resep kue

Donat Kentang Bolu Gulung Kopi Krim Ingredients 1 Ingredients 1 200 gr tepung terigu protein tinggi 200 gr tepung terigu protein rendah/serbaguna

8 kuning telur

100 gr tepung kentang

2 putih telur

7 gr ragi instan

75 gr gula pasir

5 gr bread improver

40 gr tepung terigu

80 gr gula pasir

20 gr susu bubuk

2 butir kuning telur

100 gr margarine, lelehkan

8 gr garam

2 sdt kopi intsan, larutkan dengan 1 sdm air hangat

35 gr mentega

1 sdm coklat bubuk

325 ml susu cair Minyak goreng secukupnya

Directions

Ingredients 2

Kocok telur dan gula pasir hingga mengmbang dan kental, tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diaduk rata. Masukkan margarine leleh, aduk rata, bagi adonan menjadi 3 bagian, biarkan 1 adonan putih, tambahkan larutan kopi

Gula halus, keju parut dan meses

pada 1 bagian lainnya, aduk rata dan tambahkan coklat bubuk pada 1 bagian lagi, aduk rata. Tuang adonan putih, adonan kopi dan adonan coklat secara bersebelahan ke dalam loyang ukuran 26x30x3 cm yang

Directions

telah diolesi margarine dan dialasi kertas roti. Panggang dalam oven panas(180 derajat celcius) selama 20 menit hingga cake matang, angkat.

Campur tepung terigu, tepung ketan, ragi, bread improver dan gula pasir, aduk rata. Lubangi bagian tengah lalu

Keluarkan dari loyang, gulung bolu sambil dipadatkan, bungkus dengan kertas roti agar gulungan tidak terlepas, potong-

masukkan kuning telur, kocok hingga telur tercampur rata.

potong dan sajikan.

Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga bahan tercampur rata. Tambahkan garam dan mentega, kocok terus hingga kalis. Bulatkan adonan di dalam baskom. Tutup baskom dengan kain lap yang lembab lalu diamkan selama 30 menit. Lalu tonjok adonan hingga kempes. Pipihkan adonan dengan rolling pin hingga ketebalan ½ cm lalu cetak dengan cetakan berbentuk ring, lubangi tengahnya dengan menggunakan sumpit. Diamkan kembali selama 10 menit. Goreng adonan dalam minyak panas di atas api kecil sambil diputar-putar bagian tengahnya dengan sumpit. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lumuri sebagian donat dengan gula halus, keju parut, meses atau beri pelengkap sesuai selera.

Coffee Doughnut Ingredients 1 1 kg tepung terigu protein sedang

150 gr gula pasir

Ingredients 2

10 gr bread improver 12 gr ragi instan

160 ml santan

5 gr baking powder

½ sdt vanili essence

20 gr kopi bubuk excelso

84 gr telur (2 kuning + putih)

50 gr susu bubuk

140 ml air

100 gr telur utuh 450 gr air

Ingredients 3

50 gr baker’s cream fat 75 gr margarine

300 ml santan sedang

15 gr garam

75 gr gula merah

1 sdt vanilla pasta

2 sdm gula pasir

Minyak goreng

2 lbr daun pandan ¼ sdt garam ¼ sdt vanili

Directions Directions Campur semua bahan kering, seperti terigu, gula pasir, bread improver, kopi bubuk dan susu bubuk aduk rata. Setelah itu masukkan telur dan air, mixer hingga tercampur rata kemudian tambahkan baker’s cream fat, margarine,

Aduk ingredients I sampai rata, tambahkan ingredients II (kecuali air) sedikit demi sedikit sampai menggumpal & mixer

garam dan vanilla pasta. Mixer hingga adonan kalis.

selama 10 menit.

Kemudian potong dan timbang adonan seberat 50 gr lalu bentuk, diamkan hingga mengembang.

Setelah adonan halus, tambahkan 140 ml air kemudian aduk hingga rata. Saring adonan hingga tak ada butiran dan

Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sebelum disajikan hias sesuai selera.

diamkan selama 1-2 jam. Panaskan cetakan dengan api sedang hingga panas, kemudian tuang adonan ke dalamnya, biarkan adonan berpori dan berubah warna, lalu tutup cetakan dan masak hingga adonan matang, angkat. Saus Kinca Gula Merah : Rebus santan, gula merah, gula pasir. vanili, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring. Sajikan serabi selagi hangat dengan saus kinca.

Serabi Bandung Ingredients 1 250 gr tepung terigu protein sedang ½ sdt garam

♥ Kue Kering Koko Krunch ♥

40 gr gula pasir 3 gr ragi instan

Pasti banyak yang suka nih ma kue kering yang satu ini, Koko Krunch enak buat cemilan. anak anak juga pada doyan.. :D buat yang mau bikin kue kering buat cemilan dicoba yuk.

Bubur Sumsum (Jatim) Bahan – Bahan: Ingredients 1 125 grm Margarin 100 grm mentega

400 gr tepung beras

180 grm Gula halus

1 sdt garam

2 butir kuning Telur

2 lbr daun panda, simpulkan

250 grm Tepung Terigu

2 lt santan, dari 1 butir kelapa

25 grm Coklat Bubuk 50 grm Maizena

Ingredients 2

Koko Krunch secukupnya 250 gr gula merah, sisir Cara Membuat:

100 gr gula pasir 400 ml air

Kocok margarine, Mentega, dan gula hingga lembut.

1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air

Tambahkan kuning telur satu per satu dan aduk dengan spatula hingga merata. masukan terigu yg sudah di ayak, coklat bubuk, dan tepung Maizena aduk hingga merata dan bisa di bentuk. Bentuk adonan menjadi bola – bola kecil .

Directions

siapka loyang, dah olesi dengan margarine. pipihkan bola-bola pada loyang, dan beri taburan koko krunch.

Masukkan tepung beras ke dalam panci, kemudian tuangi santan secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata,

Panggang adonan tersebut pada oven dgn suhu 180 C selama kurang lebih 20 menit.

tambahkan garam dan daun panda, masak hingga mendidih dan matang sambil terus diaduk rata, angkat.

setelah matang, angkat dan diamkan terlebih dahulu agar mengeras dan bs di sajikan.

Saus Gula : Campur gula merah, gula pasir dan air, aduk rata dan rebus hingga mendidih dan gula larut, angkat dan saring. Rebus kembali larutan gula hingga mendidih, tuang larutan sagu ke dalamnya secara bertahap sambil diaduk secara merata, masang hingga mendidih dan angkat. Sajikan bubur sumsum bersama saus gula secukupnya.

♥ Pukis Keju ♥ Suka makan kue pukis sis? cobain yuk bikin pukis.. Bahan biang:

50 gram tepung terigu protein sedang 100 ml air 1 sendok makan ragi instan Bahan: 4 butir telur 1/4 sendok teh garam 250 gram gula pasir 1/4 sendok teh vanili bubuk 300 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus 1 sendok makan margarin, lelehkan 300 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh cokelat pasta Bahan taburan: 30 gram meises cokelat

Chocolate Crepe With Fruits Ingredients 1 2 butir telur 2 sdm gula pasir ½ sdt garam 60 gr tepung terigu 2 sdm cokelat bubuk 300 ml susu cair 25 gr mentega, lelehkan Mentega/ margarine, untuk olesan 100 gr buah strawberry segar, cincang kasar 1 buah kiwi, kupas, cincang kasar 100 gr krim bubuk 100 ml susu cair dingin 50 ml susu kental manis puti Ingredients 2 100 ml sirop cokelat 4 sdm kacang mete sangrai, cincang

60 gram keju cheddar, potong panjang Cara Membuat : 1. Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit. 2. Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk sampai kental. Masukkan biang. Kocok perlahan. 3. Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata. Diamkan 1 jam sampai mengembang. 4. Ambil satu sendok makan adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. 5. Panaskan cetakan pukis. Tuang adonan putih. Semprotkan adonan cokelat di tengahnya. Aduk hingga bermotif marmer. Tutup dan biarkan setengah matang. 6. Tabur meises atau keju. Tutup dan biarkan matang.

Directions Kocok telur, gula pasir dan garam hingga rata dan gula larut, sisihkan. Campur tepung terigu dan cokelat bubuk, ayak. Kemudian masukkan ke dalam campuran telur secara bergantian dengan susu sambil dikocok terus sampai adonan licin dan tidak menggumpal (bila perlu saring adonan), sisihkan. Panaskan pan dadar ukuran 20 cm, tuang ±60 ml adonan, putar wajan agar adonan merata. Masak hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis. Kocok krim bubuk bersama susu dingin hingga kaku, tambahkan susu kental manis dan kocok rata. Masukkan buah strawberry dan kiwi, aduk perlahan hingga tercampur rata. Ambil selembar crepe, taruh 1-2 sdm krim strawberry-kiwi di atasny. Lipat bentuk segitiga, taruh di atas piring saji, beri cokelat sirup dan taburi dengan kacang mete cincang, sajikan segera.

♥ Getuk Singkong Keju ♥ Siapa yang suka ngemil getuk singkong? Enak banget ini dinikmati sore sore gini sis.. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 400 gram singkong, dikukus 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan margarin 100 gram keju cheddar, diparut panjang

Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni lagi ± 15 menit supaya tercampur rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk sampai rata. Terakhir masukkan sisa air sedikit demi sedikit sampai habis. Diamkan selama ± 30 menit. Bagi adonan menjadi 3 bagian, warnai tiap adonan dengan pewarna merah, hijau, dan kuning. Sementara itu panaskan cetakan dalam dandang yang mendidih airnya. Pakai api besar supaya cetakan panas betul. Isi cetakan dengan adonan sampai penuh. Kukus selama ± 30 menit sampai kue merekah. Selama mengukus, lapisi tutup dandang dengan serbet dan dandang jangan dibuka. Setelah matang, angkat. Tunggu sampai kue dingin, keluarkan dari cetakan. Hidangkan dengan parutan kelapa yang telah diberi garam. (c) Anekaresepmasak

Cara Pengolahan : Usahakan saat menggiling singkong masih keadaan panas-panas. Giling halus singkong. Tambahkan garam dan margarin. Giling lagi sampai lembut dan gulung. Gulingkan di keju cheddar parut.

♥ Kue Mangkok ♥ Bahan : 350 gr tepung beras 350 gr gula pasir 250 gr tape singkong 600 ml air hangat 60 gr tepung terigu 2 sdt baking powder pewarna merah, hijau, kuning ¼ butir kelapa tidak terlalu tua, parut dan digarami Cara membuat : Campurkan tepung beras dengan tape singkong dan 200 ml air. Uleni selama 30 menit atau sampai adonan lembut.

♥ Puding Mawar 2 Lapis ♥ Bahan Agar-Agar Merah Muda: 1/2 bungkus agar-agar tanpa warna 250 ml air 2 sdm sirup sirup frambozen Beberapa tetes pewarna makanan warna pink jika suka Bahan Agar-Agar Putih: 1/2 bungkus agar-agar tanpa warna 350 ml susu cair 75 gram gula pasir

1/4 sdt vanili bubuk Cara Membuat: Siapkan cetakan bunga mawar bersih yang sudah dilapisi dengan air. Rebus bahan agar-agar merah jambu hingga mendidih. Tuangkan pada cetakan mawar, biarkan hingga setengah mengeras. Rebus bahan agar-agar putih hingga mendidih. Tuangkan di atas agar-agar merah muda. Biarkan membeku. Jika sudah dingin pada suhu ruangan, masukkan agar-agar di dalam kulkas. Keluarkan agar-agar dari cetakan saat akan disajikan.

Adonan kulit, tepung, garam, gula, telur, margarine dicampur semua jd satu, aduk rata. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.Istirahatkan 15 menit dlm lemari es. Giling adonan bentuk persegi -+ 10 x 10 cm dgn tebal -+ 1/2 cm. Tata potongan Pisang dan Keju. Lipat Rapi dengan lipatan di bagian bawah Susun di loyang 12x24x4cm yg telah dioles margarin Kocok bahan olesan. Oleskan ke adonan, lalu oven sampai matang.

♦ Kue Lumpur Pandan Suji Ala NCC ♦ Warna hijau yang didapat dari sari daun suji yang dicampur daun pandan membuat kue lumpur ini wangi menggoda ♥ Pisang Molen Keju ala Kartika Sari ♥ Bahan untuk kulit : 500 gr tepung terigu 10 gr garam 15 gr gula pasir 1 butir telur 200 ml air dingin 20 gr margarin Bahan Isi :

selera. Anda juga dapat menambahkan kelapa muda saat kue lumpur dicetak Resep berikut ditulis oleh ibu Fatmah Bahalwan dari ncc-indonesia. Bahan: 200 ml santan kental 200 ml air pandan suji 3 lbr daun jeruk purut 1/2sdt garam

4 buah pisang, dikukus matang lalu dipotong-potong 10 cm 50 gr keju ceddar, dipotong sesuai ukuran pisang

2 btr telur

Bahan Olesan: 2 kuning telur

120 gr tepung terigu

Cara Membuat Kue Pisang Molen Keju Kartika Sari Asli Bandung :

150 gr kentang kukus haluskan 120 gr gula pasir Cara membuat:

Letakkan satu lembar keju di atas masing-masing pisang, tutup dengan belahan pisang lain di atasnya. Potong setiap Campur santan dan air pandan suji, aduk rata sisihkan.

tumpukan pisang menjadi 3.

Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan kentang halus, aduk rata. Tuangi air santan hijau secara bertahap sambil diaduk rata. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan ¾ penuh. Tutup. Biarkan setengah matang, hias dengan kismis. Tutup lagi masak sampai matang. Angkat

♥ Resep Oreo Cheese Cake ♥ Bahan: 7 butir telur 130 gram gula pasir halus 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM) ♥ Pisang panggang keju ♥ Bahan: 50 g mentega 4 buah pisang raja, kupas, potong membujur 2 bagian 4 sdm selai cokelat kacang (nutella), siap pakai 4 sdm selai stroberi, siap pakai 3 lembar keju cheddar lembaran, potong menjadi 4 bagian Cara Membuat: Panaskan mentega, letakkan pisang di atasnya, masak hingga kuning kecokelatan, angkat. Tiriskan, tekan-tekan hingga pipih. Sisihkan. Olesi dua potong pisang dengan selai cokelat dan dua potong lainnya dengan selai stroberi.

3 sendok makan air 175 gram tepung terigu protein rendah 25 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 100 ml santal kental instan 50 gram margarin, lelehkan 100 gram oreo tanpa krim, cincang kasar Bahan lapisan: 4 lembar keju lembaran Cara membuat: Kocok telur, gula pasir, garam, emulsifier, dan air sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan. Tambahkan campuran santan dan margarin leleh.

Tambahkan Oreo, aduk rata. Tuang 1/2 bagian di loyang kotak 22x22x7cm yang di alas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus di atas api sedang 25 menit. Tata keju, Kukus 5 menit Tuang sisa adonan, kukus kembali 15 menit sampai matang. Lama membuat: 75 menit, untuk 16 potong

Adonan Pelapis : Campur tepung terigu bersama keju, tepung beras, gula dan garam, aduk hingga menjadi adonan yang licin dan cukup kental. Ambil sedikit adonan tape, lalu beri isi cokelat keping dan bentuk bulat kecil seperti kelereng, lakukan hingga adonan habis. Celupkan setiap bulatan tape ke dalam adonan pelapis, kemudian gulingkan dalam wijen hingga permukaannya terbalut rata, lakukan hingga adonan habis. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan, sajikan bila sudah dingin.

Swiss Roll Bahan : Bola Tape Wijen Ingredients 1

Tepung terigu 250 gr Telur 500 gr Gula halus 250 gr

250 gr tape singkong, buang seratnya 25 gr keju cheddar, parut Cokelat keping (chocolate chips) secukupnya

SP / Ovalet 17,5 gr

Ingredients 2

Baking powder 2,5 gr

3 sdm tepung terigu protein sedang 2 sdm tepung beras 10 gr keju cheddar, parut 150 ml air 1 sdt gula halus ½ sdt garam 100 gr tepung panir kasar Wijen putih secukupnya Directions Campur tape dan keju parut, aduk rata dan sisihkan.

Air 50 cc Mentega cair 85 gr Susu bubuk 5 gr Cara Membuat Campur rata gula dan ovalet / SP Masukan telur dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan kocok hingga merata sambil masukan air sedikit demi sedikit Masukan mentega yang telah dicairkan, aduk dengan sendok kayu Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega

Panggang hingga matang Keluarkan dari cetakan, olesi cream / selai di atas permukaan dan gulung selagi panas.

♥ Rainbow Cake hemat ♥ Rainbow cake kue yang fenomenal nih. banyak yang suka kan? Sebenarnya apa sih yang ngebedain rainbow cake ♥ Ubi Keju Tabur Wijen ♥ Ada yang suka ngemil ubi ga sore sore? apalagi kalau cuaca lagi dingin wow pasti sedap banget. ada kreasi ubi asik nih ubi keju tabur wijen.. Bahan : 3 buah ubi merah/kuning, kupas 200 gr tepung pisang goreng siap pakai 300 ml air minyak untuk menggoreng susu kental manis keju parut wijen sangrai Cara membuat : Potong ubi seperti french fries (kentang goreng), sisihkan. Campur tepung dan air, aduk rata. Celupkan ubi ke dalam tepung, goreng hingga matang dan renyah, angkat dan tiriskan. Susun di atas piring, beri susu kental manis dan taburan keju parut dan wijen, sajikan hangat.

dengan yang lain? sejujurnya menurut saya hanya warnanya! walaupun ada juga yang bilang fillingnya. Anda bisa pakai resep sponge cake apapun, tapi pastikan pakai 6 warna ya. Bahan : 5 Butir Telur 100 gr gula pasir 100 gr terigu 100 ml minyak sayur 1 sdt TBM (bisa dihilangkan) 1 sdt vanilli Pewarna ungu - biru - hijau - kuning - orange - merah whipcream secukupnya untuk olesan Cara membuat : Siapkan 6 buah loyang 22 x 10 cm yang dialasi kertas roti dan diolesi sedikit minyak Kocok Telur gula dan TBM sampai dengan telur mengembang dan membentuk jambul petruk Masukkan terigu sambil di ayak, aduk rata menggunakan baloon whisk Masukkan minyak sayur sambil diaduk balik bagi menjadi 6 bagian, dan beri masing masing adonan dengan pewarna Panggang dengan suhu oven 180 derajat selama kurang lebih 7 menit Angkat dan dinginkan.

Susun selapis demi selapis berurutan dari bawah ungu-biru-hijau-kuning-orange-merah diselingi whipcream yang telah dikocok (bisa dicampur dengan creamcheese) dinginkan dan siap disajikan

Resep Chocolate And White Cookies

♦ Muffin Pisang Tabur Chocochips ♦

Bahan :

Bahan:

350 gram Terigu Kunci Biru 225 gram Orchid Butter


125 gram Gula Halus

1 buah pisang yang dihaluskan

40 gram Kuning Telur

100 gr gula pasir halus

10 gram Cokelat Bubuk

1 sdm baking powder

10 gram Cokelat Pasta

50 gr mentega

50 gram Kacang Mete Panggang Cincang Halus

100 ml susu cair

45 gram Keju Chedar Parut

1 butir telur, dikocok lepas

1 gram Kayu Manis Bubuk

60 gr choco chips

2 gram Baking Powder Simas Margarin Untuk Polesan Loyang

Cara membuat: Topping : 1. Campur tepung terigu, gula pasir halus, baking powder,dan mentega. Aduk hingga rata.

200 gram Cokelat Dark Compound Cairkan

2. Campur susu cair dan telur, aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata.

200 gram Cokelat White Compound Cairkan

3. Masukkan pisang, separuh choco chips lalu aduk rata. Tuang adonan ke dalam mangkuk kertas muffin, taburi dengan sisa choco chips.

Cara Membuat :

4. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat Celcius selama 20 menit atau sampai matang. Campur Orchid butter dan gula halus, lalu aduk sampai lembut dan rata. Tambahkan kuning telur aduk rata. Masukkan terigu Kunci Biru, cokelat bubuk, cokelat pasta, kayu manis bubuk dan baking powder aduk rata. Tambahkan kacang mete kemudian cincang halus, dan keju parut diaduk sampai benar-benar tercampur rata. Istirahatkan ± 15 menit. Timbang adonan seberat 5-7 gram, lalu bulatkan. Letakkan di atas loyang yang sudah dipoles dengan polesan loyang, tekan sedikit dengan sendok atau tangan.

Panggang dalam oven dengan suhu 1600 C sampai matang.

Cara Membuat:

Setelah dingin, celupkan ujung cookies ke dalam cokelat putih (white compound) cair. Setelah kering, celupkan lagi ke dalam cokelat (dark compound) cair.

Larutkan tepung maizena dan tepung terigu dengan 100 ml susu cair.

Sajikan bersama teh hangat.

Rebus 300 ml susu cair, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih. Tuang larutan tepung ke dalam rebusan susu. Rebus hingga meletup. Aduk rata agar tidak gosong. Angkat. Masukkan margarin, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur dalam, adonan, aduk hingga rata. Tambahkan rhum esens, keju parut, kelapa muda dan kenari. Aduk hingga semua bahan rata. Tuang adonan dalam wadah aluminium foil. Letakkan wadah aluminium tersebut di atas loyang yang sudah diberi sedikit air. Panggang selama 20 menit dengan suhu 160 derajat celsius. Keluarkan Klapertaart, beri taburan. Panggang lagi selama 25 menit dengan suhu 160 derajat celsius hingga matang. Sajikan jika Klapertaart sudah dingin. Jika suka, masukkan ke dalam kulkas sebelum dihidangkan.

♥ Klapertaart Keju ♥ Klapertaart lezat dengan irisan kelapa muda ditambah taburan keju membuat kue ini makin spesial. Bahan: 40 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung maizena 400 ml susu cair 100 gram gula pasir 1/4 sdt garam 20 gram margarin

♥ Pancake Sederhana Lezat ♥

2 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt rhum esens

bahan pancake

75 gram keju parut 150 gram kelapa muda, keruk lebar

200 gr tepung terigu protein sedang

25 gram kenari, cincang kasar

1sdm gula halus 1 sdt baking powder

Bahan Taburan:

1/2 sdt grm

Kismis secukupnya

2btr telur kocok lepas

Keju cheddar parut secukupnya

225 susu cair 25gr margarin lelehkan..

cream: 100 gr gula halus 50 gr susu bubuk 100 gr mentega putih 1/2 sdt rhum kocok dgn kecepatan tinggi hingga kaku penyajian : bahan pancake disatukan smbil diaduk" rata lalu dadar di Pan anti lengket hingga kuning kecoklatan susun satu persatu setiap lapisan cream taburi keju parut selamat mencoba Ada banyak makanan di Indonesia yang membutuhkan sayur rebus sebagai pelengkapnya. Misalnya saja pecel, gadogado, lotek, urap-urap dan sebagainya. Sayur-sayur tersebut terasa lezat dan segar dinikmati dengan nasi hangat. Sayangnya, sayur hijau yang direbus sering kehilangan warna hijaunya. Sehingga warnanya jadi agak kecokelatan dan tidak menarik untuk dinikmati. ♥ Banana Blueberry cake ♥ Pakai cara alami ini untuk membuat sayur hijau rebus tetap hijau dan cantik. Cake pisang yang satu ini rasanya legit lembut. Yang paling penting selain pisang, ditambahkan almond yang kaya Rebus air secukupnya, kurang lebih 1 liter.

mineral dan blueberry segar yang kaya antioksidan. Karenanya cake ini sangat cocok dijadikan camilan sehat.

Tuangkan 1 sdt garam ke dalam air rebusan. Masukkan sayur hijau, rebus seperti biasa, angkat, tiriskan.

Bahan:

Sayur Anda tetap hijau dan cantik dengan cara ini. Jika Anda juga merebus sayur lain, dahulukan sayur dengan warna pucat. Misalnya taoge, kubis, wortel, baru tuangkan

100 g mentega

garam pada air rebusan untuk merebus sayuran berwarna hijau.

175 g gula pasir

Mudah bukan? Selamat mencoba!

2 butir telur ayam ½ sdt kulit jeruk lemon parut 400 g pisang Ambon masak 1 sdm air jeruk lemon 300 g tepung terigu 1 sdt baking powder 4 sdm susu cair 150 g bluberry segar/beku 100 g almond cincang Cara Membuat: Siapkan loyang loaf, semir mentega dan taburi tepung terigu. Sisihkan. Ayak tepung terigu dan baking powder lalu sisihkan.

Aduk-aduk pisang dengan garpu hingga lembut.

Susu kental manis

Tambahkan air jeruk lemon dan aduk rata. Taruh mentega dan gula dalam wadah.

Cara membuat:

Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata. Masukkan kulit jeruk parut, kocok rata.

Aduk semua bahan menjadi adonan yang licin. Masukkan pisang ke dalam adonan tepung.

Masukkan campuran terigu, aduk perlahan hingga rata.

Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.

Masukkan pisang halus, aduk trata.

Tata pisang goreng di atas piring saji. Taburi dengan meses cokelat, lalu taburi keju. Tambahkan susu kental manis jika

Tambahkan blueberry dan almond, aduk rata.

suka.

Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.

Tambahkan sentuhan terakhir, buah ceri atau strawberry, sebagai hiasan. Maka, pisang goreng istimewa siap disajikan

Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Sajian untuk 12 porsi.

► Pisang Goreng Coklat Keju ◄ Buat cemilan sore sore ini sedap banget sis. ada yang suka makan pisang goreng anget2 terus sambil minum teh di sore hari? Bahan: Pisang kepok, belah memanjang jangan sampai putus. 200 gr tepung terigu 2 sdm gula pasir 1/2 sdt vanili 1/2 baking powder air secukupnya Taburan: Cokelat meses

♥ Martabak Manis ♥ 300g tepung terigu 500g susu segar 1 bungkus ragi roti kering 1 bungkus baking powder 3 butir telur ayam 50g gula pasir 1 sdt garam mentega untuk menggoreng Isi/Topping

Keju parut Keju parut

Cokelat butir (meses)

- 1 sdt vanili ekstrak

Kacang tanah dihancurkan kasar.

- 700 gram cokelat m & m atau coklat berwarna-warni lain sesuai selera

Cara membuatnya

Cara membuat:

Semua bahan dicampur dan diaduk.

1. Kocok semua gula, mentega, dan margarin sampai lembut dan sedikit mengembang,

Siapkan wajan datar/pan (diameter lk. 25cm) dan panaskan mentega hingga cair dan panas. Kecilkan api. Tuangkan campuran bahan dan tunggu hingga setengah matang (waktunya singkat, tampak uap keluar

2. Masukkan telur satu persatu, kocok rata, dan tambahkan vanili,

dari permukaan) Taburkan isi/atasan sesuai selera.

3. Masukkan campuran terigu yang sudah diayak bersama baking soda dan kayu manis. Aduk-aduk adonan hingga

Setelah matang (lk. setengah menit) angkat dan lepaskan kue dari wajan.

merata,

Lipat kue hingga berbentuk setengah lingkaran. Potong-potong. Hidangkan. 4. Tambahkan cokelat pelangi lalu aduk-aduk kembali hingga merata, NB : Taburan Keju parut dan Meses Sesuai Selera Masing Masing 5 . Letakkan sesendok adonan pada loyang yang sebelumnya telah diolesi mentega cair hingga adonan habis, 6. Oven 160 derajat selama 25-30 menit, 7. Sajikan dalam toples bening, 8. Rainbow cake siap mewarnai toples Anda di momen-momen spesial.

Rainbow Cookies. Bahan: - 425 gram tepung terigu - 2 sdt baking soda - 100 gram mentega yang dicairkan - 200 gram gula pasir - 150 gram gula palem - 4 butir telur - 1 sdt kayu manis bubuk

Punch Buah Segar Ingredients 1 1 sdm biji selasih, rendam air dingin sampai mengembang, tiriskan 300 gr semangka merah, bentuk bulat kecil dengan baller 300 gr melon, bentuk bulat kecil dengan baller 1½ lt jus jeruk 50 ml madu 300 ml soda manis

di atas biji wijen sambil ditekan pelan agar wijen merekat. Goreng adonan dalam minyak panas di atas api kecil hingga mengapung dan matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi Directions

hangat

Campur biji selasih, semangka dan melon, tambahkan jus jeruk dan madu aduk rata lalu simpan dalam lemari es selama 30 menit. Sebelum disajikan tambahkan soda manis secukupnya.

Roti Tabur Abon Ingredients 1 200 gr tepung terigu protein tinggi 50 gr tepung terigu protein sedang 5 gr ragi instan 2 gr bread improver 55 gr gula pasir Onde-onde Klasik Ingredients 1 250 gr tepung ketan 25 gr tepung sagu 175 ml santan hangat, dari ¼ butir kelapa ¼ sdt garam 100 gr biji wijen Minyak goreng secukupnya

20 susu bubuk 1 butir telur 110 ml air dingin 40 gr mentega 3 gr garam ½ sdt esens susu Ingredients 2 100 ml susu evaporasi 75 gr mayonaise 3 sdm susu kental manis

Directions

200 gr abon ayam Margarin secukupnya

Isi : rebus kacang hijau hingga empuk, saring. Tambahkan gula halus dan garam, masak kembali hingga adonan dapat dipulung, sisihkan. Campurkan tepung ketan, tepung sagu dan garam, aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk dengan sendok kayu, setelah suhunya turun, aduk dengan tangan hingga kalis. Ambil 15 gr adonan lalu pipihkan, isi dengan adonan kacang hijau, bulatkan. Celupkan ke dalam air kemudian gulingkan

Directions

Adonan dasar roti : Campur semua terigu, ragi, bread improver, gula dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan telur, aduk dan tuangi air sedikit demi sedikit sambil diulen. Masukkan mentega, garam dan esens susu, uleni hingga kalis. Diamkan

Campur selai kacang dan margarine hingga rata, sisihkan.

hingga mengembang dalam baskom bertutup selama 30 menit.

Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental.

Timbang adonan seberat 50 gr, bulatkan dan diamkan selama 100 menit. Gilas adonan memanjang. Gulung hingga

Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk , kocok hingga rata. Masukkan campuran pindakaas dan margarine,

berbentuk lonjong, diamkan kembali selama 20 menit.

aduk rata.

Atur dalam loyang beroles margarin tipis, olesi bagian atasnya dengan susu evaporasi. Panggang dalam oven bersuhu

Siapkan 15 buah cetakan bulat berdiameter 5 cm dan tinggi 5 cm (atau sesuai selera), olesi dengan margarine dan

180 derajat celcius selama 20 menit angkat dan dinginkan.

taburi tepung terigu sedikit.

Campur mayonaise dan susu kental manis, ratakan, oleskan di atas roti.

Tuangi adonan hingga ¾ bagian cetakan dan taburi dengan almond. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180

Taburkan abon ayam diatasnya, sajikan.

derajat celcius selama 30 dmenit atau sampai matang. Angkat dan sajikan bila sudah dingin.

Flourless Chocolate Cake Ingredients 1

Cake Pindakaas Almond

180 gr dark chocolate cour veture 85 gr mentega tawar 6 kuning telur 5 putih telur 50 gr gula pasir

Ingredients 1

Ingredients 2


150 gr krim kocok 150 gr strawberry segar, potong-potong 100 gr dark cooking chocolate, serut besar

3 butir putih telur 150 gr gula pasir 120 gr terigu protein rendah 20 gr maizena 20 gr susu bubuk 100 gr pindakaas/ selai kacang 100 gr margarine, kocok 100 gr almond iris, untuk hiasan

Directions

Directions Lelehkan dark chocolate courveture dan mentega tawar dengan cara ditim ( au ben merie ) angkat. Masukkan kuning telur, aduk rata, sisihkan. Kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke dalam campuran coklat, aduk perlahan sampai rata. Tuang ke dalam loyang ukuran diameter 22 cm dan tinggi 4 cm yang dialas kertas roti dan dioles margarine. Oven 35 menit dengan api bawah suhu 170 derajat celcius sampai matang. Semprotkan atasnya dengan krim kocok dan hias dengan strawberry dan serutan coklat.

Honey Marble Cake

Bolu Trio Ingredients 1

Ingredients 1 300 gr margarine 5 butir telur

150 gr dark cooking chocolate, cincang


25 gr coklat bubuk


150 gr coklat putih, cincang

1 sdm susu bubuk

5 butir telur

2 sdm madu


50 gr mentega, lelehkan

100 ml selai nanas

50 gr ml minyak sayur ½ sdm coklat pasta

Ingredients 2 75 gr tepung terigu protein sedang 20 gr susu bubuk

Directions

½ sdt baking powder

Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, kocok hingga merata. Tambahkan madu, mentega leleh dan minyak sayur, aduk hingga adonan rata. Ambil ½ bagian adonan, beri coklat pasta dan aduk rata.

Directions

Tuang adonan putih dan coklat berselang-seling ke dalam loyang persegi ukuran 22x24x4 cm yang sudah diolesi margarine dan dialasi kertas roti.

Panaskan margarine hingga meleleh, bagi menjadi 2 bagian. Tambahkan 1 bagian dengan coklat masak cincang dan

Panggang dalam oven panas (suhu 160 derajat celcius) selama 40-50 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan,

coklat bubuk aduk hingga leleh dan rata. Tambahkan 1 bagian lainnya dengan coklat putih cincang aduk hingga leleh

potong-potong, sajikan.

dan rata, sisihkan. Campur dan ayak campuran tepung (ingredients 2). Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental, masukkan campuran tepung tadi, aduk hingga adonan rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 2/3 bagian dan 1/3 bagian. Tambahkan campuran margarine dan coklat pekat ke dalam 2/3 adonan tepung aduk rata tuang ke dalam loyang bulat berdiameter 24 cm yang sudah diolesi margarine dan dialasi kertas roti, sisakan sedikit untuk motif marmer.

Tambahkan campuran margarine dan coklat putih ke dalam 1/3 adonan tepung aduk rata, tuang ke dalam loyang bulat berdiameter 24 cm yang sudah beroles margarine dan dialasi kertas roti. Tambahkan sisa adonan coklat buat motif marmer. Panggang kedua loyang dalam oven panas (suhu 180 derajat celcius) hingga matang (20 menit), angkat dan biarkan dingin. Potong cake coklat menjadi 2 bagian, olesi salah satu bagian dengan selai nanas. Tumpuk dengan cake putih olesi atasnya dengan selai nanas terakhir tumpuk atasnya dengan cake coklat. Tumpuk perlahan agar tumpukan saling menempel potong-potong dan sajikan.

Brownies Kismis Juice Banana Orange

Ingredients 1 2 buah pisang ambon, potong-potong 200 ml air jeruk peras/ manis 200 ml susu cair ¼ sdt garam halus 350 gr es krim rasa jeruk, siap pakai Es batu secukupnya Es krim vanila/ coklat secukupnya

Ingredients 1 100 gr violet cooking chocolate, cincang 100 gr margarine 3 butir telur 1 butir kuning telur 100 gr gula pasir 150 gr tepung terigu protein sedang 100 gr kismis Ingredients 2 100 gr Violet cooking chocolate, lelehkan Fondant secukupnya, bentuk buah anggur

Directions Blender pisang, air jeruk manis, susu, garam dan es batu sampai lembut dan berbuih, tambahkan es krim jeruk lalu blender lagi sampai rata. Matikan blender, tuang ke dalam gelas-gelas berbaki, tambahkan sesendok ice cream vanila/ coklat dan sajikan.

Directions Panaskan oven pada suhu 180°C, siapkan loyang leaf berukuran 20x10x7 cm, olesi permukaannya dengan margarine dan alasi dengan kertas roti, sisihkan. Campur cokelat masak dan margarine, kemudian tim hingga meleleh, angkat dan sisihkan. Kocok semua telur bersama gula pasir hingga lembut dan mengembang, masukkan terigu dan aduk hingga rata. Tuangi dengan campuran cokelat dan margarine leleh, aduk rata. Masukkan kismis dan aduk secara merata. Tuangkan

adonan ke dalam loyang loaf yang sudah disiapkan, ratakan.

Cara pembuatannya yang mudah menjadikan anda wajib mencoba resep berikut.

Panggang dalam oven panas selama ±30 menit atau sampai cake matang, angkat dan potong sesuai selera. Hias permukaan cake dengan cokelat leleh dan taruh sebuah fondant di atasnya, sajikan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 500 gram pisang tanduk, kukus, haluskan 125 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 60 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa daun pisang untuk membungkus Cara Pengolahan :

Es Pocong Manis Ingredients 1 2 buah pisang raja matang 200 gr tepung beras 500 ml santan kental 100 gr gula pasir 2 lbr daun pandan 200 ml sirup coco pandan Es batu secukupnya

Campur pisang tanduk, gula pasir, garam, tepung beras, dan tepung sagu. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata. Bentuk lontong diameter 4 cm. Bungkus dengan daun pisang. Sematkan dengan lidi. Kukus 45 menit sampai matang. Angkat dan biarkan dingin. Potong-potong. Untuk 3 gulung (12 potong)

Directions Potong pisang raja bulat agak tipis, sisihkan. Didihkan santan dan daun pandan, lalu masukkan gula pasir, aduk sampai gula larut. Tambahkan tepung beras, masak sampai matang dan menggumpal seperti bubur. Angkat dan biarkan dingin. Masukkan bubur tepung beras ke dalam gelas saji, beri irisan pisang raja, tambahkan es batu lalu siram dengan sirup coco pandan, sajikan.

Resep Cake Nangka Cake nangka ini pasti sangat menggoda ya??ada yang ingin mencoba membuatnya??nah, ini dia resepnya. Cara pembuatannya sangat mudah lho, saya jamin anda tidak akan menyesal untuk membuatnya. Bahan : 150 gr nangka, potong dadu 150 gr tepung terigu protein sedang 200 gr mentega 150 gr gula pasir 50 gr tepung maizena 75 gr keju krim siap pakai

Resep Getuk Pisang

50 gr kacang mete, cincang kasar 4 btr kuning telur

Olahan pisang tanduk bisa dibuat menjadi makanan yang lezat dan manis.

Cara membuat : Lelehkan mentega, lalu masukkan keju krim. Aduk rata dan sisihkan Kocok kuning telur dan gula pasir hingga lembut Masukkan campuran mentega, kocok sampai rata Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata Tambahkan nangka, aduk rata kembali Tuang adonan ke dalam loyang, atau cetakan menurut selera. Kemudian taburi kacang mete di atasnya Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 25 menit sampai matang Cake nangka siap disajikan

Resep Strawberry Mille Crêpes Crêpe, aduk rata dengan whisk : Bahan : 110 g tepung terigu serbaguna, ayak 4 sdm mentega tawar, lelehkan 375 ml susu cair 3 butir telur ayam

Resep Kue Bolu Kukus Dalmatian

50 g gula pasir Isi :

Siapa sih, yang gak tau resep kali ini??kue bolu yang banyak peminatnya ini bisa menjadi pilihan anda untuk acara-acara

250 ml krim kental, kocok kaku bersama 2 sdm gula halus

keluarga. Apalagi cara pembuatannya sangat mudah. Jadi, jangan sampai terlewatkan membuat kue bolu dalmatian ini.

500 g stroberi segar, iris tipis

Bahan Kue Bolu Kukus Dalmatian :

Pelengkap :

350 gr tepung terigu.

Es krim rasa vanilla (siap Beli)

185 gr gula pasir. 20 gr cake emulsifier (sp/tbm).

Cara membuat :

15 gr baking powder.

Panaskan wajan datar antilengket (berbentuk persegi panjang) di atas api kecil. Olesi permukaannya dengan mentega.

170 ml air.

Ambil 1 sendok sayur (50 ml) adonan crêpe, tuang di atas wajan, ratakan. Masak hingga matang. Ulangi proses yang

3 btr telur.

sama hingga adonan habis.

meses coklat untuk taburan. Atau sesuai selera.

Penyelesaian: Ambil 1 lembar crêpe, olesi dengan krim kental hingga rata. Tata stroberi di atasnya. Ulangi proses yang sama hingga crêpe habis. Biarkan permukaan crêpe yang terakhir tanpa olesan. Dinginkan di dalam lemari es.

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Dalmatian :

Sajikan dingin dengan pelengkap.

Kocok telur, air, gula pasir, dan cake emulsifier selama kurang lebih 20 menit.

Untuk 6 porsi

Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk lagi selama kurang lebih 20 menit. Tuang adonan ke dalam cetakan, beri taburan sesuai selera. (saya menggunakan meses coklat) Kukus selama 25 menit, angkat. Kue bolu kukus dalmatian siap untuk disajikan. Selamat Mencoba...

- Jangan terlalu banyak menabur kelapa parut di dasar cetakan karena akan membuat tampilan kue kurang cantik.

Resep Kue Karamel Enak dan Bersarang

Resep Putu Ayu Bahan : 2 btr telur 225 gr gula pasir 1 sdt emulsifier (sp/tbm) 150 gr tepung terigu 200 ml santan dari ½ btr kelapa 3 tetes pewarna hijau 100 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar ¼ sdt garam Cara membuat : 1. Panaskan kukusan terlebih dahulu. 2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan putih. Kemudian masukkan tepung terigu. Aduk rata. 3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. 4. Masukkan pewarna hijau, aduk rata. 5. Campur kelapa dan garam hingga rata. 6. Masukkan campuran kelapa pada dasar cetakan sambil sedikit ditekan agar padat. 7. Tuang adonan kue putu ayu hingga cetakan penuh. 8. Kukus selama 20 menit. Angkat, sajikan. Untuk 20 Porsi Tips: - Gunakan api sedang waktu mengukusnya agar kue tidak merekah.

Oleh: Fatmah Bahalwan Kue karamel masih menjadi kue yang disukai. Rasanya yang manis, gurih dan kenyal membuat banyak orang menyukainya. Inilah resep Kue Karamel yang enak dan memiliki banyak sarang. Sumber: Natural Cooking Club (NCC) Bahan : 425 gr gula pasir 450 ml air panas 180 gr tepung terigu 50 gr tepung maizena 8 btr telur ayam 150 gr margarin 2 sdt soda kue 200 ml susu kental manis Cara membuat : Taruh gula pasir di atas wajan, masak di atas api hingga berwarna coklat gosong, tuangi air panas, biarkan mendidih dan gula larut. Angkat, dinginkan. Kocok margarin dan susu kental manis sampai putih, masukkan telur satu per satu, sambil tetap dikocok. Matikan mixer. Masukkan terigu yang telah diayak bersama soda kue dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tuang karamel ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung. Panggang dalam oven, suhu 180 derajat celsius selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang. Catatan : Adonan karamel cake ini unik. Walaupun encer akan menghasilkan cake yang kenyal, lembut dan bersarang bagus. Rahasia mendapatkan sarang yang banyak adalah proses pembuatannya. Jangan mengocok mentega dan susu kental

manis terlalu lama. Jika terlalu lembut, cake jadi kurang bersarang. Sebagian orang bahkan cukup mengaduknya saja. Mengocok juga cukup menggunakan kecepatan rendah, atau kecepatan tinggi tapi sebentar saja. Jangan kaget bila adonan tampak terpisah antara lemak mentega dengan cairan (menteganya mengapung di permukaan). Adonan tersebut akan menyatu saat terkena panas oven. Sebaiknya selalu lapisi loyang karamel dengan loyang kotak yg lebih besar di bagian bawah. Ini dilakukan untuk menghindari tetesan lemak/minyak adonan yang langsung jatuh ke dasar oven. Minyak yang menetes ke dasar oven akan menimbulkan aroma gosong dan banyak asap. Kesimpulannya, membuat karamel cake jangan berpikir terlalu berat. Just do it, ikuti perintah resep. Sejadinya adonan, langsung oven. Kejutannya adalah ketika mendapatkan cake yang lembut, kenyal, bersarang dan enak banget.

Fruit Brownies Bahan : 150 gram tepung terigu ¾ sdt baking powder ½ sdt garam 100 gram dark cooking chocolate 200 gram mentega Resep Kue Kacang

400 gram gula pasir 4 butir telur

Resep Oleh : yulinda Bahan:

1½ sdt ekstrak vanili

250 gram kacang tanah sangrai (kupas kulit arinya)

100 gram kacang cincang

400 gram tepung kunci biru

150 gram kurma cincang

200 gram minyak goreng

100 gram cherry cincang

200 gram gula halus 1 sdt garam

Cara membuat :

2 kuning telur + 1 sdm margarine untuk polesan

Olesi loyang ukuran 32,5x22,5cm dengan mentega leleh dan alasi dengan kertas roti. Panaskan oven 180°C. Dalam wadah sedang campur tepung terigu dengan baking powder dan garam.

Cara membuat:

Tempatkan cokelat dan mentega dalam wadah tahan panas yang ditempatkan dalam wadah lebih besar berisi air yang

sangrai kacang hingga matang, kupas kulit arinya hingga bersih. Tumbuk atau blender kacang hingga halus.

sedang dididihkan hingga mentega meleleh. Aduk, masukkan gula, aduk rata. Masukkan telur satu-persatu, kocok setiap

campur tepung kunci biru, gula halus, garam, kacang tanah sangrai halus dan terakhir masukkan minyak goreng. Uleni

kali hingga tercampur rata. Masukkan ekstrak vanili dan campuran tepung, aduk rata.

dengan tangan hingga kalis.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Taburi atasnya dengan campuran cherry, kacang, dan kurma.

simpan adonan kurang lebih 1 jam, tutup dengan plastik. setelah 1 jam. cetak adonan dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarine. Poles bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan mentega. Panggang dalam suhu 170 derajad celcius selama 25 menit hingga matang.

Panggang selama ± 35 menit, hingga matang. Setelah matang, dinginkan.

Untuk 16 potong

Resep Kue Cheesy Brownies Keju plus cokelat? Paduan dua bahan ini sungguh lezat. Manis legit dan gurih. Apalagi diwujudkan dalam selang-seling

Resep Kue Lumpur Kismis

brownies yang lembap manis ini. Enak dinikmati sebagai sajian berbuka dengan secangkir teh. Yummy!

Bahan : 250 gram Terigu Segitiga Biru

Bahan :

250 gram Kentang rebus (diblender)

150 g mentega tawar

200 gram Gula pasir

300 g dark cooking chocolate, potong-potong

100 gram Santan

3 butir telur ayam

350 gram Air kelapa

200 g gula pasir

2 gram Garam

225 g tepung terigu, ayak

2 btr Kuning telur

250 g cream cheese

3 btr Telur

Cara membuat :

Topping :

Taruh mentega dan cokelat dalam mangkuk tahan panas.

100 gram Kismis

Tim di atas api sedang hingga cokelat leleh lalu angkat.

1 buah Kelapa muda (dikerok tipis)

Kocok 150 g gula dengan 2 butir telur hingga gula larut. Tuangi cokelat leleh aduk hingga rata.

Cara membuat :

Masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.

1. Campurkan seluruh bahan, kemudian aduk sampai rata

Kocok cream cheese dengan 50 g gula hingga gula larut.

2. Setelah rata saring adonan kue lumpur dengan saringan

Tambahkan telur, kocok rata.

3. Diamkan selama 15 menit

Siapkan loyang segi empat 20 cm.

4. Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil

Tuang adonan cokelat berselingan dengan adonan cream cheese.

5. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan kue lumpur dan tutup dengan penutup cetakan

Aduk sebentar dengan ujung garpu hingga terbentuk pola marmer.

6. Setelah adonan agak sedikit kering, taburi dengan kismis dan kelapa muda tunggu hingga matang

Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit. Angkat, dinginkan.

7. Angkat kue lumpur yang masih dalam keadaan hangat, sajikan bersama teh hangat

Telur sedang 1 butir 60 gram Santan/susu/air 1 gelas belimbing 250 ml

Resep Kembang Goyang

Resep Crepes Strawberry Cokelat

Bahan:

Membuat camilan di rumah yang itu-itu saja tentunya bosan ya. Gimana kalau kita mencoba membuat Crepes sendiri

350 gram Terigu Lencana Merah

dengan wajan teflon atau wajan biasa.

75 gram Tepung Beras

Toppingnya, hmmm... pilih yang anak-anak suka. Rasa strawberry dan cokelat. Yuk kita mulai.

75 gram Tepung Tapioka 75 gram Gula Halus

Bahan kulit :

50 gram Telur*


250 gram Santan

1 sdm gula pasir

1 gram Vanilli Essence

2 butir telur, kocok

2 gram Garam

300 ml susu cair

150 gram Air

75 gr mentega cair mentega untuk olesan

Cara Membuat:

Topping :

1. Campur semua bahan lalu diaduk menggunakan spatula sampai rata

Selai stawberry

2. Diamkan adonan selama ? 30 menit

Selai cokelat

3. Panaskan wajan yang sudah diisi penuh minyak goreng

Dressing :

4. Celupkan cetakan kembang goyang ke dalam adonan bagian bawah saja. (jangan sampai tercelup bagian atas karena

Potongan buah strawberry

akan sulit melepaskan kembang goyang)

Gula bubuk

5. Celupkan ke dalam minyak panas sambil digoyang-goyangkan, maka adonan akan terlepas dari cetakan

Susu kental manis cokelat

6. Biarkan sampai matang lalu angkat 7. Kembang goyang siap dihidangkan bersama wedang jahe atau teh

Cara Membuat: Masukkan gula pasir, tepung terigu dan kocokan telur, aduk semua adonan sampai rata

*

Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga rata dan diamkan selama 60 menit

Telur kecil 1 butir 50 gram

Panaskan wajan teflon atau wajan biasa yang agak landai. Kemudian olesi dengan mentega. Tuangkan adonan dan

ratakan membentuk bulatan Tunggu sampai menguning. Bubuhkan selai sesuai selera. Gulung di atas wajan. Angkat. Sisihkan. Ulangi hingga semua adonan habis. Tata di atas piring, dressing dengan potongan buah, susu kental manis dan gula bubuk.

Resep Brownies Kukus Resep Oleh : refita handayani Bahan : 6 butir telur Resep Chocolate Chips Cookies

225 gram gula pasir vanili bubuk secukupnya

Bahan Chocolate Chips Cookies :

garam sedikit

150 gram mentega

½ sdt SP

100 gram gula halus

125 gram terigu Segitiga Biru

50 gram gula palem

25 gram coklat bubuk


175 ml minyak goreng

225 gram tepung terigu protein rendah dan ayak

100 gram dark cooking chocolate, lelehkan

25 gram cokelat bubuk

75 ml susu kental manis

1 sendok teh vanilla essence 50 gram chocolate chips

Cara membuat : 1. Campur dan ayak terigu dan coklat bubuk. Sisihkan.

Cara Membuat Chocolate Chips Cookies :

2. Campur dark cooking coklat leleh dg minyak goreng. Sisihkan.

Kocok mentega, gula pasir, gula palem hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok.

3. Kocok telur, gula pasir, SP, vanili bubuk dan garam hingga mengembang dan kental.

Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan vanilla essence, aduk hingga rata. Masukkan chocolate chip

4. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai seluruh tepung sudah

dan aduk rata.

tercampur rata.

Cetak kue dengan bantuan dua buah sendok kecil dan pipihkan. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius

5. Masukkan campuran cooking coklat leleh dg minyak goreng sedikit demi sedikit. Aduk rata dg spatula aja. Aduk balik

selama 25 menit dan angkat.

sampai homogen. 6. Ambil 1/3 adonan, beri susu kental manis. Aduk rata dan sisihkan. 7. Tuang ½ adonan biasa (yg tanpa susu kental manis) ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yg telah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Kukus selama 10 menit. 8. Tuang adonan yg pakai susu kental manis di atas adonan pertama. Kukus lagi 10 menit.

9. Terakhir tuang lagi sisa adonan biasa (yg tanpa susu kental manis). Kukus selama 20 menit.

Tambahkan sisa tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.

10. Setelah matang (bisa diuji dg tusuk gigi bersih), segera keluarkan dari panci kukusan. Diamkan hingga agak dingin

Tambahkan kacang tanah cincang. Aduk rata. Tuang ke loyang 24 x 12 x 4 cm yang telah dioles margarine dan dialas

dan keluarkan dari loyang.

kertas. Oven 60 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Untuk 16 potong

Resep Bolu Sakura Cake Pisang Karamel Kacang Penulis: Fatmah Bahalwan Cake pisang nan lembut dengan rasa kacang yang gurih yang menyebar didalamnya terasa lebih istimewa lagi dengan aroma karamel yang menggoda. Sajikan dengan secangkir minuman hangat untuk menemaninya.

Kue Sakura atau Bolu Sakura adalah salah satu bolu kukus yang terbuat dari gula karamel, rasanya legit dan gurih. Bolu Sakura cocok dijadikan sajian untuk keluarga atau hidangan arisan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 225 gram margarin

Bahan :

100 gram gula pasir halus

300 gram gula pasir

200 gram pisang ambon, dihaluskan

525 ml air

4 butir telur

325 gram tepung terigu

225 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder

15 gram susu bubuk

1/4 sendok teh soda kue

15 gram tepung maizena

50 gram susu kental manis cokelat

50 gram kacang tanah kupas, dicincang

50 gram margarin 1/2 sendok teh vanili

Bahan Karamel: 100 gram gula pasir

Cara membuat :

50 ml air panas

Buat karamel dengan menggosongkan 100 gram gula pasir. Tuangkan air. Aduk sampai larut, dinginkan. Masukkan margarin dan susu ke dalam karamel sambil ditekan-tekan.

Cara Pengolahan :

Campur sisa gula pasir dan tepung terigu yang telah diayak bersama soda, baking powder, dan vanili Aduk rata. Tuangi

Karamel: panaskan gula sampai larut. Masukkan air panas sedikit–sedikit sambil diaduk sampai larut. Sisihkan.

air caramel, aduk hingga rata.

Panaskan oven 180 derajat Celsius. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Tambahkan karamel dan pisang. Kocok

Tuang adonan dalam cetakan kue sakura yang telah dioles margarin. Masukkan dalam panci pengukus yang telah

rata.

dipanaskan lebih dahulu.

Masukkan telur sedikit-sedikit bergantian dengan sebagian tepung terigu sambuk dikocok rata.

Kukus kurang lebih selama 15 menit.

Resep Getuk Pisang Bahan-Bahan: 1 sisir pisang kepok atau pisang uli 6 pisang tanduk yg baru masak Resep Kue Hunkwe Pisang

150 gram gula merah (diiris halus) 2 sendok gula pasir

Bahan :

1/2 butir kelapa (diparut)

800 ml santan agak kental

5 lembar daun pandan

75 gr tepung hunkwe

vanili dan garam secukupnya

100 gr gula pasir ½ sdt garam

Cara Membuat:

1 sachet vanili

pisang dikukus sampai matang dengan air yg telah diberi 3 lembar daun pandan

Pewarna makanan merah

angkat, setelah dingin kupas pisang dan tumbuk sampai halus

4 buah pisang kepok rebus lalu potong ½ cm

campurkan pisang dengan gula merah,gula pasir, vanili dan garam cetak dalam loyang, lalu tekan-tekan biar padat

Cara membuat:

kukus selama 20 menit

1. Campur dalam panci santan, gula pasir, tepung hunkwe, garam, vanili dan pewarna aduk hingga tercampur rata.

kelapa parut dikukus sebentar dengan diberi garam dan 2 lembar daun pandan

2. Lalu masak diatas kompor sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup.

potong-potong getuk yg telah matang, lalu sajikan dengan dtaburi parutan kelapa

3. Panas-panas sendokkan ke atas selembar plastik yang sudah diberi sepotong pisang. Lipat plastik . Dinginkan biar mengeras.

Resep Kering Pedas Kentang Bahan: 500 g kentang, kupas, rendam air bersih 1 sdm air kapur sirih minyak goreng 200 g cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis, goreng kering 100 g bawang merah dan bawang putih goreng Bumbu: 120 g gula pasir 1 sdt garam 1 siung bawang putih, parut ½ cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 200 ml air Resep Rondo Royal alias Tape Goreng Cara membuat: Potong kentang menjadi dua.

Bahan :

Serut melintang tipis-tipis.

750 gr tape singkong

Rendam kentang dalam air bersih lalu tiriskan.


Siapkan air bersih, beri air kapur sirih.

2 btr telur, kocok lepas

Rendam irisan kentang selama 30 menit – 1 jam. Tiriskan.

2 sdm gula pasir

Bilas kembali dengan air bersih dan tiriskan.

120 ml air

Goreng kentang dalam minyak banyak dan panas hingga kering dan berwarna kuning keemasan.

Minyak utk menggoreng

Tiriskan hingga dingin. Bumbu:

Cara membuat :

Rebus gula, garam, bawang dan bahan lainnya hingga mendidih dan agak berserabut.

Haluskan tape singkong. Bentuk segiempat.

Masukkan kentang goreng, cabai goreng dan bawang goreng.

Aduk tepung terigu, air dan gula pasir.

Aduk cepat hingga merata lalu angkat.

Masukkan telur sambil terus diaduk.

Biarkan hingga kering dan dingin.

Celup tape singkong ke dalam adonan tepung

Simpan dalam wadah kedap udara.

Goreng hingga kecoklatan.

Untuk 300 gram Untuk 10 potong Tips : Gula pasir dapat diganti gula merah utk warna kulit yang lebih coklat. Tape sebaiknya dicicipi dulu. Kalau tape terlalu manis, gula pada adonan tepung dapat dikurangi.

Adonan tepung dapat dibuat tanpa gula. Untuk menimbulkan rasa manis, rondo royal disuguhkan dengan taburan gula.

Celup bagian atas ke cokelat masak pekat. Dinginkan. Coret-coret dengan cokelat masak putih. Untuk 17 buah

Resep Bakpao Donat Bakpao yang dibuat dengan tampilan berbentuk donat, lebih disukai anak-anak ketimbang dengan tampilan biasa, di

Resep Martabak Manis Mini Isi Cokelat Martabak Mini Isi Cokelat enak disajikan hangat ketika hujan atau udara dingin melanda. Ayo dicoba..

tambah dengan toping cokelat pastinya semakin di gemari anak-anak. Bahan: Bahan : 300 gram tepung terigu protein rendah 60 gram tepung tangmien 2 sendok teh (8 gram) ragi instan 1/2 sendok teh baking powder 75 gram gula pasir 25 gram susu bubuk 175 ml air es 30 gram mentega putih

200 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sdt baking powder 1/4 sdt garam 50 gram gula pasir 200 ml air 1/2 sdt ragi instan 1/4 soda kue 1 sdm margarin, lelehkan 1 butir telur, kocok lepas

1 sendok teh garam Bahan Isian: Bahan Topping : 150 gram cokelat masak pekat, lelehkan

Margarin untuk olesan Meises cokelat secukupnya

25 gram cokelat masak putih, lelehkan Cara Membuat: Cara membuat : Campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Pipihkan. Lubangi tengahnya. Letakkan di kertas bapao. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Kukus 10 menit diatas api sedang sampai matang.

Ayak tepung terigu dan baking powder. Campur tepung, baking powder, 1/2 bagian gula pasir dan garam. Aduk hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus dikocok pelan selama kurang lebih 10 menit dan adonan tercampur rata. Tambahkan ragi instan, aduk hingga rata. Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit. Buka serbet, aduk sebentar adonan. Tambahkan telur, soda kue, sisa gula pasir, dan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk hingga rata. Panaskan wajan anti lengket dengan diameter 12 cm. Tuang adonan sebanyak satu sendok sayur. Sebelum adonan mengeras, putar ujung sendok sayur dan tekan di pinggir adonan untuk memberi efek cekung tipis di

pinggiran martabak manis. Tunggu hingga adonan berlubang dan berserat. Tutup adonan hingga matang. Angkat. Oles margarin di permukaan martabak manis. Taburi dengan meises cokelat, lalu lipat menjadi dua bagian. Sajikan selagi hangat.

Resep Kacang Atom 2 Bahan : 2 butir telur, kocok lepas 100 gr gula halus 6 siung bawang putih, memarkan, cincang halus 500 gr kacang tanah kupas, sangrai 200 gr tepung terigu minyak secukupnya untuk menggoreng Resep Kacang Telur Manis Pedas

garam secukupnya

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Cara Membuat :

300 gram kacang tanah kupas

Kocok telur, gula halus, bawang putih dan garam, hingga mengental

2 putih telur

Letakkan kacang dalam wadah bersih

1/2 sendok teh garam

Masukkan 3 sendok makan telur, aduk rata. Taburi dengan 3 sendok makan adonan, aduk rata.

50 gram gula tepung

Lakukan terus hingga balutan telur dan tepung tebal

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Panaskan minyak, goreng kacang matang dan berwarna kecoklatan.

1/2 sendok teh baking powder

Angkat, tiriskan, dinginkan.


Simpan dalam wadah kedap udara.

1 1/2 sendok makan cabai bubuk Cara Pengolahan : 1. Seduh kacang tanah dengan air mendidih. Diamkan 10 menit. Tiriskan dan lap sampai kering. 2. Oven 75 menit dengan suhu 130 derajat Celsius sampai matang dan kering. Dinginkan. 3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung. Kocok sampai kental. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan baking powder. Aduk rata. 4. Masukkan kacang tanah. Aduk rata. Tiriskan kacang tanah. Gulingkan di campuran tepung terigu dan cabai bubuk. Tiriskan lagi sambil diayak. 5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Untuk 350 gram

Resep Brownies cokelat keju Bahan A ~ 5 butir telur ~ 150 gr gula pasir ~ 1/2 sdm emulsifier (sp/tbm) Bahan B ~ 100 gr terigu protein sedang ~ 1/2 sdt Baking Powder

Resep Bolu Kukus Pelangi

~ 1/4 sdt garam Mungkin karena khawatir takut gagal dan membutuhkan waktu yang lama mungkin selama ini Anda segan membuat Bahan C

bolu kukus yang berwarna-warni.

~ 35 gr margarin

Nah, dengan berbekal resep yang ada di bawah ini Anda tak perlu takut gagal lagi.

~ 25 gr dark cooking chocolate ~ 1/2 sdt coklat pasta black forrest

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan D

Bahan:

~ 35 gr margarin

3 butir telur

~ 25 gr white cooking chocolate

185 gram gula pasir

~ 30 gr keju cheddar, parut

1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 130 gram tepung terigu protein sedang

Bahan E

115 ml santan kental instan

~ 30 gr keju cheddar parut

1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh pasta vanila

Cara Membuat

3 tetes pewarna merah muda

~ 1. Panaskan kukusan. Siapkan loyang 24x10x7cm, alasi kertas roti, olesi margarin.

2 tetes pewarna hijau muda

~ 2. Bahan C, lelehkan margarin (jangan sampai mendidih), angkat, tambahkan DCC dan pasta, aduk rata. Sisihkan.

1/8 sendok teh pasta cokelat

~ 3. Bahan D, lelehkan margarin (jangan sampai mendidih), angkat, tambahkan WCC, aduk rata. Sisihkan. ~ 4. Kocok bahan A sampai kental dan mengembang.

Cara membuat:

~ 5. Ayakkan bahan B sambil aduk balik rata.

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan dikocok

~ 6. Bagi dua adonan, satu bagian canpur dengan bahan, aduk balik rata.

perlahan.

~ 7. Tuang adonan coklat ke loyang, kukus 15 menit.

Masukkan santan, garam dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

~ 8. Satu bagian campur dengan bahan D, aduk rata. Masukkan keju parut, aduk rata.

Ambil 1/4 adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Ambil 1/4 adonan tambahkan pewarna hijau. Ambil 1/4 adonan

~ 9. Taburkan keju parut, tuang adonan putih, kukus 20 menit.

tambahkan pasta cokelat dan sisinya biarkan putih. Semprot bergantian di loyang tulban diameter 20 cm yang dioles tipis minyak. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang. Untuk 16 potong

Silakan mencobanya dirumah dan semoga bermanfaat.

Puding Roti Marble Coklat Lembut Bahan : roti tawar 4 buah

Resep Donat Tanpa Telur

telur 2 butir susu kental 1/2 gelas

Pembuatan donut juga bisa lebih ekonomis dengan membuang pemakaian telur. Rasanya bisa tetap soft loh? Mau tahu

susu cair 170 ml

rasanya itu seperti apa? Langsung saja Anda kreasikan sendiri.

agar agar bubuk 8 g gula pasir 1/2 gelas

Bahan:

butter/margarin 2 sdm (cairkan)

300 gram tepung terigu protein tinggi

230 ml air (3 1/2 gelas)

1 1/2 sendok teh ragi instan

Coklat bubuk 2 sdm

50 gram gula pasir 20 gram susu bubuk

Cara membuat :

100 ml air es

Didihkan 3 gelas air, serta agar agar bubuk dan gula. Sisihkan.

30 gram margarin

Campurkan roti tawar, telur, susu cair dan susu kental kemudian masukan sisa air (1/2 gelas). setelah itu masukan

1 sendok teh garam

kedalam larutan agar agar.

minyak untuk menggoreng

Masukkan margarin sambil di aduk rata hingga mendidih. Angkat.

50 gram gula donat

Bagi adonan puding roti marble menjadi 2. satu adonan jangan diberi warna. satu adonan lagi tambahkan coklat bubuk kocok dan aduk rata.

Cara membuat:

Tuangkan adaonan ke dalam loyang kotak secara bergantian. Lakukan hingga adonan habis

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata.

Masukan adonan kedalam kulkas atau lemari pendingin selama 1 jam. Puding marble siap dinikmati

Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.

Agar lebih enak puding marble disajikan dalam keadaan dingin.

Diamkan 15 menit.

Demikian resep membuat puding roti marble. Cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau cemilan untuk keluarga.

Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 30 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan. Masukkan ke kantung plastik yang sudah diisi gula donat. Kocok-kocok sampai teraduk rata. Untuk 20 buah

celup donat ke dalam wcc leleh, gulingkan di keju parut

Cheese Ball Donut Bahan donat : 250 gr terigu protein tinggi 100 gr kentang kukus, haluskan 25 gr gula pasir 3 gr ragi instan ½ sdt baking powder 10 gr susu bubuk

Donat Kentang recipe by Fatmah Bahalwan

1 kuning telur 125 ml air es 25 gr margarin ½ sdt garam

Bahan: 500 gr tepung terigu protein tinggi 50 gr susu bubuk 11 gr ragi instant

Bahan topping: 300gr White Cooking Chocolate, lelehkan 600gr keju parut

200 gr kentang, kukus, haluskan 100 gr gula pasir 75 gr mentega ½ sdt garam

Cara membuat : donat : campur terigu, kentang, gula pasir, ragi instan, baking powder dan susu bubuk, aduk rata

4 btr kuning telur 100 ml air dingin

tambahkan kuning telur. Uleni rata. Tuang air es sedikit2 sambil di uleni sampai kalis masukan margain dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit kempiskan adonan. Timbang masing2 10gr. Bulatkan, diamkan 10menit kempiskan adonan. Bulatkan lagi. Letakkan diloyang yg ditabur sedikit tepung. Diamkan 60menit sampai mengembang goreng dalam minyak padat yg sudah dipanaskan dg api sedang sampai matang. Dinginkan

Cara membuatnya: - dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus dan kuning telur, uleni hingga rata dan setengah kalis. - Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit. - Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang. - Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan. - Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

Resep Bolu Gulung Pandan Mini Penulis: Fatmah Bahalwan Bahan A: Resep Brownies Jagung Cokelat keju

2 btr telur ayam 50 gr gula pasir

Kombinasi jagung manis parut dalam brownis berikut menghasilkan citarasa yang spesial. Penasaran? Rasanya yang

1 sdt cake emulsifier(sp/tbm)

lezat pasti menggugah selera anda. Bahan B: Bahan-bahan/bumbu-bumbu :


100 gram margarin 150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Bahan C:

100 gram jagung manis parut

50 ml santan

3 butir telur

1 sdt pandan pasta

100 gram gula pasir 100 gram tepung terigu protein sedang

Bahan D:

1/2 sendok makan baking powder

3 sdm butter cream

25 gram keju cheddar parut untuk taburan Cara membuat: Cara Pengolahan :

1. Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B, aduk rata, tuangi bahan C aduk hingga rata.

Panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan jagung manis.

2. Tuang adonan kedalam loyang 22x22x4cm, ratakan. Kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Aduk rata. Sisihkan.

3. Angkat, biarkan uapnya hilang dan cake dingin. Balikkan diatas kertas roti, poles rata dengan bahan D.

Kocok telur dan gula pasir sampai kental 3 menit. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan

4. Gulung segera dan padatkan.

dikocok rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang 30x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur keju cheddar parut. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Untuk 12 buah

Resep Pisang Molen Keju Resep Kue Timpan Bahan: 250 gr adonan puff pastry beku, siap beli

Bahan :

4 bh pisang raja tua, belah, potong-potong

- 3 buah pisang raja yang tua dan matang

200 gr keju cheddar, potong panjang kecil

- 125 gram tepung ketan

6 sdm cokelat meises

- 75 cc santan kental dari 1/2 butir kelapa - Garam secukupnya

Olesan:

- Daun pisang secukupnya

1 kuning telur, kocok lepas Isi (Masak jadi satu, sampai kelapa matang dan air habis) : Taburan:

- 1/2 butir kelapa yang agak muda, diparut

50 gr keju cheddar parut

- 150 gram gula pasir - 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

- 125 cc air

1. Biarkan adonan puff pastry dalam suhu ruangan hingga lembut. 2. Gilas adonan dan potong ukuran 10x10 cm.

Cara membuat :

3. Taruh beberapa potong pisang, keju, dan 1 sdm cokelat meises.

1. Uleni pisang, tepung ketan, garam dan santan sambil diremas-remas

4. Lipat dua, gilas kelilingnya hingga rapat. Taruh di atas loyang datar.

2. Setelah jadi bahan yang sudah dipulung, ambil 1 sdm adonan, letakkan diatas daun pisang, tipiskan.

5. Olesi permukaannya dengan kuning telur.

3. Taruh 1-2 sdt adonan, isikan ditengahnya, rapikan. Lalu digulung seperti membuat lontong

6. Taburi dengan keju cheddar. Panggang dalam oven panas suhu 200 derajat Celcius selama 12 menit hingga

4. Kukus selama 45 menit

mengembang dan kuning keemasan. Angkat, dinginkan. Untuk 6 buah

Resep Pisang Bakar Tabur Keju

juga dapat di beli di toko-toko kue yang menjual oleh oleh. Wingko tergolong kue sederhana yang bisa dibuat dengan bahan yang sederhana. Biasanya kue ini berbentuk bundar

Bahan :

atau kotak serta sedikit keras, kue ini nikmat disajikan saat dalam keadaan masih hangat. Perpaduan dari gula dan

5 buah pisang kepok matang

kelapa menjadikan wingko terasa nikmat.

1 sdm margarin

Setelah sedikit mengenal kue wingko ini rasanya tak lengkap kalau tidak mencantumkan resep kue wingko. Tak ada

5 sdm meises cokelat

salahnya jika anda ingin membuat kue ini. Berikut resep cara Membuat Wingko Babat Kue Tradisional.

50 g keju cheddar, parut 3 sdm susu kental manis cokelat

Bahan :

1 sdt bubuk kayu manis

tepung beras ketan 250 gr kelapa setengah tua 100 gr (kupas dan parut)

Cara membuat :

gula pasir 250 gr

Kupas pisang dan belah menjadi dua bagian. Panaskan sedikit margarin pada wajan datar anti lengket, masak sambil

telur ayam 2 butir

dibolak-balik hingga pisang matang. Angkat. Taburi pisang dengan bubuk kayu manis, bakar sebentar di atas bara api

margarin 75 gr

atau di dalam oven hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat.

coklat bubuk 20 gr

Atur pisang bakar di atas piring saji, taburi dengan keju parut dan meises cokelat. Sesaat sebelum di sajikan, siram

100 ml air

dengan susu kental manis cokelat. Hidangkan hangat. Untuk 5 Porsi

Cara membuat : Ambil separuh gula pasir (125g) kocok bersama margrin hingga tercampur rata, setelah itu sisihkan. (adonan 1) Ambil sisa gula pasir (125g) kemudian kocok bersama telur ayam hingga mengental. (adonan 2) Siapkan wadah untuk mencampur tepung beras ketan dengan kelapa parut, campur sampai merata. tuangkan (adonan 2) campuran gula dengan telur ayam. kemudian masukan (adonan 1)campuran gula dan margarine. Masukan air secara bertahap sedikit demi sedikit sambil mengaaduknya hingga adonan tercampur rata, tambahkan coklat bubuk kedalamnya, aduk lagi sampai rata. Siapkan cetakan, lapisi dengan daun pisang serta olesi dengan sedikit minyak. Masukan adonan kedalam cetakan. Panggang dalam oven panas selama 40 menit atau sampai matang dengan warna kuning kecoklatan. Angkat. Potong potong, Wingko babat khas semarang telah siap dihidangkan. Mudah dan sederhana ternyata membuat kue wingko babat ini bukan. Kue wingko selain sebagai oleh oleh di daerah jawa juga sering disajikan untuk menjamu tamu. Demikian resep membuat wingko babat semarang. Semoga resep wingko ini bermanfaat dan dapat menambah wawasan tentang masakan khas Indonesia. Terimakasih dan selamat mencoba.

Resep Wingko Babat Kue Tradisional Wingko dikenal juga dengan nama Wingko babat merupakan jajanan tradisional khas Nusantara. Wingko babat jenis kue yang dibuat dari kelapa. Wingko babat yang terkenal dari semarang dan banyak orang mengira bahwa wingko berasal dari Semarang. Padahal wingko babat ini aslinya berasal dari jawa timur yaitu di daerah kecil di kota lamongan Bojonegoro. Untuk oleh oleh Kue ini mudah dijumpai di stasiun kereta api dan stasiun bus, hal ini mungkin yang membuat kue wingko babat selalu dibungkus dengan gambar kereta, bus, atau kapal. Selain di tempat tempat tersebut kue wingko

Resep Kue Rangi Taburan: (aduk rata) Bahan Kue Rangi :

150 gr kelapa setengah tua, kupas, parut panjang

100 gram tepung sagu

½ sdt garam

100 gram kelapa parut muda 100 gram ampas kelapa

Cara membuat:


1. Campur tepung terigu, garam, gula pasir, dan telur, aduk hingga rata.

250 gram gula merah

2. Tambahkan air dan santan secara bergantian sambil diaduk sampai rata dan licin. 3. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Berikan pewarna merah, hijau, dan kuning di masing-masing adonan.

Cara Membuat Kue Rangi :

4. Panaskan wajan dadar antilengket, beri sedikit minyak. Tuangkan 20 ml adonan dadar warna merah ke atas wajan

Campur tepung sagu, kelapa parut, ampas kelapa, dan garam. Aduk rata.

dadar, agak diputar sehingga adonan menutupi dasar wajan.

Panaskan wajan kecil, letakkan 2 sendok makan adonan sambil diratakan hingga tipis. Masak hingga kering dan matang.

5. Masak hingga matang dan bertekstur bagus. Kerjakan sampai semua bahan dadar merah, hijau, dan kuning, selesai.

Taburi permukaannya dengan gula merah. Angkat.

6. Gulung dadar memanjang, taburi bagian atasnya dengan kelapa parut. Sajikan segera.

Selamat mencoba! Untuk 20 Buah

Resep Cireng

Resep Dadar Gulung

Bahan Cireng : 30 gram tepung terigu

Bahan:

100 gram tepung sagu

300 rg tepung terigu

80 ml air

¼ sdt garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sdm gula pasir halus

1 sendok teh garam

2 btr telur, kocok lepas

2 siung bawang putih, haluskan

250 ml air

2 batang daun bawang, iris halus

150 ml santan

500 ml minyak goreng untuk menggoreng

1 tetes pewarna merah 1 tetes pewarna hijau

Cara Membuat Cireng :

1 tetes pewarna kuning

Campur tepung terigu, tepung sagu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, dan daun bawang. Aduk hingga rata.

1 sdm minyak goreng untuk olesan

Panaskan minyak, ambil 1 sendok makan adonan, goreng hingga kuning dan matang. Angkat dan sajikan dengan

hangat.

75 gram mentega asin

Selamat mencoba!

1 sendok makan susu kental manis cokelat 1 sendok teh pasta cokelat 100 gram selai stoberi, untuk olesan Cara membuat: Bahan I: kocok margarin dan mentega asin sampai lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Kopyok-kopyok hingga udara dari mentega hilang. Sisihkan. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tuang ke kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di dua loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Bahan II: buat dengan cara yang sama. Ambil selembar cake putih. Oles dengan selai stoberi. Tutup dengan cake cokelat yang sudah dibuang kulit atasnya. Oles lagi dengan selai stoberi. Tutup lagi dengan cake putih. Padatkan.

Resep Lapis Surabaya

Untuk 24 potong

Di Indonesia kue lapis sangat beragam jenisnya. Yuk, kita coba kue lapis surabaya ini untuk sajian Lebaran maupun pesta akhir tahun. Bahan I: 20 kuning telur 175 gram gula pasir 75 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 10 gram susu bubuk 100 gram margarin 150 gram mentega asin 2 sendok makan susu kental manis putih Bahan Ii: 10 kuning telur 75 gram gula pasir halus 20 gram tepung terigu protein sedang 20 gram cokelat bubuk 10 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder 50 gram margarin

Cake Kukus Putih Telur Coklat Keju yang Lembut Bahan Cake Coklat Kukus Putih Telur : tepung terigu 125 gr (protein sedang) Coklat masak 50 g ( potong kecil ) mentega putih 100 gr ( Lelehkan ) gula pasir 100 gr susu bubuk 30 gr putih telur 5 btr pasta pandan 1 sdm pengembang kue 1/2 sdt garam 1/2 sdt Keju Parut untuk taburan

Ambil 1 bulatan ubi, lapisi dengan keju, tutup dengan bulatan ubi lainnya. Gulingkan diatas terigu, ratakan. Cara Membuat Cake Coklat Kukus Putih Telur :

Celup ubi dalam telur, gulingkan diatas tepung pangko.

Lelehkan mentega putih saat setengah cair masukan potongan coklat masak Aduk sampai rata, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng ubi hingga kecokelatan dan matang.

Kocok telur dengan garam hinga mengembang kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok kembali

Angkat, sajikan

hingga adonan menjadi kaku.

Untuk 9 buah

Campurkan tepung terigu, susu bubuk serta pengembang kue hingga rata kemudian masukan ke dalam kocokan telur sambil diayak. aduk hingga merata. Siapkan loyang olesi dengan minyak boleh ditaburi dengan tepung roti agar mudah diangkat Kukus adonan cake putih telur dengan api sedang selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan. Ketika mengukus cake coklat putih telur jangan lupa untuk menutup kukusan agar airnya tidak menetes. Jika sudah dingin anda bisa menghiasinya dengan kreasi anda. Biasanya Cake coklat dihiasi dengan olesah coklat telah di tim kemudian ditaburi dengan keju parut yang membuat cake coklat ini semakin menggoda. Silakan di coba dirumah selamat berkreasi.

Resep Brownies Kentang Cokelat Ternyata kentang bisa menjadi bahan untuk membuat brownis. Ya, brownis kentang cokelat nan nikmat ini ada baiknya Anda coba. Rasa yang nikmat dan terkturnya yang lembut pasti menjadi sajian favorit Anda sekeluarga. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Resep Burger Telo Keju

60 gram margarin 60 ml santan kental instan

Bahan Membuat Burger Telo Keju :

60 gram cokelat masak putih, dipotong-potong

Ubi manis / ubi jalar 500 gram, kukus

4 butir telur

Susu bubuk 1 sendok makan

120 gram gula pasir

Gula pasir 2 sendok makan

100 gram kentang, dikukus, dihaluskan

keju lembaran 9 lembar

1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)

Tepung terigu protein sedang 100 gram


Telur ayam 1 butir, kocok lepas


Tepung pangko warna 100 gram

3 tetes pewarna kuning

Minyak goreng 500 ml

1/2 sendok teh cokelat pasta

Cara Membuat Burger Telo Keju :

Cara membuat:

Cetak keju berbentuk bulat berdiameter 10 cm, sisihkan

Lelehkan margarin. Tambahkan cokelat masak putih. Aduk hingga cokelat larut. Tambahkan santan kental. Aduk rata.

Haluskan ubi, tambahkan gula dan susu, aduk rata.

Kocok telur, gula pasir, kentang, emulsifier, dan garam sampai mengembang.

Cetak adonan berbentuk bulat berdiameter 10 cm.

Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk

rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna kuning, Satu bagian lagi tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang adonan kuning di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus 10 menit diatas api sedang. Tuang adonan cokelat diatasnya. Kukus 20 menit sampai matang. Untuk 12 potong

Puding Coklat Vla Cokelat Bahan Puding Coklat : 1 bks agar-agar bubuk putih 500 ml susu segar Resep Kue Getas

100 ml krim segar 200 gr dark cooking chocolate, cincang halus

Bahan:

100 gr chocochips / choco button

125 gr tepung ketan putih 50 gr tepung beras

Bahan Saus Vla Coklat :

150 gr kelapa parut kasar

200 gr dark cooking chocolate, potong kecil

3/4 sdt garam

50 ml krim segar

125 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Pudding Coklat Vla Cokelat : 1. Campur semua bahan puding coklat dalam satu wadah.

Bahan besta/taburan:

2. Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk sampai coklat meleleh dan mendidih.

75 gr gula pasir

3. Angkat sambil terus di aduk-aduk sampai uapnya berkurang.

35 ml air

4. Siapkan loyang puding sesuai selera sobat onliners. 5. Masukkan beberapa butir choco chips atau choco button di dasar loyang.

Cara Membuat:

6. Tuang dengan adonan puding, biarkan sampai pudding membeku atau mengeras.

1. Aduk rata: tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan garam. Tuang santan sedikit2. Aduk rata, bentuk bulat pipih

7. Simpan didalam lemari es hingga pudding dingin dan sajikan dengan saus vla coklat.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 3. Besta: Rebus gula pasir dan air sambil diaduk sampai berambut. Masukkan getas, aduk rata, matikan api aduk sampai

Cara Membuat Saus Vla Cokelat :

kering

1. Lelehkan cokelat, jangan sampai gosong. Matikan api. 2. Selagi masih panas, tambahkan krim, kemudian aduk sampai rata dan agak mengental. Untuk 10 porsi Puding Coklat Vla Coklat

menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis. - Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata - Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil. - Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan. Cara membuat toping : - Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata. - Masukkan air jeruk nipis aduk rata. - Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.

Resep Kue Kering Coklat Resep kue kering coklat - aneka resep kue kering salah satu diantaranya yang akan kita bahsa disini adalah resep kue kering coklat. hmmmm.... siapa yang tak suka coklat?? hampir seluruh manusia dijagat raya ini menyukai coklat bukan?

Penyelesaian : Masukkan bahan toping ke dalam plastik berbentuk segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan kecil warna-warni dari bahan gula sesuai selera. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

coklat dapat dikreasikan menjadi sesuatu yang lebih dari sekedar coklat. coklat juga dapat dipadukan menjadi aneka jenis minuman maupun aneka kue, baik kue kering, kue basah atau kue bolu. berikut resep dan cara membuat kue kering coklat. Resep bahan kue kering coklat : - 150 gr butter/mentega - 75 gr tepung gula - 1 sdt vanili bubuk - 1 butir kuning telur - 15 gr coklat bubuk - 50 gr capucino - 100 gr dark coklat, lelehkan.

Manisan Buah Rambutan

- 25 gr maizena - 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

Bahan dan Resep Manisan Rambutan Buah Rambutan 5 kg

Toping kue kering coklat : - ½ butir putih telur ukuran kecil - 125 gr tepung gula - 1 sdm air jeruk nipis - 25 gr capucino - 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat Cara membuat kue kering coklat : - Kocok margarine/butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata. - Masukkan telur aduk rata. - Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan

Gula pasir 2 kg Kapur sirih 1/2 sdt Natrium benzoat 2 sdt Garam dapur 7 gr Vanili 1 sdm Air Alat yang diperlukan untuk Cara Membuat Manisan Rambutan Pisau Saringan Baskom

Kompor

Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil. Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga

Cara Membuat Manisan Rambutan

menggunakan teflon ukuran standar.

Kupas buah Rambutan, jika anda ingin manisan bentuk kecil maka potonglah atau biarkan jika anda ingin bentuk utuh.

Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar

Rebus buah Rambutan dalam air hingga mendidih dan tiriskan Masukkan buah Rambutan ke dalam 1 lt air yang telah

Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

dicampur 1 sdm kapur sirih, rendam selama 24 jam, lalu tiriskan. Rebus 1 lt air masukkan gula pasir, garam dan natrium benzoat lalu panaskan hingga mendidih.

Hasil : 7 Pancake

Masukan buah sampai buah tersebut setengah matang. Angkat panci dari kompor, tambahkan vanili dan diamkan (rendam) selama 1 malam.

Tips memasak pancake:

Selesailah Cara Membuat Manisan Rambutan Basah.

Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya walaupun tanpa menggunakan buttermilk adalah pada

Untuk cara membuat manisan rambutan kering maka Manisan Rambutan dijemur hingga kering kurang lebih 1 sampai 3

pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.

hari.

Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu. Pancake ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat. Bila tidak punya wajan teflon seukuran telur ceplok, bisa mneggunakan wajan teflon biasa walaupun nanti bentuk

Resep Pancake Enak

pancakenya menjadi tidak seragam. Atau bisa juga menggunakan ring/cetakan pancake seperti bentuk bulat, bintang, dll.

Bagi anda yang ingin membuat pancake, mungkin sering bertanya-tanya bagaimana membuat pancake yang enak itu. Atau berencana untuk memasak pancake untuk sajian keluarga atau teman-teman? Berikut ini adalah panduan cara membuat pancake yang sangat mudah. Bahan/Resep Pancake: 100 gr tepung terigu 250 ml susu cair 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya sedikit garam margarin untuk olesan Topping Pancake:

Puding Tape Singkong Saus Gula Merah

Es Krim Sirup Maple

Bahan : • 800 ml santan

Cara membuat pancake:

• 100 gr gula pasir

Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa

• 250 gr tape singkong, haluskan

menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga

• 250 gr cincau hitam, potong dadu

menggunakan spatula kayu)

• 1 bungkus agar-agar putih

Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.

• 1/2 sendok teh garam

Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung

Saus :

dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan

• 250 gr gula merah

ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur.

• 150 ml santan

• 1 lembar daun pandan

Campur tepung ketan, garam, dan telur. Aduk rata dan remas sambil tuangi santan sedikit demi sedikit hingga adonan

• 1/4 sendok teh garam

dapat dibentuk. Ambil adonan sesendok demi sesendok, gulung memanjang sebesar batang pensil, bentuk seperti angka 8.

Cara Membuat :

Siapkan dua wajan, masing-masing berisi minyak goreng yang belum dipanaskan.

Campur agar-agar, santan, garam, dan gula pasir, masak sambil terus diaduk hingga mendidih.

Masukkan adonan yang telah dibentuk secukupnya dalam satu wajan. Nyalakan api sedang, goreng hingga

Masukkan tape, aduk hingga rata. Masukkan cincau, aduk kembali. Tuang adonan ke dalam loyang, diamkan hingga

mengembang dan matang. Matikan api, tiriskan. Goreng bagian berikutnya dengan wajan lain yang berisi minyak dingin.

mengeras.

Lakukan cara demikian sampai bahan abis.

Saus: Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

Dalam penggorengan bersih dan api kecil, larutkan gula dan air sampai kental. Masukkan kue widaran goreng, aduk

Sajikan puding dengan sausnya.

cepat dan rata. Angkat, dinginkan sampai gula kering. Tips : sebelum disalut gula, kue widaran harus benar-benar kering supaya tidak keras ketika disantap. Bila perlu, jemur 1 jam dibawah sinar matahari.

Resep Kue Widaran Resep Bolu Kemojo Di hari Lebaran biasanya saya mendapat hantaran kue ini dari para tetangga. Dibentuk beraneka ragam sesuai selera pembuatnya. Kue ini terasa manis dan gurih.

Bolu kemojo adalah salah satu kue tradisional asal Pekanbaru. Warnanya yang hijau cantik dengan rasa dan aroma pandan menjadi ciri khasnya. Indonesia memang kaya dengan berbagai macam sajiannya. Yuk, kenali lebih dekat

Resep Bahan Kue Widaran :

dengan membuat sajian nikmat ini.

250 gram tepung ketan 1 butir telur, kocok hingga berbuih

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

100 ml santan kental

6 butir telur ayam

sedikit garam

250 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam

Resep Gula Salut Kue Widaran :

700 ml santan dari 1 butir kelapa

100 gram gula pasir


50 ml air

1/2 sendok teh vanili bubuk 200 gram margarin, dilelehkan

Cara Membuat Kue Widaran :

1/2 sendok teh pasta pandan

2 tetes pewarna hijau tua

Kocok telur, gula, keju chedar, cream cheese, krim kental, dan vanilla essense hingga lembut. Tambahkan oreo yang ditumbuk kasar dan aduk rata.

Cara membuat:

Tuang adonan ke dalam kulit pie, beri taburan biskuti oreo, lalu panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius.

Panaskan cetakan kue bingka.

Jika sudah, angkat dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.

Kocok telur, gula pasir dan garam sampai gula larut. Tuang santan sambil dikocok perlahan. Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk sambil diaduk perlahan. Tambahkan margarin leleh, pasta pandan, dan pewarna hijau tua sambil diaduk rata. Tuang adonan ke cetakan kue bingka yang dialas kertas roti tanpa di oles dan sudah dipanaskan. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 75 menit sampai matang. Untuk 16 potong

Puding Rainbow Bahan puding bening : 1 bungkus agar agar bubuk plain 1 sdt jeli bubuk plain 135 gr gula pasir 1000 ml air Resep CheeseCake Oreo Bahan Kulit CheeseCake Oreo 400 gram biskuit oreo dan haluskan 4 sendok makan mentega dan lelehkan Bahan Isi CheeseCake Oreo 4 butir telur ayam 150 gram gula pasir 100 gram keju chedar dan parut 100 gram cream cheese 150 ml krim kental 1/2 sendok teh vanila essence 100 gram biskuit oreo dan tumbuk kasar 3 buah oreo, tumbuk kasar untuk taburan Cara Membuat CheeseCake Oreo Campur bubuk oreo dengan mentega cair. Masukkan ke dalam loyang bundar yang telah di alasi dengan alumunium foil, ratakan sambil di tekan agar padat. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selaman 10 menit, dan sisihkan.

2 lembar daun pandan, sobek sobek Bahan puding susu : 1 bungkus agar agar bubuk plain 1 sdt jeli bubuk plain 135 gr gula pasir 1000 ml susu cair 1/2 sdt vanila bubuk Cara membuat : Masak bersamaan masing masing agar susu dan agar bening dalam panci terpisah. Aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api paling kecil agar agar agar tetap panas dan tidak mengeras. Aduk sesekali. Siapkan cetakan puding yang telah dibasahi dengan air. Ambil 150 ml adonan bening beri pewarna merah secukupnya (sekitar 1 tetes saja). Tuang ke dalam cetakan puding. Tunggu sampai permukaannya mulai berkulit tapi tidak keras (jangan sampai terlalu dingin nanti puding akan terpisah layernya). Ambil 150 ml adonan susu lalu beri pula pewarna merah. Tuang perlahan menggunakan sendok sayur sesendok sesendok dan sedekat mungkin dengan adonan pertama supaya adonan tidak jebol dan bercampur. Lakukan berikutnya dengan 5 warna lagi sampai adonan habis. Perlu diingat sewaktu menuang. Sebelum mencampur

warna, ambil adonan panas dari panci sesaat sawaktu akan dituang ke cetakan. Kalau terlalu cepat adonan akan dingin dan sewaktu dituang cairan agar tidak bisa terdistribusi secara rata karena terlalu kental. Akan ada bagian yang tipis dan bagian yang tebal. Setelah selesai melapis, simpan dalam kulkas hingga mengeras.

Resep Cake Kacang Hijau Kukus Resep By Dewi Rosanti Bahan: 120 tepung beras 120 gula pasir 100 gr kacang hijau kupas Resep Ongol-ongol

80 ml santan (65 ml santan instan + 15 ml air) 50 ml minyak

Bahan :

3 butir telur

120 gr bungkus tepung hunkwe

42 ml dari 1 sachet susu kental manis

175 gr gula merah

1/2 sdt vanili bubuk

50 gr gula pasir

sedikit garam

1/2 sendok teh garam 800 ml air

Cara Membuat:

Taburan :

Tahap 1

1/2 buah kelapa setengah tua, kupas, parut

Rebus kacang hijau kupas dengan 400 ml air hingga kacang hijau lunak dan airnya habis. Angkat dan dinginkan. Blender


kacang hijau dengan santan sampai benar-benar halus.

1 lembar daun pandan

Siapkan wadah, campur kacang hijau dengan minyak dan susu kental manis. Aduk rata. Sisihkan.

Cara membuat :

Tahap 2

Rebus gula merah, gula pasir, garam, dan air hingga gula larut, angkat lalu saring. Dinginkan.

Panaskan dandang terlebih dahulu dengan tutup dibungkus pake kain serbet.

Campur air gula merah dengan tepung hunkwe, aduk rata lalu masak sambil terus diaduk hingga matang dan

Kocok telur, gula, garam dan vanili hingga lembut dan mengembang (biasanya kalo aku 10-12 menit).

mengental.

Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diayak bergantian dengan adonan kacang hijau. Aduk rata dengan

Angkat lalu tuang adonan ke dalam wadah, diamkan hingga mengeras.

spatula. Lakukan sampai semua habis dan tercampur rata.

Kukus kelapa parut, garam, dan daun pandan selama 15 menit. Angkat.

Tuang ke dalam loyang tulban yang sudah dioles margarin.

Potong-potong hunkwe lalu gulingkan di atas kelapa parut hingga rata. Sajikan.

Kukus sampai matang kurang lebih selama 30 menit.

Hasil: 10 porsi Catatan:

Agar warna cakenya terlihat cantik, bisa ditambah dengan pasta pandan 1/2 sdt atau 1 sdt Cara Pengolahan: Kulit, ayak tepung terigu dan cokelat bubuk. Sisihkan. Kocok lepas telur dan gula tepung. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan margarin. Aduk rata. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk sampai licin. Buat dadar di wajan datar diameter 18 cm. Lakukan sampai adonan habis. Vla, campur cokelat bubuk, maizena, garam, dan gula pasir sampai rata. Masukkan susu cair. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Tambahkan cokelat masak pekat. Masak sampai larut. Tambahkan margarin. Aduk sampai licin. Angkat dan biarkan hangat. Ambil selembar dadar. Oles tipis dengan vla. Tata pisang menyebar. Oles lagi dengan vla. Tutup dengan dadar. Oleskan Resep Panekuk Cokelat Pisang Anda bisa mebuat sendiri panekuk yang enak. Soal rasa, bisa divariasikan sendiri. Kami menyarankan rasa cokelat Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

vla lagi dan tata pisang di atasnya. Oleskan vla lagi dan tutup dengan dadar. Lakukan terus hal serupa sampai setinggi 6 cm. Dinginkan dalam lemari es. Potong-potong dan sajikan setelah ditabur gula tepung. Untuk 12 potong

Bahan Kulit: 100 gram tepung terigu protein sedang 15 gram cokelat bubuk 1 butir telur 1 kuning telur ½ sendok makan gula tepung 200 ml susu cair 1 sendok makan margarin dilelehkan Bahan Isi: 8 buah pisang ambon dipotong bulat Bahan Vla Cokelat: 400 ml susu cair 1 sendok makan cokelat bubuk 40 gram maizena ¼ sendok teh garam 60 gram gula pasir 200 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), dipotong-poto 1 sendok makan margarin Bahan Taburan: 75 gram gula tepung

Resep Kue Cucur Cara Tradisional Kue cucur adalah kue dengan rasa manis dan biasanya mengandung minyak yang cukup banyak. salah satu jajanan pasar yang masih banyak peminatnya, Ada yang bilang bentuknya seperti kue serabi tapi dalam proses pembuatannya dan bahannya sangat berbeda. Kue ini digemari oleh semua kalangan, karena rasanya yang legit dengan aroma gula jawa yang khas. berikut resep membuat kue cucur rasa istimewa: Bahan kue cucur: tepung kanji 100g 500 gr tepung beras ketan Santan 500 ml gula merah 500 g Minyak untuk menggoreng garam secukupnya

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku 10 menit. Cara Membuat Kue Cucur:

Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil dikocok

Campurkan dan aduk tepung beras ketan, tepung kanji, serta garam

perlahan. Tambahkan esens vanili. Aduk rata.

Masak santan dan gula merah hingga, setelah itu disaring

Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna hijau

Masukan adonan gula dan santan dalam keadaan hangat ke dalam adonan tepung secara bertahap sambil aduk sampai

muda. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.

rata. Uleni hingga adonan menjadi halus dan licin selama 15 menit. sisihkan.

Sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Tambahkan adonan merah muda dan adonan

Biarkan adonan agar adonan mengembang selama kurang lebih 1 jam.

hijau muda di atasnya.

Ambil 2 sendok sayur minyak goreng panaskan dengan api sedang, Masukkan adonan 1 sendok lalu sirami dengan

Kukus 10 menit dengan api besar sampai matang.

minyak goreng yang untuk menggoreng pada bagian atasnya agar matang dan matang. Agar matangnya merata, Tusuk bagian tengah kue cucur yang digoreng menggunakan lidi atau tusuk sate sambil sedikit

Untuk 12 buah

digoyang goyang. Setelah matang angkat dan tiriskan. Kue Cucur telah siap untuk dinikmati.

Resep Kue Egg Roll Bahan A: Resep Bolu Kukus Mekar

150 gr gula pasir 4 btr telur

Cantiknya bulu kukus mekar ini bisa menjadi camilan yang paling disuka. Yuk kita buatkan sikecil sebagai penyemangat

1 sdt cake emulsifier (sp/tbm)

belajarnya! Bahan B: Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 2 butir telur 200 gram gula pasir 2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)

150 gr tepung terigu 2 sdm tepung sagu 1 sdm susu bubuk 1 sdt baking powder

275 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 225 ml minuman bersoda tawar (misal f&n/sprite)

Bahan C: 100 gr margarine cair

1/2 sendok teh esens vanili 2 tetes pewarna merah muda 2 tetes pewarna hijau muda

Cara Membuat: 1. Mixer semua bahan A sampai mengembang dan kental, kemudian tambahkan bahan B dan aduk rata, Setelah itu baru tuang bahan C, dan aduk sampai semuanya rata.

Cara Pengolahan :

2. Panaskan cetakan Egg Roll, tuang 1 sendok adonan dibagian tengah, segera tutup cetakan dan biarkan sampai kurang lebih 5 menit sampai adonan matang.

3. Buka cetakan, kemudian gulung egg roll cake dengan bantuan sumpit. Angkat biarkan hingga dingin lalu lepaskan dari sumpit. Lakukan step no 3 ini sampai adonan habis.

Untuk 12 potong

4. Sajikan dalam toples yang tertutup rapat.

Resep Brownies Kukus Amanda Bahan: 300 g cokelat masak pekat 300 g mentega 1/8 sdt garam 6 butir telur ayam 250 g gula pasir 200 ml susu cair Ayak: 200 g tepung terigu 1 sdt baking powder 75 g cokelat bubuk Lapisan, aduk rata: 250 g cokelat masak pekat, tim hingga meleleh 125 ml krim kental Cara membuat: Panaskan oven hingga suhu 180° C, letakkan loyang dalam oven di bagian teratas dari rak oven. Sisihkan. Campur cokelat dan mentega. Tim hingga meleleh. Angkat. Bubuhi garam. Aduk rata. Sisihkan. Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Masukkan cokelat leleh dan susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata. Tambahkan terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang persegi ukuran 15 x 30 x 3 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Ratakan. Masukkan loyang ke dalam loyang yang lebih besar berisi air, panggang dengan cara bain marie selama 30 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan. Olesi bahan lapisan pada satu permukaan kue, ratakan. Tumpuk dengan kue yang kedua sambil ditekan agar menempel, rapikan. Potong-potong kue, sajikan. (f)

Resep Crepes Bahan: 150 gram Tepung terigu 4 butir telur 1 sdt baking powder Vanili secukupnya. 600 ml susu segar 2 sdm mentega 1 sdm gula halus Keju parut / coklat meses secukupnya. Cara Membuat: 1. Campur terigu, baking powder, vanili bubuk dan gula halus. 2. Buat lubang ditengahnya, masukkan telur, aduk rata. 3. Tuangkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan licin dan mengental. Tambahkan mentega cair, ratakan. 4. Panaskan pan dadar anti lengket, tuangkan adonan crepes tipis-tipis. 5. Panggang hingga matang, angkat dan sisihkan. 6. Taburi crepes dengan keju parut/coklat meses. Sajikan. \

Resep Kolak Biji Salak Resep Bolu Gulung Coklat Ketan Hitam Bahan-Bahan : Bahan :

500 gr ubi kuning / atau ubi ungu

- 5 butir telur

200 gr tepung kanji

- 100 gram gula pasir

1/2 sdt garam

- 2 sdt emulsifier (SP/TBM)

1 lbr daun pandan

- 25 gram santan kental instan

250 gr gula merah, sisir

- 60 gram tepung terigu protein sedang

3 sdm gula pasir

- 35 gram tepung ketan hitam

1 ltr air

- 15 gram coklat bubuk - 1/4 sdt baking powder

Kuah Santan :

- 100 gram margarin, dilelehkan

300 ml santan kental

- 1/2 sdt coklat pasta

1/2 sdt garam

- 50 gram buttercream untuk olesan

1 lbr daun pandan

Cara membuat :

Cara Membuat Kolak Biji Salak :

1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, santan kental instan, tepung terigu, tepung ketan hitam, coklat bubuk dan baking

Kupas ubi, potong - potong menjadi empat bagian kemudian kukus hingga matang. Tumbuk ubi saat masih panas.

sampai mengembang.

Masukkan tepung kanji dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan bersih.

2. Masukkan margarin dan coklat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

Bentuk bulat sesuai selera menyerupai biji salak.

3. Tuang adonan di loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

Masak air hingga panas lalu masukkan biji salaknya. Masak hingga biji salak sedikit mengembang kemudian angkat.

4. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 oC sampai matang. Dinginkan.

Di wadah yang beda masak 1 liter air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih lalu masukkan biji

5. Oles buttercream di atas kue tipis-tipis. Gulung dan padatkan.

salak yang telah direbus.

Untuk 16 potong

Cara Membuat Kuah Santan : Masak santan bersama garam dan daun pandan sambil diaduk perlahan, pastikan santan tidak pecah. Angkat dan dinginkan. Santan yang sudah dingin ditambahkan pada mangkuk saji yang telah diisi biji salak.

Resep Kue Semprong Dasar

ceri merah, potong kecil sebagai hiasan

Berikut ini adalah cara membuat semprong dasar yang nantinya bisa Anda modifikasikan. Selamat mencoba.

Cara membuat kue kelapa: Dengan api kecil Sangrai kelapa parut sampai kering namun jangan sampai parutan kelapa berwarna kuning. Sisihkan

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

sekitar 5 sdm untuk taburan.

3 butir telur

Kocok mentega bersama gula sampai lembut, tambahkan kuning telur, vanili, garam, kelapa parut dan tepung terigu.

150 gram gula tepung

Aduk rata sampai bisa dibentuk.

225 gram tepung beras 4 sendok makan tepung sagu

Panaskan oven dengan suhu 150°C. Bentuk Bulat adonan dengan tebal 2 cm. Adonan tersebut Taburi kelapa parut .

175 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Tata diatas loyang yang telah dioles margarin. Letakan sepotong ceri di tengah kue. Adonan harus sedikt ditekan agar

4 sendok teh margarin, dilelehkan

dapat melekat. Panggang selama ± 15 menit sampai kue matang.

40 gram wijen 1/4 sendok teh garam Cara Pengolahan : Kocok telur dan gula tepung sampai kental. Tambahkan tepung beras dan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan santan dan margarin leleh. Aduk rata. Tambahkan wijen dan garam. Aduk rata. Panaskan cetakan kue semprong. Tuang 1 sendok makan adonan ke cetakan. Tangkupkan cetakannya. Panaskan di atas api sambil dibolak-balik hingga kue hampir kering. Buka cetakan. Panas-panas gulung dengan sumpit. Diamkan sampai dingin dan renyah. Untuk 500 gram

Resep Cheesy Bread Stick Bread stick dengan rasa keju seperti ini bisa Anda jadikan bekal untuk buah hati. Selain mudah cara membuatnya yang pasti rasa roti seperti ini disukai anak-anak. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 350 gram tepung terigu protein tinggi 15 gram gula pasir 5 gram ragi instan Resep Kue Kering kelapa Rasa Special

20 gram susu bubuk 200 ml air es

Bahan Kue Kelapa mentega tawar/margarin 300g gula kastor 350 g

25 gram minyak zaitun 1 sendok teh garam 1 sendok teh oregano

kuning telur 3 Butir garam 1/2 sdt vanili bubuk vanili 1/4 sdt atau vanili ekstrak tepung terigu 350g Kelapa Parut 1 btr atau 400 gr

Bahan Taburan: 2 sendok makan keju parmesan

Bahan Olesan:

75 gram gula pasir

1 sendok makan susu evaporated

6 butir putih telur 1/2 sdt baking soda

Cara Pengolahan : Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai

Cara Membuat :

kalis. Tambahkan minyak zaitun dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 10 menit. Tambahkan Oregano. Uleni rata.

1. Blender ubi ungu yang telah dihaluskan dengan susu cair dan pewarna ungu. Tambahkan dengan minyak goreng.

Bagi 2 bagian. Bentuk bulat tiap adonan. Diamkan 30 menit.

Tuang dalam wadah.

Giling tipis masing-masing adonan setebal 1/2 cm dengan lebar 12 cm.

2. Maasukkan tepung terigu dan gula pasir sedikit-demi sedikit ke dalam adonan ubi ungu, aduk rata.

Oles salah satu adonan dengan air. Tabur keju parmesan. Tumpuk dengan adonan lain. Potong-potong selebar 1 cm.

3. Kocok putih telur dan baking soda hingga setengah mengembang lalu tambahkan gula pasir pada bahan II hingga

Untir.

mengembang.

Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

4. Tuang campuran bahan II yang telah mengembang ke dalam adonan I sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.

Oleskan susu evaporated.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan chiffon dengan diameter 20 cm. Panggang selama 60 menit dengan suhu 180

Oven 12 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.

derajat celcius. 6. Angkat kue yang telah matang lalu keluarkan dari cetakan.

Untuk 36 buah *oregano : sejenis daun mint

Resep Chiffon Cake Ubi Ungu Resep Bolu Easy Chocolate Cake Bahan I : 100 gram ubi ungu, kukus dan haluskan

Tak pernah bikin kue? Hmm... jangan kecil hati, resep cake yang sangat mudah ini bisa Anda coba. Semua bahan


tinggal dicampur jadi satu dan dikocok hingga rata. Dituang dalam loyang lalu dipanggang. Rasanya? Hmm.. bukan

100 ml susu cair

hanya Anda, si kecil juga bakal ketagihan!

75 gram gula pasir 50 gram minyak goreng

Bahan:


125 g mentega tawar

Sedikit garam

200 g gula pasir

8 tetes pewarna makanan ungu

2 butir telur ayam 125 ml susu segar

Bahan II :

Ayak jadi satu:

150 g tepung terigu

½ sdt garam

25 g cokelat bubuk

10 kuning telur ayam

1/2 sdt soda kue

250 g gula pasir

1/2 sdt baking powder

150 g tepung kanji

Cara membuat:

Cara membuat:

Siapkan loyang tulban (lubang tengah) diameter 20 cm, semir margarin dan taburi sedikit tepung teigu.

Adonan biang: Larutkan ragi instan dalam air, masukkan gula dan tepung terigu, aduk rata. Biarkan selama 15 menit.

Kocok sebentar gula dan mentega dengan mikser berkecepatan rendah hingga tercampur rata.

Sisihkan.

Masukkan telur, susu dan campuran terigu.

Adonan dasar: Peras kelapa, ambil santannya sebanyak 400 ml. Masak bersama daun jeruk, daun pandan, serai, dan

Aduk dengan mikser berkecepatan sedang hingga semua bahan larut.

garam di atas api sedang hingga kental menjadi areh (300 ml), angkat, saring. Sisihkan.

Tuang ke dalam loyang, ratakan.

Kocok kuning telur bersama gula pasir hingga berbuih dan kental. Masukkan tepung kanji, santan yang telah dimasak,

Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga matang.

dan adonan biang. Aduk rata menggunakan tangan sambil ditepuk-tepuk. Diamkan selama 2 - 3 jam hingga

Angkat dan dinginkan.

mengembang.

Potong-potong dan sajikan.

Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celcius, pasang pada posisi api bawah. Alasi loyang ukuran 7 x 18 x 18 cm

Untuk 16 potong

dengan kertas roti, olesi dengan margarin. Masukkan loyang dalam oven hingga benar-benar panas, tuang adonan ke dalam loyang panas. Panggang selama 40 menit dengan pintu oven sedikit terbuka hingga permukaan adonan berlubang-lubang. Teruskan memanggang dengan api atas hingga permukaan kue berwarna kuning kecokelatan (5-10 menit). Keluarkan kue dari oven, biarkan dingin. Potong-potong ukuran 6 x 1½ cm, sajikan. (f) Untuk 36 potong

Resep Bika Ambon Bahan: Adonan biang: 1 sdm ragi instan 60 ml air hangat 1 sdm gula pasir 1 sdm tepung terigu serbaguna Adonan dasar: 2 butir kelapa, parut 20 lembar daun jeruk 6 lembar daun pandan, simpulkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

Resep Cake Brownie Cupcake Cake yang satu ini mudah dibuat dan rasanya pasti disukai seluruh keluarga. Jika suka, boleh sja ditambahkn hiasan krim mentega dan taburan cokelat hias hingga makin cantik! Bahan:

225 g mentega

250 gram gula pasir

180 g cokelat dark, potong-potong

1/2 sdt vanilla bubuk

150 g gula pasir

1/2 sdt garam halus

3 butir telur ayam Ayak jadi satu:

Cara membuat bolu kemojo pandan khas Riau

210 g tepung terigu

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, garam dan vanilla, aduk rata, sisihkan

1 sdt baking powder

Aduk telur dan gula hingga kembang, masukkan santan, tepung dan margarin cair, aduk rata hingga semua bahan

½ sdt vanili bubuk

tercampur.

1 sdt garam

Siapkan cetakan bolu kemojo panaskan cetakan, setelah itu tuangkan adonan bolu kemojo Riau ke dalam cetakan. Panggang selama 45 menit dengan suhu 175 derajat Celcius. Setelah kue matang, keluarkan dari cetakan.

Cara membuat: Tim mentega dan cokelat hingga leleh. Sisihkan.

Bolu kemojo yang berbentuk bunga ini bisa dimakan ketika masih hangat maupun setelah dingin. Untuk daya tahan nya

Kocok gula dan cokelat leleh hingga rata.

dapat bertahan hingga dua hari, bahkan jika proses memasak bolu kemojo ini sempurna, maka bolu ini bisa bertahan

Masukkan telur satu per satu sambil aduk hingga rata.

lebih lama lagi.

Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata. Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas. Panggang dalam oven panas selama 40 menit hingga matang. Angkat, dinginkan. Beri Olesan dan hiasan sesai selera. Untuk 12 buah

Resep Kue Hitam Manis Bahan: 20 buah pisang raja tua atau sesuaikan selera 50 g mentega dan 50 ml minyak untuk menggoreng Resep Bolu Kemojo Pandan Khas Riau

minyak untuk mengoles 100 g keju cheddar, potong 1/ 2x1x6cm

Bahan untuk membuat bolu kemojo khas Riau 6 Butir telur ayam

Dadar Cokelat:

2 1/2 gelas santan kental

125 g tepung terigu

1/2 gelas air daun pandan

100 g cokelat bubuk

250 gram margarin (cairkan terlebih dahulu)

75 g gula pasir

300 gram tepung terigu protein tinggi

1/8 sendok ten garam

2 sendok makan susu evaporated

5 cm kayu manis/ 1/4 sdt bubuk kayu manis

1 kuning telur

1/4 sdt garam halus

400 ml air

3 buah cengkih

Cara membuat:

Untuk Olesannya , aduk rata:

- Dadar Cokelat: Aduk tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, garam, susu, dan kuning telur hingga rata.


- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil aduk sampai menjadi adonan yang rata dan cukup kental.

2 sdm susu tawar cair/ 1 sdm susu bubuk, larutkan dengan 2 sdm air

- Panaskan wajan dadar bergaris tengah 20 cm, dan olesi minyak. Dadar adonan hingga matang. Angkat, sisihkan. - Panaskan mentega dan minyak, goreng pisang hingga matang. Angkat, tiriskan.

Cara Membuat kue nastar ini :

- Isi setiap-lembar dadar cokelat dengan pisang goreng. Gulung sambil dipadatkan.

Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata/ayak.

- Rapikan bentuk dasar dengan memotong ke dua ujungnya. Potong dadar melintang 2 bagian.

Tambahkan gula halus, kuning telur, mentega/margarin dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk dengan garpu

- Hiasi kue dengan keju potong. Sajikan.

atau mixer kecepatan rendah (gunakan satu gigi)hingga terbentuk adonan yang berbutir-butir. Padatkan adonan dengan tangan atau sendok kayu sehingga terbentuk adonan yang bisa dipulung/dibentuk.

Untuk 20 buah

Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi bulatan, pipihkan. Isi tengahnya dengan 1/2 sendok teh selai nanas. Bulatkan kembali. Atur kue yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi permukaannya dengan bahan olesan. Tancapkan satu buah cengkih di atasnya. Panggang kue dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 20 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan. Simpan dalam stoples kedap udara. Selai Nanas: Campur parutan nanas, gula pasir, kayu manis, cengkih dan garam, aduk rata. Panaskan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan selai yang kental. Angkat, dinginkan. Untuk 550 g

Resep Kue Kering Nastar Selai Nanas Bahan: 250 g tepung terigu rendah protein/soft wheat/cap kunci 20 g susu bubuk 60 g gula halus 2 butir kuning telur 1/4 sdt garam halus

Resep Kue Biji Ketapang

30 g tepung maizena 225 g mentega/margarin

Bahan :

Cengkih untuk hiasan

100 g gula pasir 25 g margarin, lelehkan

Selai Nanas:

1 butir telur ayam

400 gr nanas matang, parut

300 g tepung terigu, ayak

200 g gula pasir

75 g kelapa parut, sangrai hingga kering, haluskan

50 ml susu cair

Sajikan. (f)

Minyak untuk menggoreng Untuk 350 g Cara membuat : Kocok gula pasir, telur, dan margarin hingga tercampur rata. Tambahkan terigu dan kelapa sangrai secara bergantian dengan susu cair, aduk rata. Gulung tiap 100 g adonan menjadi bentuk silinder bergaris tengah 1 cm. Potong serong 1 cm. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan. (f) Untuk 500 g

Resep Cheese Stick Keju Renyah Cheese Stick atau stik keju adalah camilan khas yang menjadi kesukaan kita semua. Stik yang renyah dan memiliki rasa gurih khas keju ini sering hadir pada perayaan Idul Fitri. Anda bisa membuat Cheese Stick dengan resep mudah yang satu ini. Bahan : Resep Kue Keciput

350 gram tepung terigu protein sedang 75 gram keju cheddar, parut halus

Resep Kue tradisional berikut banyak digemari anak anak, juga cocok untuk sajian menyambut tamu..

150 gram margarin 3 butir telur ayam, kocok lepas

Bahan:

1 sdm tepung kanji

200 g tepung beras ketan, ayak

3 sdm air

3 butir telur ayam

1 sdt garam halus

4 sdm gula pasir

½ sdt kaldu bubuk rasa ayam

1/2 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

100 g wijen putih Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat : Campur dalam satu wadah: tepung terigu, tepung kanji, kaldu bubuk dan garam menjadi satu.

Cara membuat:

Masukkan kocokan telur, keju parut, dan margarin. Aduk rata dengan tangan.

Campur semua bahan, kecuali wijen, uleni hingga rata dan kalis.

Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.

Bentuk adonan bulat-bulat kecil sebesar kelereng, gulingkan di atas wijen hingga seluruh permukaan tertutup rata.

Bentangkan alas plastik di atas meja, ambil sedikit adonan lalu giling dengan gilingan berupa kayu atau gilingan plastik.

Lakukan hingga semua bahan habis.

Setelah adonan tipis, potong memanjang dengan pisau, lalu potong menjadi lebih pendek.

Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga terapung dan matang. Angkat, tiriskan.

Bisa juga Anda gunakan alat penggiling khusus. Giling tipis terlebih dahulu, lalu ganti dengan cetakan cheese stick.

Susun adonan yang telah dicetak, agar tidak saling lengket, taburi tipis-tipis dengan tepung terigu. Goreng adonan dalam minyak panas. Pastikan adonan yang digoreng terendam sempurna agar hasilnya bagus. Tunggu hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Tunggu hingga cheese stick dingin, baru masukkan ke dalam wadah atau toples dengan tutup rapat.

Resep Kue Ape Alat: Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Bolu kukus dengan cita rasa legit ketan hitam yang akan membuat kita ketagihan. Bahan: 6 butir telur ayam 250 gram gula pasir halus 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 250 gram tepung ketan hitam 1 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh vanili bubuk 200 gram margarin dilelehkan 2 sendok makan susu kental manis putih Cara membuat: 1. Kocok telur, gula pasir halus, garam, dan emulsifier sampai mengembang. 2. Tambahkan tepung ketan hitam, baking powder, dan vanili bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 3. Masukkan margarin leleh dan susu kental manis putih sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 4. Tuang di loyang 24x24x6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 5. Kukus 25 menit sampai matang dengan api sedang. Untuk 25 potong

Wajan mini khusus serabi *) Bahan: 200 g tepung terigu serbaguna, ayak 100 g tepung beras, ayak 150 g gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt soda kue 3/4 sdt baking powder 1/2 sdt vanili bubuk 600 ml santan dari 1 butir kelapa parut Minyak, untuk olesan Cara Membuat: Campur semua bahan kering, tuangi dengan ½ bagian santan. Aduk sambil pukul-pukul dengan tangan hingga tercampur rata dan lembut. Tambahkan sisa santan, aduk kembali hingga rata. Sisihkan. Panaskan wajan, olesi minyak. Tuang 50 ml adonan, ratakan hingga ke bagian tepi wajan. Masak hingga matang dan kering. Angkat. Lakukan kembali hingga adonan habis. (f) *) Wajan khusus serabi: Wajan berukuran mini yang biasa digunakan untuk membuat kue serabi. Biasa dijual di pasar tradisional. Untuk 25 buah

kembali adonan. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan. (f) Untuk 450 g

Resep Kuping Gajah Bahan : 300 g tepung terigu, ayak 2 sdm margarin

Resep Bolu Ketan Hitam

75 g gula bubuk 1/2 sdt garam

Bahan Kue Bolu Ketan Hitam :

1/4 sdt vanili bubuk 1 butir telur ayam

300 gr tepung ketan hitam

75 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa, masak, dinginkan

100 gr tepung ketan putih

11/2 sdm cokelat bubuk

1 sdt baking powder

Minyak untuk menggoreng

7 butir telur 225 gr gula pasir

Cara membuat :

1 sdt garam 1/2 cake emulsifier (jika suka, sp/tbm)

Campur terigu, margarin, gula, garam, dan vanili, aduk-aduk hingga tercampur rata.

125 ml minyak goreng

Tambahkan telur, tuangi santan sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket di tangan.

5 sdm susu kental manis

Ambil 1/4 bagian adonan, tambahkan cokelat bubuk, aduk hingga rata. Biarkan sisa adonan berwarna putih.

2 sdm air kelapa

Giling tipis adonan putih hingga 2 mm. Tipiskan juga adonan cokelat kira-kira hingga selebar adonan putih. Letakkan lapisan cokelat di atas lapisan putih, gulung sambil padatkan perlahan. Diamkan selama 2 jam dalam lemari

Peralatan Khusus :

pembeku hingga adonan keras. Keluarkan dari lemari pembeku, potong adonan setebal 1 mm dengan pisau yang tajam. Setelah dipotong, tipiskan

Loyang cincin diameter 24.

150 ml santan dari ½ butir kelapa Cara membuat Kue Bolu Ketan Hitam :

1 sendok teh margarine

Olesi loyang dengan minyak lalu panaskan dandang. Ayak tepung ketan hitam, tepung ketan putih & baking powder.

50 gram selai cokelat

Kocok telur, gula & garam sampai gula larut, masukkan cake emulsifier. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental & pucat.

Cara Membuat Kue Bolu Gulung:

Masukkan bergantian campuran tepung ketan hitam & putih serta minyak goreng (dalam 2 tahap), aduk balik. Campur susu kental manis & air kelapa.

Campur kuning telur, putih telur, dan gula pasir. Kocok hingga mengembang dan kaku.

Tambahkan campuran susu kental manis & air kelapa sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata.

Tambahkan terigu sedikit- sedikit sambil diaduk melipat (dari atas ke bawah) dengan spatula. Tuang santan sambil

Tuang adonan ke dalam loyang yang dipanaskan. Kukus 25 menit.

diaduk melipat hingga rata.

Keluarkan cake dari loyang setelah dingin, lalu potong sesuai selera.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan pasta cokelat di sebagian adonan. Aduk rata. Oles Loyang ukuran 22x22x3 cm dengan margarine, alasi dengan kertas roti. Tuang 1 sendok sayur adonan putih di tengah Loyang. Tambahkan 1 sendok sayur adonan cokelat di tengahnya juga. Kukus selama 15 menit. Angkat. Lepaskan kertas rotinya. Letakkan di atas kertas roti. Oles dengan selai cokelat. Gulung dan padatkan. Potong serong. Sajikan.

Resep Bolu Gulung Zebra Ada banyak macam variasi kue bolu, salah satunya kue bolu zebra gulung berikut ini. Disebut zebra karena mungkin terdapat garis -garis hitam memutar yang mirip dengan hewan zebra. Untuk rasanya jangan ditanya lagi, enak dan lembut sehingga banyak disukai anak-anak. Cara membuat kue bolu zebra ini tidaklah terlalu sulit bagi anda yang sudah terbiasa membuat roti. Berikut resep kue bolu gulung zebra yang bisa anda coba sendiri dirumah. Bahan Kue Bolu Gulung: 8 butir kuning telur 4 butir putih telur 125 gram gula pasir 150 gram tepung terigu protein sedang, diayak Pasta cokelat secukupnya

resep kue

Recommend Documents