Bebidas energéticas, ayuda o perjuicio Desde su aparición en el mercado, m ercado, han sido comúnmente consideradas una buena ayuda para el mayor rendimiento… Foto: Flickr
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Lola Romero Gil Gil
PUBLICADO: DEC, 13, 2012 4:03 PM EST
Desde su aparición en el mercado, han sido comúnmente consideradas una buena ayuda para el mayor rendimiento de deportistas y en tareas que causan fatiga física o mental. Para comenzar, dentro de lo que se llaman popularmente bebidas energéticas, energéticas, existen dos clases de productos según sus componentes: las energizantes o estimulantes, preparados para disminuir los síntomas de cansancio y agotamiento durante el ejercicio, y las bebidas isotónicas que, supuestamente, rehidratan rehidratan el organismo durante el esfuerzo. Pero, ¿qué son en realidad estas bebidas?, ¿de qué están compuestas y cómo afectan a nuestro organismo? Se considera bebida energizante a la que dice devolver las energías gastadas durante la actividad, ayudando a soportar durante más tiempo la fatiga o mitigándola.. En realidad, estas bebidas sin alcohol contienen productos mitigándola estimulantes, estimulant es, principalmente cafeína o taurina, glucosa o aspartamo y algunas vitaminas del grupo B, entre sus principales principales ingredientes. ingredientes. Algunas marcas, marcas, llevan llevan ginseng o guaraná, o extractos de estos productos estimulantes. estimulantes. Los efectos de los estimulantes son los de despejar la mente fatigada y sentir más tonificados los músculos del cuerpo, por lo que parece que las fuerzas empleadas han retornado. Simplemente, los síntomas de cansancio o sueño han sido disminuidos al consumir el producto. Del mismo modo actúan otros componentes de las bebidas energéticas,, que dan la sensación de aportar más energía, pero se trata tan solo de energéticas un estímulo nervioso que "enmasc "enmascara" ara" el cansanci cansancio. o. Por eso, debe tenerse mucha precaución en el e l consumo habitual de estas bebidas energéticas. A pesar de tener aspecto y sabores de simples refrescos, no lo son, y
sus composiciones mezcladas con alcohol pueden ser altamente peligrosas. Además, como hemos dicho, no debe considerarse que reponen fuerzas, sino que minimizan la sensación de agotamiento, por lo que excederse en el ejercicio por esta causa puede provocar serias complicaciones en el organismo. La práctica de ejercicio intenso provoca la pérdida de gran cantidad de agua, vital componente del cuerpo humano. Las bebidas consideradas isotónicas o re hidratantes se supone que ayudan al organismo en la absorción del agua, contribuyendo por sus ingredientes a un menor desgaste de líquidos mediante la transpiración excesiva. Las que existen en el mercado, por lo general, contienen pequeñas cantidades de sodio, azúcar o glucosa, y otros minerales como el potasio, o determinada dosis de carbohidratos, que colaboran en la mejor absorción del agua. Pero, además, suelen contener también minerales que no tienen relación con la hidratación, como el calcio o el magnesio, o como es el caso de los aminoácidos, o la glucosa o azúcares, para reponer las sustancias que se han perdido con el sudor excesivo y el esfuerzo. Aunque muy utilizadas por deportistas de todo tipo, incluso profesionales, las bebidas energéticas son miradas con ciertas reservas por el colectivo médico. No han faltado las polémicas sobre su uso y abuso, su auténtica utilidad, los efectos que podrían estar provocando en el organismo de quienes las consumen e, incluso, ha habido acusaciones sobre alguna de esas marcas por la suposición de que podrían haber causado la muerte a algunas personas. El caso más reciente, en Estados Unidos, fue el de una marca de dichos productos que está siendo investigada por la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA), tras la muerte en los últimos tres años de cinco personas que la consumieron. Algunos profesionales de la medicina, además, opinan que no es necesaria la utilización de esos aportes de sustancias, durante el ejercicio, con la debida hidratación a base de simplemente agua y un adecuado empleo de tiempo de práctica deportiva y esfuerzo.
Consumo de bebidas energéticas y los peligros para la salud El consumo excesivo de este bebestible podría generar alteraciones a nivel del sistema nervioso central y cardiovascular.
Hace más de una década, en el 2001, llegaron las primeras marcas, ofreciendo virtudes regeneradoras de la fatiga y el agotamiento. La idea inicial era seducir al público joven ligado al consumo nocturno, sin embargo, en el último tiempo se han sumado varios adeptos como estudiantes, deportistas y trabajadores, con altos niveles de estrés. Se trata de la bebida energética , producto con alta dosis de cafeína, que estimularía tanto las actividades cognitivas como deportivas. El Dr. Héctor Aliaga, encargado de la Unidad de Nutrición de la Escuela de Medicina de la Universidad de Santiago de Chile (Usach), advierte que “la cafeína no es un energizante, es un estimulante y no hay que confundirlo”. Del mismo modo, añade que esta sustancia podría significar un riesgo en personas con afecciones cardíacas, en caso de sobreconsumo.
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Aliaga asevera que no advertir del riesgo de la excesiva ingesta de bebidas isotónicas o energéticas, “es simplemente confundir a la gente”. Consumir más de una bebida energética al día es un perjuicio, teniendo en cuenta que poseen calorías aportadas por el azúcar, lo que no es menor. La ingesta de estos líquidos podría superar las necesidades de energía que tiene una persona en un momento determinado y eso se traducirá en obesidad. Por otra parte, la mezcla de la cafeína con guaraná podría ser nociva para la salud, pues según el Dr. Aliaga, esta combinación aumenta el aspecto estimulante en el organismo. Consejos Este tipo de productos se debe tomar con responsabilidad y control, considerando que además de cafeína contienen ciertos componentes como hidratos de carbono y proteínas, lo que en caso de sobredosis puede resultar dañino para la salud.
Algunos consejos respecto al consumo de las bebidas energizantes: - No se deben ingerir antes de ir a dormir. - No es recomendable para menores de 15 años.
- Están contraindicadas en mujeres embarazadas, en período de lactancia, en personas con presión arterial alta, problemas cardíacos, renales y/o diabetes. También en personas con trastornos de la ansiedad. - No es conveniente tomar más de dos latas diarias. - No reemplazan a una alimentación balanceada ni un buen descanso. - No sirven para hidratarse. - Mezclar bebidas energéticas con alcohol representa un riesgo para la salud, pues los efectos depresores son encubiertos por las bebidas energéticas, pero el nivel de alcohol y sus efectos nocivos no se reducen. Entre las preferidas bebidas para Hombres nos encontramos las bebidas energéticas, las cuales prometen mejorar la productividad y aumentar energía, per o este “autoengaño” es por tiempo limitado y su consumo en exceso puede ser dañino para la salud, razón por la cúal estan clasificadas entre los Alimentos Peligrosos.
Aveces es mejor Simplificar tu vida y actuar natuarlmente sin químicos extra en tu cuerpo, así que hoy les compartimos: 10 Peligros de las Bebidas Energéticas 1. El principal riego es el contenido excesivo de cafeína y cantidad calórica, que a decir de los expertos, supera la porción que se ofrece en un refresco de cola. El consumo de cafeína estimula el sistema nervioso central de forma rápida y a la larga puede causar dolores de cabeza. 2. La ingesta elevada puede provocar temblores o arritmias y trastornos en la absorción de líquidos y fluidos, que modificarían el proceso intestinal.
3. Otros de sus componentes, como hidratos de carbono y proteínas, pueden resultar perjudiciales si el organismo detecta una sobredosis de los mismos. 4. En otros casos, los fabricantes etiquetan de ”naturales” lo que en realidad son bebidas con potentes diuréticos, que podrían causar molestias musculares e incluso algunos problemas cardíacos. 5. A la vez, otras sustancias como el ginseng, la taurina, efedrina, guanina y arginina, pueden suponer una bomba para ciertos organismos. 6. Si se toman dos o tres latas, la cafeína podría provocar irritabilidad, falta de concentración, cambios de humor, agresividad, ansiedad o crisis de pánico. 7. Expertos advierten que la mezcla de energéticos con alcohol podría suponer un auténtico peligro para la salud. Los estimulantes que poseen estas bebidas contrarrestan los síntomas del alcohol, lo que resulta perjudicial para el consumidor, porque no es consiente de su progresiva intoxicación etílica y sigue bebiendo. 8. La ingesta por periodos largos mezclando alcohol y bebidas energéticas, puede provocar patologías como cirrosis, hepatitis o tumores, puesto que el cuerpo bebe más cantidad de alcohol de la que puede soportar. 9. Igual que en el caso del alcohol, la mezcla de este líquido con drogas como la cocaína o la marihuana puede aumentar de forma dramática los riesgos cardiovasculares. 10. La vitamina B12 se utiliza en medicina para lograr la recuperación de pacientes en coma etílico, provoca hipertensión y estado de excitación. El consumo regular puede desencadenar enfermedades nerviosas y neuronales.
Lo bueno y lo malo de las bebidas energéticas
Myriam Grajales-Hall (951) 781-2151 20 de agosto del 2009 DAVIS – (UC) – Cuando las bebidas energéticas aparecieron en el mercado, los
consumidores estadounidenses las acogieron con los brazos abiertos ante la promesa de que al tomarlas, sus niveles de energía se incrementarían resultando en un mayor rendimiento físico y mental. Sin embargo, Sheri Zidenberg-Cherr, nutricionista de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, y Karrie Heneman, investigadora en el Departamento de Nutrición de UC Davis, explican en el reporte Energy Drinks, que hasta ahora, sólo existe una evidencia muy limitada de que en realidad las bebidas energéticas pueden mejorar significativamente el rendimiento físico y mental de quienes las consumen, o bien, reducir la fatiga mental durante largos periodos de concentración y mantener en
alerta a los conductores agotados. El principal compuesto de las bebidas energéticas o deportivas es cafeína en grandes concentraciones en combinación con otros ingredientes como la taurina, guaraná y vitamina B. El término bebidas energéticas fue creado por las grandes compañías de refrescos pero no ha sido reconocido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) o el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. ¿Qué efectos adversos pueden provocar las bebidas energéticas? El contenido de cafeína en una porción de bebi da energética de 8 a 12 onzas puede variar entre 72 y 150 mg; sin embargo, muchos de los envases contienen de 2 a 3 porciones, lo cual incrementa la ingesta de cafeína hasta 294 mg por envase. En comparación, el contenido de cafeína de una taza de café colado de 8 onzas es de 134 a 240 mg; de té, 48 a 175 mg y de 22 a 46 mg de un refresco de cola. Una revisión reciente de información sobre bebidas energéticas determinó que el consumo de 400 mg de cafeína por parte de adultos saludables no se asocia con ningún efecto adverso. Sin embargo, los grupos de riesgo, como mujeres embarazadas o en edad reproductiva y menores de edad, deben li mitar su ingesta de bebidas con cafeína a un máximo de 300 mg, para las primeras y 2.5 mg por cada kilo de peso para los segundos. Entre los adolescentes, el consumo mayor a los 100 mg de cafeína diariamente ha sido asociado con un incremento en la presión arterial. En resumen, los expertos en nutrición recomiendan que tanto mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, como niños y adolescentes, eviten consumir bebidas energéticas. No obstante, el reporte de UC cita un reciente sondeo realizado entre 78 jóvenes de entre 11 y 18 años, el cual reveló que un 42.3 por ciento de ellos han consumidos bebidas energéticas. Aún a los adultos sanos los expertos les sugieren actuar con cautela cuando consuman este tipo de bebidas, porque aunque el consumo de 400 mg de cafeína diariamente parece no tener efectos adversos en la salud, el consumo de dos o más bebidas energéticas en un solo día, si lo puede tener. Entre los efectos adversos relacionados con el consumo de más de 400 mg de cafeína al día se encuentran nerviosismo, irritabilidad, insomnio, incremento en las ganas de orinar, arritmia cardiaca, reducción de la densidad ósea y problemas estomacales. Algo que se ha puesto muy de moda recientemente, especialmente entre los jóvenes, es la mezcla de bebidas energéticas con alcohol. Un estudio reciente reveló que a pesar de que los participantes, a los que se l es dio a beber esta combinación, no se sentían intoxicados, su actuación durante pruebas de coordinación motora a las que se les sometió y los tiempos de reacción fueron igual de malos que cuando se les sometió a las mismas pruebas estando solamente bajo los efectos del alcohol. “En resumen, una persona puede, sin darse cuenta, pasar por alto los efectos debilitadores de una intoxicación debido a la sensación de alerta producida por la bebida energética. Además, el alcohol y la cafeína actúan como diuréticos,
incrementando la posibilidad de deshidratación y efectos cardiovasculares adversos. Por esta razón, no es recomendable mezclar las bebidas energéticas con el alcohol”, señalan Heneman y Zidenberg-Cherr en el reporte de UC. El reporte, Energy Drinks, (en inglés) se puede descargar gratuitamente, visitando la página dePublicaciones de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la UC.
