Observación de los pigmentos encargados de captar la luz solar durante la fotosíntesis Materiales . 4 o 5 hojas de espinaca o acelga . Un mortero . Alcohol . Bencina . Un embudo . Papel de filtro . Un tubo de ensayo . Un tapón de goma
Procedimiento 1.- Cortamos las hojas de espinaca o acelga y las colocamos en un mortero. 2.- Las machacamos hasta que tomaron una consistencia parecida al puré. 3.- Añadimos alcohol alcohol.. 4.- Colocamos el papel de filtro en el embudo. 5.- Filtramos la mezcla de hojas y alcohol, dentro de un tubo de ensayo ensayo,, llenándolo hasta la mitad. 6.- Completamos el tubo con bencina. 7.- Tapamos el tubo con el tapón de goma y agitamos. 8.- Observamos el color de las fases que se separaron: la bencina es la que está arriba y el filtrado es la que está abajo.
Conclusiones Las conclusiones que sacamos son: 1.- La bencina es menos densa que la clorofila y flota sobre la solución de clorofila y alcohol 2.- La bencina nos permite ver otros pigmentos como la xantófila, un pigmento de color amarillo que pertenece al grupo de los carotenoid carotenoides es
Absorción de la luz luz y y pigmentos pigmentos fotosintéticos: fotosintéticos: las clorofilas clorofilas participan participan directamente directamente en la fotosíntesis por medio de la absorción de ciertas longitudes de onda visibles de energía radiante. Las longitudes de onda más efectivas para la fotosíntesis son las del rojo y el azul. Una gran cantidad de los componentes verdes de la luz visible, los cuales llegan a la hoja , no son utilizados en la fotos fotosííntesis debido a que la luz verde no es absorbida. Esto sucede por que la hoja es verde. Los pigmentos carotenoides amarillos y anaranjados formados de carotenos y xantófilas (derivadas de la vitamina A) siempre están presentes en los cloroplastos. Al menos en ciertas algas, estos pigmentos parece que absorben también la luz para el proceso fotosintético. De manera semejante, algunos pigmentos exclusivos de ciertas algas, tales como la ficocianina de las algas azules y ciertas algas rojas, la ficoxantina de las algas pardas de la ficoeritrina de las algas rojas y ciertas algas azules parecen también tener la misma función función.. Sin embargo, estos pigmentos son incapaces de sustituir completamente a la clorofila en su vital papel fotosintético. No se ha encontrado ninguna planta capaz de efectuar la fotosíntesis que no posea al menosuno de los pigmentos clorofílicos.
Fotosíntesis La fotosíntesis, es el proceso que permite a los vegetales obtener la materia materia y y la energía que que necesitan para desarrollar sus funciones funciones vitales, vitales, se se lleva a cabo gracias gracias a la presencia presencia en en las hojas y en los tallos jóvenes de pigmentos, capaces de captar la energía en forma de luz y la transforman en energía energíaquímica química.. Es el mecanismo por el cual se puede garantizar que la vida sobre la tierra no llegue a su fin por falta de energía. Consiste en la liberación de Oxígeno Oxígenoiintegrante de la molécula de agua agua.. Es importante para el ser humano por varias razones: garantiza la producción de alimentos alimentos y y oxígeno. Prácticamente toda la energía que consume la vida de la biosfera terrestre procede de la fotosíntesis. En una primer etapa se produce la absorción de la luz por los pigmentos, siendo la clorofila el más importante y esencial para este proceso. Captura la luz de las regiones violeta y roja del espectro y la transforma en energía química mediante una serie de reaccion reacciones. es. Clorofila El color verde de los vegetales es debida a la presencia de dos pigmentos estrechamente emparentados: Clorofila A y Clorofila B
Se encuentran en prácticamente todas las plantas con semillas, helechos, musgos y algas. Pueden formarse en las raíces, tallos, hojas y frutos, a condición que estos órganos esten situados por encima del suelo suelo y y queden expuestos expuestos a la luz. Aunque aparentemente aparentemente falten en algunas algunas hojas de color color rojo o amarillo, puede puede comprobarse comprobarse la presencia de la clorofila, cuando se extraen las otras sustancias colorantes de las hojas.
Pigmentos Es posible encontrar en el reino vegetal todos los matices y combinaciones de colores del espectro. Existe un predominio predominio general de los colores primarios: amarillo, amarillo, rojo y azul y también el verde.
Densidad del alcohol
789,00 kg/m³
Etanol, Densidad Bencina
Bencina. 0,68
INTRODUCCION La fotosíntesis es un proceso por el cual las plantas plantas verdes verdes convierten convierten a energía energía potencial potencial de compuestos de carbono reducidos, desprendiendo simultáneamente oxigeno molecular. Este proceso es indudablemente, el proceso más importante sobre la tierra, tierra, pues suministra directa o indirectamente las substancias nutritivas esenciales para la mayoría de las formas de vida. La fotosíntesis fotosíntesis,, consiste en la reducción de C02 atmosférico por medio de los protones del agua obtenidos con la energía proveniente del sol. Así la planta almacena energía electromagnética como energía potencial en los compuestos orgánicos. Los compuestos carbonados ricos en energía, obtenidos de esta manera, son usados después como fuente de energía por la propia planta y por otros organismos que son incapaces incapac es de fabricar sus propios alimentos alimentos,, pero que si pueden aprovechar la materia materia vegetal. vegetal. El organismo vegetal ha desarrollado un sistema para capturar un fotón de luz luz y y utilizar la energía para elevar el nivel energético de un electrón determinado que posteriormente regresa a su nivel basal; cuando esto sucede, el exceso de energía es liberada en diferentes formas. Los organismos fotosintéticos atrapan la luz solar formando ATP y NADH, que utilizan como fuente de energía para formar lúcidos y otros componentes orgánicos a partir de
bióxido de carbono y agua de forma simultánea liberan oxigeno molecular. El bióxido de carbono formado en larespiración de los heterótrofos regresa a la atmósfera para volver a ser utilizado por los organismos fotosintéticos. De este modo la energía solar proporciona la fuerza motriz para la circulación continua del bióxido de carbono y oxigeno molecular atmosféricos a través de la biosfera y proporciona los substratos reducidos (combustible). La evolución de la vida vegetal ha logrado a través de mecanismos bioquímicos, desviar del retorno del electrón a su nivel primitivo y utilizar el exceso de energía para sintetizar carbohidratos. Las plantas superiores contienen también un complemento de enzima, semejante a los de la levadura, que son capaces de convertir la glucosa en alcohol etílico y bióxido de carbono. Esta conversión, se produce cuando las plantas están privadas de oxigeno. Permanecen vivas durante periodos variables de tiempo que dependen del tipo de planta, el grado de crecimiento. Etc. En estas condiciones invariablemente producen bióxido de carbono y forma alcohol etílico en sus tejidos. Un gran número de productos intermedios o fragmentos carbohidratos se producen en el proceso principal de oxidación (respiración aeróbica) de la glucosa a bióxido de carbono y agua, en el proceso alternativo, fermentación alcohólica (respiración anaerobia). Muchos de estos productos intermedios se pueden emplear como componentes para la formación de la variedad de compuestos orgánicos que se encuentran en la planta. Algunos de los pasos de dos tipos de respiración son pasos que producen energía e indudablemente suministran, mediante transferencias, la energía que se necesita para la síntesis de nuevos compuestos. Todos los compuestos de carbono de la planta pueden sintetizarse comenzando con glucosa, fructosa o sacarosa; esto se demuestra por la facilidad con que tejidos vegetales cortados se pueden cultivar en una solución en la que uno de estos azúcares sirve como única fuente de carbono. La capacidad de capturar el fotón y convertir la en energía luminosa en energía química es propiedad exclusiva de las plantas verdes. Las substancias que absorben la energía radiante, que incide en la planta, es la clorofila. Una molécula de clorofila se compone de una cabeza y una cola. La cabeza contiene cuatro anillos de carbono \ nitrógeno unidos formando un anillo mayor en el centro de este anillo hay un átomo de magnesio y tiene un pigmento color verde con estructuras policiclicas planas. La cola es una cadena de carbonos enlazados unidos a la cabeza. En todos los casos la fotosíntesis esta asociada con corpúsculos verdes aislados, llamados cloroplastos, que están suspendidos en el citoplasma de la célula. Es posible romper la célula de la hoja en varias fracciones triturándolas con una solución amortiguadora. Este tratamiento rompe los cloroplastos en fragmentos más pequeños llamados grana. Se recuperan tres fracciones principales: A) el citoplasma, una solución transparente de color café rojizo, B)los grana sólidos (verde) y C)las paredes celulares mezcladas con células integras. Los granas, que son todavía capaces de llevar a cabo la fotosíntesis contienen, referido al residuo seco aproximadamente, el 40% de proteínas, 35% delípidos, el 7% de minerales y el 5% de pigmento verde llamado clorofila. Esta molécula de pigmento se encuentra incluida en la unidad estructural fotosintética llamada cuantosoma que corresponde a una parte del tilacoide. Los pigmentos más importantes que absorben luz en las membranas de los tilacoides son las clorotila. Además en el cloroplasto de las plantas superiores, hay otros grupos de pigmentos que son los carotenoides y de las xantótilas. La clorofila a es de color verde debido a que absorbe
preferentemente la luz roja y azul y transmite la verde. Y se distingue de la clorofila B ya que esta tiene un grupo CH3. Las xantólilas son carotenoides pardo amarillentos que absorben la luz visible de las plantas que complementa a la clorofila en la captación de energía a partir de la luz solar. Existen otros pigmentos como son las antocianinas, que se encuentran en células vegetales superiores que determina en especial el color de las flores y algunos matrices en hojas y otras estructural de las plantas. Pigmentos vegetales hidrosolubles. Los hermosos colores azules, púrpuras, violeta, malva, magenta, la mayoría de los rojos. y los matices de amarillo pálidos al marfil que se encuentran en flores y frutos, son pigmentos hidrosolubles que pertenecen al grupo de las antocianinas o de la antoxiantina. Contienen los grupos benzopirilium y benzopirona, respectivamente, como se encuentra. Estos pigmentos suelen presentarse en forma de glucósidos. lo que explica su solubilidad en agua y la fácil extractabilidad por solventes acuosos. Se encuentran en la savia de las plantas, y a menudo en forma de sólidos amorfos o cristalinos en las hojas en el tejido leñosos y frutos. Su color esta algunas veces enmascarado pro otros pigmentos, como la clorofila. OBJETIVO Calcular la cantidad de clorofila que se encuentra en una determinada porción de extracto por una determinación cuantitativa. MATERIAL 1 Mortero 1 Embudo de Buchner 1 Matráz de filtración 1 Matráz aforado de 50 mil 1. Probeta de 100 ml 1. Vaso de precipitados de 200ml. 4. Tubos de ensayo 1 Pipeta de 5ml. 1 Embudo 1. 2. Pipeta pasteur, mechero, tripie y rejilla espectrofotómetro y celdas 2 Discos de papel filtro Gradilla MATERIAL (LOS ALUMNOS) 1 gr de hojas frescas de espinacas. 3gr de pétalos de flores azules
Arena REACTIVOS Acetona al 80% (v/v) H2S04 0.1N NAOH 0.1N Papel pH 0-14 METODOLOGIA 1.- Coloque en el mortero 1 g de hojas de espinacas, sin las venas grandes, cortadas en pequeños tamaños. 2.-Agregue arena y 4 ml de acetona al mortero, para moler el tejido y obtener una pasta fina. Adicione 20ml más de acetona. 3.-Transfiera cuidadosamente el extracto resultante al embudo de Buchner provisto de papel filtro, y filtre al vacío. 4.- Agregue otros 50ml de acetona a la pulpa de las hojas y reanude la molienda y el filtrado. Este segundo extracto agréguelo al primero. El tejido debe de quedar sin clorofila, de lo contrario repita el proceso con otros 20ml de acetona y reúna todos los filtrados. 5.- Lave el mortero y el embudo con 50ml de acetona que se incorporara al filtrado. En todo el proceso no debe de usar mas de 100ml de acetona se aconseja aforar a 50ml en un matraz. 6.- Lea la densidad óptica (D) a 645. 652.663 nm del extracto. usando como blanco el acetona. Anota las densidades medidas. A. Otros pigmentos no fotosintéticos: las antocianinas 1 Macere 3g de pétalos de flores azules y colóquelos en un vaso de 200ml, con 100ml. de agua y ponga a hervir durante unos minutos. 2 Enfríe un poco el extracto y filtre 3 En 3 tubos de ensayo. coloque 5 ml del extracto 4 En tubo uno mida el pH de la solución, utilizando un papel indicador. 5 Al tubo 2, agregue. gota a gota la solución de H2S04 0.1 N y observe cualquier cambio de color con respecto al original. Determine el pH y continúe la adición del ácido para ver si ocurren otros cambios. 6 Al tubo 3 añada NAOH 0.1 N gota a gota y mide el pH de la solución al transcurrir un cambio de color. RESULTADOS Densidad de 645 nm con absorbancia de 0.400 Densidad de 652 nm con absorbancia de 0.550 Densidad de 663 nm con absorbancia de 0.832 CLOROFILA A 0.47452 CLOROFILA B 0.263312
CLOROFILA TOTAL 1 0.737632 CLOROFILA TOTAL 2 0.7971 TRATAMIENTO COLOR pH Extracto original amarillo 7 Extracto mas H2S04 rosa 3 Extracto más NAOH verde 9 CUESTIONARIO 1.- QUE SON LAS CLOROF ILAS’? Pigmentos verdes con estructuras policiclicas planas que funcionan como receptores de energía luminosa en la fotosíntesis; al igual absorben energía de los organismos fotosintéticos. También la clorofila es una profirina al igual que el grupo hemo de los citocromos pero contiene un átomo de magnesio en lugar de una de hierro en el centro del anillo periférico. La clorofila se asocia con lípidos y proteínas hidrofobicas de las membranas fotosintéticas. Hay dos tipos de clorofila como son: la clorofila A y la clorofila b. 2.- DESCRIBA LA FUNCION BIOLOGICA DE LOS PIGMENTOS VEGETALES Y DIGA ¿,CUAL ES SU IMPORTANCIA? Son sustancias que su función es absorber la luz visible. Los diferentes pigmentos absorben luz de longitudes de onda diferentes, además de llevar a cabo principalmente la fotosíntesis. La variación en las proporciones de estos pigmentos es la responsable de la gama de colores de los organismos fotosintéticos que van desde el azul obscuro de las hojas de abeto hasta el verde más intenso de las hojas de arce, el rojo marrón o incluso púrpura de algunas plantas. Las células vegetales también tienen otros pigmentos fotosintéticos accesorios, como los carotenoides de color amarillo o anaranjado. Vistos absorben longitudes de onda de la luz diferente a las que corresponden a la clorofila y’ de tal suerte amplían el espectro luminoso
que aporta energía para la fotosíntesis. 3.- DESCRIBA LAS CARACTERISTICAS ESTRUCTURALES DL LA CLOROFILA Y EL CAROTENO. A)CLOROFILA: La estructura básica de todas las clorofila es la de una unidad tetralirrolica plana que contienen metal similar al grupo proteico heme de la mioglobina y los citocromos. No obstante, la molécula de la clorofila es diferente al del grupo heme en tres aspectos: 1 .- En la clorofila, el ion, metálico que esta coordinado al grupo tetrapirrolico es magnesio como vez del hierro. 2.- Las clorofilas no son dependientes de uniones a grupos proteicos para su actividad. 3.- Las clorotilas contienen un grupo característico de cadenas laterales unidos a los pirroliticos, los más notables de los cuales son un grupo alcohólico, grande y no polar en enlace esférico o un residuo Iateral del ácido propionoico. y un anillo funcionado del ciclo pentano. El grupo fitol no polar es particularmente notable ya que proporciona la base estructural para una integración de las moléculas de clorofila en la matriz lipoproteica de la membrana de tilacoide.
B) CAROTENO.- carotenos y las xantotilas son pigmentos insolubles en agua y ampliamente distribuidas en la naturaleza, siendo más abundantes en plantas y algas. 4.-¿QUÉ SON LAS ANTICIANINAS? Son pigmentos vegetales hidrosolubles que se encuentran en flores y frutos, son hermosos colores azules, púrpura, violeta, malva y la mayoría de los rojos, contienen los grupos henzaopirilium y benzopirono. Estos pigmentos suelen presentarse en forma de gluxodisos lo que explica su solubilidad en agua y la fácil extractailidad por solventes acuosos. Se encuentran en la savia de las plantas y a menudo en forma de sólidos amorfos o cristalinos en las hojas en el tejido leñoso y frutos. Su color esta algunas veces enmascarado por otros pigmentos, como la clorofila en algunas células vegetales la vacuola contiene elevadas concentraciones de pigmentos que dan su intenso color o púrpura en las llores de los geranios. Las rosas las ciruelas y las uvas. 5.- DE ACUERDO A SU EXTRCCION. QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LAS CLOROFILAS Y LAS ANTOCIANINAS. La clorofila se encuentra en los cloroplastos formando compuestos insolubles se hace necesaria para llevar acabo el estudio de su poder. absorbente, extraerlas y aquellos por medio de éter, acetona u otros disolventes adecuados. Además que la parte fundamental de la molécula de la clorofila es cl anillo llamado porfirina estructura formada por 4 núcleos pirrolicos unidos por eslabones metálicos. Los antocianinas son del grupo de los glucosidos son compuestos de glucosa, alcohol, o ácido. Que en solución en las vacuola dan color a la flor, rojo si en el pH es ácido, azul o violeta si el ph es básico. DISCUSIÓN La fotosíntesis es un proceso que transforma en carbono orgánico el gas carbónico tomado del aire o disuelto en el agua. En el proceso interviene un pigmento, la clorofila, que es una sustancia capaz de absorber las radiaciones luminosas. Esta captación de energía luminosa se realiza en una primera etapa en la fotosíntesis, en la cual se produce energía química en forma de moléculas de adenosintrifosfato (ATP) y se desprende oxigeno, que produce de la escisión de una molécula de agua. En una segunda etapa, que se denomina fase obscura porque puede tener lugar en ausencia de luz, el dióxido de carbono se combina con una pentosa para formar glucosa a través de una serie de reacciones químicas. La clorofila absorbe sobre todo la luz roja, violeta y azul, y refleja la verde. La luz roja es la de mayor eficacia para la fotosíntesis, ya que el espectro de absorción de la clorofila es más amplio en la zona del rojo. En cambio la luz verde carece de acción sobre este proceso. Lo anterior nos explica por que cuando llevábamos la solución de clorofila a la luz del sol esta cambiaba a un color rojo. Cabe mencionar que no todas las soluciones obtenidas en la práctica por los demás equipos tenían la misma tonalidad de verde, esto es por que no todas las hojas de espinacas tenían la misma frescura, esto es que entre más frescas se encuentren las hojas mayor contenido de clorofila. En cuanto a las antocianinas estas son glucosidos es decir que se pueden hidrolizar por la acción de enzimas o de los ácidos en una o más de azucares y en otra porción de diferente naturaleza llamada aglicon o antocianidina.
Este se divide en tres antocianidinas: roja en solución ácida, violeta en medio neutro y azul en solución alcalina. Por lo que cabe resaltar que las antocianinas pueden alterar químicamente de acuerdo a su medio, el color se cambia de acuerdo a su medio ácido cuando va de 1 a 7 y la basticidad cuando va de 7 - 11 por lo que se tiene que proceder a ver un cambio de color de la substancia por el indicador que contiene la antocianina. La antocianina pertenece al grupo de los glusidos los cuales contiene glucosa, ácido y alcohol en su estructura. CONCLUSIÓN Sabemos que la clorofila es un factor importante en la fotosíntesis y que es capaz de absorber la energía luminosa y gracias a ello puede promover la serie de reacciones que conducen al almacenamiento de dicha energía en un compuesto de alto poder calórico. La luz roja es la de mayor eficacia para la fotosíntesis, ya que el espectro de absorción de la clorofila es más amplio en la zona del rojo. En cambio la luz verde carece de activación sobre este proceso. BIBLIOGRAFIA Enciclopedia Microsoft® Encarta® 99. © 1993-1998 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos. CRISTOPHER K. MATHEWS.-K.E. VAN HOLDE BIOQUIMICA 2da Ed. MADRID: Mc GRAW-HILL INTERAMERICANA ,1998 P.P. 657-665 VEGA PEREZ KARLA NELY Las clorofilas (del griego χλωρος , chloros, "verde", y φύλλον , fýlon, "hoja") son una familia de pigmentos de color verde que se encuentran en las cianobacterias y en todos aquellos organismos que contienen cloroplastos en sus células, lo que incluye a las plantas y a los diversos grupos de protistas que son llamados algas. La clorofila es una biomolécula extremadamente importante, crítica en la fotosíntesis, proceso que permite a las plantas absorber energía a partir de la luz.
Índice [ocultar ]
1 Descripción 2 Estructura química de la molécula de clorofila 3 Localización en las células 4 Espectro de absorción y color 5 Diversidad y distribución taxonómica 6 Ecología
7 Historia 8 La clorofila en la salud humana
[editar ]Descripción Las clorofilas son un grupo de pigmentos que se encuentran en diversos células eucariotas que poseen mitocondrias (plantas, algas) y algunos procariotas: bacterias (cianobacterias, bacterias verdes y púrpuras), las cuales no poseen cloroplastos, por lo tanto, sus pigmentos se encuentran en Sistemas de membrana Externos: (Vesículas, Lamelas, Cromatóforos) y se encuentran en el dominio eubacteria y eucarya. [editar ]Estructura
química de la molécula de clorofila
Clorofila tipo a
La estructura de la moléculas de clorofila tiene dos partes: un anillo de porfirina (sustituida con pequeños grupos enlazados, sustituyentes) y una cadena larga llamada fitol . El anillo de porfirina es un tetrapirrol, con cuatro anillos pentagonales de pirrol enlazados para formar un anillo mayor que es la porfirina. La hemoglobina de la sangre y otras proteínas contienen también una porfirina, que en ese otro caso constituye lo principal de un grupo 'hemo'; y también se encuentra porfirina en la estructura de la vitamina B 12. El grupo hemo contiene un átomo de hierro (Fe); la porfirina de la clorofila lleva en lugar equivalente un átomo 2+
de magnesio (Mg ). La absorción de determinados picos del espectro de radiación (ver gráfica más abajo) es una propiedad de aquellas moléculas orgánicas que contienen dobles enlaces conjugados (dobles enlaces alternando con enlaces simples); puede verse en las fórmulas desarrolladas contiguas que el anillo porfirínico es rico en tales enlaces. El fitilo (o resto de fitol ; llamamos resto o residuo a la parte de una molécula incorporada a la estructura de otra mayor) es una cadena hidrocarbonada con restos de metilo (-CH 3) a lo largo. Tiene, como todas las cadenas orgánicas basadas sólo en C e H, un carácter “hidrófobo”; es decir, que repele al agua. La cadena del fitilo sirve para anclar la molécula de clorofila en la estructura anfipática de los complejos moleculares en que residen las clorofilas.
Estructura de las clorofilas c1 y c2 .
Estructura de las clorofilas a, b y d .
[editar ]Localización
en las células
Las clorofilas aparecen insertas en la membrana, a las que se anclan por la cadena lateral constituida por un resto de fitol, asociadas a proteínas y otros pigmentos, con los que forman los fotosistemas. Cada fotosistema contiene alrededor de 200 moléculas de clorofila, además de pigmentos auxiliares, con los que constituye la llamadaantena. La antena está formada por conjuntos ordenados de moléculas de clorofila, otros pigmentos y proteínas, que se llaman complejos colectores de la luz. Sólo una molécula de clorofila a en cada fotosistema convierte propiamente la energía radiante (luz) en energía química, cuando recibe un fotón con energía suficiente desde las moléculas de la antena, que se la van pasando. [editar ]Espectro
de absorción y color
Absorbción de las clorofilas a y b a distintas longitudes de onda. Puede verse que absorben los colores de los extremos del arco iris (hacia el azul y el rojo), pero no el verde, de l o que procede su color.
Las clorofilas tienen típicamente dos picos de absorción en el espectro visible, uno en el entorno de la luz azul (400-500 nm de longitud de onda), y otro en la zona roja del espectro (600-700 nm); sin embargo reflejan la parte media del espectro, la más nutrida y correspondiente al color verde (500-600 nm). Esta es la razón por la que las clorofilas tienen color verde y se lo confieren a los organismos, o a aquellos tejidos, que tienen cloroplastos activos en sus células, así como a los paisajes que forman. [editar ]Diversidad
y distribución taxonómica
Las distintas formas de la clorofila se distribuyen desigualmente en la diversidad de los fotosintetizadores oxigénicos. La tabla siguiente presenta las diferentes formas de la clorofila y resumen su distribución sistemática.
Clorofila a
Fórmula
C55H72O5N4
C3
Grupo C7
Grupo C8
Clorofila c 1
Clorofila c 2
Clorofila d
C54H70O6N4
C55H70O6N4Mg
C35H30O5N4Mg
C35H28O5N4Mg
-CH=CH2
-CH=CH2
-CH=CH2
-CH=CH2
-CHO
-CH3
-CHO
-CH3
-CH3
-CH3
-CH2CH3
-CH2CH3
-CH2CH3
-CH=CH2
-CH2CH3
empírica Mg
Grupo
Clorofila b
Mg
-
Grupo
CH2CH2CO
C17
O-Fitil
Enlace C17-C18
Distribuci ón
Simple
-CH2CH2COOFitil
Simple
Sobre Universal
todo Plantae y a lgas verdes (1)
-CH=CHCOOH
-CH=CHCOOH
CH2CH2CO O-Phytyl
Doble
Doble
Simple
Cromoalveolados y
Cromoalveolados y Algún alga
algas rojas (2)
algas rojas (2)
roja(3)
1. La clorofila a se encuentra en todos los casos, vinculada al centro activo de los complejos moleculares, llamados fotosistemas, que absorben la luz durante la fotosíntesis, difiere de la clorofila b en que el radical de la posición 3 del grupo tetrapirrólico es -CH3(metilo) en lugar de -CHO (grupo funcional de los aldehídos). 2. La clorofila b caracteriza a los plastos de las algas verdes y de sus descendientes las plantas terrestres (reino Plantae). Esos plastos, y los organismos que los portan, son de color verde. También se encuentran plastos verdes en algunos grupos de protistas que han asimilado algas verdes unicelulares endosimbiontes adquiriendo así plastos secundarios. Podemos citar a las euglenas, a los cloraracniófitos y a algunos dinoflagelados, como Gymnodinium viride. También se encuentra en algunas cianobacterias (lascloroxibacterias), que por ello son de color verde planta en vez de azuladas; hace algún tiempo se les atribuyó por este rasgo el carácter de antepasados de los plastos verdes, pero luego se ha comprobado que es un carácter adquirido independientemente en varias líneas separadas. 3. Las clorofilas c 1 y c 2 son características de un extenso y diverso clado de protistas que coincide más o menos con el superfiloChromista y que incluye grupos tan importantes como las algas pardas, las diatomeas o los haptófitos. 4. La clorofila d sólo se ha conocido durante decenios por una observación aislada y no repetida en un alga roja. Luego se ha encontrado en una cianobacteria ( Acaryochloris marina), que parece especialmente apta para explotar luz roja cuando crece bajo ciertas ascidias. No debe en todo caso interpretarse de la tabla que su presencia es una característica común de las algas rojas. También se encuentran clorofilas en animales que albergan dentro de sus células o entre ellas algas unicelulares ( zooclorelas y zooxantelas). Gracias a esta simbiosis la fotosíntesis contribuye de m anera significativa a la nutrición de corales, tridacnas, nudibranquios y otros animales marinos.
No todos los organismos fotosintetizadores tienen clorofilas. Las bacterias que no son cianobacterias tienen pigmentos muy distintos llamados bacterioclorofilas.
CLOROFILA A VS. CLOROFILA B. La clorofila b se diferencia de la clorofila a solamente por estar sustituido el grupo metilo (-CH3 ) del carbono 3 en el segundo anillo pirrólico, por un grupo aldehido (--CHO). Esta diferencia es suficiente para causar un cambio notable en la coloración como también en el espectro de absorción de esta molécula.
En el espectro de absorción se manifiestan las partes de la radiación visible absorbidas por las clorofilas y cual es la relación de este proceso con las estructuras descritas. En los espectros de absorción de las clorofilas a y b los dos máximos de absorción indican que la radiación roja y azul es fuertemente absorbida, mientras que la verde o la roja oscura son poco absorbidas. La clorofila a es verde azulada, la clorofila b es de color verde amarillento. Esta diferencia se manifiesta en el espectro de absorción, en la b, ambos máximos de absorción presentan una
tendencia o son desplazados hacia la parte verde, es decir, el máximo en la parte roja es desplazado hacia ondas mas cortas y el máximo en la parte azul hacia ondas mas largas. También es notoria la diferencia en los máximos de absorción los cuales varían entre las diferentes clorofilas Por ejmplo, para la bacterioclorofila, se presenta un fuerte desplazamiento del máximo de absorción de la parte roja hacia ondas mas largas del espectro, esto debido al alto numero de átomos de hidrógeno que ella posee. Es por tal motivo que los bacterios fotótrofos son capaces de absorber radiación de una onda mas larga, la cual no puede ser utilizada por las plantas verdes. El ser humano detecta esta radiación como calor.
bacterioclorofila
Para todas las clorofilas, con el aumento en el número de anillos de pirrol que llevan átomos de hidrógeno, se incrementa el máximo de absorción en luz roja y a la vez este máximo sufre un desplazamiento hacia longitudes de onda mayores.
structura de la clorofila
Existen dos tipos principales de clorofila, la clorofila a y la clorofila b. La diferencia entre ellas es que la clorofila b tiene un grupo formilo (-CHO) en lugar de un grupo metilo de la clorofila en uno de los carbonos del anillo de porfirina. En los vegetales superiores, la más abundante es la clorofila a
LOROFILA Y PIGMENTOS ACCESORIOS
Un pigmento es cualquier sustancia que absorbe luz. El color de un pigmento es el resultado de la longitud de onda reflejada (no absorbida ). La clorofila, el pigmento verde de todas las células fotosintéticas, absorbe todas las longitudes de onda de la luz visible excepto el verde, el cual es reflejado y percibido por nuestros ojos. Un cuerpo negro absorbe todas las longitudes de onda que recibe. El pigmento blanco o colores claros reflejan todo o casi todas las longitudes de onda. Las sustancias coloreadas tienen su espectro de absorción característico, que es el patrón de absorción de un pigmento dado.
La clorofila es una molécula compleja, formada por cuatro anillos pirrólicos, un átomo de magnesio y una cadena de fitol larga (C20H39OH). En las plantas y otros organismos fotosintéticos existen diferentes tipos de clorofilas. La clorofila a se encuentra en todos los organismos fotosintéticos (plantas, ciertos protistas, proclorobacterias y cianobacterias). Los pigmentos accesorios absorben energía que la clorofila es incapaz de absorber. Los pigmentos accesorios incluyen clorofila b (en algas y protistas las clorofilas c,d y e), xantofila(amarilla) y caroteno, anaranjado ( como el beta caroteno, un
precursor de la vitamina A ). La clorofila a absorbe las longitudes de ondas violeta, azul, anaranjado- rojizo, rojo y pocas radiaciones de las longitudes de onda intermedias ( verde-amarillo-anaranjado ).
Los pigmentos accesorios actúan como antena, conduciendo la energía que absorben hacia el centro de reacción. Una molécula de clorofila en el centro de reacción puede transferir su excitación como energía útil en reacciones de biosíntesis. Los carotenoides absorben la longitud de onda azul y un poco en el verde, estos pigmentos tienden a ser rojos, amarillos o anaranjados. La clorofila b absorbe en el azul, y en el rojo y anaranjado del espectro ( con longitudes de ondas largas y baja energía ). La parte media del espectro compuesta por longitudes de onda amarilla y verde es reflejada y el ojo humano la percibe como verde. La distribución de los organismos fotosintéticos en el mar se debe a esto. La longitud de onda corta (más energética ) no penetra más allá de 5 métros de profundidad. La habilidad de absorber parte de la energía de longitud de onda larga (menos penetrante ) debe haber sido una ventaja para las algas fotosintéticas primitivas, que eran incapaces de encontrarse todo el tiempo en la zona superior ( fótica) del mar. Las algas verdes y pardas se instalan en la zona litoral superior, en tanto que en la zona profunda predominan las algas rojas.
Podemos decir que, el espectro de acción de la fotosíntesis es la eficiencia relativa en la generación de una respuesta biológica en función de la longitud de onda, de los diferentes colores, como por ejemplo la liberación de oxígeno. Mediante el estudio de los espectros de acción se descubrió, la existencia de dos fotosistemas en organismos que liberan O2 fotosintéticamente. Cuando la clorofila absorbe energía luminosa pueden ocurrir tres cosas: l) que la energía sea atrapada y convertida en energía química como en lafotosíntesis, 2) que se disipe como calor, 3) que sea emitida inmediatamente como una longitud de onda mayor con perdida de energía comofluorescencia. La clorofila es capaz de disparar una reacción química cuando se encuentra asociada a proteínas inmersas o embebidas en la membrana de los tilacoides de los cloroplastos, o en las membranas plegadas que se encuentran en organismos procariotes fotosintéticos, como son las cianobacterias y las proclorobacterias.
LOS PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS Clorofilas. Ficocianinas. Carotenoides
Clorofila a y b
Otras Clorofilas
Carotenoides
Ficocianinas Y Ficoeritrinas
Como se señalo anteriormente la energía lumínica pueda ser utilizada por los sistemas vivos, primero debe ser absorbida y quienes realizan esta función son los pigmentos fotosintéticos. Los pigmentos son sustancias que absorben luz; algunos absorben luz de todas las longitudes de onda y, por lo tanto, parecen negros. Otros, solamente absorben ciertas longitudes de onda, transmitiendo o reflejando las longitudes de onda que no absorben. La clorofila, el pigmento que hace que las hojas se vean verdes, absorbe luz en las longitudes de onda del violeta y del azul y también en el rojo. Dado que refleja la luz verde, parece verde.
Cuando un pigmento absorbe un fotón o cuanto de luz, un electrón de la molécula de pigmento es lanzado a un nivel energético más alto; se dice entonces que está excitado. Este estado de excitación puede mantenerse sólo por períodos muy cortos de tiempo, de aproximadamente una millonésima de segundo o aun menos; la energía de excitación, puede disiparse como calor; también, puede reemitirse inmediatamente como energía lumínica de mayor longitud de onda, o puede provocar una reacción química, como sucede en la fotosíntesis, lo cual depende no sólo de la estructura del pigmento dado, sino también de su relación con las moléculas vecinas.
2.4.1 Clorofilas. Ficocianinas. Carotenoides Estructura de la Molécula de Clorofila
Las Clorofilas son compuestos del tipo tetrapirrol, al mismo grupo pertenecen las ficocianinas y las ficoeritrinas (pigmentos accesorios en algas azules y rojas). Constan de cuatro anillos de pirrol unidos por medio de puentes de metilo (--CH=) lo que constituye una porfirina. El tetrapirrol es el cuerpo básico de las porfirinas, dentro de las cuales se incluyen además de las clorofilas, las hemoglobinas y los citocromos. La característica cromófora de la clorofila se debe justamente al sistema de dobles enlaces conjugados generados por la unión de los anillos de pirrol mediante los grupos metino. En el centro del sistema de anillos (representado como un punto negro en la gráfica) se halla un átomo metálico, para las clorofilas es el magnesio. El anillo de pirrrol III tiene una estructura isociclica adicional, el anillo de la ciclopentanona. El anillo IV esta esterificado con un alcohol, el fitol, que representa una cadena de 20 átomos de carbono con un doble enlace, esta "cola" de fitol le da a la clorofila pura una naturaleza cerosa que explica la insolubilidad del pigmento en agua y su buena solubilidad en solventes orgánicos. Al respecto, la clorofila presenta un comportamiento doble, ya que la cola de fitol es insoluble en agua, hidrófoba y el núcleo de la porfirina tiene un carácter hidrófilo, es decir es afín al agua.
Clorofila 3D
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2.4.2 Clorofila a y b En las plantas, la clorofila a es el pigmento involucrado directamente en la transformación de la energía lumínica en energía química, las células fotosintéticas casi siempre contienen un segundo tipo de clorofila, la clorofila b y otro grupo de pigmentos llamados carotenoides. Uno de los carotenoides que se encuentran en las plantas es el ß-caroteno; los carotenoides son pigmentos rojos, anaranjados o amarillos, que en las hojas verdes están enmascarados por las clorofilas, que son más abundantes; sin embargo en algunos tejidos, como los del tomate maduro, predominan los colores reflejados por los carotenoides. Las otras clorofilas y los carotenoides pueden absorber luz de longitudes de onda diferentes de las que absorbe la clorofila a. Estos pigmentos actúan como pantallas que transfieren la energía a la clorofila a, extendiendo así la gama de luz disponible para la fotosíntesis. La clorofila puede convertir energía lumínica en energía química solamente cuando está asociada con ciertas proteínas e incluida en una membrana especializada, y sin embargo, sólo una fracción muy pequeña de la luz dentro del espectro visible que incide en las hojas de las plantas es finalmente transformada en energía química. Clorofila a Vs. Clorofila b Inicio de Página
2.4.3 Otras Clorofilas También existe una clorofila c, la cual se puede hallar en algas pardas pero es una clorofilina a la cual le falta la cola de fitol y los átomos de hidrogeno en las posiciones 7 y 8 en el anillo IV. La clorofila d ha sido encontrada en las algas rojas mie ntras que la bacterioclorofila es el pigmento típico de los bacterios fototrópicos. Inicio de Página
2.4.4 CAROTENOIDES En estos colorantes amarillos y rojos, el sistema de dobles enlaces conjugados esta formado exclusivamente por átomos de carbono, en general consisten de una cadena larga de hidrocarburo, por esto son compuestos insolubles en agua, pero sí en solventes grasos. Se dividen en Carotenos que son hidrocarburos insaturados y en Xantofilas que son derivados oxigenados de los anteriores.
Los carotenoides que participan en la fotosíntesis se designan como carotenoides primarios, diferentes de los secundarios que aparecen en flores y frutos como componentes de los cromoplastos y en organismos heterótrofos como bacterias, levaduras y hongos, también se
pueden originar en organismos fotosinteticamente activos como consecuencia de una nutrición mineral deficiente. Caroteno 3D Inicio de Página
2.4.5 FICOCIANINAS Y FICOERITRINAS Estos pigmentos de color azul-verdoso y rojo-morado están limitados a las cianofíceas (algas verde-azules) y rodofíceas (algas rojas), al lado de la clorofila a y algunos carotenoides. Son compuestos emparentados con las clorofilas po r ser compuestos del tipo tetrapirrol, difieren de estas en sus propiedades físicas y químicas. Consisten de un grupo protéico de elevado peso molecular y de un grupo responsable de la coloración, un grupo cromóforo, que se denomina por su similaridad a los pigmentos biliares ficocianobilina y ficoeritrobilina. El cuerpo básico consiste en cuatro anillos de pirrol unidos entre si por puentes de metino, pero en este caso no forman un anillo cerrado, por lo tanto no hay un átomo metálico en posición central. El cuerpo básico consiste en cuatro anillos de pirrol unidos entre si por puentes de metino, pero en este caso no forman un anillo cerrado, por lo tanto no hay un átomo metálico en posición central. Los anillos de pirrol llevan en los carbonos 1 y 8 una función de oxigeno, en 4 y 5 un resto propionico a través de sus grupos carboxilos estén unidos el grupo cromóforo a la proteína por medio de enlaces peptídico. Espectro de Absorción de Ficocianinas
Pigmentos fotosintéticos Por el Ing. Agr. Carlos González.
Entre todos los caracteres más externos de los vegetales, el más notable y característico es probablemente el color. El color no es únicamente un carácter llamativo de la vegetación, sino que, además, algunos de los pigmentos que lo condicionan están estrechamente ligados a las actividades fisiológicas del propio vegetal. Por consiguiente, el estudio de cómo las plantas viven y se desarrollan requieren el previo conocimiento de los pigmentos vegetales. ¿Qué son los pigmentos?
Si es posible encontrar en el reino vegetal todos los matices y combinaciones de colores del espectro, existe un predominio general de los colores primarios: verde, amarillo, rojo, azul. Estos colores son conferidos a los vegetales por
determinados compuestos químicos definidos, llamados pigmentos . El color particular que presenta un determinado órgano vegetal depende generalmente del predominio de uno u otro o la combinación de ellos. Se debe tener claro que cuando un vegetal presenta un color blanco, es debido a la falta de tales pigmentos. La luz solar que incide sobre ellas no es absorbida selectivamente como ocurre en las partes coloreadas, sino que es transmitida o reflejada prácticamente sin sufrir modificación. Las Clorofilas. El
color verde tan uniformemente presente en los vegetales es debido a la presencia de dos pigmentos estrechamente emparentados llamados clorofil a a y clorofil a b . Se encuentran prácticamente en todas las plantas con semilla, helechos, musgos y algas. Pueden formarse en las raíces, tallos, hojas y frutos a condición de que estos órganos estén situados por encima del suelo y queden expuestos a la luz. También aunque aparentemente falten en algunas hojas de color rojo o amarillo, cuando se extraen las otras sustancias colorantes de estas, puede comprobarse incluso allí la presencia de las clorofilas, que estaban enmascaradas por los demás pigmentos. ¿Dónde están los pigmentos?
Estos pigmentos se encuentran en el interior de la células vegetales específicamente en una organela llamada cloroplasto . Los cloroplastos son simplemente plástidos que contienen pigmentos clorofílicos. Los compuestos clorofílicos están ligados químicamente con las estructuras internas del cloroplasto (membrana tilacoides) y se hallan retenidos en estado coloidal. Asociados con las clorofilas, existen también en los cloroplastos dos clases de pigmentos amarillos y amarillo-anaranjados que son los xantofilas y carotenides . ¿Cómo se dividen los solventes?
Los pigmentos clorofílicos son insolubles en el solvente universal llamado agua. Pero sí son solubles (afinidad química) en solventes orgánicos como por ejemplo alcohol etílico y acetona. A los solventes que extraen simultáneamente todos los pigmentos de la hoja se los suele llamar extractantes . Existen otros solventes que presentan afinidad por algunos pigmentos y se los llama separadores , como por ejemplo el tetracloruro de carbono y el éter de petróleo. En el método de extracción simple, como se desarrolla más adelante se utilizará como extractante el alcohol etílico y como separador el tetracloruro de carbono. Estos dos solventes orgánicos responden en forma diferente a los pigmentos clorofílicos, como así también a sus diferencias físicas que hacen que sean dos líquidosno misibles y con diferente peso específico.
En el segundo método por cromatografía se utilizará como extractante la acetona y como separador el éter de petróleo. Este método se trata de una separación más fina de los pigmentos, y se basa en la absorción y solubilidad diferenciales de varias sustancias entre las que se incluyen los pigmentos. Un soporte inerte como papel de filtro para la corrida y unos granos de carbonato de calcio para deshidratar la muestra, son los componentes necesarios para desarrollar la técnica. ¿Qué es la energía radiante o la luz?
Para el adecuado conocimiento de la fotosíntesis, de la síntesis y propiedades de la clorofila y de muchos otros procesos vegetales, es esencial un conocimiento elemental de las propiedades físicas de la luz y otros tipos de energía radiante. Ésta se propaga a través del espacio en forma de ondas. La luz del sol o la luz blanca procedente de cualquier fuente artificial aparece como homogénea al ojo humano, pero cuando se la pasa a través de un prisma, se descompone en un espectro de colores. El orden que aparecen los colores más importantes en el espectro de la luz blanca son: el rojo, anaranjado, amarillo, amarillo-verdoso, vede, verde-azulado, azul, índigo, violeta. Cada uno de estos colores responde a un rango diferente de longitud de onda de luz. La longitud de onda es la diferencia entre dos crestas de ondas sucesivas. Las longitudes de onda que producen la luz se hallan aproximadamente entre los 3900 Å en el violeta hasta 7600 Å en la zona más alejada al rojo. Por debajo de la región de la luz visible, en la escala de energía radiante, sigue la zona del ultravioleta (UV). Aquellos que están por encima de la luz visible responden al infrarrojo (IR.). En la actualidad, todos estos fenómenos de la luz pueden ser explicados si se admite que la luz tiene naturaleza particulada (formada por partículas). Conforme a este concepto, un rayo de luz puede ser imaginado como una corriente de pequeñas partículas, cada una de las cuales se llama fotón . Cuando tales fotones chocan contra una sustancia adecuada, su energía puede ser transferida a los electrones sobre los que golpean, realizando así reacciones fotosintéticas. La manifestación energética de un fotón se llama cuanto . El valor energético del cuanto varía inversamente con la longitud de onda. ¿Qué es un espectroscopio?
Un espectroscopio es un aparato que nos puede decir a partir de un extracto alcohólico de hojas verdes, qué longitudes de onda o colores son capaces de ser absorbidos por los pigmentos clorofílicos.
¿Cómo funciona un espectroscopio?
Se trata de colocar una lámpara puntiforme de gran intensidad encendida frente a un espectroscopio, el cual en su parte anterior presenta un orificio por donde pasa el haz de luz. Seguidamente hay un prisma que descompone la luz y la proyecta en una pantalla, en la cual se puede observar con una lente ocular, los diversos colores mencionados anteriormente. El paso a seguir es colocar entre la lámpara y el aparato un tubo de ensayo conteniendo el extracto alcohólico de las hojas verdes. Luego se pone el ojo sobre el ocular y se observa cuáles fueron los colores o longitudes de onda absorbidas por los pigmentos clorofílicos ( espectro de la clorofila ) y cuales son dejadas pasar sin ningún problema. Por último se puede también ver sobre el extracto alcohólico la fluorescencia, es decir, aparece el color verde por transparencia y el color rojo parduzco por reflexión.
Métodos de separación de pigmentos:
a) Separación de pigmentos vegetales por separación simple.
b) Separación de pigmentos vegetales por cromatografía sobre papel.
a. Separación de pigmentos vegetales por separación simple. Elementos:
Mortero - Embudo cribado -Kitasato - Papel de filtro - Tubos de ensayo Alcohol - Tetracloruro de carbono - Hojas de espinaca o Acelga - Bomba de vacío. Objetivo:
Extraer los pigmentos fotosintéticos y separarlos mediante una técnica sencilla de fases. Técnica: 1. Lavar las hojas de espinacas o acelga, retirar los nervios y ponerlas en un mortero, junto con el solvente extractante (acetona).
Triturar la mezcla hasta que las hojas se decoloren y el disolvente adquiera un color verde intenso. F otograf ía 1. 2.
Filtrar con un embudo, papel de filtro y bomba de vacío. F otogr af ía 2
Fotografía 1 Fotografía 2
3. Pasar el filtrado en dos tubos de ensayo ( a y b) en partes iguales. El tubo a se lo dejará para trabajar con el espectroscopio en un lugar sombrío.
4. Al tubo b, se le agregará tetracloruro de carbono y luego se lo agitará por unos segundos. Se lo dejará reposar en una gradilla por 10 minutos.( F otogr af ía 7 ) 5. Los pigmentos se irán separando según su adsorción o afinidad con los solventes.( F otogr af ía 8 )
Fotografía 7
Fotografía 8 Al observar el tubo de ensayo donde se encuentran los dos solventes, vemos dos zonas (figura B), que corresponden a los distintos pigmentos fotosintéticos presentes en las hojas de espinaca o acelga. Según su grado de solubilidad con el alcohol y el tetracloruro de carbono se reconocen estas zonas heterogéneas y no miscibles en este orden: 1. clorofila a + b + Tetracloruro de C. 2. xantofilas y carotenoides + Alcohol
Figura B
b) Separación de pigmentos vegetales por cromatografía sobre papel. Elementos:
Mortero- Embudo cribado -Kitasato - Papel de filtro - Tubos de ensayo - Acetona - Éter de Petróleo - Hojas de espinaca o Acelga - Cloruro de Calcio- Bomba de vacío - Capilar o Pipeta Pasteur Vaso de precipitado. Objetivo:
Extraer los pigmentos fotosintéticos y separarlos mediante una técnica compleja de cromatografía en papel.
Técnica:
1. Lavar las hojas de espinacas o acelga, retirar los nervios y ponerlas en un mortero, junto con el solvente extractante (acetona). Triturar la mezcla hasta que las hojas se decoloren y el disolvente adquiera un color verde intenso. F otograf ía 1. 2. Filtrar con un embudo, papel de filtro y bomba de vacío. F otogr af ía 2 3. Pasar el filtrado en un tubo de ensayo, colocar 3 a 5 perlas de Cloruro de calcio. Dejar reposar de 5 a 10 min. 4. Tomar con un capilar o pipeta el sobrenadante del tubo anterior. Sobre un rectángulo de papel de filtro de unos 15 centímetros de ancho por 10 centímetros de alto doblado en V (para que se mantenga en pie) se traza con lápiz, una línea de siembra a 3 cm de la base. Sobre la línea se realizan de 5 a 8 pasadas con el capilar cargado de pigmento dejando entre cada pasada que se evapore acetona. 5. Se coloca el papel ya sembrado en un vaso de precipitado que contendrá el solvente separador (éter de petróleo), dejándolo unos 5 a 10 min. F otogr af ía3 6. Los pigmentos se irán separando según su adsorción o afinidad con el solvente. F otograf ía 4
Fotografía 3
Fotografía 4
Al observar el papel donde hemos hecho la cromatografía, vemos cuatro bandas o zonas (figura A), que corresponden a los distintos pigmentos fotosintéticos presentes en las hojas de espinaca. Según su grado de solubilidad con el éter de petróleo se reconocen estas bandas y en este orden: · clorofila b · clorofila a · xantofila · carotenos
Figura A
Este es el aspecto final de la cromatografía obtenida con las hojas de espinacas o acelga
Agosto 2002
