Proyecto de Cria y Engorda de Cerdos

PROYECTO PROYECTO DE CRIA C RIA Y ENGORDA DE CERDOS

Granja de Cerdos en Coyuca de Benítez

Presentado por el ConC#enc#a$

Grupo

Se!"rando

%arzo &'() Granja de Cerdos en Coyuca de Benítez Conten#do I* Resu!en ejecut#+o,,,******************* ejecut#+o,,,*************************************** **************************************** *************************************** *************************************** ************************ **** ***************** II* Desarrollo,,,* Desarrollo,,,******************** *************************************** **************************************** **************************************** **************************************** ******************** *********************************** *********************************** . a/ S#tuac#0n actual de los sol#c#tante,******************** sol#c#tante,**************************************** ******************************* *********** . "/ E2ectos de la ejecuc#0n #nte1rantes********************* #nte1rantes************************* **** .

del

proyecto

#nte1rantes en

la

del

s#tuac#0n

OSSE de

lo s

c/ Bene Bene3c 3c#o #oss es espe pera rado doss para para soc# soc#os os o #nte #nte1r 1ran ante tess del del OSSE OSSE44 2a!# 2a!#l# l#a a y co!un#dad******** co!un#dad******** ) d/ Aprec#ac#0n de "ene3c#os************************* "ene3c#os******************************************** *************************************** **************************************** **************************************** ************************** ****** ***** ) e/ En su ca caso so44 s#tu s#tuac ac#0 #0n n ac actu tual al de !uje !ujerres y po"l po"lac ac#0 #0n n en s#tu s#tuac ac#0 #0n n de +ulnera"#l#dad*** +ulnera"#l#dad*** 5 (* O"jet#+os y !etas****************************** !etas************************************************* *************************************** **************************************** **************************************** *************************** ******* *************** 5 &* Aspectos de !ercado****************** !ercado************************************** **************************************** **************************************** *************************************** ********************************** *************** ************ 6 &*( Descr#pc#0n del producto ser+#c#o********************** ser+#c#o****************************************** **************************************** **************************************** ****************************** ********** 6

o

&*& De!anda************************* De!anda********************************************* *************************************** *************************************** **************************************** *************************** ******* ********************************** ********************************** 7 &*O2erta******************************* O2erta*************************************************** *************************************** *************************************** **************************************** ************************** ****** *********************************** *********************************** (' &*. Pro1ra!a de +entas******************************* +entas*************************************************** **************************************** **************************************** *************************************** ************************ ***** ******** ('

%arzo &'() Granja de Cerdos en Coyuca de Benítez Conten#do I* Resu!en ejecut#+o,,,******************* ejecut#+o,,,*************************************** **************************************** *************************************** *************************************** ************************ **** ***************** II* Desarrollo,,,* Desarrollo,,,******************** *************************************** **************************************** **************************************** **************************************** ******************** *********************************** *********************************** . a/ S#tuac#0n actual de los sol#c#tante,******************** sol#c#tante,**************************************** ******************************* *********** . "/ E2ectos de la ejecuc#0n #nte1rantes********************* #nte1rantes************************* **** .

del

proyecto

#nte1rantes en

la

del

s#tuac#0n

OSSE de

lo s

c/ Bene Bene3c 3c#o #oss es espe pera rado doss para para soc# soc#os os o #nte #nte1r 1ran ante tess del del OSSE OSSE44 2a!# 2a!#l# l#a a y co!un#dad******** co!un#dad******** ) d/ Aprec#ac#0n de "ene3c#os************************* "ene3c#os******************************************** *************************************** **************************************** **************************************** ************************** ****** ***** ) e/ En su ca caso so44 s#tu s#tuac ac#0 #0n n ac actu tual al de !uje !ujerres y po"l po"lac ac#0 #0n n en s#tu s#tuac ac#0 #0n n de +ulnera"#l#dad*** +ulnera"#l#dad*** 5 (* O"jet#+os y !etas****************************** !etas************************************************* *************************************** **************************************** **************************************** *************************** ******* *************** 5 &* Aspectos de !ercado****************** !ercado************************************** **************************************** **************************************** *************************************** ********************************** *************** ************ 6 &*( Descr#pc#0n del producto ser+#c#o********************** ser+#c#o****************************************** **************************************** **************************************** ****************************** ********** 6

o

&*& De!anda************************* De!anda********************************************* *************************************** *************************************** **************************************** *************************** ******* ********************************** ********************************** 7 &*O2erta******************************* O2erta*************************************************** *************************************** *************************************** **************************************** ************************** ****** *********************************** *********************************** (' &*. Pro1ra!a de +entas******************************* +entas*************************************************** **************************************** **************************************** *************************************** ************************ ***** ******** ('

&*) Co!erc#al#zac#0n***** Co!erc#al#zac#0n************************* **************************************** **************************************** **************************************** ********************************** ************** ********************,,,(( -* Aspectos  T8cn#cos****  T8cn#cos************************ **************************************** **************************************** **************************************** *************************************** ***************************** ********** ***************** (( -*( 9ocal#zac#0n*************** 9ocal#zac#0n*********************************** *************************************** *************************************** **************************************** ********************************* ************* ********************************* ********************************* (( -*& Proceso product#+o o de ser+#c#o********************** ser+#c#o****************************************** **************************************** ********************** (-

prestac#0n

de

un

a/ Descr#pc#0n******************** Descr#pc#0n**************************************** **************************************** *************************************** *************************************** **************************** ******** ************************************* ************************************* ("/ Par:!etros t8cn#cos************************** t8cn#cos********************************************* *************************************** **************************************** **************************************** **************************** ******** ************* (6 c/ Nor!at#+#dad************** Nor!at#+#dad********************************** *************************************** *************************************** **************************************** ******************************** ************ *********************************** *********************************** (6 d/ Relac#0n con el !ed#o a!"#ente*************************** a!"#ente********************************************** *************************************** **************************************** ************************************* ***************** (6 e/ Conoc#!#entos4 e;per#enc#a re=uer#das************* re=uer#das********************************* **************************************** *************************** ******* (7

o


-* Ta!a>o***  Ta!a>o*********************** **************************************** **************************************** *************************************** *************************************** ******************************** ************ ************************************ ************************************ (? -*. Caract Caracterí eríst# st#cas cas espec# espec#al ales es en los cas casos os de po"lac po"lac#0n #0n en s#tua s#tuac#0 c#0n n en +ulnera"#l#dad ************************************* ********************************************************* **************************************** **************************************** **************************************** **************************** ******** **************************************** ************************************************ ******** &( -*) -*) Ca Cale lend ndar ar#o #o de ejec ejecuc uc#0 #0n n del del proy proyec ecto to prod produc uct# t#+o +o y pro1 pro1ra ra!a !a de !#n#strac#ones Sol#c#tadas al INAES****************************** INAES************************************************** **************************************** **************************************** **************************************** ************************** ****** ***************** && "/ Pro1ra!a de !#n#strac#ones************* !#n#strac#ones********************************* **************************************** *************************************** *************************************** ******************************* *********** ***** &-

.* Aspectos or1an#zat#+os soc#ales*************************************************************************************************** &.

y

.*( Or1an#zac#0n y 2unc#ona!#ento**************************************************************************************************** &. .*& En su caso po"lac#0n en +ulnera"#l#dad*********************************************************** &) .*Pr:ct#cas a desarrollar por OSSE****************************************************************************** &)

s#tuac#0n

de

parte

del

)* Acc#ones o ser+#c#os co!ple!entar#os**************************************************************************************** &5 5* Aspectos 3nanc#eros************************************************************************************************************* *************** &6 5*( Pro1ra!a de #n+ers#0n*************************************************************************************************************** ***** &6 5*& Act#+os d#spon#"les************************************************************************************************************ *************** &7 5*@lujo de e2ect#+o***************************************************************************************************************** ***,,,,&7 5*. Ind#cadores************************************************************************************************************ *******************************&? a/ Punto de e=u#l#"r#o*************************************************************************************************************** ************* &? "/ Relac#0n "ene3c#ocosto4 Renta"#l#dad********** &?

alor

Actual

Neto

y

Tasa

Interna

de

6* Ane;os****************************************************************************************************************** ************************************ -(

I. Resumen ejecutivo

El presente proyecto de cría y en1orda de cerdos deno!#nado Granja de Cerdos en Coyuca de Benítez $ es presentado por el Grupo Soc#al de no!"re Se!"rando ConC#enc#a$ #nte1rados por 6 #nte1rantes del !un#c#p#o de Acapulco* Con el do!#c#l#o de 9a #dea de la #n+ers#0n nace co!o una neces#dad de los #nte1rantes del Grupo para la 1enerac#0n de e!pleos y por la neces#dad econ0!#ca de tener ut#l#dades para ellos !#s!os y sus 2a!#l#as4 ya =ue actual!ente los soc#os no t#enen un e!pleo 3jo y "uscan esta oportun#dad de #n+ert#r en esta act#+#dad econ0!#ca para cu!pl#r este dereco a un prec#o de +enta de &4?6'*' por ca"eza y +ender un pro!ed#o de (-) lec
lle1an a un peso n# desarrollo 0pt#!o* El !ercado pr#nc#pal es en el !un#c#p#o de Coyuca de Benítez* Co!o capac#dad a #nstalar se planea constru#r una por=uer#za de un :rea total de &(6 !etros cuadrados a raz0n de ()*) !etros de lar1o por (. !etros de anc
Concepto

%onto total

Aportac#ones INAES

Aportac#ones Grupo

In+ers#0n @#ja

-&'4'''*''

-&'4'''*''

In+ers#0n D#2er#da

74'''*''

74'''*''

'*''

Cap#tal de Tra"ajo

&-6477-*&7

6&4'''*''

(5)477-*&7

 TOTA9

)5)477-*&7

.''4'''*''

(5)477-*&7

'*''

II. Desarrollo a) Situación actual de los integrantes del OSSE solicitante Los integrantes del Grupo Social “Sembrando oniencia! son personas originarias del puerto de "capulco.

El #n1reso pro!ed#o de cada persona es en orden de & salar#os !ín#!os d#ar#os4 es dec#r4 perc#"en un salar#o d#ar#o de (''*' a (&'*'4 s#n e!"ar1o4 el tra"ajo =ue real#zan es de !anera te!poral4 os de +#da proyectados*

• •

•

•

•

•

•

"/ E2ectos de la ejecuc#0n del proyecto en la s#tuac#0n de los #nte1rantes A tra+8s de la #!ple!entac#0n del proyecto se pretende 1enerar los s#1u#entes #!pactos Generar 6 e!pleos d#rectos en el !un#c#p#o* Sat#s2acer la alta de!anda de carne de cerdo en el !un#c#p#o de Coyuca de Benítez4 en 9a re1#0n del Acapulco Guerrero* Pre+en#r la presenc#a de pro"le!as soc#ales der#+ados de la 2alta de e!pleo* Granja de Cerdos en Coyuca de Benítez O2recer alternat#+as de e!pleo a sectores +ulnera"les de la po"lac#0n co!o !ujeres pr#nc#pal!ente4 personas de la tercera edad y so"re todo4 personas Con al1una d#scapac#dad* Arra#1o de los part#c#pantes a las co!un#dades donde +#+en4 con lo cual se D#s!#nu#r: la !#1rac#0n* %ejora de las cond#c#ones de +#da de los part#c#pantes al o"tener un #n1reso per!anente a tra+8s de su tra"ajo en la !#croe!presa* Crear y conta1#ar a la soc#edad so"re el tra"ajo en e=u#po y colect#+#dad a tra+8s del desarrollo de proyectos product#+os*

c) #ene$cios esperados para socios o integrantes del OSSE% &amilia ' comunidad

El pr#nc#pal "ene3c#o esperado por parte de los #nte1rantes del Grupo Soc#al son las ut#l#dades econ0!#cas o"ten#das a cada uno de los soc#os4 se proyecta o"tener "uenos d#+#dendos =ue4 s#n n#n1una duda4 !ejorara la cal#dad de +#da de ellos y de sus 2a!#l#as* Durante los ) a>os de +#da del proyecto o !:s tendr:n e!pleo se1uro4 =ue "#en pueden ser ellos !#s!o o al1Fn #nte1rante de sus 2a!#l#as o de su co!un#dad* Otro de los "ene3c#os y repercus#ones pos#t#+as del proyecto es la derra!a econ0!#ca =ue se 1eneraría4 ade!:s de la retroal#!entac#0n de la econ0!#ca local al 2un1#r co!o una !#croe!presa =ue
9os "ene3c#os resultantes del proyecto se e!pezaran aprec#arse desde el pr#!er a>o de operac#0n4 cuando las pr#!eras ca!adas de leco del proyecto4 ya =ue se conte!plan & partos por a>o con una producc#0n de (' lec
los pr#!eros !eses del proyecto de"#do a la +enta de leco (
El Grupo Soc#al Se!"rando ConC#enc#a$ solo cuenta con una !ujer dentro de sus #nte1rantes* Es una !ujer #ndí1ena4 !adre de 2a!#l#a4 =ue a2ortunada!ente no se encuentra en al1una s#tuac#0n de +ulnera"#l#dad4 s#n e!"ar1o4 por su s#tuac#0n de ser #ndí1ena$ !uco con a>o anunc#an en !ed#os !as#+os de co!un#cac#0n pero por sus l#!#tac#ones no acceden a ellos4 y cuando al1u#en o al1una persona suele ayudarlos por lo 1eneral s#e!pre son esta2ados4 por lo =ue en este sent#do a estos 1rupos en este aspecto s# pueden cons#derarse +ulnera"les*

(. Objetivos ' metas Objetivos •

Product#+os Ser una !#croe!presa líder en el !un#c#p#o y en la re1#0n* Cr#ar y en1ordar cerdos de cal#dad 2ís#ca y san#tar#a =ue cu!plan altos est:ndares de cal#dad para el consu!o
•

o

o

•

Soc#ales Conta1#ar a la soc#edad en 1enerar en el tra"ajo en e=u#po y desarrollo colect#+o de proyectos product#+os* %etas ender para el pr#!er a>o un total de &-? cerdos de ((' #lo1ra!os cada uno* ender para el pr#!er a>o un total de &5) leco . del proyecto o

•

o

o o o

Generar 6 e!pleos 3jos durante los ) a>os del proyecto*

o

%eta  a>o olu!en de producc#0 n #nd#car

 Total de 2uentes de tra"ajo

Hn#dad

(

&

-

.

)

Ca"eza de ((' 1 9ec
&-?

&.'

&.&

&..

&.5

&5) &?

&56 &?

&5? &?

&6( &?

&6&?

?5)4--' *'' 6

(4'&&4)?)* '' 6

(4'7?46)5* '' 6

(4(..475?* '' 6

(4&((4&65* '' 6

Ocupac#one s

Otros

Des1lose de 2uentes de tra"ajo pre+#stas para el pr#!er a>o  J0+e Adult Po"lac#0n en nes os s#tuac#0n de +ulnera"#l#dad %ujeres en (7 a -' a Adultos Personas con s#tuac#ones &? )? de 5' o d#scapac#dad +#olec#a a>o a>os !:s a>os ( & - . ) s

%ujeres Ko!"res  Total

( ( •

otros

( ) 5 LT#po de d#scapac#dad (* %otr#zM &* #sualM -* Aud#t#+aM .* IntelectualM )* Otra se>alar/*

*. "spectos de mercado *.( Descripción del producto o servicio

Se o2recer:n al !ercado - productos pr#nc#pales cerdos en1ordados de ((' #lo1ra!os4 lec
Se cons#dera los cerdos no Granja de Cerdos en Coyuca de Benítez* No Desarrollados4 son a=uellos =ue por al1una raz0n !eta"0l#ca no alcanzaron el peso n# la cal#dad 2ís#ca para ser co!erc#al#zado co!o co!pleto* Se #!ple!entar: la raza 9andrace* Estos son cerdos alar1ados t#enen un par de cost#llas !:s =ue las de!:s razas/4 los cerdos 3nal#zados son de color "lanco y 1randes orejas* Son e;celentes productores de carne* El pellejo es sua+e y 3no lo !#s!o =ue el pelo* Pero lo !:s #!pres#onante de esta raza de 9andrace es el lar1o de su cuerpo* T#ene un toc#no del1ado y "#en +eteado de carne* 9a +entaja es =ue t#ene !enos !anteca y !uc
*.* Demanda

9os cerdos en1ordados y lec
"uscan #ncluso en otras local#dades los puercos en1ordados =ue no pasen de (() 1*  Ta!"#8n son cl#entes potenc#ales alrededor del ( de la po"lac#0n =ue en al1Fn !es del a>o de!anda cerdos para !atarlos en 3estas part#culares y populares* El consu!o de carne de cerdo por 2a!#l#a es por lo !enos una +ez por se!ana4 y la econo!ía local les per!#te co!prar de ( a - #los por se!ana4 por ello de pr:ct#ca!ente todos los días se de!anda carne de cerdo* 9os carn#ceros por lo 1eneral sacr#3can de ( a & cerdos d#ar#os4 y los días do!#n1os este nF!ero Incre!enta4 ca"e aclarar =ue en Coyuca de Benítez ca"ecera !un#c#pal/ no solo sus
Productos Pr#nc#pal

Pr#nc#pales Co!prado res

Cerdo de ((' 1

Cerdo no desarrollado Coyutla4 eracruz* &? Anual ) Carta de #ntenc#0n de

H"#cac# 0n

olu! en

Per#od#c#d ad

 de In1resos para el proyecto

Docu!e nto =ue sustenta la +enta

Cond#c#ones de pa1o

co!pra E2ect#+o

&*- O2erta No!"re Producto Prec#o de +enta Cal#dad %anuel Te;co Ju:rez Cerdo 3nal#zado de ('' 1 &7*'1 Re1ular Sal+ador Cano %artínez Cerdo 3nal#zado de ?' 1 &?*'1 Baja  Todos estos productores se caracter#zan por ser part#culares y por cr#ar de ) a (' cerdos4 la !ayoría en en1orda4 es dec#r4 co!prar lecos4 en este caso repart#dos en )

!eses cada !es se cu"r#r:n 5 cerdas y así consecut#+a!ente o* Se conte!pla la producc#0n de & partos por a>o4 los pr#!eros #n1resos del proyecto ser:n por la +enta de leco* Producto Hn#dad de %ed#da Prec#o Hn#tar#o Hn#dades Se!estrales ( & - . ) 5 6 7 ? (' Cerdo de ((' 1 Ca"eza &4?6'*'' ((6 (&& ((7 (&& ((? (&- (&' (&. (&( (&) 9ec
Cerdo no desarrollado (4)''*'' 9os productos se +ender: a cr8d#to y de contado4 se dar: a cr8d#to
Calle &' de No+#e!"re SN Col* Centro C* P* ?-(.'4 Coyutla4 er* De"#do a la naturaleza del proyecto4 por cuest#ones san#tar#as y conta!#nac#0n aud#t#+a4 el Granja de Cerdos en Coyutla INAES &'(. P:1#na (& lu1ar especí3co del proyecto est: d#se>ado para esta"lecerlo en un terreno alejado de asenta!#entos ala =ue la zona del ej#do de Coyutla4

y ej#dos +ec#nos es apta para el cult#+o a1rícolas INEGI4 &'('/* 9os ser+#c#os ":s#cos en la co!un#dad est:n co!puestos por acceso a la electr#c#dad e #n2raestructura para el acceso a a1ua entu"ada a part#r de la e;plotac#0n de pe=ue>os pozos cercanos al do!#c#l#o de los
entajas

 Es

un terreno a!pl#o y acces#"le

 Esta

cerca del r#o Neca;a con a1ua durante todo el a>o

 Cuenta  El

con 2uente de a"astec#!#ento de a1ua pozo artes#ano/

terreno se encuentra alejado de asenta!#entos
 No

es ret#rado4 est: u"#cado a !enos de & #l0!etros de la po"lac#0n

de Coyutla4 er4 lu1ar de a"asto de !ater#a pr#!a4 #nsu!os y ser+#c#os 1enerales* 

9as cond#c#ones de cl#!a son #deales para la cría de cerdos*



Des+entajas

 El

acceso al terreno es por terracería4 a pesar de ser un tra!o corto

en 8pocas de llu+#as se +uel+e co!pl#cado el acceso a +e<ículos* 

Es un lu1ar sol#tar#o4 s# no se cu#da en las #nstalac#ones puede =ue

e;#stan ro"os4 por eje!plo de lec
No se cuenta con electr#c#dad*

-*& Proceso product#+o o de prestac#0n de un ser+#c#o a/ Descr#pc#0n

Co!pra de cerdas y se!entales Se ad=u#r#r:n con un pro+eedor u"#cado en el Estado de %8;#co =ue cría +#entres y se!entales de la raza 9andrace* Granja de Cerdos en Coyutla INAES &'(. P:1#na (. Reproducc#0n Esta etapa #n#c#a con la detecc#0n del estro y la !onta =ue se real#za dos +eces4 una a las (& ada4 aun=ue en una zona de cl#!a c:l#do co!o esta se reco!#enda =ue se real#cen tres !ontas4 una +ez =ue la ada entrara en 1estac#0n durante ((. días4 durante este t#e!po de"e per!anecer en el corral de 1estac#0n o con a1ua ja"0n* En los Flt#!os c#nco días antes del parto4 la al#!entac#0n de la !arrana se reduce a (*) 1* d#ar#os4 para =ue los #ntest#nos no est8n !uy so"recar1ados al !o!ento del parto* Hna +ez =ue se
se coloca en un cesto l#!p#o* Hna +ez =ue el parto
Ke!"ras* Part#endo de =ue el per#odo de 1estac#0n es de - !eses4 - se!anas ydías4 apro;#!ada!ente en el (er terc#o de 1estac#0n ( a ) se!ana/4 el consu!o !ín#!o de al#!ento "alanceado al (. de"er: ser de )'' 1rM al se1undo terc#o de 1estac#0n 5 a (' se!ana/ este consu!o se !antendr: ana y otra por la tarde* 9ec
INAES &'(. P:1#na (5

A los (' días se puede repet#r la apl#cac#0n de & c! de Ke!o2er Plus4 +ía #ntra!uscular4 a todos los !arran#tos* San#dad y !anejo 9as pr#nc#pales en2er!edades a las =ue est: e;puesta la p#ara4 son el c0lera porc#no4 =ue es una en2er!edad +#ral alta!ente trans!#s#"le4 presente en desperd#c#os de co!#da ya causa una alta !ortal#dad* 9os pr#nc#pales par:s#tos a los =ue est: e;puesta la p#ara son pr#nc#pal!ente Taen#a sol#u! y Tr#c<#nella sp#ral#s* Hna correcta polít#ca de pre+enc#0n y un !anejo adecuado4 const#tuyen las cla+es del desarrollo t8cn#co y econ0!#co de todo esta"lec#!#ento porc#no* Entre las nor!as pr#nc#pales destacare!os la l#!p#eza y des#n2ecc#0n de aloja!#entos e #nstalac#onesM el !anten#!#ento de las adecuadas cuarentenasM la luc
Pro1ra!a de al#!entac#0n 9a al#!entac#0n de los an#!ales4 est: "asada en cada una de las etapas ya sea reproduct#+a o de crec#!#ento4 de tal 2or!a =ue se t#ene una d#eta para las ez 6) #entres =ue rep#ten &)

Nacenc#a por parto (' leco & partos Gestac#0n . !eses 9actanc#a -) días Edad al destete -) días Peso de cerdos para +enta ((' 1 c/ Nor!at#+#dad Se pretende tra!#tar y cu!pl#r las nor!as san#tar#as y a!"#entales !un#c#pales =ue sean necesar#as para el desarrollo de este proyecto4 por tal !ot#+o se t#ene pre+#sto esta"lecer las un#dades porc#colas al !enos )'' !etros alejados de cual=u#er asenta!#ento a nac#onal contra la 3e"re porc#na cl:s#ca* NO%'.(UOO(??) (??5'7&' Ca!pa>a nac#onal contra la "rucelos#s en los an#!ales* NO%'.5UOO(??) (??6'&(? S#ste!a Nac#onal de #1#lanc#a Ep#zoot#ol01#ca* NO%').UOO(??5 (??7'5'7 Esta"lec#!#ento de cuarentenas para an#!ales y sus productos* d/ Relac#0n con el !ed#o a!"#ente El desarrollo de este proyecto no 1enerara #!pactos ne1at#+os al a!"#ente de la zona4 ya =ue se pretende en cuanto al !anejo de an#!ales !uertos re#ncorporarlos al su"suelo #n!ed#ata!ente y en caso del e;cre!ento y or#na se Granja de Cerdos en Coyutla INAES &'(. P:1#na (7

canal#zara a una 2osa =ue se constru#r: para e+#tar =ue se =uede a la #nte!per#e y 1enere !al olor y aspecto* En cuanto al !anejo de los desecos de la ora se pretende re2orestar y poner al1unos :r"oles 2orestales de r:p#do crec#!#ento y =ue dan so!"ra co!o son !el#na y cao"a* e/ Conoc#!#entos4 e;per#enc#a o
Ad!#n#strador 1eneral ( Edad -' a )' a>os* Escolar#dad !ín#!o "ac<#llerato* E;per#enc#a De"e contar con conoc#!#entos de ad!#n#strac#0n y conta"#l#dad4 l#deraz1o4 e!prendedor y to!a de dec#s#ones4 2ac#l#dad de pala"ra y de ne1oc#ac#0n4 !anejo de personal alores alto sent#do de responsa"#l#dad4

os* Escolar#dad secundar#a* E;per#enc#a De"e contar con conoc#!#entos en +entas4 co!erc#al#zac#0n de productos a1ropecuar#os4 2ac#l#dad de pala"ra4 con+enc#!#ento4 ne1oc#ac#0n* alores alto sent#do de responsa"#l#dad4 os* Escolar#dad !ín#!o pr#!ar#a* E;per#enc#a no necesar#a* alores alto sent#do de responsa"#l#dad4
de %ed#da Cant#dad Costo Hn#tar#o Costo total Pro+eedor Per#od#c#dad de a"asto Al#!ento para adultos  Ton ( )4&''*' )4&''*' eter#nar#a Carlos Vu#ncenal Al#!ento #n#c#ac#0n para lec
Vu#ncenal %8d#co eter#nar#o Ser+#c#o ( )'' )'' eter#nar#a Carlos Vu#ncenal acunas 9ote ( (4-&6*? (4-&6*? eter#nar#a Carlos Anual Insu!os para l#!p#eza 9ote ( ()'*' ()'*' Super %urr#eta %ensual @lete ser+#c#o ( ()' ()' Transporte %#;to Rural Se!anal -*- Ta!a>o Con la #n+ers#0n de este proyecto de cría y en1orda de cerdos se ad=u#r#r:n un total de -' +#entres y & se!entales de la raza 9andrace* Se planea constru#r una por=uer#za de un :rea total de &(6 !etros cuadrados a raz0n de ()*) !etros de lar1o por (. !etros de anc
!etros cuadrados* 9a d#str#"uc#0n de :reas se !uestra en el s#1u#ente plano Granja de Cerdos en Coyutla INAES &'(. P:1#na &'

Con esta :rea a #nstalar se proyecta tener -' +#entres y & se!entales para cr#ar por se!estre un pro!ed#o de (&( leco co!o se #nd#ca en el s#1u#ente cuadro A>o ( A>o & A>o - A>o . A>o ) Conceptoper#odo Se!estre ( Se!estre & Se!estre ( Se!estre & Se!estre ( Se!estre & Se!estre ( Se!estre & Se!estre ( Se!estre & olu!en Cerdos 3nal#zados de ((' 1 ((6 (&& ((7 (&& ((? (&- (&' (&. (&( (&) Cerdos no desarrollados (. () (. () (. () (. () (. () Granja de Cerdos en Coyutla INAES &'(. P:1#na &( -*. Característ#cas espec#ales en los casos de po"lac#0n en s#tuac#0n en +ulnera"#l#dad No apl#ca* Granja de Cerdos en Coyutla INAES &'(. P:1#na &&

-*) Calendar#o de ejecuc#0n del proyecto product#+o y pro1ra!a de !#n#strac#ones sol#c#tadas al INAES a/ Calendar#o de ejecuc#0n CONCEPTO Y HNIDADES I%PORTE PROGRA%A DE EJECHCION  TOTA9 %ES ( %ES & %ES - %ES . %ES ) %ES 5 %ES 6 %ES 7 %ES ? %ES (' %ES (( %ES (& EGRESOS INERSIWN @IJA #entre cerda landrace (-)4'''

564)'' 564)''

Se!ental cerdo landrace &'4'''

&'4'''

 Jaula co!pleta de !atern#dad -64)''  Jaula para destete &'4.5'

(-)4''' &'4'''

-64)''

&'4.5'

-64)'' &'4.5'

9a!#na 1al+an#zada de 6 ! &64&(5 &64&(5

&64&(5

 Tu"os ptr de - pul1adas -&4.'' -&4.'' Bloc ?4''' ?4'''

-&4.''

?4'''

Ce!ento 546&' 546&'

546&'

ar#lla 54-'' 54-''

54-''

Ala!"ron (4(6- (4(6-

(4(6-

Ala!"re recoc#do (47'' (47''

(47''

 Tela c#clon#ca de &) !etros )4.'' )4.'' Palas de cuc
)4.'' (4'''

&)' -7' 5)( (4)'' (4&''

 T#naco de (4('' l#tros -4))' -4))'

-4))'

%an1uera 74)'' 74)''

74)''

INERSIWN DI@ERIDA Capac#tac#0n 74'''

74'''

74''' Granja de Cerdos en Coyutla

INAES &'(. P:1#na &' ' CAPITA9 DE TRABAJO %ater#a pr#!a e #nsu!os (.)4'.-*&7 %ano de o"ra 7'45.'

7'45.'

Ser+#c#os y otros (&4&'' @lujo de #n+ers#ones 564)'' 

(.)4'.-*&7

(&4&'' )5)477- ?.4??'  

(.)4'.-*&7

7'45.' (&4&''



(&4')' -?(4-. )5)477-

"/ Pro1ra!a de !#n#strac#ones No* de %#n#strac#0n @ec
. &' de a"r#l de &'() 564)'' Co!pra de () +#entres Granja de Cerdos en Coyutla INAES &'(. P:1#na &.

.* Aspectos or1an#zat#+os y soc#ales .*( Or1an#zac#0n y 2unc#ona!#ento Estructura operat#+a Esta Estructura es ":s#ca y 2unc#onal4 conoc#da por todos los soc#os =ue ta!"#8n son personal y e!pleados de la !#croe!presa4 la conocen de !anera +er"al y se tratar: de de3n#rla !uy clara!ente en los !anuales de operac#0n4 con el detalle de sus o"l#1ac#ones y las act#+#dades =ue de"en real#zar en cada etapa del proceso co!erc#al* A cont#nuac#0n se presenta el es=ue!a de la e!presa4 se1Fn la jerar=uía o autor#dad de cada :rea* Ad!#n#strador General

%ano de o"ra

entas

Descr#pc#0n de puestos 9a e!presa est: con2or!ada por s#ete soc#os y actual!ente se pretende =ue sean ellos los 6 e!pleados de "aseM as#!#s!o4 dos de los c#nco soc#os real#zaran 2unc#ones operat#+as n# ad!#n#strat#+as en el proyecto* Ad!#n#strador General

Hn puesto* Es la persona encar1ada de +#1#lar y cu#dar =ue toda la e!presa 2unc#one de !anera adecuada4 con las s#1u#entes 2unc#ones 

Coord#nar las 2unc#ones de todas las :reas de la e!presa*

 9le+ar

el control 2#nanc#ero de la e!presa4 así co!o de e1resos e #n1resos*

 %anejo

de recursos
 %anejo

de #n+entar#os*

 er#2#car

=ue la d#str#"uc#0n y +enta se real#ce en t#e!po y 2or!a y con

cal#dad* Encar1ado de +entas Dos puestos* Persona encar1ada de super+#sar Granja de Cerdos en Coyutla INAES &'(. P:1#na &) enta a cl#entes4 2#jando las !etas para cada una de los a1entes de +enta4 en las 

zonas aleda>as de acuerdo al nF!ero de
Proporc#onar a los cl#entes la #n2or!ac#0n de los productos en e;#stenc#a*

 Kacer

pro!oc#0n y pu"l#c#dad del proyecto y productos

%ano de o"ra para cu#dado y !anejo de por=uer#za Cuatro puestos* @unc#ones 

Cu#dar las #nstalac#ones

 Proporc#onar  Asear

las #nstalac#ones

 Super+#sar  Co!prar  Entre

a1ua y al#!entos

las :reas

!ater#a pr#!a e #nsu!os

otras 2unc#ones 1enerales para la operac#0n*

.*& En su caso po"lac#0n en s#tuac#0n de +ulnera"#l#dad

No apl#ca* .*- Pr:ct#cas a desarrollar por parte del OSSE 9as dec#s#ones o acc#ones lle+adas a ca"o ser:n en "ase al cr#ter#o de todos los #nte1rantes de la OSSE co!o un conjunto* Se to!ara en cuenta el punto de +#sta y op#n#0n de cada #nte1rante4 !ed#ante conceso 1eneral se lle1aran a los acuerdos para la to!a de dec#s#ones* 9a d#str#"uc#0n de los recursos ser: anual4
)* Acc#ones o ser+#c#os co!ple!entar#os Se sol#c#ta a INAES ta!"#8n un !onto por concepto de capac#tac#0n al Grupo en

cuest#ones t8cn#cas y ad!#n#strat#+as* Se t#ene conte!plado =ue todos los #nte1rantes del Grupo to!en un pe=ue>o curso de capac#tac#0n para el #n#c#o y operac#0n del proyecto4 todo ello en "ase a las neces#dades y re=uer#!#entos de cada uno de ellos*  TE%AS OBJETIOS DHRACIWN NO%BRE DE9 ASESOR Descr#pc#0n y 1eneral#dades de la raza de cerdos 9andrace Dar a conocer aspectos 1enerales de la raza de cerdos 9andrace -
%ostrar aspectos 1enerales de las pr#nc#pales en2er!edades en cerdos4 detecc#0n y 2or!as de control* -