laporan praktikum mata kuliah Teknologi Produk Bakery
teknik pengolahan bahan pangan
Deskripsi lengkap
Full description
pengolahan kayu manisFull description
praktikum teknologi pengolahan pangan pembuatan roti manisDeskripsi lengkap
recipeFull description
pengolahan kayu manisDeskripsi lengkap
Nama: Mandraludin NPM: 31161022
Anisi fructus Klasifikasi Tanaman Buah Adas Manis Kingdom: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Apiales Famili: Apiaceae Genus: Pimpinella Spesies: P. anisum Nama simplisia: Anisi fructus Nama lain: Buah adas manis Nama tanaman asal: Pimpinella anisum Keluarga: Apiaceae Zat berkhasiat utama : Minyak atsiri yang mengandung anetol 80-90%, metilkavikol,anisketon,asetaldehida, minyak lemak, zat putih telur, hidrat arang Bagian yang digunakan: Buah yang masak Sediaan: Oleum Anisi (FI) Penyimpanan: Dalam wadah tertutup baik Penggunaan: karminatif , obat mulas , obat gosok anak Daftar Pustaka
Tjitrosoepomo,G. 1999. Morfologi Tumbuhan. Gajah Mada University Press. Yogyakarta.
