www.scribd.com/madromi
ASAM URAT
Apa itu asam urat ??? Asam urat adalah hasil metabolisme dari PURIN. PURIN. PURIN adalah PURIN adalah zat yg terdapat dlm setiap bahan makanan baik yg berasal dari hewani maupun dari tumbuhan.
85 % dihasilkan tubuh
PURIN 15 % saja berasal dr makanan
Pd kondisi normal zat purin ini akan dikeluarkan melalui sekresi (urine dan feses), namun jika purin yg masuk dlm tubuh terlalu byk maka ginjal akan kesulitan mengeluarkan zat tsb sehingga terjadi penumpukan di persendian. Penumpukan sisa metabolisme zat purin inilah yg menyebabkan bengkak dan rasa nyeri.
Kadar Normal Asam Urat Dalam Darah (mg/dl) •
Laki-laki
: 3,4 - 7,0
•
Perempuan
: 2,4 - 5,7
Apa Penyebabny Penyebabnya a ??? ??? 1. Ketida etidakm kmamp ampuan uan gin ginjal jal mem membua buang ng asam asam urat secara tuntas dari tubuh melalui urine. 2. Tubuh memprod memproduksi uksi purin secar secara a berlebih berlebihan. an. 3. Mengk Mengkons onsum umsi si mak makanan anan tinggi tinggi puri purin. n. 4. Minuman Minuman beralk beralkohol/ ohol/soda soda meningk meningkatk atkan an produksi purin dan mengganggu pengeluaran asam urat dari tubuh.
Gejala Asam Urat 1. Pening Peningkat katan an asam asam urat urat dala dalam m darah darah (MCU (MCU). ). 2. Sendi Sendi terasa terasa nyeri, nyeri, ngilu ngilu,, linu, linu, kesemut kesemutan an dan dan bahkan membengkak dan berwarna kemerahan (meradang). 3. Biasan Biasanya ya perse persend ndian ian tera terasa sa nyeri nyeri saa saatt baru baru bangun tidur atau malam hari. 4. Rasa nyeri pada pada sendi sendi terjadi terjadi berulan berulang-ul g-ulang. ang. 5. Yang diser diserang ang biasanya biasanya sendi sendi jari jari kaki, kaki, jari tangan, dengkul, tumit, pergelangan tangan dan siku.
Bagaimana cara mengatasinya?? 1. Hilangk Hilangkan an penum penumpuka pukan n tsb tsb dg cara cara byk minum air putih 2-2½ liter/hr karena akan membantu mengeluarkan kristal asam urat dr dlm tubuh melalui urine. 2. Hindari Hindari makanan makanan yg menga mengandun ndung g byk byk zat zat purin. 3. Hindari Hindari minuman minuman bersoda bersoda dan alkohol. alkohol.
Makanan Pantangan o o
o o o o o
o o
o o
Jeroan: ginjal, limpa, babat, usus, hati, paru dan otak. Seafood: udang, cumi-cumi, sotong, kerang, remis, tiram, kepiting, ikan teri, ikan sarden. Ekstrak daging seperti abon dan dendeng. Makanan yg sudah dikalengkan (contoh: kornet sapi, sarden). Daging kambing, daging sapi, daging kuda. Bebek, angsa dan kalkun. Kacang-kacangan: kacang kedelai (termasuk hasil olahan seperti tempe, tauco, oncom, susu kedelai), kacang tanah, kacang hijau, tauge, melinjo, emping. Kaldu atau kuah daging yg kental. Sayuran tertentu seperti kembang kol, bayam, asparagus, buncis, jamur kuping, daun singkong, daun pepaya, pepaya, kangkung. Buah-buahan tertentu seperti durian, nanas dan air kelapa. Makanan kaya protein dan lemak.
Kelompok Makanan Menurut Kadar Purin Kelompok 1 : Kandungan purin tinggi (100-1000 mg purin/100 gr bahan makanan) DIHINDARI: DIHINDARI: Otak, Jerohan (hati, jantung, ginjal, usus dll),ekstrak daging/kaldu, bebek, ikan sardin, makarel, remis, kerang. Kelompok 2 : Kandungan purin sedang (9-100 mg purin/100 gr bahan makanan) DIBATASI : DIBATASI : Daging sapi dan ikan (kecuali yg terdapat dlm kelompok 1) ayam, seafood, kacang kering dan hasil olah seperti tahu dan tempe, asparagus, bayam, daun singkong, kangkung, daun biji melinjo. Kelompok 3 : Kandungan purin rendah (dpt diabaikan) DAPA DAPAT DIMAKAN DI MAKAN SETIAP HARI : HARI : Nasi, ubi, singkong, jagung, roti, bihun, tepung beras, susu, keju, telur, lemak dan minyak, gula, sayuran dan buah-buahan (kecuali sayuran dlm kelompok 2)
Tips Bagi Penderita Asam Urat Hindari makanan sumber protein yg mengandung purin tinggi (Kel.I). o Konsumsi makanan yg mengandung kalium tinggi seperti kentang kentang dan pisang. o Konsumsi buah yg mengandung vitamin C seperti jeruk, pepaya pepaya dan strawberry. strawberry. o Perbanyak Perbanyak minum air putih minimal 2 liter/hari. alkohol. o Jgn minum alkohol. o Pd orang yg kegemukan (obesitas), biasanya kadar asam urat cepat naik tp pengeluaran sedikit. o Perbanyak aktivitas fisik atau berolahraga. o