Qué significa los platos teóricos en la destilación

¿Qué significa los platos teóricos en la destilación (simple y fraccionada)? Son los platos necesarios para que se lleve a cabo de manera eficiente la separación de los compuestos por medio de destilación. La eficiencia de la torre la calculas dividiendo los platos reales y los platos teóricos que obtienes a partir de cálculos basados en el equilibrio del sistema por métodos como McCabeThiele y Ponchon-Savarit te dejo un link de una pregunta que se hizo al respecto hace un año y que te puede ayudar.

¿qué son y cómo puedo clacular el número número de platos teóricos en una u na torre de destilación? Los platos son etapas de equilibrio donde se efectua el intercabio de liquido con gas. hay varias maneras de obtener el No de platos teoricos entre ellos entan los metodos de McCabe-Thiele y Ponchon-Savarit, metodos muy largos, que puedes consultar en los libros Operaciones de transferencia de Masa de Robert E, Treybal y Metodos de Separacion de Henley. Hay metodos mas cortos como la ec de Fenske que relaciona la volatilidad relativa alfa, con las fracciones en el fondo y el domo de la torre N + 1 = log(xD/(1-xD)((1-xW)/xW)/log alfaprom donde alfa prom es la relacion y/x a lo largo de toda la torre xD la fraccion en el domo de la torre para el componente ligero xW es la fraccion en el fondo de la torre para el componente ligero..