ANALISIS EMPRESARIAL

CASO NESTLÉ

ACTIVIDAD EVALUATIVA – EJE 2

JUAN CARLOS ESTUPIÑAN ROMERO NORIDA SORELLY ZAPATA TRIANA MILLER SUAREZ MEDINA

INSTRUCTOR MANUEL DE JESUS AHUMADA RODRIGUEZ

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA CONTEXTO Y DESARROLLO ORGANIZACIONAL POSGRADO EN ALTA GERENCIA 2018

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INTRODUCCIÓN El desarrollo del presente trabajo tiene co mo finalidad realizar un análisis del clima, cultura y comportamiento organizacional, determinando po r un diagnóstico de la empresa, en este caso la empresa electa por el equipo de trabajo es la empresa Nestlé. De la empresa seleccionada se estudiará y analizara el clima, la cultura y el comportamiento organizacional, como influyen los estilos de liderazgo, los procesos de comunicación y motivación, las políticas po líticas de personal, entre otras variables, en la población laboral y en su proceso de integración con la cultura, el clima y el comportamiento organizacional; tomando en cuenta que la satisfacción en el trabajo constituye uno de los pilares para asegurar una mayor calidad, productividad y por ende el éxito de esta organización.

En las organizaciones formadas por personas de distinto carácter, a veces se producen problemas de relaciones que alteran la convivencia entre sus miembros. A menudo son pequeñas incomprensiones o malos entendidos, que son fáciles de superar, en la medida que por sobre ellos primen los objetivos del grupo. Pero cuando los problemas no se asumen ni se solucionan a tiempo, pueden provocar que la participación en las decisiones, la puesta en práctica de los acuerdos y las tareas que se fijen para el cumplimiento de los









RESEÑA HISTÓRICA NESTLÉ Su historia empieza en 1866, cuando la Compañía de Leche Condensada Anglo-Suiza abre su primera fábrica de leche condensada europea en Suiza. Henri Nestlé desarrolla una innovadora comida para niños en 1867 y en 1905 la compañía que él fundó se fusiona con la firma Anglo-Suiza, formando así lo que hoy se conoce como el Grupo Nestlé. Durante este periodo, las ciudades se desarrollan y tanto los rieles como las máquinas de vapor hacen que el costo de producción y transporte disminuyan, facilitando el comercio internacional en los bienes de consumo.

LINEA DE TIEMPO -

1866

Los hermanos estadounidenses Charles y George Page ayudan a establecer la Compañía de Leche Condensada Anglo-Suiza. Usando abundantes su ministros de leche fresca en Suiza, aplican el conocimiento adquirido en su tierra natal para establecer la primera fábrica de producción de leche condensada en Cham. Empezaron abasteciendo a los pueblos industriales de Europa con un producto denominado Milkmaid, el cual dan a conocer como un lácteo seguro y de larga duración.









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1875

Henri Nestlé vende la compañía y fábrica en Vevey a tres empresarios locales. Ellos contratan químicos y un equipo humano de trabajadores habilidosos y comprometidos con ayudar a expandir la producción y las ventas.









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1878

Se desarrolla una fuerte competencia entre las compañías Nestlé y la de Leche Conde nsada Anglo-Suiza, ya que ambas compañías empiezan a vender productos como leche condensada y cereal para niños. Ambas firmas expanden sus ventas y producción internacionalmente.

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1882-1902

En 1882 la Compañía de Leche Condensada Anglo-Suiza se expande a Estados Unidos, pero la muerte de George Page frustra sus planes. En 1902 vende sus operac iones en Estados Unidos, lo que facilita el camino de la futura fusión con Nestlé.









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1904

Nestlé empieza a vender chocolate por primera vez cuando se hace due ño de las ventas por exportación de Peter & Kohler. Henri Nestlé juega un papel clave en el desarrollo de la leche achocolatada desde 1875, cuando le suministra leche condensada a su vecino Daniel Peter, quien la usa para desarrollar el primer producto comercial co mercial de este tipo en 1880.











Tomado de: https://ww https://www.corporativa.ne w.corporativa.nestle.com.co/cono stle.com.co/conocenos/filosofi cenos/filosofiaa

DATOS CORPORATIVOS DE LA EMPRESA MISIÓN Nuestra pasión pasión es exceder con servicios, servicios, productos y marcas, las expectativas de Nutrición, Nutrición, Salud y Bienestar de nuestros clientes y consumidores.

VISIÓN Evolucionar de una respetada y confiable compañía de alimentos a una respetada y confiable compañía de alimentos, nutrición, salud y bienestar

VALORES









FACTORES DE COMPETITIVIDAD

Nestlé es una de las empresas líderes en el sector económico ya que enfoca su trabajo y talento en mejorar la calidad de vida de los consumidores ofreciéndoles una gama de alimentos nutritivos que sean preferidos por su sabor y adecuados para todos los momentos del día y etapas de la vida, vida, esto lo logra a través de 3 factores factores la Nutrición, Salud y Bienestar.

NUTRICIÓN Elaboran alimentos y bebidas de alta calidad, que contribuyen a la nutrición, salud y bienestar de nuestros consumidores y de la soc iedad. También provee información nutricional a través de programas educativos para niños y padres de familia, programas de activación física y formación médica continua a los profesionales de la salud. Están convencidos de que cuando, como sociedad están informados, pueden tomar









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Ayudar a reducir el riesgo de desnutrición mediante enriquecimiento con micronutrientes.

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Reducir el sodio (sal) en nuestros productos.

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Reducir el azúcar en nuestros productos.

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Reducir grasas saturadas y eliminar grasas trans en nuestros productos, obtenidas de aceites parcialmente hidrogenados.

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Fomentar el consumo de cereales integrales y de verduras, mediante una preparación casera más saludable.

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Ofrecer información y consejos de nutrición en todas nuestras etiquetas

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Ofrecer orientación sobre las raciones.

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Fomentar dietas y estilos de vida saludables / actividad física.

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Promover la hidratación como parte de un estilo de vida saludable.

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Implementar programas de educación nutr icional icional para promover prácticas de buena nutrición.









seguridad, salud y riesgos en el trabajo, a través de la consulta y de la comunicación oportunas, con todos los niveles de la organización. -

Elaborando estudios de riesgo y adoptando oportunamente las medidas necesarias para reducir al mínimo los riesgos para la salud y aumentar la seguridad.

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Educando, formando y equipando al personal en todos los niveles de la organización para asegurar que esté capacitado para evitar situaciones riesgosas y para responder rápidamente ante sucesos imprevistos.

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Estableciendo objetivos y supervisando el desempeño para impulsar un mejoramiento

BIENESTAR Su bienestar y el de los agricultores están estrechamente vinculados. Trabajamos en la creación de capacidades y la formación de agricultores en métodos de producción sustentables tanto para proteger la calidad y suministro de materias primas, como para









CUADRO COMPARATIVO Cultura Organizacional Nestlé es una Empresa Humana que responde concretamente a las necesidades individuales de los seres humanos en el mundo entero, poniendo especial énfasis en el bienestar de sus consumidores y de sus empleados, lo cual se refleja en su actitud y en su sentido de la responsabilidad hacia la gente. El objetivo de Nestlé Nest lé es incrementar las ventas y las ganancias pero, al mismo tiempo, aumentar el nivel y la calidad de vida para todos en todos los lugares en los que es activa. Asimismo, Nestlé está convencida de que son las personas las que forjan su

Clima Organizacional _Es una gran familia con flexibilidad y confianza.

Comportamiento Organizacional

La empresa Nestlé S.A. es la empresa líder en nutrición, salud y bienestar, apreciada ap reciada y _Cuentan con trabajo en percibida como la empresa de equipo para lograr sus propias mejor reputación en el Perú y metas. como una de las más socialmente responsables. _Son un solo equipo. Aplica los conceptos del comportamiento Son un grupo de trabajo de organizacional, pues Nestlé hombres y mujeres capaces de favorece y aplica, de manera superarlo todo, pragmática, los siguientes principios: _Son un grupo de trabajo de hombres y mujeres capaces de _Estructuras organizacionales vencer a quien sea, planas y flexibles, con pocos niveles jerárquicos y amplio _Son un grupo de trabajo de abanico de control, incluyendo hombres y mujeres capaces de grupos de proyectos y de crecer más que cualquiera trabajo. El trabajo en red y la comunicación horizontal son _Van bajo un mismo objetivo: fomentados con clara











a mejoras que incrementen los resultados y el desarrollo personal. La cultura Nestlé: Además de su compromiso en lo que se refiere re fiere a la seguridad y la calidad, así como su respeto por la diversidad, Nestlé está comprometida con una serie de valores cu culturales. lturales. Dichos valores vienen en parte de sus raíces suizas y han ido desarrollándose a lo largo de su historia. Están igualmente en constante evolución para garantizar la reorganización de la Compañía.

especial atención en los resultados, reduciendo la burocracia al máximo posible.









ser realista y basar las decisiones en hechos. _ Apertura y curiosidad frente a futuras tendencias tecnológicas dinámicas, cambios en los hábitos de los consumidores, nuevas ideas y oportunidades de negocios, manteniendo al mismo tiempo el respeto por los valores básicos, las actitudes y los comportamientos humanos. _ Orgullo de contribuir a la reputación y a los resultados de la Compañía, lo que significa un alto sentido de la calidad y de los logros a largo plazo en el trabajo diario, por encima de la forma y de la









ANÁLISIS CULTURA, CLIMA, Y COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL NESTLÉ En la empresa Nestlé son coherentes co herentes la cultura, el clima, el comportamiento organizacional con los factores de competitividad ya que ellos se basan principalmente en 3 factores que hacen a Nestlé es una de las empresas líderes en el sector económico ya que enfoca su trabajo y talento, en mejorar la calidad de vida de los consumidores ofreciéndoles una gama de alimentos nutritivos que sean preferidos por su sabor y adecuados para todos los momentos del día y etapas de la vida, la compañía Nestlé así como se preocupa por la salud y bienestar del consumidor por medio de sus productos al igual lo hace con sus empleados, brindándoles un excelente clima, cultura y comportamiento co mportamiento organizacional haciendo más









MATRIZ FODA

FORTALEZAS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Empresa de alimentos más grande del mundo. 447 fábricas de producción alrededor del mundo. 150 años de trayectoria en el mercado. 96 años de trayectoria en el mercado Colombiano. Operación comercial en 194 países. Emplea a más de 339.000 personas en el mundo. Capacidad para adaptarse a los distintos mercados y asimilar sus peculiaridades locales. Invierte cada año aproximadamente 1.500

OPORTUNIDADES 1. En la actua actuali lidad dad las persona personass buscan buscan alimentos orgánicos para mantener su salud y condición física lo más natural posible. posible. 2. Inversión Inversión en polític políticas as públi públicas cas como como empresa privada en el sector agro. 3. El conjun conjunto to de de marc marcas as cub cubre re prácticamente prácticamente todas las categorías categorías de de alimentos y bebidas. 4. Para Para satisfa satisface cerr las necesi necesidade dadess de los clientes, hay más de 10.000 productos Nestlé. Nestlé. 5. Conse Consegui guirr siemp siempre re las las mejo mejores res tecnologías, tomando en cuenta la









ACTIVIDADES PARA MEJORAR EL CLIMA, LA CULTURA Y COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL “Cada organización genera una cultura específica y en esos términos busca a personas que se adapten a ella y puedan desarrollar sus capacidades dentro de la misma, apoyando los procesos y objetivos organizacionales. Y es allí donde entran a jugar un papel de suma importancia, las estrategias de la psicología organizacional, la cual se encarga de identificar y conocer a las personas explorando sus motivaciones así como la mejor forma de poner en juego las competencias que poseen, el buen manejo de una adecuado clima organizacional que permita a los individuos adaptarse fácilmente.”1 Por lo anterior este grupo de trabajo invita a Nestlé a aplicar las siguientes estrategias para aumentar el sentido de pertenencia organizacional por parte de los colaboradores de la empresa y así lograr un ambiente y clima organizacional favorables para ambas partes:

1. Crear una campaña de reconocimiento y “escalafón” para líderes de











Promover el ascenso de los líderes de proceso mediante el reconocimiento de estudios y/o experiencia que adquieran, al igual estos promocionar el crecimiento del personal que tienen a cargo.

2. Estructurar lineamientos y políticas de reconocimiento e incentivos para todo el personal en general: Reconocimiento verbal y público a los colaboradores con mejor desempeño del mes.









Diseñar un plan de bienestar social completo con lineamientos y políticas en beneficio del colaborador y hasta de su núcleo familiar.

PLAN DE ACTIVIDADES CONSOLIDADO

ESTRATEGIA

DURACIÓN

OBJETIVO

RESPONSABLES









CONCLUSIONES Con la realización del anterior trabajo se puede conocer la importancia que tiene:

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El análisis de los diferentes tipos de diagnósticos ya que nos permite conocer la situación interna y externa de una empresa, y de esta forma generar una planeación y unos parámetros para tomar decisiones de forma adecuada. El clima, la cultura y comportamiento organizacional es clave para el éxito de una









REFERENCIAS -

https://www.corporativa.nestle.com.co/conocenos/150_years https://www.corporativa.nestle.com https://www .corporativa.nestle.com.co/conocenos/filo .co/conocenos/filosofia sofia

https://www.nestle.com.mx/csv/documents/nestle%CC%81-en-la-sociedad2013(doblehoja).pdf http://www.nestle.com/Resource.axd?Id=9F62C520-6B55-4EC6-8353C24DA07FF806

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