UNIDAD II PLANEACIÓN AGREGADA PLANEACIÓN AGREGADA DE LA LA PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN
Curso: Administración de Operaciones III Enero 2,012
CONTENIDO 1. 2. 3. 4.
Definición El proceso de planeación Naturaleza de la planeación agregada Estrategias de la planeación agregada a. Alternativas de capacidad b. Alternativas de demanda c. Mezcla de alternativas para desarrollar el plan 5. Métodos para la planeación agregada 6. Planeación agregada en los servicios 7. Relación con otros planes
CONTENIDO 1. 2. 3. 4.
Definición El proceso de planeación Naturaleza de la planeación agregada Estrategias de la planeación agregada a. Alternativas de capacidad b. Alternativas de demanda c. Mezcla de alternativas para desarrollar el plan 5. Métodos para la planeación agregada 6. Planeación agregada en los servicios 7. Relación con otros planes
OBJETIVOS Cuando haya completado esta unidad, debe ser capaz de identificar y definir: Planeación agregada Propósito de los planes agregados y su relación con otros planes Importancia de los planes agregados Cómo desarrollar planes agregados
RESEÑA DE LAS ACTIVIDADES DE LA PLANEACIÓN DE OPERACIONES Y VENTAS
El término planeación de operaciones y ventas se refiere al proceso que ayuda a las compañías a mantener en equilibrio la oferta y la demanda. En el campo de las administración de operaciones este proceso se conoce como planeación agregada. Se debe hacer énfasis en el trabajo interfuncional que involucra usualmente a la administración, ventas, operaciones, finanzas, mercadeo y desarrollo de productos.
1. DEFINICIONES DE AUTORES: PLANEACIÓN AGREGADA O PROGRAMACIÓN AGREGADA “Enfoque
para determinar las cantidades y los tiempos de producción necesarios para un futuro intermedio (usualmente de 3 a 18 meses de adelanto)” Heizer-Render. Pág. 528
“Convertir
los planes anuales y trimestrales de las actividades en planes de producción y trabajo para el mediano plazo. El objetivo es reducir al mínimo el costo de los recursos requeridos para satisfacer la demanda” Chase – Jacobs- Aquilano
2. PROCESO DE PLANEACIÓN A GREGADA (V ER FIGURA 1)
Proporciona la cantidad y el momento adecuado de producción para un futuro intermedio: - Normalmente, de 3 a 18 meses Combina (“agrega”) la producción
- Se suele expresar en unidades corrientes: familias de productos o su equivalente
Incluye las variables de capacidad y de demanda.
PLANEACIÓN DE TAREAS Y RESPONSABILIDADES Planes a largo plazo (más de un año) Investigación y desarrollo Nuevos productos Inversiones Localización y expansión de instalaciones Altos ejecutivos
Administradores de operaciones
Administradores de operaciones, supervisores y capataces
Responsable
Planes intermedios (3 a 18 meses) Planeación de ventas Presupuestación Determinar niveles de empleo, inventario y subcontratación Análisis de los planes de operación
Planes a corto plazo (hasta 3 meses ) Asignación de trabajo Ordenes de trabajo Programación de tareas Despacho Tiempo extra Ayuda de tiempo parcial Tareas y horizonte de planeación en el tiempo
Figura 1
Otro enfoque Planeación de Procesos Largo plazo Mediano Plazo
Planeación estratégica de la capacidad Pronóstico y administración de la demanda
Planeación agregada de operaciones y ventas Planeación de ventas
Planeación agregada de operaciones
Producción
Servicios
Programa Maestro de Producción Planeación de Requerimientos de Materiales Corto Plazo
Programación de pedidos
Programación semanal de Fuerza de trabajo y clientes Programación diaria de fuerza de trabajo y clientes
Tomado de Admón. De la Producción y Operaciones, Chase, Jacobs, Aquilano, pág. 575
3. NATURALEZA DE LA PLANEACIÓN AGREGADA
Un plan agregado implica combinar los recursos adecuados en términos generales o globales. Dados el pronóstico de la demanda, los niveles de inventario, el tamaño de la fuerza de trabajo y los insumos relacionados, el encargado de elaborar el plan debe seleccionar la tasa de producción adecuada para una instalación durante el siguiente período que cubre de 3 a 18 meses.
PLAN A GREGADO Consiste en una declaración de tasas de producción, niveles de fuerza de trabajo y manejo de inventario por familias de productos. Está basado en las estimaciones de demanda, y en la capacidad disponible.
PLAN AGREGADO El plan agregado es la combinación óptima de: Tasa de producción: se entiende como la cantidad de unidades terminadas por unidad de tiempo
Nivel de fuerza de trabajo: es el número de trabajadores necesarios para la producción Producción =
tasa de producción x
nivel de la fuerza de trabajo
Inventario disponible: inventario sin usar que es arrastrado del periodo anterior
Ejemplo Plan agregado de producción Meses
Demanda
Tasa
Días
Req.
Produc.
Cambio
Invent.
If + Prod
Prod.
Útiles
Diarios
Mens.
Inv. Mes
Final (If)
Acum.
Feb
500
Marzo
5.000
300
22
227
6.600
1.600
2.100
7.100
Abril
6.000
300
19
316
5.700
(300)
1.800
12.800
Mayo
6.500
300
20
325
6.000
(500)
1.300
18.800
Junio
7.100
300
21
338
6.300
(800)
500
25.100
Julio
5.500
300
23
239
6.900
1.400
1.900
32.000
Agosto
5.000
300
21
238
6.300
1.300
3.200
38.300
Total
35.100
126
37.800
10.800
INSUMOS REQUERIDOS POR EL SISTEMA DE PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Comportami ento de los competidore s
Capacidad externa
Disponibilida d de Materias Primas
Factores externos Demanda del Mercado
Planeación de la Producción
Situación económica
Actividades requeridas para la producción
Capacidad física actual Fuerza de trabajo actual
Niveles de Inventarios
Factores internos
PROPÓSITOS DE LOS PLANES A GREGADOS Sus objetivos principales son: Maximizar el servicio al cliente Minimizar los costos y maximizar ganancias Minimizar costo de capital y de oportunidad Minimizar cambios en las tasas de producción Maximizar la utilización de la planta y equipo.
IMPORTANCIA ADMINISTRATIVA DE LOS PLANES AGREGADOS •
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•
•
•
•
•
Obtener los Insumos Minimizar los costos y maximizar las ganancias Maximizar el servicio al cliente Minimizar la inversión en inventarios Minimizar los cambios en las tasas de producción Minimizar los cambios en los niveles de fuerza de trabajo Maximizar la utilización de planta y equipo
COSTOS RELEVANTES Costos básicos de producción: costos fijos y costos variables. Costos ligados a cambios en la tasa de producción: son los necesarios para contratar, capacidad y despedir al personal. Costos por mantener inventarios: costo del capital improductivo en el inventario, seguro, almacenajes, impuestos, producción dañada y la obsolescencia. de pedidos atrasados acumulados: Costos incluyen costos de expedición, pérdida de confianza del cliente, pérdida de ingresos por
4. ESTRATEGIAS A UTILIZAR EN LA PLANEACIÓN AGREGADA a) Alternativas de Capacidad (Reactivas)
Cambiar los niveles de inventario
Variar el tamaño de la fuerza de trabajo mediante contrataciones y despidos
Variar las tasas de producción mediante tiempo extra o tiempo ocioso
Subcontratar
Usar trabajadores de tiempo parcial
b) Alternativas de Demanda (Agresivas)
Influir en la demanda (publicidad, promociones, ventas personales y descuentos)
Órdenes pendientes en periodos de demanda alta
Mezclar productos con estacionalidad opuesta
c. Mezcla de alternativas desarrollar un plan
para
Se acopla a la demanda modificando el nivel de fuerza de trabajo o la tasa de producción Estrategia de nivel o de nivelación Se mantiene constante la fuerza de trabajo y la tasa de producción durante la planificación
Estrategia de persecución o de adaptación
o de caza, o de seguir a la demanda
5. MÉTODOS PARA LA PLANEACIÓN AGREGADA Cuando ni la estrategia de persecución ni la estrategia de nivelación han probado ser ideales, una combinación de las ocho alternativas, pueden lograr construir un plan más o menos óptimo, a ello se le conoce como Estrategia Mixta
8. TÉCNICAS PARA LA PLANEACIÓN AGREGADA A. Métodos gráficos (Cuadros y gráficas)
B. Programación lineal C. Modelos de coeficientes administrativos
A . MÉTODOS GRÁFICOS 1. Determinar la demanda de cada periodo 2. Determinar la capacidad para el tiempo normal, tiempo extra y la subcontratación de cada periodo 3. Encontrar los costos de mano de obra, contratación y despido, así como los costos de mantener inventarios 4. Considerar la política que la empresa aplica a los trabajadores o a los niveles de inventarios 5. Desarrollar planes alternativos y examinar sus costos totales
GRÁFICA DE DEMANDA PRONOSTICADA Y DEMANDA PRONOSTICADA PROMEDIO o j a b a r t e d a í d r o p n ó i c c u d o r p e d a s a T
Demanda pronosticada
70
–
60
–
50
–
40
–
30
–
0
–
Se nivela la producción usando la Demanda pronosticada mensual
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
= Meses
22
18
21
21
22
20
= No. de días de trabajo
Figura 2
USO DE GRÁFICA ACUMULADA 7,000 a d a l u m u c a a d n a m e d e d s e d a d i n U
6,000
–
Reducción de inventario
–
5,000
–
4,000
–
3,000
–
2,000
–
1,000
–
Producción nivelada acumulada usando el pronóstico de los requerimientos mensuales promedio o tasa nivelada de producción
Requerimientos acumulados del pronóstico Exceso de inventario
–
Ene Figura 3
Feb Mar Meses
Abr
May
Jun
B. PROGRAMACIÓN LINEAL
MÉTODO DE TRANSPORTE
Tabla 13.7
C. MODELO DE COEFICIENTES ADMINISTRATIVOS
Modelo formal construido en torno a la experiencia y desempeño del administrador.
6. PLANEACIÓN AGREGADA DE LOS SERVICIOS
Programación exacta de las horas de trabajo para garantizar una respuesta rápida a la demanda del cliente Una forma de recurso de trabajadores “de guardia” que pueda sumarse o restarse para
satisfacer la demanda inesperada Flexibilidad en las habilidades individuales de los trabajadores que haga posible la reasignación de la mano de obra disponible Flexibilidad de la tasa de producción o en los horarios de trabajo para satisfacer la demanda cambiante
PLANEACIÓN AGREGADA DEL SIGUIENTE TRIMESTRE, EN UNA EMPRESA JURÍDICA
(1) Categoría del negocio legal Trabajo en tribunales Investigaciónes jurídicas Derecho mercantil Derecho patrimonial Derecho penal Horas totales Abogados requeridos
Horas de trabajo requeridas Restricciones de capacidad (2) (3) (4) (5) (6) Pronósticos Demanda Número de Mejor Más probable Peor máxima de Personal (horas) (horas) (horas) Personas Calificado 1,800 4,500 8,000 1,700 3,500
1,500 4,000 7,000 1,500 3,000
1,200 3,500 6,500 1,300 2,500
19,500 39
17,000 34
15,000 30
3.6 9.0 16.0 3.4 7.0
Nota. Un abogado = 500 horas de trabajo por trimestre
4 32 15 6 12
7. RELACIÓN CON OTROS PLANES 30
Mercado y demanda
Previsiones de demanda, pedidos
Decisiones de producto
Fuerza de trabajo
I+D
Materias primas disponibles
Proceso de planificación y decisión
Inventario disponible
Plan agregado de producción Programa maestro de producción
Capacidad externa Capacidad de
Programas de Trabajo detallados
Planificación de las prioridades y calendario
la planta
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C APÍTULO 13 LIBRO DE HEIZER-RENDER
P ÁG. 525
