38.Penata Boga Instalasi Gizi (1)

INFORMASI FAKTOR JABATAN FUNGSIONAL UMUM

Nama Jabatan   Instansi

:

Penata Boga Instalasi Gizi

:

RSUD WATES

I.

PERAN JABATAN : Mela Melaksa ksana nakan kan tata tata boga boga deng dengan an mene menerim rima, a, menge mengee ek, k, memb members ersi! i!kan kan dan mengola! ba!an makan dengan ara meneliti m"t"n#a, serta membagikan makan $asi $asien en,, dokt okter deng dengan an ara ara men"a en"ang ngka kan n ke dal dalam tem tem$at $at makan akan dan dan mendis mendistri trib"si b"sikann kann#a #a dengan dengan mengg"n mengg"nakan akan kereta kereta makana makanan n agar agar keb"t" keb"t"!an !an makanan $asien tersedia dengan baik serta mela$orkan ke$ada atasan%%

II.

URAIAN TUGAS : & Mem$ersia$kan ba!an makanan Mengola! ba!an makanan '% Mendistrib"si makanan (% Men"i alat masak dan kebersi!an alat masak serta tem$at distrib"si )% *% + % . &/

makanan Mengola! snak Meraik b"mb" dan memb"at b"mb" "nt"k siang, sore dan $agi Mengisi blanko diit $asien Men#a0ikan makan ke $asien ses"ai dengan diitn#a Mengambil alat makan kotor dari $asien serta men"in#a di da$"r bangsal Membersi!kan kereta makan Men#ia$kan alat dan ba!an "nt"k men#a0ikan snak $asien Mengeek blanko diit bila ada $er"ba!an diit di bangsal Men"lis in1entaris alat $ada b"k" in1entaris

&& &' &( &) III. III.

% TANGG ANGGUN UNG G JAW JAWAB : &% 2"alitas diit 2elanaran $ela#anan gizi '% 2eses"aian $emberian diit ( 2eselamtan $asin )

IV.

HASIL KERJA : &% Tersi ersia$ a$ka kann nn#a #a ba!a ba!an n maka makana nan n '% Terol erola a!n#a !n#a ba! ba!an an mak makan anan an (% Terdi erdist stri rib" b"si sika kann nn#a #a maka makana nan n

)% *% +% % . &/ && &' &(

Ter"in#a alat masak dan kebersi!an alat masak serta tem$at distrib"si makanan Terola!n#a snak Teraikn#a b"mb" dan memb"at b"mb" "nt"k siang, sore dan $agi Terisin#a blanko diit $asien Tersa0ikann#a makanan ke $asien ses"ai dengan diitn#a Terlaksanan#a $engambilan alat makan kotor dari $asien serta men"in#a di da$"r bangsal Ter3"0"dn#a kereta makan #ang bersi! Tersia$kann#a alat dan ba!an "nt"k men#a0ikan snak $asien Terekn#a blanko diit bila ada $er"ba!an diit di bangsal Tert"lisn#a in1entaris alat $ada b"k" in1entaris

V. TINGKAT FAKTOR FAKTOR 1: PENGETAHUAN ANG !IBUTUHKAN JABATAN "#$ : 1% &' &() * Pengeta!"an tentang se0"mla! $erat"ran, $rosed"r, dan o$erasi tentang $enataan boga, $en#ediaan boga $ada Instalasi Gizi Memb"t"!kan $elati!an dan Pengalaman #ang "k"$ FAKTOR +: PENGATURAN ORGANISASI "#$ : + % 1 ' +( * Penata Boga Instalasi Gizi bertangg"ng 0a3ab ke$ada 2e$ala Seksi Pen"n0ang 4ogistik dan Diagnostik serta 2e$ala Instalasi Gizi, $en#elia memb"at t"gas tertent" disertai dengan instr"ksi #ang 0elas, ter$erini dan s$esi5ik% Pega3ai beker0a ses"ai intr"ksi dan berk"ns"ltasi dengan $en#elia

FAKTOR &: PE!OMAN "#$ : & % 1 ' +( * Pedoman terini #ang meli$"ti sem"a as$ek $enting t"gas Pega3ai !ar"s $at"! dan taat ter!ada$ $edoman, $en#im$angan !ar"s diketa!"i ole! $en#elia

FAKTOR ,: KOMPLEKSITAS "#$ : , % 1 ' +( * Peker0aan terdiri dari t"gas6t"gas #ang 0elas dan ber!"b"ngan seara langs"ng Peker0aan seara e$at da$at dik"asai FAKTOR (: RUANG LINGKUP !AN !AMPAK "#$ : ( % 1 ' +( * Meli$"ti $eker0aan tertent" bersi5at r"tin dengan bebera$a $rosed"r #ang ter$isa! 7asil ker0a mem5asilitasi orang lain FAKTOR -: HUBUNGAN PERSONAL "#$ : - % 1 ' 1) * 7"b"ngan dengan $ega3ai di "nit organisasi

FAKTOR : TUJUAN HUBUNGAN "#$ :  % 1 ' +) * Unt"k mem$8erole!, mengklari5ikasi ata" ata" memberikan 5akta ata" in5ormasi FAKTOR /: PERSARATAN FISIK "#$ : / % 1 ' ( * %Peker0aan adala! meneta$% Pega3ai da$at d"d"k dengan n#aman "nt"k melak"kan $eker0aan FAKTOR 0: LINGKUNGAN PEKERJAAN "#$ : 0 % 1 ' ( * Sit"asi ker0a "k"$ terang, tidak $anas dan "k"$ 1entilasi % Pe0abat 9ang Bersangk"tan

;;;;;;;;;;;;;;%%<

FORMULIR HASIL EVALUASI JABATAN FUNGSIONAL UMUM =ama >abatan : Penata Boga Instalasi Gizi Fa$t2 E3a45asi &

(

?aktor &: Pengeta!"an 9ang Dib"t"!kan >abatan ?aktor ': Penga3asan Pen#elia ?aktor (: Pedoman

)

?aktor ): 2om$leksitas

*

?aktor *: R"ang 4ingk"$ dan Dam$ak ?aktor +: 7"b"ngan Personal ?aktor : T"0"an 7"b"ngan

'

+  . K E S I M P U L A N

Ni4ai 6an7 8ib92i$an

Stan8a2 Jabatan F5n7sina4 an7 !i75na$an

(*/

K9t92an7an Tingkat ?aktor &6 (%

'*

Tingkat ?aktor '6 &

'*

Tingkat ?aktor (6&

'*

Tingkat ?aktor )6&

'*

Tingkat ?aktor *6 & Tingkat ?aktor +6&

&/ '/

Tingkat ?aktor 6 &

?aktor -: Pers#aratan ?isik

*

Tingkat ?aktor -6 &

?aktor .: 4ingk"ngan 2er0a

*

Tingkat ?aktor .6 &

Tta4 Ni4ai

,0)

K94as Jabatan

(

)** 6 +*/ <

Tim Ana4isis 8an E3a45asi Jabatan: 2et"a Tim ;;;;;;;;;;;< Pe0abat 9ang Bersangk"tan

Pim$inan Unit 2er0a