BAB VI Viabilitas Dan Vigor Benih

VIABILITAS VIABILIT AS DAN VIGOR BENIH

Oleh :

Dr. Sumadi, Ir.,M.S Faperta Unpad

6.1. Viabilitas dan Vigor Benih 6.2. Faktor Faktor yang Mempengaruhi Vigor Benih 6.3. Macam-macam Uji viabilitas dan Uji Vigor

6.1. Viabilitas dan Vigor Benih 6.2. Faktor Faktor yang Mempengaruhi Vigor Benih 6.3. Macam-macam Uji viabilitas dan Uji Vigor

6.1. Viabilitas dan Vigor Benih 

Viabilitas adalah kemampuan benih berkecambah dan menghasilkan kecambah normal dalam kondisi lingkungan yang optimum.



Vigor benih adalah kemampuan benih tumbuh normal dalam kondisi sub optimum yang diselaraskan diselaraskan dengan kondisi lapang yang sebenarnya. sebenarnya. Biasanya dicerminkan dengan keserempakan tumbuh, kecepatan tumbuh dan keseragaman tumbuh.

Lanjutan… •

Vigor benih adalah sejumlah karakter yang menentukan tingkatan kemampuan aktivitas dan penampilan benih selama perkecambahan dan munculnya kecambah. Selain itu vigor suatu benih mencerminkan daya simpan benih.

Hubungan Viabilitas ~ Vigor

•

•

•

Penurunan nilai vigor setelah periode simpan lebih cepat dibandingkan dengan nilai penurunan viabilitas. Δ atau selisih nilai viabilitas dan vigor benih menunjukkan laju deteriorasi benih setelah periode simpan

Hubungan Viabilitas benih dan vigor disajikan pada Gambar 1

Gambar 1. Kurva hubungan vigor, viabilitas dan deteriorasi benih 100

VIABILITAS 50 VIGOR

DETERIORASI Sumber : Isely (1975) dikutip AOSA (1983)

Perbandingan kecambah Vigor Rendah & Tinggi hss) ( Lab Tek ben Faperta 2010)

(5

Uji daya berkecambah

Uji daya tumbuh

Lanjutan…

Contoh Hasil Pengujian daya tumbuh benih

6.2. Faktor yang Mempengaruhi Vigor Benih 

Faktor Genetik



Kondisi Lingkungan Tumbuh dan ruang simpan



Kematangan Benih



Kadar air benih



Proses Pengolahan Benih



Jenis Kemasan

Faktor genetik •

•

Benih hibrida lebih vigor dibandingkan dengan benih non hibrida. Contoh : Benih jagung hibrida menghasilkan tanaman yang lebih vigor dibandingkan jagung non hibrida

Perbandingan pertumbuhan antara tanaman hibrida dengan non hibrida

Kondisi lingkungan •

Lingkungan Tumbuh Lingkungan tumbuh selama periode pembentukan dan perkembangan benih berpengaruh terhadap kualitas benih yang dihasilkan. Kecukupan hara( terutama Posfor) dan air, serta adanya OPT.

Lanjutan… •

Ruang Penyimpanan Ruang penyimpanan yang dilengkapi dengan pendingin dan pengatur RH mampu mempertahankan kualitas benih ortodoks ( makrobiotik & mikrobiotik), tetapi suhu yang terlalu dingin dapat menyebabkan chilling injury pada benih.

20 Not safe for seed storage

14

   )    %    (    t   n   e    t   n   o    C   e   r   u    t   s    i   o    M

For ShortTerm Storage Only

Safe for seed storage

50

75

Relative Humidity (%)

100

Kematangan Benih •

•

•

Kualitas maksimal suatu benih tercapai saat mencapai Matang Fisiologis Pada saat MF akumulasi bahan kering (dry matter) dan bahan kimia yang terlibat dalam perkecambahan sudah mencapai maksimal Panen sebelum atau sesudah MF kualitasnya lebih rendah dibandingkan saat MF

Kadar air benih •

•

•

Kadar air benih akan berpengaruh terhadap proses aktivasi enzim Kadar air rendah dapat meminimalisir proses aktivasi enzim hidrolisa yang mengdegradasi cadangan makanan. Kadar air yang rendah dapat mencegah serangan hama gudang dan perkembangan cendawan.

Lanjutan… 

Tetapi bagi benih ortodok kadar air terlalu rendah menyebabkan cracking ( retak) ( < 5-6 %)  Bagi benih rekalsitran kadar air terlalu rendah (< 15 %)  gangguan fisiologis→ viabilitas & Vigor ↓  Kadar air optimum setiap jenis benih berbeda-beda ( 9 – 12 % bagi benih ortodoks, 20 – 25 % bagi benih rekalsitran) →

Pengolahan benih •

•

•

Pengolahan yang baik tidak menyebabkan kerusakan pada benih Pengolahan yang tidak baik menyebabkan benih memar, cracking atau pecah, case hardening (pengerasan kulit benih) Perontokan dan pengeringan merupakan tahap pengolahan yang paling berpengaruh terhadap kualitas benih

Jenis kemasan •

•

•

Jenis kemasan yang baik dapat mempertahankan kadar air dan vigor benih Menghindari benih dari benturan, serangan hama dan penyakit Kemasan yang baik : kaleng, aluminium foil, plastik tebal, kertas semen dilapisi aspal dll

Macam-macam Uji Viabilitas dan Vigor 

Uji Viabilitas

Dapat melalui indikasi langsung atau indikasi tidak langsung (Sadjad, 1993). a. Uji Daya Kecambah (%)  uji viabilitas langsung (menguji kinerja pertumbuhan /perkecambahan benih). b. Uji Secara Biokimia  uji viabilitas tidak langsung (gejala metabolisme atau kapasitas metabolisme). Contoh: Uji Tetrazolium, Uji FeCl3, Uji DHL (Daya Hantar Listrik), dll.



Uji Vigor

Merupakan pengujian yang hasilnya mencerminkan kemampuan benih berkecambah pada kondisi lapangan sebenarnya. Sebagaimana uji viabilitas, uji vigor dapat berupa uji secara langsung dan tidak langsung. •

Alasan uji vigor

Hasil uji viabilitas terkadang overestimate, karena pengujian dilakukan pada kondisi optimum.

Lanjutan… Persyaratan Uji Vigor 1. Tidak mahal 2. Hasil uji cepat

3. Sederhana (mudah dilakukan) 4. Objektif 5. Dapat diulang sesuai standar baku

6. Berkorelasi positif di lapangan (Sadjad, 2001)

b.Macam-macam Tipe Uji Vigor 1. Indeks vigor 2. Uji Kerikil Bata (Brick Test )/ Uji Daya Muncul/ Uji Tanam Dalam 3. Klasifikasi Vigor Kecambah (Seedling Classification Test ) 4. Laju Kecepatan Pertumbuhan Kecambah (Seedling Growth Rate) 5. Uji Penuaan Dipercepat ( Accelerated Aging Test ) 6. Uji Daya Hantar Listrik (Conductivity Test ) 7. Uji Tetrazolium (Tetrazolium Test ) 8. Uji Lingkungan Stres (Stress Environment Test ) ( stress penyakit, suhu dingin dsb)

Penentuan macam uji vigor benih •

•

•

•

Bergantung pada jenis komoditi, kaitannya dengan tipe kecambah ( epigeal atau hipogeal) Setidaknya dilakukan tiga macam uji vigor, sehingga hasil pengujian saling melengkapi.

Penentuan macam uji vigor bergantung pada tujuan yang ingin dicapai. Ada konsistensi hasil dari setiap hasil pengujian vigor benih.