TRABAJO COLABORATIVO FINAL
HENRY CELYS GRANADOS GRUPO: 112001_175
FUNDAMENTOS EN GESTION INTEGRAL
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD) INGENIERIA INDUSTRIAL BARRANCABERMEJA SANTANDER DICIEMBRE 201!
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TRABAJO COLABORATIVO FINAL
MAIRA ALEJANDRA SILVA CODIGO"1"0#!"227"$%1 HERSON FUENTES DIA& CODIGO: 1"0#!"2'1"!'! JALUER DARIO GUTIERRE& ROJAS CODIGO: 1"0#!"20#"'07 MILTON ANDRES ARDILA GUI&A CODIGO: 1"0#!"227"$!0
FUNDAMENTOS EN GESTION INTEGRAL
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD) INGENIERIA INDUSTRIAL BARRANCABERMEJA SANTANDER DICIEMBRE 201!
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CONTENIDO I*+,-.//' O34*6,"5 O34*6, 8+9""" 5 O34*6, ;/<=/,""5 J.*=/9/! D9++,, - 9 9/*6-9-"7 L/*.+9 - *>97 P+8.*9 1"10 P+8.*9 2"11 P+8.*9 %"11 P+8.*9 '"12 P+8.*9 5"1% P+8.*9 !"1' C,/.,"1! B3,8+9=<9"17
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INTRODUCCION En la búsqueda de las soluciones administrativas, en este trabajo veremos los problemas de una empresa y un grupo de compañeros teniendo el conocimiento utilizado de las tres unidades de estudio ya evaluadas, estas tres unidades practicas tienen como objetivo brindar los conceptos de economía solidaria, su función social, y principios básicos contables, los registros, los informes contables básicos encaminados a que el profesional con las herramientas y conocimientos desarrolle gestión económica social, solidaria y contable !a relación de "undamentos en #estión $ntegral nos permite conocer la estructura general del curso, adquirir los conocimientos y competencias para el desarrollo de la gerencia solidaria, la economía solidaria propende por el bienestar general de la sociedad, garantizando mejores niveles de vida y para que dicha sociedad satisfaga todas sus necesidades básicas
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OBJETIVOS O34*6, G+9 •
E%poner las acciones pertinentes, en un plan administrativo y productivo de la empresa mediante un proceso de auto diagnostico que permita prevenir la devaluación económica y así optimizar su capacidad de ganancia con gestión contable
O34*6, E;/<=/, &eterminar las problemáticas e%istentes en la empresa y sus efectos en el futuro productivo de la misma Evaluar las capacidades de gestión administrativa y contable de la planta de producción, aplicando la metodología mediante la matriz de requisitos ambientales legales E%poner conclusiones y recomendaciones de acuerdo al análisis de gestión ambiental realizado a la planta de producción de la empresa
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JUSTIFICACION El centro del país se caracteriza por ser la principal sede de abastos en 'olombia, ah ella llega todo tipo de mercancías, frutas, verduras, flora y fauna, mucha proveniente del sur de 'olombia, así de igual parte del amazonas, y así como tal ves muchos otros conglomerados de 'olombia un hombre decidió acompañado de su familia crear su propia empresa de recolección y entrega de las frutas (mazónicas, principal mente 'opoazu, una futa carnosa, caf) por el e%terior y blanca en su interior, con su pulpa se puede elaborar desde bebidas, licores, compotas, dulces, y otras más golosinas 'omo se va apreciar en el desarrollo del documento, el significativo aporte a la economía local y ala tradición cultural en la elaboración del plan hacen parte de todo un proceso de orden económico social y cultural, debido a los cambios mencionados en su elaboración actual mente permite realizar un diagnóstico económico y administrativo a la industria, en este caso particular los 'ultivos 'opoazu, con el objetivo de analizar si esta cuenta con los requisitos ambientales pertinentes y se ajusta o no a un sistema de gestión ambiental y todos los aportes y beneficios que esto trae para el mejoramiento de la elaboración del producto En este sentido es importante reconocer que mediante la institución de un sistema integrado de gestión, 'ultivos 'opoauzo, la productora adquiere una estructura organizada donde se normalizan las formas de realización de todas y cada una de las tareas e%istentes en la organización
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CASO PARA RESOLVER Caso: Cultivos Copoazú
Es una microempresa 'olombiana ubicada en el centro del país que fue fundada en el año *++ por el señor -os) (lberto .sorio, un hombre motivado por los negocios, que estudió administración de Empresas y gracias al impulso de su familia incursionó en el cultivo de frutales traídos del (mazonas, entre ellos el 'opoazú y el (razá !a finca de su propiedad con tierras altamente productivas tiene un área de * hectáreas divididas en cuatro parcelas destinando para el proyecto la mitad del área en la siembra de los frutales foráneos !a otra mitad del terreno se dedicó a la siembra de frutales de la región &esde *++, el señor -os) (lberto, luego de conocer en una "eria Empresarial organizada por la /0(& las bondades de los frutales traídos del (mazonas y presentados por un productor local, decidió incursionar en esa producción y comercialización con la idea de formar un negocio independiente que le permitiera manejar su propio dinero y no depender económicamente de otras personas &espu)s de decidir qu) producir, recibió la capacitación y asesoría de la /0(&, el 1E0(, y Entidades de #ubernamentales del 2unicipio, pero hasta el año *+* se había formalizado en la 'ámara de 'omercio En el año *+ surgieron diversos problemas en materia ambiental que ponían en riesgo la buena marcha de los cultivos, en primer lugar algunos tramos de los canales de riego se habían taponado haciendo que en )poca de verano no hubiera suministro de agua y en invierno causaba inundaciones en la vía de acceso a la vereda (fortunadamente las plantaciones resistieron y las primeras cosechas fueron abundantes #racias a los incentivos recibidos del gobierno municipal por subsidios en los insumos agrícolas, los costos de producción y comercialización fueron bajos permitiendo unos mayores beneficios para la empresa con lo que se logró una mayor contratación de personal con salario mínimo legal y sus prestaciones de ley, llegando a tener 3 trabajadores directos, un administrador y un vendedor &on -os) (lberto, quien se mantenía en la búsqueda de nuevas formas de ganar dinero, en el año *+* se había contactado con otros productores de frutas de la región que tambi)n producían y comercializaban el 'opoazú, el (razá y otras especies foráneas &e este acercamiento surgió una alianza estrat)gica para abastecer la demanda no solo de la región que era incipiente, sino que a nivel nacional se logró distribuir las cosechas pero se requerían 7
inversiones en maquinaria y equipo para llevar a cabo el proceso de despulpado, empacado y congelación En el desarrollo de la alianza el señor -os) (lberto desarrolló la estrategia de guardar parte de la cosecha para comercializarla en )poca de escasez y de )sta manera las ventas dejaron de ser estacionales para obtener ingresos de manera regular todos los meses del año ( pesar de lo anterior, la competencia en la zona de influencia de la empresa estaba posicionada en la producción y comercialización de frutas y pulpa de frutas propias de la región, como maracuyá, mango, naranja, limón, lulo, papaya, entre otros productos sustitutivos 4ara contrarrestar esta situación, el señor .sorio a finales del año *+5 estaba considerando asociarse con los productores de la región y para ello se habían identificado tres alternativas6 'rear una 'ooperativa de 4roducción, una 4recooperativa o una Empresa 'omunitaria y el 7anco del pueblo que en el año *+5 le había desembolsado 8*9 millones, le ofreció para el año *+: un pr)stamo a : años por 8:+ millones de pesos para que la empresa realizara las inversiones necesarias para modernizarse y obtener el registro sanitario (dicionalmente recurrió a la asistencia t)cnica e indagación en centros de investigación para conocer todas las propiedades y beneficios para la salud por parte de las dos variedades de frutas, así como otras maneras de aprovechar los frutos por parte de sus clientes actuales y potenciales /n aspecto que se consideró en la comercialización del producto, estaba relacionado con las actividades de promoción y publicidad pero era necesario mejorar sus procesos de producción hasta el empaque para facilitar el posicionamiento del producto y su nivel de recordación, con la finalidad de dar la idea de un producto apto para todos ( pesar que no cumplía con los registros de sanidad, los costos fijos eran altos pero la calidad del producto era muy buena !a distribución se realizaba a nivel local y para colocar el producto se requerían algunas prácticas de ventas, como dejarlo en consignación, se cobraba al finalizar cada semana, lo que suponía invertir más dinero en capital de trabajo mientras se recuperaba la venta con lo cual se les pagaba puntualmente a los proveedores &e igual manera en la comercialización de sus productos surgieron otras trabas, pues en los supermercados se encontró con que solo podía cobrar por sus ventas en *+ días, generando una mayor inversión en capital de trabajo ( inicios del año *+5 entraron a competir nuevos productores los cuales establecieron unos precios más bajos para lo cual el señor .sorio respondió de igual manera y tuvo que recurrir al incremento de sus ventas a cr)dito que ascendieron al ;+< de las ventas totales, 8
lo que generó la necesidad de adquirir los 8*9 millones en pr)stamo con las entidades financieras porque la situación general de la economía estaba afectando el flujo de efectivo para cumplir con el pago de las obligaciones de corto plazo, especialmente con los trabajadores &esafortunadamente en ese año se iniciaron los paros de campesinos y otros gremios de trabajadores, con una duración de más de dos meses, afectando seriamente las ventas en los supermercados y en general debido a los bloqueos en las vías Estos sucesos hicieron que las ventas de la empresa entre *+5 y *+; crecieran un =<, mientras que el costo de ventas aumentó un < haciendo que se estancara el nivel de e%pansión del negocio #racias al apoyo de la 'ámara de 'omercio la empresa pudo participar en varias ruedas de negocios en la capital, abri)ndose la posibilidad de e%portar sus productos, pero se requería obtener el registro sanitario para mantenerse en un mercado cada vez más competitivo y e%igente /n problema sentido en la zona rural del municipio y que afectaba notoriamente a la empresa, era el saneamiento básico, el vertimiento directo de aguas y sólidos residuales a las fuentes de agua y la ine%istencia de una solución de cobertura de carácter veredal, incidía negativamente haciendo que en materia de agua potable hubiera una marcada deficiencia tanto por cobertura como por calidad, ya que los servicios públicos domiciliarios dependían e%clusivamente de acueductos veredales de escasos recursos tecnológicos y administrativos !o anterior, sumado al deterioro en las vías, la baja producción agropecuaria había ocasionado un desplazamiento de la comunidad del área rural al área urbana !a producción agropecuaria del municipio, se veía afectada por el bajo desarrollo tecnológico, la escasa inversión, el poco apoyo gubernamental, la deficiente asistencia t)cnica, la dificultad para acceder a líneas de cr)dito de fomento o con tasas preferenciales y la falta de canales de distribución efectivos para sus productos
D9++, 9+8.>*9*69>* 9 8.* ;+8.*9 394, 9 ;9+*/;9/ -6-.9 ? -39* 8+.;9: (N, /,; *@*.9>* /,*+.?9 . ;+,;9 -=/, ? ,;,): 1" C, +;/*, 9 ;+,3>9 -8/ 9 8.* >9*+: N,>3+ - 9 E>;+9: O34*, S,/9 - 9 E>;+9: P+,94
'ultivos 'opoauzo
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P+8.*9 R9/,9-9 9 9 U-9- N," 1: F.-9>*, D E/,,><9: 1" T,-9 ,/-9- -3 +;,-+ 9 *+ ;+8.*9 =.-9>*9: . ;+,-./+ C>, ;+,-./+ ? P9+9 . ;+,-./+, I-. />, 9 -9-, +;.*9 9 *, *++,89* ,+ O,+," Respuesta:
>?u) producir@ &on -os) decidió producir frutos traídos de las amazonas como el arazá y el copoazu, tambi)n a siembra de frutos de la región >'ómo producir@ 4rimero que todo lo motivo el no querer depender más económicamente de otras personas En la feria empresarial ofrecida por la /0(& vio una forma de emprender este proyecto 'on los apoyos gubernamentales del municipio, apoyo en capacitación por parte de la unad y el 1ena Aambi)n los subsidios en los insumos agrícolas >4ara qui)n producirlo@ 4ara la demanda de la región, comercialización en todo el país y con muchas posibilidades de e%portación sino que no contaban con el registro sanitario para poder hacerlo y para mantenerse más competitivo
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2" R9/, , 3 .**.*6, - ;+,-./*, ;+/;9 >/,9-, ;+,3>9 ;9*9-," Respuesta:
4roducto principal6 son la (razá y el copoazu 7ienes sustitutos6 pulpa de frutas propias de la región como6 maracuyá, mago, lulo, naranja, limón, papaya como entre otros productos sustitutos
P+8.*9 R9/,9-9 9 9 U-9- N," 2: F.-9>*, D A->*+9/: %" T-, /.*9 9 =./, 9->*+9*69 - ;99/ ,+899/ -+// ? /,*+, 93,+ .9 *939 - *+ /,.>9 . 9 ;+>+9 /,.>9 -. 9 =./ 9->*+9*69 9 8.-9 /,.>9 989 .9 *9 - /9-9 =./ +9/ 9 ;+,3>9 ? 9 *+/+9 /,.>9 9/+ .9 ;+,;.*9 - >4,+9 +9/,9 /9-9 =./ 9->*+9*69 9 *+,+ - 9 >;+9 C.*6, C,;,9" Respuesta:
FUNCIN ADMINISTRATIVA
RELACIN AL PROBLEMA
P99/:
El señor -os) (lberto .sorio, motivado por los negocios, que Es la fase en la cual se estudió administración de determina anticipadamente Empresas, incursionó en el que es lo que se va a hacer cultivo de frutales traídos del (mazonas, entre ellos el 'opoazú y el (razá
PROPUESTA DE MEJORA Bacer una encuesta para medir la demanda que pueda interesarle los productos Cealizar estudio mercado
de
!a factibilidad si la idea es viable o no
O+899/: $nicialmente recibe Es la etapa en la cual se capacitación de la /0(& y del fijan las funciones y las 1E0(, de entidades relaciones de autoridad y gubernamentales responsabilidad entre las 11
1iempre se debe constituir la empresa legalmente desde sus inicios
diferentes personas de una 'uenta con el espacio y &efinir las metas y sus empresa contrata 3 personas de la región políticas
D+// 'uenta con un personal idóneo, 1e recomienda el Esta fase del proceso de entre esos un administrador y organigrama administración, hace un vendedor en total son 3 referencia a la forma como "unciones de cada uno se imparten las órdenes o 'omo son de la región conocen de los cargos instrucciones a las personas los productos sustitutos D ya se de la empresa y se e%plica han capacitado en las nuevas Ceglamento interno de qu) es lo que debe hacerse frutas que se van empezar a trabajo cosechar 4ublicidad y mercadeo para introducir al mercado los dos nuevos productos &ebido al bajo desarrollo tecnológico en la región se 'omparación de lo debían tomar alternativas, con que se ha realizado C,*+,: ciertos riesgos como dificulta a con lo que se ha Este proceso contiene en líneas de cr)dito, falta de planeado verificar si los resultados canales de distribución obtenidos efectivos !levar la parte contable más organizada 0o se estaba preparado para situaciones inesperadas, por 'orrección de las ejemplo, como el paro fallas encontradas campesino y otras actividades
'" E ,+ O,+, *939 /,-+9-, 9,/9+ /, ,*+, ;+,-./*,+ - 9 +8 ? ;9+9 , 93<9 /,-+9-, *+ 9*+9*69: C+9+ .9 C,,;+9*69 - P+,-.// .9 P+ /,,;+9*69 , .9 E>;+9 C,>.*9+9 /. - *, *;, - >;+9 - E/,,><9 ,-9+9 .*- /,>, 9,+ +/,>-9+<9 /,**.+ 9 ,+ O,+, ? ;,+ ." Respuesta6 En este caso se le recomendaría al señor .sorio crear una 'ooperativa
de producción, porque brinda mucho apoyo a los asociados en todo el proceso productivo que se vaya llevar a cabo, tambi)n se encarga de proveerles los frutos y 12
otros gastos y, la utilización de las maquinarias de la cooperativa puede ser compartida entre los asociados y así tambi)n, en muchos casos se puede proveer para el sustento familiar Esta cooperativa tiene un objetivo muy importante que es la producción agrícola, industrial y de bienes, es por eso que se debe crear una cooperativa de producción
P+8.*9 R9/,9-9 9 9 U-9- N," %: F.-9>*, D C,*93-9-" 5" A/,+- 9 , A@, - P+,3>9 /,>, /,-+9 9 *.9/ /,*93 - 9 E>;+9 +9/ . 9 8+9 - B99/ G+9 ? - E*9-, - R.*9-," C>, /,-+9 , +.*9-, , 3., +8.9+ , >9, ? . +/,>-9+<9 9 S,+ O,+, ;9+9 >4,+9+ 9 *.9/ /,*93 - 9 >;+9 C.*6, C,;,9" P+8.*9 F9 F+* 9 *,-, C.+, Respuesta6 .bservando el 7alance #eneral podemos concluir que no se puede
analizar en concreto, debido a que la ecuación patrimonial no cuadra, ya que según la fórmula es (ctivo F 4asivo F 4atrimonio 1e sugiere o recomienda que analicen y verifique los errores en los últimos dos años donde se evidencia la no concordancia en el balance general, debe revisar todas las cuentas para cuadrar el balance se puede estimar que falta un pasivo para cuadrar todo !os ingresos que obtiene no son malos, pero podrían mejorarse e%tendi)ndose más abriendo más campos para la siembra y haciendo estudios de mercadeo para saber que frutas son las que más se mueven en el mercado 1e puede observar un buen flujo de caja que es muy importante para la empresa, los activos fijos son normales y no hay e%ageración 'on referente al Estado de Cesultados se observa muy bien la empresa donde apreciarnos que los ingresos de las ventas son mayores que los costos de producción durante los años realizados, se puede apreciar que han tenido utilidades y han crecido los últimos 5 años
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!" R/,>- 9 ,+ O,+, .9 *+9*89 /,>/9 9->*+9*69 ? /,*93 K =9/+9 ;9+9 >4,+9+ 9 *.9/ - 9 >;+9 9+8.>*9 ? @;<.9 Respuesta:
E*+9*89 E/,>/96 'uando e%iste una estabilidad económica, los precios de los alimentos, medicinas, alquileres de inmuebles, tasas de intereses bancarios y el pago de los servicios públicos tienen un costo mínimo 'ualquiera que sea la estrategia general de la empresa, desde el punto de vista eficaz, la estrategia financiera deberá comprender un conjunto de áreas clave que resultan del análisis estrat)gico que se haya realizado 'omo aspectos claves en la función económica, generalmente se señalan los siguientes6
(nálisis de la rentabilidad de las inversiones y del nivel de beneficios
(nálisis del circulante6 liquidez y solvencia
"ondo de rotación, análisis del equilibrio económicofinanciero
'ostos financieros
(nálisis del riesgo de los cr)ditos concedidos a clientes
E*+9*89 A->*+9*69: se cambia el tiempo necesario en el conocimiento de los contornos efectivos y la definición de los objetivos para el diseño de los mismos, se e%aminan las tareas con la participación activa del personal interviniente, rediseñándolas y buscando su optimización en tiempos y calidad de información gerencial 4or otro lado se busca siempre el ajuste de los recursos humanos a los niveles de actividad que en cada caso se plantea y se selecciona a solicitud del cliente un 14
personal calificado para determinadas tareas y procedemos consecuentemente a su entrenamiento y adaptación a la organización
E*+9*89 C,*93: El estratega o responsable de la empresa plantea el ejercicio
&ecide a que mercado dirigir Establece sus recursos a los diversos rubros de gastos e inversión Arata de ser diferente y actúa antes que la competencia 7usca alianzas que le permitan ser más competitivos
!a estrategia del negocio es la piedra angular de todas las actividades de la organización con el objeto de alcanzar su equitativo fundamental para la organización, es por eso que de manera muy clara y concisa se debe tener en cuenta estas tres estrategias para poder llevar al )%ito cualquier tipo de empresa
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CONCLUCIONES
!as distintas teorías justificativas de la 'ontabilidad 1ocial, tales como teorías de mercado, sociales y radicales, han evolucionado su crecimiento y necesidad de información ya sea a nivel de empresa o a nivel de los diferentes sectores socioeconómicos !as teorías sociales o paradigma interpretativo parecen ser la
tendencia actual !as entidades deben desarrollar sistemas de información que incorporen aspectos sociales de una manera más clara y estructurada de manera que justifiquen sus actuaciones en determinados campos sociales Esta información debe servir para la adopción de decisiones tanto a nivel e%terno como interno de la empresa
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BIBLIOGRAFIAS http6GGcampus+;unadeducoGecacen+9GcourseGvieHphp@idF:I
http://campus04.unad.edu.co/ecacen06/mod/page/view.php?id4206 http://campus04.unad.edu.co/ecacen06/mod/!o"um/discuss.php? d20526
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