i
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
DAWET ALORA MINUMAN SEHAT MINUMAN DIET
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
Fitriaprilita Eka Putri (12B17019 / 2012)
Vina Setyamukti Utami (12017017 / 2012)
Nurmayanti Chairini Musa (12017012 / 2012)
Laily Fitriana (12B17023 / 2012)
Feri Fitriani (1300006024 / 2013)
UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN
YOGYAKARTA
2015
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
Judul Kegiatan : Dawet Alora Minuman Sehat
Minuman Diet
Bidang Kegiatan : PKM-Kewirausahaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Nama Lengkap : Fitriaprilita Eka Putri
NIM : 12B17019
Jurusan : Biologi
Universitas/institut/politeknik : Universitas Ahmad Dahlan
Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jagalan, Kotagede,
Yogyakarta/085789413352
Alamat email :
[email protected]
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
Dosen Pendamping
Nama Lengkap dan gelar : Diah Asta Putri, S.Si.,M.Si
NIDN : 0506038901
Alamat Rumah/ : Jl. Kenanga 6 RT 4, RW 2
Sumampir, Purwokerto/
085624372558
Biaya Kegiatan Total
Dikti : Rp 12.500.000,-
Sumber lain : -
Jangka Waktu pelaksanaan : 6 bulan
Yogyakarta, 28 September 2015
Menyetujui,
Ketua Program Studi Ketua Pelaksana Kegiatan
Dra. Listiatie Budi Utami, M.Sc Fitriaprilita Eka Putri
NIP. 19600918198902200 NIM. 12B17019
Wakil Rektor Bidang Dosen Pembimbing
Kemahasiswaan
Dr. Abdul Fadlil, M.T. Diah Asta Putri, S.Si.,M.Si
NIY. 60960140 NIDN. 0506038901
DAFTAR ISI
SAMPUL / JUDUL i
HALAMAN PENGESAHAN ii
DAFTAR ISI iii
RINGKASAN iv
BAB 1 PENDAHULUAN 1
Latar Belakang Masalah 1
Rumusan Masalah 2
Tujuan 2
Luaran Yang Diharapkan 2
Kegunaan 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 3
Lokasi Usaha 3
Pengenalan Usaha................................................................................................3
Strategi Pemasaran 3
BAB 3 METODE PELAKSANAAN 5
Tahap Persiapan 5
Tahap Produksi 5
Tahap Pemasaran..................................................................................................6
Analisis Usaha......................................................................................................6
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 7
Anggaran Dana 7
Jadwal Kegiatan 9
LAMPIRAN 10
RINGKASAN
Dawet adalah minuman khas dari kota Banjarnegara yang terletak di wilayah Jawa Tengah. Minuman ini sudah tidak asing lagi didengar ditelinga masyarakat, akan tetapi akan terasa sedikit asing jika bahan utama dari dawet menggunakan sesuatu yang baru dan jarang dilakukan oleh masyarakat pada umumnya yaitu tanaman lidah buaya.
Gel lidah buaya tersusun oleh 96 persen air dan 4 persen padatan yang terdiri dari 75 komponen senyawa berkhasiat. Khasiat hebat yang dimiliki Aloe vera sangat terkait dengan 75 komponen tersebut secara sinergis. Gel lidah buaya mengandung karbohidrat tercerna, sehingga dapat digunakan sebagai minuman diet. Kandungan lidah buaya yang memiliki banyak serat sehingga baik untuk pencernaan ini dapat dibuat berbagai macam bentuk makanan dan minuman yang menarik, misalnya dibuat menjadi minuman seperti dawet. Dawet yang merupakan minuman tradisional Banjarnegara, Jawa Tengah diinovasikan dengan lidah buaya menjadi minuman yang segar dan memiliki banyak manfaat tentunya tetapi tanpa meninggalkan ciri khas daerah asalnya. Minuman yang sehat ini bisa dikonsumsi semua kalangan dan semua umur.
Meskipun banyak manfaat yang dapat diperoleh dari lidah buaya, namun sayangnya tingkat konsumsi masyarakat terhadap lidah buaya masih sangat minim apalagi diolah dalam bentuk minuman, karena masyarakat belum terbiasa dengan rasanya dan enggan dalam mengolahnya. Sehingga, mengembangkan usaha minuman dawet lidah buaya di kota Yogyakarta merupakan peluang besar untuk mengenalkan dan menembus pasar karena tidak memiliki banyak saingan.
