UNIVERSIDAD UNIVERSI DAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIA EQUINOCCIALL SISTEMA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA CARRERA INGENIERIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS Y RECURSOS HUMANOS
GUÍA ACADÉMICA DE AUTO AUTOAPRENDIZAJE APRENDIZAJE ASIGNATURA: ASIGNA TURA: SERVICIOS EMPRESARIALES Y GERENCIA
TUTOR:: TUTOR MBA. ING. LENIN VILLARREAL ALUMNA: ERIKA NORIEGA G. PERÍODO ACADÉMICO: MARZO – JULIO QUITO - ECUADOR
1 D! "#$ %&!'()*#$ %&!'()*#$ %#&# !" #)+",$,$ #)+",$,$ !" #%/*("0 0)*!$*#& "0$ ",*!&#"!$ 12 32 42 5 1.- ¿Cuáles son las 7 estrategias de distribución presentadas en este capítulo? Las siete situaciones de distribución son:
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Distribución de Oficina. Distribución de Tienda. Tienda. Distribución de Almacén. Distribución de Posición Fija. Distribución de Taller de Proceso. Distribución de una Célula de Trabajo. Distribución Repetitia ! Continua.
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 35-35
2.- ¿Cuáles son los 3 actores ue co(plican la distribución de posición ia? Las técnicas para enfrentar los problemas de distribución de posición fija" no est#n bien desarrolladas ! se complican por tres factores: • •
•
&ri(ero% e$iste un espacio limitado en casi todos los sitios. egundo% en las diferentes etapas del pro!ecto se necesita distintos materiales" por lo tanto art%culos distintos se uelen fundamentales a medida &ue el pro!ecto aan'a. $ercero% (l olumen de los materiales necesarios es din#mico.
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 364-365
5.- ¿Cuáles son las 0entaas des0entaas de la distribución orientada al producto? 8as 0entaas de la distribución orientadas al producto son% •
• • • •
(l bajo costo ariable por unidad usualmente asociado con los productos estandari'ados de alto olumen. )ajo costos por manejo de materiales La reducción de inentarios de trabajo en proceso. Facilidad de capacitación ! superisión *olumen de producción r#pida.
8as des0entaas de la distribución orientadas al producto son% • • •
+e re&uiere un alto olumen debido a la ,ran inersión necesaria para establecer el producto. Cuando se detiene el proceso en cual&uier parte se detiene toda la operación. Falta de fle$ibilidad cuando se maneja una ariedad de producto o tasa de producción.
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 374
7.- ¿Cuáles son las or(as alternati0as de c9lulas de trabao ue se anali:an en este libro? Las células de trabajo or,ani'an personas ! ma&uinaria" en ,eneral estar%an dispersan en todos los departamentos" o en un ,rupo de manera &ue puedan enfocar la fabricación" estas células de trabajo se usan cuando el olumen justica un arre,lo especial de ma&uinaria ! e&uipo. • • • •
L%neas de ensamble. -nstalaciones de proceso. Tecnolo,%as. Costos.
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 37;
3 D! "0$ %&06"!7#$ %&06"!7#$ !" #%/*("0 #%/*("0 8 &!#",9#& "0$ $,'(,!)*!$ !!&,,0$: !!&,,0$: .12 .3 .3 .1.- "l taller de trabao de
* C ,. 8as distancias en pies entre los centros de las ares de trabao son% A
A ) C D
) /
C 0 2
D 1 3 45
8as pie:as de trabaos (o0idas en cantidades de cientos por se(ana* entre los distintos pares de áreas de trabao son% A
A ) C D
) 3
C 1 6
D / 7 2
'
)7 ,4
A
B
7
4 C
3
2 6
)+=!8' &'+' C'8C!8'+ "8 C)$)
D
@ A 7 A 4B2 A 3B2 A 2 A 6 @ 31 !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 33
.2.- !n taller de trabao de =issouri tiene 4 departa(entos% (auinado B=* in(ersión en un baDo uí(ico B* acabado B' B ' re0estido B+* asignados a 4 áreas de trabao. 8a ad(inistradora de operaciones* =ar =arrs Ea recopilado lo siguientes datos acerca de có(o está distribuido este taller de trabao en la actualidad B&lan '. '. Cientos de pie:as (o0idas entre las áreas de trabao cada aDo &8'# '. 8
8 A R
2
A 43 /
R 7 7 43
A 47 2
R 3 45 /
,istancia en pies entre las áreas de trabao B,eparta(entos 8
8 A R
75
=o0er una pie:a de trabao un pie en el taller de trabao cuesta F;.5;. 8a (eta de =arrs es encontrar una distribución ue tenga el (enor costo por (aneo de (aterial. a ,eter(ine el costo de la distribución actual* plan '* a partir de los datos anteriores 8A9-;ADO <8= 4 AL9-LADO
)A>O 9?8-CO <-= 7 +"G"$,) B+ 4
6
M
I
1
2 A
4
2 1
R
)+=!8' &'+' C'8C!8'+ "8 C)$)
@ 6B;*5; A 1B;*5 A 2B1 A 4B1 A 2 A 1 @ 3 A A 2 A 4 A 2 A 1 @ 3
b !na alternat alternati0a i0a consiste consiste en int interc erca(b a(biar iar los dep depart arta(e a(ento ntoss u uee tie tiene ne car cargas gas altas es decir* acabado B' re0estido B+* lo cual altera a distancia entre ellos (auinado B= e in(ersión B de la (anera siguiente% ,istancia en pies entre las áreas de trabao B,eparta(entos &8'# > 8
8 A R
75
A 3 45
R 47 2 /
¿Cuál es el costo de esta distribución 8A9-;ADO <8= 4 AL9-LADO
)A>O 9?8-CO <-= 7 +"G"$,) B+ 4
2;
M
I
12 A
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)+=!8' &'+' C'8C!8'+ "8 C)$)
R
@ 2;B;*5; A B;*5 A 12B1 A 1;B1 A 6 A 4 @ 1; A 4 A 12 A 1; A 6 A 4 @ 46
C. =arr =arrss aE aEor oraa u uie iere re u uee us uste ted d e0 e0al alu9 u9 el si sigu guie ient ntee pl plan an ll lla( a(ad ado o C* el cu cual al ta ta(b (bi9 i9n n interca(bia a (auinado B= &erorado B& ,istancia en pies entre las áreas de trabao B,eparta(entos &lan C 8
8 A R
75
A 45 3
R 2 47 /
¿Cuál es el costo de esta distribución? 8A9-;ADO <8= 4 AL9-LADO
)A>O 9?8-CO <-= 7 +"G"$,) B+ 4
2;
M
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1; A
6
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R
)+=!8' &'+' C'8C!8'+ "8 C)$)
@ 2;B;*5; A 1;B;*5 A 6B1 A B1 A 12 A 4 @ 1; A 5 A 6 A A 12 A 4 @ 45
, ¿Cuál distribución es la (eor desde una perspecti0a de costo?
La distribución &ue tiene el Plan A por cuanto el alor del mencionado plan es de 63" frente a un Plan ) de /2 ! un Plan C con un alor de /@.
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 34
; D! "#$ %&!'()*#$ %&!'()*#$ %#&# !" #)+",$,$ !" #%/*("0 #%/*("0 11 0)*!$*#& 0)*!$*#& "0$ ",*!&#"!$ 12 ;2 42 8 112 15 1.- ,eina el concepto de ad(inistración de la cadena de su(inistro. •
Es la coordinación de todas las actividades de la cadena de suministro, iniciando con las materias primas y terminando con un cliente satisfecho.
(s el proceso de planificación" ejecución ! control de las operaciones de la cadena de suministros con el propósito de satisfacer una necesidad del cliente. La cadena de suministros o lo,%stica inte,ral es un conjun conjunto to de or,ani or,ani'a 'acio cione nes" s" proe proeedo edores res ! client clientes es &ue &ue se or,ani or,ani'a 'an n para para satisf satisface acerr una una necesidad espec%fica del mercado. (sta unión proporciona se,uridad" mediante una f#cil adaptación al mundo cambiante ! lo,rando as% eitar el colapso de un miembro. Decimos &ue es inte,ral por&ue se considera &ue los clientes" proeedores ! distribuidores son parte de la estructura de la cadena de suministros ósea" &ue la cadena de suministros est# inte,rada al menos por el proeedor de mi proeedor ! el cliente de mi cliente. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 432-433
3.- ¿Cuál es el obeti0o de la ad(inistración de la logística? (s obtener eficiencias en las operaciones mediante la inte,ración de todas las actiidades de compra" moimientos ! almacenamientos de materiales. Coordinar Coordinar las actiidade actiidadess dentro de la cadena de suministro suministro incrementa incrementando ndo al m#$imo su entaja competitia ! los beneficios para el consumidor final. Reducción efectia de costos" costos" a!uda a la empresa a alcan'ar sus objetios objetios de utilidad de una manera m#s f#cil &ue reali'ando un ,ran esfuer'o de entas. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 444
5.- ¿Hu9 es integración 0ertical? &roporcione ee(plos de integración Eacia atrás Eacia adelante. La inte,ración ertical es el desarrollo de una abilidad para producir bienes o sericios &ue antes se compraban" en realidad comprar a un productor o distribuidor" se la puede tomar acia delante ! atr#s. La inte inte,r ,rac ació ión n ert ertic ical al pued puede e ofre ofrece cerr una una opor oportu tuni nida dad d estra estraté té,i ,ica ca para para el admin adminis istra trado dorr de operaciones" para compaB%as de capital" el talento administratio ! la demanda re&uerida" proporciona oportu oportunid nidade adess nicas nicas para para reduci reducirr costos costos"" ad&ui ad&uirir rir calid calidad" ad" para para entre, entre,ar ar a tiempo tiempo ! dismin disminuir uir inentarios.
"e(plo de integración Eacia atrás n supermercado tiene su propia cadena de embutidos ! no tienen un proeedor de embutidos ellos mismos lo fabrican ! lo enden.
na compaB%a automoil%stica puede poseer una empresa de neum#ticos" una de idrio ! una de metal" ase,urando ase,urando una calidad constante en el producto producto final. (l endedor de libros Ama'on.com los compra de diersos proeedores" como las empresas editoriales. Al conertirse en editorial" a inte,rado en su ne,ocio el papel de proeedor ! puede ender los libros &ue su propia editorial pblica.
"e(plo de integración Eacia delante • •
•
n estudio de cine &ue posea una cadena de teatros donde pro!ectar sus pel%culas Constructora ;oa creo su empresa inmobiliaria -nmobiliaria ;oaE !a no depende de nin,una empresa e$terna para la enta de sus inmuebles ! disminu!e el poder ne,ociador de los proeedores. Coca Cola si,ue comprando embotelladoras nacionales ! e$tranjeras.
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 436
.- ¿Hu9 es C&+? +u misión es crear relaciones de colaboración en el marco de una filosof%a ,anarG,anar entre proeedores ! clientes a traés de planes conjuntos de ne,ocio e i ntercambio de información. Con Con CPFR CPFR"" los los miem miembr bros os de la cade cadena na de sumi sumini nist stro ros" s" comp compar arte ten n info inform rmac ació ión n acer acerca ca de la planificación" la demanda" los pronósticos ! un plan de marHetin, conjunto. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 41
11.- "Ipliue có(o usa ed"I internet para satisacer los reueri(ientos de una entrega rápida 11. eIacta. Fed($.com empresa especiali'ada especiali'ada en lo,%stica" &ue apo!a apo!a a las 6 metas al coordinar el sistema sistema de inentarios del del proeedor con las capacidades capacidades de sericio de la empresa empresa facilitando al cliente el el poder calcular los costos de embar&ue" imprimir eti&uetas" ajustar facturas ! rastrear el estado de un pa&uete de una manera r#pida ! confiable.
17.- ¿Hu9 es el C)+ a ue propósito sir0e? Conjunto de procesos" medidas ! mejores pr#cticas desarrolladas por el Consejo de la Cadena de +uministro &ue no tiene fines de lucro. Con el propósito de identificar" i dentificar" medir" medir" reor,ani'ar ! mejorar las cadenas de suministro.
< D! "0$ %&06"!7#$ %&06"!7#$ !" #%/*("0 118 &!#",9#& &!#",9#& "0$ $,'(,!)*!$ !!&,,0$: !!&,,0$: 11.32 11.< 11.2 !sando los recursos de internet identiiue algunos proble(as ue enrenta una co(paDía 11.2 de su elección a (edida ue ca(bia a* u opera co(o* una organi:ación 0irtual. ¿'l operar co(o una organi:ación 0irtual se agra0an los 0ieos proble(as o se generan nue0os? Tops! ps! Tail &ue &ue fabr fabric ica a acce acceso sori rios os para para la indu indust stri ria a de la moda moda.. (sta empresa empresa actualmente actualmente ,enera in,resos por +I +I 35 millo illon nes pero pero solo solo cuenta enta con tre tres emple mplea ados dos ! nunca nca toca toca el producto producto en en todo el proceso de manufa manufactu ctura ra o distri distribuc bución ión.. La empres empresa a contr contrata ata a empres empresas as manufactureras para &ue fabri&uen sus productos productos"" a,encias de diseBo diseBo para para &ue diseBen los productos ! empa&ues ! una red independiente red independiente de almacenadotas" distribuidores ! representantes de entas se
encar,an de distribuir ! ender.
11.4 Ja(al ateEl* gerente de producción de JennesaK =anuacturing* encuentra ue su utilidad es F15.;;; Bco(o se (uestra en el siguiente balance es inadecuada para la eIpansión de su negocio. "l banco está insistiendo en un (eor panora(a de utilidades antes de aprobarle un pr9sta(o para la aduisición de euipo nue0o. 'l Ja(al le gustaría (eorar la utilidad a F25.;;; para así poder obtener la aprobación del banco para el pr9sta(o. a ¿Hu9 porcentae de (eora se necesita en una estrategia de la cadena de su(inistro para ue la utilidad (eore Easta F25.;;;?* ¿cuál es el costo del (aterial con una utilidad de F25.;;;? *entas Cost Costo o de las las comp compra rass de la cadena de suministro Otros costos de producción Costos fijos tilidad
*entas Cost Costo o de las las comp compra rass de la cadena de suministro Otros costos de producción Costos fijos tilidad
F25;.;;; 175.;;;
M de las *enta 1;;L 7;L
3;.;;;
12L
3;.;;; 15.;;;
12L 6L
F25;.;;; 165.;;;
M de las *enta 1;;L 66L
3;.;;;
12L
3;.;;; 25.;;;
12L 1;L
b ¿Hu9 porcentae de (eora se necesita en una estrategia de 0entas para ue la utilidad se incre(ente incre (ente Easta Easta 25.;;; dólares? dólares? ¿de u9 ta(aDo deben deben ser las 0entas 0entas para ue la utilid utilidad ad (eore Easta F25.;;; B,ato% Ge Geaa ee(plo F25;.;;; *entas Cost Costo o de las las comp compra rass 175.;;; de la cadena de
M de las *enta 1;;L 7;L
suministro Otros costos producción Costos fijos tilidad
de 2;.;;;
3;.;;; 25.;;;
L 12L 1;L
&ara ue la !tilidad sea de 25.;;; segMn la estrategia de 0entas% 25;;;;
1;;L
2;;;;
?
@ B2;;;;N1;;O25;;;; B2;;;;N1;;O25;;;; @ L de las 0entas totales son los costos de distribución* to(ando en cuenta ue el costo de producción es la estrategia de 0entas. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 454
4 D! "#$ %&!'()*#$ %#&# !" #)+",$,$ !" #%/*("0 13 0)*!$*#& "0$ ",*!&#"!$ 12 32 42 1=2 112 1; 1.- ,escriba los cuatro tipos de in0entarios. 8as organi:aciones (antienen cuatro tipos de in0entarios% 1. n0 n0ent entari ario o de (at (ateri eriaa pri( pri(aa +e compra pero no a sido procesado" este inentario sire para separar a los proeedores del proceso de producción" sin embar,o el enfo&ue consiste en eliminar la ariabilidad en cantidad" en calidad de tiempo de entre,a del proeedor" de modo &ue la separación no sea necesaria.
2. n0 n0ent entari ario o de traba trabao o de proc proceso eso De componentes componentes o materias materias primas &ue an sufrido sufrido ciertos cambios cambios pero no est#n terminados. terminados. (l N-P e$iste por el tiempo re&uerido para acer un producto
4. n0 n0ent entari arios os de produc productos tos ter(in ter(inado adoss +on los produc productos tos complet completos os &ue &ue esper esperan an su en%o. en%o. Los bienes bienes terminad terminados os pueden pueden entrar entrar en inentario por no conocer las demandas futuras del cliente !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 476
2.- Co 2.Con n el au aug ge de la co( o(p puta taci ción ón ba ao o co cossto ¿0 ¿0ee al alte terrna nati ti00as par araa la lass pop opul ulaare ress clasiicaciones '>C? Con el au,e de la computació computación n de bajo costo" costo" se puede determinar determinar &ue pertene pertenece ce a la clase C ! puede representar sólo un @M de tal olumen" pero casi el @@M de los l os art%culos en inentario. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 477-47
5.- "Ipliue los supuestos (ás i(portantes del (odelo básicos ")H. 8odelo de la cantidad económica a ordenar" es una de las técnicas m#s usadas para el control de inentarios" esta técnica es mu! f#cil de usar en basa basa en arios supuestos: supuestos: •
•
•
• •
•
La dema demand nda a de un art%c art%cul ulo o es cono conoci cida da"" dema demasi siad ado o cons consta tant nte e e inde indepe pend ndie ient nte e de las las decisiones para otros art%culos. (l tiempo de entre,a
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 43
1;.- Cuando se orecen descuentos por cantidad* ¿&or u9 no es necesario re0isar los puntos de descuento ue están debao del ")H o los puntos ue están arriba del ")H ue no son puntos de descuento?. Por &ué una compaB%a al ofrecer descuentos depende la cantidad" el cliente se interesa en comprar m#s unidades por el descuento m#s bajo" an con con el precio de descuento" acer un pedido pedido por esa cantidad podr%a no disminuir el costo total de su inentario" es decir &ue entre m#s suba la cantidad de descuento m#s bajar# el costo del producto. Pero los costos de mantener el inentario suben por&ue los pedidos son m#s ,randes. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 44
11.11 .- ¿Hu9 se entiende entiende por Pni0el Pni0el de ser0icioQ? La probabilidad de &ue la demanda no sea ma!or m a!or &ue el suministro durante el tiempo de entre,a. (s el complemento de la probabilidad de un faltante !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 44
13.- ,escriba la dierencia ue Ea entre un siste(a de in0entarios de cantidad ia BH uno de precio io B&.
La cant cantid idad ad fija fija <9= <9= son son a&ue a&uello lloss en los los &ue &ue siem siempr pre e se orde ordena nan n una una mism misma a cant cantid idad ad permanente de un art%culo se se a,re,an al inentario cada cada e' &ue se ace un pedido. (l sistema sistema de periodo fijo
> PROBLEMAS DEL CAPITULO 13.12 13.32 13.? 12.1 8. outs &lastics es una u na gran abrica de plasticos (oldeados por ineccion con sede en Carolina del #orte. !na in0estigacion sobre la instalacion (anuacturera de la co(paDía locali:ada en CEarlotte genera la inor(acion ue se presenta en la tabla t abla siguiente. ¿ Co(o clasiicaria la planta estos articulos de acuerdo con el siste(a de clasiicacion '>C? ;ieles de inentario de L. outs Plastics en Carlotte
R ," C),<) ,"8 '+$C!8) 12 2347 234 2363 234 235 672 744 21; 31; 111
#G"#$'+) &+)=",) B!#,',"
G'8)+ BFO!#,',"
/55 655 475 1@ 25 65 75 47 3 1 2
6.1@ /.55 7.@5 4.@5 4.1@ 7.55 4.4@ 7.5@ 4.35 7.55 6.55
R ," C),<) ,"8 '+$C!8 )
&)+C"# $'S" ,"8 #!="+) ," '+$C!8 ) &)+ C8'"
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3Q4.35F14. 4;
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1
I 7.55
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I 6.55
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1; 3
235
7@@G4563 25 L
36G4563 L
35.6L I655G6614 .@5 .L I447.@G66 14.@5 3.3L I45@G6614 .@5 3.1L I25G6614. @5 1.L I76G6614. @5 ;.7L I7/.25G66 14.@5 ;.7L I4/./5G66 14.@5 ;.4L I4/.55G66 14.@5 ;.4L I43.55G66 14.@5 ;.5L
4@ M
) ) )
@M
C C C C C C
F 3 3 71. 5;
Como se puede obserar los art%culos &ue componen a la clase A son 4730 !76/1E !a &ue son los &ue m#s alor tienen" por lo tanto son los art%culos &uedeben estar en obseración.
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 5;7
12.2 >oreTi "nterprises tiene los siguientes 1; artículos en in0entario. $Eeodore >oreTi acaba de solicitar ue usted* un reci9n graduado de ')* di0ida estos artículos en clasiicaciones '>C. '+$C!8 ) '2 > C7 ,1 " 3 <2 2 5 S
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a ,esarrolle un siste(a de clasiicación '>C para los 1; artículos. D(
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TA( D(L ;TA( A+ *OL8( D(L ( ; A;AL *OL8 (; (; D-;(RO A;AL (; D-;(RO POR CLA+(+ I7@5555G4 2/ M A 531@55 76L I/@5555G4 A 531@55 /4./L I4@5555G4 65 M ) 531@55 46.3L I/3555G45 ) 31@55 /./L I21@55G45 ) 31@55 2.7L I25555G45 ) 31@55 @.@L I75555G45 2M C 31@55 4.3L I47555G45 C 31@55 4.4L I41@55G45 C 31@55 4.2L I47@55G45 C 31@55 4.4L
F 1;75;;.; ;
b ¿Có(o puede >oreTi usar esta inor(ación? Como se puede obserar los art%culos &ue componen a la clase A son F6 ! S7E!a &ue son los &ue m#s alor tiene" pero también son los &ue tienen menos unidades" por lo tanto son los art%culos &ue deben estar en obseración
c >oreTi re0isa la clasiicación coloca el artículo '2 en la categoría '. ¿&or u9 Eabrá EecEo eso? Por&ue el olumen anual de dinero resulta una cantidad ma!or como para &ue se encuentre en la cate,or%a ). !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 5;7
12. 8a tienda de =attEeK 8iotine* ,rea( tore* 0ende ca(as de agua artículos relacionados. 8a de(anda anual de su ca(a (ás 0endida es de 4;; unidades. "l costo de ordenar es de F4;* (ientras ue el costo de (antener el in0entario es de F5 por unidad por aDo. Q
¿
=
√
2 DS
H
a &ara dis(inuir al (íni(o el costo total* ¿Cuantas unidades deben solicitarse cada 0e: ue se Eace un pedido? Q
¿
Q
¿
=
√
=
√
2 DS
H
(
)( 40 )
2 400
5
35 unidades
b i el costo de (antener el in0entario uera de F6 por unidad en lugar de F5* ¿Cuál sería la cantidad opti(a a ordenar?
Q
Q
¿
¿
=
√
=
√
2 DS
H
(
)( 40 )
2 400
6
16 unidades
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 5;
1 D! "#$ %&!'()*#$ %&!'()*#$ %#&# !" #)+" #)+",$,$ ,$,$ !" #%/*("0 #%/*("0 1; 0)*! 0)*!$*#& $*#& "0$ ",*!&#"!$: ",*!&#"!$: 12 32 ;2 >2 13 1. ,ein ,einaa la planea planeación ción de 0entas 0entas operaci operaciones ones..
(s un proceso de balanceo de los recursos ! la demanda pronosticada" alineando las demandas competitias de una or,ani'ación desde la cadena de suministro asta el cliente final" mientras incula la planeación estraté,ica con las operaciones en todos los ori'ontes de la planeación. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ag. 521
2. ¿&or u9 u9 los euipos euipos de de &G) &G) suelen suelen ser interu interuncio ncionales nales? ? +on interfuncionales debido a &ue re&uiere la coordinación de los pronósticos de demanda con las #reas funcionales de una compaB%a ! su cadena de suministro tiene sus propias limitaciones ! restricciones. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ag. 521
3. ,ein ,einaa el conc concepto epto de planea planeación ción agre agregada gada.. La planeación a,re,ada busca determinar la cantidad ! los tiempos de producción necesarios para el futuro intermedio" a menudo con un adelanto de 6 a 43 meses" suelen utili'ar información sobre familias o l%neas de productos en lu,ar l u,ar de los productos indiiduales. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ag. 55
6. ,ein ,einaa el concep concepto to de estra estrategia tegia de de persecu persecución. ción. (s a&uel &ue intenta lo,rar tasas de producción para cada periodo &ue correspondan al pronóstico de la demanda para ese periodo. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ag. 525
12. ¿&or u9 son Mtiles los (9todos gráicos de la planeación agregada? agregada? Por&ue resultan f#ciles de entender ! usar. )#sicamente" estos planes funcionan con unas cuantas ariables a la e' para &ue los planeadores puedan comparar la demanda pro!ectada contra la capacidad e$istente. +e trata de enfo&ues de prueba ! error &ue no ,aranti'an un plan de producción optimo" pero &ue re&uiere pocos c#lculos &ue pueden ser reali'ados por personal de oficina. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ag. 526
3 D! "0$ %&06"!7#$ %&06"!7#$ !" #%/*("0 1;8 &!#",9#& &!#",9#& "0$ $,'(,!)*!$ !!&,,0$: !!&,,0$: 1;.12 1;.; 13.1 &repa 13.1 &repare re una gráica de los pronósticos (ensuales la de(anda pronosticada (ensual para CEicago &aint Corp* abricante de pinturas especiali:adas para artistas. =" "nero ebrero =ar:o 'bril =ao Sunio
,' ," &+),!CC)# 77 43 77 74 77 74
&+)#) &+)# )$ $C) C) ," 8' ,"='#,' &)+ ,' ,"='#,' C'8C!8',' 4555 4555G77 /@ 4455 4455G43 24 4755 4755G77 @@ 4655 4655G74 27 46@5 46@5G77 24 46@5 46@5G74 2/
Sulio 'gosto eptie(br e )ctubre #o0ie(bre ,icie(bre $)$'8
74 77 74
4655 4755 4455
4655G74 27 4755G77 @@ 4455G74 @7
77 75 75
4455 45@5 055 460@5
4455G77 @5 45@5G75 @6 055G75 /@ 22@
Requerimiento Requerimiento promedio promedio =
Requerimiento Requerimiento promedio promedio =
DemandaT Demanda Total Esperada Esperada Numero Numero de dias de producción 13950 665
=21
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ag. 542
13.3 $erri ill* 13.3 ill* presi presiden dente te de ill "ntre "ntrepri prises ses** proec proecto to los reuer reueri(i i(ient entos os de de(and de(andaa agregada de la e(presa para los siguientes (eses% "nero ebrero =ar:o 'bril
1*4;; 4"255 4"355 4"355
=ao unio ulio A,osto
2*2;; 7"755 4"355 4"355
u ad(inistrador de operaciones esta anali:ando un nue0o plan ue e(pie:a en enero con 2;; unidades de in0entario. "l costo de 0entas perdidas por altantes es de F1;; por unidad. "l costo por (antener in0entario es de F2; por unidad por (es. gnore los costos de tie(po de ocio. "ste plan se deno(ina &lan '.
&lan '% 0ariar el ni0el de la uer:a de trabao para eecutar una estrategia de PpersecucionQ produciendo la cantidad de la de(anda registrada en el (es anterior. 8a de(anda la tasa de produccion de dicie(bre son a(abas de 16;; unidades por (es. "l costo de contratar (as trabaadores es de F5;;; por 1;; unidades. "l costo de despedir trabaadores es de F75;; por 1;; unidades. "0alue este plan. #ota% "n el (es del ca(bio* se incurre tanto en costos de contratacion co(o de despido. &or ee(plo* ir de 16;; en enero Easta 14;; en ebrero incurre en un costo de despidos por 2;; unidades en ebrero. = es
,e(anda
Diciembre
&roducción 'luiler
,espido
Costo
/55
I65"555
4255
(nero
4/55
4755
Febrero
4255
4255
/55
I75"555
8ar'o
4355
4355
755
I45"555
Abril
4355
4355
8a!o
7755
7755
unio
7755
7755
ulio
4355
4355
/55
I65"555
A,osto
4355
4355
/55
I65"555
I5 /55
I75"555 I5
I4/5"555
"l coste total para el plan es de F 14;.;;;. $enga en cuenta ue no intenta(os incluir los costos de producción - se supone ue los costos de producción son los (is(os entre los tres planes* por lo ue se pueden cancelar en cualuier co(paración. $a(bi9n obser0a(os ue en enero* Ea ue incurrir en el costo de disparo para pasar de un ni0el de producción de 16;; a uno de 1.2;; !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ag. 543
; D! "#$ %&!'()*#$ %#&# !" #)+",$,$ !" !" #%/*("0 1< 0)*!$*#& 0)*!$*#& "0$ ",*!&#"!$: ;2 ;2 <2 52 1;. 3. ¿Cuá ¿Cuáles les son son las las si(ilitud si(ilitudes es entre entre =+& =+& ,+&? ,+&? Ambas son técnicas para or,ani'ar la producción de la demanda dependiente" la 8RP or,ani'a los materiales ! los pasos de ensamble para cubrir con la demanda en un tiempo. 8ientras &ue la DRP planea la distribución de los recursos. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 55
4. ¿Cuá ¿Cuáles les son son las las dierenc dierencias ias entre entre =+& =+&? =+&? •
•
• •
8RP Planif Planifica ica necesi necesidad dades es de aproi aproisio sionar narse se de materi materia a prima prima el 8RP-8RP-- planif planifica ica la capacidad de recursos de la empresa ! control de otros departamentos. 8RP se basa en el plan maestro de producción mientras &ue el 8RP -- se basa como principal punto de apo!o en la demanda ! estudios de mercado. +ólo abarca la producción producción el 8RP -- mejor adaptación adaptación a la demanda del mercado. mercado. 8RP sur,e ur,e de la pr#c pr#cti ticca ! la e$pe e$peri rien enccia de la empre mpressa el 8RP -- sur,e ur,e del comportamiento del estudio de la empresa.
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 56
7. =+& es (ás ue un siste(a siste(a de in0entario in0entariosU sU ¿u9 otras capacid capacidades ades caracter caracteri:an i:an al siste(a siste(a =+&? (l sist sistem ema a 8RP 8RP conl conlle lea a una una form forma a de plan planifific icar ar la prod produc ucci ción ón cara caract cter eri' i'ad ada a por por la anticipación" tratando de establecer &ue se &uiere en el futuro ! con &ué materiales cuenta o &ue necesitara para cumplir con todas las tareas de producción. También es un sistema &ue puede determinar de forma sistem#tica el tiempo de respuestas
13.¿Cuáles 13. ¿Cuáles son los beneicios (ás co(unes co(unes del siste(a "+&? Compartir una base de datos comn ! las pr#cticas comerciales en toda la empresa. Producir información en tiempo real. Proporciona información de la administración de recursos umanos ! financieros. (ste sistema inclu!e softare de administración de la cadena de suministro <+C8=" softare de administración de las relaciones con el cliente
< D! "0$ %&06"!7#$ %&06"!7#$ !" #%/*("0 1<8 &!#",9#& &!#",9#& "0$ $,'(,!)*!$ !!&,,0$: !!&,,0$: 1<.;2 1<.4 14.3 "l subensa(ble tiene una de(anda de 1;; unidades en la se(ana 7. Cada unidad de se integra con 1 unidad de $ 2 unidades de !. Cada unidad de $ reuiere 1 unidad de G* 2 unida unidades des de V 1 unida unidad d de W. W. &or &or ulti( ulti(o* o* cada cada unid unidad ad de de ! co(pr co(prend ende e 2 unida unidades des de 3 de /. 8a e(presa ue abrica todos los articulos necesita 2 se(anas para Eacer * 1 se(ana
para $* 2 se(anas para !* 2 se(anas para G* 3 se(anas para V* 1 se(ana para W* 2 se(anas para 1 se(ana para /. a "l "lab abor oree la es estr truc uctu tura ra de dell pr prod oduc ucto to.. d den enti tii iue ue to todo doss lo loss ni0 ni0el eles es** lo loss pa padr dres es lo loss co(ponentes.
S U(2 )
T V
W(2 )
X
$% 1 I cantidad de
1B1;; @ 1;;
!% 2 I cantidad de
2B1;; @ 2;;
G% 1 I cantidad de $
1B1;; @ 1;;
V% 2 I cantidad de $
2B1;; @ 2;;
W% 1 I cantidad de $
1B1;; @ 1;;
% 2 I cantidad de !
2B2;; @ 4;;
/% 3 I cantidad de !
3B2;; @ 6;;
b &repare una estructura de producto escalonada.
Y(2)
Z(3 )
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ag. 5;
14.5 !sando la inor( inor(acion acion del proble proble(a (a 14.3* prepare prepare un plan de reue reueri(ien ri(ientos tos netos de (ateriales (ateriales con la siguiente inor(acion inor(acion del in0entario disponible. ART-CLO -;*(;TAR-O -;*(;TAR-O D-+PO;-)L( 75 $ 75 ! /5 G 65 V 65 W 7@ 7/5 / /5
T#7# @0 !" "0*!
T,!7% D,$%0) I)!)* 0 ! ,6"! #&,0 E)*&!' ! # S!'(&, S!7# # )#$
A$,') #0
L0*! %0& "0*!
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4 D! "#$ %&!'()*#$ %&!'()*#$ %#&# !" #)+" #)+",$,$ ,$,$ !" #%/*("0 #%/*("0 14 0)* 0)*!$*# !$*#&& "0$ ",*!&#"!$: ",*!&#"!$: 12 ;2 >2 52 1;. 1. ¿Cuá ¿Cuáll es el el obeti0o obeti0o gener general al de la progra progra(aci (ación? ón? (l objetio objetio ,enera ,enerall de la pro,ra pro,ramac mación ión es asi,n asi,nar ar ! priori priori'ar 'ar la deman demanda da a las instala instalacio ciones nes disponibles. La pro,ramación efectia interna implica un moimiento m#s r#pido de bienes ! sericios a traés de una instalación ! un ma!or uso de los actios. (l resultado es una ma!or capacidad por dinero inertido" lo &ue se traduce en costos m#s bajos. La buena pro,ramación e$terna proporciona una producción m#s r#pida" una ma!or fle$ibilidad ! una entre,a confiable" lo &ue mejora el sericio al cliente. •
•
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 51
3. ,escriba ,escriba el signiicad signiicado o de PcargarQ PcargarQ los centros centros de trabao. trabao. ¿cuáles ¿cuáles son las dos (aneras (aneras de cargar los centros de trabao? ¿Cuáles son dos t9cnicas usadas para cargarlos? Car,arE se conoce cuando los administradores de operaciones asi,nan los trabajos entre los centros de tal forma &ue los costos" el tiempo de ocio o los tiempos de terminación se disminu!en al minimo. Las car,asE para los centros de trabajo se asi,nan de dos formas. na esta orientada a la capacidadU la otra se refiere a asi,nar las tareas especificas a los centros de trabajo.
4 D! "#$ %&!'()*#$ %&!'()*#$ %#&# !" #)+" #)+",$,$ ,$,$ !" #%/*("0 #%/*("0 14 0)* 0)*!$*# !$*#&& "0$ ",*!&#"!$: ",*!&#"!$: 12 ;2 >2 52 1;. 1. ¿Cuá ¿Cuáll es el el obeti0o obeti0o gener general al de la progra progra(aci (ación? ón? (l objetio objetio ,enera ,enerall de la pro,ra pro,ramac mación ión es asi,n asi,nar ar ! priori priori'ar 'ar la deman demanda da a las instala instalacio ciones nes disponibles. La pro,ramación efectia interna implica un moimiento m#s r#pido de bienes ! sericios a traés de una instalación ! un ma!or uso de los actios. (l resultado es una ma!or capacidad por dinero inertido" lo &ue se traduce en costos m#s bajos. La buena pro,ramación e$terna proporciona una producción m#s r#pida" una ma!or fle$ibilidad ! una entre,a confiable" lo &ue mejora el sericio al cliente. •
•
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 51
3. ,escriba ,escriba el signiicad signiicado o de PcargarQ PcargarQ los centros centros de trabao. trabao. ¿cuáles ¿cuáles son las dos (aneras (aneras de cargar los centros de trabao? ¿Cuáles son dos t9cnicas usadas para cargarlos? Car,arE se conoce cuando los administradores de operaciones asi,nan los trabajos entre los centros de tal forma &ue los costos" el tiempo de ocio o los tiempos de terminación se disminu!en al minimo. Las car,asE para los centros de trabajo se asi,nan de dos formas. na esta orientada a la capacidadU la otra se refiere a asi,nar las tareas especificas a los centros de trabajo.
1. ($aminan ($aminan las car,as desde desde la perspecti perspectia a de la capacidad capacidad mediante mediante una técnica técnica conocida como control de insu(os productos. 2. Después" se presentan dos enfo&ues usados para car,a: las gráicas de
="$),) ," '<#'CX#% -nolucra asi,nar tareas o trabajos a los recursos. (l objetio mas frecuente es disminuir al minimo el costo total o el tiempo re&uerido para reali'ar las tareas. na caracteristica importante de los problemas de asi,nacion es &ue solo un trabajo se asi,na a una ma&uina9 !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 53
6. ¿Hu ¿Hu99 es una ec ecEa Ea de de entre entrega? ga? (s una de las re,las de prioridad para secuenciar los trabajos. tr abajos. F(P" F(P" feca de entre,a mas pro$ima. (l trabajo &ue tiene feca de entre,a mas pro$ima se asi,na primero. Disminu!e al minimo la tardan'a ma$ima" lo cual puede ser necesario para los trabajos &ue tienen una penali'ación mu! alta si se entre,an despues de cierta feca. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 5
7. "Ipli "Ipliue ue los los t9r(ino t9r(inoss tie(po tie(po de de luo retras retraso. o. "l $ie(po de luo% luo% tiempo &ue llee la orden en el sistema" este indicador se puede obtener como un tiempo de procesamiento acumulado. "l tie(po de retraso: si la feca de entre,a es menor &ue el tiempo de flujo de una orden determinada" su retraso ser# i,ual a la diferencia entre feca de entre,a ! tiempo de flujo" caso ser# i,ual a cero. 13.¿Hu9 13. ¿Hu9 es el control de insu(os productos? (s una tecnica &ue permite al personal de operaciones administrar el flujo de trabajo en la instalacion. +i el trabajo esta lle,ando mas rapido de lo &ue se procesa" se sobrecar,an las instalaciones ! se desarrollan ordenes pendientes. La sobrecar,a ocasiona &ue la instalacion se sature" lo cual conduce a ineficiencias ! problemas de calidad. (l control de insumos ! de productos se puede mantener mediante un sistema de tarjetas ConN-P" el cual controla la cantidad de trabajo en un centro de trabajo. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 54
> D! "0$ %&06"!7#$ %&06"!7#$ !" #%/*("0 #%/*("0 148 &!#",9#& &!#",9#& "0$ $,'(,!)*!$ !!&,,0$: 14.1 15.1 8a co(p 15.1 co(paD aDía ía de eI eIca ca0a 0aci cion ones es de +on +on att atter eri iel eld d usa usa gra graic icas as de
, ía 1
, ía 2
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141 155
15
311 314
b +on uiere usar una graica de aTer CEarlie. Cinco trabaos constituen la carga actual para estos tres euipos% $rabao R25;* ue reuiere 4 Eoras* $rabao R275* ue necesita 32 Eoras* para el euipo 'bleU $rabaos R21; R2; ue necesitan 16 24 Eoras* respecti0a(ente* para el euipo >aTerU el $rabao R225* ue reuiere 4; Eoras* para el euipo CEarlie. &repare la graica de carga de
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 615
5 D! "#$ %&!'()*#$ %#&# !" #)+",$,$ ! #%/*("0 1> 0)*!$*#& "0$ ",*!&#"!$ 12 32 ;2 <2 >. 1. ¿H ¿Hu9 u9 es el S S$? $?
(s un método de resolución continua ! for'ada de problemas mediante un enfo&ue en la reducción del tiempo de producción ! del inentario. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 626
2. ¿Hu ¿Hu99 es un prod product ucto o esbel esbelto? to? (n una cultura or,ani'acional donde el aprendi'aje ! la mejora continua son la norma" representa un desafio. +in embar,o" las or,ani'aciones &ue se concetran en los sistemas -T" en la calidad ! en dele,ar autoridad en los empleados con frecuencia son productores esbeltos. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 64;
3. ¿H ¿Hu9 u9 es el $& &? ? Con énfasis en la mejora continua" el respeto por las personas ! las pr#cticas de trabajo est#ndar" es adecuado para las l%neas de ensamble. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 63
4. ¿Hu ¿Hu99 es la prog progra( ra(aci ación ón ni0ela ni0elada? da? La pro,ramación nielada es la pro,ramación de los productos de manera &ue la producción de cada d%a d%a sati satisf sfa, a,a a la dema demand nda a de ese ese d%a. d%a. 8uc 8ucos os pro proee eedo dore ress conf confia ian n poco poco en la capa capaci cida dad d del del comprador para producir pedidos de acuerdo con un pro,rama e&uilibrado ! coordinado. !"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 642
6. eDale tres or(as en las ue se relacionan el S$ la calidad. calidad. Las tres formas en la &ue se relacionan el -T ! la calidad son las si,uientes:
1 n sistema -T disminu!e el costo de obtener buena calidad 2 (l -T mejora la calidad. 3 na mejor calidad &ue lo,ra &ue e$ista un mejor sistema -T.
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 63
? D! "0$ %&06"!7#$ !" #%/*("0 1>8 &!#",9#& "0$ $,'(,!)*!$ !!&,,0$: 1>.12 1>.< 16.1 8eblanc "lectronic* nc.* de #asE0ille* produce corridas cortas de escaneres de ondas aereas personali:ados para la industria de la deensa. 8arr 8eblanc* el dueDo* le pide ue dis(inua el in0entario con la i(ple(entacion de un siste(a Tanban. ,espues de 0arias Eoras de analisis* usted prepare los siguientes datos de conectores de escaner ue se usan en una celula de trabao. ¿Cuántos Tanbans se necesitan para este conector?
,e(anda ,i ,iaria 1;;; co conectore ores $ie(po de 7 dias
"ntrega n0entario seguridad $a(aDo Tanban
de V dia del @55 conectores
,esarrollo% Número Número de kanbans =
Número Número de kanbans =
Númerode Número de kanbans =
demanda demanda durante durante eltiemp el tiempo o + inventari inventario o desegu de segurida ridad d tamañode tamañode kanba kanban n
[
( 1000 x 2 ) + 1 x 1000 2
]
500
2.500 500
Número de kanbans = 5
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 644
16.4 =aggie =olan =otoreele Corp.* usa Tanbans para apoar su linea de ensa(ble de ees de trans(ision. ,eter(ine el ta(aDo el nu(ero de Tanbans necesarios para el ensa(blae de ees. Costo de preparacion@F2; preparacion@F2; Costo anual de (antener ensa(bles de ee @ F25; por unidad &roduccion diaria @ 3;; ees !so anual @ 2; ;;; B@ 5; se(anas W 5 dias cada una W uso diario de ; ees $ie(po de entrega @ 3 dias n0entario de seguridad @ ees producidos en Y dia.
,esarrollo%
√
Q=
2 DS
H ( ( 1− x )
Dónde: D uso anual 75.555 + costo de preparación 75 costo anual de mantener ensambles de eje 7@5 d demanda diaria 35 ejes p producción diaria 655 ejes d 80 x = = =0.27 p 300
Q=
√
Q=
√
(
)(
) 250 ( 1 −0.27 )
2 20.000 20
800.000 182.5
Q =√ 4383.566 Q =66.21
!"#$"% &rincipios de 'd(inistración de )peraciones* +"#,"+ "/"+* no0ena edición. &ág. 644
