EVALUACION FINAL
JENNY PATRICIA SANCHEZ GOMEZ 1.118.289.151
TUTOR ANDREY EDUARDO GALVIS GRUPO: 112001A_291
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y DISTANCIA FUNDAMENTOS EN GESTION INTEGRAL CALI, VALLE DEL CAUCA 11 DICIEMBRE 2016
Tabla de contenido Introduccion…………………………………………………………………………………3 Objetivo General…………………………………………………………………………….4 Objetivo Especifico………………………………………………………………………….4 Justificación………………………………………………………………………………….5 Desarrollo del contenido……………………………………………………………………………………..6 Conclusiones…………………………………………………………………………………17 Bibliografía…………………………………………………………………………………..18
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1. Introducción
Este trabajo se desarrolla en base a una microempresa que con el fin de surgir y posicionarse en el mercado a nivel nacional termina por sufrir percances debido a la falta de conocimientos, experiencia, retos, que con llevan a que terminen endeudándose con el banco. Se conocerá por medio de las tres unidades estudiadas lo que ocasiono que la empresa quedara en este estado, relacionando los conocimientos adquiridos y dando posibles soluciones a la empresa para cumplir con el objetivo al que se desea llegar y las estrategias necesarias.
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Objetivo general
Describir e identificar los problemas es la microempresa Cultivos Copoazú, dándole solución a los problemas planteados
Objetivo especifico
- Reconocer el objeto social de la empresa Cultivos Copoazu - Analizar de manera cuantitativa u cualitativa los problemas que surgen en la microempresa - Examinar la situación actual y sus causas - Demostrar desde la administración, la contabilidad y la economía las posibles soluciones. - Describir propuestas de mejora en relación al problema - Identificar las funciones administrativas respecto al problema de la microempresa.
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Justificación
Este trabajo está orientado inicialmente a reconocer y aplicar los temas estudiados en todas las unidades del programa de fundamentos de gestión integral, determinando aquellos factores y elementos en el funcionamiento de una organización
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Desarrollo del contenido
Caso: Cultivos Copoazú, es una microempresa Colombiana ubicada en el centro del país que fue fundada en el año 2010 por el señor José Alberto Osorio, un hombre motivado por los negocios, que estudió administración de Empresas y gracias al impulso de su familia incursionó en el cultivo de frutales traídos del Amazonas, entre ellos el Copoazú y el Arazá.
La finca de su propiedad con tierras altamente productivas tiene un área de 12 hectáreas divididas en cuatro parcelas destinando para el proyecto la mitad del área en la siembra de los frutales foráneos. La otra mitad del terreno se dedicó a la siembra de frutales de la región. Desde 2010, el señor José Alberto, luego de conocer en una Feria Empresarial organizada por la UNAD las bondades de los frutales traídos del Amazonas y presentados por un productor local, decidió incursionar en esa producción y comercialización con la idea de formar un negocio independiente que le permitiera manejar su propio dinero y no depender económicamente de otras personas. Después de decidir qué producir, recibió la capacitación y asesoría de la UNAD, el SENA, y Entidades de Gubernamentales del Municipio, pero hasta el año 2012 se había formalizado en la Cámara de Comercio.
En el año 2011 surgieron diversos problemas en materia ambiental que ponían en riesgo la buena marcha de los cultivos, en primer lugar algunos tramos de los canales de riego se habían taponado haciendo que en época de verano no hubiera suministro de agua y en invierno causaba inundaciones en la vía de acceso a la vereda. Afortunadamente las plantaciones resistieron y las primeras cosechas fueron abundantes. Gracias a los incentivos recibidos del gobierno municipal por subsidios en los insumos agrícolas, los costos de producción y comercialización fueron bajos permitiendo unos mayores beneficios para la empresa con lo que se logró una mayor contratación de personal con salario mínimo legal y sus prestaciones de ley, llegando a tener 7 trabajadores directos, un administrador y un vendedor.
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Don José Alberto, quien se mantenía en la búsqueda de nuevas formas de ganar dinero, en el año 2012 se había contactado con otros productores de frutas de la región que también producían y comercializaban el Copoazú, el Arazá y otras especies foráneas. De este acercamiento surgió una alianza estratégica para abastecer la demanda no solo de la región que era incipiente, sino que a nivel nacional se logró distribuir las cosechas pero se requerían inversiones en maquinaria y equipo para llevar a cabo el proceso de despulpado, empacado y congelación. En el desarrollo de la alianza el señor José Alberto desarrolló la estrategia de guardar parte de la cosecha para comercializarla en época de escasez y de ésta manera las ventas dejaron de ser estacionales para obtener ingresos de manera regular todos los meses del año. A pesar de lo anterior, la competencia en la zona de influencia de la empresa estaba posicionada en la producción y comercialización de frutas y pulpa de frutas propias de la región, como maracuyá, mango, naranja, limón, lulo, papaya, entre otros productos sustitutivos. Para contrarrestar esta situación, el señor Osorio a finales del año 2013 estaba considerando asociarse con los productores de la región y para ello se habían identificado tres alternativas: Crear una Cooperativa de Producción, una Precooperativa o una Empresa Comunitaria y el Banco del pueblo que en el año 2013 le había desembolsado $26 millones, le ofreció para el año 2015 un préstamo a 5 años por $50 millones de pesos para que la empresa realizara las inversiones necesarias para modernizarse y obtener el registro sanitario.
Adicionalmente recurrió a la asistencia técnica e indagación en centros de investigación para conocer todas las propiedades y beneficios para la salud por parte de las dos variedades de frutas, así como otras maneras de aprovechar los frutos por parte de sus clientes actuales y potenciales. Un aspecto que se consideró en la comercialización del producto, estaba relacionado con las actividades de promoción y publicidad pero era necesario mejorar sus procesos de producción hasta el empaque para facilitar el posicionamiento del producto y su nivel de recordación, con la finalidad de dar la idea de un producto apto para todos. A pesar que no cumplía con los registros de sanidad, los costos fijos eran altos pero la calidad del producto era muy buena. La distribución se realizaba a nivel local y para colocar el producto se requerían algunas prácticas de ventas, como dejarlo en consignación, se cobraba al finalizar cada semana, lo que suponía invertir más dinero en capital de trabajo mientras se recuperaba la venta con lo cual se les pagaba puntualmente a los proveedores. De igual manera en la comercialización de sus productos surgieron otras trabas, pues en los supermercados se encontró con que solo podía cobrar por sus ventas en 20 días, generando una mayor inversión en capital de trabajo. 7
A inicios del año 2013 entraron a competir nuevos productores los cuales establecieron unos precios más bajos para lo cual el señor Osorio respondió de igual manera y tuvo que recurrir al incremento de sus ventas a crédito que ascendieron al 40% de las ventas totales, lo que generó la necesidad de adquirir los $26 millones en préstamo con las entidades financieras porque la situación general de la economía estaba afectando el flujo de efectivo para cumplir con el pago de las obligaciones de corto plazo, especialmente con los trabajadores. Desafortunadamente en ese año se iniciaron los paros de campesinos y otros gremios de trabajadores, con una duración de más de dos meses, afectando seriamente las ventas en los supermercados y en general debido a los bloqueos en las vías. Estos sucesos hicieron que las ventas de la empresa entre 2013 y 2014 crecieran un 9%, mientras que el costo de ventas aumentó un 11% haciendo que se estancara el nivel de expansión del negocio. Gracias al apoyo de la Cámara de Comercio la empresa pudo participar en varias ruedas de negocios en la capital, abriéndose la posibilidad de exportar sus productos, pero se requería obtener el registro sanitario para mantenerse en un mercado cada vez más competitivo y exigente.
Un problema sentido en la zona rural del municipio y que afectaba notoriamente a la empresa, era el saneamiento básico, el vertimiento directo de aguas y sólidos residuales a las fuentes de agua y la inexistencia de una solución de cobertura de carácter veredal, incidía negativamente haciendo que en materia de agua potable hubiera una marcada deficiencia tanto por cobertura como por calidad, ya que los servicios públicos domiciliarios dependían exclusivamente de acueductos veredales de escasos recursos tecnológicos y administrativos. Lo anterior, sumado al deterioro en las vías, la baja producción agropecuaria había ocasionado un desplazamiento de la comunidad del área rural al área urbana. La producción agropecuaria del municipio, se veía afectada por el bajo desarrollo tecnológico, la escasa inversión, el poco apoyo gubernamental, la deficiente asistencia técnica, la dificultad para acceder a líneas de crédito de fomento o con tasas preferenciales y la falta de canales de distribución efectivos para sus productos.
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1.
Con respecto al problema diligencie la siguiente matriz:
Nombre de la
Cultivos Copoazu
Empresa: Objeto
Social
Producción y comercialización de frutales foráneos y frutales de la
de la Empresa:
región Posible Alternativa
Personajes
Causas de
Situación Actual
de Solución
Definición del
los
(Esta columna se
Problema
Problemas
diligencia al final de la actividad)
- Nuevas
Desde el Punto de
Desde el Punto de
competencia
Vista Económico:
vista económico: se
s
Falta
de debe tener un plan B
empresa se
- Paros
conocimiento
de , en los negocios
encuentra
campesinos
mercadotecnia y no siempre
endeudada
-
tener en cuenta las mirar hacia el futuro
saneamiento
leyes de oferta y y
básico
demanda a la hora anomalías
-
de
vertimientos
comercializar
directos de
producto
En estos Jose Osorio
Alberto
momentos la
producir
ver
y generan,
se
las
debe
futuras que
se
para
o
el cuando lleguen las consecuencias
agua y
se
tenga un plan B.
salidas
Desde el Punto de
Desde el Punto de
residuales a
Vista
Vista
las fuentes
Administrativo:
Administrativo:
de agua.
Falta
-
organización de las
inasistencia
actividades
de una
planificación
solución de
realizadas, es decir
cobertura de
según lo que se ve
carácter
solo
9
de
había
y
de
un
veredal
administrador y un
-bajo
vendedor. Faltaron
desarrollo
los objetivos claves
tecnológico
y misión y visión
- tramos
clara hacia donde
tapados
quieren llegar, falta de compromiso del gerente respecto a la planificacion que se quiere llegar. Desde el Punto de
Desde el Punto de
Vista Contable:
Vista Contable:
La
falta
de
un
contador. Pues el - llevar registros de señor Osorio solo las entradas y salidas realizaba
de dinero. Revisar
inversiones saber
a
sin los patrimonios, las qué
conllevaría
a
lo inversiones, un gastos y costos
crecimiento económico o a un déficit pues
monetario este
último
fue lo que logro pues
no
contaba
con
libros
contables
donde
pudiese registrar de forma sus
secuencial movimiento
financieros
Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 1: Fundamentos De Economía:
10
los
1.
Toda sociedad debe responder a tres preguntas fundamentales: ¿Qué producir?,
¿Cómo producir? y ¿Para quién producirlo? Indique cómo ha dado respuesta a estos interrogantes el señor Osorio. ¿Qué producir? crea una empresa que produzca y comercialice frutales foráneos y de la
region. ¿Cómo producir?, el Señor Osorio aprovecha la información que recibe del sena, de la unad
,ruedas de negocio de la capital y entidades gubernamentales para capacitarse para así poder iniciar su negocio ya que contaba con el
terreno para la siembra del cultivo de fruta
amazónica, para expandirse y que el negocio diera bastantes frutos. ¿Para quién producirlo? , el Señor Osorio, busca que el producto fuera dirigido a toda la
población. 2.
Relacione los bienes sustitutivos del producto principal mencionados en el
problema planteado
Pulpa de frutas propias de la región, como maracuyá, mango, naranja, limón, lulo, papaya entre otros Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 2: Fundamentos De Administración:
3.
Teniendo en cuenta las funciones administrativas de planeación, organización,
dirección y control, elabore una tabla de tres columnas en que en la primera columna indique la función administrativa, en la segunda columna haga una lista de cada función en relación al problema y en la tercera columna hacer una propuesta de mejora, en relaciona cada función administrativa al interior de la empresa Cultivos Copoazú. Funciones administrativas
Función
en
relación
al Propuesta de mejora
problema Planeación
-No tener los objetivos -Lo que se debe hacer claros de la empresa, ni primero que todo es una cronograma de actividades reunión donde el gerente
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no tienen misión, visión, como ente principal realice No
tiene
un
plan
de los objetivos a los que
contigencia que es un plan desea llegar, haciendo llas B, debiendo predecir los preguntas de los 5 porque? problemas
que
Ivana
a Como, cuando, donde, para
surgir, es decir un plan B
que,
consecuencias
y
soluciones. Creando estrategias Organización
-Evaluación y seguimiento -Se obtuvo Alianzas con del
rendimiento
operarios.
-
de
los los demás productores. -
Capacidad hubo
Organización
del
instalada contra capacidad terreno para ser trabajado, utilizada.
Crear
organigrama
un disponiéndolo en mitades
empresarial. para cada cultivo. -Bajo de
Donde se delegaran cargos costos de producción y su y
funciones.
-
No
se comercialización
para
coordinaron las actividades beneficios mayores de la a realizar. -El grado de para la empresa logrando la competitividad
fue mayor
deficiente
contratación
empleados.
de
-Realizar
Alianza con productores de frutas para abastecer la gran demanda. Dirección
-Prestaciones salario
acorde
de
ley con
y Búsqueda de mecanismos sus de financiación en busca de
trabajos -Poca autogestión liquidez al
Implementación
-Se
de continuamente
estrategias.
asesoría
-Incentivos al trabajador, los horarios laborales. Motivación para el talento
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públicas
de
capacita y
recibe
entidades
-Comprende
importancia
del
uso
la de
nuevas tecnologías, busca alianzas y estrategias para
humano Control
mayor productividad.
-No hay análisis financiero - Adquirir financiación por – Falta de organizacion
parte de terceros para así lograr sostener la empresa -
realizar
seguimientos
continuos en los procesos. Mejora
de
procesos
de
producción y calidad del producto
para
comercializarlo
poder mejor.
Manejo de producción para mantener
ingresos
constantes.
-La
congelación de producto requiere
mecanismos
de
control de preservativos y temperatura
4.
El señor Osorio estaba considerando asociarse con otros productores de la región y
para ello había considerado tres alternativas: Crear una Cooperativa de Producción, una Precooperativa o una Empresa Comunitaria, ¿cuál de estos tipos de empresas de economía solidaria, ustedes como asesores le recomendaría constituir al señor Osorio y por qué? Le recomendaría constituir una cooperativa de producción o empresa comunitaria, porque sería una gran ayuda para sus socios en los procesos de producción, igualmente obtendría satisfacción en sus necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales en común., se hace por medio compartido y finalizando se hace la evaluación de los resultados, desarrollando una labor de forma conjunta con el fin de un mayor rendimiento de la empresa en su producción, comercialización y buenos resultados. Por este motivo estarían enfocados en desarrollar actividades conjuntamente con el único fin de “incrementar el rendimiento de la productividad en la empresa “y así obtener mejores resultados y mayores beneficios
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Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 3: Fundamentos De Contabilidad.
5.
Acorde a los Anexos del Problema, como consideran la situación contable de la
Empresa, realicen un análisis general del Balance General y del Estado de Resultados. ¿Cómo consideran los resultados, son buenos, regulares o malos?, y Que le recomendarían al señor Osorio para mejorar la situación contable de la empresa Cultivos Copoazú. Observando el Balance General podemos concluir que no se puede analizar en concreto, debido a que la ecuación patrimonial no cuadra, ya que según la fórmula es Activo = Pasivo + Patrimonio. Se sugiere o recomienda que analicen y verifique los errores en los últimos dos años donde se evidencian la no concordancia en el Balance General, debe revisar todas las cuentas para cuadrar el balance se puede estimar que falta un pasivo para cuadrar todo. Los ingresos que obtiene no son malos, pero podrían mejorarse extendiéndose más abriendo más campos para la siembra y haciendo estudios de mercadeo para saber que frutas son las que más se mueven en el mercado. Se puede observar que la caja es muy importante para la empresa, los activos fijos son normales y no hay exageración. Con referente al Estado de Resultados se observa muy bien la empresa donde apreciamos que el ingreso de ventas es mayores que los costos de producción durante los años realizadas. Pregunta Final Frente a todo el Curso
6.
¿Recomiéndenle al señor Osorio una estrategia económica, administrativa y contable -
financiera para mejorar la situación de la empresa, arguméntela y explíquela? Estrategia económica - Conocer las ventajas y desventajas, la primera es lo exótico del producto que puede ser llamativo a las personas con sus características - Iniciar de inmediato sus registros en la cámara de comercio, secretaria de salud de su municipio o departamento y lo más importante el registro sanitario ya que sin este no podrá vender su producto y si quiere llegar a mejores mercados no lo van aceptar, ya que este registro otorga una calificación de inocuidad alimentaria. - Se recomienda realizar alianzas con otros comercializadores y formar cooperativas con comercializadoras pero que tengan las misma visión que el Sr Osorio que tengan registros
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sanitarios, que tengan un mercado posesionado, que manejen la misma calidad de producto, entre otros. - Se debe mantener como se evidencia en la lectura el pago de salario y de sus prestaciones sociales a cada uno de los trabajadores de la empresa. Se debe analizar los productos sustitutos como son la maracuyá, el mango, la naranja, el limón, el lulo y la papaya, con referente a la competencia, ya que también se producen y son de menor precio y de mayor cantidad comparados con los productos amazónicos. -Alianzas con gremio de frutas en la región para asistir a capacitaciones de entes públicos , desde el cultivo, cosecha, procesamiento, comercialización y distribución final del producto. Para tener conocimientos del comportamiento real del mercado y de sus productos procesados, las estrategias a seguir de promoción y de venta que cumpla con las necesidades del cliente. Estrategia Administrativa - Implementar un sistema integrado de calidad donde puede establecer la política, la misión y visión de la empresa - Destinar un área de planeación estratégica donde se pueda proyectar los objetivos o metas propuestas a corta, mediano y largo plazo. - Registrar legalmente a la empresa, como también los productos en las normas legales establecidas en los entes gubernamentales. - Realizar un cronograma de funciones en cada área, realizar organigrama de la empresa y definir perfiles de los empleados por funciones realizadas, bonificar e incentivar a los trabajadores por el trabajo realizado, cumplir con los requisitos legales de prestaciones sociales - Capacitar a los empleados - Instalar nuevos equipos de producción en las áreas que se necesite, manteniendo una línea de producción estable acorde a las cantidades de producto que se vendan. Tecnificar las áreas de cultivo para obtener el mayor beneficio en la producción.
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- Evaluar y controlar todos los procesos productivos, administrativos y comerciales de la empresa, llevar seguimiento de no conformidades en estas áreas, registrarlas y almacenarlas en una base de datos preventiva para evitar que vuelvan a suceder. - Crear cooperativas para tener mayor poder asociativo en producto y financiero, y poder realizar préstamos bancarios de mayor cantidad respaldado por las empresas asociadas como por ejemplo construir una planta de aguas residuales donde recogen todas las aguas de las empresas de pulpa de fruta pertenecientes a la cooperativa. Estrategia Contable - Revisar el balance general para cuadra la parte contable de la empresa. Igualmente se le recomienda - Revisar los pasivos de la empresa para identificar el valor faltante para cuadrar la ecuación patrimonial. - Fortalecer y mantener el área de ventas ya que como se observa en el balance general de la empresa han tenido utilidades buenas en los últimos años.
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Conclusiones
Toda creación de empresa debe de tener unos objetivos claros, un organigrama tener un presupuesto y controles en todas las entradas y salidas de dinero, tener personas idóneas y competentes para el cargo. El mercado es muy competitivo y debemos estar a la par y actualizados con la economía ya que de esto depende el precio de cómo se va a vender. Este proceso permitió agrandar nuestros conocimientos y ponerlos en práctica a la hora de crear una empresa tenemos una base de inicio que permitirá saber hacia queremos llegar.
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