UNION DE PRODUCTORES Y EMPRESARIOS SOCIALES, A.C. “UPESAC” Por un mejor nivel de vida para las familias del Municipio de Tetiz en Yucatán en pleno desarrollo de su potencial y en armonía con Su medio ambiente
Programa de Gestión De Recursos
PROYECTO: “Cultivo de Abejas y Producción de Miel Orgánica”
Tetiz, Yucatán ABRIL, 2014
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1. INFORME INSTITUCIONAL 1.1 Nombre del proyecto “ Cultivo de abeja y cosecha de miel orgánica en Tetiz Yucatán “
1.2. Entidad Ejecutora Nombre de la Entidad: Unión de productores y Empresarios Sociales, a.C. Nombre del Responsable: C.P. Roger Orlando Díaz Sansores Cargo: Representante Legal.. Dirección: Calle 47 por 74 A y 76 Col. Centro # 548 C, C.P. Teléfono: (999) 9 85 22 25
E - mails:
[email protected]
Municipio: Tetiz 1.3-
Entidad: Yucatán
Entidad Responsable
Nombre de la Entidad: gua
1.4 Duración del Proyecto TRES AÑOS 1.5 PRESENTACION DE UPESAC. UPESAC es una Asociación Civil sin fines de lucro, conformada por técnicos y profesionales de diversas disciplinas académicas, que poseen una importante experiencia en el campo del desarrollo socioeconómico y en iniciativas referidas a la promoción de capacidades de comunidades rurales y grupos urbanos de pobladores, que buscan mejorar sus condiciones y calidad de vida. UPESAC cuenta con más de 8 años de historia, durante la cual ha desarrollado una rica experiencia por la cooperación de los sectores mas desfavorecidos, posee personalidad jurídica otorgada ante la Fé del Notario Público Número Noventa y Siete, del Estado de Yucatán Carlos Tomás Goff Rodríguez, Inscrita en el Registro Público de Comercio de Yucatán él 03 de Abril de 2007.
NUESTRA MISION UPESAC se esfuerza por lograr mejoras duraderas en la calidad de vida de las familias más pobres mediante un proceso altamente participativo y generador de poder local. VISION DE UPESAC
Comunidades rurales y urbanas en pleno desarrollo de su potencial y en armonía con el medio ambiente. PROGRAMAS 1.- Fomento y Desarrollo de la pequeña y mediana empresa. 2.- Conservación y Protección del Medio Ambiente. 3.- Desarrollo Comunitario. 4.- Consultora para el Desarrollo de Iniciativas Económicas y Sociales. 5.- Proyectos Productivos 6.- Capacitación, asistencia técnica. ACTORES PRINCIPALES UPESAC Concentrará esfuerzo con los siguientes actores: Pequeños y Medianos empresarios del área rural y urbana; mujeres, jovenes; comunidades indígenas del Estado de Yucatán; pequeños y medianos productores agrícolas y pecuarios. Jóvenes, Organizaciones y Grupos Sociales. ESTRATEGIA UPESAC basa su estrategia de trabajo en dos componentes principales: - Empoderamiento Local. Fomenta la participación de la población en los procesos de toma de decisiones y de auto gestión, a fin de lograr el desarrollo local. - Fortalecimiento de Capacidades. Promueve las actitudes humanas, profesionales, culturales y técnicas de los grupos metas, a fin de fortalecer sus capacidades locales en función de que las iniciativas socioeconómicas a implementar, posean sostenibilidad económica y viabilidad social. COMPONENTES - Organización - Capacitación - Asistencia Técnica - Financiamiento La Organización de los grupos metas es condición indispensable para el trabajo que UPESAC propone desarrollar; La capacitación y asistencia técnica serán un instrumento adicional, que permita aumentar las habilidades y destrezas que los grupos metas poseen, en función de que sus iniciativas socioeconómicas brinden mayores resultados. El financiamiento servirá como elemento dinamizador de las iniciativas a desarrollar, el cual se expresara en crédito productivo o para inversiones sociales.
Experiencia y Antecedentes: Desarrollo Comunitario. Organización de comunidades campesinas en cooperativas de Producción y Servicios, se procura el desarrollo de potencialidades locales, generación de poder local y formación de lideres a fin de construir instancias de cooperación ideales para la intervinculación con instituciones gubernamentales o no gubernamentales. La democracia participativa es el pilar angular de la red organizacional local que permite a las bases (sujetos del desarrollo) interactuar como actores principales por los cambios necesarios en la transformación del entorno. Organización y Fortalecimiento de productores rurales para el desarrollo de iniciativas locales sostenibles, nuestra metodología permite que los beneficiarios sé consoliden a través de las diversas actividades productivas que realizan. El sistema comprende la conformación de los procesos el adiestramiento del personal, la elaboración de los manuales y las principales políticas de operación. Ante todo no es nuestro deseo impactar como proveedores de desarrollo, por esta razón el apoyo a los microempresarios constituye nuestro desafío más caro.
Capacitaciones impartidas por técnicos a los Grupos y organizaciones Sociales.
Estudio de Investigación para el Desarrollo Sostenible. Estudio socioeconómico para la identificación de proyectos. Diagnostico participativo y planificación estratégica. Evaluación de proyectos sociales y productivos. Encuesta de opinión publica. Enfoque de Genero. Nuestra proyección por el desarrollo es de interés mixto sin embargo, procuramos que más del 50 % de los integrados sean mujeres cabezas de familia, procuramos que la participación de la mujer sea realmente efectiva, para lograr esto brindamos capacitación y monitoreo constante a fin de resaltar la participación de las mujeres con características de líderes. Desarrollo Integral del Medio Ambiente. Desarrollo de viveros y diversas especies, frutales, etc. Así como el fomento del uso del fogón ecológico mejorado como medio para evitar la presión contra el medio a por el uso masivo de leña para cocción de alimentos y disminuir enfermedad bronca respiratoria. Agricultura sostenible mediante la capacitación y la transferencia de nuevas practicas agrícolas más el coherentes con entorno local. Fuentes de financiamiento: Aportes voluntariado local Aportes de sus miembro Servicios de consultoría y capacitación
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JUNTA DIRECTIVA DE UPESAC
NOMBRES
CARGO
Alfonso Martín Solís Echeverría
Presidente
Gaspar Isidro Quijano López Elva Rosa Briceño Sosa
Tesorero Secretaria General
Wilberth Humberto Médina Sánchez
Vocal
Elvia del Carmen Chan Amrosio
Vocal
Abyeadeth González de la Cruz
Vocal
Roger Orlando Díaz Sansores
Representante Legal
PERSONAL DE TRABAJO DE UPESAC NOMBRES Ing. Eriick Palma C.P. Manuel Palomo García Lic. Mariana Varquez
CARGOS Proyectista Consultor y Proyectista Proyectista
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Presupuesto del Proyecto
PROYECTO PRODUCCION DE ABEJA Y CULTIVO DE MIEL RESUMEN GENERAL DE PRESUPUESTO PARA UN AÑO Y TRES AÑOS (en dólares) 3 DESCRIPCION
U/M
CANT
1- Fondo Rotatorio (establec, equipo y rotación de colmenas) de Colmena) Unid
30
2- Asistencia Técnica
meses
12
3- Costo de capacitación
eventos
14
4- Equipo para capacitación
Unid
4
5- Gastos de operación
Unid
4
6- Gatos de Administración
Unid
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7- Imprevistos
años
1
C/UNIT
TOTALES PORCENTAJE DE APORTES
TOTAL 1er. Año
Solicitado
30152.35
24997.71
100%
82.90%
Aporte Local
Total 3 años
5154.64 85168.87 17.10%
100%
Solicitado
Aporte Local
74895.10
10273.81
87.94%
12.06%
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Objetivo de Desarrollo
Mejorar la producción alimentaría y aumentar los ingresos económicos de las familias campesinas de la comunidad de Tetiz Yucatán. 3.1- Objetivos Específicos 3.1.1. Organizar un colectivo de producción de miel orgánica conformado inicialmente por 42 familias y al final del proyecto, el colectivo quedara conformado por 60 familias capacitadas y equipadas con sus respectivos equipos y herramientas. 3.1.2. Elaborar un diagnostico participativo socio económico de cada familia participante. 3.1.3. Liderar un proceso de ordenamiento del colectivo de miel orgánica. 3.1.4. Proveer capacitación y asistencia técnica para el desarrollo de nuevas destrezas en la población meta. 3.1.5. Garantizar evaluaciones periódicas bajo sistema de cruce entre factores críticos y actores claves.
POBLACION BENEFICIADA TETIZ YUCATAN
Región I. Poniente
Localización Se localiza entre los paralelos 20° 56" y 21° 00" latitud norte y los meridianos 89° 54" y 90° 11" de longitud oeste. Limita al norte con Hunucmá, al sur con Kinchil, al este con Samahil - Hunucmá y al oeste con Celestún. Extensión El municipio de Tetiz ocupa una superficie de 180.11 Km 2. Principales localidades La cabecera del municipio es Tetiz. Además de la cabecera, en el municipio se encuentran las Haciendas: San Antonio, Homote, Muxupilo, Toxix, Yulca, Kooté, San Antonio Viudas, San Francisco y Nohuayum.
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4-
Planteamiento del Problema a Resolver
El trabajo de la organización local comunitario cuenta con una fuerte estructura y visión de desarrollo mediante el cual se desea favorecer especialmente a las familias con deseos de mejorar y superar su situación socioeconómica, facilitando su incorporación a las tareas diarias de los proyectos de desarrollo, fomentando su autoestima, participación en eventos de capacitación general, participación en juntas directivas, asesoría para la gerencia social, actividades de generación de ingresos, etc. El principal problema de esta comunidad, especialmente de las familias a beneficiar es la ausencia de recursos financieros y técnicos para la consolidación de unidades productivas que en si mismas facilitan la participación de los productores/as, ya que es en estos contextos rurales las labores del campo son elegibles por las familias campesinas las cuales desean iniciar una transformación en su cultura de siembra convencional siendo esta específicamente cultivos de maíz, chile habanero y fríjol los cuales tienen un alto costo de producción, y las utilidades ò ganancia son mínimas debido a los diversos negativos que inciden tal como sequía, exceso de lluvias, plagas entre otros, es por eso necesario la incorporación de una nueva alternativa que facilite la generación de ingresos tal como la cosecha de miel orgánica ya que a las abejas facilitando un buen cuido y una buena atención generaran mayores ingresos a un menor costo de producción. La solución de este problema lo constituyen alternativas que procuran garantizar la participación de las familias sin tener que abandonar sus roles históricos de producción. Los más grandes aportes se identifican con la capacitación en temas relacionados al campo agrícola (apicultura) y temas de desarrollo comunitario en las familias que les permita el redescubrimiento de su contexto y los espacios que le son propios a fin de proyectarles una nueva visión más integradora y que les permita fortalecer sus capacidades productivas, generaron de ingresos y de autoestima.
Mediante la intervención externa con el presente proyecto, se aborda un problema eminentemente socioeconómico como lo es el 70% de desempleo que se registra en el Municipio de Tetiz, a consecuencia de la carencia de fuentes de trabajo, falta de financiamiento al sector agropecuario. La propuesta planteada se considera adecuada para mitigar los problemas económicos inicialmente planteados, si se considera: Que los beneficiarios directos del proyecto son familias campesinas, quienes recibirán los resultados positivamente, pues la propuesta contiene respuestas concretas y congruentes a las expectativas de desarrollo de los habitantes de Tetiz. Que la localización y área de influencia del proyecto durante esta primera fase de establecimiento del modelo de desarrollo espera cubrir el 30% de la totalidad de la comunidad y sus comisarías. Que el aspecto tecnológico del proyecto es acorde con las capacidades naturales de la población meta, sin detrimento del medio ambiente. Que las condiciones de extrema pobreza en que vive actualmente la población meta, aunado a la falta de oportunidades de ocupación ofertadas por el estado y sector privado, obligan a la búsqueda de opciones a través de iniciativas comunitarias e institucionales, como se esta haciendo a través de la presente solicitud. Que la condición de sinequanon de familias para ser beneficiarias del proyecto, tomando encuenta la participación de las mujeres es prueba fehaciente del gran aporte del proyecto a la equidad de género. El presente proyecto conserva una directa relación con los programas nacionales, estatales y municipales en materia de generación de ingresos, al nivel de identificación de necesidades, así como con estudios previos realizados y consultados entre los que destacan para la sustentación de la propuesta:
El proyecto de fortalecimiento institucional fase I impulsado por UPESAC, con el apoyo de recursos económicos y humanos, el cual genera entre otros productos, un estudio socioeconómico comunitario participativo.
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5. Justificación del proyecto Esta iniciativa nace como una alternativa de mejorar las condiciones de vida de los beneficiarios por medio de la generación de ingresos de las familias involucradas debido a los altos costos que presenta la agricultura convencional, los bajos rendimientos productivos los bajos precios ofertados por el mercado nacional, así como los inestables cambios climáticos que se han presentado durante los últimos cinco años, han ocasionado cuantiosas perdidas a los productores de Tetiz, esto ha obligado a los mismos a repensar y redirigir la visión de generación de ingresos por medio de actividades mucho mas seguras y ajustables a la realidad de su propio medio. He aquí en el proyecto de “Cultivo de Abejas y Producción de Miel Orgánica” donde ellos encuentran una alternativa ideal y de poco riesgos, debido a las pocas exigencias de estas ante el medio, el ecosistema debido a que geográficamente la comunidad se encuentra ubicada en un excelente microclima característico del trópico húmedo el cual permite que haya una fluoración excelente por un tiempo de 9 meses al año la cual esta comprendida a partir del mes de agosto hasta el mes de abril de cada año. Es importante señalar que en este periodo el rendimiento productivo por colmena es de 20 Kilos por extracción de miel la cual se da con una frecuencia de cada 15 días o sea 2 veces por mes, las altas utilidades que pueden obtener a través de la producción de miel orgánica, es excelente la cual acopia la miel orgánica pagando el kilo de miel a $ 23.30, y las condiciones de asociarse para certificar y comercializar la miel al mercado extranjero, a través de una cooperativa integrada son excelente con una posible demanda de 4,000 barriles de miel anual, esto hace obtener una fuente de generación de ingresos estable y segura que facilite mejorar el nivel socio económica de las familias participantes y por ende asegurando la comercialización de la miel orgánica producida por las mismas. 6. Objetivo General Mejorar las condiciones de vida de la población campesina de Tetiz a través de la intensificación de la producción incipiente de miel de abejas.
7-Objetivos Específicos a. Organizar una asociación de productores de miel de abejas. b. Fortalecer la organización. c. Intensificar y reproducir la incipiente producción artesanal de miel de abejas.
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8. Actividades, Resultados, Indicadores y Medios de Verificación ACTIVIDADES RESULTADOS INDICADORES DEL OBJETIVO 1 DEL OBJETIVO 1 DEL OBJETIVO 1 Organizar una asociación pro Conformar una asociación Números de familias producción de miel Orgánica dedicada a producir Miel beneficiadas. conformado de 42 familias orgánica, organizada y beneficiadas. facilitando procesos de desarrollo socioeconómicos. DEL OBJETIVO 2 DEL OBJETIVO 2 DEL OBJETIVO 2 Liderar un proceso de Inventario de obras, recursos Cantidad de ordenamientos ordenamiento en el cultivo materiales y especies negociados e inventariados de miel orgánica. DEL OBJETIVO 3 DEL OBJETIVO 3 DEL OBJETIVO 3 Establecer, capacitar y brindar 60 familias produciendo y Numero de familias asistencia técnica a un comercializando miel orgánica mejorando sus niveles de número de de 60 familias y mejorando a través de dicha vida. organizadas y dispuestas producción sus niveles de a trabajar en pro de su vida propio desarrollo socio económico.
MEDIOS VERIFICAR DEL OBJETIVO 1 Actas de acuerdos y verificaciones insitu.
DEL OBJETIVO 2 Formularios de caracterización DEL OBJETIVO 3 Análisis de programas.
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9. Proceso de implementación del proyecto El proyecto se inicia con organización de productores en Grupos sociales, el cual es elegido democráticamente en la comunidad a trabajar y representan el sistema de apoyo local del proyecto. Los Grupos son orientados para que realicen la preselección de las familias precandidatas a beneficiarias, mediante criterios y consideraciones preestablecidas El extencionista agropecuario del proyecto se encarga de realizar caracterización socioeconómica y ambiental de las colmenas correspondientes de las familias a beneficiar, lo cual es determinante para efectos de la integración o rechazo de los potenciales beneficiario/as. Paralelo a la caracterización, el mismo extencionista negocia el ordenamiento de las colmenas con cada grupo precandidato que reúne los criterios técnicos, sociales y demás de selección. Sobre la base de la caracterización y el ordenamiento se diseña la planificación del proyecto en términos de obras, materiales, especies, inversiones, etc. Se planifica y organiza la ejecución participativa de las obras en términos de metodologías, dimensiones, características, tiempo, entrega gradual de materiales, etc. Se inicia el proceso gradual de abastecimiento técnico material, acompañamiento, supervisión y asesoramiento ejecutivo, así como la entrega de especies animales y materiales según el caso. Se inicia procesos de capacitación técnica referente al manejo del proyecto Se inician los procesos de enseñanza aprendizaje teórico práctico de las prácticas sistemáticas fito y zoo sanitarias. Se establece proceso sistemático de asistencia técnica y capacitación y evaluaciones periódicas. Finalizado primeros 18 meses del proyecto, se inicia el proceso de recuperación de las inversiones y su reinversión, para cubrir nuevos proyectos ya programados para entonces.
10. Factores de sostenibilidad a) Viabilidad política El proyecto cuenta con el consenso y la demanda de la población con que hemos trabajado ,además que esta actividad se inserta en una de las prioridades para la reactivación de la capacidad económica. b) Viabilidad social UPESAC cuenta con una base de relaciones estables y sólidas con las pobladoras de los territorios del proyecto. El objetivo más importante en este caso es la consolidación de una alternativa de desarrollo sostenible capaz de enfrentar él desafió de mitigar la pobreza, el desempleo, la inseguridad alimentaría generando integración familiar mediante la suma de sus propios esfuerzos liderados por los beneficiarios directos del proyecto. El sistema integrado de economías de patios, prevé la utilización de recursos y 1
materiales propios del medio local, así como la producción integrada de materias primas vegetativas para la elaboración de concentrados caseros que garanticen una alimentación animal eficiente a bajo costo. c) Viabilidad ambiental La actividad productiva animal y vegetal de los sistemas integrados del proyecto de miel orgánico serán establecidas en total armonía con el medio ambiente; cero uso de agroquímicos, integrabilidad de productos generados y el manejo apropiado de las colmenas , es la contribución del proyecto a la mejoría del medio ambiente. d) Viabilidad Técnica El proyecto prevé el uso de materiales y equipos de calidad técnicamente razonable, propia de la zona y del mercado local. Tanto la producción animal como la mielera serán establecidas con tecnologías de producción intermedias (no tradicional) con el fin de mejorar la capacidad productiva y económica de cada proyecto para lo cual se desarrollaran eventos de capacitación facilitadores de la transferencia de tecnología apropiada e) Sostenibilidad del proyecto El proyecto contempla desarrollar políticas de recuperación de las inversiones en general, con el propósito de garantizar la sostenibilidad pos proyecto, consideramos como razonable la recuperación de un 60% de lo invertido para ser reinvertido en nuevos proyectos, sin detrimento de nuevas iniciativas y gestiones de cooperación en torno al tema.
11. Mecanismos de Coordinación El proyecto contempla fundamentalmente el establecimiento de convenios de cooperación y en alguna circunstancia contratos con diversas cooperativas En vista de que la entidad ejecutora ha participado en lo que se conoce como el Levantamiento del Diagnostico Socioeconómico, asume lo concerniente a los preparativos para lo que denominamos Organización y Establecimiento del proyecto “ Cultivo de abeja y cosecha de miel orgánica en el Municipio de Tetiz, “ proyecto que por su naturaleza profundiza los términos y alcances de lo que será la interacción y relación operativa y de cooperación entre los referidos actores. La fase del fortalecimiento organizacional e institucional tanto de UPESAC, como de la Asociación CON LOS Grupos Sociales a formar prevé asegurar la sostenibilidad pos proyecto, a partir de dos estrategias; primordialmente mediante el establecimiento de un programa de seguimiento y monitoreo encargado de identificar, formular y gestionar recursos de cooperación en todos los ámbitos y en segundo lugar, este mismo programe prevé desarrollar capacidades, destrezas, habilidades y mecanismos técnicos y económicos.
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12. Cronograma Bimensual de Actividades. (TRES AÑOS) BIMESTRES No. Actividades 1 Proceso de movilización social pre organizativo de la Asociación. 2 Proceso asamblea para organizar Una asociación.. 3 5 seminarios comunales de planificación participativa. 4 Establecimiento y divulgación de criterios de selección de beneficiarios/as. 5 Elaboración y procesamiento de 40 colmenas 6 Elaboración y procesamiento de 2 ordenamientos de establecimiento de colmenas. 7 Seminario taller de negociación participativa de ajustes finales al plan de establecimiento de colmenas. 8 Cotización selección y compra de materiales
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Entrega de materiales
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Capacitación sobre sistema constructivo de colmenas. Establecimiento de colmenas.
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Capacitación sobre manejo de abejas.
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Adquisición y distribución de las colmenas.
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Capacitación sobre plagas que afectan a las abejas. Compra y distribución equipos.
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Asistencia técnica integral sistemática Talleres de evaluación participativa
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Elaboración de informes y reportes Auditoria para certificación de informe final
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