UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI TALLER DE METABOLISMO
El NADH es capaz de traslada 3 pares de H+ al espacio intermembranas y cada par al ingresar nuevamente a la matriz produce una molecula de ATP, mientras que el FADH2 libera 2 pares de H+ y por lo tanto producirá 2 moleculas de ATP. El NADH empieza a liberar sus protones en el complejo 1 de la cadena de la fosforilacion oxidativa mientras que el FADH lo hace a partir de la unión a la la CoQ.
Las levaduras segregan enzimas que actúan sobre el azúcar para convertirla en etanol y dióxido de carbono y para mantenerse viva es capaz de soportar cambios de acidez (3.5 a 5.5 Ph) y ciertos grados de volumen de alcohol (máximo 20% de volumen).
Es la transferencia de electrones de los equivalentes reducidos nadh y fadh, obtenidos en la glucolisis y el ciclo de Krebs hasta el oxigeno molecular con el objetivo de producir ATP añadiendo un grupo fosfato a un ADP gracias a la energía producida por el paso de protones a favor del gradiente a través de una ATP sintasa en su regreso a la matriz mitocondrial de donde habían sido bombeados aprovechando los electrones que se habían obtenido oxidando moléculas organicas(NADH-FADH)
La fermentación permite continuar a la glicolisis mediante la regeneración del NAD+ desde el NADH. El NAD+ es limitante y debe estar disponible para conseguir la continuación de la degradación glicolitica de la glucosa, que es la fuente de ATP en condiciones anaerobias
Como el grupo acetil de la acetil CoA tiene 2 carbonos, dividimos el número de carbonos del acido graso original entre 2 entonces 20/2= 10 acetil CoA. El acido graso debe experimentar varias vueltas en la beta oxidación, en cada vuelta se libera 1 Acetil CoA y se producen 1 NAD y un FAD. Para activar la Beta Oxidacion se requieren 2 moleculas de ATP y un AcilCoA sintetasa A. Beta oxidación primera vuelta: produce 1 AcilCoA de 18 carbonos, una Acetil CoA, un NADH+ y FADH2 B. segunda vuelta: produce 1 AcilCoA de 16 carbonos, una Acetil CoA, un NADH+ y FADH2 C. tercera vuelta: produce 1 AcilCoA de 14 carbonos, una Acetil CoA, un NADH+ y FADH2 D. cuarta vuelta: produce 1 AcilCoA de 12 carbonos, una Acetil CoA, un NADH+ y FADH2 E. quinta vuelta: produce 1 AcilCoA de 10 carbonos, una Acetil CoA, un NADH+ y FADH2 F. sexta vuelta: produce 1 AcilCoA de 8 carbonos, una Acetil CoA, un NADH+ y FADH2 G. septima vuelta: produce 1 AcilCoA de 6 carbonos, una Acetil CoA, un NADH+ y FADH2
H. octava vuelta: produce 1 AcilCoA de 4 carbonos, una Acetil CoA, un NADH+ y FADH2 I. novena vuelta: produce 1 AcilCoA de 2 carbonos, una Acetil CoA, un NADH+ y FADH2, pero la acil CoA de 2 carbonos es una Acetil CoA asi que no hacen falta mas vueltas.
Entonces como resultado Obtuvimos: A. 10 Acetil CoA B. 9 NAD+ C. 9 FADH2
Estos entraran al ciclo de Krebs y a la cadena respiratoria 1 Acetil CoA 3 NADH+ (3 ATP) = 9 ATP 1FADH (2 ATP)= 2 ATP Total 11 ATP
Como se produjeron 10 Acetil CoA se producirán 110 ATP por este lado Para el la cadena respiratoria se produjeron 9 NAD por 3 igual 27, y 9 FAD por 2 igual 18 ATP. Entonces, 18+27+110= 155 pero como gastamos 2 ATP inicialmente se producirán 153 ATP como producto de la beta oxidación de un acido graso de 20 carbonos.
La función de la enzima piruvato deshidrogenasa es realizar la descarboxilacion oxidativa del piruvato asi: piruvato+ CoA+ NAD+
Acetil CoA + CO2 +NADH
La actividad de la enzima se regula mediante l fosforilacion de la cadena alfa (inactivación) llevada a cabo por la piruvato deshidrogenasa quinasa y defosforilacion de la cadena alfa (activación llevada a cabo por la piruvato deshidrogenasa fosfatasa. La piruvato deshidrogenasa es estimulada por la insulina e inivida por el oxigeno, el ATP, el NADH y la Acetil CoA
La gluconeogénesis no es el proceso inverso de la glucólisis ya que utiliza todas las reacciones reversibles de la glucolisis para invertir la ruta, pero las irreversibles (son 3) no las puede utilizar para esto y por esta razón debe encontrar otra ruta para poder revertir estas 3 reacciones y llegar a obtener glucosa, esto lo logra a partir de 3 procesos diferente bypass
El consumo excesivo de etanol causa el síndrome de hígado graso (esteatosis hepática) provocando la alteración de NADH / NAD + induciendo así la inhibición de la gluconeogénesis.
Al unirse una proteína transportadora con un acido graso Se facilita el transporte de estos compuestos en los compartimentos intra y extracelulares, permitiendo incrementar su concentración en medios acuosos, ya que sin estas proteínas la solubilidad de los acidos grasos seria muy limitada por su carácter hidrofobico
