1 Instituto Tecnológico Tecnológico Superior de Coatzacoalcos AGOSTO - DICIEMBRE/!"# Nombre del Alumno
A$E%A&DRO
R'EDA
SO(IA
Apellido Paterno
Apellido Materno
Nombre(s)
UNIDAD 6. MEJORA CONTINUA CALIDAD APLICADA A LA GESTION EMPRESARIAL
Nombre del Docente
SA&TIAGO Apellido Paterno
CARRERA:
IGE
No. Control:
",!"##
Semestre: Fecha de inicio:
SO$OR)A&O
MA* DE$ CARME&
Apellido Materno
+
AGO
Grupo: Fecha de término:
Nombre(s)
A DIC
2 INTRODUCCIÓN. Sería beneficioso que todas las organizaciones utilizaran patrones para ayudar a mejorar sus productos y/o servicios, con el fin de realizar un cambio para perfeccionar los mismos. Existen, de hecho, metodologías para llevar stos procesos de optimizaci!n a cabo. Estas metodologías son aplicadas en todas las "reas de las organizaciones tales como# finanzas, logística, ventas, sistemas, administraci!n, entre otras. $os procedimientos contenidos en cada metodología son llevados a cabo para corregir errores, mejorar fallas, reducir costos, etctera, teniendo como objetivo incrementar la eficiencia del proceso de producci!n utilizado en su transformaci!n. En
este
trabajo se encuentran algunos conocimientos
b"sicos
relativos
al "mbito de calidad. En primer lugar, se definen los principales trminos relacionados con la calidad, tales como qu es la calidad, la mejora continua, o las metodologías de mejora. %espus se contin&a indicando c!mo afecta la calidad a una empresa y sus principios b"sicos.
3 INDICE '.( )*+% +-012. ......................................................................................... 4 '.3 4unci!n de 5rdida de calidad. ...........................................................................7 '.6 )%E$ 7-28E9............................................................................................. 8 '.: $-S ;9.................................................................................................. 13 4E9+ES %E 294?)-02>9. ..............................................................................15
4 '&IDAD + ME%ORA CO&TI&'A* +*" M.TODO TAG'CI* $os principios b"sicos $a filosofía de +aguchi abarca toda la funci!n de producci!n, desde el dise@o hasta la fabricaci!n. Su metodología se concentra en el consumidor, valindose de la Afunci!n de prdidaB. +aguchi define la calidad en trminos de la prdida generada por el producto a la sociedad. Esta prdida puede ser estimada desde el momento en que un producto es despachado hasta el final de su vida &til. $a prdida se calcula en d!lares, y eso permite a los ingenieros comunicar su magnitud en un valor com&n, reconocible. Eso a veces se comunica de un modo bilingCe, lo cual significa que se puede hablar a los gerentes de alto nivel en trminos de d!lares, y a los ingenieros y quienes trabajan con el producto o servicio en trminos de objetos, horas, Dilogramos, etctera. 0on la Afunci!n de prdidaB, el ingeniero est" en condiciones de comunicarse en el lenguaje del dinero y en el lenguaje de las cosas.
0$a cla1e para la reducción de la p2rdida no consiste en cu3plir con las especi4icaciones5 sino en reducir la 1arianza con respecto al 1alor o67eti1o*8 El mtodo +aguchi ha sido descrito como la herramienta m"s poderosa para lograr el mejoramiento de la calidad, seg&n im5ratt, director de los programas estadísticos de la compa@ía 2++ ha ahorrado unos 'F millones de d!lares en un período de (G meses. - continuaci!n, se expone una visi!n general de la filosofía de la calidad sostenida por +aguchi.
$a 4iloso49a de la calidad de Taguc:i* (. n aspecto importante de la calidad de un producto manufacturado es la prdida total generada por ese producto a la sociedad. 3. En una economía competitiva, el mejoramiento continuo de la calidad y la reducci!n de los costes son imprescindibles para subsistir en la industria. 6. n programa de mejoramiento continuo de la calidad incluye una incesante reducci!n en la variaci!n de las características de performance del producto con respecto a sus valores objetivo.
5 :. $a prdida del consumidor originada en una variaci!n de la performance del producto es casi siempre proporcional al cuadrado de la desviaci!n de las características de performance con respecto a su valor objetivo. 5or eso, la medida de la calidad se reduce r"pidamente con una gran desviaci!n del objetivo. =. $a calidad y el coste final de un producto manufacturado est"n determinados en gran medida por el dise@o industrial del producto y su proceso de fabricaci!n. '. na variaci!n de la performance se puede reducir aprovechando los efectos no lineales/conjuntos de los par"metros del producto Ho procesoI sobre las características de performance. J. $os experimentos estadísticamente planificados se pueden utilizar para determinar los par"metros del producto Ho procesoI que reducen la variaci!n de laperformance.
Control de la Calidad 0en la l9nea8 ; 04uera de la linea8
Dise>o del siste3a. El dise@o del sistema es la selecci!n y dise@o de un producto que satisfaga los requerimientos del consumidor. El dise@o debe ser funcional y estableL frente a los cambios en las condiciones ambientales durante el servicio. El producto debe tener una variaci!n mínima y proporcionar el mayor valor para el precio. -simismo, debería experimentar una variaci!n funcional mínima, a causa de factores como el uso. En ese sentido, se emplean diferentes mtodos para determinar los requerimientos del consumidor y traducirlos en trminos tcnicos. $os mtodos del Adespliegue de la funci!n de calidadB así como la Afunci!n de prdidaB se utilizan a menudo en la planificaci!n del sistema. H se dice que un producto es estable cuando muestra un bajo grado de sensibilidad a la variaci!n dentro del proceso de fabricaci!n, si bien los controles de calidad procuran reducir al mínimo dicha variaci!nI.
Identi4icación de los par?3etros . Es la identificaci!n de las variables clave del proceso que afectan la variaci!n del producto, y la definici!n de los niveles
6 par"metro que producir"n la menor cantidad de variaci!n en el funcionamiento del producto. Eso se logra mediante el uso de dise@os estadísticos experimentales. $os mtodos de +aguchi se diferencian del dise@o experimental cl"sico por el hecho de que +aguchi utiliza s!lo una peque@a parte de todas las combinaciones experimentales posibles, y selecciona las condiciones AadecuadasB de una manera muy eficiente.
Deter3inación de la tolerancia* 0onsiste en la determinaci!n de cu"les son los factores que m"s contribuyen a eliminar la variaci!n del producto, y en la determinaci!n de los niveles de tolerancia apropiados en el producto final, a fin de cumplir con las especificaciones. $a determinaci!n de la tolerancia se utiliza solamente cuando la variabilidad del producto no est" limitada a un cierto nivel Ade toleranciaB. $a ventaja de estos mtodos es la eficienciaM en lugar de ajustar las tolerancias en general, s!lo se ajustan aquellas que tendr"n el mayor impacto.
+* (unción de @2rdida de calidad* El ingeniero japons %r. enichi+aguchi, estableci! por medio de la A4unci!n de 5rdida de calidadB que un punto clave para mantener el equilibrio entre el costo de producci!n y el valor del producto para el cliente es controlar la variabilidad del proceso. tilizando la 4unci!n de 5rdida, expresa que al desviarse con respecto al resultado objetivo H+-?E+I se incurre en un costo, el cual se incrementa en forma exponencial, a medida que la variabilidad aumenta. $a variabiliadad es un factor que impacta directamente a los niveles de satisfacci!n ya que su presencia no controlada incrementa los costos, los cuales son absorbidos por el cliente final disminuyendo el valor que este recibe a travs del producto. $a filosofía de +aguchi puede resumirse en tres enunciados# (.
9o podemos reducir el costo sin afectar la calidad.
3.
5odemos mejorar la calidad sin afectar el costo.
6.
5odemos disminuir los costos si mejoramos la calidad.
+aguchi rechaza el mtodo de la calidad basado en la Aconformidad con los límites de las especificacionesB. Seg&n l se debe alcanzar la variaci!n mínima, en torno a los valores deseados H+-?E+I, sin aumentar el costo. $a finalidad es reducir la variabilidad alrededor del +-?E+. +aguchi considera que la inconsistencia en la
7 calidad del producto o servicio resulta en gastos, desperdicios y prdidas de oportunidad, cuando los objetivos de calidad no se alcancen exactamente. En la 4igura 3J y 3G vemos la 4unci!n de 5rdida de +aguchi. $a variaci!n mínima se obtiene cuando el proceso baja su variabilidad hasta estar (FFN en el +-?E+.
+*, MODE$O AI)E&* El concepto aizen* $a palabra 7aizen proviene de la uni!n de dos vocablos japoneses# 7-2 que significa cambio y 8E9 que quiere decir bondad.
$a esencia del 7aizen es sencilla y directa# 7aizen significa mejoramiento. )"s a&n, significa mejoramiento progresivo, continuo, que involucra a todos en la organizaci!n Oalta administraci!n, gerentes y trabajadoresK. 7aizen es asunto de todos. $a filosofía 7aizen supone que nuestra forma de vida Osea nuestra vida en el trabajo, vida social o vida familiarK merece ser mejorada de manera constante. +odas las personas tienen un deseo instintivo de mejorarse. 7aizen es un enfoque humanista, porque espera que todos participen en l. Est" basado en la creencia de que todo ser humano puede contribuir a mejorar su lugar de trabajo, en donde pasa una tercera parte de su vida. 7aizen es una estrategia dirigida al consumidor para el mejoramiento. 0omienza comprendiendo las necesidades y expectativas del cliente para luego satisfacerlas y superarlas. Se supone que a la larga todas las actividades deben conducir a una mayor satisfacci!n del cliente. %ebemos entender que 7aizen es un camino, un medio, y no un objetivo en sí mismo, es una manera de hacer las cosas, una forma de gestionar la organizaci!n. +ípicamente en una compa@ía hay dos tipos de actividades. 5or un lado, tenemos actividades que agregan valor, por el cual los clientes est"n dispuestos a pagarM y el resto es lo que llamamos muda o desperdicio, y es todo aquello que el cliente no paga. El 7aizen se basa en detectar y eliminar todas aquellas actividades que no agregan valor a la compa@ía.
8 El mensaje de la estrategia 7aizen es que no debe pasar un día sin que se haya hecho alguna clase de mejoramiento en alg&n lugar de la compa@ía. - los ingenieros de las plantas japonesas con frecuencia se les previene, A9o habr" ning&n progreso si ustedes contin&an haciendo las cosas de la misma manera todo el tiempoB.
+* $AS S* "*- Seir
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2%E9+2420-? aquello que es o no necesario de acuerdo al E$ PE Hartículo u objetosI y a su 4?E0E902- %E S. SE5-?-? lo que es 299E0ES-?2, EQ0ES2R, -%2029-$ de lo que es &til, adecuado y simple, y decidir lo que se puede almacenar, desplazar, vender, reciclar, regalar, o enviar a la basura. ?E%02? los objetos utensilios y materiales de poca rotaci!n y uso por medio de la reubicaci!n en almacenes específicos, dejando libertad de movimiento Hdespejando pasillos, cajones, escritorios, alacenas, etc.I Este punto nos invita a quedarnos s!lo con lo mínimo indispensable.
* Seiton
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-rreglar las cosas eficientemente de forma que se pueda obtener lo que se necesita en el menor tiempo posible. 2dentificar las diferentes clases de objetos. %esignar lugares definitivos de almacenaje cuando el orden l!gico y tratando de disminuir el tiempo de b&squeda.
9 ,* Seiso <$i3pieza O @ulcritud=* Significa desarrollar el h"bito de observar y estar siempre pensando en el orden y la limpieza en el "rea de trabajo, de la maquinaria y herramientas que utilizamos. • • • •
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Es m"s que barrer y trapear. $impiando se encuentran situaciones anormales. sar uniformes blancos, pintar de colores claros. )antener los manuales de operaci!n y/o programas de trabajo en buen estado. )antener limpios y en buen estado los equipos y las instalaciones. 2dear formas que permitan recuperar los deshechos de los equipos y mobiliarios.
* Seietsu
* S:itsue
+* S:iari
10 #* S:itsuou
* Seis:oo
* Seido
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Evita la localizaci!n y b&squeda mental de modo que nos lleve solo unos cuantos segundos. $a idea de disminuir a cero el tiempo de localizaci!n y b&squeda de cada objeto. 0lasificar todos los recursos que necesito. -signar un lugar para cada objeto de acuerdo a un orden l!gico y de f"cil acceso. 5intar la silueta en el lugar donde se almacena. 0ontrol visual en inventarios y almacenes para lograr la cultura del supermercado. 0ontrol visual para puntos de reordene.
11 •
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+iempo en ver que hay dentro de un gabinete es tiempo perdido, utiliza control visual. Etiquetar los objetos y el lugar en que se almacenan Hletra grande, pocas palabras, coloresI.
+* A@$ICACIH&* $a mejora continua de la capacidad y resultados, debe ser el objetivo permanente de la organizaci!n. $a excelencia ha de alcanzarse mediante un proceso de mejora continua. )ejora, en todos los campos, de las capacidades del personal, eficiencia de los recursos, de las relaciones con el p&blico, entre los miembros de la organizaci!n, con la sociedad y cuanto se le ocurra a la organizaci!n, que pueda mejorarse en dicha organizaci!n, y que se traduzca en una mejora de la calidad del producto o servicio que prestamos. -lcanzar los mejores resultados, no es labor de un día. Es un proceso progresivo en el que no puede haber retrocesos. 1an de cumplirse los objetivos de la organizaci!n, y prepararse para los pr!ximos retos. $o deseable es mejorar un poco día a día, y tomarlo como h"bito, y no dejar las cosas tal como est"n, teniendo altibajos. $o peor es un rendimiento irregular. 0on estas <imas situaciones, no se pueden predecir los resultados de la organizaci!n, porque los datos e informaci!n, no son fiables ni homogneos. 0uando se detecta un problema, la respuesta y soluci!n, ha de ser inmediata. 9o nos podemos demorar, pues podría originar consecuencias desastrosas. $a mejora continua implica tanto la implantaci!n de un Sistema como el aprendizaje continuo de la organizaci!n, el seguimiento de una filosofía de gesti!n, y la participaci!n activa de todas las personas. $as empresas no pueden seguir dando la ventaja de no utilizar plenamente la capacidad intelectual, creativa y la experiencia de todas sus personas. Ua se ha pasado la poca en que unos pensaban y otros s!lo trabajaban. 0omo en los deportes colectivos donde existía una figura pensante y otros corrían y se sacrificaban a su alrededor, hoy ya en los equipos todos tienen el deber de pensar y correr. %e igual forma como producto de los cambios sociales y culturales, en las empresas todos tienen el deber de poner lo mejor de sí para el xito de la organizaci!n. Sus puestos de trabajo, su futuro y sus posibilidades de crecimiento de desarrollo personal y laboral depende plenamente de ello.
12 0omo conclusi!n, basta resaltar que sin mejora continua no se puede garantizar un nivel de gesti!n. Si es tan evidente y necesaria la mejora continua, c!mo es factible pues que muchos empresarios y directores de empresas se nieguen a verla y adoptarla, o dicho en otras palabras, Vpor qu se niegan a tomar conciencia de dicha AobligatoriaB necesidadW Si hay que hacer y pensar al mismo tiempo, sabiendo que la rapidez y agilidad es crítica, Vno es cierto que tenemos que tener preparada nuestra organizaci!n para parar lo mínimo para analizar los problemasW
('E&TES DE I&(ORMACIH&* (. http#//XXX.pablogiugni.com.ar/httpXXXpablogiugnicomarp(F(/ 3.
http#//XXX.seniorsfuturo.cl/servicios/controlKestadN06N-%stico/(GKfunci N06NY6nKdeKpN06N-;rdidaKgenechiKtaguchi.html
13 6. http#//XXX.monografias.com/trabajos(3/caldes/caldes.shtmlZixzz3$5-m? 3 :. http#//XXX.monografias.com/trabajos(6/artmejo/artmejo.shtmlZixzz3$5Rp( 1h%
