UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTIAGO DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TRABAJO DE TUTORIA LA APICULTURA Y PROYECTO DE CRIANZA DE UN APIARIO
Docente Ing. Emilio Comte Saltos Ciclo/ Paralelo: V Estudiantes Fernanda Frías, Melissa Olivo, Doménica Maya, Afonso Beltrán
Definiciones generales sobre la apicultura La apicultura es una tradición milenaria que consiste en cuidar un enjambre de abejas dentro de colmenas, obteniendo de ellas un excedente, la miel. También se obtienen otros productos naturales como propóleos, polen, jalea real y medicinas. El apicultor es un ganadero de rebaños de abejas, las cuida y multiplica. Para la alimentación humana, es fundamental la utilización de estos productos debido a su importante valor nutritivo y biológico, pues más allá de la importancia económica que esto pueda llegar a tener, está el hecho de mejorar ostensiblemente la calidad de vida de nuestra gente. 1. Productos de la colmena. Todos los productos originarios de las abejas tienen un beneficio económico, alimenticio y medicinal para el hombre. Miel: Es una sustancia azucarada que las abejas producen a partir del néctar que recogen de las flores. Es el alimento básico de las abejas y a través de él adquieren energía necesaria para desarrollar todas las actividades de la colonia. Por su alto contenido en azúcares, la miel es una fuente de calorías. Jalea Real: Consiste en una sustancia que las abejas jóvenes segregan entre su 4° y 12° día de edad para alimentar a las larvas durante sus 3 primeros días y a la reina durante toda su vida. Las materias primas necesarias para su elaboración son el polen, la miel y el agua, las cuales al ser consumidas por las abejas se transforman en jalea real por la acción de las glándulas hipofaríngeas. Propóleo: Es una especie de resina que las abejas recogen del tronco de algunos árboles. Polen: Es el elemento masculino de una flor. Aunque no es un producto elaborado por las abejas, el polen es de suma importancia para el crecimiento y la reproducción de la colonia. Polinización: Consiste en el transporte de los granos de polen de una flor a otra. Esta acción permite que se ponga en contacto el elemento masculino y femenino de la flor, para dar vida a una nueva semilla o fruto y así garantizar la reproducción de las especies vegetales
Abejas, Taxonomía Las abejas son insectos sociales y pertenecen al orden de los himenópteros; Estas viven formando una comunidad, de 30.000 a 70.000 individuos, en que cada casta tiene a su cargo distintas funciones que hacen posible la supervivencia de toda la colonia. Reino:Animalia Filo:Arthropoda Clase:
Insecta
Orden: Hymenoptera Suborden: Apocrita Superfamilia:
Apoidea Familia:
Apidae
Apis mellifera Es la especie de abeja con mayor distribución en el mundo. son individuos de un organismo complejo y social: La Colmena. A lo largo de cientos de miles de años han desarrollado su organismo y reglas de convivencia, hasta tal extremo que son considerados los animales con mayor grado de sociedad.
1.2 Etología de las abejas, comportqamiento social y reproductivo.
1. La Reina: En la colmena solo existe una reina. Su tarea más importante es poner huevos que pueden ser fecundado (de donde salen hembras) y no fecundados (de donde salen machos). Después de cinco días de vida, la reina virgen alcanza la madurez sexual y sale de la colmena para hacer su vuelo nupcial donde copula con varios machos. La reina tiene dentro de su cuerpo una bolsa llamada espermateca, en la cual puede almacenar suficientes espermatozoides para el resto de su vida. Una vez realizado el vuelo nupcial la reina regresa y empieza a poner huevos. Nace a los 16 días de la puesta del huevo, tras la eclosión (pasados 3 días). 2. Los zánganos: El zángano se origina de un huevo no fecundado. Su única función es la de fecundar a la reina. Los que la fecundan mueren, esto asegura no caer en una consanguinidad. Al poseer una lengua muy corta los zánganos están incapacitados para obtener el néctar de las flores, por lo que las obreras tienen que alimentarlos. Además no poseen un aguijón. Nacen a los 24 días de la puesta. 3. Las obreras: Desde la puesta del huevo fecundado, una obrera tardará en nacer 21 días. Las obreras son hembras, pero al contrario de la reina sus órganos no se han desarrollado para su reproducción. Sin embargo, posee otros órganos que no se encuentran ni en la reina ni en los zánganos, que le permiten realizar las innumerables tareas relacionadas con la vida de la colonia. Ellas son las encargadas de efectuar todos los trabajos dentro y fuera de la colmena, los cuales realizan de acuerdo a la edad y al desarrollo glandular.
2. Características morfológicas
El cuerpo de la abeja de la miel se divide en cabeza, tórax y abdomen, partes que están unidas y se mueven entre sí. El esqueleto externo (exoesqueleto) compuesto de quitina, que da al insecto la necesaria estabilidad, protege las tres grandes partes en que se divide el cuerpo de la abeja; en las dos primeras formando cajas rígidas y en la última de forma extensible. •
Ojos compuestos: Están constituidos por miles de pequeñas unidades o lentes llamadas omatideos.
•
Ocelos: Su función es percibir intensidad de luz, variaciones tanto diurnas como estacionales.
Boca: Posee dos mandíbulas, una trompa dotada de una lengua retráctil que le permite aspirar hasta lo más profundo de las flores.
•
Patas: las patas delanteras, le permiten agarrar el polen, engancharse a cualquier soporte, y limpiar sus antenas.
•
Las patas posteriores están dotadas de bolsas de polen, donde carga y amontona, su precioso botín y de ganchos que le permiten colgarse las unas a las otras para formar un enjambre
Aguijón: Se encuentra en el interior de la extremidad del abdomen cuando no está en uso. La vida de una obrera tiene una duración variable dependiendo de la época del año en la que nazca. Las nacidas al final del verano y que pasan el invierno en la colmena pueden vivir de 6 a 8 meses mientras que las que nacen al final de la primavera y pasan todo el verano de pecoreadoras son de vida corta y mueren agotadas al cabo de 6 u 8 semanas. La época del año y las condiciones climáticas determinan la aparición y el tiempo de vida de los zánganos que por lo general es de 3 meses. La vida de una reina puede tener una duración de 3-5 años. 3. Adquisición de enjambres Compra de un núcleo, una colmena completa o un paquete La instalación de paquetes puede ser realizada en la tarde. Abran la tapa y sacudan las abejas adultas desde el paquete (ver a la derecha) a la colmena preparada con anticipación con 5 o más marcos con cera estampada. Ponga la caja de la reina en el centro de los marcos; las obreras van a liberar su reina en 2 o 3 días y elaborar la cera estampada creando panales para que la reina ponga huevos al ser liberada. Una otra alternativa es la de abrir la tapa del paquete, remover la caja con la reina, poner el paquete a lado de los marcos dentro el cuerpo de la colmena y coloque la jaula con la reina entre los marcos – la abejas van a salir del paquete para unirse con la reina - a veces ellas sales y no construyen panales dentro el paquete. Trasiego de colmenas Se llama trasiego a la operación de paso de una colmena natural (silvestre) o rústica a un cajón (colmena estándar).
Según las siguientes figuras que indican la secuencia, se necesita abrir el árbol o el lugar de la colonia, se cortan los panales, y se va armando el marco con cría como si fuera un rompecabezas atando con hilo y luego llevando a la caja. Durante toda la operación se usa abundante humo, y finalmente se introduce la mayor cantidad de las abejas posible y se espera a que ingresen la mayor cantidad de forrajeras para cerrar y trasladar a su apiario, normalmente en la noche. Cuando se hace un trasiego, de deja a la colmena sin miel, por lo menos dos o tres días, es decir que se sacan todos los panales con miel para evitar el pillaje.
Colmena: lugar donde vive una colonia de abejas. Techo (tapa): parte que preserva la colmena de las inclemencias del tiempo. Bastidor alveolado( marcos): bastidor que contiene las celdillas. onstruyen los panales, deben ser movibles e independientes. Cajón: caja. Piso: parte que sostiene la colmena. Entrada: espacio estrecho y libre por lo cual entran y salidan las abejas. Tejadillo: parte de la colmena que sirve a preservar la entrada contra el viento. Separador: panero grueso que sirve a separar la colmena. Alza: objeto que sirve a alzar., son una o dos contienen diez marcos cada una. Respiradero: puerta que permite la circulación de aire.
4. Enjambrazón Es la migración de la reina y del 50% de obreras y zánganos, para formar una nueva colmena. Se llama enjambrazón natural, cuando es realizado espontáneamente por la colonia. Y artificial por intervención del apicultor. Se recomienda que la colonia este regida por una reina joven. La actividad y la fecundidad de la reina es el primer y segundo año, pasado este tiempo las reinas deben ser sustituidas. 4.1 ¿Cuándo se produce? Existe sobrepoblación. Cuando las princesas están ya prontas a nacer. La genética (raza Africanizada, Carniolas y Holandesas) .
Otros factores son: clima, floración abundante. La necesidad de crear nuevas colonias que aseguren la conservación
de la especie. 4.2 Control de la enjambrazón Se debe realizar revisiones periódicas (cada 15 días). Si se detecta
celdas reales, debemos distribuirlas o seleccionar las mejores para formar nuevos núcleos Se realiza el corte de un pedazo de cada ala. Mantener en la colmena reinas jóvenes de origen europeos, sin tendencia a enjambrar-
5. Ubicación y orientación de las colmenas Es importante mantener la humedad en un nivel aceptable para el desarrollo normal de la colonia. Ante todo, hay que situar correctamente el apario en un lugar seco donde no haya acumulación de aire frío durante las noches ni tampoco en lugares húmedos. Además, es muy importante saber detectar los lugares preferidos por las abejas en forma natural, antes de ubicar nuestros colmenares. “Dicen que en la naturaleza las abejas construyen los panales en sentido norte sur magnético y no de este a oeste como acostumbramos a colocar los apicultores, y a decir verdad casi todas las colonias silvestres que observé tienen esa posición norte sur de sus panales al menos en el nido de cría” 5.1 Ubicación Antes de la instalación de un apiario se debe realizar un diagnóstico del potencial de flora melífera del lugar donde piensa instalarse (por lo menos 3 km a la redonda)
La ubicación del apiario depende principalmente del número de colmenas a instalar, de la flora melífera de la zona y del radio de acción que tengan las abejas en esa zona.
5.2 Recomendaciones para su ubicación Emplazamiento en lo posible en el centro de la flora melífera. Apartado de animales domésticos, para evitar posibles ataques a los mismos.
Ubicar a 200 metros de vías publicas o en áreas donde trabajen con maquinarias. No ubicar cerca de charcos o de aguas estancadas, pueden ser un foco de contaminación y enfermedades. La piquera debe estar orientada a la salida del sol. De esta manera se incentiva alas abejas para que inicien a pecorear más temprano. En regiones de mucho calor (tropicales), debe colocarse el apiario bajo sombra.
En regiones sub tropicales húmedas (Amazonía) no es recomendable ubicar el apiario en bosques, pues ocasiona un exceso de humedad en las colmenas. Colocar cerca de riachuelos de agua limpia que sirven de bebederos El lugar de emplazamiento debe estar libre de malezas, para evitar ataque de insectos u otros enemigos Cuando se usa bebederos se debe cambiar el agua cada 15 días Facilidad de acceso al apiario Debe estar protegido del viento con barreras naturales (arboles, etc).
5.3 Orientación de las colonias. – Hay que proteger las colmenas de las corrientes ventosas. Es fundamental evitar el ingreso de aire frío y al mismo tiempo facilitar el calentamiento solar. La orientación dependerá de los vientos dominantes de cada región. El viento excesivo dificulta la salida y entrada de abejas a la colonia. Una colmena aireada en exceso puede afectar a las crías provocando su muerte o la incidencia de patógenos.
6.
Equipos, herramientas y maquinaria
Equipo de protección (traje de apicultor) Es imprescindible para que las actividades que realice el apicultor se lleven a cabo en forma segura, y sobre todo ahora, cuando es necesario que trabaje con abejas cuya mayoría son del tipo africanizadas, ya que por su naturaleza son más agresivas y tienden a ser por tanto, muy defensivas. El Velo Sirve para proteger la cabeza y el rostro del apicultor. Está formado por una careta de malla, una especie de mosquitero que permite ver contra el reflejo de ciertos objetos y del sol.
El Overol El pantalón y la camisa van unidos en una sola unidad. El color de la ropa generalmente es blanco que es un color que no molesta a las abejas, los colores oscuros que si le molestan a las abejas. El material del overol debe ser algodón, de lana o de cuero, materiales que no son molestos para las abejas. Es importante observar también que los olores de los animales que pudieran quedar impregnados en el overol cuando son de lana o de cuero, si afectan e irritan a las abejas. La mejor forma de conservar el overol, es lavarlo muy bien debe guardarse ya seco, que permanezca en un sitio libre de polvo y de olores.
Los Guantes Son muy importantes para proteger las manos y el material recomendado es el cuero liso y suave. Y de la misma forma que otros implementos de protección, deben lavarse con la frecuencia de uso que tengan, además de guardarlos secos, colgados o doblados, alejados siempre de los olores y del polvo ambiental.
Zapatos y/o botas largas Debido a que se requiere una protección eficaz para los pies, es también recomendable el uso de botas o de zapatos altos que cubran o protejan completamente los pies, por lo que cualquier zapato diferente no es recomendable.
Herramientas de Apicultor El humo del ahumador, produce en las abejas una sensación de incendio, lo que ante hace que disminuya la agresividad de las abejas que se preparan para salvarse, dedicándose muchas de ellas a llenar el buche de miel. Constan de un fuelle, fijado a un bote, que suele ser de chapa de cinc, o de acero. El fuelle sopla aire a la parte baja del bote donde combustiona el pasto, hojas secas, etc.…, produciendo la salida de humo por la parte superior, que acaba en forma de tubo, para dirigir la dirección del humo.
Pinza o Espátula
Debido a que las abejas pegan todos los elementos de la colmena con propóleo, es necesaria una herramienta para poder separar, por un lado la tapa del alza de la colmena (si es una colmena de alzas) y por otro, los cuadros entre sí para poder acceder a ellos con las manos.
El apicultor utiliza para ello una espátula de metal con los extremos ligeramente afilados, para poder hendirla entre los cuadros y para utilizarla en casos de limpieza como un elemento raspador.
La pinza dispone de una parte como una espátula de menor tamaño para la separación de los cuadros, que va unida a una pinza que termina en cuatro garras, con las cuales se coge el cuadro, sin tener que utilizar la mano. Cepillo El cepillo de apicultura se utiliza para quitar las abejas de ambos lados de los panales, cuando es necesario porque el panal se va a retirar de la colmena.
Cuchillo Las abejas sellan la miel en los panales con una capa de cera denominada opérculo. Para poder extraer la miel del panal es necesario quitar este opérculo, para lo que se utiliza el cuchillo de des opercular. Los cuchillos deben estar permanentemente bien afilados y a ser posible templados, para facilitar el corte de la cera.
Maquinaria Apícola Extractor La extracción de miel de los panales se realizaba hace muchos años estrujando los panales, lo que impedía su reutilización. El extractor de miel por fuerza centrífuga permite la utilización de panales móviles enmarcados que se reutilizan mientras la cera sea útil.
Cazapolen La extracción de polen se realiza en el exterior de la colmena, debido a que una vez en los panales, las abejas lo prensan y no resulta posible su retirada. Para ello se necesita una trampa cazapolen que se coloca a la entrada de la colmena y obliga a las abejas a pasar por un panel taladrado con agujeros de cinco mm, haciendo que se desprendan los granos de polen que las abejas transportan en sus patas traseras. El polen cae pasando por una malla, a un cajón, cuyo contenido retira periódicamente el apicultor durante la floración. Posteriormente el polen necesita un proceso de secado y en su caso de limpieza, antes de su comercialización.
Rejillas para propóleo
Las abejas sellan todas las grietas de la colmena y pegan todos sus elementos con propóleo.
Para la extracción de propóleo es necesario disponer de unas rejillas especiales destinadas a la acumulación del producto. Otro método el sustituir los laterales de la colmena por listones intercambiables, separados unos mm., que se van retirando.
Colector de veneno
La extracción de veneno de abeja se realiza en el exterior de la colmena, y es una producción
minoritaria.
El veneno se utiliza en apiterapia y en homeopatía, como terapia alternativa en casos de reumatismo, y como coadyuvante en la esclerosis múltiple. Para su obtención se utiliza un colector eléctrico, que se coloca a la entrada de la colmena. El equipo proporciona a través de una rejilla, impulsos eléctricos a las abejas haciendo que estas depositen gotitas de veneno en el cristal que se coloca debajo de la rejilla. El veneno se raspa con una cucharilla y se almacena en
frascos de vidrio que no dejen pasar la luz. Los equipos necesitan conexión eléctrica o baterías solares.
7. Colmena Es la morada de las abejas. Debe ser construida principalmente de madera de pino, u otra madera resistente a la lluvia, vientos, sol, polilla, etc. Acatando estrictamente las dimensiones de acuerdo al modelo. Varios modelos existen, entre los cuales se citan: •
Colmena Dadant
•
Colmena Jumbo
•
Colmena Langstroth o Standard
•
La colmena técnica es de madera:
Esta ultima (modelo Standard) es la mas aconsejable, pues es la mas utilizada en todo el mundo. Sus dimensiones son:
7.1 El apiario o colmenar
•
Un apiario es el conjunto de colmenas, que puede ser desde unas pocas hasta varios miles. Un apiario se puede formar de las siguientes maneras: Adquiriendo colmenas a un apicultor Adquiriendo núcleos Capturando enjambres y colocándolos en colmenas tecnificadas. Capturando familias que viven en troncos, rocas, etc. Comprando abejas alojadas en colmenas fijistas (cajones, canastos, etc) y transegándolas en colmenas tecnificadas.
Una de las mejores formas de empezar a formar un apiario es con la compra de núcleos con 3 a 5 marcos, con una reina recién fecundada y con buenas reservas de alimento.
Cuando se tiene colmenas fuertes se puede realizar una división (formación de núcleos) y asi ir incrementando el número de colmenas en el apiario. Una colmena fuerte consta de: Reina
1
Zánganos
300-500
Pecoreadoras
25000
Nodrizas
25000
Huevos
6000
Larvas
9000
Población operculada
20000
8. Tipos de colmenas Apiarios fijos Se encuentran localizados en un lugar específico y está condicionado a la flora del sector.
Apiarios migratorios Se trasladan a diferentes regiones geográficas. Su producción puede incrementarse hasta cuatro veces por año, ya que se aprovecha en forma óptima la floración. 9. Revision de la colmena Principales objetivos por los cuales se revisa una colmena:
Cosechar miel Revisar reservas de alimento Revisar capacidad de postura de la reina Revisar el estado físico de la reina Introducir una nueva reina Revisar el espacio interno de la colmena Cambiar marcos defectuosos Alimentar a las abejas Realizar una limpieza total 10. Alimentación de la colonia
Hay momentos del año en los que es necesaria la suplementación de alimento, esto sucede dos veces al año: En verano: alimentación estimulante. Con ella se induce a la reina para que empiece a ovopositar y haya más abejas Pecoreadoras para que en el momento de la floración el número de abejas sea máximo al igual que el alimento recolectado. Esta alimentación se hace mediante jarabes artificiales compuestos por agua y azúcar, que actúan como sustitutivos del néctar. En invierno: invernada. Durante el invierno existe una parada de la actividad de la colonia y no hay floración. Esta invernada se suministra cuando no hay suficientes reservas alimenticias para sobrevivir hasta la primavera siguiente. La alimentación se hace a base de papilla o Candy que son sustitutivos del polen. La alimentación artificial se suministra mediante alimentadores, que son unos recipientes de muy diversas formas y tipos que contienen las papillas para que las recojan las abejas de la colonia.
Existen diversas formulaciones de jarabe, entre las que destacan: •Azúcar (60%) + agua (40%). •Miel (50%) + agua (50%). Es la mezcla más empleada por los apicultores. •Azúcar de remolacha (0,5 Kg) + miel (2Kg) + agua (1,5 l). Se suele añadir 10 g de ácido tartárico por cada 50 kg de azúcar para que la solución no se cristalice. Existen también jarabes preparados que incluyen vitaminas y estimulantes, pero pueden alterar la calidad final de la miel. El Candy o papilla también se formula de distintas formas, destacando: •Harina de soja (1,5 kg) + polen (0,5 kg) + azúcar (4,0 kg) + agua (2 l) + sulfamidas (10 g). •Harina de soja (0,5 kg/0,1 kg de polen) + harina de trigo en polvo (0,75 kg) + azúcar (1 kg) + miel (1 kg) + sulfamida (5 g). 11. Perfil de proyecto de crianza de abejas para un apiario 11.1
Calendario Apícola.
Es la distribución de tareas que hay que realizar en un colmenar o apiario a lo largo del año. Se suele dividir en tareas de: 1) Verano: •Tareas de sustitución de reinas para evitar la enjambrazón, sustituir las reinas de más de dos años de edad. •Las reinas de peor calidad se sustituyen al año y son aquellas que son poco fértiles y cuya colmena no da buena cosecha. •Castrado o extracción de la miel de la colonia, eliminación de cuadros con cera vieja.
2) Invierno: •Inspección de reservas para que dure la colonia durante todo el invierno. 3) Todo el año: •Inspección sanitaria para controlar los patógenos, en invierno se realiza con menor frecuencia para evitar un descenso brusco de temperatura al abrir la colmena. Cuando vayamos a revisar una colmena, tenemos que tener en cuenta que no la debemos abrir si llueve o hace mucho frío, ya que enfriamos el interior, es mejor esperar a que la termómetro marque por encima de 12º C. •Tratamientos sanitarios. •Prevención de enemigos de las abejas. 11.2 PRODUCTOS APÍCOLAS. La miel. Su composición es variada. Está compuesta por agua, fructosa y glucosa, además de otras sustancias en muy baja proporción como son ácidos, minerales. Aminoácidos y proteínas, enzimas, aromas, etc. 11.3 Elaboración de la miel
La transformación desde el néctar a la miel es un proceso de concentración en el que se reduce el contenido de agua desde un 70-92 % hasta un 17 % aproximadamente. 12. Crianza intensiva y extensiva de abejas. 12.1Apicultura intensiva La Apicultura intensiva busca la máxima producción por colmena. Sin tomar en cuenta para ello la cantidad de veces que se debe intervenir en cada unidad. Se ha demostrado que cada vez que se abre una colmena se pierden 5 (cinco) kilos de miel de la cosecha.
12.2 Apicultura extensiva La Apicultura extensiva busca la máxima producción por apicultor. Teniendo en cuenta principalmente las maneras de lograr intervenir cada vez menos en cada colmena para poder tener, cada vez más, mayor cantidad de unidades en producción.
El trasiego indirecto, se realiza con colmenas rústicas. El método consiste en quitarle el piso a la colmena rústica, de manera que queden los panales a la vista y así colocarla sobre una colmena estándar sin techo, con la finalidad de que la reina baje a la colmena estándar, tiempo de 15 a 20 días. 12.3 técnica extensiva natural, o Permapicultura Busca el beneficio del apicultor, concentrándose en tener más resultados en la cantidad de colmenas que en la cantidad que rinda cada una. Y esto se logra reduciendo las intervenciones en cada colmena, de este modo el apicultor podrá atender mayor número de unidades. Que no solo se gana produciendo más sino también gastando menos.
12. Proyecto Empresarial Nombre de la empresa apícola: “ Produmin” Las instalaciones del apiario está ubicadas en la ciudad de Machala, Sector: “La primavera” en la finca “Kathy Amada”. Y las oficinas ubicadas en las calles: 9 de Mayo y Boyacá. Telef: (claro) 0991255133 Convencional:(07) 2920222 Correo electrónico:
[email protected] Nombre del propietario: Amada Orellana Landín y socios. Esta empresa productiva apícola pertenece a la provincia del Oro, Ciudad de Machala.
Esta empresa se dedica a producción de:
Miel
Propóleos
En cuanto a productos a futuro:
Jalea Real
Cera de abeja Productos derivados:
Jabón
Shampoo
Cremas, Tintura de Propóleos
13. Egresos de la empresa
14. Materiales y equipos
CANTIDAD
Colmena
200
Overol
2
Ahumador
3
Guantes
4
Marcos
2000
Centrifuga Estamapada de marcos
Gastos Apiario Precio unitario
1 2000
$ 70,00 $ 50,00 $ 23,00 $ 15,00 $ 2,00 $ 600,00 $ 2,00
Total
Lista de precios Presentacion Miel
453gr
Valor unitario $ 5,00
IVA
Precio con IVA 14% 14% 14% 14%
14%
$ 79,80 $ 57,00 $ 26,22 $ 17,10 $ 2,00 $ 684,00 $ 2,00
$ 15.96 0 $ 2.850 $ 603,0 $ 17,10 $ 4.000 $ 684,0 $ 4.000 $ 28.11 6
Propoleos
$ 4,00
20ml
Gastos Personal de trabajo al mes Empelados produccion ventas
Numero. Trabajores Sueldo $ 2 360,00 $ 1 360,00
Total
3
Gastos Personal al año Mes $ 1.080,00
Año $ 12.960,00
TOTAL DE EGRESOS Gastos personal Gastos fijos TOTAL
$ 12.960,00 $ 28.114,16 $ 41.074,16
$ 720,00 $ 360,00 $ 1.080,00
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