18499581 Apicultura

39 JULIO 2009

Apicultura sin Fronteras PERIODICO APICOLA DE DISTRIBUCION MUNDIAL

Las Feromonas de la Colmena ¿Serán un tipo de inteligencia química? ¿Dónde radica esa inteligencia capaz de indicarle, -desde la colmena- a todos y cada uno de sus integrantes lo que debe hacer?.

Cera de abejas sin Residuos Quimicos, Organica y Ecologica. Encuentran secuencia del genoma de Nosema Ceranae Prueban semioquímicos para atraer y matar al ácaro varroa Mecanismos biológicos de Defensa contra las enfermedades  Japón importará abejas polacas Mitos y realidades sobre abejas meliponas FOTO: APICOLA VISTA FLORES

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APICULTURA APICUL TURA SIN SIN FRONTERAS FRONTERAS - República Argentina Argentina - Edicion Año IV N° 39 - JULIO 2009

APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julo 2009 - Hoja 2

Prueban semioquímicos para atraer y matar al ácaro varroa

E

Por Jan Suszkiw, ARS. Pero con el enfoque de Teal, los ácaros l ácaro varroa, Varroa destructor, es La versión en inglés fue publicada sólo un decimosexto de una pulgada encuentran una mezcla rica de aromas de abejas que atraen los ácaros lejos de sus de largo. Pero su tamaño diminuto en la revista 'Agricultural  no ha impedido este parásito de hacerse la víctimas y en las tablas pegajosas, donde las Research' de julio 2009 plagas se mueren de hambre. plaga más peor de las abejas de miel Los resultados de las pruebas preliminares del desde su detección por primera vez en la atrayente son prometedores. "Por ejemplo, Florida en los años ochenta. Cualquier amenaza a las abejas de miel es podemos causar del 35 al 50 por ciento de los ácaros a caerse de las abejas cuando los una amenaza a la agricultura de EE.UU. exponemos a los atrayentes, y más del 60 por  Sin las abejas, los rendimientos y la ciento de los ácaros libres son atraídos a calidad de muchas de las cosechas estos productos químicos en pruebas florecientes sufrirían, incluyendo la biológicas", Teal dice. producción de almendras, manzanas,  Además, no parece parece que la dosis adicional adicional de arándanos, melones, arándanos rojos, y . semioquímicos en la colmena afecta calabacín. En realidad, como resultado de significativamente el comportamiento normal o Los investigadores esperan que obtener  su papel como el polinizador principal de una patente sobre los atrayentes la actividad de las abejas, dice Teal. Él y sus estas cosechas, las abejas de miel tienen estimulará un socio industrial a colaboradores—asociado colaboradores— asociado postdoctoral Adrian un valor de 14 mil millones de dólares a la desarrollar aún más la tecnología para Duehl, y Mark J. Carroll de la Universidad de economía estadounidense, estadounidense, sin tener en utilización por los apicultores como una la Florida—informaron sobre los resultados cuenta el valor de la miel y la cera herramienta para detectar la presencia durante la Conferencia de Apicultura producida por ellas. de los ácaros, y como una alternativa al Norteamericana del 2009 en Reno, Nevada, Por consiguiente, investigadores en todas uso de los productos químicos. en enero partes de EE.UU. están buscando nuevas maneras de controlar el ácaro varroa—especialmente varroa—especial mente métodos que reducirán el uso de los productos químicos  Japón importará abejas polacas debido a que fluvalinate y coumaphos actualmente la polinización de las flores corre peligro usados. En la Unidad de Investigaciones de Japón pretende importar abejas de Polonia Química mantenida por el ARS en ante el alarmante descenso de estos Gainesville, la Florida, el líder de insectos en su territorio, lo que hace investigación Peter E.A. Teal está peligrar la polinización de las plantas de flor  probando una estrategia de atraer y matar  en las islas niponas. los ácaros usando tablas pegajosas que Empresas japonesas tienen la intención de contienen atrayentes químicos naturales comprar hasta dos mil 500 abejas reinas, llamados semioquímicos. Por razones cada una con un coste de entre cuatro y relacionadas con solicitar una patente, Teal ocho euros, informó hoy la radio pública no revela los compuestos específicos, pero polaca. él dice que dichos compuestos son Estas compañías también estudian la producidos naturalmente por las abejas y Estaría afectando a estos insectos. posibilidad de hacerse con colmenas atraen muy eficazmente los ácaros varroa. enteras, con una población de alrededor de Ésta será la primera vez que Polonia En la naturaleza, los ácaros varroa usan exporta sus abejas, aunque no la primera 10 mil de estos insectos, y trasladarlas a semioquímicos para encontrar las abejas vez que Japón compra insectos Japón, donde la falta de abejas ha adultas y jóvenes. Luego los ácaros extranjeros, ya que en el pasado ya supuesto que en algunos casos los debilitan o matan las abejas alimentándose campesinos se vean obligados a polinizar a realizó importaciones desde Australia. de la hemolinfa de ellas. Infestaciones La importancia de las abejas en la cadena mano. severas de los ácaros pueden matar una alimenticia es crucial, ya que se trata del Las causas de este descenso en el número colmena en varios meses, robando al agente polinizador más importante, de abejas es aún desconocida, aunque apicultor de los beneficios de la miel miel y los además de producir la miel, uno de los todo apunta a una extraña enfermedad que servicios de polinización. alimentos naturales más completos

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APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 3

Capítulo IV :

Mecanismos biológicos de Defensa contra las enfermedades de la Colmena

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odos los organismos tienen mecanismos biológicos de defensa contra las enfermedades. La colmena como organismo tiene una serie de mecanismos de defensa contra las enfermedadess pero a su vez cada abeja enfermedade en forma individual posee mecanismos de defensa contra las enfermedades enfermedades..

que lo rodee no aporte alimentos, y ni bien las condiciones mejoran estas continúan con energías renovadas. Otro mecanismo de defensa que tienen algunas razas es su capacidad de emigrar  ante una situación muy adversa.

Mecanismos de defensa de la Colmena:

La Cutícula, (caparazón externo o exoesqueleto es una barrera para el ingreso de los agentes causales de las enfermedades en especial de los hongos. Las abejas poseen un tejido en forma de membrana en el canal alimenticio medio llamada membrana peritrófica que filtra los agentes patógenos, principalmente de las bacterias y virus impidiendo de esa forma su ingreso a otros tejidos internos. Flora intestinal: En el interior de este canal alimentario medio, en su pared, viven una serie de bacterias beneficiosas, lo que se llama la flora intestinal. Estas bacterias consumen los restos de nutrientes que quedan por allí, y a cambio fabrican vitaminas y compuestos biológicos que el epitelio intestinal absorbe y la abeja aprovecha. Este consumo de los restos de nutrientes evita que sean aprovechados por  esporas de bacterias u hongos para desarrollarse.  A propósito propósito de flora intestinal, intestinal, cuando la abeja nace no la tiene, la adquiere con el consumo del polen almacenado en la colmena. Este polen lleva una serie de microorganismoss que, unidos a los microorganismo existentes en la colmena, y gracias al apisonado y humectación con néctar que le hacen las abejas, se trasforma en un polen ensilado, con una fermentación beneficiosa, como la del yogurt o el forraje, que lo hace más rico en nutrientes y vitaminas. Si no hay una buena recolección de polen hay problemas por falta de estos microorganismoss en el intestino de las microorganismo abejas (como nosotros cuando tomamos antibióticos y matamos la flora intestinal). Las células de la pared del intestino no solo vierten jugos digestivos, enzimas, al interior  de este para hacer la digestión de los alimentos, también producen, cuando entran en contacto con virus, bacterias, parásitos o células cancerígenas, unas

Uno de estos mecanismos es la correcta incubación de la cría, manteniendo la temperatura en esa zona a 35 ± 1 º C y la humedad relativa alrededor del 70 %. Las colmenas que son más eficaces en este comportamiento mantienen niveles de supervivencia de cría más altos y menos larvas o pupas (operculadas) enfermas. (Antonio Pajuelo) Otro mecanismo es la capacidad de retirar de la colmena las larvas enfermas o muertas. También la expulsión de todo individuo adulto débil o enfermo “Comportamiento “Comportamie nto higiénico” El recambio de las reinas viejas o decadentes. La expulsión de la colmena de los machos al entrar el periodo de receso. La capacidad de resistir o tolerar la presencia de ciertos parásitos como la acariosis y varroasis. El comportamiento mas espectacular de defensa de las colmenas reside en su capacidad de eliminar todas las larvas de origen consanguíneo apenas estas nacen, pero no por eso la colmena se autoelimina, el hecho de que la reina haya sido fecundada por mas de 10 zánganos permite su supervivencia. Si la fecundaron varios zánganos emparentados emparenta dos su cría será muy salteada y bajo su rendimiento como colonia, pero tiene la oportunidad de utilizar la otra ventaja mencionada; el recambio de su reina. Otro de los mecanismos de defensa consiste en su capacidad de mantener  una temperatura interior del nido adecuada a pesar que en el medio ambiente que la rodea sea muy agresivo. También su capacidad de sobrevivir por  varios meses a pesar de que el medio

Mecanismos de defensa de cada individuo:

Por Orlando Valega de “Apícola Don Guillermo” 

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proteínas (glicoproteínas, citocinas), llamadas interferones porque interfieren con la capacidad de estos patógenos para entrar  en la célula e infectarla. Suponiendo que algún elemento patógeno consiga pasar las barreras descritas, una vez dentro del organismo de la abeja, esta puede poner en marcha otra serie de medidas para bloquearlo e inactivarlo. Una de ellas es rodearlo de células, formando agregados celulares que lo aíslan del resto del tejido. Cuando estos agregados celulares son muy grandes y persistentes se llaman nodulaciones. En todos los animales hay un tejido que tiene una especial dedicación a la defensa del organismo, es el tejido linfático, una masa de células especializadas en la lucha contra invasores que circulan por todo el organismo a través de unos vasos o conductos linfáticos. En el caso de las abejas, de los insectos en general, estos vasos conducen también los nutrientes, como nuestra sangre, por eso se llama tejido “hemolinfático”. Estas células de defensa producen una enzima, la lisozima, que produce una ruptura de una parte de la pared de las bacterias (no de todas) impidiéndoles actuar infectivamente. También hay otra serie de sustancias cuya fabricación por las células linfáticas aumenta o se activa cuando comienza una infección, son los péptidos anti-microbianos (AMP). Entre vegetales y animales se han identificado ya (2006) más de 800 de estos péptidos. Su acción principal consiste en unirse a la pared de las bacterias, disolviéndola y creando un poro que la rompe. Gomez Pajuelo (Mecanismos Biológicos de defensa sanitaria de la colmena)

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Capítulo V :

Las Feromonas Feromonas de la Colmena ¿Serán ¿Serán un tipo de inteligencia química? ¿Dónde radica esa inteligencia capaz de indicarle, -desde la colmena- a todos y cada uno de sus integrantes lo que debe hacer?.

U

mayoría de los científicos que realizan en la actualidad trabajos de investigación apícola se inclinan a considerar valedera la idea de la colmena animal. Estas sustancias químicas que modifican el comportamiento de los integrantes de la colmena se denominan feromonas y son muchas y con múltiples funciones: Para muchos científicos la inteligencia de la colmena está en las feromonas, Consideran que poseen una inteligencia química ya que ellas regulan la conducta de sus integrantes.

n apicultor de Inglaterra, el Dr. Ribbands, se propuso hallar la respuesta. Reparo en que la vida de la colmena ofrecía una particularidad que nadie se había detenido a considerar: La constante circulación de alimento. Pasaba el alimento en sucesión continua de la nodriza a la reina; de la nodriza a las cereras, a las Las principales feromonas son: limpiadoras, a las recibidoras, a las De la Reina: recolectoras y luego en sentido Feromonas de la mandíbula de la reina inverso. El doctor Ribbands llego a la QMP conclusión de que la abeja aportaba en Feromonas del retinué de la reina QRP cada periodo de su desarrollo cierta Feromonas de las glándulas dorso clase de secreción glandular o de abdominales enzima. Cuando de todas estas Feromonas de las heces de las reinas sustancias hay suficiente cantidad, los vírgenes individuos que integran la colmena Feromonas de las huellas de las patas sienten que esta se halla equilibrada. Del Zángano: Por el pensamiento del Dr. Ribbands Feromonas del Zángano cruzaba una y otra vez lo observado De la obrera: por la señora Perepelova acerca de Feromonas de alarma ese "factor inhibitorio" producido por la Feromonas de Forrageo presencia de la reina que impedía el Feromonas de Nasanov desarrollo de los ovarios de las obreras De la Cría: y que estas por consecuencia pusieran Feromonas de reconocimiento de la cría huevos, o que hicieran celdillas para Del Huevo criar reinas (realeras) . Que con la Feromonas de la marca del huevo muerte o deterioro de la reina faltaba ese factor inhibitorio y las obreras al Feromonas de las glándulas mandibulares: poco tiempo construían realeras para QMP criar una nueva reina y en su defecto Las feromonas de las glándulas las obreras con sus ovarios ya mandibulares están compuestas por cinco desarrolladoss comenzaban a poner  desarrollado sustancias, tres ácidos y dos aromáticas. huevos. Básicamente están compuestas por: De ahí paso el Dr. Ribbands a la idea  A) El ácido(9-ODA) fue extractado por  de la colmena-animal, estos es, primera vez por el francés francés M. Barbier y fue integrada por organismos que llamado sustancia real. Es la que marca la funcionan individualmente, pero presencia de la reina. Tiene las siguientes regidos sin cesar por lo que constituye funciones: la esencia de la colmena: el dorado - Ejerce atracción sexual en los zánganos alimento, el factor inhibitorio o durante el vuelo nupcial “Feromonas” como lo llamamos hoy. - Define la formación del sequito real Falta mucho por investigar pero la - Inhibe la construcción de celdas reales y el

desarrollo de los ovarios de las obreras. -Compacta y reúne a las abejas durante la enjambrazón. B) El ácido (9-HDA) fue descubierto por  BUTIER en el año 1964. Es producido también por las glándulas mandibulares actuando como: -Aglomerante de las obreras dentro de la colmena -Actúa durante el proceso de enjambrazón -Inhibe la formación de celdas reales y el desarrollo de los ovarios en las obreras -No funciona como atractivo sexual. C) Isomero de HDA(S, e)-(+)-9-hda Colaboradores de Apicultura sin Fronteras (www.agemchile.cl )

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D) Metilico-p-hidro Metilico-p-hidroxibenzoato xibenzoato (AVELLANADOR) E) Feniletanol 4hidroxi 3metoxi HVA Feromona de la retinue de la reina (QRP):

Los siguientes compuestos también se han identificado, de los cuales solamente el alcohol de confieras se encuentra en las glándulas de la mandíbula. La combinación de los 5 compuestos del QMP y de los 4 compuestos de abajo se llama las feromonas de la reina Retinue (QRP) Estos nueve compuestos son importantes para la atracción del retinue de las abejas obreras alrededor de su reina. 1) Oleato metílico 2) Alcohol de conífieras 3) Hexadecan-1-o Hexadecan-1-oll 4) Ácido linolénico Feromonas de las glándulas dorso abdominales. Fueron descubiertas por 

VELTIUS determinando las siguientes funciones: Inhibidor del desarrollo de los ovarios de las obreras Inhibidor de la formación de celdas reales. Feromonas de las heces: Se ha

descubierto la presencia de feromonas en las heces de las reinas vírgenes reduciendo el nivel de agresividad hacia ella por parte de las obreras. Feromonas de las huellas de las patas:

Footprints o huellas de las patas: Estas Feromonas se van depositando desde las patas por todo el camino de la reina. Esta feromona inhibe el desarrollo de las celdas reales y por lo tanto disminuye el instinto a enjambrar. A su vez se sabe que esta secreción disminuye con el envejecimiento de la reina. Feromonas de los zánganos:

Estos emiten feromonas que los agrupa en zonas determinadas para la fecundación de reinas. Feromonas de Alarma:

Las Feromonas de alarma son lanzadas por  las glándulas de Koschevnikov cerca del aguijón y consiste en mas de 40 compuestos

químicos Los compuestos químicos tienen semanas antes que en condiciones pesos moleculares bajos, son altamente habituales. volátiles. Las feromonas de alarma son emitidas por las abejas obreras para alertar  Feromonas de Nasanov: Las abejas para a otras abejas del peligro. Además Además es orientar a las demás obreras y a la reina despedido cuando una abeja pica a un sobre la ubicación de la colonia levantan enemigo, esta feromona hace que las otras el abdomen, abren las glándulas de abejas se vean impulsadas a picar en el Nasanov y aletean para diseminar su olor. lugar que la anterior picó. Este hecho puede producir una reacción en cadena que altera Feromona de reconocimiento de la cría: a toda la colonia. El humo puede Las feromonas de la larva inhiben el enmascarar algo el olor a las feromonas de desarrollo de los ovarios de las obreras. alarma, lavarse seguido las manos si éstas Impulsan a las abejas nodrizas a cuidar de recibieron picaduras atenúa el efecto. la cría.  Además glándula glándula de Koschevnikov está  Además incitan a las abejas pecoreadoras pecoreadoras asociada a la cámara del aguijón actuando a recolectar polen. como aglomerante de obreras dentro de la Raramente, ante una situación de colmena y durante la enjambrazón orfandad prolongada las obreras lleguen a poner huevos (zanganeras) si todavía hay larvas vivas en la colmena Feromonas de forrajeo: Estas feromonas son liberadas por las abejas pecoreadoras para frenar el Feromonas de la marca del huevo: desarrollo evolutivo de las abejas nodrizas y Las nodrizas distinguen las larvas puestas así mantener un equilibrio adecuado entre por la reina de las puestas por las abejas abejas nodrizas y pecoreadoras. zanganeras. Un equipo internacional de investigadores descubrió que una feromona, que sólo Ejemplos: tienen las abejas adultas, es capaz de Feromonas Reales retrasar hasta dos semanas la maduración Si dejamos huérfana a una colmena, a las completa de las más jóvenes, en función de pocas horas se notan algunas celdas de los cambios en la colonia larvas muy jóvenes, jóvenes, agrandadas agrandadas y con Las pecoreadoras pueden influir  gran cantidad de jalea real. Son las hormonalmente en las abejas más jóvenes, incipientes celdas reales que están hasta el punto de retrasar el momento de formando las obreras ante la ausencia de madurez que implica el comienzo de la la reina. recolección de néctar. Esto lo hacen en pos Por el contrario, si en una colmena que del bienestar de la colonia. está criando celdas reales, colocáramos El descubrimiento demuestra que la una reina fecundada en plena postura, organización de las abejas hace que inmediatamente inmediatamen te las obreras destruyen respondan a los cambios del conjunto de la todas las celdas y no vuelven a formarlas. colonia y que las hormonas son las que (Son las denominadas “celdas de regulan su comportamiento social. emergencia”).  Así, si la estructura temporal temporal de la colonia Ocurre con mucha frecuencia que una cambia, el comportamiento de las abejas más jóvenes se verá modificado para  APICOLA  responder a este cambio. INDUSTRIAL Por ejemplo, si hay suficientes abejas Capacitación recolectoras en la colmena, el desarrollo de Implementos Apícolas las abejas más jóvenes se retrasará por la Maquinaria acción de esta hormona de inhibición. Si, Asesoría Técnica por el contrario, en las colonias hay pocas CARRERA 83 Nº 71 - 53 abejas que liben el néctar néctar,, las abejas más TELEFONO (571) 430 01 53  jóvenes comenzarán comenzarán a libar casi dos Bogota - Colombia e-mail [email protected]

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APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 6

colmena con una reina en postura, prepare dos o tres celdas reales de buen tamaño, casi siempre, en el centro de uno de los panales de cría. Se notó que la reina había declinado en el rinde de la postura, ya sea por ser vieja, mal fecundada, con daños físicos o problemas sanitarios. (Son las “celdas de reemplazo”). Sabemos que en momentos de plena postura, el nido se agranda empujando las reservas hacia arriba, pero cuando estamos en plena mielada aumenta el ingreso de miel, que empuja hacia abajo la postura de la reina. Cuando la colmena tiene muchas abejas y gran ingreso de néctar, la reina no tiene casi lugar para depositar sus huevos, declinando así la postura. En esta circunstancia se produce el fenómeno conocido como “enjambrazón” y se forman una gran cantidad de celdas reales en los bordes de los panales. (Denominadas “celdas de enjambrazón enjambrazón”). ”). En todos los casos mencionados hay un denominador común: Falta el estímulo que producen una o más sustancias sustancias elaboradas por la reina que, -con su presencia-, inhibe la formación de celdas reales y el desarrollo de los ovarios de las obreras. Estas sustancias fueron definidas como “feromonas” por  Karlston & Lüsber (1959), partiendo de las raíces griegas ferein (transportar) y horman (excitación). La definición que ellos han dado es la siguiente: "Las feromonas son unas sustancias secretadas por los individuos y que percibidos por otros individuos de la misma especie, provocan una reacción específica, un comportamiento comportamien to o una modificación biológica. Las reinas que ven suspendida la postura por  varios días, como puede ser el caso de reinas compradas de un criadero, normalmente son rechazadas por las obreras, a pesar de estar  huérfanas, prefiriendo a las celdas reales criadas por ellas. Este fenómeno es otro ejemplo de la falta de sustancia real o feromona. Todos los métodos utilizados para introducir una reina de esas características, tratan de obligar a las abejas a aceptar a una madre que no les agrada. La reina a cambiar, libera más feromonas que la nueva a introducir, introduci r, por lo tanto, al retirar la reina para cambiarla por la nueva, las obreras prefieren las celdas reales propias. Para que las obreras no puedan quedarse con estas celdas proponen destruirlas destruirlas y obligar a las abejas a recibir a la reina nueva. Algunos criadores proponen camuflar a la reina nueva con los olores de la vieja, frotando la jaula de transporte con el cuerpo de ésta o dejándola muerta dentro de la colmena. A pesar de todos estos métodos se corre un gran riesgo de perder la soberana soberana nueva, al pretender  introducir una reina de estas características en una colmena grande y con muchas abejas, ya

que las reinas nuevas son muy nerviosas y asustadizas, lo que produce la reacción de las obreras que atacan a la reina y la asfixian. (Es probable que por el miedo la reina nueva libere “feromonas de alarma” que son t omadas como una señal de agresión por las obreras y maten a la reina por eso). Todos los criadores manifiestan que es más fácil introducir las reinas recién fecundadas en un núcleo o en un paquete de abejas. Esto es lógico ya que los núcleos y los paquetes se confeccionan con abejas nodrizas que no son agresivas. Mejor  en un paquete en el que no se pueden criar  celdas reales, tan preferidas en estos casos por las abejas.. Cuando confinamos a una reina en un sector  de la colmena, al poco tiempo aparece una que otra celda real en el sector en que no transita la reina, si colocamos celdas abiertas estas son alimentadas y si injertamos celdas cerradas, no son destruidas destruidas por las obreras.  Aquí también falta falta la sustancia real real (Feromonas) y se explica por la razón de que no es solo olor sino que hay un contacto corporal con la sustancia que se trasmite de abeja en abeja y al dificultarse ese contacto aparece el reflejo en las abejas mas alejadas.  Algo parecido parecido ocurre en la enjambrazón, enjambrazón, pero más contundente ya que en este caso construyen gran cantidad de celdas. La enjambrazón se produce corrientemente en momentos en que se inicia la gran mielada, momento en que hay gran cantidad de abejas que calientan el nido y dificultan el desplazamiento de la reina, reina, las obreras pecoreadoras introducen gran cantidad de néctar que compite por lugar con la postura de la reina, la que al no poder poner con la misma frecuencia disminuye la liberación de feromonas, este fenómeno se incrementa en colmenas con reinas viejas ya que éstas de por sí, liberan menos menos feromonas. feromonas. Por consiguiente disminuye la sustancia real de la reina y de larva, al disminuir la postura, ya que ésta también libera feromonas (BP o Brood Pheromone ) que inhiben el desarrollo de las celdas reales.( Se descubrió además que el 40 % de las obreras al momento de enjambrar,, tiene desarrollado los ovarios). enjambrar  Además, el contacto entre abejas abejas se hace difícil ya que hay muchas abejas abejas en poco espacio, Para poder mantener la temperatura muchas abejas salen fuera del nido formando una especie de barba hecho que hace más difícil aún la transmisión de la feromona. Este conjunto de factores hace que las obreras construyan gran cantidad de celdas reales en los bordes de los panales ya que es el último lugar que tuvo acceso la reina para aovar. Si retiramos cuadros con miel y en su lugar  colocamos cuadros vacíos para postura de la

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reina, si además además colocamos más alzas vacías, es probable, - si el proceso no está muy avanzado- que las abejas destruyen las celdas reales y vuelva todo a la normalidad. Manuel Ockman solucionó en parte este problema, adicionando un medio alza a la cámara de cría en forma permanente, de manera que nunca falte espacio para el nido. En realidad no se conocen con certeza y precisión todos los factores que contribuyen a desencadenarr el proceso de enjambrazón desencadena pero la explicación que acabo de describir es la que más me convence. Se cree también que la enjambrazón se desencadena por  recalentamiento recalentamie nto del nido y se sugiere no exponer a las colmenas al sol durante mucho tiempo para evitar la enjambrazón. Sin embargo en nuestra zona subtropical, con dos mieladas cortas al año, una en primavera temprana y otra a fin de verano, esto no se cumple ya que hay proliferación de enjambres tanto en primavera temprana con tiempo fresco, como en verano con temperaturas muy altas. De acuerdo con nuestra experiencia un flujo intenso e inesperado de néctar, puede desencadenarr el proceso hasta en los núcleos desencadena fuertes. Como medida preventiva, siempre dejamos mucho espacio para el nido y si observamos colmenas con barbas de abejas bajo la piquera las revisamos y si es necesario y se está a tiempo, -con celdas reales abiertas- las descongestionam descongestionamos os agregando cuadros cuadros vacíos a la cámara de cría. Las feromonas reales son producidas por las glándulas exocrinas de la reina ubicadas en la cabeza, tórax y abdomen. Las abejas perciben las las feromonas a través de su sistema olfativo, que está ubicado en las antenas, y se trasmite entre las abejas del sequito real y las demás obreras de la colmena, en el roce corporal producido por la transmisión de alimentos entre las abejas (trofalaxia). Las feromonas de la reina y de la cría mantienen la euforia de las obreras y las estimulan a realizar todas las tareas. Las obreras estimuladas por un buen ingreso

de néctar y polen desarrollan las glándulas hipofaríngeas productoras productoras de jalea real y alimentan copiosamente copiosamente a la reina que inmediatamente inmediatame nte comienza a poner huevos en las celdas previamente preparadas preparadas por las obreras limpiadoras. Con los primeros nacimientos de las larvas a los tres días, las feromonas de la cría inducen a las pecoredoras a buscar polen para alimentar a las nodrizas y a las larvas mayores A medida que aumenta la postura se incrementa el flujo de las feromonas y se desarrollan las glándulas cereras cereras obligando a las abejas cereras a construir nuevos panales. Las feromonas también regulan la construcción de los nuevos panales o el operculado de las celdillas llenas de miel madura. Cuanto mayor el flujo de feromonas mayor cantidad de celdillas para miel y zángano se construyen. Sabemos que el polen es necesario para el desarrollo de la cría y en especial para para la cría de Zángano, en la medida que ingresa a la colmena buen polen se incrementa la cría de obrera primero y con ella y el incremento de la actividad de la reina se incrementan el flujo de las feromonas que a su vez inducen a las obreras a labrar celdillas mas grandes en las que depositará la reina los óvulos de los futuros zánganos. -Pero ni bien baja el ingreso de polen o baja su calidad, baja también la postura de la reina, disminuyen las feromonas, las obreras dejan de limpiar las celdillas grandes y se corta la postura de óvulos para zángano. El incremento de las feromonas de la reina y de la cría de obrera induce la postura de óvulos para zánganos. Una reina vieja o deficiente con bajo nivel de feromonas reales cría menos zánganos normales. (Puede suceder que llegue a colocar óvulos en celdillas de obrera por la falta de espermas que lo fecunden y de estas celdillas nazcan pequeños zanganitos, lo que indicaría que la reina debe ser renovada si ya no lo hizo la colmena) -Ante la falta de estas feromonas por  envejecimiento o enfermedad de la reina las

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 Abejas se desmoralizan desmoralizan y hasta abandonan el cuidado y guardia de la colmena. Este echo es aprovechado en ciertas épocas del año por colmenas invasivas para robar el alimento en un proceso que denomino “Saqueo” , no pillaje que es otra cosa. Las abejas primero dan vueltas alrededor de la colmena desmoralizada y al percibir la falta de feromonas reales y de la cría deciden atacar ya que no hay riesgo de que esta se defienda. Roban a una colmena que de todas maneras está destinada a perecer  ya que no fue capaz de renovar a t iempo su reina. Feromonas de Nassanov.

-No solo la reina produce feromonas, las abejas, por medio de las glándulas de Nassanov liberan un olor que marca un rastro que es fácilmente identificado a lo lejos por sus congéneres favoreciendo la aglutinación de los individuos, y la ubicación de la colmena etc..Es muy fácil comprobar el funcionamiento de las glándulas de Nassanov : Si rociamos abejas de distintas colmenas en un lugar, al poco tiempo estas se reúnen y apiñan ya que las feromonas de Nassanov las atrae. ¡Atención! Las feromonas de nassanov atraen abejas, no abejas de una determinada colmena, simplemente ellas se sienten atraídas por esa feromona. Feromonas de las Crías. Las Feromonas que libera la larva dijimos que inhibe el desarrollo de los ovarios de las obreras al igual que las feromonas reales Las larvas liberan feromonas que atraen a las nodrizas y las inducen a amamantarlas, esas feromonas son tan fuertes que son capaces de cambiar el lugar de ubicación de un enjambre. Sabemos que las abejas exploradoras van orientando al enjambre y lo van llevando al nuevo destino y por mas que coloquemos al enjambre dentro de una caja con hermosos panales, limpios y prolijitos, si ya tenía elegido el lugar de su futura morada, inexorableme inexorablemente nte abandona la cómoda caja. Una forma de hacer  quedar al enjambre consiste en colocar   junto a los panales panales de la caja uno al al medio con crías abiertas, es decir con larvas. Las

abejas nodrizas atraídas por las feromonas de las crías comienzan a amamantarlass y logran cambiar el destino amamantarla del enjambre, además la misma f eromona le indica a las pecoreadoras que deben conseguir alimento para ellas: el polen. Yo utilizo este conocimiento para cazar  enjambres y además para separar de una colmena a las abejas de edad temprana que denominamos nodrizas: Separo de la colmena panales con cría abierta (larvas) y los coloco en un alza, sin las abejas acompañantes. acompañante s. Luego coloco sobre la colmena una rejilla excluidora de reinas y sobre la rejilla el alza con los panales de cría. Muy pronto, a los pocos minutos, se llena de abejas nodrizas que acuden a amamantar a las crías. Las feromonas de la cría inducen a las obreras a recolectar polen. Cuando llega un enjambre y se mete voluntariamente en una caja podemos observar que al principio no acarrea polen, solo néctar que sirve de alimento para las cereras, al cuarto día cuando comienzan a nacer las primeras larvas se observan las patas cargadas del dorado alimento. En Yugoslavia, Yugoslavia, la señora Moskovlievick coloco en un panal de cría, convenientemente convenientemen te aislado, a la reina y a 503 abejas recolectoras de unos 28 dias de edad, en todas las cuales se habían secado las glándulas lactíferas. A estas abejas se les presentaba la alternativa de producir leche (jalea real) o dejar que las larvas muriesen por falta de alimento. Pasaron los días sin que en las celdillas del panal se advirtiese señal de vida. Por fin, una tarde, vio la señora Moskovlievic que en una de las celdillas se posaba una recolectora. Se quedo observando detenidamente a esa abeja. Una brillante gota de leche de abeja acababa de quedar  depositada cerca de la boca de una larva recién nacida. Acto seguido tomo la señora Moskovlievic a la abeja recolectora y examino con el microscopio las glándulas lactíferas. Estas glándulas, antes secas, estaban henchidas de leche. La abeja había regresado a la juventud. Las feromonas de la cría estimulan el desarrollo de las glándulas hipo-faríngeas

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Produciendo la regresión Feromona EO (de Ethyl Oléate) de las abejas adultas Mykola Haydak saco de una colmena un panal de cría en el cual, después de haberlo puesto en lugar aislado, coloco varias abejas recién salidas de la fase larval. No había allí abejas limpiadoras, nodrizas, cereras, cereras, guardianas guardianas ni recolectoras. Haydak quedo en espera de los resultados del experimento. Tan espectacular prontitud hubo en el proceso de su desarrollo, que tenían apenas tres días de edad cuando, mientras una salían en vuelos de exploración, otras estaban construyendo celdillas, trabajo que es propio de abejas de 16 días. Al cuarto día recolectaron polen. Al Al cabo de una agobiadora semana de esfuerzos, la prematura colmena empezó a funcionar  normalmente. Este también es un ejemplo del efecto de las feromonas: Las abejas obreras obreras adultas también producen una feromona EO (de Ethyl Oléate) que inhibe la madurez de las abejas mas jóvenes, de tal manera que si hay muchas pecoreadoras, las nodrizas tardan más en madurar y en salir a recolectar. Esta feromona EO se transmite de boca en boca por “trofalaxia” En el caso contrario cuando la mielada llega antes de que la colmena evolucione evolucione lo suficiente y tengan pocas pocas pecoreadoras, pecoreadora s, las nodrizas maduran antes y salen a recolectar. Este fenómeno se nota y mucho en las colmenas ya que disminuye la postura y la colmena junta algo de miel pero no se desarrolla lo suficiente. .Personalmente utilizo este conocimiento para acelerar el desarrollo de los núcleos antes de la mielada. Núcleos que no me servirían de nada pasan a transformarse en poderosas colonias en poco tiempo: Con dos colmenas muy fuertes y un pequeño núcleo consigo tres colmenas fuertes; ¿Cómo se hace? Muy sencillo, a una de las colmenas muy fuertes le retiro cuadros con cría cerrada y a la otra le saco abejas pecoreadoras. La primera rápidamente al tener muchas abejas inducen la postura de la reina y la

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segunda colmena muy fuerte ante la falta de pecoreadoras y por consiguiente, menos feromonas EO de las abejas mas viejas, maduran mas rápido rápido las nodrizas transformándose en precoses pecoreadoras. pecoreadora s. En el núcleo las pecoreadorass inducidas por las pecoreadora feromonas de la las larvas sufren la regresión necesaria para alimentar a la nueva cría. Parecería que todas las conductas de los individuos de la colmena estuvieran regulados por flujos químicos. Pero en cierta oportunidad observe que la cera de opérculo en un 95 % no era cera.

Cuando las colmenas son trasladadas a Era cera mezclada con una arenilla que podría ser polen, aserrín, etc. Lo importante regiones de clima favorable durante todo el año muy pronto cambian de hábito y dejan es que la estiraron con algo que no es cera de acopiar grandes cantidades de alimento. y en proporciones no habituales. Ese año  Acumulan cuando son llevadas a una cuando una tuvimos una feroz sequía y las abejas no región cuyos inviernos son fríos o en lograron desarrollar convenientemente sus aquellas en que tienen épocas lluviosas por  glándulas cereras pero a pesar de ello lograron opercular la miel reemplazando a la mas que no haga frío. La colmena tiene una extraordinaria capacidad de cera con otra sustancia. adaptación. ¿Será el instinto, el flujo de Pero ¿Qué feromona impulsó a la colmena a recolectar el polen o aserrín para este fin? feromonas, o inteligencia? ¿Todos sus actos serán el producto de un impulso químico? ¿Qué las induce a robar  propóleos de los cajones viejos viejos ante pronósticos de mal tiempo?

Mitos y realidades sobre abejas meliponas (Melipona beecheii) parte1 1.las abejas meliponas son de color negro Mito: Muy difundido entre la gente común ajena a la vida

campesina. Es bastante frecuente que las abejas meliponas sean confundidas con las del género trigona, ya que el comentario general es: “son abejas negritas que parecen moscas” esta declaración parece crear  confusión con la trigona Friesomellita nigra o xic en lengua maya. Una rápida descripción de la especie es la siguiente: es una abeja de tamaño medio, con una longitud del cuerpo de entre 9.7 y 10.7 milímetros, de color gris en el tórax y terguitos metosomales negros con franjas amarillas, terguitos con pubescencia abundante, corta, anaranjada o amarilla; las patas patas son de color café y negro. Presenta un tamaño ligeramente menor que Apis mellifera (Moo et al, 1999). 2. las abejas meliponas no pican o aguijonean Realidad: En las abejas indígenas sin aguijón

(meliponinae) una de las características que llaman la atención, es el hecho de que las estructuras que forman el aguijón se encuentran atrofiadas y por ello no pueden usarlo para su defensa (Moo, 1999). Por ello son incapaces de inyectar el veneno característico de las abejas comunes, sin embargo la defensa por excelencia de esta especie son sus poderosas mandíbulas. Su tamaño es ligeramente menor que Apis mellifera y de carácter totalmente dócil, aunque colonias muy pobladas pueden efectuar ataques rápidos mordiendo párpados y piel descubierta así como enredándose en el cabello de los intrusos que se acercan a su colmena e incluso caminan entre ojos, nariz y orejas, este comportamiento defensivo se ve principalmente en nidos recién capturados en forma silvestre y en algunas colonias de la especie endémica Melipona yucatanica o tzets en lengua maya.

Encuentran secuencia del genoma de Nosema Ceranae Por Dennis O'Brien Científicos del Servicio de Investigación Agrícola Agrícola (ARS) han secuenciado el genoma del parásito invasor Nosema ceranae que puede matar las abejas y es uno de los varios sospechosos del colapso de colonias (CCD por sus siglas en inglés). Investigadores Jay Evans, Yanping (Judy) Chen y R. Scott Cornman con el ARS también casi han completado la secuencia del genoma de Nosema apis, el cual es un "primo" nativo del parásito. Los científicos están usando herramientas genéticas y análisis microscópico en el Laboratorio de Investigación de Abejas (BRL por  sus siglas en inglés) en Beltsville, Maryland, para estudiar los dos parásitos sospechados como una causa parcial de CCD. Ellos están colaborando con Jeff Pettis, quien es líder de investigación del BRL; Yan Ya n Zhao, con el Laboratorio de Patología Molecular de Plantas en Beltsville; e investigadores con la Universidad de Maryland, la Universidad Columbia en la ciudad de Nueva York; y la empresa 454 Life Sciences de Branford, Connecticut. En el año 2006, CCD comenzó a devastar las operaciones

comerciales de apicultura, con algunos apicultores reportando pérdidas de hasta el 90 por  ciento. Investigadores creen que CCD podría ser el resultado de una combinación de patógenos, parásitos y factores de estrés, pero la causa todavía es difícil de entender. entender. Nosema es un microorganismo fúngico que produce esporas que las abejas consumen cuando buscan alimento. La infección se extiende del tracto digestivo de la abeja a otros tejidos. Dentro de pocas semanas, las colonias son aniquiladas o significativamente significativament e debilitadas. N. apis fue la causa principal de infecciones por microsporidios en las colonias domésticas de abejas hasta recientemente, cuando N. ceranae se extendió de las abejas asiáticas a las abejas europeas, las cuales se usan comercialmente en EE.UU. Secuenciar estos genomas debería ayudar a los científicos a comprender cómo los microbios transmiten infección, y a desarrollar pruebas diagnósticas y tratamientos.

3. las abejas centinelas se sacrifican ante el ataque de hormigas depredadoras Realidad: Lo que hasta hace pocos años parecía como

un hecho anecdótico o de dominio popular, he podido constatar su realidad. Ataques de insectos como hormigas sobre todo en épocas de escasez de alimento, por falta de lluvias y consecuente floración, me han ocasionado la merma de colonias con el triste hallazgo del nido abatido en su interior, pero extrañamente las centinelas logran su objetivo, sellar el orificio de entrada, lo cual significa la invasión por otro acceso no asegurado oportunamente por las abejas.  Visite “NOTICIAS APICOLAS”: Noticias actualizadas actualizadas las 24 horas, los 365 días del año. : www.noticiasapicolas.com www.noticiasapicolas.com

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Cera de abejas sin Residuos Quimicos, Organica y Ecologica. Problemas derivados de la contaminación de la cera

L

as sustancias químicas son, en la actualidad, una de las mayores amenazas para toda forma de Vida en nuestro planeta. Tienen efectos teratogénicos (malformaciones fetales y congénitas), carcinogénicos (inducen el desarrollo de formaciones tumorales), mutagénicos (provocan mutaciones en las células, la base de los procesos cancerígenos) y disminuyen la fertilidad. Se comportan también, en ocasiones, como disruptores endocrinos y mensajeros químicos, es decir, actúan de manera análoga a como lo harían determinadas hormonas, biocatalizadores, enzimas o moduladores habituales y normales del metabolismo y reacciones químicas del organismo. Los “sustituyen” y suplantan, asumiendo sus funciones, actuando como si fueran ellos, haciéndolo de manera persistente y continuada y no cuando los mecanismos reguladores de la homeostasis interna de los seres vivos lo requieren, lo que ocasiona diversos trastornos, enfermedades y alteraciones. En el contexto de la apicultura, aunque los estudios son escasos, ya se ha demostrado que dañan a las abejas, la miel y, por extensión, al apicultor y la apicultura, comprometiendo su futuro. La utilización de láminas de cera estampada es una práctica indispensable de manejo en el ámbito de la apicultura comercial, ya sea convencional o ecológica/orgánica. Como elemento vital para el enjambre, los panales de cera actúan como almacén y soporte de alimentos para las abejas (¡y para nosotros!) y donde alojar su cría y descendencia. La acumulación de residuos químicos en altas o bajas cantidades y elevada frecuencia en los mismos es la tónica actual en el panorama de la cera de abeja. Este hecho se agrava a medida que trascurre el tiempo, a través del proceso de reciclado y reutilización de la misma, debido al carácter liposoluble de los compuestos y al fenómeno de acumulación que tiene lugar, avocando a la industria de la cera y a los apicultores a un callejón sin salida. Debido a esta acumulación, se produce, pues, en el interior de la colmena, un estrecho, íntimo y directo contacto entre cera contaminada

con residuos químicos y alimentos almacenados por las abejas (miel y polen), así como entre dicha cera y sus residuos con las larvas en sus distintas etapas de desarrollo. Pero, de manera práctica, ¿qué problemas puede ocasionar este contacto y estos residuos a los apicultores y a las abejas? Los requisitos legales y las exigencias de los consumidores en materia de seguridad alimentaria son cada vez mayores. A la par, cada vez será más difícil para los apicultores producir miel sin residuos y comercializarla, debido a este círculo vicioso de reciclado-acumulación reciclado-acumulación de residuos. Los compuestos químicos que permanecen en la cera son liposolubles, por lo que esta actúa “secuestrándolos” y manteniéndolos fijos en ella. ¿Cómo entonces pueden pasar  a la miel, de naturaleza acuosa y donde, por  lo tanto, no son solubles por simple contacto con la cera? Cuando se extrae la miel, esta lleva partículas minúsculas (no visibles) de cera que, si no se realiza un filtrado adecuado, permanecerán en la miel provocando que un análisis de laboratorio pueda revelar la presencia de componentes químicos, como por ejemplo pueda ser el clorfenvifós (Supona) o el cumafós incluso sin haberlos utilizado nunca en nuestras colmenas. Se ha demostrado también que a elevadas temperaturas se produce una liberación de compuestos químicos presentes en la cera a la miel. De esta forma, cuando la miel cristaliza en los bidones sin haberla filtrado antes (algo habitual en cualquier productor a granel), lleva restos de cera, con sus correspondientes residuos químicos. Cuando se somete dicha miel a un proceso de licuado con empleo de altas temperaturas, como suele ocurrir en la industria de envasado y fraccionamiento, se tiene también un riesgo alto, casi seguro, de que se produzca una liberación de sustancias químicas liposolubles presentes

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Esto último es bien conocido por los apicultores argentinos, que padecieron en el año 2004 el problema de los nitrofuranos en cera y miel. Los estudios demostraron: * que se producía una contaminación de la miel de forma indirecta a través de la cera, incluso apicultores que nunca habían realizado tratamientos en sus colmenas. * que los contaminantes pasaban de la cámara de cría a las alzas melarias no contaminadas a través de la redistribución que las abejas hacen de la miel en el interior de la colmena. * que la separación de la miel de la cera de opérculo, realizada por calor y fundido, aumentaba la concentración de residuo en la miel así obtenida, desaconsejándose esta práctica. ¿Y qué ocurre con las abejas, desarrollándose desde “pequeñitas” huevo-larva-pupa- en estrecho contacto con esta cera contaminada con elementos químicos? Diversos investigadores han apuntado a estos residuos en cera como posible causa de baja viabilidad de la cría, afectando por  ello al vigor de toda la colonia. En ocasiones, la concentración de estos compuestos químicos será muy baja, incluso menor que las dosis a las que está permitido su uso si son los acaricidas habitualmente utilizados frente al ácaro varroa. Pero, ¿cuál es el efecto de estas dosis sub-letales mantenidas a lo largo del tiempo en la viabilidad y salud de la cría y abejas adultas? Actualmente, constituye una de las líneas de investigación a nivel mundial, como una de las posibles causas del Síndrome de Despoblamiento. Y ¿cómo interaccionan todos estos compuestos entre ellos en el interior de la colmena? Recordemos que las recomendaciones de utilización dadas por el fabricante del coumafós, por  ejemplo, especifican claramente “no utilizar conjuntamente con otras sustancias químicas”. ¿Cómo puede afectar esto a las abejas? En otras ocasiones, debido a la acumulación producida en el proceso de reciclado de la cera, la concentración de estos productos, aunque estén autorizados, podría estar por encima de los valores recomendados para su uso sin causar  daño a la abeja

Cera fundida

Colocación de lámina de cera estampada

de la colmena. Se ha comprobado cómo esta microflora muere por acción de los compuestos químicos residuales y otros utilizados en el interior de las colmenas, inhibiéndose el proceso fermentativo de este polen, perdiendo digestibilidad, calidad nutritiva y capacidad de conservación como reserva alimenticia en los panales. Este y otros efectos son también causados por los llamados “tratamientos ecológicos” (oxálico, timol, fórmico...), como han demostrado L. R. Herboldsheimer y D. Stiglitz para el ácido fórmico, que actúa como inhibidor de la fermentación del polen al matar las levaduras encargadas de llevar a cabo la fermentación del mismo. Al fin y al cabo son compuestos químicos, más “suaves” pero sustancias de acción letal no solo para el ácaro varroa, sino para múltiples formas microscópicas de vida existentes en el interior de la colmena y que mantienen el delicado equilibrio del microecosistema propio y peculiar existente en el seno de la colonia de abejas.  Así pues, y en este estado de las cosas, es necesario afrontar el tema de manera urgente por parte de administraciones, gobiernos, productores e industrias de cera. Es necesario implementar un sistema de limpieza y descontaminación de la cera que garantice productos apícolas y alimentos inocuos para el consumidor así como evitar posibles

 Además, estos compuestos químicos pueden desnaturalizar y alterar la calidad de los alimentos almacenados en los panales, como ocurre con el polen, vital para el desarrollo adecuado de las larvas y el vigor y longevidad de las abejas adultas. CONECTAMOS AMOS EMPRESAS y  ExportBEE CONECT Como es sabido, el DISTRIBUIDORES EN TODO EL polen almacenado sufre RJG Comunicaciones MUNDO  un proceso Group fermentativo que Fabricas de implementos apicolas y proteccion apicola de cambia sus propiedades nutritivas, Portugal, italia, francia, alemania y polonia que quieran vender  a empresas de España mandar datos completos y lista de aumentando su valor   precios. 7 Empresas apicolas estan interesados en productos. biológico como Los interasados mandar mail a [email protected]  alimento y su  Asunto “Ventas de propductos apicolas en españa”  digestibilidad, constituyendo el pan de abeja. Esto es debido a VENDA SUS PRODUCTOS EN URUGUAY, CHILE, PARAGUAY, que la fermentación de MEXICO, BRASIL, PERU, VENEZUELA, V ENEZUELA, ECUADOR, PANAMA, este polen supone una COLOMBIA, EEUU, ESPAÑA y ARGENTINA “pre-digestión” que de él hacen distintas levaduras y microorganismos que componen el rico ecosistema microbiano existente en el interior 

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APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 12

daños a la viabilidad de las colonias de abejas. * La cuestión se complica aún más si eres apicultor ecológico/orgánico debido a las dificultades existentes para abastecerse de cera sin residuos en el mercado. Esta dificultad ha sido puesta de manifiesto recientemente por Jennifer Berry, Coordinadora de Investigación del Laboratorio Apícola de la Universidad de Georgia (EE.UU). Esta investigadora realiza estudios sobre los efectos de los residuos químicos en cera a dosis subletales en la colonia de abejas. Para ello debía diseñar un experimento con dos grupos de colmenas: uno con cera de abejas libre completamente de residuos y otro grupo control con cera contaminada. Pues bien, le resultó imposible conseguir  cera libre de residuos para su estudio. En principio recurrió a dos apicultores que nunca habían utilizado tratamientos en sus colmenas, aunque sí utilizaban láminas de cera comerciales: los análisis de sus ceras arrojaron residuos de cumafós (512-870 ppb), un metabolito de este (32-31 ppb) y de fluvalinato (1820-2500 ppb). Recurrió después a Brasil, donde la presencia de  Abeja Africanizada permite el manejo de las colmenas y el ácaro varroa sin tratamientos: se detectaron otros muchos químicos diferentes que hicieron imposible su uso a pesar de no realizar tratamientos frente a varroa . Finalmente desistió del empeño y para formar el “grupo control” tuvo que forzar a las abejas a estirar de forma completa y por ellas mismas los panales, sin el uso de láminas de cera estampada.  Ante esta situación, y debido a las dificultades de encontrar en el mercado cera ecológica/orgánica certificada con un nivel cero de residuos, algunos países como Italia, Alemania o Suiza proponían hace unos años tolerar unos niveles de entre 0.1 and 1 mg/kg para cada acaricida en cera orgánica (Bogdanov, 2004).  Actualmente, el reglamento europeo que regula la producción ecológica trata de aflojar las exigencias a los productores apícolas permitiendo a determinadas explotaciones, si no encuentran esta cera certificada en el mercado, utilizar cera laminada a partir de opérculo de productores ecológicos y que demuestre no tener residuos. Pero, ¿existe también esa cera? ¿Es lícita esta medida? Y, Y, si somos meticulosos y estrictos, me atrevería a plantear la siguiente pregunta: ¿Puede existir la Apicultura Ecológica / Orgánica Certificada en el contexto de la apicultura actual? ¿Cuál es el futuro de la miel, Néctar de los Dioses, y su imagen de alimento Puro, Vital, Natural y Ecológico por definición para la mayoría de sus consumidores? ¿Qué consecuencias podría tener sobre el sector un escándalo alimentario provocado por estos residuos?

Mitos y realidades sobre abejas meliponas (Melipona beecheii) parte 2 4. las abejas africanizadas persiguen y matan a las meliponas Mito: Esta disparatada aseveración pudo

verificarse hace muchos años con el ejemplo de la meliponicultura en Brasil, país que importo en el año de 1957 enjambres de abejas africanas Apis mellifera scutellata los cuales dieron origen al fenómeno de la africanización de la apicultura en América. En este país también pionero de la meliponicultura moderna gracias al Dr. Paulo Nogueira Neto, las abejas meliponas no solo resistieron el embate de la abeja africanizada, sino que experimentaron un fabuloso crecimiento en Brasil y el resto de las Américas reflejado en su reconocimiento científico al incluirse a priori, en los eventos apícolas (Congresos, Simposios, Encuentros, etc,) a nivel nacional e internacional, espacios donde la meliponicultura ha ganado por derecho propio, su justo valor en ámbitos: cultural, económico, ecológico y social que representa esta actividad. La confusión de este señalamiento podría ser, la competencia natural por las fuentes de alimento ya que las abejas apis o africanizadas salen a pecorear mas temprano y regresan mas noche a sus colmenas, aunado a su enorme poder  reproductivo las convierten en un elemento de alta competitividad, con desventaja hacia la melipona. Otro factor de desventaja es el tamaño de la melipona, de apenas 10 milímetros lo cual reduce su rango de pecoreo el cual se estima en 2,400 metros, en comparación con los 5,000 metros que alcanza Apis mellifera. 5. las abejas meliponas no padecen enfermedades infecciosas Realidad: Hasta hoy no he tenido reportes

de algún tipo de infección en abejas meliponas, sin embargo la falta de mayor  numero de observaciones en colonias en forma rutinaria podrían reportar lo contrario, ya que en forma tradicional los nidos son únicamente abiertos durante las cosechas o divisiones lo cual ocurre una o dos veces al año, comentarios recabados al momento señalan que existen ataques por otros insectos (gusanos, moscas,

Criadero apicola

 D

“DON LUIS”

 L

6. las abejas meliponas son mas higiénicas que las apis Realidad: Esta aseveración ocurre del

comentario generalizado de los meliponicultores tradicionales mayas, los cuales afirman que las abejas meliponas alzan mas el vuelo en busca de fuentes de néctar procedente de árboles de mayor  altura, en comparación de las abejas apis, las cuales pecorean cualquier tipo de flor, inclusive las rastreras las cuales son frecuentemente localizadas en lodazales o contaminadas por las heces fecales de animales domésticos como los bovinos o porcinos. Martínez-Hernández et al 1993, señalan lo siguiente “Melipona tiene preferencia por polen rico en lípidos; es muy limpia y sólo visita flores muy finas; es la polinizadora de la vainilla” 7. las abejas meliponas son mejores polinizadoras que las abejas apis Realidad: Estudios palinológicos han

demostrado que las abejas meliponas al ser de menor tamaño son excelentes polinizadoras de flores acampanadas a las cuales no visita apis como por ejemplo algunas orquídeas como la vainilla, así como otras especies (por lo cual es frecuente que ciertas especies de meliponinos sean utilizadas en cultivos comerciales para este fin). La meliponicultura es vital para la conservación de las selvas y gran parte de la etnoflora maya, ya que la abeja común y/o africanizada no poliniza igual que melipona (Villanueva et al, 2005).

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JULIO 2009

 Apiterapia sin Fronteras Fronteras SUPLEMENTO DE APICULTURA SIN FRONTERAS

El Propoleo “la farmacia de la colmena”, ahora en nuestros hogares 2- parte Anti-inflamatorio: algunos de los

componentes del propoleo, como el ácido caféico y el éster del ácido fenil-etil caféico, la quercetina y la naringenina, poseen efectos antiinflamatorios al actuar sobre la producción de eicosanoides, tanto "in vitro", suprimiendo la generación de prostaglandinas y de leucotrienos en macrófagos peritoneales, como "in vivo", antagonizando la respuesta inflamatoria peritoneal aguda inducida por la zimosina. Por vía oral, el propoleo suprime de forma significativa la síntesis de la lipooxigenasa en el metabolismo del ácido araquidónico y, siendo el éster del ácido fenil-etil caféico el modulador más potente de la cascada del ácido araquidónico. Ambos productos disminuyen la actividad de la ciclooxigenasa en macrófagos, medida en función de la producción de prostaglandina E2, y protegen, al tejido cartilaginoso y a los condrocitos humanos, de los daños producidos por la interleuquina-1ß. Otras propiedades: las propiedades antioxidantes y captadoras de los radicales libres se atribuyen a los compuestos flavonoides del propoleo (galangina, kaempferol y kaempferida). Probablemente debido a su acción sobre los radicales

libres el propoleo reduce el poder  mutágeno de la daunomicina, el benzopireno y la aflatoxina-B1 en los Tests de Ames sobre la Salmonella. In vivo, el propoleo reduce los efectos diabetogénicos de la estreptozotocina en las ratas y la hepatotoxicidad producida por el tetracloruro de carbono. También debido las flavonas e isoflavonas, se ha comprobado en el propoleo una actividad estrogénica: estudios “in vitro”, con células MCF-7 procedentes de cáncer de mama humano, tratadas con extractos etanólicos y etéreos de propoleo demuestran que ambos compiten por los receptores estrogénicos y disminuyen la proliferación celular. “In vivo", incrementan de forma significativa y de manera dosis-dependiente el peso del útero de rata, por lo que el propoleo es capaz de activar a los receptores estrogénicos INDICACIONES

Curación de heridas: junto a sus

propiedades bactericidas y antiinflamatorias el propoleo presenta efectos anestésicos tópicos y favorece la

cicatrización, ya que estimula la regeneración epitelial y la microcirculación. Se utiliza en forma de apósitos o vendajes oclusivos, muchas veces junto con la miel y en el tratamiento de heridas y lesiones ulcerosas de diferente etiología, incluso para la lepra. Así, se ha descrito casos de úlceras recalcitrantes en el pie diabético, que respondieron favorablemente a estos apósitos. Dermatología: el propoleo se utiliza como desodorante y conservante. Además, regenera el tejido epitelial por estimulación de distintos sistemas enzimáticos, del metabolismo celular, de la circulación y de la formación de colágeno y, debido a la presencia de arginina, es útil en casos de acné y de quemaduras. Un estudio clínico en el que se compararon sulfadiazina de plata y propoleo en el tratamiento de quemaduras mostró que las zonas tratadas con propoleo mostraban menos inflamación y cicatrizan más rápidamente que las tratadas con la sulfadiazina Oftalmología: en la queratitis trófica y la nébula postherpéticas, la aplicación local de unos finos apósitos de propoleo durante 1015 días aceleró significativamente la epitelización de la córnea, reduce a la mitad el

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APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 14 - SUPLEMENTO APITERAPIA sin FRONTERAS

tiempo de recuperación y duplica la agudeza visual de los pacientes control Odontología: el uso clínico del propoleo en odontología es conocido desde antiguo. Los extractos alcohólicos de propoleo poseen una acción anestésica local, atribuible a sus contenidos en pinocembrina y ésteres de cafeato. Los efectos cariostáticos dependen de su composición. El extracto etanólico de propoleo brasileño, rico en pinocembrina y galangina, inhibe la actividad glucosiltransferasa y el crecimiento del Streptococcus mutans y de otros patógenos de la cavidad oral.

La histología dental demuestra que la pasta dental a base de propoleo inhibe el crecimiento bacteriano y estimula la reparación de la dentina. Sin embargo, los colutorios a base de propoleo no impiden la formación de placa dental EFECTOS ADVERSOS

El propoleo es relativamente atóxico y dosis diarias de 1.4 g/kg no causan ningún efecto negativo en ratones. Sin embargo, en los apicultores la exposición al propoleo a menudo les produce dolor de cabeza, y el masticar grandes cantidades de propoleo en bruto puede producir náuseas y trastornos digestivos.

Son relativamente frecuentes las reacciones alérgicas caracterizadas por  eccema, eritema y prurito, reacciones que son más frecuentes cuando el propoleo se asocia al bálsamo del Perú. Esto se debe a que el propoleo es fabricado a partir de las secreciones de las yemas del álamo que contienen varias sustancias sensibilizantes (esteres pentenilicos del ácido caféico)  Antes de iniciar un tratamiento con propoleo conviene realizar una prueba de alergia, bien por aplicación tópica del producto en el antebrazo o por vía oral adoptando las debidas precauciones.

Potencialidad del yogur como vehículo de dispersion del polen corbícular en la generacion de un alimeto de alto valor biológico

E

l yogurt es un derivado lácteo generado de la fermentación de leche, cuyo sistema de producción está asociado a procesos biotecnológicoss selectivos en los cuales biotecnológico se usan agentes microbianos del género Lactobacillus, Bifidobacterium Bifidobacterium,, Enterococcus o Pediococcus. Es un producto funcional, actúa como defensa natural de los procesos digestivos, aporta vitaminas A, B y minerales.  Además es una base base apropiada para para el desarrollo de productos con variaciones importantes e incorporación de fibra y distintos tipos de frutas que aportan antioxidantes. El polen es fuente de proteínas, sustancias grasas, minerales y vitaminas. En el caso de las abejas  Apis mellifera éste es es usado durante el ciclo biológico donde es utilizado como alimento larval y mantenimiento de la cría. La fusión del yogurt y dos de los productos más importantes del sistema apícola productivo, son valorados por  sus aportes nutricionales. Se aborda la incorporación directa de polen multifloral de la zona altoandina de Boyacá y miel de Eucalipto, a una matriz de yogurt a través de un diseño de experimental de mezclas, en el rango de fracciones 0.83 a 0.92 de base láctea; 0.07 a 0.15 de miel y 0.05 a 0.50 de polen. Los parámetros evaluados en el proceso de optimización fueron ºBrix, Conductividad, pH y Sólidos solubles iónicos; adicionalmente se realizaron determinacioness de color siguiendo los determinacione criterios del sistema (CIELab). El estudio se completo adelantando valoraciones sensoriales para el aroma, color, dulzor, acidez, palatabilidad y aspecto a través de análisis descriptivo cuantitativo QDATM usando una escala hedónica. El aporte y valor nutricional se estima a parir de los componentes de la mezcla óptima. En el sistema de mezclas el pH de la zona experimental es lineal y oscila entre 4.25 a 4.28. La conductividad y el contenido de sólidos

iónicos solubles a modelo cuadrático altamente significativo (Pv 0.002; r2 86.2) que es dependiente de las interacciones polen-miel y yogurtpolen. Los ºBrix presentan una relación lineal (Pv 0.000; r2 97.2), los azucares de la miel y el polen son contribuyen importantes en la variabilidad del parámetro. Las propiedades cromáticas Luminancia (L), cromaticidad (rojo/verde y amarillo/azul), Croma (C) y ángulo de tono (H) igualmente se ajustan a modelos cuadráticos (Pv 0.040; r2 94.7 a 0.024; r2 89.3). Los parámetros sensoriales favorecen una formulación con 2.75 de polen, 86.3 de Yogurt y 11.0% de miel, que ejercen un efecto final sobre la calidad sensorial del producto con 17.1 ºBrix; pH 4.27; Conductividad 4.90 mS/cm; L 49.6 y 1.18 para a* y 50.56 en b*. La mezcla optima aporta carotenos, minerales y fibra. Las calorías por 100 g de producto satisfacen las raciones dietéticas diarias recomendadas (RDDR) para el caso de niños, adolescentes y adultos. Se presenta un nuevo producto de alto valor biológico y una nueva forma de consumo del polen. Mientras que algunos reducen sus paginas y tienen la mitad de lectores Apicultura sin fronteras crece dia a dia

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Salamanca GG.(1) Álvarez HR(2), Montoya DL., Guzman CLM, Rodriguez FE, Osorio TM. 1Grupo Inv. Mellitopalinológicas Prop. Fisicoquímicas Alim. U. del Tolima. Ibagué Colombia. 2Dep. de Estadística Aplicada. Univ. Politécnica de

La miel y alguna de las tantas cualidades Se dice que no hay nada más dulce que la miel, y al parecer tampoco nada más sano que ella, pues tiene tantas propiedades que bien podría ser el remedio que buscaban los antiguos alquimistas para curar cualquier enfermedad.  Además de ser deliciosa, la miel es una gran fuente de energía, está formada por hidratos de carbono simple y más de 70 componentes, entre vitaminas, minerales, enzimas y antioxidantes que favorecen un mejor funcionamiento del cuerpo. La nutrióloga Miriam Hurtado, del Departamento de Nutrición del Instituto Nacional de Cancerología, explica que la energía proveniente de la miel es de rápida utilización, cualidad que puede resultar muy útil para los deportistas, sobre todo para los velocistas, y para todas aquellas personas que están bajo un trabajo intelectual muy demandante. La miel es un buen aliado para el corazón, ya que contiene una gran cantidad de glucosa fácilmente asimilable para cubrir las necesidades de energía del miocardio, y mejora la irrigación sanguínea. "Al sistema nervioso lo ayuda a mejorar la conducción de los impulsos nerviosos gracias a la cantidad importante de vitaminas del complejo B que contiene, mientras que el fósforo estimula el desarrollo intelectual de los pequeños", indica Hurtado a la Agencia Reforma

Recetas de Miel - Si se combina con leche tibia es útil para exfoliar la piel del rostro. - En combinación con yema de huevo y aceite de almendras ayuda a prevenir la resequedad de la piel. - Mezclada con limón ayuda a controlar la tos y a eliminar  las flemas. - Una cucharada de miel en el desayuno proporciona más energía para poder realizar las actividades diarias. - Un poco de miel antes de comer facilita la digestión y previene el reflujo

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APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 15 - SUPLEMENTO APITERAPIA sin FRONTERAS

 Apiterapia en la esclerosis esclerosis múltiple

L

a ESCLEROSIS MULTIPLE es una enfermedad neuro-inmunologica muy compleja. Las posibles causas: infecciones del sistema nervioso con algún virus como los virus de los herpes; predisposición genética; factores autoinmunes; intoxicación con toxinas del propio intestino, depresión. Los síntomas varían de persona a persona según su fortaleza individual, la habilidad psicológica de resistir la depresión, el tiempo transcurrido y la intensidad de la enfermedad etc., Las metas principales de la APITERAPIA en el tratamiento de ESCLEROSIS MULTIPLE son: • mejorar la calidad de las reacciones inmunes del cuerpo • mejorar la calidad de todas las membranas celulares de todo el cuerpo • disminuir las toxinas del intestino (principalmente (principalmente del intestino grueso) • mejoran la calidad, cantidad y circulación de la sangre • mejoran el funcionamiento de las glándulas suprarrenales, riñones, hígado, corazón, timo para que a su vez se ayude a todo el sistema nervioso y t odo el cuerpo  Así como en muchas otras otras enfermedades, TODOS los productos de la abeja deben usarse para detener la evolución o incluso aliviar o curar esta condición crónica. Los científicos del mundo entero han descubierto que los productos de la abeja tienen más de 100 efectos farmacológicamente farmacológicamente útiles. El solo propóleo tiene más de 60 efectos farmacológicamente farmacológicamente demostrados. (ver : Stangaciu Stefan,1997 : “A guide to the composition and properties of propolis”). El POLEN mejora las funciones del hígado, da más fuerza al corazón, da TODOS los aminoácidos necesarios al sistema nervioso. Debe tomarse como extracto de polen, como pan de abejas o mezclado con miel en una proporción 1:1 o 1:2. Primero semana después de las comidas, segunda semana antes de las comidas y empezando la tercera semana entre las comidas. Se ha demostrado que el VENENO de  ABEJAS ayuda mucho a los pacientes pacientes que tienen ESCLEROSIS MULTIPLE. Disminuye las reacciones inflamatorias en las áreas afectadas, mejora la circulación de la sangre en el sistema nervioso y en el cuerpo entero. El veneno de abeja también aumenta la producción natural de cortisol en las glándulas suprarrenales, da más energía y vitalidad. El uso de veneno de abeja para ESCLEROSIS MULTIPLE es muy complejo y requiere del terapeuta muchos conocimientos. El autor de este artículo cree que sólo los doctores médicos y/o doctores naturistas pueden usar la terapia de veneno de abejas después de los cursos apropiados. Los apicultores no deben usar la picadura de abejas si ellos

no están trabajando bajo la protección profesional de un doctor (terapeuta) especializado en Apiterapia. (Para mayores detalles, asóciese a la  American Apitherapy Society Society la cual tiene mucha experiencia sobre ESCLEROSIS MULTIPLE. Escriba o llame a “A.A.S., Linda Day, Office Coordinator, 5370 Carmel Road, Hillsboro, OH 45133, Tel: 937-466-9214 Fax: 937-466-9215.”) 937-466-9215.”) La MIEL da la energía para mejorar el cuerpo entero, limpia el tubo digestivo, suavemente estimula el sistema inmune, cura las heridas superficiales y relaja los músculos demasiado contraídos. La dosificación puede ser  (sino tiene diabetes) de 50-60 gramos un día, antes de las comidas, en agua o idealmente en un té de hierbas. Las mejores mieles para este propósito son: miel de mielada o ligamasa, miel multiflora o miel de tilo. El PROPOLEO es en el ámbito mundial conocido como excelente inmunomodulador-demodulador. Estimula la actividad del timo, tiene propiedades anti-virales, anti-inflamatorias, anti-inflamatorias, regeneradoras regeneradoras y anti-tóxicas; fortalece muy bien las membranas celulares del cuerpo y lucha contra los radicales libres. Puede usarse propóleo crudo (57 gramos por día) o tintura al 20-30% (10-20 gotas, tres veces por día) entre las comidas, en un té de hierbas. Eventualmente puede agregar 2-3 gramos de miel no calentada, no procesada y no filtrada. Se ha demostrado que la jalea real mejora la calidad de la regeneración celular, para así luchar contra las enfermedades auto-inmunes, para aumentar la longevidad. Es la comida perfecta de la Madre Naturaleza, siendo responsable de la perfecta evolución de las abejas melíferas en los últimos 600.000 años… La mejor jalea real es, por supuesto, la jalea real fresca tomada directamente de una celda real, pero las otras presentaciones presentaciones farmacéuticamente también son buenas. Tome 100-600 mg. Al día según su condición, en dos tres dosis, 30 minutos antes de las comidas.  Además de la APITERAPIA, los pacientes deben: • comer sólo comida fácil de digerir (es decir en las mañanas, jugos de fruta + la miel + una yema de huevo cruda o tres-cinco huevos de codorniz crudos. A mediodía, fruta + verduras + pan. Tardes, sopa de verduras, yoghurt, leche de mantequilla, pescado, hierbas marinas, aceite de girasol etc.; • evitar ingerir comida refinada industrialmente • evitar el estreñimiento; muy

Por Alfonso Franky 

importante es hacer, incluso diariamente si es necesario, limpieza del colon; después del la limpieza del colon, introducir en el recto 4 cucharillas de aceite de girasol frío prensado; • hacer ejercicio diariamente idealmente con la ayuda de un fisioterapeuta. Practicar  ejercicios autogenes de Schultz y Yoga para aprender a vivir mas relajado, a respirar  apropiadamente apropiadamente y enfocar la mente en actividades específicas durante el día; • mantener la piel y el interior del cuerpo y …la mente tan limpios como sea posible; • mantener la armonía en la familia y/o con tantos amigos como sea posible; • hacer gestos generosos hacia otras personas y sonreír tan a menudo como sea posible; los pacientes pueden practicar al principio delante de un espejo…

Propiedades de la jalea real Las principales propiedades de la jalea real son las siguientes: Ejerce acción tonificante sobre algunos centros del hipotálamo, como resultado de lo cual aumenta la secreción de hormona adrenocorticotrópica adrenocorticotróp ica en la hipófisis. Tiene efectos señalados sobre la actividad de las glándulas suprarrenales. Contiene hormonas sexuales: estradiol, testosterona y progesterona. Tiene acción antiséptica. Retarda el proceso de envejecimiento de la piel y mejora su hidratación y elasticidad. Produce tolerancia inmunoespecífica. Tiene acción antiviral, antimicrobiana y antitóxica. Posee acción hipotensiva por las sustancias acetilcolinérgicas: su alto contenido de acetilcolina disminuye la presión arterial y el ritmo de las contracciones cardíacas.  Actúa favorablemente favorablemente en las afecciones afecciones del tracto gastrointestinal. Refuerza la peristalsis estomacal e intestinal. Contiene gammaglobulina, componente que es capaz de frenar la senilidad y aumentar la resistencia. Eleva el contenido de hemoglobina en la sangre, así como de leucocitos, glucosa y glóbulos rojos. Estimula la circulación sanguínea. Se debe tener en cuenta también lo siguiente: Debe tomarse moderadamente, en pequeñas cantidades: dosis de 100-500 mg diarios. La administración prolongada de jalea real en cantidades excesivas no es recomendable. Si se ingiere en gran cantidad, la jalea real produce cefalea, aumento de la tensión arterial, aumento del ritmo cardíaco y náuseas. La jalea real está contraindicada en la enfermedad de Addison (insuficiencia crónica de las glándulas suprarrenales).

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APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 16 - SUPLEMENTO APITERAPIA sin FRONTERAS

La miel muy eficaz para eliminar las bacterias La miel es muy eficaz para eliminar las bacterias de todo tipo, sobre todo las resistentes a los fármacos que hacen difícil el tratamiento de la sinusitis crónica, según un estudio de la Universidad de Ottawa en Canadá. Los investigadores descubrieron que la miel era más eficaz eliminando bacterias en once muestras de 'pseudomonas aeruginosa' y 'staphylococcus aureus', que se desarrollaban en comunidades de microorganismos denominados biofilms bacterianos, en comparación con la tasa bactericida de antibióticos utilizados de forma habitual contra las bacterias. Los científicos creen que, dados los usos históricos de la miel en algunas culturas como tratamiento homeopático para las infecciones graves de las heridas, sus descubrimientos podrían tener importantes implicaciones en el tratamiento de la rinosinusitis crónica refractaria a través de una posible terapia tópica. La rinosinusitis crónica afecta cada año a aproximadamente 31 millones de personas sólo en los Estados Unidos y el trastorno se encuentra entre las tres enfermedades crónicas más comunes en toda Norte América. Por otro lado la miel de Manuka ha sido objeto de interés particular, con los resultados de un estudio recién publicado por  la Universidad de Sidney encontrar que tiene propiedades antibacterianas potente, y es efectiva incluso contra bacterias resistentes a los antibióticos. Para el Profesor Asociado Dee Carter, de la Universidad de Sydney la Escuela de Biociencias Microbiana Molecular 

El Polen La polinización es la función más importante y vital que las plantas realizan para fecundarse y reproducirse. El polen es un producto natural recolectado de la antena de la flor y que la abeja transforma en un excelente alimento. La característica que mayor interés suscita es que reúne todos los aminoácidos esenciales para el organismo humano, incluso aquellos no sintetizables por nuestro organismo y que habitualmente sólo se encuentran en alimentos de origen animal. Es difícil encontrar un alimento que iguale al polen por su variedad de aminoácidos, pero además el polen contiene diez tipos distintos de vitaminas y cinco minerales imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo humano. Entre las propiedades del polen cabe destacar: es el alimento más rico que existe en la naturaleza. Contiene de modo muy completo todos los elementos indispensables para la vida. Es un tónico y estimulante generador de bienestar y euforia. Reequilibrante funcional que actúa natural y armoniosamente. Desintoxicante general general del organismo. Aumenta la voluntad voluntad de trabajo. De acuerdo a las investigaciones, la ingestión regular de Polen, en combinación con la Jalea Real, aún antes y después de la

las investigaciones muestran claramente que estos productos a base de miel, en muchos casos, podrían sustituir a los antibióticos en las heridas y cremas equipos tales como los catéteres. Uso de la miel, tal como un intermedio de tratamiento también puede prolongar la vida de los antibióticos. " "La mayoría de las bacterias que causan infecciones en los hospitales son resistentes al menos un antibiótico, y hay una urgente necesidad de nuevas formas de tratar y controlar las infecciones de la superficie". La miel es una sustancia, que contiene hasta 800 compuestos y su complejidad significa que ha sido difícil determinar exactamente exactamente la forma en que mata a las bacterias. La miel de Manuka es un tipo de miel que es recolectada por las abejas de las flores del arbusto de Manuka, un miembro de la familia Leptospermum que crece naturalmente en Nueva Zelanda. Dra. Rosa Cooper de la University of Wales Cardiff School of Health Sciences ha estudiado la acción antibacteriana de la miel y ha escrito un libro llamado "La miel en la moderna gestión de heridas". Cooper dijo a la CNN que hay muchos componentes de la miel que contribuyen a su carácter antibacteriano. Ella dice que su alto contenido de azúcar, bajo contenido de agua y de bajo pH son todos los factores. Además, Además, algunos de miel produce peróxido de hidrógeno, que puede matar las bacterias. Desde 2004, el Servicio de Salud de Gran Bretaña ha autorizado la utilización de la miel de Manuka -apósitos esterilizados y en cremas. menopausia, baja el nivel del Colesterol en la sangre y mejora la estructura de los huesos. Desde épocas remotas los médicos y filósofos griegos hacían referencia al valor del Polen y la Miel de Abeja, como el alimento o ambrosía de los Dioses, afirmando que en ellos se encontraba el secreto de una larga juventud, por lo cual lo recomendaban como medio de conservar una buena salud y una larga vida Es un eficaz remedio contra la anemia, incrementa la tasa de hemoglobina y el número de hematíes en la sangre. Excelente normalizador intestinal. Como efectos de esta regulación podemos destacar, destacar, entre varios, la mejora general del cutis, favorece la síntesis proteica, mejora la calidad de los tejidos en cicatrices y, y, en general, acelera la reparación de los tejidos. Regula el funcionamiento del hígado. Este efecto se debe a su elevado contenido en metionina, que incrementa la concentración de triglicéridos.. Otros efectos sobre el organismo son: estimula el apetito, mayor resistencia a la fatiga, retrasa la caída del cabello, prostatismo, impotencia, astenia sexual, estados depresivos, cansancio ocular y reumatismo. El polen en estado puro puede obtenerse en las tiendas especializadas y en los consultorios médicos. Se comercializa en la forma de pelotitas de diferentes colores, entre los que predominan el amarillo y el naranja. Al igual que la miel, el polen contiene

Apicultura sin Fronteras Edicion N- 39 JULIO 2009 Publicaccion mensual mensual de de Publicaccion distribución gratuita gratuita por por mail. mail. distribución Cantidad de de paginas paginas de de este este Cantidad numero: 16 numero: 16 Director de de Contenido Contenido :: Director Rodrigo Gonzalez Gonzalez Rodrigo [email protected]  [email protected]  Redaccion: Redaccion: Jose Madonni Madonni -- Luisa Luisa Noy Noy Jose Colaboracion: Colaboracion: Laura Rodriguez Rodriguez -- Brisa Brisa Gonzalez Gonzalez Laura Sandra Pugliese Pugliese -- Amalia Bermedo Sandra

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antibióticos naturales y no pierde sus propiedades durante el tiempo que está almacenado Como se puede observar es un maravilloso producto natural que puede constituir parte de nuestra dieta diaria. SOMOS LO QUE COMEMOS, y eso no debemos olvidarlo nunca

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