UNIDAD 6. MANEJO M ANEJO DE LOS ALMACENES 6.1 FUNCIONES DEL ALMACÉN ALM ACÉN Su función básica es la de “almacenamiento”, entendiendo como tal la introducción de datos o productos en un archivo o lugar físico para ser guardados allí hasta el momento de su utilización. Por tanto, el almacén se utiliza, en primer lugar, para guar guarda darr cons conser erva varr e!is e!iste tenc ncia ias, s, mate materi rial ales es herr herram amie ient ntas as de una una form forma a orde ordena nada da,,
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comer comercia cializ lizaci ación ón de los product productos os el consu consumo mo uso uso de los los materi materiale ales s herra herramie mient ntas as allí allí depo deposit sitada adas. s. Sin embarg embargo, o, para para prop proporc orcion ionar ar un servi servici cio o eficiente, las siguientes funciones son comunes a todo tipo de almacenes#
$ecepción de materiales. $egistro de entradas salidas del almacén. %lmacenamiento %lmacenamiento de materiales. materiales. &antenimiento de materiales. 'espacho de materiales. (oordinación del almacén con los departamentos de control de inventarios
contabilidad. )a custodia fiel eficiente de los materiales o productos debe encontrarse
siempre ba*o la responsabilidad de una sola persona en cada almacén. +l personal de cada almacén debe ser asignado a funciones especializadas
de recepción, almacenamiento, registro, revisión. 'espacho auda en el
control de inventarios. a "ue llevar un registro al día de todas las entradas salidas. +s necesar necesario io informar informar a control control de inventa inventarios rios contabi contabilida lidad d todos todos los movimientos del almacén -entradas salidas a programación control de
producción sobre las e!istencias. Se debe debe asign asignar ar una una ident identifi ifica cació ción n a cada cada produ producto cto unifi unificar carla la por por el nombre com/n conocido de compras, control de inventario producción. )a identificación debe estar codificada. (ada (ada mater material ial o produ product cto o se tiene tiene "ue "ue ubica ubicarr seg/ seg/n n su clasif clasifica icació ción n e identif identificac icación ión en pasillo pasillos, s, estante estantes, s, espacios espacios marcado marcados s para facilita facilitarr su
ubicación. +sta misma localización debe marcarse en las tar*eras
correspondientes de registro control. )os inventaos físicos deben hacerse /nicamente por personal a*eno al
almacén. 0oda operación de entrada o salida del almacén re"uiere documentación
autorizada seg/n sistemas e!istentes. )a disposición del almacén deberá ser lo más fle!ible posible para poder
realizar modificaciones pertinentes con mínima inversión. )os materiales almacenados deberán ser fáciles de ubicar +l área ocupada por los pasillos respecto de ala del total del almacenamiento propiamente dicho, debe ser tan pe"ue1o como lo permitan las condiciones de operación.
6.2 LOCALIZACIÓN DE LOS ALMACENES )a localización de las instalaciones es el proceso de elegir un lugar geográfico para realizar las operaciones de una empresa. )os gerentes de organizaciones de servicios de manufactura tienen "ue sopesar muchos factores cuando eval/an la conveniencia de un sitio en particular, como la pro!imidad a clientes proveedores, los costos de mano de obra los costos de transporte. Seis grupos de factores dominan las decisiones de localización en el caso de nuevas plantas manufactureras# clima laboral favorable, pro!imidad a los mercados, calidad de vida, pro!imidad a proveedores recursos, pro!imidad a las instalaciones de la empresa matriz, costos aceptables de servicios p/blicos, impuestos bienes raíces. )os factores "ue mencionamos en el caso de los productores manufactureros también se aplican a los proveedores de servicios con una importante adición# el impacto "ue la localización puede producir sobre las ventas la satisfacción del cliente. 'e ordinario, a los clientes les interesa saber cuán cerca de ellos se encuentran las instalaciones de servicios, principalmente si el proceso en cuestión re"uiere un grado considerable de contacto personal.
+ntre los factores "ue dominan las decisiones de localización en el caso de nuevas bodegas de los proveedores de servicios son# pro!imidad a los clientes, costos de transporte pro!imidad a los mercados, localización de los competidores factores específicos del lugar, tales como el nivel de actividad al menudeo, la densidad residencial, los flu*os de tránsito visibilidad del local. (omo en el caso de la localización de la planta, es mu importante la selección de los lugares de almacenamiento bodegas. Son obvias algunas conclusiones básicas. Si el almacén contendrá principalmente productos terminados, debe estar cerca de los clientes. Si el material guardado se va a usar en la manufactura, la instalación de almacenamiento deberá estar cerca de la planta de producción. +l lugar debe tener terreno suficiente un buen medio de transporte2 cerca de proveedores de mercados2 en una zona adecuada, de acuerdo con las autoridades locales2 tener buena protección de policías bomberos, los servicios necesarios la mano de obra re"uerida. +l lugar debe tener el tama1o suficiente como para dar cabida a cual"uier e!pansión en el futuro2 como regla general debe tener unas cinco veces maor "ue lo dictan las necesidades actuales. )os factores a considerar en la construcción de un edificio de bodega o de almacén deben comprender# )ocalización, tama1o del lugar, emplazamiento de la construcción, carreteras de acceso espuelas de ferrocarril2 distribución, lugar de carga descarga, áreas de recepción despacho2 distribución de las columnas altura libre necesaria para el almacenamiento vertical2 distribución de los pasillos ancho, cantidad, tama1o arreglos de las pilas2 el "ue se va usar para el mane*o de materiales, e iluminación, tuberías de calefacción acondicionamiento del aire. )as decisiones sobre la distribución implican determinar dónde ubicar las áreas del almacén, los grupos de traba*o de esas áreas, los e"uipos de mane*o de materiales los puntos de inventario dentro de una instalación de almacén. +l ob*etivo es arreglar esos elementos en forma tal "ue permita un flu*o de recepción3 despacho de materiales ininterrumpido en una fábrica o un patrón determinado de tráfico en una organización de servicio. (onsideraciones de la distribución de la construcción
4na construcción para bodega dentro de una planta o en un lugar distinto, debe tomar en consideración "ue el edificio deberá ser lo bastante grande como para mane*ar los re"uisitos actuales las demandas esperadas en el futuro. Se ha demostrado "ue una forma cuadrada de edificios es mu eficiente, permite tenerla distancia promedio mínima por recorrer durante las operaciones de toma distribución, cuando se almacenan uniformemente por todo el piso las unidades "ue tienen más o menos la misma demanda. Sin embargo, con frecuencia el tama1o del terreno suele dictar un edificio rectangular. +n un almacén son necesarios los pasillos o corredores para permitir "ue el e"uipo de mane*o de materiales llegue a las distintas áreas de almacenamiento. 5o obstante, desde otro punto de vista, los pasillos también son espacio desperdiciado, "ue no se usa para el ob*eto principal de la bodega, "ue es almacenar el material en espera de su embar"ue. Para reducir al mínimo esta pérdida, las bodegas tienen dos clases de pasillos# los principales o secundarios.
6.3 SELECCIÓN DE MOBILIARIO, MAQUINARIA Y EQUIPO DE ALMACÉN +l almacenamiento de materiales depende de la dimensión características de los materiales. +stos pueden e!igir, como mobiliario e"uipo, una simple estantería o diablo hasta sistemas totalmente automatizados, "ue involucran grandes inversiones avanzadas tecnologías de información. )a elección sistema óptimo de almacenamiento de materiales -artículos o mercancías, componentes, subensambles productos terminados deberán tomar en consideración factores como el espacio disponible de la bodega, tipos de materiales, n/mero de artículos guardados, velocidad de atención tipo de embala*e. Si el espacio de un almacén es mu limitado o critico por el crecimiento de sus operaciones, puede pensarse una me*or colocación de los medios de almacenamiento -estantes tarimas2 un nuevo dise1o de estantería, de tipo fle!ible, "ue aproveche me*or el espacio e!istente2 una distribución colocación de la mercancía "ue permita ahorrar espacio por el sistema de almacenamiento
diversificado2 un aprovechamiento del espacio c/bico con el dise1o de entre pisos, tapancos o estanterías de varios niveles, reducción de pasillos con la utilización de sistemas de estanterías compacta, movible o en blo"ue. Para guarda artículos individuales 6o pe"ue1os, se disponen de varios mobiliarios. (asi todos los almacenes bodegas utilizan uno o más de ellos, cuando la instalación es ordenada. % continuación se describen los más comunes#
a) Sistemas de ca*as metálicas# Se emplea para almacenar artículos pe"ue1os facilitar su control. +l sistema no re"uiere estantería. )as ca*as son apiladas unas sobre otras. +l ahorro de espacio es su principal venta*a.
b) %rmarios# +n la maor parte de los casos se usan armarios de acero o de madera para almacenar cargas no entarimadas o artículos grandes. )os armarios de acero simplemente son láminas metálicas "ue se han fi*ado a postes verticales. Por lo general, los postes permiten la fle!ibilidad en el a*uste de la altura de los entrepa1os, de los espacios verticales.
) %pilamientos o pilas# Se trata de una variación de almacenamiento de ca*as o recipientes "ue permite aprovechar al má!imo el espacio. )as cargas unitarias entarimas o ca*as, sacos o costales son apilados una sobre otras, obedeciendo una distribución e"uitativa de cargas "ue reduce la necesidad de divisiones en las estanterías, a "ue en la práctica, forman un gran /nico estante.
!) %lmacenamiento con transportador# )os ana"ueles para transportador pueden ser un eficaz accesorio de almacenamiento. Son una serie de transportadores de rodillos o de ruedas de deslizamiento, colocados uno sobre otro en pilas adacentes, con inclinación desde la entrada hasta la salida. )os artículos se deben guardar en ca*as o bande*as.
") %na"ueles o estantes# )os artículos "ue más se usan para almacenar son los estantes. +l ob*eto de los estantes es facilitar el almacenamiento la
recuperación de cargas en la bodega. Suelen hacerse con armazones de acero con postes verticales barras horizontales "ue soportan cargas, con resistencia adicional obtenida con barrotes diagonales o en 7. +n el mercado se consiguen distinto tipos de estantes, la decisión de cuál usar depende del tipo de material "ue se debe almacenar. Sin embargo, los más comunes son# para tarimas, de entrepa1os móviles, para llegar pasar con vehículo, con voladizo, con gr/as de apilamiento estantes portátiles.
#) 0arimas# +ste método consiste en colocar sobre una tarima las mercancías a fin de construir una carga unitaria "ue pueda ser transportada apilada con la auda de un aparato mecánico. Sus principales venta*as son# la reducción de maniobras manipulaciones sucesivas en las operaciones de traslado, almacenamiento despacho, "ue permite ahorrar tiempo mano de obra2 la posibilidad de utilizar más racionalmente la altura de almacenamiento, o sea un maor aprovechamiento c/bico del espacio del almacén2 asegura una me*or conservación de las mercancías frágiles2 facilita el conteo en los inventarios, a "ue cada tarima contiene el mismo n/mero de ca*as, sacos, o pa"uetes2 el esfuerzo físico del hombre es reemplazado por un esfuerzo mecánico, la mecanización reduce los riesgos de accidentes.
$) +levador electrónico# +l sistema más avanzado de mane*o de mercancías en el almacén es el elevador electrónico2 "ue consiste en una estructura compacta de estantería de varios pasillos angostos dotados de elevadores para colocar retirar mercancía, aprovechando el má!imo espacio de un almacén. +l mástil del elevador, "ue alcanza hasta 89 metros de alto, "ueda suspendido de un riel guía, en su parte superior, lo "ue mantiene a plomo desliza a lo largo del pasillo. % su vez, está montado sobre un riel en el piso "ue controla su estabilidad.
6.% SIS&EMAS DE INFORMACIÓN )as nuevas tecnologías los sistemas de información para la :estión de %lmacenes están e!perimentando una vertiginosa evolución en los /ltimos a1os, siendo una de las áreas logísticas "ue maor integración han conseguido. )as actividades "ue se desarrollan en el almacén no aportan un valor a1adido al producto como lo hacen otras áreas de la empresa por ello, se ha traba*ado intensamente en la automatización de las mismas. )os sistemas de codificación son necesarios para implantar un Sistema de :estión de %lmacenes. +stos sistemas funcionan sin necesidad de cambiar la /nica terminología o codificación "ue a puedan e!istir dentro de un almacén. +sta fle!ibilidad reduce el riesgo de errores en la migración de los códigos de un sistema a otro permite una implantación de un Sistema ;nformático de :estión de %lmacenes más cómoda accesible "ue otros soft
(ódigo de barras# (ódigos ópticos, códigos magnéticos, e"uipos de lectura, impresión de eti"uetas.
$adiofrecuencia# Portátiles de mano, montado en carretillas, comunicación en tiempo real.
=rdenadores de a bordo# )igados a flotas de transporte, posicionamiento, comunicaciones -satélite6radiofrecuencia.
0erminales
portátiles# Preventa,
telefónica, etc.
+';
autoventa,
comunicación
-radio,
línea
$econocimiento de voz.
Sistemas integrados de gestión logística.
+n los /ltimos a1os, los sistemas de almacena*e han e!perimentado avances espectaculares, en relación con la evolución del rol de almacén dentro de las organizaciones. 'esde la paletización convencional > ideal para compa1ías con multitud de artículos de ba*a rotación de características heterogéneas 3, se ha pasado a las estanterías móviles actualmente a los almacenes automáticos. +stos sistemas presentan las venta*as en la rentabilidad en la preparación de los pedidos, a ahorrar mano de obra, reducir los ciclos de preparación, su alta fiabilidad control de inventario el ahorro de espacio.
