PROGRAM KERJA TAHUNAN INSTALASI GIZI
RUMAH SAKIT BANYUMANIK SEMARANG TAHUN 2016
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang memberikan karunia kepada kita semua sehingga kami dapat menyelesaikan “Rencana Kerja dan Anggaran Instalasi Gizi Rumah Sakit Banyumanik Semarang“ (RKA GIZI).
Undang-Undang RI No 36 Tahun 2009 tentang kesehatan yang mengamanatkan adanya upaya perbaikan gizi masyarakat ditujukan untuk peningkatan mutu gizi perorangan dan masyarakat, untuk itu pemerintah bertanggung jawab menetapkan standar pelayanan gizi dan standar tenaga gizi pada berbagai tingkat pelayanan. Dalam rangka memenuhi amanat tersebut, khususnya pelayanan gizi pada rumah sakit diperlukan suatu rencana kerja dan anggaran, yang dapat dijadikan sebagai acuan bagi stake holder terkait dalam pelayanan gizi di rmah sakit. Akhir kata semoga RKA ini dapat digunakan sebagaimana mestinya, sehingga bermanfaat bagi seluruh tenaga gizi pada khususnya dalam memberikan pelayanan yang aman dan bermutu, menuju kepuasan pasien dan keluarga. Kritik dan saran untuk perbaikan RKA ini akan menambah kesempurnaan penyusunan RKA di masa mendatang.
Semarang, Januari 2016
Editor
SAMBUTAN DIREKTUR RUMAH SAKIT BANYUMANIK SEMARANG
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Rumah Sakit Banyumanik Semarang merupakan rumahsakit Tipe D yang akan selalu berusaha menjaga meningkatkan mutu pelayanan. Oleh karenanya kita sambut dengan hangat penerbitan Renca Kerja dan Anggaran Instalasi Gizi Rumah Sakit Banyumanik Semarang yang telah disusun oleh Tim RKA Instalasi Gizi Rumah Sakit Banyumanik. Program Kerja dan Anggaran Instalasi Gizi, disusun mengacu pada UU 36/2009 Tentang Kesehatan. Proses penyempurnaan Rencana Kerja dan Anggaran Instalasi Gizi
ini tentu akan terus menerus
dilakukan, sehingga dapat mencapai kesempurnaannya. Wassalamu’alaikumWr .Wb
Rumah Sakit Banyumanik Semarang Direktur,
dr. Akbar Kurniawan NIK.11.137
TIM PENYUSUN
Kepala Instalasi Gizi
: Adi Suryono, Amd
Staff Instalasi Gii
: Hari Mastuti, AMG
DAFTAR ISI
Kata Pengantar ...........................................................................................................................
i
Sambutan Direktur ............................................... .....................................................................
ii
Tim Penyusun ...........................................................................................................................
iii
Daftar Isi ...................................................................................................................................
iv
A. Pendahuluan ..................................................................................................................
1
B. Tujuan ...........................................................................................................................
1
C. Rencana Kegiatan .........................................................................................................
2
D. Rencana Pelaksanaan Kegiatan .....................................................................................
2
E. Lembar Pengesahan ................................................... ...................................................
4
A. PENDAHULUAN Pelayanan gizi merupakan bagian integral dari pelayanan kesehatan di rumah sakit, yang saling menunjang dan tidak dipisahkan dengan pelayanan Rumah Sakit. Kesehatan dan gizi merupakan faktor penting karena secara langsung berpengaruh terhadap kualitas SDM (Sumber Daya Manusia) di suatu negara, yang digambarkan melalui pertumbuhan ekonomi, umur harapan hidup dan tingkat pendidikan. Tingkat pendidikan yang tinggi hanya dapat dicapai oleh orang yang sehat dan berstatus gizi baik Pelayanan gizi yang bermutu di rumah sakit akan membantu mempercepat proses penyembuhan pasien, yang berarti pula memperpendek lama hari rawat sehingga dapat menghemat biaya pengobatan. Keuntungan lain jika pasien cepat sembuh adalah mereka dapat segera kembali mencari nafkah untuk diri dan keluarganya. Sehingga pelayanan gizi yang disesuaikan keadaan pasien dan berdasarkan keadaan klinis, status gizi, dan status metabolisme tubuhnya. Keadaan gizi pasien sangat berpengaruh pada proses penyembuhan penyakit, sebaliknya proses perjalanan penyakit dapat berpengaruh terhadap keadaan gizi pasien. Sering terjadi kondisi klien/ pasien semakin buruk karena tidak di perhatikan keadaan gizi. B. TUJUAN 1. TUJUAN UMUM Terciptanya sistem pelayanan gizi yang bermutu, dan paripurna sebagai bagaian dari pelayanan kesehatan di rumah sakit 2. TUJUAN KHUSUS a. Sebagai tolak ukur dalam penyelenggaraan sistem pelayanan gizi di rumah sakit b. Sebagai acuan dalam upaya peningkatan pelayanan gizi di rumah sakit c. Menyelenggarakan asuhan gizi terstandar pada pelayanan gizi rawat jalan dan rawat inap d. Menyediakan makanan sesuai dengan standar kebutuhan gizi dan aman dikonsumsi
C. RENCANA KEGIATAN Tujuan
Indikator
Program
Anggaran
SDM Menyediakan
SDM yang
Evaluasi kinerja karyawan (ketertiban, kedisiplinan
SDM gizi dan
berkualitas
dan kesadaran)
petugas terkait
Pendidikan dan
Mengikuti pelatihan / seminar yang diselenggarakan
yang profesional
Pelatihan
instasi terkait
-
-
PROSES PELAYANAN 1. Rekap kebutuhan sarana dan prasarana sesuai dengan standar rumah sakit tipe D 2. Pengajuan ke bagian logistik Memberikan pelayanan yang sesuai standar,
Penyediaan sarana dan prasarana
3. Pengadaan dan penempatan sarana dan prasarana 4. Inventarisasi sarana dan prasarana instalasi gizi 5. Evaluasi peningkatan pemeliharaan sarana
efektif dan
prasaran dapur, meliputi standar bangunan,
efisien
kebersihan, pemantauan serangga, sampah, pemeliharaan alat, dll
Mekanisme
Prosedur
Sosialisasi SPO (Standar Prosedur Operasional) dan
pelayanan
Pedoman yang telah disusun
Rawat Jalan
Pelayanan Gizi Rumah Sakit
Rawat Inap
Pemantauan sistem asuhan gizi rawat Jalan yang sesuai dengan prosedur Pemantauan sistem asuhan gizi rawat inap yang sesuai dengan prosedur
-
1. Penggantian Siklus Menu setiap 6 bulan Penyelenggaraan Makanan
sekali 2. Membuat rencana anggaran belanja berdasarkan siklus menu yang baru
MONITORING DAN EVALUASI Diadakan pertemuan rutin Pemantauan pelaksanaan
intern gizi
untuk evaluasi
kerja dan permasalahan yg muncul jika ada
sistem kerja Pembuatan laporan kerja instalasi gizi selama 1 tahun Pelaporan
dan pembuatan rencana kerja tahunan untuk tahun 2016
D. RENCANA PELAKSANAAN KEGIATAN
NO
1
2 3
KEGIATAN Evaluasi kinerja karyawan (ketertiban, kedisiplinan dan kesadaran) Mengikuti pelatihan / seminar yang diselenggarakan instasi terkait Rekap kebutuhan sarana dan prasarana sesuai dengan standar RS tipe D
4
Pengajuan ke bagian logistic
5
Pengadaan dan penempatan sarana dan prasarana
6
Inventarisasi sarana dan prasarana instalasi gizi
Evaluasi peningkatan pemeliharaan sarana prasaran 7
dapur, meliputi standar bangunan, kebersihan, pemantauan serangga, sampah, pemeliharaan alat, dll
8
Sosialisasi SPO dan Pedoman yang telah disusun
9
Penggantian Siklus Menu setiap 6 bulan sekali
10
11 12
Membuat rencana anggaran belanja berdasarkan siklus menu yang dibuat Diadakan pertemuan rutin intern gizi untuk evaluasi kerja dan permasalahan yg muncul jika ada Pembuatan laporan kerja instalasi gizi selama 1 tahun dan pembuatan rencana kerja tahunan untuk tahun 2017
BULAN Jan
Feb
Mar
Apr
Mei
Jun
Jul
Agu
Sep
Okt Nov
Des
Disetujui Oleh :
Semarang, Januari 2016
Direktur
Instalasi Gizi
Rumah Sakit Banyumanik Semarang
Rumah Sakit Banyumanik Semarang
dr. Akbar Kurniawan
Adi Suryono, Amd
