Florea Lupescu in cartea "Altoirea pomilor" spune asa: Masticul 'la cald' ,cat si cel 'la rece' se compun din mai multe substante si anume: -substanta care la temperatura obisnuita este solida,dar care se inmoaie la incalzire sau este solubila in alcool (sacazul,rasina,smoala etc.); -substanta plastica,care face ca masticul sa nu se usuce si sa nu crape (ceara,cerezin); -substanta grasa,care are aproximativ acelasi rol (seu,untura); -substanta colorata (ocru) si o substanta saponifianta (cenusa);acestea pot lipsi din unele retete. Pentru masticul la rece,in afara de substantele mentionate,se mai adauga 15-20 % spirt,care este folosit ca solvent. Raportul in care se amesteca substantele respective pentru prepararea amestecului este foarte diferit si ca urmare exista mai multe retete,din care prezentam mai jos cateva.Dintre acestea,cititorii pot alege pe cea mai potrivita ,in functie de substantele pe care le au la indemana. Retete pentru mastic la cald: a) 750 g sacaz + 100 g ceara de albine + 140 g seu +10 g ocru; 750 g rasina + 50 g smoala + 50 ceresin + 50 g ceara de albine + 70 g cenusa fin cernuta + 30 g ocru rosu; c) 1250 g rasina + 250 g ceara + 250 g seu + 50 g ocru galben; d) 750 g rasina + 250 g smoala sau parafina + 125 g seu + 125 g ocru; Retete pentru mastic la rece: a) 750 g sacaz + 75 g seu + 75 g ceara de albine + 120 g spirt denaturat; 830 g sacaz + 30 g seu + 15 g smoala + 25 g cenusa + 90 g spirt denaturat; c) 400 g sacaz + 200 g ceara + 100 g seu + 90 g spirt denaturat; d) 615 g rasina + 50 g smoala + 35 g seu + 40 g ceara + 35 g cenusa cernuta fin + 35 g ocru + 170 g spirt denaturat. Fiecare din retetele la cald poate fi transformata in mastic la rece prin simpla adaugare adaugare a spirtului in proportie 15-20 % din greutatea totala a amestecului.Pentru transformarea retetelor de mastic la rece in mastic la cald nu se mai adauga spirtul(alcool tehnic). Folositi vase mult mai mari decat cantitatea din amestecuri pentru ca el se umfla chiar daca focul este domol. ATENTIE : Spirtul se adauga doar dupa ce produsele au fost incalzite, omogenizate si masticul este in curs de racire.Chiar inainte de al "imbutelia".NU adaugati spirtul INAINTE sau IN TIMP ce masticul este pus pe foc.Se adauga DOAR DUPA ce a fost luat de pe foc si amestecul este in procesul de racire (50 grade).Se amesteca bine spirtul cu masticul si apoi se "imbuteliaza" etans. Reteta pe care am scris-o mai sus e destul de simplu de facut si am folosit-o de ani de zile la altoitul marului , parului, ciresului si prunului.La racire ramane la consistenta unei creme ce se poate intinde intinde cu cu ajutorul ajutorul unei unei spatule sau sau al degetului. degetului. A... uitam, uitam, are un miros miros minunat. minunat. Pentru protejarea ranilor provocate plantei cu ocazia altoirii, se utilizeaza masticul de altoire (ceara de altoit) Exista doua tipuri de mastic:mastic la cald si mastic la rece.
Mastic la cald
Este un preparat care la temperatura ambianta este in stare solida,de aceea el trebuie incalzit inainte de utilizare.Incalzirea se face la locul altoirii, in “bain marin” , adica vasul cu mastic se introduce intr-un cazanel cu apa fierbinte (in nici un caz nu se incalzeste vasul cu mastic direct pe foc pentu ca substantele substantele din compozitie compozitie sunt sunt inflamabile).M inflamabile).Masticul asticul se aplica aplica la temperatu temperatura ra de 40-45 grade cand temperatura lui este suportabila pentru pielea umana Reteta I: 750g Sacaz (colofoniu) 100g Ceara de albine 140g Seu de vita 10g Ocru (pigment praf ) Reteta a II-a: 1250g Rasina 250g Ceara de albine 250g Seu 50 g Ocru Reteta a III-a: 600g Rasina 200g Parafina 100g Seu 100 g Ocru Reteta a IV-a: 700g Smoala (Bitum) 150g Parafina 100g Ceara de albine 50 g Ocru Reteta a V-a: 250g Rasina 350g Ceara de albine ¼ l Ulei de in 100 g Ocru
Mastic la rece Este un preparat care la temperatura ambianta are consistenta unei paste vascoase care poate fi intinsa usor pe ranile plantei.Prezinta avantajul ca nu mai trebuie incalzit inainte de utilizare. Acest preparat contine alcool care se evapora dupa aplicare si masticul se intareste. Masticul la rece se pastreaza in vase inchise emetic pentru ca alcoolul sa nu se evapore. Reteta I: 250g Smoala (Bitum) 250g Parafina 100g Seu 10g Ceara de albine 100 g Ocru 140 g Acool industrial Reteta a II-a: 1000g Rasina 1000g Ceara de albine 1000g Seu 50 g Acool industrial
Reteta a III-a: 750g Sacaz (colofoniu) 75g Seu 75g Ceara de albine 120 g Acool industrial Reteta a IV-a: 830g Sacaz (colofoniu) 30g Seu 75g Ceara de albine 120 g Acool industrial 15g Smoala (Bitum) 25g Cenusa 90 g Acool industrial
Mod de de preparare preparare La prepararea masticului se foloseste un vas metalic potrivit ca marime cu cantitea care urmeaza a fi pregatita.Prima data se pun in vas substantele grase care se topesc pe plita la foc domol ,dupa ce acestea au devenit fluide de lasa putin sa se racoreasca si apoi se adauga celelalte componente amestecand bine pentru omogenizare. Daca dorim sa preparam mastic la cald compozitia se lasa sa se raceasca apoi se taie in bucati potrivite potrivite ca marime marime si se ambalea ambaleaza za in hartie.La hartie.La utilizare utilizare masticul masticul se va reincalzi reincalzi asa cum am mai spus. Daca dorim sa preparam mastic la rece procedam astfel:compozitia omgenizata se lasa sa se raceasca pina la temperatura de 40-45 °C si adaugam alcoolul.Se amesteca bine pana se obtine o masa omogena,acesata se pune recipienti care se inchid ermetic si se folosesteca atare. Eu am preparat mastic la rece dupa reteta I acum 10ani si mai am si acum.Il folosesc atat la altoit dar si pentru protejarea ranilor aparute pe scoarta pomilor.Acum dupa atata timp alcoolul s-a evaporat si masticul numai este ca o pasta ,s-a solidificat.Am observat insa ca daca iau o bucatica bucatica de mastic mastic si o framant framant bine bine intre degete se inmoaie ca o plastilina plastilina si poate poate fi utilizat utilizat fara afi nevoie de reincalzire.
