SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP) PENYULUHAN DAN KONSULTASI GIZI
DIET GOUT ARTHRITIS
Dosen pembimbing:
Mirthasari Palupi, S.ST., S.ST., M.Kes.
Dissn o!e":
Subangun Laksono Putro 2015.05.041
PROGRA# STUDI D$ GIZI STIKES KARYA KARYA HUSADA KEDIRI Jalan Soekarno-atta !o. ", Pare-Ke#iri
%&' SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)
Pokok bahasan
$ %sus &untu ' (ppen#isitis)
Sub Pokok &ahasan
$ *iet (ppen#isitis
ari, tanggal
$ +abu, 14 Maret 201
aktu
$ Pukul 0.00-0.15 & '15 /enit)
Te/pat
$ +uang aebo +S% Karsa usa#a Sasaran
$ Pengunung Puskes/as &en#o
A T*+n In,-.sion+! Umm (TIU)
Setelah /en#apatkan pen3uluhan sela/a 115 /enit, Pengunung +S% Karsa usa#a &atu #iharapkan #apat /engerti tentang pen3akit #an #iet (ppen#isitis 'usus buntu). / T*+n In,-.sion+! K"ss (TIK)
Setelah /en#apat pen3uluhan sela/a 115 /enit, Pengunung +S% Karsa usa#a &atu /a/pu$ 1. Menelaskan pengertian (ppen#isitis 2. Menelaskan pen3ebab (ppen#isitis . Menelaskan tan#a #an (ppen#isitis 4. Men3ebutkan /akanan 3ang #ianurkan untuk pen#erita (ppen#isitis 5. Men3ebutkan /akanan 3ang harus #ihin#ari untuk pen#erita (ppen#isitis 6. Men3ebutkan #iet pa#a pe#erita (ppen#isitis C SASARAN
Pengunung +S% Karsa usa#a &atu pa#a hari +abu, 14 Maret 201 D #+,e-i Pen0!"+n
1. Pengertian (ppen#isitis 2. Pen3ebab (ppen#isitis . Tan#a #an geala (ppen#isitis 4. Makanan 3ang #ianurkan untuk pen#erita (ppen#isitis 5. Makanan 3ang harus #ihin#ari untuk pen#erita (ppen#isitis 6. *iet bagi pen#erita (ppen#isitis
E #e,o1e Pen0!"+n
1. *iskusi 2. Tan3a a7ab 2 #e1i+ Pen0!"+n
1. Le/bar balik G Pe!+.s+n+
Mahasis7a (ka#e/i ii Kar3a usa#a Ke#iri H Kegi+,+n Pen0!"+n
!o. aktu 1. 2 /enit
Kegiatan Pen3uluhan Pembukaan:
2.
/enit
/enit
Mengu8apkan sala/ Me/perkenalkan #iri Men3a/paikan kontrak 7aktu Menelaskan tuuan #ari kegiatan pen3uluhan Men3ebutkan /ateri 3ang akan #isa/paikan
Mena7ab sala/ Men#engarkan Me/perhatikan Me/perhatikan Me/perhatikan
Pelaksanaan:
.
Kegiatan Peserta
Menelaskan pengertian (ppen#isitis Menelaskan pen3ebab (ppen#isitis Menelaskan tan#a #an geala (ppen#isitis Menelaskan /akanan 3ang #ianurkan untuk pen#erita (ppen#isitis Menelaskan /akanan 3ang harus #ihin#ari untuk pen#erita (ppen#isitis Menelaskan #iet bagi pen#erita (ppen#isitis Me/berikan kese/patan peserta untuk bertan3a tentang /ateri 3ang telah #isa/paikan
Me/perhatikan Me/perhatikan Me/perhatikan Me/perhatikan Me/perhatikan Me/perhatikan &ertan3a #an /ena7ab pertan3aan 3ang #iberikan oleh pe/bi8ara.
Evaluasi:
Menan3akan kepa#a peserta tentang /ateri 3ang telah #isa/paikan
Mena7ab pertan3aan
4.
2 /enit
Terminasi:
Mengu8apkan teri/akasih atas 7aktu 3ang #iluangkan, perhatian serta peran akti9 peserta sela/a /engikuti kegiatan pen3uluhan Sala/ penutup
Men#engarkan #an /e/balas u8apan teri/akasih. Mena7ab sala
I E3+!+si
Prose#ur $ Post test Jenis tes
$ Lisan
&utir soal $ 1. Jelaskan pengertian (ppen#isitis: 2. Sebutkan pen3ebab (ppen#isitis: . Sebutkan tan#a #an geala (ppen#isitis: 4. Sebutkan /akanan 3ang #ianurkan untuk pen#erita (ppen#isitis: 5. Sebutkan /akanan 3ang harus #ihin#ari untuk pen#erita (ppen#isitis : 6. Sebutkan *iet bagi pen#erita (ppen#isitis: 4 K-i,e-i+ E3+!+si
1.
;
Peserta ikut #ala/ kegiatan pen3uluhan
Pen3elenggaraan pen3uluhan #ilakukan #i ruang gaebo +S% Karsa usa#a &atu
2.
;
Peserta antusias terha#ap /ateri pen3uluhan
Peserta terlibat langsung #ala/ kegiatan pen3uluhan '#iskusi)
.
;
Pengertian (ppen#isitis
Pen3ebab (ppen#isitis
Tan#a #an geala (ppen#isitis
Makanan 3ang #ianurkan untuk pen#erita (ppen#isitis
Makanan 3ang harus #ihin#ari untuk pen#erita (ppen#isitis
*iet bagi pen#erita (ppen#isitis
#ATERI PENYULUHAN
'
PENGERTIAN
(pen#isitis akut a#alah pen3ebab paling u/u/ in9la/asi akut pa#a kua#ran ba7ah kanan rongga ab#o/en, pen3ebab paling u/u/ untuk be#ah ab#o/en #arurat 'S/elter, 2001). (pen#isitis a#alah kon#isi #i /ana in9eksi tera#i #i u/bai 8a8ing. *ala/ kasus ringan #apat se/buh tanpa pera7atan, tetapi ban3ak kasus /e/erlukan laparoto/i #engan pen3ingkiran u/bai 8a8ing 3ang terin9eksi. &ila ti#ak tera7at, angka ke/atian 8ukup tinggi, #ikarenakan oleh peritonitis #an sho8k ketika u/bai 8a8ing 3ang terin9eksi han8ur. '(noni/, (pen#isitis, 200") (pen#isitis a#alah pera#angan akibat in9eksi pa#a usus buntu atau u/bai 8a8ing 'apen#iks). n9eksi ini bisa /engakibatkan pernanahan. &ila in9eksi berta/bah parah, usus buntu itu bisa pe8ah. %sus buntu /erupakan saluran usus 3ang uungn3a buntu #an /enonol #ari bagian a7al usus besar atau seku/ '8e8u/). %sus buntu besarn3a sekitar kelingking tangan #an terletak #i perut kanan ba7ah. Strukturn3a seperti bagian usus lainn3a. !a/un, len#irn3a ban3ak /engan#ung kelenar 3ang senantiasa /engeluarkan len#ir. '(noni/, (pen#isitis, 200") (pen#isitis /erupakan pera#angan pa#a usus buntu=apen#iks ' (noni/, (pen#isitis, 200") %
PENYE/A/
Tera#in3a apen#isitis akut u/u/n3a #isebabkan oleh in9eksi bakteri. !a/un ter#apat ban3ak sekali 9aktor pen8etus tera#in3a pen3akit ini. *iantaran3a obstruksi 3ang tera#i pa#a lu/en apen#iks. >bstruksi pa#a lu/en apen#iks ini biasan3a #isebabkan karena a#an3a ti/bunan tina 3ang keras ' 9ekalit), hipeplasia aringan li/9oi#, pen3akit 8a8ing, parasit, ben#a asing #ala/ tubuh, 8an8er pri/er #an striktur. !a/un 3ang paling sering /en3ebabkan obstruksi lu/en apen#iks a#alah 9ekalit #an hiperplasia aringan li/9oi#. 'rga, 200").
$
TANDA DAN GE4ALA
(pen#isitis /e/iliki geala ko/binasi 3ang khas, 3ang ter#iri #ari $ Mual, /untah #an n3eri 3ang hebat #i perut kanan bagian ba7ah. !3eri bisa se8ara /en#a#ak #i/ulai #i perut sebelah atas atau #i sekitar pusar, lalu ti/bul /ual #an /untah. Setelah beberapa a/, rasa /ual hilang #an n3eri berpin#ah ke perut kanan bagian ba7ah. Jika #okter /enekan #aerah ini, pen#erita /erasakan n3eri tu/pul #an ika penekanan ini #ilepaskan, n3eri bisa berta/bah taa/. *e/a/ bisa /en8apai ",-,? @elsius. Pa#a ba3i #an anak-anak, n3erin3a bersi9at /en3eluruh, #i se/ua bagian perut. Pa#a orang tua #an 7anita ha/il, n3erin3a ti#ak terlalu berat #an #i #aerah ini n3eri tu/puln3a ti#ak terlalu terasa. &ila usus buntu pe8ah, n3eri #an #e/a/ bisa /ena#i berat. n9eksi 3ang berta/bah buruk bisa /en3ebabkan s3ok. '(noni/, (pen#isitis, 200") 5
4ENIS DIET DAN INDIKASI PE#/ERIAN A. Diet Pascabedah I (DPB 1) Diet ini diberikan kepada semua pasien pascabedah: • Pascabedah kecil: setelah sadar atau rasa mual hilang • Pascabedah besar: setelah sadar dan rasa mual hilang serta ada tanda-tanda usus sudah mulai bekerja. ara !emberikan !akanan "aitu selama # jam sesudah pembedahan$ makanan "ang diberikan berupa air putih$ teh manis$ atau cairan lain seperti pada !akanan air %ernih. !akanan ini diberikan dalam &aktu sesingkat mungkin$ karena kurang dalam semua 'at gi'i. elain itu diberikan !akanan Parenteral sesuai kebutuhan. !akanan berupa makanan cair jernih. !akanan diberikan secara bertahap sesuai kemampuan dan kndisi pasien$ mulai dari *+ ml,jam.
B. Diet Pascabedah II (DPB II) Diet pascabedah II diberikan kepada pasien pascabedah besar saluran cerna atau sebagai perpindahan dari DPB I. !akanan diberikan dalam bentuk cair kental$ berupa kaldu jernih$ sirup$ sari buah$ sup$ susu$ dan pudding rata-rata -1+ kali sehari selama pasien tidak tidur. %umlah cairan "ang diberikan tergantung keadaan dan kndisi pasien. elain itu dapat diberikan !akanan Parenteral bila diperlukan. DPB II diberikan untuk &aktu sesingkat mungkin karena 'at gi'in"a kurang. %enis makanan berupa makanan cair kental dengan pemberian secara berangsur dimulai + ml,jam. !akanan "ang tidak diperblehkan pada diet pascabedah II adalah air jeruk dan minuman "ang mengandung karbndiksida.
. Diet Pascabedah III (DPB III) DPB III diberikan kepada pasien pascabedah besar saluran cerna atau sebagai perpindahan dari DPB II. !akanan "ang diberikan berupa makanan saring ditambah susu dan biskuit. airan hendakn"a tidak melebihi /+++ ml sehari. elain dapat diberikan !akanan Parenteral bila diperlukan. !akanan "ang tidak dianjurkan untuk DPB III adalah makanan dengan bumbu tajam dan minuman "ang mengandung karbndiksida.
D. Diet pascabedah I0 (DPB I0) Diet ini diberikan kepada pasien: • Pascabedah kecil$ setelah DPB I • Pascabedah besar$ setelah DPB III !akanan diberikan berupa !akanan unak "ang dibagi dalam * kali makanan lengkap dan 1 kali makanan selingan. !akanan "ang diberikan berupa !akanan unak. Apabila makanan pkk dalam bentuk bubur atau tim tidak habis$ sebagai pengganti diberikan makanan selingan pukul 1#.++ dan //.++ berupa / buah biskuit atau 1 prsi pudding dan 1 gelas susu.!akanan "ang tidak dianjurkan untu DPB I0 adalah makanan dengan bumbu tajam dan minuman "ang mengandung karbndiksida (2/). uka bekas perasi$ terutama perasi caesar$ kadang menimbulkan rasa gatal. Apalagi jika luka tersebut tidak lekas kering pasti sangat menganggu akti3itas. alah satu cara "ang bisa dilakukan adalah dengan memperban"ak knsumsi bahan pangan "ang sarat akan kandungan asam askrbat atau 3itamin . 0itamin "ang juga dikenal sebagai sumber antiksidan ini berkhasiat memprduksi klagen "ang sangat diperlukan untuk mempercepat pen"embuhan luka. umber asam askrbat "ang terbaik adalah paprika merah$ tmat merah$ jeruk$ apel$ sa"uran hijau$ ki&i$ jambu biji. Bahan pangan ini dapat disajikan dalam bentuk jus. ebaikn"a jus buah dan sa"ur ini segera diminum. %ika jus dibiarkan terbuka dan terkena udara terlalu lama$ kandungan 3itamin -n"a akan berkurang hingga *+ 4.
