Profil Natrium Benzoat

 NAT  NATRIUM BENZOAT BENZOAT

1.

PENGERTIA

Natrium Natrium benzoat adalah salah satu enis bahan !en"a#et !en"a#et or"ani$ or"ani$ !ada ma$anan% ma$anan% dimana dimana natrium natrium benzoat benzoat meru!a$ meru!a$an an "aram "aram atau atau ester ester dari dari asam asam benzoat benzoat &'()*'OO)+ ,an" se-ara $omersial dibuat den"an sintesis $imia. Natrium benzoat di$enal u"a den"an nama Sodium  atau Soda Benzoat . Bahan !en"a#et ini meru!a$an "aram asamSod ium Benz  Benzoat  atau Benzoi oic c% ,aitu lema$ tida$ enuh "anda ,an" telah disetuui !en""unaann,a oleh /A dan telah di"una$an oleh  !ara !rodusen ma$anan dan minuman selama lebih dari 0 tahun untu$ mene$an !ertumbuhan mi$roor"anisme.

2. MANAAT  3eba"ai anti mi$roba ,an" o!timum !ada !) 2%* 4 5%  Men"hambat !ertumbuhan $a!an" dan $hamir.

3eba"ai bahan bahan !en"a#e !en"a#ett ,an" ,an" di"una$ di"una$an an dalam dalam berba"a berba"aii !rodu$ !rodu$ ma$ana ma$anan n dan  3eba"ai minuman minuman se!erti se!erti us buah% $e-a!% mar"arin% mente"a% mente"a% ma$anan ma$anan rin"an% rin"an% sambal% sambal% saus salad% saus tomat% selai% siru! buah dan lainn,a.

6. 3UMB 3UMBER ER MA MA7ANA 7ANAN N 3e-ara alami ialah terda!at terda!at !ada buah4buahan dan sa,uran. Misaln,a Misaln,a se!erti !ada a!el% -en"$eh% -ranberr, &seenis buah berr, ,an" di"una$an untu$ membuat a"ar4a"ar dan saus+% $a,u manis% dan lain4lain.

5. 7E7U 7E7URA RANG NGAN AN /AN /AN 7E8 7E8EB EBI) I)AN AN  Pen""unaan !en"a#et natrium benzoat dalam an"$a !anan" da!at menimbul$an

 !en,a$it 8u!us &3,stemi- 8u!us Eritematosus938E+.  Untu$ asam benzoat dan natrium benzoat bisa menimbul$an rea$si aler"i dan !en ,a$it sara:.  Bersi:at $arsino"eni$. ;i$a tera$umulasi dalam tubuh den"an umlah ,an" besar ma$a a$an memi-u tumbuhn,a sel $an$er. men"untun"$an !rodusen $arena  $arena da!at men,im!an  Pen"a#etan ma$anan san"at men"untun"$an !rodusen $elebihan bahan ma$anan ,an" ada dan da!at di"una$an $embali saat musim !a-e$li$  musim !a-e$li$ tiba tiba