jumlah yang banyak yang tersebar di berbagai negara merupakan taktik %K&' guna memangkas biaya
12
transp!rtasi yang harus dikeluarkan dalam pengiriman pemas!k kepada gerai %K&'. %K&' juga membangun hubungan yang baik dengan pemas!k nya dengan membuat k!ntrak jangka panjang serta memesan l!t dalam jumlah yang banyak. $alam pr!ses pengiriman pr!duknya dari pemas!k ke gerai, selalu dalam jumlah banyak yang dimana pr!duk dikemas dalam bentuk flat pascking , sehingga tidak memakan banyak tempat saat dikirimkan. lat packing ini berkaitan dengan desain pr!duk %K&'. ara desainer %K&' mendesain sedemikian pr!duknya agar menjadi pr!duk yang memiliki kualitas baik, harga terjangkau, mudah dibawa dan ramah lingkungan. Selanjutnya saat pr!duk sudah tiba di gerai, pr!duk tersebut ditata sedemikian rupa sehingga k!nsumen bisa mengambil dan membawa pulang barangnya sendiri dengan menggunakan kendaraan pribadinya. Sistem ini disebut *nventori Cost-Per-$ouch' *nventori Cost Per-$ouch ini bertujuan untuk meminimalisir banyaknya pihak yang menangani pr!duk hingga pr!duk
bisa
ketangan
k!nsumen.
%n9ent!ry
dari
%K&'
juga
menerapkan
settingan
maksimum/minimum sehingga gerai %K&' dapat memenuhi permintaan pelanggan, disamping itu dapat meminimalisir resik! pemesanan terlalu banyak atau terlalu sedikit. %K&' sadar akan pentingnya etika dalam berbisnis dan dalam rantai pas!knya, maka itu %K&' membuat %?'@ yang didalamnya juga mengatur mengenai hubungan %K&' dengan para pemas!k dan para stakeh!lder lainnya. Menekankan budaya anti k!rupsi dan menjunjung tinggi akan kepedulian terhadap lingkungan.
13
DAFTAR PUSTAKA
$ellyani. *+6. $einisi dan 7ungsi umah Tinggal. http//dellyani.bl!gsp!t."!.id/*+6/+4/deinisi-danungsi-rumah-tinggal.html. + juni *+; (+++). #eizer, F., dan arry, . *+. ,perations Management Sustaina"ility and Supply Chain Management . &disi . ears!n. :ew Fersey. %K&'. *+4. .early Summary /012 *+34 5roup. %K&' grup. Swedia. %K&' Ser9i"es '. *+*. %?'@ Standard. %K&' Ser9i"es '. Swedia.
14
