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SANGRE
1. INT INTRO ROD DUCCI UCCIÓN ÓN El alcohol es la principal droga de consumo por parte de la sociedad. Dos tercios de todos los abusos de substancias están relacionadas con el alcohol. (Giannuzzi, 2006) El alcohol etílico es la sustancia psicoactia de ma!or consumo en el mundo. De acuerdo con el in"orme mundial sobre el consumo de drogas de la #$% del 200&, se estima 'ue en el mundo cerca de 2.600 millones de personas lo consumen !a sea en "orma ocasional, habitual, abusia o adictia. En Ecuador, se estima 'ue el 0.* de los estudiantes uniersitarios son consumidores habituales de alcohol etílico. El etanol es un alcohol de gran importancia to+icolgica dada su accin "armacolgica depresora del sistema nerioso central, 'ue cuando se consume en "orma continuada ! "recuente produce e"ectos adersos agudos ! crnicos en la salud humana. En into+icacin aguda se pueden presentar alteraciones en el sistema gastrointestinal, endocrino endocrino ! en el e'uilibrio ácido básico. (%ría 200-) as ías de penetracin posibles de los alcoholes son la digestia, la respiratoria, ! la absorcin a tra/s de la piel, es absorbido a partir de los 0 a 60 minutos ! hasta 10 minutos, mediante un mecanismo de di"usin pasia, pasando al torrente sanguíneo. En a!unas, la absorcin es más rápida en duodeno ! !e!uno. on el estmago lleno, la absorcin se retarda. El alcohol, una ez en el torrente sanguíneo, pasa por el hígado, alcanzando su ma!or concentracin alrededor de los 0 minutos en la circulacin sist/mica (Epetto 2002). Durante la absorcin ! la distribucin se a produciendo tambi/n la biotrans"ormacin para luego producirse la biotrans"ormacin biotrans"ormacin como tal ! "inalmente la eliminacin. En el organismo, el alcohol su"re un proceso de o+idacin, 'ue se desarrolla e+clusiamente en el hígado, trans"ormándose el etanol en acetaldehído ! posteriormente en acetato por medio de la cadena enzimática. os metabolitos se e+cretan por ía pulmonar, ía urinaria, por la salia ! por la leche en /poca de lactancia. (ampos, 2003). En este caso, se produce la captacin ! o+idacin del etanol hacia ácido ac/tico, "orzándose la remoci remocin n comple completa ta del primer primer compue compuesto sto al cabo cabo de un tiempo tiempo ! temper temperatu atura ra preia preiamen mente te determinados, donde el dicromato, de color ro4o anaran4ado, o+ida el etanol a acetaldehído ! es reducido, a su ez, a cromo (555), de color erde, para luego poder ser medida la absorbancia en un espectro"otmetro %. (Giannuzzi, 2006)
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El alcohol ia4a por todo el cuerpo a tra/s de la sangre ! se 'ueda allí por un buen tiempo, recorriendo el organismo ! a"ectando su "uncionamiento considerablemente.
uando se introduce alcohol al organismo, mediante la ingesta de una bebida alcohólica, /ste atraiesa el es"ago, llega al estmago ! luego al intestino delgado. 7llí, una pe'ue8a parte es absorbida por la membrana mucosa mientras 'ue las paredes del intestino delgado absorben grandes cantidades de alcohol ! las trans"iere al torrente sanguíneo. El alcohol tiene un gran solubilidad en el agua, por lo cual una ez en el torrente sanguíneo, se transporta por todo el cuerpo ! es absorbido por los di"erentes te4idos. 9u "rmula 'uímica del alcohol etílico es :;:2;#: (2:6#), principal producto de las bebidas alcohlicas como el ino (alrededor de un 1*), la cereza (3*) o licores (hasta un 30*).
2. OBJETIVOS 1.1 5denti"icar ! determinar la concentracin de etanol (mg
2. PROBLEM 2.1 uanti"icar la concentracin de etanol en muestras de sangre ! mediante los resultados obtenidos indi'ue en 'u/ grado de into+icacin se encuentra
!. MTERIL METODOS .1 =aterial >iologico? =uestra de sangre .2. @eactios ! soluciones Dicromato de potasio Acido sul"Brico arbonato de potasio Etanol
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7gua destilada .. =aterial ! e'uipos de laboratorio >alanza ! centri"uga >agueta ! gotero de punta "ina aso de CC Cipetas ubos de ensa!os >a8o maría
". PROCEDIMIENTO# -.1.
E+traer apro+imadamente 3 ml de muestra de sangre en condiciones
as/pticas -.2. Croceder a centri"ugar a 300 rpm por 10 minutos
".!. P$%eba &$e'%()i*a &a$a e)a(ol ;
@otular - tubos como 7,>,,D. al tubo 7 agregar 3 gotas de etanol (control
; ; ; ;
positio) 7l tubo > agregar 3 gotas de agua estilada (control negatio) 7 los tubos ,D agregar 1ml de muestras de plasma sanguíneo 7 cada uno de los tubos a8adir 0.3 ml de dicromato de potasio ! tapar olocar los tubos a ba8o maria por 2 minutos. 9i se obsera coloracin 7% E@D#97 signi"ica resultado positio "." C%a()i+icació( de e)a(ol
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,. RESULTDO - Se ob)%*o lo' 'i%ie()e' colo$e' e( la' /%e')$a'#
0. DISCUSION. ampos (2003) mani"iesta 'ue la concentracin de alcohol aría dependiendo del metabolismo de cada persona ! la cantidad de "luido 'ue se encuentre en su organismo, es así 'ue una persona 'ue se encuentre ligeramente deshidratada la concentracin de alcohol en su sangre será mucho más eleada, es así 'ue podría generar un resultado "alsamente positio. En este caso, el resultado de alcohol en sangre no sali positio por'ue in"lu! otro "actor 'ue "ue la gaseosa, la cual se mezcl con el pisco, lo 'ue prooc la disminucin del porcenta4e de alcohol, -0* ba4 el porcenta4e a 20* más o menos. El etanol es absorbido rápidamente por el tracto gastrointestinal. os nieles en sangre alcanzan su pico má+imo en -0;0 minutos cuando el estmago está lleno.
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El etanol es metabolizado por el hígado a acetaldehído. %na ez los nieles en sangre son alcanzados, la desaparicin es linealF un hombre de 0 g metaboliza de ;10 g
9e logr 5denti"icar ! determinar la concentracin de etanol (mg
. RE3ERENCIS BIBLIO4R3ICS. >runetti, . ! =artin, 7. (s.".). Introducción a la Espectroscopía de •
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líneaI @ecuperado el de ma!o de de
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1. 6 7%8 'e debe la &$e'e(cia de colo$ *e$de a9%lado e( %(a &$%eba &$e'%()i*a &o'i)i*a: as soluciones diluidas de cromo he+aalente pueden ser utilizadas para o+idar alcoholes primarios o secundarios a los correspondientes aldehídos ! cetonas. os grupos #: de los alcoholes terciarios no se en a"ectados. 7 causa de 'ue la o+idacin se muestra por un cambio de color de naran4a a un color azul;erdoso, el ácido crmico se utiliza como una prueba de análisis cualitatio de la presencia de alcoholes primarios o secundarios. o cual indica 'ue si la coloracin es erdosa pues la prueba de alcohol en sangre es positia. %na de las principales aplicaciones de esta reaccin está en edad de policía pruebas de alcoholemia. uando el apor de alcohol hace contacto con los cristales recubiertos con dicromato amarillo, el color cambia de amarillo a erde. El grado del cambio de color está directamente relacionado con el niel de alcohol en el aliento del sospechoso. 2. Co( la &$%eba &$e'%()i*a &od$;a a'e%$a$ la &$e'e(cia de e)a(ol e( la /%e')$a.
J%')i+i7%e '% $e'&%e')a. $o al 100 *, debido a 'ue a eces interienen otros "actores como el metabolismo de cada persona ! la cantidad de "luido 'ue se encuentre en su organismo, es así 'ue una persona 'ue se encuentre ligeramente deshidratada la concentracin de alcohol en su sangre será mucho más eleada, es así 'ue podría generar un resultado "alsamente positio. Cero en gran porcenta4e podríamos decir 'ue sí, ! como mencionamos anteriormente tambi/n pueden in"luenciar otros "actores 'ue pueden alterar el resultado.
