25 de Mayo…En tiempos de la Revolución En otras épocas se vivía de otra manera… A medida que va pasando el tiempo, los objetos cambian, también las costumbres y la forma de vida de la gente.
Grado 4º Áreas
Educación Tecnológica Ciencias Sociales Lengua
Temas a desarrollar
Tecnología, historia y sociedad: usos y costumbres. Tipos Tipos de vestimenta. Accesorios. Epoca colonial: forma de vida en las ciudades coloniales. Características de la vida cotidiana. Estilos de vida
Objetivos Generales Reconocer y analizar los productos tecnológicos de la epoca colonial , identificando las ramas de la tecnología que intervinieron y las necesidades o demandas sociales a las que responden. Realizar un estudio sistemático de los productos tecnológicos, con el propósito de determinar el marco referencial que enmarco su creación , las condiciones que influyeron en su diseño , su desarrollo histórico y su impacto en la sociedad. Obtener y seleccionar información utilizando las fuentes apropiadas disponibles, tratarla de forma autónoma y crítica, con una finalidad previamente establecida y transmitirla de manera organizada e inteligible. Curiosidad, apertura y duda como bases del conocimiento. Organizar y elaborar la información recogida en las diversas búsquedas y presentarla correctamente.
Objetivos Específicos Identificar cambios y permanencias en algunos aspectos de la vida cotidiana: vestimenta, costumbres, elementos, juegos, transporte. Conocer y comprender los diferentes estilos de vestir según las clases sociales de la época colonial. Investigar en libros, revistas, láminas y en otras fuentes. – Organizar datos con con diversos diversos criterios.
Actividad metodológica se apoyará en los siguientes aspectos: La adquisición de los conocimientos técnicos y científicos necesarios para la comprensión y el desarrollo de la actividad tecnológica.
La aplicación de los conocimientos adquiridos al análisis de los objetos tecnológicos existentes. Transmitir al alumno la importancia social y cultural de los objetos inventados por el hombre, y que modifican de alguna manera las condiciones de vida de las distintas sociedades históricas.
Actividades A) Observen detenidamente las imágenes sobre la vida cotidiana: viviendas, viviendas, vestimenta, accesorios, etc.,.
B) Reflexión Reflexión social, época.
e investigaci investigación ón del contexto contexto tecnológico y cultural de la
C) Lectur Lecturaa
compre comprensi nsiva va del artícul artículo o
Cómo vivía la
gente que hizo la Revolución de Mayo
- Les gustaban las corridas de toros - Recién conocían el tenedor - Se bañaban de noche en el río. "Las mujeres —escribió el viajero francés Julián Mallet— son encantadoras, hablan el castellano con mucha corrección y gusto, pero lo que influye en sus atractivos es la irresistible inclinación que tienen por toda bebida y por el tabaco". Era 1809. Esas mujeres, esas costumbres, eran las de una Buenos Aires que estaba cocinando una revolución. Iba a cambiar una forma de gobierno; la vida de todos los días empezaba a ser otra. "Más allá de lo político —dice Daniel Schávelzon, especialista en arqueología urbana— es un momento de transición en la vida de la comunidad." Schávelzon y su equipo excavaron en los terrenos de viejas casas porteñas y analizaron los pozos de basura. Así supieron de costumbres que no habían quedado registradas en los documentos. "Para nuestra sorpresa —dice Schávelzon— encontramos que en los pozos de la época de la revolución, los huesos no estaban quemados sino hervidos. ¡No se comía tanto asado como se supone! Esto se entiende porque la carne era dura: las vacas eran salvajes, estaban sueltas, comían cuando comían y tomaban agua cuando llovía. Por eso, los gauchos llevaban una ollita de tres patas: ahí dejaban hervir la carne hasta cinco horas. La parrilla horizontal, como la usamos ahora, no apareció hasta fines del siglo XIX. En el campo se hacía el asado vertical, e n cruz, cuando no había otra posibilidad. Se comía mucha carne de vaca —350 kilos al año, contra 16 en Inglaterra— pero vimos que generalmente era guisada, no asada." En las familias ricas se preparaban banquetes en ocasiones especiales. Así, cuando Juan Martín de Pueyrredón y su esposa Dolores llegaron de España, el menú de bienvenida fue: "Unas aceitunas,
sardinas y fiambre, la consabida sopa con pan tostado, arroz o fideos. Después pescado fresco. Después vino el asado de vaca y algo de cordero; la ensalada de lechuga y unos pepinos; un guiso de garbanzos y lentejas, acompañado de unas albóndigas, tortillas de acelga, mollejas asadas, mondongo y finalmente los postres". El plato playo y el tenedor aparecieron en el Plata a vanzado el siglo XVIII, así que en 1810 sólo se los empleaba en las casas muy ricas. También es de esta época la costumbre de usar un vaso por persona. Antes alcanzaba con uno en la mesa. A principios del siglo XIX, en Buenos Aires se comía mucho pescado, pero como todo bicho que camina va a parar al asador, la dieta de los porteños incluía palomas, pájaros, pavos, gallinas, perdices y hasta iguanas. Los ricos comían mulita, una carne sabrosa, tierna y cara. Todo esto se bajaba con agua o vino. Francés, en casas ricas. Mendocino o sanjuanino, en las más modestas. Como un dato nuevo, empezaban a llegar al puerto cargamentos con ginebra, de Rotterdam, o cerveza, de Inglaterra. Buenos Aires era una ciudad con distintos estratos sociales. Las casonas de tres patios que difundieron las revistas para chicos eran un 8 por ciento de la ciudad. También había casas mucho más chicas, incluso de un solo cuarto, que se construían para alquilar. Dentro de la ciudad había indígenas, con sus tolderías a cuatro cuadras de Plaza de Mayo, en Perú y Chile. Los ricos vivían cerca del Cabildo. Los pobres, en las afueras de la ciudad: Barracas, Tribunales, Monserrat, Congreso. La elite y los desplazados se miraban frente a frente, como ahora, en las tribunas. Cuando todos iban a ver los toros. Hasta que fue prohibido, en 1819, éste fue el espectáculo deportivo que apasionaba a multitudes en Buenos Aires. En 1801 se había inaugurado la Plaza de Toros del Retiro, donde hoy está la plaza San Martín, zona brava conocida como "barrio recio". La construcción era un edificio de ladrillo a la vista, con palcos de madera y gradas en la parte baja. Tenía capacidad para diez mil personas: no era poco, en una ciudad de cuarenta y cuatro mil habitantes. El Río de la Plata mojaba las tierras ti erras de lo que es hoy la avenida Leandro N. Alem. Allí se había construido, a fines del siglo XVIII, la Alameda, un paseo con árboles y bancos. Los porteños gustaban de chapotear en esas aguas, a tal punto que el virrey Cisneros, en 1809, dictó un "auto de buen gobierno" que señalaba: "Que echando de ver los excesos que se cometen en los baños públicos de las riberas del río, tan opuestos a la moral cristiana, mando que nadie entre en él a bañarse por los sitios que están a la vista del Paseo del Bajo sino de noche, observando la más posible decencia, quietud y buen orden". La sociedad se reunía en las tertulias como la de Mariquita Sánchez de Thompson, en las actuales Florida y Perón. Se encontraban también en el Coliseo Provisional, la sala del teatro. En 1810 había en la ciudad cincuenta músicos. "La idea del concierto público no se hallaba extendida en nuestro país. La música en el teatro tenía lugar en los intermedios de las obras y se trataba en general de breves números vocales de carácter ligero, tales como tonadillas, sainetes y arias de ópera", dicen Melanie Plesch y Gerardo Huseby, autores de La música desde el período colonial hasta finales del siglo XIX. Antes de ir al teatro, las damas de alcurnia se maquillaban la cara con polvo de maíz, que aclaraba la piel, y calzaban zapatos blancos, signo de que su situación económica les permitía no trabajar. Las damas se habían maquillado en casas que no tenían cuarto de baño incorporado: como no había cloacas, el baño era una letrina con un pozo ubicado en el patio. Para no salir cuando hacía frío era habitual usar la escupidera, que muchos en 1810 todavía vaciaban en las calles al grito de "¡Agua va!". Mientras tanto, empiezan a aparecer los cafés, un espacio masculino de charla, juego, negocios y conspiraciones. En lo que hoy sería el cruce de Hipólito Yrigoyen y Bolívar, el Café de la Vi ctoria, con espejos, dulces caseros y mesas de billar, que frecuentaba Manuel Belgrano. Desde 1801, en Alsina y Bolívar, el Café de Marcos, que ofrecía a los parroquianos un coche para volver a casa los días de lluvia y tenía, lujo máximo, bebidas frescas. En esos lugares se empezó a dejar atrás a España. Fuente: diario Clarín, jueves 25 de mayo de 2000 INFORME ESPECIAL - ANIVERSARIO: BUENOS AIRES, 1810
http://www.clarin.com/diario/2000/05/25/s-04015.htm
D) Búsqueda Búsqueda en el diccionario diccionario de los términos desconoci desconocidos. dos. Elaboració Elaboración n de un vocabulario.
E) Subrayado Subrayado y distin distingo go entre los los productos productos tecnol tecnológicos ógicos y las costumbr costumbres es de la época. época. F) Intercambio Intercambio de opinion opiniones es respecto respecto al articulo articulo del periódico periódico , en el grupo. grupo. G) Desarrollo de cuadros relacionando: conceptos, los productos tecnológicos del texto y las imágenes.
Actividad grupal H) Elección y reproducción reproducción de un un producto tecnológico, a partir partir de las siguientes siguientes preguntas:
¿Cómo era las costumbres en la vida de las personas en esa época? ¿Cómo viajaban?,¿Con qué se iluminaban?, ¿Cómo se vestían?, ¿De dónde sacaban agua?, ¿Con qué escribían?¿Cuáles eran sus recetas? ¿Dónde y cómo cocinaban?
La necesidad por la cual surgió. La utilidad de los elementos representados. Las características culturales de la sociedad que los creó. Quiénes lo utilizaban. Los materiales vigentes en esa época. Los conocimientos empleados para crearlos.
¿Sabias qué? Al igual que los textos, los productos tecnológicos son portadores de información valiosa y nos aportan datos acerca de las culturas que le dieron origen. I) Diagrama Diagrama y realizació realización n de una noticia noticia de opinión opinión o información información que relate el resultado de la investigación de ese producto.
PARA TENER EN CUENTA Partes que componen una noticia: Volanta: Frase o palabra que aparece sobre el titular. Titular: Frase o palabra que sintetiza y titula la información, de debe destacar con letra mayor. Copete: Síntesis de la información que se escribe. Cuerpo de la noticia: Desarrollo en detalles de la noticia. Fotografías: Acompañan y aclaran la noticia. J) Prod Produc ucto toss fina finale les: s:
Construcción de maquetas, prototipos de: objetos, utensilios, arma, accesorios, transportes, etc., de la época. Armado de diarios y paneles Realización de recetarios: “Sabores de la Revolución” Exposición oral de textos ( Narrativo “...En aquella época la colonia pertenecía al rey de España y los criollos querían independizarse, ser dueños de la tierra donde habían nacido. Los criollos se reunían en secreto tratando de buscar soluciones para lograr la libertad para todo el pueblo. Una mañana de mayo llegaron noticias de que el rey Fernando de España había sido tomado prisionero por el ejército francés Este hecho sirvió de excusa para que los
criollos se organizaran a fin de aprovechar la situación...” / Descriptivo “...En el Buenos Aires colonial las casas c asas eran bajas, muy parecidas entre sí, sus paredes eran gruesas pintadas con cal, tenían tejas rojas, ventanas con rejas de hierro y las infaltables macetas con flores...” flores...” / Argumentativo: “si no había electricidad entonces no había luz ni heladeras) con los que se trabajaron que
funcionaran como anclajes de los significados de las imágenes, dibujos y los productos tecnológicos. Organización de una “Galería de Costumbres Coloniales”
Evaluación Se efectuará mediante la observación sistemática del trabajo de los alumnos en clase, siendo instrumentos adecuados para ello tanto la realización de las actividades de comprobación de conocimientos de cada uno de los contenidos en que se ha organizado la unidad como las finales de síntesis de la unidad, así como exposiciones orales y trabajos escritos, en las que los alumnos deberán demostrar tanto el dominio de conceptos como el de destrezas básicas de las áreas. Bibliografía
Bonardi, Cristina y otros. otros. 2004, Aprendamos Tecnología Tecnología 8. Buenos Aires, Comunicarte.
Casalla, Mario y otros. 1996, La tecnología : sus impactos en la educación y en la sociedad contemporánea: antología. 1. Buenos Aires : Plus Ultra
Diario Clarín. 25-05-2000. Cómo vivía la gente que hizo la Revolución de Mayo http://www.clarin.com/diario/2000/05/25/s-04015.htm
Clarín Digital - Revolución de Mayo de 1810 http://www.clarin.com/diario/especiales/mayo1810/imagenes.htm
Ministerio de Cultura y Educación . La vestimenta en la sociedad colonial. http://www.mcye.gov.ar/curriform/servicios/unidad/aprender/laminas/egb1/lams12.pdf
Portal del gobierno de Mendoza. Dirección general de escuelas. www.mendoza.edu.ar/m_docentes/actos/25demayo/ Imágenes http://www.mendoza.edu.ar/m_docentes/actos/25demayo/biblioteca/index.htm
Escolares.com.ar Historia Argentina:todo el 25 de Mayo de 1810(60 Links) http://www.escolares.com.ar/ciencias-sociales/historia-argentinatodo-el-25-de-mayo-de181060-links.html Inés Cerqueiro Educ. Tecnológica
