I. Topik
: Respon Sel Penutup Terhadap Tekanan Osmosis
II. Tujuan
: Untuk mengetahui mengetahui respon sel penutup terhadap tekanan osmosis
III. Dasar Teori
:
Pada waktu daun suatu tumbuhan aktif melakukan fotosintesis dan tersedia cukup banyak air, terjadi penimbunan gula di dalam sel-sel penutup dan air secara osmosis mengalir ke dalam sel-sel penutup tadi, sehingga sel-sel tersebut membengkak. Karena struktur anatomi dari sel-sel penutup, stomata terbuka pada sel-sel penutup dalam turgid. Pada saat fotosintesis terhenti atau tidak tersedia cukup air, sel-sel penutup ini menyusut menutup stomata. Proses membuka dan menutupnya stomata baynak dipengaruhi oleh intensitas cahaya di sekitarnya. Jika intensitas cahaya kuat maka stomata membuka. Sebaliknya jika intensitas cahaya gelap stomata menutup. Gerakan membuka dan menutupnya stomata disebabkan oleh mengembang dan mengerutnya sel pengawal yang terdapat di sekeliling stomata. Pada saat cahaya kuat, sel pengawal menyerap air dari sel tetangga yang mengakibatkan sel pengawal mengembang dan tegang. Pada saat cahaya lemah, sel pengawal kehilangan air karena air dari sel pengawal kembali ke tetangga. Hal ini mengakibatkan sel pengawal mengkerut dan lemas sehingga stomata tertutup. Osmosis sangat ditentukan oleh potensial kimia air atau potensial air, yang menggambarkan kemampuan molekul air untuk dapat melakukan difusi. Sejumlah besar volume air akan memiliki kelebihan energi bebas daripada volume yang sedikit, di bawah kondisi yang sama. Proses Osmosis akan berhenti jika konsentrasi zat di kedua sisi membran tersebut telah mencapai keseimbangan. Struktur dinding sel dan membran sel berbeda. Membran memungkinkan molekul air melintas lebih cepat dari pada unsur terlarut dinding sel primer biasanya sangat permeabel terhadap keduanya. Memang membran sel tumbuhan memungkinkan berlangsungnya osmosis, tetapi dinding sel yang turgid itulah itulah yang menimbulkan tekanan.
IV. Alat dan Bahan
a. Alat No
Nama Alat
Jumlah
1
Mikroskop
1 buah
2
Kaca benda
2 buah
3
Kaca penutup
2 buah
4
Beaker glass
2 buah
5
Pipet tetes
1 buah
6
Silet
1 buah
7
Piring Plastik
1 buah
8
ATK
9
Kertas Label
1 set Secukupnya
b. Bahan No
Nama Bahan
Jumlah
1
Sehelai daun Rhoe daun Rhoe discolor
Secukupnya
2
Aquades
Secukupnya
3
Larutan garam
4
Tissu
5% Secukupnya
V. Prosedur Kerja
1. Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan dalam praktikum. 2. Membuat potongan sayatan membujur pada daun Rhoe discolor , kemudian mengamati bentuk stomata sebelum diteteskan aquades dan larutan garam di bawah mikroskop. Setelah itu memfoto hasil pengamatan untuk digambar pada laporan sementara. 3. Meneteskan setetes masing-masing aquades dan larutan garam pada potongan sayatan daun Rhoe discolor diatas kaca benda satu sama lain. Kemudian mengamati dibawah mikroskop untuk melihat perbedaan dari stomata sebelum ditetes dan sesudah diteteskan larutan, setelah itu memfoto hasil pengamtan. 4. Menggambar hasil pengamtan dan memberi keterangan pada setiap gambar pengamatan. 5. Membersihkan dan mengembalikan alat serta bahan yang telah digunakan pada saat praktikum.
VI. Hasil Pengamatan Pengamatan No
1
Gambar pengamatan
Sebelum
diteteskan
Foto pengamatan
aquades
dan larutan garam
\
2 3 1
Perbesaran 40 x 10 Keterangan : 1. Sel penjaga 2. Sel tetangga 3. Celah stomata 2
Setelah diteteskan aquades
1 2
Perbesaran 40 x 10 Keterangan : 1. Stomata membuka 2. Pigmen antosianin
Foto pembanding
3
Setelah
diteteskan
larutan
garam 1
Perbesaran 40 x 10
Keterangan : 1. Stomata tertutup
VII. Pembahasan
Praktikum kali ini mengamati tentang respon sel penutup terhadap tekanan osmosis, yang bertujuan untuk mengetahui respon sel penutup terhadap tekanan. Adapun bahan yang digunakan yaitu daun tanaman Rhoe discolor dengan membuat berupa potongan sayatan untuk untuk diamati dibawah mikroskop. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pada daun Rhoe discolor sebelum ditetesi aquades dan larutan garam 5 % warna nampak ungu karena memiliki pigmen antosianin, merata, stomata terbuka dan sel penutup mengembang. Pada saat diteteskan aquades kondisi sel daun Rhoe discolor dalam dalam keadaan normal, terlihat bagian-bagian sel berbentuk rongga segi enam dengan sitoplasma berwarna ungu memenuhi dinding sel. Aquades yang diteteskan membentuk lingkungan isotonik baik di dalam maupun di luar sel, sehingga bentuk sel normal. Pada saat larutan garam diteteskan di atas sayatan daun Rhoeo discolor , lingkungan yang terbentuk di luar sel-sel daun adalah hipertonik, dan hipotonik pada bagian dalam sel. Sesuai dengan prinsip osmosis, yakni perpindahan pelarut melalui selaput semi-permeabel dari konsentrasi pelarut tinggi (hipotonik) menuju konsentrasi rendah (hipertonik), air akan mengalir keluar dari vakuola menuju luar sel karena adanya tekanan osmosis. Akibatnya sel daun Rhoeo discolor kehilangan air sehingga
sitoplasma yang berwarna ungu mengkerut dan menjauhi dinding sel seolah-olah keluar dan pecah dari sel. Lama-kelamaan sitoplasma memudar menjadi bercak-bercak berwarna ungu. Hal ini terjadi karena larutan garam yang diteteskan ditet eskan berperan sebagai larutan hipertonik, yakni larutan yang konsentrasinya lebih rendah dari pada cairan di dalam sel. Sel daun Rhoeo daun Rhoeo discolor yang yang bersentuhan dengan air garam stomata menutup dan sel penutup mengempis, hal ini dipengaruhi oleh kandungan air dan ion kalium di dalam sel penjaga. Ketika sel penjaga memiliki banyak ion kalium, air dari sel tetangga akan masuk ke dalam sel penjaga secara osmosis. Akibatnya, dinding sel penjaga yang berhadapan dengan celah stomata akan tertarik te rtarik ke belakang, sehingga stomata menjadi terbuka. Sebaliknya, ketika ion kalium keluar dari sel penjaga, air dari sel penjaga akan berpindah secara osmosis ke sel tetangga. Akibatnya, sel tetangga mengembang dan mendorong sel penjaga ke arah celah sehingga stomata menutup.
VIII. Kesimpulan dan Saran a. Kesimpulan
Respon sel penutup terhadap tekanan osmosis terlihat setelah ditetesi larutan garam 5 % yaitu stomata menutup dan sel penutup mengempis, hal ini ini dipengaruhi oleh kandungan air dan ion kalium di dalam sel penjaga. Ketika sel penjaga memiliki banyak ion kalium, air dari sel tetangga akan masuk ke dalam sel penjaga secara osmosis.
b. Saran
Setiap pengamatan harus dilakukan dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang maksimal dalam proses pengamatan objek dengan menggunakan mikroskop pengaturan fokus sebaiknya sebaiknya dilakukan dengan pelan-pelan.
