Recopilación de información de fuentes secundarias
- Recopilar información existente sobre el tema, desde el punto de vista del mercado. Tal como: Las Cámaras Industriales o de Comercio de cada ramo. - Órganos oficiales como el Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática. - Bancos de desarrollo como Banco Nacional de Comercio Exterior, S.N.C., Nacional Financiera, S.N.C. - La propia banca comercial publica regularmente información estadística y estudios sobre diversos sectores de la economía en donde se puede obtener las características fundamentales de las ramas de interés para el inversionista potencial. ANÁLISIS DE LA LA DEMANDA CON FUENTES FUENTES SECUNDARIAS
La recopilación de los datos necesarios para el estudio se realizó visitando vía Internet diferentes fuentes de información, como el INE, el Banco Central de Honduras, y otros. Se consultaron todos los datos necesarios para conocer la demanda de igual forma se obtuvieron datos de factores macroeconómicos macroeconómicos que nos permitieron analizar el comportamiento comportamiento de la demanda de los panqueques de chocolate en Tegucigalpa, Francisco Morazán. Comportamiento Comportamiento histórico de la demanda y probables variables macroeconómicas macroeconómicas explicativas
AÑO
DEMANDA
2007
225,607.91
2008
230,212,15
2009
234,910.36
2010
239,704.45
2011
244,596.38
INE (PEA)
PIB
TIPO DE CAMBIO 18.8951
Análisis Histórico de la Oferta Total
El principal objetivo es Conocer si existen empresas que se dedican al mismo rubro y si lo venden a otro rubro. Enfocándonos en nuestro producto específicamente hemos investigado las empresas de la zona que venden y comercializan nuestro producto ya sea de manera directa o indirecta y que repercuten en la oferta total del producto.
La bebida Celett al ser un producto totalmente nuevo y no existente en el mercado no se cuenta con información de demanda histórica de productos que sean competencia directa, por lo que se utilizara datos de productos similares para poder estimar la aceptación que podrá tener en el mercado objetivo.
1.2 ANÁLISIS DE LA OFERTA La bebida Celett no cuenta con competidores directos por lo que tomaremos en cuenta los competidores indirectos que son, yogures, malteadas, licuados y barras alimenticias. A través de la recolección de datos que se realizo, se vio que los resultados reflejaron que el mercado objetivo (38%) consume más yogures, mientras que en menor cantidad las barras alimenticias con un (13%), por lo que se tomara a la primera como competidor indirecto primario. Analizando la oferta de la bebida, los componentes que se deben tomar en cuenta para la preparación son (harina de cebada, leche, azúcar, agua, preservantes).
La oferta de la bebida “Celett” puede llegar a tener una participación de mercado
amplia, tomando en cuenta que la oferta debe satisfacer dicha demanda, o una parte minima importante de la misma.
1.2.2 DPI PROYECTADA
Esta es la demanda potencial insatisfecha que se proyecta para el año inicial de producción y los cinco años siguientes:
Año 0
625,122
Año 2011
625,122
Año 2012
645,876
Año 2013
667,320
Año 2014
689,475
Año 2015
712,365
Inicialmente, se producirán 625,122 unidades para introducir el producto en el mercado, esto, considerando que tomaremos solamente el 2% de la demanda potencial para proveer.
ANALISIS DE LOS PRECIOS La fijación de un precio de mercado para los Panqueques de Chocolate se basa en el método del precio promedio, es decir calcular todos los costos relacionados de manera indirecta y directa con el proceso de producción y luego agregarle el margen de utilidad de deseado.
El precio unitario de venta al público será determinado más
adelante, una vez que todos los costos sean establecidos de manera técnica y precisa para satisfacer nuestra Demanda Potencial Insatisfecha. Lo único que en este momento podemos tomar en cuenta, al no tener una competencia directa, el precio de referencia de nuestra competencia más directa) que en la industria el promedio oscila entre L.52.00 y L.56.00 la presentación de 12 panqueques; depende del sabor y la calidad, por lo que el precio de los Panqueques de Chocolate deberá mantenerse en estos parámetros siempre y cuando nuestros costos y rentabilidad requerida sean cubiertos.
1.4 Análisis de la demanda potencial insatisfecha
Tomando como base los resultados obtenidos de las encuestas aplicadas a los habitantes del Distrito Central se estableció, como política de la empresa, que la participación en el mercado será del 1%. La demanda potencial insatisfecha para la mezcla Easy Pancakes es de 174,107unidades anuales, para una empresa que inicia operaciones constituye un gran riesgo el pretender abarcar toda la demanda, es por esto que el nivel de participación que se tendrá en el mercado es de un 1%, es decir 600,106.44unidades anuales. Si bien es un mercado que no esta saturado y que tiene una gran demanda, hay competencia (productos sustitutos) por lo que lo más conveniente es incrementar el porcentaje de participación de manera gradual, evaluando la demanda anual de nuestro producto.
1.4.2 DPI proyectada
A continuación se detalla la demanda potencial insatisfecha que se proyecta para el año inicial de producción y los cinco años siguientes: Año 0
600,106.44
Año 1
600,106.44
Año 2
620,029.97
Año 3
640,614.96
Año 4
661,883.38
Año 5
683,857.91
Inicialmente, se producirán 40860,927 unidades para introducir el producto en el mercado, esto, considerando que tomaremos solamente el 1% de la demanda potencial para proveer. Cada año se tomara en cuenta el crecimiento poblacional, que según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), es del 3.2%. Además, como política de la empresa se incrementara el porcentaje de participación en el mercado en un 1% anual, durante los cinco años siguientes.
PROYECCIÓN OPTIMISTA Y PESIMISTA DE LA DEMANDA
Para obtener un análisis más realista, utilizaremos las variables de la paridad lempira- dólar de forma optimista y pesimista, teniendo en cuenta que la política cambiaria del BCH ha presentado durante 6 años un tipo de cambio fijo concluimos que: DEMANDA
DEMANDA
PERIODO
PARIDAD
OPTIMISTA
PESIMISTA
2012
18.8951
251,934.27
247,042.34
2013
18.8951
259,492.29
249,512.76
2014
18.8951
267,277.05
252,007.88
2015
18.8951
275,259.36
254,527.95
2016
18.8951
283,517.14
257,073.23
Con los datos obtenidos a través de la investigación podemos decir, que la participación en el mercado anual para nuestros panqueques de chocolate será del 2%. Siendo una demanda anual pesimista solamente el 1% de participación en el mercado ya que el producto no es conocido y deben tomarse en cuenta muchas variables, calculando así la posible demanda optimista anual que seria en el mejor de los casos del 3%, partiendo de que la demanda anual probable sea de 244,596.38 unidades.
