Apicultura Sin Fronteras Junio 010[1]

49 JUNIO 2010

Apicultura sin Fronteras PERIODICO APICOLA DE DISTRIBUCION MUNDIAL

El envejecimiento de las abejas: abejas de verano y abejas de invierno 2-parte de 3

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La Globalisation de l'apiculture , vue depuis l'Amérique du Sud La Loque américaine : méthodes de lutte, prévention Le Tunisien ne consomme que 20 grammes de miel par an

Mel da floresta rende produção e anima apicultores em MS Brasil registra soro inédito contra o veneno de abelha Abelhas e abelhas Própolis: uma alternativa para diversificar a produção apícola Pólen combate o envelhecimento e ajuda a recuperar energias Melhoramento genético de abelhas

L'alimentazione stimolante L'alimentazione "La riproduzione della varroa" Prodotti antivarroa: Timolo in polvere

Sistema de control y puntos críticos en la extracción de propóleos. Preparacion de colmenas para la invernada Colmena Horizontal Doble.

Beekeeping Without Borders Bees quarantine apparently never really existed FDA seizes Chinese honey tainted with dangerous animal antibiotic EEUU: China accused of 'honey laundering' by US senator

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APICULTURA SIN FRONTERAS N 49 - JUNIO 2010 - Hoja 2

El envejecimiento de las abejas: abejas de verano y abejas Padilla Alvarez (1) ([email protected]), A. P. García (2), J. M. de invierno 2- parte de 3- F.Flores Serrano (1). (1) Departamento de Zoología. Campus Universit Universitario ario de Rabanales. 14071 Córdoba. (2) Apicultor profesional, c/ Miguel de Cervantes nº4, 18369 Villanueva-Mesia (Granada)

Glándulas hipofaríngeas Estas dos glándulas se localizan en la cabeza de las abejas, debajo de la faringe (están poco desarrolladas en las reinas y ausentes en los zánganos) y presentan una morfología que recuerda un racimo de uvas. Producen una secreción proteínica de aspecto lechoso que conocemos como jalea real, empleada en la alimentación de los miembros de la colonia (larvas, reinas, obreras y zánganos). ¿Qué proteína se emplea para fabricar jalea real en estas glándulas?, pues principalmente vitelogenina. Sabemos que en las abejas nodrizas la tasa diaria de síntesis de vitelogenina es equivalente a la que necesita una reina para aprovisionar de proteína entre 30 y 100 huevos. En las abejas de verano los acinos (uvas) que forman la glándula incrementan su tamaño durante los 5-10 primeros días de vida adulta. Cuando estas abejas son pecoreadoras las glándulas hipofaríngeas se atrofian rápidamente. En las abejas de invierno las glándulas se encuentran hipertrofiadas (muy desarrolladas) y tienen un alto contenido proteico, aunque este alto valor de proteína se va reduciendo conforme transcurre el invierno.

Longevidad, proteínas, hormona juvenil y abejas de invierno

Para Omholt y Adam (2004) la vida media de una obrera dentro de la colonia antes de ser pecoreadora está comprendida entre los

9 y 40 días, aunque el rango normal es de 18-28 días. Según estos autores las pecoreadoras sobreviven en condiciones normales entre 7 y 14 días. También según ellos las abejas de invierno que permanecen dentro de la colonia pueden sobrevivir hasta 8 meses. Sabemos que las obreras desarrollan a lo largo de su vida diferentes labores en la colonia, y que el lapso de tiempo que dedican a cada actividad es flexible y depende básicamente de las necesidades de la comunidad. Se estima que una abeja obrera desde un punto de vista fisiológico está preparada para ser pecoreadora a la edad de 3-4 días, pero normalmente con esta edad nunca realiza labores de pecoreo. Experimentalmente se ha conseguido que un grupo de abejas permanezcan como nodrizas hasta los 130 días de edad, o bien que comiencen a ser pecoreadotas a los 4-7 días de edad. La transición que significa pasar de realizar labores dentro de la colonia a ser pecoreadotas conlleva importantes cambios fisiológicos y de comportamiento en los animales. Para poder evaluar los condicionantes e implicaciones de esta transición tenemos que tener en cuenta que la duración de la vida (longevidad) dentro de la colonia está determinada principalmente por condiciones

“intracoloniales”, mientras que la duración del pecoreo depende casi exclusivamente de condiciones “extracoloniales”. Antes de continuar describiendo lo que hemos averiguado sobre los mecanismos que regulan la longevidad de nuestras abejas, hay que presentar a un nuevo e importante “actor” que participa de forma destacada en todo el proceso que estamos describiendo. Nuestro nuevo invitado es la hormona juvenil. La hormona juvenil es una gonadotropina que se sintetiza en los córpora allata, unas glándulas endocrinas asociadas al cerebro de los insectos. Su acción primaria en estos animales favorece el desarrollo de las características juveniles. En la vida juvenil (no adulta) esta hormona es la dominante y determina los procesos de muda. Cuando su concentración en la hemolinfa desciende se produce una última muda y se alcanza el estado adulto. Realmente la hormona juvenil tiene un influyente papel sobre el comportamiento reproductivo y la fisiología de un gran número de insectos. Por ejemplo, en las hembras reproductoras de la mayoría de los insectos esta hormona regula la vitelogénesis (formación de la yema) o síntesis de los precursores de la vitelogenina.

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Apicultura sin Fronteras

Edicion N- 49 JUNIO 2010

Redaccion: Jose Madonni - Luisa Noy Brisa Gonzalez [email protected] Colaboracion: Liliana Cazenave - Ulises Gonzalez

Administracion: Dra. Claudia Fernandez Diseño: RJG Comunicaciones

Cantidad de Suplementos Suplementos incluidos : 6

Propiedad intelectual: Registrada Prohibida la reproducción parcial o total de esta publicación sin previa autorización escrita por el responsable de este medio enviada por correo con firma certificada. Ley de propiedad intelectual vigente.

Director de Contenido : Rodrigo Gonzalez SKYPE: mundoapicola

Los artículos son responsabilidad de los autores y no reflejan necesariamente la opinión los directivos de esta edición.

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Cantidad de paginas de este numero: 20

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Para comunicarse con nosotros Tel/Fax: (011) 4750-4845 Apicoltura in Italia, Apicultura em Portugues Celular: 155-938-6600 , L'apiculture en France y Beekeeping Desde el exterior: (+54) 114750-4845 114750-4845 Without Borders y Cria de Reinas Web: www.apiculturas www.apiculturasinfronteras.com infronteras.com [email protected]

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vitelogenina. Además existe una relación directa entre En las pecoreadoras que no pueden ser hormona juvenil y vitelogenina: a mayor otra vez nodrizas los títulos de la hormona concentración de hormona juvenil se juvenil en la hemolinfa no se alteran de corresponde una mayor síntesis de los citados precursores y finalmente una mayor forma significativa cuando se las quiere revertir a nodrizas. Sabemos por síntesis de vitelogenina. experimentos realizados que una alta Pero en el caso de las abejas esto no es concentración de hormona juvenil en el así. Sabemos que cuando una reina nace cuerpo de las obreras reprime la síntesis de las concentraciones de hormona juvenil y vitelogenina. vitelogenina en la hemolinfa son altas, pero Las pecoreadoras no se alimentan con a partir de este momento la concentración polen, sólo ingieren azúcares que les de hormona juvenil comienza a bajar, proporcionan la energía necesaria para mientras que la de vitelogenina permanece realizar su labor, pero estos animales estable. Es decir, en las abejas hembras (en el caso también necesitan proteínas, por lo tanto van consumiendo progresivamente sus de las obreras ocurre lo mismo que en el reservas corporales almacenadas en el de las reinas) la regulación es inversa y un cuerpo graso. Puede ser que la falta de título alto de vitelogenina inhibe la síntesis proteína sea uno de los factores a de la hormona juvenil y al contrario, un alto considerar en la muerte de las nivel de hormona juvenil inhibe la síntesis pecoreadoras. de la vitelogenina. ¿porqué en las abejas la Volvamos a las abejas de invierno. Como relación hormona juvenil-vitelogenina es resumen podemos preguntarnos: ¿qué diferente al resto de insectos conocidos? sabemos de cierto sobre los mecanismos o Un dato importante a tener en cuenta, el condiciones que determinan la aparición de cambio de comportamiento de nodriza a estas abejas en las colonias? pecoreadora va acompañado de un Sabemos que nacen a finales de verano o a incremento de los niveles de hormona comienzos del otoño y que la ausencia o la juvenil en hemolinfa, y una bajada de los presencia de escasa cría en la colonia, es niveles de vitelogenina en el cuerpo del una condición necesaria para que las insecto. obreras acumulen vitelogenina y se Se piensa que probablemente la hormona produzcan las abejas de invierno, que juvenil actúa como una especie de también podemos denominar abejas de marcapasos que determina cambios larga vida. fisiológicos y de comportamiento: En experimentos realizados se ha visto que la aplicación de hormona juvenil a abejas la aparición de las abejas de invierno no obreras recién nacidas las induce al está unida específicamente a la estación del pecoreo. En experimentos realizados en año y que este tipo de obrera puede los que las pecoreadotas comienzan a aparecer en diferentes momentos: volar fuera de la colonia a los 7-13 días de cuando hay poca cría en la colmena, edad se ha visto que esta actividad fuera cuando se produce una enjambrazón, de la colonia va acompañada, no cuando se pierde la reina de la colonia, o precedida, de un incremento de los niveles bien cuando la actividad de pecoreo es de la hormona juvenil. escasa. Sabemos que una pecoreadota puede También sabemos que las abejas de revertir a nodriza solamente si lleva invierno se desarrollan en colonias con una algunos días realizando actividades fuera adecuada reserva de comida. Por lo tanto de la colonia. ¿Qué ocurre con los niveles es muy importante que nuestras abejas de hormona juvenil y vitelogenina? dispongan de una adecuada alimentación Algo lógico si tenemos en cuenta lo que para poder preparar la invernada. sabemos: en la hemolinfa de la pecoreadota desciende la concentración de Una curiosidad de estas obreras reside en que en condiciones normales y en el hormona juvenil y se incrementa la de

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transcurso de la estación invernal, la senescencia o envejecimiento de los animales es un proceso muy lento. En la primavera, cuando se incremente el flujo de néctar en la colonia determinados factores ambientales determinan que las abejas dejen de ser abejas de invierno, y comienzan a desarrollar labores de nodrizas y pecoreadoras. La mayoría de ellas morirán siendo pecoreadoras.

La muerte de las obreras y el pecoreo Diferentes investigadores han propuesto varias hipótesis para explicar el porque de la muerte de las abejas obreras. Básicamente se han propuesto las siguientes: Las pecoreadoras son animales que han agotado previamente sus proteínas para preservar los recursos de la colonia, recordemos que en condiciones normales los posibles peligros que afectan a la supervivencia están realmente fuera de la colonia. La pérdida de un animal con una gran reserva de alimento se considera una especie de “despilfarro”. El riesgo de mortalidad fuera de la colonia es lo suficientemente importante como para explicar por si mismo la mortalidad de las pecoreadoras. Las pecoreadoras cuentan con unas limitadas reservas de glucógeno que cuando la edad es avanzada no se pueden reponer. El metabolismo lleva asociado daños oxidativos (estrés oxidativo) que van deteriorando la actividad metabólica y finalmente causan la muerte. Ruepell y cols (2007) en su trabajo citan que la transición colonia-pecoreo condiciona la tasa de mortalidad independientemente de la edad de la abeja o del lugar en el que se va a realizar el pecoreo. Encuentran que en todas las condiciones que ellos plantean en sus experimentos se produce un pico de mortalidad al inicio del pecoreo ¿inexperiencia?, probablemente. Cuando inician su actividad las abejas pecoreadoras suelen tener poco éxito en su trabajo, pero mejoran rápidamente con el tiempo ya que aprenden rápidamente. En su trabajo Schippers y cols (2006) citan que las

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abejas comienzan a pecorear a los 14±0,3 días de edad, el pico de eficiencia en el pecoreo se produce el 7º día recolectando los animales un 80% más de lo que recolectaron el 2º día de actividad. Para estos autores las abejas pecorean al menos 12 días, no mostrando los insectos un incremento en la cantidad de alimento recogido entre los días 7º y 12º. También encuentran que la duración del vuelo de pecoreo permanece más o menos constante durante todo el tiempo en el que realizaron sus observaciones. La vitelogenina es una proteína que transporta zinc, de hecho el contenido en zinc de la hemolinfa está directamente relacionado con el nivel de vitelogenina

. El zinc es un ión importante desde un punto de vista metabólico, actúa como catalizador, ión estructural y regulador de diferentes procesos. Su deficiencia induce estrés oxidativo, por lo tanto la vitelogenina protegería a las abejas de sufrir daños oxidativos. Bastantes personas conocen que hay una hipótesis que explica nuestro envejecimiento recurriendo a daños de tipo oxidativo que se producen dentro de nuestras células (estrés oxidativo). Si esta hipótesis es correcta, se explicaría de forma muy fácil el porque la vitelogenina incrementaría la longevidad de nuestras abejas. CONTINUA LA ULTIMA PARTE EN EL PROXIMO NUMERO

Sabemos que cuando una reina nace las concentraciones de hormona juvenil y vitelogenina en la hemolinfa son altas, pero a partir de este momento la concentración de hormona juvenil comienza a bajar, mientras que la de vitelogenina permanece estable.

Preparacion de colmenas para la invernada Las condiciones que generemos en la colmena Para conseguir el bloqueo, debe lograrse a fin de l a temporada apícola serán artificialmente, mediante el agregado de determinantes para lograr una adecuada jarabe de azúcar al 66% (2 partes de azúcar población de abejas sanas y bien nutridas a y 1 de agua), suministrando la mayor principios del siguiente período productivo. cantidad en el menor tiempo posible, antes La expectativa de vida de las últimas abejas de que comiencen los primeros fríos. Otro factor la temporada va a depender, en gran medida, de las reservas corporales que logren acumular, que atenta contra el nivel de reservas corporales y la expectativa de vida de las es por eso que debemos conocer y minimizar los factores que les impidan almacenar proteína abejas es la presencia de varroa y de nosemosis. Si buscamos una buena corporal. La presencia de cría es clave, ya que nutrición de las abejas de otoño, deberíamos la abeja destina su alimento a las larvas en realizar el control de estos patógenos a más lugar de almacenarlo. Por este motivo es importante el bloqueo de las cámaras de cría, tardar a fines de marzo. Por lo tanto el que consiste en reducir el espacio en la monitoreo en las colonias debe hacerse un colmena cuando todavía hay entrada de néctar, tiempo antes. Los suplementos proteicos de modo que las abejas al acumular alimento serán necesarios si el polen de la zona no es van ocupando el nido de cría y bloqueando la de calidad o es insuficiente en cantidad. Esto postura de la reina. Esto permite acumular puede suceder por condiciones climáticas reservas, disminuir la cría a alimentar y facilitar que pudieran reducir la oferta natural (por ej.

la formación del bolo invernal. Es importante entonces definir en qué momento se dará por finalizada la cosecha, ya que si en esa fecha la entrada de néctar no es suficiente

sequía) o por la exposición a cultivos deficientes en proteína, como es el caso de las colmenas que polinizan girasol, cuya proteína total no cubre los requerimientos de

la colonia. En general, el riesgo de deficiencia proteica disminuye en la medida que la colonia tiene acceso a pólenes de diferentes especies vegetales.

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Sistema de control y puntos críticos en la extracción y beneficio de propóleos. 1· PARTE

Por Guillermo Salamanca Grosso; Carlos Martínez, Eduardo Parra, Telmo Martinez, Laura Rubiano, Carolina Ramírez (Colombia)

1. Introducción El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (PCC) constituye un enfoque preventivo de los riesgos de tipo sanitario vinculados en general a los alimentos y en este caso a los propóleos. La implementación del sistema representa una aproximación sistemática a la identificación, evaluación y control de los peligros asociados a su producción y manipulación, en este caso se adoptan variables fáciles de medir. Esta herramienta de control no sólo ofrece beneficios considerables, sino que también mejora la utilización de los recursos técnicos y económicos de una empresa comercializadora de los propóleos principalmente aquellos con destino a la Producción de caramelos o productos farmacéuticos. El sector productor apícola y particularmente bajo las directrices del gremio y de común acuerdo con el Ministerio de Agricultura y salud, deben desarrollar la guía de trabajo que permita implementar y reglamentar el sistema analítico de puntos criticos para la cosecha y beneficio no solo de los propóleos sino de otros productos de la colmena, la Universidad del Tolima, desde la facultad de Ciencias, departamento de Química, pretende, ilustrar sobre los delineamientos de higiene alimentaria, considerando los criterios expuestos en el Codex Alimentarious y los Códigos Internacionales de prácticas recomendadas en materia de higiene de los alimentos, con objeto de diseñar un modelo de referencia para la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico entre las cooperativas y apicultores dedicados a la recolección de productos derivados de la actividad apícola. Un punto critico de control (PCC), dentro cualquier actividad puede ser considerado como un procedimiento donde se establecen criterios específicos que permitan el aseguramiento de calidad de cada uno de los productos que intervienen en el proceso de transformación. En la extracción de los propóleos, los controles deben seguir un estricto manejo de los cuadros y del producto en general de manera que se eviten los riesgos de fermentación y perdida de calidad del producto. Ha de entenderse que la calidad final de los propóleos debe

mantenerse dentro de los criterios de control, como una actividad industrial que persigue el mantenimiento de la calidad del producto a niveles óptimos y que satisfaga las exigencias del consumidor, mejorando su rentabilidad. El concepto de análisis de riesgos (HAZARD), de alguna manera esta determinado por las buenas practicas de manofactura, que en el caso de las mieles debe converger a cero defectos. En el caso de los PCC donde se pueden controlar una serie de problemas determinados se hace necesario discriminar entre los puntos de aseguramiento que asegura el control de un riesgo peligroso PCC1 o que conduce a reducir al mínimo un riesgo, sin que asegure su control PCC2.


Todo sobre Apicultura

2. Los propóleos

El propóleo presenta una consistencia variable, dependiendo de su origen y de la temperatura. Hasta los 15°C es duro y se torna mas maleable a medida que aumenta la temperatura. Su punto de fusión varía entre 60 a 70 °C, llegando en algunos casos hasta 100°C. Su color también es variable, de amarillo claro a marrón oscuro, pasando por una gran cantidad de tonos castaño. Apis mellifera colecta resinas a partir de las yemas según sean sus necesidades y a partir de especies botánicas determinadas, luego de mezclarlas con otros agentes como polen y enzimas, procede a la elaboración del propóleo final. materia resinosa, rojiza o parda, que emplean para tapar y reparar las grietas de la colmena y protegerla mejor de la intemperie, en este proceso intervienen enzimas de las glándulas de Apis mellifera, para evitar su adherencia. En la colmena con la carga, otras obreras le ayudan a descargar el própolis, misión que llega a durar varias horas. Si el material no es bastante maleable, la abeja colectora se instala en la piquera, donde espera a que el calor del sol ablande la carga y pueda desprenderse mejor de ella. El producto presenta como se sabe propiedades bacteriostáticas, antifungicas, anestésicas y cicatrizantes. Su composición es compleja, se han

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identificado cerca de 200 compuestos diferentes. La cosecha puede variar entre 100g y 400g por colmena y año. Actualmente utilizamos el propóleos por sus propiedades cicatrizantes particularmente en dermatología aunque todavía se busca conocer sus posibilidades.

3. Cosecha de propóleos

La recolección de los propóleos ha sido realizada casi siempre por simple raspado de los cuadros, método bastante engorroso. En el mercado existen rejillas para su recolección de propóleos que se colocan debajo de la tapa y que consisten en una lámina plástica con ranuras que las abejas se apresuran a rellenar con propóleos, lo que permite su fácil retirada y recolección. Posteriormente se congelan y una simple presión sobre las mismas permitirá que los propóleos se desprendan de las ranuras. Se ha experimentado con éxito el empleo de mallas plásticas. El método consiste en cortar secciones de la malla del tamaño de la superficie de la colmena y colocarlos sobre la última alza, retirándolas y congelándolas también, sus defensores alegan que además de ser más económicas es más duradera ya que no se parte por los sucesivos cambios de temperatura a que es sometida. EL congelado se realiza durante 1 ó 2 horas. No todas las variedades de abejas propolizan con la misma intensidad, una misma colmena propolizará diferentes cantidades en distintas épocas y aún puede haber diferencias en las cantidades producidas en cada año, pues las abejas trabajan según sus necesidades y posibilidades. La apariencia externa de los propóleos puede variar de una extracción a otra, vale indicar que los propóleos sólo pueden retirarse de las col mellas cuando se cosechen por medio de raspado dos veces al año, esto por razones de protección de la misma colmena.

4. Elaboración y transformación

Los propóleos como todos los productos de la colmena, deben colectarse en lugares preferentemente limpios, manipulándolos con la máxima higiene, dentro de las operaciones de elaboración se debe considerar la fase que realiza Apis mellifera, a la cual prosigue la intervención del apicultor y finalmente la industria que realiza la transformación. La cantidad de propóleo recogida por A. mellifera, varia según sea la raza conforme a la flora disponible. En condiciones de explotación establecidas en bosques naturales, las abejas acumulan más propóleo respecto de aquellas establecidas en zonas de cultivo intensivo; en condiciones tropicales las abejas africanizadas propolizan durante

todo el año, intensificándose su actividad en los periodos preliminares a las condiciones de helada que suelen afectar las zonas interandinas de alta montaña, aunque en valles intertropicales se presenta el mismo fenómeno. Una vez colectados deben almacenarse en frascos de vidrio y de preferencia a las bolsas de polietileno, aunque los apicultores por comodidad usan las bolsas, se sugiere no embalar más de un kilogramo para facilitar su análisis posterior. Su temperatura de conservación idónea es 15°C, a más de 20°C comienza a desactivarse y permite la reproducción de algunos parásitos. No deben emplearse nunca propóleos que tengan más de un año, pues su actividad biológica comienza a decrecer.

La cantidad de propóleos va a estar básicamente determinada por la cantidad de principios activos que puedan extraerse de ellos. Una forma simple de determinar la calidad de una muestra consiste en oprimir una pequeña parte entre los dedos índice y pulgar, si sentimos consistencia terrosa la muestra es de poca calidad por la presencia de un exceso de mezclas mecánicas, si es demasiado maleable tendrá una cantidad excesiva de cera por lo tanto su calidad será también inferior. En ningún caso deberá colectarse el propóleo a partir de chapas o superficies metálicas, el carácter acido del, producto por lo general ha permitido la reacción de dicha superficie induciendo concentraciones indeseables.

Colmena Horizontal Doble. Por Domingo Chiarello Lo primero que pensamos los apicultores cuando nos hablan de “doble reina”, es en esas colmenas tipo torre, con dos rejillas, un montón de alzas, manejo complicado, etc. etc. Muy alejado de eso es la técnica y el objetivo que se describira en este articulo. La Colmena Horizontal doble es considerada un recurso mas, dentro de la actividad apicola y surge después de muchos años de experimentación de varios investigadores. Esta colmena se utiliza para la cria de reinas, producción de núcleos, jalea real, propoleo, etc… En su interior, esta dividida en tres sectores , por dos rejillas excuidoras de reinas. El espacio central aloja a 20 cuadros y le corresponde a la piquera. Los dos restantes espacios a la derecha uno y a la izquierda otro, alojan 10 cuadros c/u y no tiene piquera; es en éstos lugares, en donde se encuentran encerradas las reinas por la rejillas excluidoras que poseen las colmenas (una en cada extremo) con sus dos colonias trabajando a través de una misma piquera central de pecoreo, que es donde se encuentran los 20 cuadros. La colmena horizontal doble posee cuatro entretapas y un solo techo, esto permite al

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apicultor trabajar independientemente en cada sector. Ventajas de este sistema de colmena: 1º La reina responde con postura al aporte de néctar y polen que hacen las pecoreadoras. Es decir que a mayor entrada, o estímulo, mayor postura. 2º A mayor población mayor eficiencia de recolección: FARRAR demostró que cuando una colmena de 30.000 abejas produce 2,7 kg. de miel, una de 60.000 produce 6,1 kg.; es decir, con el doble de abejas produce mucho más del doble de miel. 3º Cuanto más pobladas tengamos las colmenas en la cosecha más cosecharemos. Es aquí donde aparecen los manejos del apicultor para lograr ese pico de población coincidiendo con el pico de entrada de néctar Si bien el manejo de esta colmena, tambien llamada criadora horizontal doble, esta al alcance de todos, el apicultor que la quiera experimentar tiene que tener teóricamente y prácticamente un minimo de conocimientos apicolas… de ellos dependera el éxito de su tarea.

APICULTURA SIN FRONTERAS INVITA A VI CONGRESO NACIONAL DE APICULTURA un nuevo paso para la apicultura española CORDOBA - ESPAÑA 12 y 13 DE NOVIEMBRE DE 2010

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JUIN 2010

COMPLÉMENT APICULTURE SANS FRONTIÈRES

La Globalisation de l'apiculture , vue depuis l'Amérique du Sud Les abeilles actuelles n'éxistaient pas en Amérique du Sud, avant leur import ation depuis le “vieux monde” . Nous avons importé les abeilles et petit à petit leurs problèmes . Nous avons même importé les problèmes du miel. L'Argentine , le Chili , le sud du Brésil et l'Uruguay luttent pour livrer en bonnes conditions plus de 100 millions de kilos de miel à l'Europe et aux États Unis tous les ans . D'abord il est dif ficile de le produire , pour différentes raisons . Une des principales c'est le changement de climat , dû au réchauffement , dû à la mauvaise gestion de l'industrialisation. Une autre raison , c'est l'importation de maladies ou de parasites “renforcés” para la chimie Allemande. Cette même chimie qui se vend si bien dans nos pays pou r combattre les maladies des abeilles. L'utilisation de ces produits suppose des risques d'apparition de résidus dans le miel qui seront detectés (ou pas) par les hyperperformants laboratoires Allemands . Les Apiculteurs de nos pays doivent améliorer constamment le maniement des rûches pour éviter les résidus et les laboratoires s'évertuent à chercher l'infiniment petit (parties par billion ).

Les apiculteurs sudaméricains n'ont pas la chance de vendre leur produit dans les petits marchés , comme beaucoup d'apiculteurs Européens ; ils doivent exporter leur miel et sont contrôlés à plusieurs reprises : par les exportateurs ,ensuite par les services vétérinaires de leurs pays , et une fois leur miel arrivé en Europe par les services vétérinaires , le client lui même et finalement apr les consommateurs. Nous avons importé aussi les techniques de production agricole intensives , les monocultures et tout ce qui en découle . Aliments très peu variés pour l'abeille , le stress dans la rûche à cause de tous les produits chimiques présents dans leur environnement, les centaines de kilomètres à parcourir pour trouver des sources de néctar. De tout ce qui à été dit précédemment en résulte des récoltes très pauvres et un coût de production qui dépasse les 15 kgs de miel par rûche . Et ceci pour le miel payé dans les alentours de 2 Eur os le kilo . Si le marché revenait à 1 Euro (comme il en était le cas il y a 10 ans) , ce serait la fin de l'Apiculture professionnelle et le miel deviendrait un produit de luxe .

Ces co nstatation ne sont pas le résultat de ce qui s'est produit en 2010 , c'est ce qui arrive depuis 5 ans , au moins . Apimondia a changé de Président et nous croyons qu'il changera de cap . Le nouveau Président nous l'a dit .Il serait bon d'instaurer plus de communication dans la chaine apicole mondiale . Que la communication soit établie entre les continents et entre les acteurs de l'apiculture globalisée . Non seulement entre les apiculteurs du monde , mais aussi entre les commerçants et les autorités sanitaires . Apimondia 2011 , à Buenos Aires , pourrait être le coup d'envoi .

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Le Tunisien ne consomme que 20 grammes de miel par an

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Ont ouvert la journée le ministre de l’Environnement et du Développement durable, Nadhir Hamada et le Président de l’UTAP Mabrouk Bahri qui ont déclaré que tous les moyens sont mobilisés, depuis plusieurs années enTunisie, afin de voir le secteur d’apiculture se développer et qu’il bénéficie de l’encadrement des structures agricoles et professionnelles, ainsi que du suivi sanitaire. Ils ont mis l’accent dans le même cadre sur les ef forts déployés pour le renforcement de l’élevage moderne, l’amélioration des circuits de distribution et la diversification des plantes mellifères dans les zones forestières et montagneuses. L’apiculture en Tunisie a connu un e évolution significative depuis quelques années. Plusieurs familles, aussi bien dans les villes qu’en milieu rural s’adonnent à l’apiculture qui constitue la principale source de revenu pour plusieurs familles.

Cet activité qui fait partie des traditions de la population de plusieurs régions tunisiennes notamment le Nord Ouest, qui a connu de nombreuses mutations lui permettant d’entrer dans le cycle de production de l’agriculture moderne, de participer à l’amélioration des conditions de vie et de fournir des opportunités d’emploi, en particulier dans les zones rurales et montagneuses du nord ouest. On dénombre actuellement plus de 12000 apiculteurs concentrée principalement dans la région du Nord Ouest tunisien. Plus de 265000 ruches produisent en moyenne 3000 tonnes de miel par an. La cons ommation moyenne du tunisien ne dépasse pas 20 g par an. Elle est généralement utilisée pour des raisons médicales. Toutefois, l’export du miel enTunisie reste négligeable en dépit des encouragements et des incitations de l’Etat

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Apiculture Sans Frontières N 49 - JUIN 2010 - 04 Supplement page en français apiculture

La Loque américaine : méthodes de lutte, prévention Résumé

La loque américaine est une maladie infectieuse et contagieuse du couvain operculé de l'abeille Apis mellifera due à une bactérie Gram+ Paenibacillus larvae. Cette bactérie existe sous forme végétative et sporulée, ce qui rend son éradication difficile. C'est une affection grave pouvant avoir des conséquences économiques importante. Maladie redoutable, elle est souvent considérée comme liée aux pratiques apicoles. Les méthodes de lutte passent essentiellement par des techniques apicoles. L'antibiothérapie est préconisée dans certains pays où il existe des spécialités vétérinaires avec AMM, cependant l'apparition de souches résistantes et l'inefficacité des antibiotiques sur les spores sont un frein à leur usage. La prévention passe essentiellement par la mise en œuvre des bonnes pratiques apicoles. En France, la loque américaine est une MRC.

Mots clés Apis mellifera, Loque américaine, Paenibacillus larvae, maladie réputée contagieuse, spores, sporulation, maladie du couvain, antibiothérapie, antibio-résistance, transvasement, bonnes pratiques apicoles

Introduction La loque américaine (en anglais american foulbrood) est une maladie du couvain operculé de l'Abeille Apis mellifera. C'est une maladie infectieuse et contagieuse due à une bactérie gram+ Paenibacillus larvae (1). Cette maladie peut causer des pertes économiques qui peuvent être considérables. Redoutable, elle est souvent considérée comme une maladie liée à de mauvaises techniques apicoles. En France, la loque américaine est une M.R.C (2). Une première partie de notre exposé va être consacrée au rappel des divers éléments importants à connaître pour la lutte et la prévention, qu'une deuxième et troisième parties évoqueront.

Agent causal, épidémiologie, pronostic 1. Agent causal L'agent causal, Paenibacillus larvae, Gram+, se présente sous deux formes, végétative et sporulée (3). Les spores sont extrêmement thermostables et résistantes aux agents chimiques*. Seules les spores sont capables d'induire la maladie. C'est cette forme qui fait de P. larvae** sa

dangerosité. La dose infectieuse moyenne (DI50 = nombre de spores avec lequel 50 % des larves sont tuées) requise pour déclencher l'infection, bien que très variable, est de 8,49 spores dans des larves d'abeilles âgées de 24 à 48 h. Le passage à la forme sporulée a lieu lorsque le bacille a épuisé toutes les ressources nutritives de son milieu de développement et de multiplication, c'est-àdire les tissus de la larve et de la nymphe, ou lorsque les conditions du milieu sont défavorables (dessiccation par exemple). Les spores peuvent se retrouver partout dans la ruche (cires, bois, sur les abeilles…) Le passage de la forme sporulée à la forme germinative se produit lorsque les conditions environnementales et nutritionnelles sont favorables, dans l'intestin de la larve de moins de deux jours. 2. Causes favorisantes, Epidémiologie Outre la présence du bacille ou de spores, le développement et la propagation du bacille de la loque américaine peuvent être favorisé par différents facteurs : - Le pillage et la dérive, - Les souches d'abeilles au comportement hygiénique insuffisant, - Les pratiques apicoles à risque qui font souvent dire à certains auteurs que la loque américaine doit être considérée comme une maladie de l'apiculture. Ces pratiques à risques (4) sont principalement : formation d'essaim, gestion anarchique des cadres (transfert de cadres), des cires et des hausses, apport alimentaire de miel ou de pollen contaminés, déplacement des ruches et la division de ruchers manque de réactivité de l'apiculteur sur les ruches atteintes, absence ou insuffisance de désinfection du matériel… (liste non exhaustive !) 3. Symptômes - C'est une maladie du couvain (3,5), donc on constate une colonie faible, plus ou moins dépeuplée d'abeilles. L'activité de la ruche est ralentie. On peut trouver des abeilles mortes sur le plancher de la ruche. Les colonies fortement infectées présentent fréquemment un comportement irritable et agressif. - Le couvain est en mosaïque et l'on constate la présence d'opercules affaissés et percées de trous plus ou moins grands. - L'odeur à l'ouverture de la ruche est

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Caractéristique, c'est l' « odeur de la loque américaine ». - La viscosité des larves mortes est telle que le test de l'allumette permet un diagnostic pratiquement de certitude. Une allumette ou une brindille plantée dans la cellule suspecte retirée soigneusement montre un étirement des tissus de la larve sur 2 cm. - Enfin, dans les cas de stade avancé, on peut trouver dans les cellules de nombreuses écailles sèches, les « langues nymphales », conséquences de l'atteinte des nymphes. 4. Pronostic L'évolution de la maladie est généralement inéluctable lors d'infection latente. Lorsque les symptômes sont déclarés dans la ruche : - Si un nombre faible de cellules est touché, on peut constater une guérison complète sur plusieurs années si rien ne vient affaiblir la colonie (carences alimentaires, varroa, climat, pesticides…). Cependant, on peut observer également une disparition temporaire des signes cliniques avant une rechute. Enfin, dans d'autres cas si rien n'est fait, la maladie se développe exponentiellement. - Les ruches fortement infectées évoluent inéluctablement vers la mort de la colonie. La population adulte n'est pas renouvelée et affaiblie est soumise au pillage, ce qui a

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comme conséquence une propagation de l'agent pathogène aux autres ruches et ruchers.

II. Conduite à tenir, traitement En France, la loque américaine est une M.R.C. qui impose la déclaration aux autorités sanitaires et la prise de mesures de police sanitaire***. Si la logique sanitaire voudrait que la destruction des colonies soit la mesure adéquate lorsque l'on diagnostique la loque américaine dans une ruche, différentes techniques médicamenteuses ou apicoles peuvent être mises en pratique. 1. La destruction des colonies C'est la mesure la plus efficace pour limiter l'évolution de la maladie et la propagation de l'agent pathogène par dérive et pillage. Il est nécessaire d'agir lorsque toutes les abeilles sont dans la ruche donc le matin tôt ou le soir tard lorsque les butineuses sont revenues. Raisonnablement, notre propos devrait s'arrêter là, cependant, l'apiculteur, en tant que producteur et surtout dans l'industrie de la pollinisation, ne se satisfera pas d'une telle mesure radicale…. 2. Les autres méthodes de lutte Elles sont discutables, notamment l'antibiothérapie. a. Traitement antibiotique Il existe des spécialités vétérinaires avec AMM dans de nombreux pays (USA, Australie, Canada, etc.). Cependant, les antibiotiques utilisés n'agissent que sur la forme végétative. Donc ils ne peuvent que blanchir la colonie mais pas éliminer les spores. L'utilisation des antibiotiques va donc faire passer la loque américaine du stade maladie au stade portage sain de spores. Dès l'arrêt du traitement, les symptômes peuvent donc réapparaître. L'antibiothérapie n'est absolument pas conseillée même si certains (beaucoup ?) apiculteurs la mettent en place sans aucune prescription. En France, aucun antibiotique n'a d'AMM pour l'indication « Loque américaine » et l'espèce « Abeille ». L'usage d'antibiotique est donc soumis à la responsabilité professionnelle d'un docteur-vétérinaire et selon la législation du médicament vétérinaire. C'est à la fois la réglementation sur la cascade et les LMR qui devront être pris en compte en cas de prescription. Une note de service la DGAL (6) datant du 11 février 2005 (DGAL/SDSPA/N2005-8046) a pour objet la présentation d'un protocole de traitement antibiotique (tétracycline) adapté

aux ruchers atteints de loque américaine et de loque européenne. Ce protocole est, nous le rappelons, inefficace en matière d'éradication de l'agent pathogène, donc inutile en matière de lutte collective. Il est à noter que ce traitement est alors préconisé en association avec les techniques apicoles que nous allons évoquer dans le paragraphe suivant. Les molécules utilisées sont initialement la tétracycline et l'oxytétracycline (4). Cependant, le développement de souches résistantes à ces molécules aux Etats-Unis, au Canada etc… ont conduit les apiculteurs à se tourner vers d'autres antibiotiques comme la tylosine et la lincomycine… Des recherches sont effectuées pour rechercher des antibiotiques actifs, comme par exemple la Tilmicosine du groupe des macrolides (7,8). Ces molécules n'agissent que sur la forme végétative de Paenibacillus larvae et donc l'utilisation de telles molécules peut conduire à l'apparition de divers problèmes : réapparition de la maladie par germination des spores, mauvais usage des antibiotiques qui peuvent être à l'origine de mortalité du couvain et surtout antibiorésistance… C'est pourquoi, l'usage des antibiotiques n'est ni recommandable ni recommandé et ce, malgré la note de la DGAL. Cependant, il est certain qu'une antibiothérapie seule, sans les techniques apicoles appropriées, est une ineptie. Malheureusement, elle est souvent mise en œuvre dans un cadre « hors prescription vétérinaire »!

réapparaisse dans la colonie. Deux méthodes de transvasement (9) peuvent être utilisées, le transvasement simple et le double transvasement, plus lourd et plus difficile à mettre en œuvre.

b.1. Technique du transvasement simple Le matériel nécessaire à cette méthode est du papier, un grand sac poubelle (pour y mettre le matériel contaminé et le papier avant destruction), sirop... et une nouvelle ruche. ? Le transvasement doit être réalisé à une heure d'activité des abeilles. Ainsi, elles rentreront plus aisément dans leur nouvelle ruche. ?Dans cette nouvelle ruche avec cadres, il ne doit y avoir ni couvain, ni miel. La colonie sera nourrie a minima (1/2 à 1 litre de sirop) afin que les abeilles ne puissent pas créer de provisions (qu'elles feraient si l'apport alimentaire était abondant) et ainsi stocker des spores de loque américaine.? Les phases du transvasement simple sont:? 1. Déplacer la ruche malade face à son emplacement d'origine de 1 mètre.? 2. Disposer la ruche vide, désinfectée, avec ses cadres, à la place de la ruche malade.? 3. Etendre un grand papier entre la ruche malade et la nouvelle ruche.? 4. Repérer la reine et la faire rentrer dans la nouvelle ruche. ? 5. Secouer les cadres un à un et les diverses parties malades sur le papier. Les abeilles rejoignent la nouvelle ruche.? Les cadres sont alors mis dans le sac poubelle et le papier également lorsque le b. Les techniques apicoles : le transvasement est terminé.? transvasement 6. La ruche atteinte est fermée avant sa Le but de ces méthodes apicoles est de désinfection.? maintenir une ruche forte, peu atteinte (une 7. Le sac poubelle est brûlé (avec les ruche « qui en vaut le coup ») et de faire en précautions nécessaires…).? sorte que les colonies atteintes se 8. Après le transvasement, il ne faut pas débarrassent des spores de Paenibacillus ajouter de cadre de couvain dans la ruche en réduisant la ruche à l'état d'essaim nu. transvasée, même venant d'une ruche Le principe est basé sur le fait que les saine, cela permettrait le redémarrage abeilles seront peu nourries afin qu'elles immédiat de la maladie, les abeilles n'étant n'aient d'autre activité que celle de pas débarrassées de toutes les spores. nettoyage. Ainsi, elles se nettoient les unes Les causes possibles d'échec du les autres. La plupart des spores présentes transvasement simple sont : sur la cuticule sont ingérées lors du - La présence de couvain nettoyage, passent dans le jabot puis dans - La mise en œuvre pendant une miellée. le proventricule et enfin dans le tractus Dans ce cas, il vaut mieux attendre. postérieur où elles seront soit détruites par - Une colonie trop faible. les sucs digestifs soit évacuées lors d'un vol de propreté hors de la ruche. Au niveau b.2. Le double transvasement du sol, les spores ne sont pas pathogènes C'est une méthode plus lourde à mettre en pour les abeilles. On estime qu'en 48 œuvre. heures, les abeilles peuvent évacuer toutes 1. Dans un premier temps, on effectue un les spores si elles n'ont été nourries qu'à « jeûne sanitaire » de la colonie. Toute la minima. Ainsi, toutes les spores auront été colonie malade est placée dans une éliminées avant que le couvain ne ruchette largement aérée, ne contenant

de 225.000 apiculteurs seraient en train de la lire en Votre annonce aurait pu être ici et plus de ce moment. C'est une occasion à ne pas perdre : cette mesure d'espace publicitaire coûte seulement $ 300 , ou U$S 85 , ou 70 EUROS . Ensuite , pendant deux ans ce numéro sera sur Internet gratuitement et sera lu aussi par toutes les persones dans le monde qui s'intéressent à l'apiculture. C'est une occasion incroyable ! Visite “NOTICIAS APICOLAS Seccion Videoteca” Noticias actualizadas las 24 horas. : www.noticiasapicolas.com


que des cadres vides et fermée pendant 48 heures. Aucun apport alimentaire n'est apporté. Tous les cadres sont détruits. La ruche est désinfectée, passée au chalumeau ou remplacée par une ruche saine. 2. Dans un deuxième temps, la nouvelle ruche est replacée à l'endroit initial, avec des cadres de cire gaufrée uniquement. La colonie est alors replacée dans la nouvelle ruche, alors que les abeilles sont à la limite de la famine, ayant digéré tout ce qu'elles avaient dans le tube digestif. La colonie devra être suffisamment nourrie pour permettre son redémarrage. Cependant, il s'agit là d'une méthode lourde et qui peut par la claustration et le jeûne provoquer des mortalités importantes par inanition et stress. D'autre part, le risque est que des défécations dans la nouvelle ruche soient source de re-contamination, la digestion ne détruisant pas complètement les spores. La méthode de transvasement simple est donc préférable, si l'on veut essayer de sauver une colonie, mais uniquement dans le cas où « elle en vaut la peine ». Cependant ces méthodes concernent une ruche. Or, il ne faut pas oublier que la gestion de la Loque Américaine se fait non pas au niveau d'une ruche mais au niveau du rucher par toutes les mesures zootechniques qui permettront de prévenir l'affection, de limiter le taux d'infection voire de le faire baisser.? Les ruches malades cliniquement ne sont donc pas les seules qu'il faut prendre en compte.

III.

Prophylaxie

Etant considérée comme une maladie de l'apiculture et des conduites apicoles, la prophylaxie est déterminante dans la gestion de cette maladie. La prophylaxie passe par la connaissance et la mise en œuvre par l'apiculteur des bonnes techniques apicoles. a. Les abeilles La sélection de souches d'abeilles ayant un bon comportement hygiénique (test du couvain congelé) est un facteur favorisant dans la gestion de la loque américaine, notamment dans le nettoyage des cellules atteintes ou lors de transvasement. Il a été démontré (10) que la sélection sur le comportement hygiénique (tendance à désoperculer les alvéoles atteintes de loque américaine, même en l'absence de signes visibles pour l'apiculteur, et capacité de nettoyer et sortir les débris d'alvéoles et de larves mortes de loque américaine) permet aux abeilles de la colonie de résister à un

très grand nombre de spores sans démontrer de signe clinique de la loque américaine. Cependant, il ne faut pas oublier que les abeilles nourrices et nettoyeuses peuvent contaminer des larves saines après avoir nettoyé des cellules infectées. b. La conduite du rucher La visite des ruches et des cadres de couvain doit être plus fréquente (4), sérieuse et attentive afin de pouvoir effectuer un dépistage précoce du couvain atteint par la loque américaine. Lors de ces visites, les cadres doivent être débarrassés de leurs abeilles et tous les cadres de couvain doivent être examinés. Deux moments dans l'année sont cruciaux : le printemps, avec le couvain d'abeilles d'été et l'automne avec le couvain d'abeilles d'hiver. Le printemps pour la production, l'automne pour l'hivernage… La gestion des ruchers notamment lors de la formation d'essaims, de regroupements de ruches ou de ruchers, ou lors de division doit être précautionneusement réfléchi sur le plan sanitaire, et pas seulement pour la loque américaine. L'apport alimentaire ne doit pas se faire avec du miel potentiellement contaminé par des spores de loques. Une étude allemande (11) a montré que 98% de 700 miels différents importés dans l'UE étaient porteurs de spores de loque américaine. C'est un miel peu onéreux et la tentation de l'utiliser pourrait être grande.

Optimale est alors nécessaire. Surtout adaptée aux apiculteurs amateurs, elle s'est révélée très efficace également chez des apiculteurs professionnels. En deux ans, cette méthode semblerait pouvoir éradiquer la loque américaine. ii. La prévention antibiotique C'est exactement ce qu'il ne faut pas faire : l'approche consiste à inclure dans le sirop de nourrissement de l'automne et du printemps (avant le nourrissement principal) une quantité prescrite d'oxytétracycline. Conseillée au Canada (4), elle n'est qu'une vue à court terme de la lutte contre cette maladie et est une opportunité formidable pour l'apparition de r ésistance.

Conclusion

Si la cause de la loque américaine est une bactérie, Paenibacillus larvae, elle n'en est pas moins une maladie de l'apiculture. La mise en œuvre de techniques apicoles optimales d'un point de vue sanitaire doit permettre de limiter la présence des spores et diminuer les risques d'apparition de la maladie. L'usage d'antibiotiques n'est pas recommandé étant donné la sporulation et l'apparition d'antibio-résistance en particulier due à un usage irraisonné. Il est à noter que l'usage abondant d'antibiotiques aux USA est lié au fait que l'apiculture est une apiculture essentiellement de pollinisation et que la rentabilité doit être non optimale mais maximale, pour l'apiculteur, le producteur de coton, d'amandes, d'oranges, de c. La gestion du matériel caneberges… - La gestion des hausses et des cadres, * Les spores peuvent résister 35 à 40 ans qui devraient être attribuées à un corps de dans le milieu extérieur sous formes ruche permettrait d'éviter la propagation par d'écailles, plus d'un an dans le miel, à la des cadres porteurs de spores. fermentation et la putréfaction, à la - La désinfection du matériel, ainsi que la congélation, pendant 8 heures à 100°C de gestion des cires est très importante dans chaleur sèche, 30mn dans du formol à 20%, la lutte contre la loque américaine. Les aux solvant comme le benzène, aux UV… spores étant très résistantes, il est Par contre, elles sont détruites avec de l'eau nécessaire d'être précautionneux lors de la de javel à 1,5%, de la soude caustique à désinfection (eau de javel à 1,5%, soude 1,5%, en 30 mn à 130°C de chaleur sèche, caustique à 1,5%, 30 mn à 130°C de par les rayons gamma et enfin au chaleur sèche, irradiation (12) par rayons chalumeau, cependant cette dernière gamma, chalumeau, cependant cette méthode n'est pas efficace à 100%. dernière méthode n'est pas efficace à Enfin, en ce qui concerne les cires 100%). contaminées par des spores, il faudrait les chauffer pendant 30 mn à au moins 100°C, d. Autres méthodes ce qui les rendrait pratiquement inutilisables.

i. La quarantaine La quarantaine (4, 13) de ruche, de rucher (voire de région) est une méthode employée en Nouvelle Zélande. Dans la quarantaine de ruche, il n'y a aucun échange d'équipement entre la ou les ruches des ruchers. Une organisation

** Il existe quatre souches de Paenibacillus larvae. Il a été montré en Allemagne que ces quatre souches ont une virulence différente qui se traduit par une plus grande rapidité de destruction de l'hôte selon les souches. A l'heure actuelle quatre souches ont été identifiées grâce à l'utilisation de la PCR. L'intérêt de connaître les souches est d'ordre épidémiologique. *** Annexe C de l'Arrêté du 23 décembre 2009 établissant les mesures de police sanitaire applicables aux maladies réputées contagieuses des abeilles et modifiant l'arrêté interministériel du 11 août 1980 relatif à la lutte contre les maladies réputées contagieuses des abeilles Lorsque la présence de la loque américaine (Paenibacillus larvae) est confirmée dans un rucher : ¯ une zone de protection de trois kilomètres autour de la zone de confinement est établie ; ¯ une zone de surveillance de deux kilomètres autour de la zone de protection est établie ; ¯ le préfet peut ordonner la destruction des colonies d'abeilles faibles ou malades non viables ; ¯ l'utilisation des produits de la ruche pour les besoins de l'apiculture (nourrissement) sont interdits ; ¯ les corps de ruches, les hausses et l'ensemble du matériel d'apiculture ayant servi à l'exploitation du rucher sont nettoyés et désinfectés selon une procédure appropriée ou détruits si besoin sur ordre du préfet ; ¯ les colonies d'abeilles viables doivent être transvasées dans une ruche saine et peuvent bénéficier d'un traitement médicamenteux autorisé, appliqué sur prescription vétérinaire

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JUNHO 2010

JUNHO 2010

Mel da floresta rende produção e anima apicultores em MS Uma iniciativa empreendida pela Fibria, maior empresa brasileira de celulose e papel e que possui uma unidade em Três Lagoas, vem animando apicultores na região do Bolsão. A integração da apicultura com floresta tem gerado resultados positivos na produção, que antes era de 10 litros de mel por colméia e hoje subiu para 30. Gerente de agronegócios do Sebrae/MS (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Mato Grosso do Sul), Marcus Rodrigo de Faria explica que o plantio de florestas contribui para diversificar a atividade rural e, especificamente nas atividades consorciadas, melhora os resultados de outras culturas. Neste ano, cerca de 40 apicultores de Brasilândia, Cassilândia, Chapadão do Sul e Três Lagoas conseguiram melhorar significativamente a produção de mel com a instalação de colméias em áreas de eucalipto graças ao empenho da Fibria. A florada de eucalipto trouxe novas perspectivas para os produtores, que no ano passado viram amargar suas produções de mel em consequência do excesso de chuva em sua região. A partir de agosto do ano passado foram instaladas as primeiras colméias numa propriedade em Brasilândia, em seguida foi a vez de Três Lagoas. Nesses locais, os apicultores tiveram que passar por treinamentos oferecidos pela Fibria, até para se adaptarem ao novo sistema. São 240 mil hectares, com 8 mil destinados à criação das abelhas. O excesso de chuva acarretou uma derrocada na produção de mel, principalmente no período que procedeu ao inverno, quando aconteceram as floradas da região do cerrado. Isso fez com que as flores do néctar sugado pelas abelhas parassem sua produção, também em virtude do excesso de seca. Segundo o consultor do Sebrae/MS, Gustavo Nadeu Bijos, entre agosto e dezembro do ano passado praticamente não houve colheita de mel. Ele frisa que a queda na produção foi tão intensa, que de junho a outubro atingiu baixa de mais de 50%. Geralmente ocorrem duas floradas de mel durante o ano e é justamente nesse período que os apicultores torcem para que a produção tenha repercussão. Numa área em que existem bastante árvores de eucalipto em um pequeno raio, as abelhas trabalham com facilidade, aumentando assim a produtividade e consequentemente a produção. Para que o sistema silvicultura- apicultura desse certo, a Fibria conseguiu implantar o consórcio em duas propriedades. As associações de apicultores puderam instalar as suas colméias em áreas que foram totalmente catalogadas, sendo as terras identificadas através de placas georeferenciadas, de acordo com Marcus Rodrigo de Faria. Como a silvicultura tem crescido em proporções

muito amplas no estado, a Fibria percebeu a necessidade em desenvolver essa integração. Nos quatro primeiros meses deste ano, durante o processo da primeira florada, o aumento na produção de mel empolgou e estimulou o trabalho nessas duas propriedades com produções três vezes acima da média. Para agosto e setembro a expectativa é maior. O sistema é simples, até porque depende do bom manejo dos apicultores na implantação das colméias ao pé das árvores. Elas devem ser implantadas separadamente uma da outra e num raio de aproximadamente cinco ou dez metros de distância, até para não dificultar a produção de mel. Boa colheita - Apicultor filiado à APITL (Associação de Apicultores de Três Lagoas), Wilmar Arantes conta que o eucalipto tem uma florada muito rápida e, apesar das chuvas, em dias de sol a colheita é surpreendente. Ele atribui o sucesso à plantação de floresta. A estimativa, conforme o gerente de agronegócios do Sebrae/MS, é de que neste ano os apicultores possam colher entre 35 e 40 quilos de mel por colméia, só com o eucalipto. É o dobro da média nacional, de apenas 16 quilos. No ramo da apicultura há 20 anos, o presidente da APITL, Cláudio Koch, revela que mesmo com os números promissores, a colheita tem sido mediana em relação ao potencial do eucalipto. Mas, numa escala de produção de 60 até 70 quilos de mel, para quem chegou a colher 10, o consórcio é animador. Plano - Em Mato Grosso do Sul, o Planto Estadual de Conservação de Florestas já está sendo implantado através de várias ações estabelecidas,

ressalta Junior Ramires, presidente da Reflore/MS (Associação Sul-MatoGrossense de Produtores e Consumidores de Florestas Plantadas). Informação, capacitação e incentivo à instalação de indústrias são alguns dos pontos positivos pré-estabelecidos nesta ação. A pretensão do plano é chegar a 1 milhão de hectares de florestas plantadas em Mato Grosso do Sul, o que corresponderia a 2,7% do território estadual. Hoje, a estimativa é de que uma área de 308 a 310 mil hectares esteja ocupada pelo plantio de florestas no território sul-mato-grossense. Com uma diversificação na atividade econômica, seja através da comercializaçã o de carne e mel, respectivamente nos consórcios silvipastoril e da sivicultura- apicultura, em ambos os casos um produto alternativo é gerado: a madeira. E a agregação da produção florestal à indústria é um dos principais objetivos do plano, que pretende ter essa meta atingida até 2030. Fibria - A indústria da Fibria em Três Lagoas é responsável por 13% do PIB (Produto Interno Bruto) de Mato Grosso do Sul. “Isso é importante e merece ser avaliado. Imagina se tiver uma outra indústria desse porte no estado: o número pode dobrar”, ressalta Junior Ramires. Coordenadora interna da Fibria Celulose na empresa KSR (distribuidora de papéis e produtos gráficos), em Campo Grande, Raquel Gomes Garcia enfatiza que num quadro de produção avaliado em 100% de celulose fabricada, apenas 30% fica no Brasil. “Para a Fibria a questão pr incipal nem é restrita única e exclusivamente à fabricação de papel, mas sim em dominar o mercado da celulose. Há

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APICULTURA sem FRONTEIRAS N 49 - JUNHO 2010 - seccao 14 do complemento Apicultura em Português

certa dificuldade em se obter papel, até porque existem poucas fábricas e a demanda continua sendo muito grande”, analisa Raquel. E como o crescimento das florestas é cada vez mais amplo, a visão da Fibria em se tornar uma das maiores indústria na produção de celulose do mundo está aliada, entre diversos fatores, aos variados tipos de consórcios desenvolvidos no Brasil, principalmente o silvipastoril e florestaapicultura em Mato Grosso do Sul. (Com informações da Seprotur)

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AQUI Abelhas e abelhas Em área urbana ou de c onservação, elas são agentes polinizadores, especificament as do grupo Euglossinae, que revelam riqueza e capacidade de adaptação.

Zoobotânico e no Campus de Pesquisa do Goeldi; nas matas da Ceasa e no Parque Ambiental de Belém - Talyanne passou a coletar material, no município de Benevides, no município de Moju e na Estação Científica Abelhas são bons agentes polinizadores, Ferreira Penna, mantida pelo Museu Goeldi fundamentais para a vida natural. Estudar a na Floresta Nacional de Caxiuanã, no sua diversidade biológica e a sua Arquipélago do Marajó. preferência por habitat também é relevante O estudo alcançou, assim, áreas de para a ciência e é isso, que pesquisa conservação de importância para os estudos desenvolvida no Museu Paraense Emílio de diversidade. E daí, veio a comparação. Goeldi (MPEG) revela ao se dedicar às Além de coletar e analisar quais as espécies abelhas do grupo Euglossinae, sua riqueza de Euglossinae que se encontram nas m atas e adaptabilidade na cidade de Belém. da Grande Belém, área de Benevides, área Conhecidas como abelhas de orquídeas por da Embrapa Moju e da reserva de Caxiuanã sua preferência pelas flores, o grupo e comparar áreas de coleta para o Euglossinae é uma festa para os olhos com reconhecimento da abundância da fauna cores vibrantes que vão do verde ao violeta dessas abelhas nas determinadas áreas, em tons metalizados que podem ainda ser Talyanne determinou também quais as azuis e dourados. Foi esse aspecto estético espécies que mais se adaptam ao ambiente que encantou a hoje licenciada em Biologia, urbano. Talyanne Moura: “De im ediato, o que Em busca de exemplares das abelhas de chamou atenção foi a cor das abelhas!”. À orquídeas – Foram 296 os exemplares época, estudante, Talyanne aproveitou a coletados de 13 espécies distintas em dez oportunidade de uma bolsa de Iniciação armadilhas em cada área de c oleta. Deles Científica e orientada pelo entomólogo, todos são machos, pois que só eles são William Overal, da Coordenação de Zoologia atraídos pelas substâncias de natureza do MPEG, dedicou-se a coletas e à análise artificial. As fêmeas não se deixam enganar. taxonômica das abelhas Euglossinae. O maior número de exemplares encontrado Foram dois anos de trabalho e, hoje, por armadilha foi de 27, o que, para os Talyanne tem bolsa de Desenvolvimento estudiosos, é uma abundância relativa. Tecnológico e atua na Embrapa Amazônia Apesar da intensa pressão populacional Oriental sob orientação de Márcia Motta sobre área verdes na Grande Belém, ainda Maués dentro do Programa de Pesquisas há fragmentos de floresta primária e foi em em Biodiversidade (PPBio), coordenado algumas das áreas mais significativas que pelo Goeldi na Amazônia Oriental. Talyanne pesquisou. A maior diversidade de Do interesse em conhecer o grupo no abelhas está próxima a Belém nas matas ambiente urbano, o trabalho se expandiu primárias da Ceasa, com terras isoladas e para comparar a ocorrência e a protegidas. Foram dez as espécies adaptabilidade em áreas de conservação encontradas nesse ponto de coleta perto e longe de Belém. De quatro pontos juntamente com o Campus do Goeldi – que de coleta onde a influência urbana é m ais ou dispõe de fragmentos de floresta –, além da menos perceptível – as áreas são no Parque área da Embrapa Amazônia Oriental em


de Rodrigo Gonzalez

Moju e da Estação Científica Ferreira Penna, no Marajó. A Euglossa imperialis é a que mais se destaca em termos de abundância geral. De um verde escuro cintilante, a imperialis foi capturada especificamente em áreas conservadas da Ceasa e da Estação Científica Ferreira Penna. Já para a variável adaptabilidade, a Euglossa variabilis ganha das demais pois foi capturada em todos os pontos de coleta. Ela é parente da imperialis do mesmo verde metálico, mas menor. As estações chuvosa e seca não chegam a interferir nos hábitos. Diferentes de outras abelhas, as Euglossinae mantém em áreas urbanas o comportamento daquelas – solitárias – de áreas bem conservadas e distantes da intervenção humana. Fascínio e formação - Talyanne ressalta a importância de se estudar as Euglossinae. No Pará, por exemplo, ainda são poucas as espécies descritas e “é importante que mais pessoas se interessem por investigar a ecologia, além da taxonomia dessas abelhas”. Apesar de as espécies encontradas e estudadas por Talyanne não serem bons indicadores ecológicos, é inegável que sua ocorrência no Parque Zoobotânico do Goeldi no centro de Belém, metrópole que beira os dois milhões de habitantes, é prova de adaptabilidade. Segundo Talyanne, a presença das abelhas no Parque Zoobotânico do Goeldi, remanescente de vegetação antiga, mas não imune a inúmeras intervenções que vão além de estar localizado em um grande centro urbano, é evidência da adaptação de espécies como a Euglossa cognata e a Euglossa variabilis. Já a ocorrência de algumas espécies no

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IParque Ambiental de Belém, que, apesar da área verde de que dispõe, sofre com a presença não só de habitantes que lá praticam atividades esportivas, mas também de caçadores, é outra evidência de adaptabilidade. As abelhas não são, de todo, imunes à presença humana. Na área de coleta de Benevides, município que dista 25 km de Belém, a ocupação e o barulho de motosserras utilizadas no desmatamento préocupação, causam distúrbios às abelhas que se agitam e podem representar risco de ataque às pessoas

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Própolis: uma alternativa para diversificar a produção apícola função dessas propriedades, a própolis O mel é o principal produto da apicultura, só deve ser utilizada quando necessário, principalmente nos estados do Nordeste. ou seja, como medicamento e não como Entretanto, nos últimos anos, a produção de alimento. própolis tem adquirido maior importância no A própolis é um produto oriundo de agronegócio apícola, verificando- se aumento substâncias resinosas, gomosas e de demanda no mercado interno e balsâmicas, colhidas pelas abelhas de significativa representação nas exportações brotos, flores e exsudatos de plantas, nas do setor. Por apresentar alto valor agregado, a própolis quais as abelhas acrescentam secreções pode ser uma alternativa de renda importante salivares, cera e pólen para elaboração do produto final. Entre as substâncias que para o apicultor. Os preços variam de acordo compõem a própolis estão resinas, com sua qualidade, origem botânica e produtos balsâmicos, cera, óleos mercado a que é destinada. Nos últimos dois anos, o preço médio do quilo de própolis para essenciais, pólen e microelementos (Brasil, 2001). exportação esteve em torno de US$ 80,00 A composição da própolis está (Alice, 2008). O Japão é o principal mercado intimamente relacionada às espécies importador da própolis brasileira, absorvendo vegetais utilizadas pelas abelhas para sua cerca de 80% da produção. No mercado produção. Características como aroma, interno, o valor pago ao produtor por quilo do consistência, cor (que varia de amarelada produto é de R$ 50,00, em média, o que até preta) e granulometria também variam corresponde ao valor de 25 quilos de mel, de acordo com sua origem botânica. As aproximadamente. condições climáticas também afetam as A própolis é um produto que está relacionado à proteção da colônia. O termo própolis traduz características da própolis e a atividade exatamente essa função, pois é originado das de coleta das abelhas. Dessa forma, existe uma significativa variabilidade nas palavras gregas pro (defesa) e polis (cidade ou comunidade) que, nesse caso, é a colônia. características da própolis e do potencial de produção de diferentes localidades. As abelhas a utilizam como produto A carência de informações a respeito da higienizador sobre os favos e paredes produção e das características da internas do ninho e para recobrir animais própolis brasileira, especialmente na mortos que não conseguem remover da região Nordeste, ainda é grande. Nesse colméia, evitando, assim, sua decomposição e contaminação do ninho. É utilizada também sentido, a Embrapa Meio-Norte está conduzindo um projeto, com o apoio do para vedar ou reduzir aberturas da colméia, auxiliando a regulação da temperatura interna Banco do Nordeste do Brasil, para avaliar o potencial para produção de própolis de e a defesa contra inimigos naturais. regiões com vegetação de transição Em relação ao uso da própolis para fins terapêuticos por humanos e animais, já foram caatinga-cerrado do Piauí. Pretende-se identificar regiões promissoras para a constatadas propriedades bactericidas, instalação de apiários direcionados à bacteriostáticas, antifúngicas, analgésicas, cicatrizantes, antiinflamató rias, antioxidantes, produção de própolis, identificar métodos de produção eficientes e gerar entre outras. Entretanto, justamente em

informações sobre as características físico-químicas e sensoriais da própolis produzida em cada região. Tudo isso visando incentivar a produção no Estado como uma alternativa de renda para o apicultor

Brasil registra soro inédito contra o veneno de abelha

Pesquisadores do Instituto de Investigação em Imunologia - Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia (III-INCT) registraram a patente nacional definitiva do primeiro soro antiveneno de abelha do mundo. O soro deve começar a ser produzido ainda neste ano pela Fundação Butantan após os testes de homogeneidade e a certificação pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária. O produto será distribuído principalmente para os hospitais públicos para ser utilizado em pessoas que sofrerem ataques da Apis mellifera, espécie de abelha comum no país, conhecida como africanizada. Os pesquisadores estão fazendo testes para confirmar a eficácia do soro em diferentes subespécies da Apis mellifera comuns nas Américas, principalmente nas regiões tropicais. Os dados preliminares indicam que o soro é eficaz em diversos tipos de abelha, o que pode tornar o Brasil um exportador do produto, que hoje custa em torno de US$ 50 cada ampola. O soro é o resultado da tese de doutorado da pesquisadora Keity Souza Santos, realizada na Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Estima-se que ocorram 15 mil ataques de abelhas por ano no Brasil, causando cerca de 140 mortes. A letalidade do veneno da abelha se dá entre 24 e 72 horas após as ferroadas

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Pólen combate o envelhecimento e ajuda a recuperar energias Edésio Santos é professor de educação física . O pólen é mais uma evidência de que o que é bom para as abelhas, é excelente “O alimento das abelhas tem proteínas e para a gente também. vitaminas que aumentam a nossa energia” “O pólen no nosso meio é conhecido Ainda em jejum, Edésio come uma colher de como bifinho verde. E ele tem uma pólen puro, um poderoso suplemento composição físico-química básica de alimentar. “Antes de tomar o pólen, parecia proteínas similar a um bife, em torno de que as coisas eram mais pesadas. Eu até 20%. Ele tem lipídeos. Esse lipídeo é um desempenhava bem os meus papeis, só que lipídeo muito bom com propriedades fazia como se fosse um fardo. Hoje, eu faço muito mais coisas do que eu fazia e as coisas antioxidantes. É uma gordura, mas uma gordura boa”, destaca Lídia Barreto, são mais leves”, afirma o professor. coordenadora do Centro de Estudos Mas que alimento é esse? É comida de Apícolas da UNITAU. abelha e se chama pólen apícola. “O pólen é a principal fonte protéica da abelha. O néctar E ele desperta cada vez mais a é a fonte de carboidratos, o pólen é a fonte de curiosidade dos pesquisadores. Em um laboratório da Faculdade de Ciências proteínas, minerais e lipídeos. Sem ele, o Farmacêuticas da Universidade de São enxame não se desenvolve. Em poucos dias, três, quatro dias, ele pode definhar e morrer”, Paulo, as pesquisas com pólen mostraram que ele pode ajudar a explica Lídia Barreto, do Centro de Estudos combater as doenças do envelhecimento. Apícolas da UNITAU. “Comprovamos, na verdade, que ele tem Depois de pousar de flor em flor e retirar o as três vitaminas antioxidantes, beta pólen, as abelhas voltam para a colmeia caroteno como a pr ó-vitamina A, a carregadas. Cada bolota, como dizem os especialistas, ou bolinha amarela presa à pata vitamina C e a vitamina E, que são as três antioxidantes”, afirma a farmacêutica é o mais puro pólen. bioquímica Lígia Muradian, da USP. A cada voo que uma abelha faz, ela volta à O pólen também é rico em vitaminas do colmeia com duas bolotas de pólen. E elas são incansáveis, chegam a fazer 80 voos por complexo B, que ajudam, por exemplo, no funcionamento do sistema nervoso dia. Quer dizer que cada abelha produz 160 central, na prevenção e tratamento de bolotas de pólen. Para coletar o pólen, os cataratas. O grãozinho surpreende. apicultores usam uma espécie de tela na entrada da colmeia. Os furos são tão estreitos “Para se ter ideia, as quantidades que que, para passar, as abelhas são obrigadas a foram encontradas de vitamina B1 podem ser associadas às quantidades que se derrubar os grãozinhos do lado de fora. Mas encontra dessa vitamina nas carnes de nem todo pólen é coletado. Como a tela porco, por exemplo. As quantidades de também tem furos maiores, dois terços da comida extraída das flores vão para dentro da vitamina B2 que nós encontramos eram colméia e se transformam no pão das abelhas superiores às quantidades que se

encontra no leite”, explica a química Vanilda Soares de Arruda. “Acredito que ele deve ser encarado como alimento, um alimento que tem efeito preventivo contra algumas doenças”, ressalta a nutricionista Ilana Pereira de Melo. A repórter Mônica Teixeira experimenta o pólen na cozinha do laboratório da USP e aprova. “Tem um gosto como se eu tivesse comendo um cereal matinal. É bem crocante. Não parece com mel, mas dá para comer puro sem o menor problema”, comenta. A recomendação é ingerir 5 gramas por dia, o equivalente a uma colher de sopa, mas ele não precisa ser puro. O pólen está sendo testado como ingrediente na culinária. E já existem maneiras bem mais saborosas de garantir a dose diária desse alimento. Na Universidade de Taubaté, a cozinha é um laboratório, onde o sabor do pólen é posto à prova: no molho da salada, na salada de fruta, no patê, bolos, biscoitos de pólen e até trufas e bombons

Melhoramento genético de abelhas Ao consumir mel brasileiro, nem imagimos que o produto é resultado de um trabalho de melhoramento genético das abelhas, iniciado na década de 60 pelo geneticista paulista, Professor. Dr. Warwick Estevan Kerr e sua equipe. Depois de observar as condições favoráveis do país para a atividade apícola, decidiu investigar os genes das abelhas. O primeiro passo foi ir à África e analisar a possibilidade de trazer amostras das abelhas africanas para o Brasil, pois as que haviam no país eram, na grande maioria européias. As africanas produziam cerca de 200 vezes mais que as européias, porém apresentavam algumas características próprias. O Professor Dr. Lionel Segui Gonçalves, da Universidade de São Paulo (USP) de Ribeirão Preto, esteve no 18º Congresso Brasileiro de Apicultura, de 19 a 22/05, no Centro de Eventos do Pantanal, em

Cuiabá, também uma das maiores autoridades em melhoramento genético de abelhas e que participou dos estudos, disse que o principal problema enfrentado na época era desenvolver uma espécie de abelha africana menos agressiva. Depois que elas começaram a cruzar com as européias ocorrem alguns acidentes, tanto que suas descendentes chegaram a ser chamadas de abelhas assassinas. O Doutor Lionel também explica que o intenso cruzamento entre espécies fez surgir um fenômeno denominado africanização, o que na época fez com que o controle do material genético fosse perdido antes que a seleção fosse realizada. Esse cruzamento aconteceu de forma não planejada, pois algumas abelhas africanas acabaram saindo do local onde estavam sem que os pesquisadores pudessem evitar. Isso fez

com que os pesquisadores passassem a estudar esse nova espécie de abelha que surgiu. A partir da década de 80, foi feito o melhoramento genético dessas espécies e desenvolvida novas técnicas de manejo. Segundo dados dos especialistas em apicultura, antes da chegada das abelhas africanas no Brasil a produção nacional de mel ficava entre 3 a 5 mil toneladas por ano. Hoje, gira em torno de 50 mi toneladas/ano. E, em função de técnicas de manejo também desenvolvidos por meio de pesquisas, a agressividade das abelhas foi reduzida em até 40% e há muito tempo não há casos de acidentes com estes animais

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Beekeeping Without Borders Bees quarantine apparently never really existed

JUNE 2010

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On May 1, the provincial government because overseas bees are permitted on the reduced the restriction on bringing island and the disease pr ofile of Vancouver honeybees to Vancouver Island from Island's honeybee population is no different from domestic sources. mainland populations,” a news release states. Beekeepers have criticized the Ministry of “While the additional import restriction of mainland Agriculture and Lands for lifting a longtime honeybees was in place, Vancouver Island Island quarantine, although government is beekeepers routinely imported honeybees from saying a quarantine was never there to overseas sources under federal permit. There is begin with. no evidence to suggest lifting the restriction will “Everybody assumed it (quarantine) was threaten the health of Vancouver Island's in place,” said Paul Kitching, provincial honeybee population. In fact, honeybee imports chief veterinarian officer for the Canadian are expected to contribute to greater genetic Food Inspection Agency. “Nobody diversity and disease resistance for the Island's checked it. We were challenged on it by honeybee population.” people who want to bring bees onto the Much of B.C.'s agricultural production is Island. At that time, CFIA were allowing dependent on honeybee pollination. bees from other parts of the world.” According to the ministry, honeybees represent a In a recent news release, the province value exceeding $14 billion per year in North said it is equalizing honeybee import America. standards for Vancouver Island with the Further information about apiculture in rest of B.C., which will allow bees to be imported to the Island from a domestic or B.C. is available at www.agf.gov.bc.ca/apiculture approved overseas source. Bees can now be brought to the Island FDA seizes Chinese honey tainted with dangerous animal under federal or provincial permit, both of which require prior inspection of colonies. antibiotic The U.S. Food and Drug Administration and federal marshals have seized 64 drums of Ulf Soehngen, former provincial apiarist for Alberta, questions the thoroughness of honey imported from China tainted with a potent and potentially lethal antibiotic.The FDA says it tested a honey sample and found it contained chloramphenicol, an antibiotic the inspection process. approved only for use in humans with serious infections when other "less toxic" drugs won't “The organism being inspected may appear to be healthy and give you no sign work. People who are sensitive to the drug can develop a bone marrow condition which could be fatal. The U.S. Department of Health and Human Services also found the drug of carrying or having a disease,” causes cancer.The honey, seized at a Philadelphia distribution center June 4, was imported Soehngen said. “But it may still carry by Sweet Works Inc. of Monterey Park, Calif. from Cheng Du Wai Yuan Bee Products Co. some pathogens or parasites that are Ltd. of Chengdu, China. It was sold to sold to Alfred L. Wolff Inc. of Chicago, which put it in overlooked, or just cannot be seen until storage. Sweet Works couldn't be located for comment. Alfred L. Wolff Inc. didn't respond they develop because they need an immediately to an email and its website and phone numbers were offline today.The FDA is incubation period. continuing its investigation and is now taking inventory of the honey, valued at “When restrictions on importing bees are $32,000.Chloramphenicol is used by veterinarians and given to bees and sometimes other relaxed, beekeepers here, we as a group are very concerned that this offers ingress animals to protect them from disease. The substance has been occasionally found in honey from Canada, Ukraine, and China in 2002. In that case, 50 containers of bulk honey of certain diseases and parasites into were seized, thought to have been exported to the U.S. via other countries to avoid U.S. Vancouver Island that aren't here yet.” At times, the cause of bee deaths remains trade barriers a mystery, be it from parasites, pesticides or a combination of factors, Soehngen Biblical Bees Imported from Turkey? added. Archaeologists found the 3,000-year-old remains of honeybees including workers, drones, “Nobody knows at this point,” he said. pupae and larvae inside some 30 clay cylinders, according to a report published in the “We call it Colony Collapse Disorder.” June 8 issue of the Proceedings of the National Academy of Sciences. The provincial restriction was initially put A high-resolution microscope was used to study the bodies of the small insects. The in place in 1990 to control the movement of honeybees from other parts of B.C. and scientists said they found that their legs and wings appeared to indicate they more closely resemble the bees found in modern-day Turkey than those of present-day Israel. Canada because Vancouver Island bees The bee body remains appear to belong to a different subspecies altogether than those that had less disease than those on the exist today in the Jewish State, the research team said, adding that the find suggests that mainland, the ministry said. The province decided to maintain the restriction to allow ancient bee keepers might have imported the species for its special characteristics, such as better honey production or a milder temper. for better tracking of disease on the The research team, led by Guy Bloch of Jerusalem's Hebrew University, used carbon Island. dating on grains that spilled from a broken storage jar to determine the age of the items. However, in the winter, several Island Three rows of hives were discovered in a courtyard that was part of a large 10th to 9th beekeepers experienced significant century (BCE) architectural complex. The clay pots each had a small hole on one side for colony losses and asked the ministry to the bees to use to access the hives, and on the other was a lid with which the bee keeper restock their hives with bees from the accessed the honey and honeycomb wax. mainland. The ministry received legal advice that the “The exceptional preservation of these remains provides unequivocal identification of the clay cylinders as the most ancient beehives yet found,” the team wrote. additional import restrictions on domestic (IsraelNationalNews.com) honeybees are no longer justifiable “both

HERE


BEE WITHOUT BORDERS No. 49 - JUNE 2010 - PAGE 12 ENGLISH SUPPLEMENT

New danger for bees British ITHE honey bee in West Sussex, and across the country, is under severe threat because of the diminshing amount of wild habitat and forage, say experts. A call has been made for significant funding to support an important research project at the University of Sussex, which is aimed at stabilising the future of bees. Intensification of farming nationwide has led to a reduction in wild flowers and is putting at risk the British honey industry, worth an estimated £13m, plus the pollination of crops estimated at £7bn. Bees have been affected by a deadly mite varr oa since 1992, which attacks bees before they hatch, but Professor Francis Ratnieks of Sussex University has warned that a healthy beehive also needs an abundant food supply from wild flowers and forage, and that without it bees are under threat. The South of England Agrcultural Society is highlighting the danger to the survival of native British Bees

A spokesman said: "With the loss of bees will go flora, fauna and one third of our diet." Meanwhile, Professor Ratnieks is leading research into honey bees at Sussex University, where he heads a laboratory of apiculture. He and his team of researchers are currently running a breeding programme to raise hygenic bees that can help keep hives free of diease. They are also decoding the waggle dances of bees to determine where bees forage for nectar. The distinctive waggling is a code which tells other bees in a hive where to go to find flowers to feed on. Last year, Professor Ratnieks, who is a beekeeper as well as a scientist, called for action to avert a more serious situation and launched a £1m appeal for funding for his university projects which are currently researching the decline and death in British honeybee colonies

He received an initial £369,000 from private individuals, companies and charitable trusts, including Rowse Honey, local benefactor Michael Chowen and the Ninevah Trust. His target is to achieve 100 hives plus 10 observation hives, 14 researchers and another three apiaries on the university campus by the end of this year. He said: "Honey bees are the principal pollinators of food crops and flowers, contributing £191.8m per annum to the UK crop pollination per annum." Last week, he received a cheque for almost £3,000 from the university RAG group. He said: "It could fund a student to study in the lab or buy an important piece of equipment, or pay for a new project, such as a bee-friendly bed of lavender." Tim Lovett, president of the British Beekeepers association has described Professor Ratnieks leadership as ' a beacon of hope' not just for beekeepers, but also for the future of the honeybee and its vital role in food production and the wild evironment. More funding is urgently needed to enable the University of Sussex to continue with its important research

EEUU: China accused of 'honey laundering' by US senator A US senator accused China of honey laundering, circumventing decade-old sanctions by exporting the sweet product to the United States via third countries. Democratic Senator Charles Schumer called on US enforcement authorities to crack down on Chinese "honey launderers" who he said undermined local honey producers, especially in his New York constituency. New York's honey industry is one of the largest in the United States, ranking 12th in total production and serving as the Northeast's largest beekeeping state. Almost a decade ago, the United States began imposing stiff duties on honey imported from China after accusing Chinese exporters of engaging in so-called predatory trade practices. But in the subsequent years, Chinese companies began to get around the duties by shipping the honey through other countries -- such as Malaysia and Indonesia -- and thereby circumventing payment of US duties and food safety standards, Schumer said. He said China had developed a complex scheme to circumvent the law. It "mislabels honey as malt sweetener or blended syrup" to avoid paying the antidumping duty or export the product to the US through other countries. "Shell" companies are also set up in the United States to import Chinese honey and then disappear when it comes time to pay the duties, he said. The United States produces less than half the honey that it consumes, relying on imports to make up the difference from major honey producers such as Canada, Argentina

and Brazil. However, customs data also reveals that the US imports a significant percentage of honey -- perhaps as much as a third of total imports -- from countries with no significant commercial honey exporting business. Four of the top eight countries -- India, Malaysia, Taiwan, and Indonesia -export far more honey than their domestic bees produce, Schumer said. "This is just one more example of China playing by its own rules to the detriment of every else," Schumer said. "Instead of simply selling their product in a fair and competitive way, the Chinese are using illegal, backdoor deliveries and mislabeling their product to accomplish their goal." Even though honey is produced in the United States and consumed both as a packaged food and as a food ingredient, Schumer said there currently was no federal standard of identity for honey in US law. He has written to the US commissioner of food and drugs for the establishment

of such a standard. The Food and Drug Administration "is aware of this issue and the commissioner will read the letter with great interest but respond privately," a spokesman told AFP.

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GIUGNO 2010

SUPPLEMENTO APICOLTURA SENZA FRONTIERE

L'alimentazione stimolante Scriveva un grande dell'apicoltura (Don Angeleri) 70 anni fa circa: l'alimentazione stimolante va fatta con sciroppo di zucchero di barbabietola o di canna, nella percentuale di 1 a 1, aggiungeva che era bene addizionare 1 cucchiaio di aceto per litro o un pizzico di acido tartarico, potendo anche succo di limone per scindere le molecole del saccarosio, descriveva poi gli effetti meravigliosi dell'aggiunta di latte. Raccomandava di iniziare l'alimentazione 40 - 50 giorni prima di un grande raccolto. Per sbagliare meno l’inizio della stimolazione scriveva di non guardare il calendario, ma di conoscere la flora che ci circonda e cogliere da lei i segnali dell'inizio.Metteva poi in guardia sui numerosi inconvenienti che un'alimentazione non corretta avrebbe portato. (1) Se la quantità è maggiore del consumo, le api intaseranno le cellette dove la regina dovrebbe deporre e quindi si avrebbe una diminuzione di uova e non un aumento, quindi scriveva di cominciare con un bicchiere al giorno, per arrivare fino a un litro al giorno, ma che ogni alveare aveva bisogni diversi e quindi andava monitorato in continuo, (2) Se la stimolazione aveva successo e arrivava un periodo di cattivo tempo molte api incalzate dal bisogno delle larve sarebbero uscite ugualmente senza più farne ritorno ( chi non ha visto decine di api con polline congelate davanti l'alveare?). (3) Non sempre si ha un raccolto soprattutto in primavera che soddisfi le aspettative ed è possibile trovarci anziché un melario pieno una famiglia morta di fame. (4) Un'alimentazione fuori luogo vuoi per la stagione avversa o per l'imperizia dell'apicoltore può portare quantitativi di sciroppo che fermenta e comunque porta freddo rallentandone lo sviluppo. (5) In primavera, se le api non hanno la possibilità di voli frequenti, hanno buone probabilità di andare incontro alla diarrea che è l'anticamera del nosema.( Un altro grande, il maestro Andreatta di Trento ,suggeriva con belle giornate tiepide di


de Rodrigo Gonzalez

aprire i copri favo anche con la neve per terra per stimolarle a purificarsi). Qui di seguito ci sono alcuni spezzoni pescati qui e là da internet. Usava dire Onelio Ruini: "vale più un etto raccolto dalle api che un chilo dato da noi". Di cosa hanno bisogno le api? Per prima cosa di glucidi (forniti dal nettare e dal miele) per il fabbisogno energetico e la secrezione della cera, e di protidi (forniti dal polline), per la costruzione dei tessuti corporei. Le proteine devono essere reperite in quantità (per il sostentamento, l'allevamento, la crescita) ma anche in qualità. La semplice distinzione comunemente accettata tra "nutrizione di sostentamento" e "nutrizione stimolante" pone più l'accento sui bisogni dell'apicoltore che su quelli delle api e sulle dinamiche di interdipendenza dei componenti nutritivi. Uno studio del Centro Svizzero di Ricerche Apicole svolto nello stesso gruppo di sperimentazioni, nutrizioni primaverili con soluzioni zuccherine (integrate o no con sostituti di polline) non hanno provocato né un aumento di covata né del numero di api rispetto a famigliecampione. Tanto da far concludere che "il nutrimento stimolante di primavera non è economicamente conveniente". E' possibile che in tanti casi le nostre operazioni di nutrizione siano solo un rituale propiziatorio il cui effetto si sarebbe (o non si sarebbe) comunque prodotto? Steve Taber da ABJ -Nessun animale (e le api sono animali) può essere stimolato a fare qualsiasi cosa essendo nutrito con una dieta di semplici carboidrati, se non per un breve momento. Se le api devono essere stimolate ad allevare più covata per produrre più api prima del flusso nettarifero, occorre sia somministrata loro una dieta equilibrata. E una dieta equilibrata per le api è la stessa che per tutti gli altri animali; dovrà contenere carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali e certi sali. Do come nutrimento una miscela di polline (vero polline, non un surrogato) e zucchero, aggiungendo un po' d'acqua.Studi del dott.C. Peng dell'Università di

California hanno mostrato che alveari più popolosi per l'impollinazione del mandorlo vengono ottenuti nutrendo le famiglie d'autunno, non solo con sciroppo zuccherino, ma anche con un surrogato del polline. Gianni Savorelli Non tutti i pollini sono di qualità tale da permettere un buon allevamento. Bisognerebbe considerare il valore biologico delle relative proteine. Da questo punto di vista non ci si può fidare delle osservazioni effettuate sull'apertura di volo. La raccolta di polline non è di per sé garanzia di buona alimentazione. Un polline abbondante, ma povero di proteine, può essere un freno allo sviluppo della famiglia. Nei casi estremi, l'interruzione dell'approvvigionamento provoca una carenza di proteine. Questo non porta a morte la colonia perché vengono messe in opera delle strategia di economia progressiva: * le nutrici cominciano a fornire una quantità minore di gelatina reale e di qualità peggiore. Questo farà si che la generazione di larve interessate presenti un peso minore alla nascita e un'aspettativa di vita ridotta * le nutrici cominciano poi ad utilizzare le proteine del proprio corpo, fino a perdere circa il 30% circa del loro peso. Questo ne condiziona evidentemente l'aspettativa di vita. * le nutrici cominciano poi a ridurre il numero di larve allevate e cominciano i fenomeni di cannibalismo di uova e giovani larve. Dopo una settimana circa di carenza proteica non sono più in grado di allevare correttamente la covata, che non arriva più a maturità Un'alimentazione stimolante contenente il 5-10% di proteine può portare effetti favorevoli. Un alimento col 20-25% di proteine può consentire una produzione di gelatina reale sufficiente per un buon allevamento anche in condizioni relativamente difficili. Un discreto surrogato proteico può essere ottenuto miscelando 3 kg di farina di soia, 1 kg di lievito di birra secco e 2 kg di latte in polvere sgrassato. I suggerimenti che dava don Angeleri sono ancora tutti validi , quasi identici su tutti i

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FRONTIERE sim APICOLTURA N 49 - Giugno 2010 - Foglio 4 supplemento Apicoltura in italiano

manuali di apicoltura. Dunque niente di nuovo sotto il sole, tranne il latte sembra essere indigeribile per le api, ma buoni risultati si ottengono con apporto di proteine, Le giuste proteine però. Cosa faccio io? Sto attento ai telaini con polline, che siano vicini alle api, se una famiglia e carente di miele o polline, gli do un favo di un'altra, quando i salici piangenti incominciano a far verde incomincio a nutrire, come suggerito da Angeleri, ma il più delle volte mi limito a graffiare qualche macchia di miele qua e là, per un totale

anche di mezzo favo la settimana, quando vedo che ci sono tante api rispetto alla covata che una famiglia può sopportare anche in caso di avversità, metto un telaino esterno in mezzo, la regina contrariata da questa discontinuità di covata me lo riempirà in breve. Come faccio perché abbiano nutrimento a sufficienza fino al nuovo raccolto? sto attento in autunno, nonostante ciò se sono scarse d'inverno do candito con proteine che compro già pronto.

"La riproduzione della varroa" Forse non tutti sanno che il maggior danno per l'apicoltura avviene per mano delle femmine di varroa, i maschi dell'acaro infatti, vivono solo per brevissimo tempo e all'interno delle cellette. Nei nostri cassettini cadono dunque solo le femmine trasportate dalle api nella loro fase foretica. Ma come avviene la riproduzione di quest'ultime? Per riprodursi, queste femmine entrano in una celletta di covata pronta per l'opercolazione, è risaputa la loro predilizione verso le celle maschili per ovvi motivi di durata dell'opercolatura, (sembra siano attratte dall'alimento presente in quantità nelle celle contenenti larve di fuco). Qui i giovani acari vengono alla luce e allevati. Le femmine fecondate escono dalla celletta con la giovane ape. Prima di entrare a loro volta in una celletta di covata per la riproduzione, trascorrono un certo tempo sulle api nell'apiario. Alcune femmine di acaro passano attraverso più cicli di riproduzione. I maschi invece vivono unicamente nelle cellette chiuse e periscono quando l'ape sfarfalla. Lo sviluppo e il comportamento degli acari si adattano in modo ottimale all'ospite. Se mancassero tali presupposti il parassita non si rivelerebbe tanto efficace. In ogni ciclo la varroa depone dalle 5 alle 6 uova a intervalli di 30 ore. Dal primo uovo nasce un maschio, gli altri danno origine a femmine. Il maschio raggiunge per primo la maturità sessuale e si accoppia con la prima femmina non appena questa è adulta. Ad intervalli di 30 ore segue un'altra femmina matura che viene fecondata più volte. Questo rapporto sessuale unilaterale a favore dei discendenti femmine si rivela utile per la riproduzione della specie. Prima di lasciare la celletta però le femmine devono venir fecondate dal fratello o dal maschio di un'altra famiglia (in cellette con più madri), in quanto al di fuori della celletta non vi sono maschi. Le giovani femmine che non vengono fecondate prima dello sfarfallamento dell'ape rimangono sterili. Il tasso di riproduzione viene così limitato dalla durata dell'opercolazione. Gli accoppiamenti avvengono, nella maggior parte dei casi, nei pressi di una zona ben specifica della celletta, sul fondo di quest'ultima la madre deposita uno strato di feci sopra l'addome della larva dell'ape In seguito tutti i discendenti depositeranno le loro feci in questo luogo, che funge da punto di incontro per la famiglia degli acari. Tale comportamento garantisce che le giovani femmine e i maschi possano accoppiarsi immediatamente dopo la muta immaginale. (Su 187 accoppiamenti osservati, il 90 % ha avuto luogo vicino allo strato di feci).

Come faccio per accorgermi se sono in emergenza? Le apro anche a natale, basta che ci sia una temperatura superiore ai 10 gradi, logico do un'occhiata ultra veloce, con poco fumo, o senza. Provare con un terzo degli alveari, è un test per vedere se effettivamente funziona, insistere almeno per 3 -4 anni, per avere anche una conoscenza più completa di quando e come iniziare, visto che la cultura e l'esperienza (anche se qualcuno afferma che la trova su internet) non si comprano al supermercato. Saluti Lino De Marchi [email protected]

Prodotti antivarroa: Timolo in polvere Principio attivo:Timolo Modalità di funzionamento:evaporazione Periodo di trattamento:fine luglio-ottobre. Può essere usato in presenza di covata. Temperature:10-25°C Durata effetto acaricida:prima di veder cadere le varroe , devono passare 1 o 2 giorni in quanto l'aria all'interno dell'alveare si deve saturare di molecole di timolo. Poi le varroe continuano a cadere fino a 10 giorni seguenti l'ultimo trattamento. Preparazione: il timolo in cristalli deve essere polverizzato con il macinacaffè elettrico o altro(es. mortaio), quindi introdotto nelle bustine di plastica di 1-1.5 grammi ognuna(pesare con bilancina di precisione)oppure messo in un recipiente (es.vasetto) a chiusura ermetica se si decide di utilizzarlo con un misurino volumetrico( metodo che comporta errori nel dosaggio). Utilizzo:aprire gli alveari e distribuire in modo uniforme il timolo sui telaini. Dosaggio:la dose consigliata è di 0.25 grammi di timolo in polvere per ogni telaino interamente popolato di api. Nei periodi in cui normalmente viene usato il timolo, i telaini non sono completamente coperti dalle api,e i dosaggi devono variare a seconda della forza della famiglia: per famiglie normali la dose consigliata è di 1-1.5 grammi ad alveare; diminuire in caso di famiglie deboli o sciami; 2-2.5 grammi per famiglie molto popolose o straripanti. Numero di trattamenti e tempi di esecuzione:4-5 trattamenti a distanza di 47 giorni. Ogni trattamento può essere eseguito in meno di un minuto.Non è obbligatorio ma consigliabile il telaino diagnostico o fondo antivarroa. Effetti sulle api :in caso di temperature molto elevate o di dosi eccessive le api possono restare qualche tempo sul predellino o anche abbandonare l'alveare. Il suo uso può provocare saccheggi, ma solitamente innescati da un lavoro non corretto in apiario. Residui:trattamenti eseguiti a fine estate, autunno e in primavera non determinano nel miele residui ed odori estranei. Sospendere il trattamento qualche tempo prima la posa dei melari. Precauzioni: il timolo non deve essere inalato, irrita le mucose(bocca, naso, occhi..) quindi, dopo aver toccato con le mani il timolo, non portarle alla bocca o verso altre mucose in quanto dà un effetto tipo peperoncino. Rispettare rigidamente i dosaggi consigliati . Lasciare lontano dalla portata dei bambini. Efficacia :buona (90-95% di caduta varroa). Nota: il prodotto è molto efficace ed anche poco costoso (il meno costoso di tutti) per cui anche se sono necessari almeno quattro interventi in apiario rimane sempre molto conveniente in quanto ad economia. Il timolo funziona perchè l'aria dell'alveare si satura dei suoi vapori non si deve aprire continuamente l'alveare durante i trattamenti, se non in casi eccezionali

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CRIA DE REINAS - SUPLEMENTO DE APICULTURA SIN FRONTERAS - Hoja 5 de 12 paginas

que tendrán un espacio entre sus cuadros de cría para alojar dos cuadros técnicos de tres porta listones con 70 a 80 celdas reales cada una. Una vez que las celdas han sido aceptadas estas pueden permanecer dentro de esta unidad hasta el momento del operculado, pudiendo recibir otra serie de transferencias para que inicie un nuevo ciclo. La aceptación de larvas será cada vez menor a medida que transcurra el tiempo. Lo mas probable es que a la tercer transferencia comiencen a verse fallas en la aceptación. Otra posibilidad es que a las 24 h. pasen las larvas aceptadas a una serie de continuadoras en condiciones de semihorfadad para que prosigan su evolución. En esta continuadora podrán trasegarse unas 25 celdas a cada una, mientras que en el started comienza una nueva aceptación y así sucesivamente por el tiempo de 10 días aproximadamente. Colmenas Started Cerradas Esta cámara tiene un piso construido en tela metálica para favorecer la ventilación y dos cuadros de miel y polen y 6 o 7 cuadros con cría, dejando un espacio para el cuadro porta listones con las larvas transferidas. La dotación de abejas para el núcleo encerrado proviene de una colmena, se busca la reina y luego se sacuden entre 15 y 18 cuadros de abejas para obtener entre 3,5 a 4 Kg. de abejas. Se introducen 150 a 180 transferencias que se dejan 24 h. para luego ser trasladadas a las continuadoras o acabadoras. Con esta metodología de trabajo se obtiene una aceptación que varía entre un 65 al 80% de las celdas transferidas. Luego de las 24 h. y retiradas las celdas transferidas, esta unidad se deberá desarmar por completo. La “Caja de enjambre” de Giles Fert El manejo de esta caja (“swarm-box” para los anglosajones) es mucho mas trabajoso que los sistemas precedentes pero nos da un número de celdas mucho mayor de mejor calidad; cada larva recibe una cantidad de jalea real mayor que en los otros sistemas. Está compuesta por un soporte de tela metálica sobre el que situamos otro cuerpo de colmena poblado con 5 o 6 Kg. de abejas jóvenes y con cuadros de miel y polen. Un cuadro de cera estirada con agua aportará el agua indispensable, permitiendo a las abejas mantener un nivel de humedad elevado. Como en el caso de las iniciadoras las abejas permanecen encerradas en la caja los3 días que se utilizan se instalan en un lugar fresco y sombreado o dentro de una bodega. El primer día, 2 h. después de haberla poblado ya se pueden introducir 120 celdas, es decir 8 listones de 15 celdas c/u. 24 h. después las celdas aceptadas se trasladan a las acabadoras, pudiendo introducirse una nueva tanda de celdas trasvasadas, en este caso 6 listones, y en el tercero y último día 4 listones. Las abejas utilizadas en esta caja de enjambre envejecen rápidamente por lo que serán empleadas para reforzar núcleos de fecundación.

3-COLMENAS ACABADORAS Preparación de colmenas ACABADORAS Son colmenas con un sector semi-huérfano en el que no tiene acceso la reina. Las celdas una vez acepadas en la iniciadora (durante 24hs) serán transferidas a la parte huérfana de la acabadora y permanecerán allí hasta su completa madurez (aislamiento necesario justo antes de la eclosión), o se las podrán volver a trasladar a incubadoras después de ser operculadas y así poder controlar los nacimientos y seleccionar las reinas vírgenes. Se pueden utilizar acabadoras verticales u horizontales, simples o dobles, en cualquier caso el principio es el mismo, cada semana habremos de recebar con cría. Acabadora Horizontal (simple) La acabadora horizontal facilita el trabajo del traslado de la cría. Es el sistema mas utilizado, con preferencia por los criadores profesionales. Está compuesta por una colonia muy fuerte (en A), con una parte huérfana dedicada a recibir los inicios de celda real provenientes de las iniciadoras (en B)

La razón de cebar con cría joven (de A a B) la parte huérfana de la acabadora, es atraer a las nodrizas para así asegurar la mejor alimentación con jalea real a las futuras reinas

acabadora, hasta el día anterior a la eclosión. Por tanto se deberá aportar cría joven cada vez que se introduzcan nuevas celdillas reales, cada 9 días. Además si la climatología no es muy favorable habremos de alimentar ligeramente hasta el operculado de las celdillas, es decir los 4 primeros días después de la introducción de los cuadros injertados en la acabadora. Acabadora Horizontal Doble La acabadora doble facilita también los trabajos de traslado de la cría. Está formada por dos colonias muy fuertes una a cada lado y la parte huérfana en el centro, aislada por dos excluidores de reinas.

Este sistema permite tomar dos cuadros de cría abierta, una semana de cada dos, alternativamente de uno a otro compartimiento con reina. Esto permite obtener permanentemente cría, incluso cuando falta una de las dos reinas. Además, debido a la gran cantidad de abejas obtendremos muy temprano buenas celdas reales. Con el fin de evitar el despoblamiento de un compartimiento a favor del otro (reina vieja e beneficio de una mas joven) es interesante que las dos reinas tengan la misma edad. Durante la invernada la parte central está vacía. Debemos tener cuidado en cerrar completamente el paso de abejas por los excluidores mediante separadores o cuadros alimentadores. Acabadora Vertical Menos práctica que la acabadora horizontal, aunque tiene la ventaja de trabajar con material estándar. Está formada por un cuerpo de colmena estándar, sobre otro cuerpo, separados por un excluidor de reinas. Las manipulaciones son las mismas que para la horizontal

Los cuadros están colocados de tal manera que la colmena, una vez reconstruida, se encuentra a un lado y otro del excluidor. Las celdillas reales permanecerán 9 días en la

Apiturismo Se invita a todos los lectores y a instituciones a enviar trabajos o articulos sobre Apiturismo, para ser evaluados para su publicación en el periodico. Para este efecto se deberá enviar a los editores los Manda la informacion a [email protected]

APICULTURA SIN FRONTERAS - CUADERNILLO EXPLICATIVO DE CRIA DE REINAS - SUPLEMENTO DEL PERIODICO

CRIA DE REINAS - SUPLEMENTO DE APICULTURA SIN FRONTERAS - Hoja 6 de 12 paginas

que separa totalmente las dos secciones).

Antes de realizar un nuevo aporte de celdas habrá que recebar con cría abierta la parte de arriba, igual que en la acabadora horizontal. En la vertical hay que quitar el cuerpo de arriba y el excluidor para poder llegar a la cría (cuidado con la reina pues puede estar bajo el excluidor y ser aplastada o perderla al dejarlo sobre la hierba) Buscaremos un cuadro con mucha cría abierta y sacudiremos las abejas antes de UN DÍA ANTES DEL INJERTO Siete días pasarlo arriba. De esta manera no es después (Día 7) necesario controlar la presencia de la reina El día anterior al injerto hay que colocar el en este cuadro antes de colocarlo en la dispositivo divisor del Tablero de Cloake para parte huérfana. Durante estas separar las dos alzas, simultáneamente se manipulaciones debemos tener cuidado en debe abrir la entrada original que ahora esta no deformar el excluidor ya que podría permitir el paso de la reina y la consecuente abajo por detrás de manera que muchas abejas vuelvan a entrar por arriba y el alza destrucción de las celdas reales. Algunas superior acumule muchas abejas formando veces podemos observar que las celdas de como una barba. Se coloca el cuadro portalos extremos han sido abandonadas; esto cúpulas para su aceptación nos indicará que hay pocas abejas en la EL DÍA DEL INJERTO (Día 8) parte huérfana debido a un enfriamiento Al día siguiente se retira el cuadro portadurante la noche. En este caso cúpulas y un cuadro con cría nueva del reforzaremos la colonia con algunos cuadros de cría a punto de nacer. Cría de Reinas de compartimiento inferior y se injertan las larvas de menos de un día luego se abre la tapa del Giles Fert alza superior con mucho cuidado si humo y se coloca el “Cuadro Técnico” con las larvas en el Variantes del Método Doolittle centro como flotando entre las abejas nodrizas Primer Variante; Compuesta por un solo que llenan este espacio. Se devuelve el cuadro módulo: de cría joven a la cámara de cría. COLMENA MADRE-INICIADORA ACABADORA SEGUNDO DÍA (Día 9) Al día siguiente después de comprobar que Método de HARRY CLOAKE o Método del son aceptadas las larvas injertadas se retira el Tablero de CLOAKE dispositivo separador dejando la rejilla VARIOS DÍAS ANTES DEL INJERTO (Día excluidora. Se debe cerrar la entrada superior uno) permitiendo a las abejas el ingreso solamente Hay que preparar la colonia varios días por la entrada inferior antes de que se haga el injerto. Se debe colocar en un alza superior separada por el QUINTO DÍA (Día 13) tablero de Cloake; cuadros con la cría Al quinto día se pueden retirar los cuadros con abierta para atraer a las nodrizas, panales las celdillas reales operculadas y pasarlas a con miel y polen. El alza inferior debe una incubadora hasta su maduración contener a la reina y la cría cerrada o naciente y cuadros vacíos para que la reina DÉCIMO Y ONCEABO DÍA (Día 18-19) aove. Girar la colonia 180º cerrar la entrada Retirar con suavidad y sin sacudir las celdas inferior para que las abejas se vean reales que serán transportadas en recipientes obligadas a entrar por la entrada superior adecuados para mantener una temperatura del Tablero de Cloake pero sin el separador constante de 35 grados y se los puede (El tablero de Cloake está compuesto de continuar en la incubadora colocados dentro de dos piezas: una rejilla excluidora de reinas frasquitos de fecundación o injertarlos que puede incorporar una placa o tablero directamente en los núcleos de fecundación APICULTURA SIN FRONTERAS

4-INCUBADORAS Incubadora artificial Desde el quinto día después del traslarve hasta la víspera de la eclosión, unos 11 días después, las celdas reales pueden terminar su desarrollo en una incubadora. Nos servirá un pequeño armario climatizado a una temperatura constante de unos 35ºC una humedad relativa del 75%. Cada vez son mas los criadores franceses que 6 días después del traslarve reagrupan las celdas en una incubadora. En nuestro clima, algo caprichoso, este sistema es mucho mas seguro, pudiendo además marcar la reina antes de introducirla en un núcleo ¿Cómo hacer incubadoras? Las celdas se pueden injertar en núcleos de fecundación o se las puede colocar en un protector de celdas y estas a su vez colocarlas en el fondo de un núcleo vacío sin cuadros ni abejas, en la que se colocó en la parte superior una lámpara de 60 w, pronto nacerán las reinas y se podrán seleccionar por tamaño y constitución física. Luego se la introduce en un núcleo. La ventaja de utilizar reinas vírgenes en vez de celdas reales consiste en que se evita la pérdida núcleos al fallar la celda real y además no se pueden seleccionar por aspecto y tamaño a las reinitas. Incubadora Natural La mayor parte de los criadores anglosajones incluido en Padre Adam le dan importancia a que las celdas permanezcan en contacto con las obreras durante todo su desarrollo. Por eso no colocan las celdas en una incubadora hasta la víspera de su introducción en un núcleo, es decir al noveno (o décimo) día después del traslarve. Una vez que las celdas estén operculadas son reagrupadas a razón de 9 listones por acabadora. Esta colonia que hace de incubadora se trabaja de la misma forma que una acabadora tradicional. Ha que procurar que la población sea la suficiente para asegurar una buena climatización en la parte huérfana. Debe realizarse una rigurosa planificación de estas operaciones de cría. Un error de fecha conllevaría la destrucción de toda la tanda de celdas. En el transcurso de todas estas operaciones se procurará que las celdas reales no sean molestadas ni se enfríen, evitando en lo posible toda manipulación entre el séptimo y el noveno día después del traslarve. En este estado las larvas son particularmente frágiles. La larva ha tejido un capullo y está colgada de la base de la

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