Variabilidad Funcional

1.1 Variabilidad funcional y producto robusto El tema de la variabilidad está muy presente en el entorno industrial aunque muchas veces el consumidor final no lo perciba, bien por no plantearse una comparación entre productos, o por no comparar cuantitativamente un mismo producto sometido a situaciones diferentes. ¿A qué usuario se le ocurre solicitar una comparativa de consumos entre varios coches del mismo modelo El consumidor !asume" que el coche que compra cumple e#actamente con los requisitos de la ficha técnica y, sin embar$o, esto no es cierto. %or e&emplo, si tomamos como caracter'stica de calidad el consumo( E#iste variabilidad entre el consumo de distintos coches de un mismo modelo) *a distancia que recorre un coche determinado con + litros de carburante es variable y depende del tipo de v'a, tipo de carburante, condiciones atmosféricas,... El consumo de un coche va aumentando a lo lar$o de su vida. •

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*as empresas tienen un $ran interés en lle$ar a obtener productos que ofrecan buenas prestaciones y que estas sean poco sensibles a variaciones en el entorno de fabricación o uso. %ara lo$rar este ob&etivo se ha de entender el ori$en de las causas que afectan al funcionamiento de los productos y procesos, y se ha de determinar las acciones a llevar a cabo para optimiarlas. -omamos -omamos de ac/ar 012+3 la -abla 1.1donde se muestra una representación sencilla del escenario que envuelve el desarrollo de un producto. En esta tabla aparecen por un lado las etapas en el proceso proceso de su elaboración y por otra las causas 0o !factores ruido"3 que provocan que los productos se comporten de una manera variable) además la tabla se4ala la fase del desarrollo donde es posible atacar a estas causas.

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5uando se trata de desarrollar un producto, sobre todo si éste es un producto nuevo, se pueden distin$uir 6 fases consecutivas e#puestas en la 7i$ura 1.1( •

%rimero se dise4a el producto( 8e concibe y materialia el producto con las prestaciones que tendrá) A continuación se dise4a el proceso( 8e determina cómo se va a llevar a cabo la fabricación en serie del producto) %or 9ltimo se pasa a la etapa de producción( 8e lleva a cabo la elaboración de los productos dise4ados en la primera etapa con los métodos propuestos en la se$unda. En cuanto a las causas que afectan al funcionamiento del producto, podemos distin$uir tres causas principales( •

5ausas E#ternas o :uido E#terno. Aparecen una ve el producto está en manos del cliente( variaciones de temperatura o humedad, polución, vibraciones,...) 5ausas ;nternas o :uido ;nterno. 8on intr'nsecas al producto debidas al enve&ecimiento, deterioro, fati$a, ...) •





0Errores humanos, paradas de máquina, fallos en operaciones, ...3 otras determinan la capacidad del proceso 0variaciones en materias primas, mantenimiento, ...3. 5omo resultado de la presencia de estas causas, tenemos productos que presentan variabilidad. 8e denominan productos robustos a aquellos que han sido dise4ados de tal forma que mantienen sus caracter'sticas de calidad con un m'nimo nivel de variabilidad cuando están sometidos a todo tipo de ruido

5uando el producto está en producción, las crisis o problemas propios de esta fase pueden dar lu$ar a productos muy diferentes. 8i estas son frecuentes conviene utiliar una herramienta estad'stica, el 5ontrol Estad'stico de %rocesos 08%53, que permite $estionar la información con la finalidad de detectar la aparición de crisis de una manera rápida y ayudar en la identificación de las causas de los problemas. 5on una utiliación continuada de esta herramienta se eliminar las crisis. Ahora bien, los procesos sin crisis también presentan variabilidad, la variabilidad que se denomina aleatoria o capacidad del proceso. 8i el proceso en ausencia de crisis no es capa de cumplir con las tolerancias establecidas, se ha de optar por acciones costosas para lo$rar( 5ontrolar las condiciones ambientales de la fábrica, invertir en máquinas y





proceso 0muy dif'cil de realiar cuando se está en producción3, inspeccionar el producto saliente para separar el producto no apto, ...etc. %or lo tanto, si en producción no se modifica el proceso, sólo se puede actuar contra la variabilidad debida a las causas asi$nables de variabilidad y la herramienta estad'stica más adecuada para utiliar es el 8%5. En la etapa de dise4o del proceso se pueden lo$rar que los procesos de producción sean capaces si se tiene en cuenta los !factores ruido de producción" . Es decir, teniendo en cuenta las condiciones de traba&o que pueden afectar a la calidad del producto 0oscilaciones de temperatura de la empresa, tipo de máquinas en el mercado, los proveedores,....3 se puede lo$rar dise4ar procesos más capaces. curre con mucha frecuencia, que si los técnicos que traba&an en el dise4o del proceso no han participado en el dise4o del producto, ahora aparecerán muchas propuestas de modificaciones del dise4o del producto para que los procesos sean capaces y menos costosos, pero ya será tarde. En $eneral sólo se admitirán peque4as modificaciones del dise4o actual 0sobre todo no se tocarán las modificaciones que puedan alterar la funcionalidad del producto3 y siempre y cuando los procedimientos de aceptación de las modificaciones !lle$uen a tiempo" y no se pierdan en la burocracia interna de la empresa.




%ol'tica de 5odesarrollo con todas las partes implicadas(

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En el ámbito interno de la empresa( an de participar ;n$enier'a de %roducto, ;n$enier'a de %roceso y 7abricación) •

A nivel de proveedores( *os conocimientos especialiados que poseen son de $ran ayuda tanto de cara a obtener los valores nominales ob&etivos como para dise4ar un producto robusto. 5lientes( 8e ha de conocer no sólo los requerimientos funcionales, además se han de analiar las condiciones de utiliación enlos distintos mercados. •

@etodolo$'a de traba&o adecuada, y en l'nea con lo que se denomina !;n$enier'a de la 5alidad". Esta metodolo$'a comprende estrate$ias encaminadas a causar cambios deseables en una situación pobremente conocida, disponiendo de recursos limitados y utiliando una heur'stica propia de la disciplina

Esta manera de traba&ar la representamos en la 7i$ura 1.B. -odas las partes implicadas intervienen desde el principio y de esta manera manera los aspectos más cr'ticos del dise4o del producto, del dise4o del proceso y de la fabricación se atacan al comieno.





..., que con el método clásico aparecen en etapas posteriores. Además, dise4ando de esta manera se obtiene un producto robusto desde sus inicios, es decir, no se obtiene por modificaciones de un dise4o inicial que responde a otros parámetros.

Qué es pérdida y quien paga por ella. D

Generalmente pensamos que es un costo de manufactura inherente al producto.

D

Sin embargo, es un costo entre Fabricante-consumidor.

Costos en que incurre el fabricante por una reacción negatia del consumidor. consumidor. . D

!eoluciones.

D

Costos de garant"a.

D

Consumidor insatisfecho.

D D

#iempo y dinero gastado por los consumidores. $erdida $erdida eentual de participación en el mercado. mercado.







&n el conte'to de la de(nición de calidad, calidad, la perdida perdida debe restringirse restringirse en dos categor"as) D

%a pérdida causada por la ariabilidad de la función

D

%a pérdida causada por defectos da*inos

D

+n art"culo con buena calidad realia sus funciones sin ariabilidad y causa peque*as perdidas a traés de los defectos del tipo da*ino, incluso el costo de usarlo.

D

Si el control del costo se preocupa por reducir las diferentes perdidas antes de que el producto salga al mercado, el control de calidad se preocupa por reducir los tipos de perdidas que puedan causar problemas a la sociedad.

D

Si el control de calidad no se restringe a los problemas de perdida causados por la ariabilidad funcional y a los defectos del tipo da*ino no relacionados, se ignoraran y se consideraran fuera del dominio de la ingenier"a.

D

El problema problema con las fuentes fuentes natura naturales les de ener$'a ener$'a es su variabilida variabilidad. d. El mismo problema ocurre a un mayor o menor $rado en los productos y servicios proporcionados por el hombre. *as máquinas se estropean, fallas de poder eléctrico, los trenes lle$an tarde, $oteras de los te&ados. *as raones especificadas están puestas para prevenir muchos de estos problemas. Empearemos considerando la pérdida causada por la variabilidad. os enfocaremos en la variabilidad del producto, las mismas consideraciones se aplican a la variabilidad en servicios. =eterminando la calidad sub&etiva del valor de mercadeo y producto planeando el





de que el producto sea enviado, el control de calidad se preocupa por reducir los dos tipos de pérdidas que puede causar a la sociedad después de que se env'a. El control de calidad no es, sin embar$o, interesado en reducir la pérdida del producto que puede infli$ir en la sociedad a través de sus funciones intr'nsecas. *a pre$unta sobre las funciones de la sociedad sobre los productos que deber'an permitir tener, es un problema cultural ile$al, no un problema de la in$enier'a. 8i nosotros empeamos a discutir problemas de utilidad y valor, nosotros estamos fuera del reino de la in$enier'a y en el reino de los valores v alores culturales. *os in$enieros son libres para debatir estos problemas como individuos, pero ellos deben reconocer que están tratando con pre$untas sociales que están fuera del alcance del control de calidad. 8i el control de calidad no se restrin$e a los problemas pérdida causados por variabilidad de función y efectos del tipo da4inos no relacionados, se resbalará fuera del dominio de la in$enier'a en el dominio psicoló$ico de valores culturales. 8i nosotros nos enfocamos enfocamos en la industria , encontramos que sus actividades entran entran en seis fases. 1. %laneación de productos 0que incluye estimando la demanda para una función dada a un precio dado y poniendo la vida del plan3. B. =ise4o del producto 0dise4ando el producto para tener las funciones que decidieron posteriormente en la fase de la planificación3. 6. =ise4o del proceso de producción. F. %roducción. +. @ercadotecnia 0incluyen la información del mercado sobre la e#istencia del nuevo producto3.

Variabilidad Funcional

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