Uzgoj i proizvodnja kunića i krznaša

Izvor: www.flickr.com/...

UZGOJ I PROIZVODNJA KUNIĆA I KRZNAŠA Doc. dr. sc. Anamaria Ekert Kabalin & prof. dr. sc.T.Balenović Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)

Proizvodnja kunićjeg mesa (tone) Svijet EU

1.747.790 480.670

Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©

Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)

GOSPODARSKI ZNAČAJ

     

meso kožice (krzno) vuna gnoj kunići za laboratorije ostale koristi od kunića



MESO glavni i najvažniji proizvod kunića  osnovna svojstva: 

      

visoki % bjelančevina, vode, vitamina B i minerala (Fe i P) mala količina masti velika hranjivost laka probavljivost dijetetičnost niska kalorijska vrijednost “meso nad mesom”

www.21food.com/userImages/maxport... Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©


MESO



MESO 

vrlo velika produktivnost kunića u odnosu na druge vrste životinja Produktivnost ženke za 1 godinu izražena u postotku vlastite tjelesne mase

Vrsta životinje

Broj mladih, tjelesna masa

Ukupno kg

% vlastite tjelesne mase

Kunić (5 kg)

30 (1,8 kg)

54

1080

Krava (450 kg)

1 (120 kg)

120

26,6

Krmača (180 kg)

16 (18 kg)

288

160



MESO 



povoljna konverzija hrane u proizvodnji mesa 2,3 kg koncentrata

1 kg žive vage

1 kg sijena

iskoristivost 92-93%

sastav i kvaliteta mesa ovise o:     

pasmini dobi načinu hranidbe držanju i njezi spolu



MESO 

proizvodnja prženaca: obrađeno truplo kunića mlađeg od 12 tj.  mase trupla 0,78-1,84 kg ← kunić od 1,36-2,72 kg žive vage  za 1 kg prirasta utroši se 3,25-4,5 kg hrane 

commons.wikimedia.org



proizvodnja pečenaca: obrađeno truplo težine veće od 1,9 kg ← kunić preko 2,7 kg žive vage  sve veća potrošnja hrane za prirast 



MESO 

produktivnost rasplodnih kunića: izražava se preko veličine i broja legala u vremenskom intervalu (1 god.)  utječu: 





www.rabbitsnrodents.com/...

zdravlje, plodnost, mliječnost, majčinski instinkt, način gospodarenja

odabir pasmine: brzog rasta i dobre razvijenosti mišićja, s najmanjom potrošnjom hrane za prirast  srednje velike pasmine: bijeli i crveni novozelandski, kalifornijski kunić te hibridi 

Izvor: Gjurić, 1985.



granica rentabilnosti: 20-25 mladih od jedne ženke godišnje



KOŽICE (KRZNO) 

kožice dijelimo u dvije skupine: kožice koje sadrže dlaku (krzna)  kožice koje ne sadrže dlaku 



krzno je kožica s dlakom svih vrsta kunića, osim angora kunića

www.tradebuying.com



KOŽICE (KRZNO) kvalitetne kožice imaju čvrsto, gusto i svilenkasto krzno  površine od 5 do 25 dm2  najkvalitetnija su krzna kunića bijelih pasmina  odjeća: topla, raskošna, izdržljiva 

www.isplc2006.org

www.global-b2b-network.com

authenticcanadianmukluks.com…

www.germes-online.com/catalog... Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©


VUNA dlaka angore kunića dužine 5-8 cm  dobivena 

čupanjem  češljanjem  šišanjem 

http://curiousanimals.net/wp-content/...

http://wooliecreations.net/



VUNA 

osnovna svojstva :     

nježna i lagana izvanredno održava toplinu nema masnog znoja deset puta toplija od ovčje vune dobro se miješa s ostalim vrstama vune (dlake)

http://wooliecreations.net/

www.tsi-scidac.org/b2b/knitting_fabrics/4/ Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.© www.amberangora.com/bodyknittedfelted.htm


VUNA 

prirast: 300 – 600 g vune godišnje

1 http://curiousanimals.net/wp-content/...

1 kg vune

2,5 m tkanine (slične kašmiru)



VUNA 

sojevi angora kunića razlikuju se po: 

finoći vunske niti:

www.freewebs.com/celtic-hare-rabbitry...

engleski i njemački soj – nježniji  francuski soj – grublji 



boji vune: plavi, sivi, crni, bijeli, krem…

www.spindleberryangoras.co.uk/

http://smackamack.files.wordpress.com/2009/0 4/angora_rabbit.jpg www.uniquedesignsbykathy.com...

http://s3.amazonaws.com/projectionist/angora -rabbit.jpg Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©


GNOJ 



sadrži 2,7% dušika, 1,5% fosforne kiseline, 1% kalija → tri puta je vredniji od gnoja drugih gospodarskih životinja

healthcarehacks.com/files/fruganomics

može se primijeniti kao svježi, suhi, samljeveni i otopljeni

široka primjena (lako se ugrađuje u zemlju i nije štetan za većinu poljskih plodina) Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com) 

www.jandmfarms.com/compost.htm Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©

UZGOJ KUNIĆA ZA LABORATORIJSKE SVRHE 

pogodne laboratorijske životinje: brzo se razmnožavaju  imaju velike uši s dobro razvijenim krvnim žilama  dobro podnose pokuse s vakcinama, serumima, antibioticima… 

medescape.wordpress.com/.../

www.all-creatures.org/anex/rabbit-test... advocacy.britannica.com…



OSTALE KORISTI OD KUNIĆA 

uzgoj kunića iz ljubavi kućni ljubimci  izložbe  rehabilitacija / socijalizacija djece 

http://i270.photobucket.com/albums/...

www.peacockshock.com/archives/herman...

www.activityvillage.co.uk/animals... Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©


OSNOVE REPRODUKCIJE, ODGOJA MLADIH KUNIĆA I PROIZVODNJE



REPRODUKCIJA

estrus: svakih 18 dana (najčešće) → traje 3-5 dana  nakon okotnje, pojava estrusa za 3-4 dana  inducirana ovulacija  rasplodna zrelost: 

kunići srednje velikih pasmina prvi puta se pare u dobi od 4-5 mj., pri masi od 3,5 kg  prvi pripust kod mužjaka treba obaviti u dobi od 5 mj. 



ženke kunića najsposobnije su za reprodukciju u prve 3 godine upotrebe Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©


REPRODUKCIJA 

1 ♂ dovoljan je za 20-25 ♀ 



komercijalni uzgoji 1 ♂ na 10 ♀

odrastao mužjak: 2 skoka u roku od pola sata

http://images.rescuegroups.org/animals...

http://media.photobucket.com/image/rabbit... Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©


REPRODUKCIJA 

prirodno parenje: ženku u estrusu dovodimo mužjaku u kavez  2 podtipa:  prisilno (potpomognuto) parenje  parenje u koloniji 



www.metro.co.uk...

umjetno osjemenjivanje: uzimanje sperme pomoću umjetne vagine  optimalno 2 puta tjedno 

www.vivo.colostate.edu/.../



RASPORED PARENJA I BROJ LEGALA



u uzgoju komercijalnih kunića poželjno je da su rasplodna grla u reprodukciji cijele godine 



po ženki se dobiju 4-5 ili 7-9 legala godišnje (ovisno o načinu iskorištavanja)

u uzgoju kunića za izložbe obično 2-3 legla godišnje po ženki



GRAVIDITET



graviditet: 28-32 dana



utvrđivanje:

www.freewebs.com/rcag...

po vanjskom izgledu ženke i njenom ponašanju  test parenjem (najčešće nakon 18 dana)  metodom palpacije trbuha 

www.rabbit.org/rabbit-center/news... Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©


KOĆENJE 3-5 dana prije koćenja staviti kotilicu – kutiju za gnijezdo (s prostirkom)  ženka pred porod čupa dlaku i pravi gnijezdo  osigurati mir i dovoljno čiste vode  koćenje najčešće noću  mladi tjelesne mase 20-40 g, slijepi i bez dlake 

www.dkimages.com/.../Newborn-Rabbit-3.html i92.photobucket.com/.../ Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©


DOJENJE mladi kunići već za 6 dana udvostruče tjelesnu masu  sisanje: 2 puta dnevno (3-5 min.)  krivulja mliječnosti: 



selekcija: što brže dostizanje vrha i strmiji pad

www.dkimages.com/discover...

www.mybunnyfarm.com/science/ch3.htm



ODBIĆE



tipovi odbijanja: tradicionalni tip: 5-6 tj.  normalno odbiće: 30-40 dana  rano odbiće: 24-30 dana (najprikladnije, parenje 8-14 dana nakon koćenja, 7-9 okota godišnje)  vrlo rano odbiće: prije 20. dana (opterećenje ženke!) 



RITMOVI RAZMNOŽAVANJA & OBNAVLJANJE STADA



3 tipa: tradicionalni tip: parenje nakon odbića (40-50 dana nakon koćenja) → neekonomično  poluintenzivni tip: parenje 8-14 dana nakon koćenja  intenzivni tip: parenje u prvim danima nakon koćenja 



ekonomična proizvodnja ženki tijekom života: 10-12 legala  ukoliko koćenje slijedi svakih 40-45 dana, životni proizvodni vijek ženki je ≥ 14 mjeseci 

→ R% > 85 Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)


UZGOJ I TOV MLADIH KUNIĆA nakon odbića mladunci se drže u kavezima: 6-7 u skupini  u dobi od 3,5 mj. razdvojiti mladunce za rasplod / tov; odvojiti ♂ / ♀ 



kritična razdoblja: od poroda do odbića  razdoblje nakon odbića (promjena okoline i hranidbe) 



tov kunića: prženci ili pečenci Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©


TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE KUNIĆA

ekstenzivan (poluslobodni ili u kunićnjaku)  intenzivan način držanja 

i92.photobucket.com/.../

www.controfratelli.com/english/eazienda.htm Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©





objekti i mikroklima: objekti ne smiju ležati u smjeru glavnih vjetrova  na tihom mjestu, van glavnih prometnica  veličina objekta ovisi o broju životinja, načinu razmještaja kaveza, financijskim mogućnostima  uz glavne prostorije za držanje životinja potrebne su i pomoćne prostorije (za hranu, pribor, tehnološku opremu, radnike) 






mikroklimatski uvjeti: temperatura:  podnose raspon od 10-20°C  za reprodukciju: 18-20°C  prvih dana života: 30-33°C  u tovu: 10-14 °C  relativna vlažnost: 55-75 %  osvjetljenje:  kunići za reprodukciju: 14-16 sati dnevnog svjetla  kunići u tovu: 10 sati 



TEHNOLOŠKA OPREMA



osnovni elementi opreme:      

kavezi kotilice hranilice jaslice pojilice + stolna vaga, kolica za hranu, košara za prijenos mladih kunića, pribor za održavanje higijene…



TEHNOLOŠKA OPREMA 

sustavi uzgoja: podni sistem:  u objektima se žičanim ili drvenim pregradama formiraju boksevi  prednosti: manja ulaganja, slobodno kretanje kunića (veća vitalnost, manji stres, kvalitetnije meso)  nedostaci: veći zdravstveni rizici, veće rasipanje hrane, veća potrošnja energije (sporiji tov)  kavezni sistem:  prednosti: manji prostor, lakše praćenje zdravstvenog stanja i reprodukcije, bolji zoohigijenski uvjeti i bolja konverzija hrane  nedostaci: veće investicije, skučenost prostora (stres!), smanjen period eksploatacije zbog slabijih reproduktivnih sposobnosti 



TEHNOLOŠKA OPREMA



kavezi: od drveta ili metalne žice  tzv. “univerzalni” kavezi dimenzija 60 x 60 x 40 cm  kavez za ženke ima otvor kroz kojeg se ulazi u kotilicu  kavezi za pojedinačno ili grupno držanje životinja (68 jedinki) 




kavezi mogu biti jednoetažni ili višeetažni




kavezi su smješteni u jednostrane ili dvostrane baterije različitog tipa

tip “flat deck”

tip tip Kalifornija Kalifornija Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)

tip Salmet

tip Kalifornija


TEHNOLOŠKA OPREMA



TEHNOLOŠKA OPREMA



TEHNOLOŠKA OPREMA



TEHNOLOŠKA OPREMA



TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE KUNIĆA 

izgnojavanje: pomoću kosnika  skupljanje u ladice  automatsko čišćenje 

www.diytrade.com/.../




kotilica (kutija za gnijezdo): dimenzije: 20-30 x 25-50 x 20-35 cm  unutar ili van kaveza  od pocinčanog lima, drveta, žice, plastike… 



TEHNOLOŠKA OPREMA hranilice  jaslice 



TEHNOLOŠKA OPREMA



hranilice i jaslice




pojilice




pojilice




ostala oprema



OSNOVNI PRINCIPI HRANIDBE kvaliteta hrane  ukusnost hrane  probavljivost hrane  hranjivi odnos  veličina obroka  znaci manjkavosti u hranidbi  raznovrsnost hrane  redovito davanje hrane  izmjena hrane  promatranje za vrijeme hranjenja  miješanje hrane 



SUSTAVI UZGOJA I PROIZVODNJE ČINČILA


POČETNO ULAGANJE ZA FARMU 1 obitelj= 6 ženki + 1mužjak  60-80 ženki u rasplodu = ekonomski opravdan uzgoj 



PROFESIONALAN UZGOJ  Adekvatan

prostor

 Oprema  Mikroklima



PROSTORIJE ZA UZGOJ  Velike,

potpuno suhe, zračne i bez propuha  Temperatura 10°-30°C  Optimalna relativna vlaga 60%  Zrak u prostorijama se mora mijenjati u jednom satu 3x  Prozori ne smiju biti manji od 1/12 površine poda  Pod i zidovi prilagođeni pranju i dezinficiranju  Štetna je buka Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©


KAVEZI Veličina 50 x 52 x 67 cm  Izrađen od pocinčane čelične žice  Pregradni zidovi i ostala oprema od pocinčanog lima  1 ♀ po kavezu  Tuneli za prolaz ♂ (zatvoreni nakon koćenja) 



KRZNO izrazita kvaliteta, ljepota i podatnost  različite boje / nijanse  kakvoća ovisi o više čimbenika: 

    

veličini životinje zrelosti krzna boji krzna gustoći krzna i veličini dlake čistoći životinje

http://www.usafoxx.com/...


www.alibaba.com/..

http://enrico.blogs.com/...

http://s2.thisnext.com/ Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©

SUSTAV UZGOJA I PROIZVODNJE VIDRICA


VIDRA U PRIRODI mesojed  u prirodi se hrani riječnim rakovima, ribama, mladuncima, jajima vodenih ptica, miševima, insektima...  stanište joj je uz vodu 



www.natur-server.de/...



VIDRICE U UZGOJU kavezno držanje  kavezi u blizini šume (važno strujanje zraka) i / ili pod nadstrašnicama  najčešće po dvije u 1 kavez  hrane se u kavezima 







UZGOJ MLADIH VIDRICA

sišu do dobi od 60 dana  težina s dva mjeseca: 

 

muški 650 g ženske 500 g







www.furoutlet.com/

www.sweetmedicineshoppe.com/..

commons.wikimedia.org/wiki…



SUSTAVI UZGOJA I PROIZVODNJE NUTRIJA


UZGOJ NUTRIJA 

Ekstenzivni uzgoj: 1. Slobodan 2. Poluslobodan 3. Grupno držanje



Intenzivni uzgoj: 1.Uzgoj u oborima 2.Uzgoj u visećim kavezima s vodom za kupanje 3.Uzgoj u visećim kavezima bez vode za kupanje



DRŽANJE NUTRIJA NA SLOBODI jezera s puno raslinja (močvarna zemljišta, nekorištena poljoprivredna zemljišta)  umjerena blaga klima  nemogućnost kontrole parenja i provođenja selekcije 

comp.uark.edu…



POLUSLOBODAN NAČIN DRŽANJA vodene površine i ribnjaci sa bujnom vegetacijom  ograda (40-50cm ukopana u zemlju)  dopunska hrana u valove  nemogućnost kontrole parenja i selekcije, međusobne borbe zbog prenapučenosti 



GRUPNO DRŽANJE

gbic.tamug.edu/gbayfastfacts/…

mala jezera koja se moraju ograditi  20-150 ženki i 3-15 mužjaka  gravidne ženke u zasebne kaveze i poslije se s podmlatkom vraćaju u grupe  teško se održava higijena, neujednačena prehrana, česte međusobne tuče, velika mogućnost parenja u srodstvu 



UZGOJ U OBORIMA na 2-7 ženki stavlja se jedan mužjak  nutrije se moraju dobro podnositi (sestre)  za jednog roditelja treba oko 1 m2 (na tu istu površinu možemo staviti 3 mlada)  nedostatak zadaje izbor životinja dok se grupe ne oforme 



UZGOJ U VISEĆIM KAVEZIMA S VODOM ZA KUPANJE kavezi u nizu jedan do drugog (između neprozirna pregrada, a na podu je mreža za lakše izgnojavanje)  u jedan kavez se smještaju 2-3 ženke sa 1 mužjakom 

http://www.scn.org/...



UZGOJ U VISEĆIM KAVEZIMA BEZ VODE ZA KUPANJE slični blok kavezima za uzgoj kunića  stroge zoohigijenske mjere 



www.made-in-china.com/.../

www.wlf.state.la.us/.../

www.millerhats.com

www.furcanada.com http://cgi.ebay.com.sg/...

stores.russian-furs.com

www.rocklerfur.com Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©


“lažnjaci”

“činčila”

“nutrija”

www.fabricmartfabrics.com Doc. dr. sc. Ekert Kabalin, 2009.©


…PITANJA…

i32.photobucket.com/albums/…



Uzgoj i proizvodnja kunića i krznaša

Recommend Documents