SERVICIO NACIONAL EN ADIESTRAMIENTO EN TRABAJOS INDUSTRIALES MECANICA DE MANTENIMIENTO
“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”
Título de la tarea: Aseguramiento de la Calidad y Calidad del Producto Nombres y Apellidos del participante: CÓRDOVA HOLGUÍN, Arturo André Nombres y Apellidos del tutor: ADRIANZÉN LÓPEZ, Javier Salvador CFP: SENATI zonal Piura-Tumbes Dirección electrónica:
[email protected]
PIURA-PERU 2015
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Y CALIDAD DEL PRODUCTO GESTIÓN DE LA CALIDAD En base a la empresa donde realiza sus prácticas (si no cuenta aún con una empresa considere a Senati) responda lo siguiente: SENATI Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajos Industriales)
Misión: Formar y capacitar a las personas para empleos dignos y de alta productividad, en apoyo a la industria nacional en el contexto global, y para contribuir a la mejora de la calidad de vida de la sociedad. Objetivo: Formar Técnicos Superiores Universitarios e Ingenieros altamente capacitados para la toma de decisiones en el diseño, planeación, administración y ejecución de programas de Mantenimiento Preventivo y Correctivo en los equipos industriales, logrando aumentar la seguridad, disponibilidad, calidad y la eficiencia global de los procesos de producción a través de la mejora y la innovación de los sistemas.
Sistema de Gestión: Posee una estructura operacional de trabajo, bien documentada e integrada a los procedimientos técnicos y gerenciales, para guiar las acciones de la fuerza de trabajo, la maquinaria o equipos, y la información de la organización de manera práctica y coordinada y que asegure la satisfacción del cliente y bajos costos para la calidad, aparte de las certificaciones que SENATI posee: OHSAS 18001 - Sistemas de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo. ISO 9001 - Requisitos para un Sistema de Gestión de la Calidad La certificación ISO 14001 tiene el propósito de apoyar la aplicación de un plan de manejo ambiental
Visión: Liderar en el Perú y América Latina, la educación técnica para el desarrollo de la empleabilidad y de la competitividad de las unidades productivas. Estrategias: Diseñar modelos de mantenimiento mediante el análisis de factores humanos, tecnológicos, económicos y financieros, para la elaboración y administración del plan maestro de mantenimiento que garantice la disponibilidad y confiabilidad de planta, contribuyendo a la competitividad de la empresa. Optimizar las actividades del mantenimiento y las condiciones de operación de los equipos a través de técnicas y herramientas de confiabilidad para incrementar la eficiencia global de los equipos y reducir los costos de mantenimiento como apoyo a la sustentabilidad y la competitividad de la empresa. Desarrollar y dirigir organizaciones a través del ejercicio ético del liderazgo, con enfoque sistémico para contribuir al logro de objetivos estratégicos.
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Indique una actividad (tarea) que realiza en su área de trabajo (en base al módulo formativo que se encuentra desarrollando), la frecuencia con que se desarrolla dicha actividad y el lugar físico donde lo desarrolla. La actividad que vengo realizando es la de limado de material duro, dicha actividad de realizo frecuentemente ya que estoy en módulo de banco y ajuste por lo tanto como voy a taller los días Miércoles, Jueves y Viernes estos días es donde realizo dicha actividad. Esta actividad la realizo en el taller de Mecánica de Mantenimiento. En base a la actividad (tarea) elegida indique cuáles son las pasos para el desarrollo de dicha actividad (proceso). Paso N° 1 Consigue la pieza para trabajar, planea la operación y dibuja líneas en los lugares donde debes retirar material. Es importante asegurarse de que el material que vas a limar sea más suave que la lima, así que no trates de limar acero endurecido con una lima porque la arruinarás rápidamente. De manera similar, las limas con incrustaciones de diamante no deben usarse en materiales suaves, que incluyen muchos aceros suaves, ya que esto hará que los diamantes se rasguen.
Paso N° 2 Elige una lima que sea adecuada para el trabajo. Hay muchos tipos de limas, de varios tamaños, formas, grados de aspereza y geometrías de dientes. Paso N° 3
Limpia la lima. No debe haber pedazos del metal afilado entre los dientes; si los hubiese, límpialos con un cepillo de cerdas duras o si fuese necesario, un pedazo de alambre delgado o una lámina de metal. También puedes usar manteca o aceite para lubricar la lima y hacer los cortes más sencillos gracias a la pérdida de fricción por el rozamiento metálico y para evitar que los pedazos de metal se junten y se peguen a los dientes. La manteca o aceite también reducirá la cantidad de polvo metálico, haciendo que la limpieza y la aspiración en el área que se lima sean más fáciles. Otro beneficio de usar manteca o aceite es la protección contra el óxido tanto para las piezas de metal como para la misma lima. Solo recuerda que hay manteca o aceite en la pieza si necesitas hacer un trabajo que requiera una superficie limpia.
Paso N° 4 Ponle tiza, aceite o manteca a la lima: frota un poco de tiza en los dientes de la lima o una cantidad pequeña de manteca o aceite. Esto hará que la lima sea menos propensa a atascarse con pedazos de metal en el futuro.
Paso N° 5 Sujeta el trabajo en el tornillo. Debe sobresalir lo suficiente para que no que roces la lima en los enganches de acero endurecido del tornillo, pero no más de eso (si el trabajo se extiende mucho más allá de los enganches de la lima, vibrará ("crepitará") durante el limado.
Paso N° 6 Ahora, para el limado real, hay dos opciones (los siguientes 3 pasos no deben realizarse en orden y en realidad podrías hacer solo uno de ellos):
En el caso del limado a lima cruzada de superficies duras, para retirar material, coge el mango de la lima con la mano dominante y coloca la palma de la otra mano al final de la lima. Orienta la lima para que no señale hacia tu cuerpo, presiona firmemente (para que la lima penetre y corte el metal) y da golpes rápidos lejos de tu cuerpo, retirando la presión hacia abajo en el retorno del golpe para evitar desafilar la lima.
En el caso del limado a lima cruzada de superficies suaves, para retirar material con una lima pequeña (como por ejemplo, para trabajos minuciosos), coge el mango de la lima con la mano dominante y coloca los dedos de la otra mano en el extremo de la lima. Orienta la lima para que no señale hacia tu cuerpo, presiona firmemente hacia abajo (para
que la lima penetre y corte el metal) y da golpes lentos lejos de tu cuerpo, retirando la presión hacia abajo en el regreso del golpe para evitar desafilar la lima. En el caso del limado a lima transversal, para conseguir una superficie con un buen acabado, coge cada lado de la lima con las manos un poco lejos de tu pieza de trabajo. Orienta la lima para que apunte a tu lado, presiona firmemente hacia abajo (de modo que la lima penetre y corte el metal) y da golpes lentos y largos lejos de tu cuerpo, retirando la presión hacia abajo en el regreso del golpe para evitar desafilar la lima.
Determine los elementos de entrada y salida en el desarrollo de la actividad. Recuerde que en las entradas se encuentran los materiales, equipos, personas y en las salidas se encuentran los productos o servicios generados. Utilice un organizador gráfico. EQUIPOS
ELEMENTOS DE ENTRADA
Esmeriladora MATERIALES
Taladradora
Plancha de Metal
Tornillo de Banco
Tiza de soldador
Sierra de arco
Lápiz Mecánico Escuadras
PERSONAS
Aprendices Instructor
ELEMENTOS DE SALIDA
PRODUCTO
SERVICIOS
Preparación continua en el ámbito práctico para que cuando empecemos nuestra vida laboral estemos altamente calificados para desarrollar las actividades propuestas por la empresa.
Prensa de Mano
Tomando el proceso ¿Qué mejoras se puede realizar a la actividad elegida? Las mejoras que se podrían realizar primeramente es: Darle mantenimiento a las máquinas operarias del taller. Habilitar algunas máquinas dentro del taller ya que se nos hace difícil trabajar todos los aprendices en una sola máquina. Renovar los implementos que utilizamos a la hora de trabajar. Poniendo mucho de mi parte a la hora de realizar mi actividad. Abasteciéndonos de los materiales de trabajo Tener un taller adecuado con las normas de seguridad adecuadas a la hora de realizar nuestras prácticas. Tener un ambiente limpio y ordenado. CALIDAD DE UN PRODUCTO Y TIPOS DE CLIENTES:(PUEDES USAR ORGANIZADORES GRÁFICOS PARA PRESENTAR LA INFORMACIÓN) En base a la actividad de la pregunta anterior determine el producto o servicio central, real y aumentado.
Producto Básico: Aborda la siguiente pregunta: ¿QUÉ ESTÁ COMPRANDO EL CLIENTE?
Corresponde básicamente al beneficio esencial que cubre la necesidad básica del consumidor, aparte del beneficio fundamental de solución a cierto problema que los consumidores buscan cuando compran un producto. Producto Real: Los productos reales comprenden 5 características: Nivel de calidad, características, diseño, nombre de la marca y envasado. Producto Aumentado: Busca ofrecer beneficios adicionales para el consumidor final. Ahora a partir de lo propuesto veamos un ejemplo con los 3 tipos de producto:
Producto Básico: Prensa de Mano Producto Real: Prensa de Mano, consta de un mango para agarrar, un tornillo ajustador y una mariposa para sujetar el objeto, posee un estilo particular, pequeño y liviano para desempeñarse en cualquier actividad, viene en una pequeña caja de plástico biodegradable y su marca es BARBERO, excelente herramienta fácil de transportar. Producto Aumentado: Le aseguramos una buena garantía del producto, fácil de utilizar, aparte en su empaque viene la forma de utilizar la herramienta. Identifique los clientes internos y externos con los que se cuentan en la actividad mencionada.
Cliente interno El cliente interno es el elemento dentro de una empresa, que toma el resultado o producto de un proceso como recurso para realizar su propio proceso. Después, entregará su resultado a otro trabajador de la empresa para continuar con el proceso hasta acabarlo y ponerlo a venta, y lo adquiera el cliente externo. En este caso el cliente interno es el instructor que está a cargo de nuestro taller, ya que una vez que terminemos nuestra prensa de mano, el instructor entregará el trabajo acabado al encargado del área de mantenimiento para que este informe del trabajo realizado y así se pueda vender si es el caso. Cliente externo El cliente externo es la persona que no pertenece a la empresa y solicita satisfacer una necesidad (bien o servicio). En este caso el cliente externo son aquellas empresas que necesitan técnicos que han sido capacitados y formados profesionalmente en SENATI, entonces dichos técnicos van a laborar a dichas empresas la cual atienden y satisfacen los servicios propuestos por dicha empresa. Indique el insumo más importante que se utiliza en la actividad mencionada e investigue dos posibles proveedores. Mencionar cuáles son las principales diferencias entre ambos, así como las ventajas entre ellos. El material más indispensable que tenemos a la hora de realizar nuestras actividades dentro del taller es el acero.
El único proveedor de dicho material es “ACEROS AREQUIPA”, ya que posee un material de calidad que le permite a SENATI poder ejecutar sus actividades sin ningún problema con dicho material, aparte de que dicha empresa brinda su sistema de gestión
integrado de calidad hacia su producto aparte del buen trato que tiene con sus clientes lo que la hacer una de los mejores proveedores que posee SENATI. Dicho material es correcto para realizar trabajos prácticos sin presentar ninguna dificultad a la hora de manipular el material y trabajarlo. APLICANDO LAS HERRAMIENTAS DE CALIDAD: DIAGRAMA DE ISHIKAWA O ESPINA DE PESCADO En base a las actividades que desarrolla dentro de su módulo formativo, identifique la actividad que presenta mayor dificultad y busque las posibl es causas que originan el problema; haciendo uso del diagrama de Ishikawa presente las causas primarias, secundarias y terciarias de la actividad elegida.
No hay equipos necesarios dentro del taller.
Llegar tarde a las prácticas dentro del taller
Taller mal construído
DISTRACCIONES
DESCOORDINACION
FALTA DE EQUIPOS DENTRO DEL TALLER.
FALTA DE MANTENIMIENTO
Días sin clases
IRRESPONSABILIDAD
AMBIENTE INADECUADO
Máquinas inoperativas
INSEGURIDAD EN EL TALLER
DESAVASTECIMIENTO DEL TALLER
Talleres sucios.
DISTRACCIONES
Falta de herramientas
TALADRADO DEL METAL DURO
En base al diagrama desarrollado propón alternativas de solución. Las soluciones serían las siguientes: Abastecer los talleres con los equipos necesarios. Llegar temprano a las prácticas en los talleres. Implementar los talleres con las herramientas necesarias de acuerdo al trabajo a realizar. Habilitar todas las máquinas para un mejor desempeño y aprendizaje. Mantener nuestro ambiente de trabajo limpio. Elabore sus conclusiones del trabajo monográfico que ha desarrollado e indique en que otras actividades dentro de su carrera se pueden aplicar la herramienta de calidad aprendida. Así mismo debe colocar las fuentes bibliográficas que ha utilizado para el desarrollo de la monografía. Conclusiones:
Tenemos que ser responsables a la hora de realizar nuestras prácticas. Tenemos que utilizar el EPP correspondiente a la tarea a realizar. Tener nuestro taller limpio. Conocer el reglamento de seguridad. Cuando trabajemos con máquinas de alto riesgo, tener a nuestro lado a un instructor para que nos supervise. Cuidar las herramientas de nuestro taller. No fomentar desorden a la hora de las prácticas en el taller. La herramienta de calidad la puedo aplicar no solo en la carrera en la que estoy, sino también en mi vida, ya que esto me permite a realizar mis actividades correctamente ya sea dentro o fuera de Senati, pues estoy capacitado para realizar trabajos de calidad y así no solo beneficiarme yo sino también la empresa o centro de prácticas al que pueda acudir. Bibliografía: Servicios del Producto URL: http://es.slideshare.net/cfcb0716/servicios-del-producto ¿Cuáles son los niveles del producto? URL: http://www.todomktblog.com/2013/09/niveles-producto.html Cliente interno y externo en una organización URL: http://www.gestiopolis.com/cliente-interno-y-externo-en-unaorganizacion/ Manual SENATI 2013 URL: http://www.senati.edu.pe/web/sites/default/files/publicaciones/memoria_2013b.pdf
