PRODUCTOS AGRICOLAS TRANSITORIOS Y PERMANENTES
Colombia es esencialmente agrícola, y ésta actividad constituye la industria más generalizada del pueblo colombiano. Su importancia hace relación tanto a los productos de consumo interno como a los de exportación. Debido al relieve y a los diferentes climas que posee el territorio nacional, es rico en una infinidad de productos y en una gran variedad de los mismos. Los productos agrícolas más importantes para Colombia, desde el punto de vista
café, caña, algodón, banano, tabaco, oro, esmeraldas, platino, hierro, cobre, sal, ganado.
económico, son:
Como resultado el país ha presentado una producción agropecuaria diversificada y creciente. Del total de la producción agrícola colombiana durante 2009 (26 millones de toneladas) el 66% perteneció a cultivos permanentes (17,1 millones de toneladas), mientras que el 34% restante (8,9 millones de toneladas) a cultivos transitorios. Al interior de los cultivos permanentes se se destaca la caña con la mayor producción, con una participación del 23% (4 millones de toneladas), seguido por frutales con el 22% (3,7 millones de toneladas) y plátano con el el 19% (3,2 millones millones de toneladas). toneladas). Por su parte, parte, entre los cultivos transitorios, arroz representa la mayor producción con una participación del 29% (2,6 millones de toneladas), seguido por papa con el 28% (2,5 millones de toneladas) y hortalizas con 18% (1,6 millones de toneladas). Entre 2005-2009, los cultivos permanentes presentaron un aumento del 8%, mientras que los transitorios un 16%. Ahora bien, los Productos Agrícolas Transitorios , son aquellos que se encuentran ubicados en una zona geográfica específica, de carácter anual y bianual que carecen de valor como bienes raíces, es decir, de ciclo agrícola corto, pero el valor de estos cultivos no proviene de la planta como tal, sino del volumen y calidad del producto que ella ofrece en cada cosecha. Por otra parte, tenemos que los Productos permanentes , son aquellos que en los primeros años de desarrollo son improductivos pero luego producen cosechas durante muchos años y a bajo costo de mantenimiento, es decir, son
de ciclo agrícola largo, por su prolongado período de producción tienen el carácter de bienes raíces (condición de inmuebles). Por otra parte, Entre los
principales Productos Agrícolas Transitorios
tenemos:
El Maíz : Este cereal de origen americano es base de la alimentación del pueblo colombiano. Sus hojas y granos sirven también de alimento al ganado caballar y porcino. El maíz es además planta industrial: de él se saca harina, salvado, aceites, bebidas y papel. Se conocen muchas variedades de maíz, lo cual facilita la extensión de los cultivos.
El Arroz : planta originaria de Asia y base de alimentación de millones de hombres.
Hoy
se
cultiva
en
todos
los
continentes.
Las zonas arroceras comprenden los valles y llanuras calientes y muy húmedos. Esta humedad proviene de las lluvias o llega a los terrenos a través de canales de regadío. Entre ellos están los cultivos del valle del Cauca, de las llanuras del departamento de Bolívar, el valle en Tolima, Huila, Cesar y la zona de Boyacá-Meta.
El Algodón : Es una planta propia de las tierras cálidas y templadas con temperaturas de 19 a 28 grados. Es uno de los productos que más se ha desarrollado en el país, gracias a la demanda interna de la industria textil y de la utilización de la semilla como materia prima en la producción de aceites vegetales y de torta para la fabricación de alimentos concentrados para animales.
La Papa : Este tubérculo originario de América fue base de la alimentación indígena y continua siendo renglón principal en la nutrición del pueblo colombiano.
El Frijol: Figura en la dieta popular especialmente en Antioquia, Caldas y Valle del Cauca.
Además
de
lo
anterior,
entre
los
principales Productos Agrícolas
Permanentes tenemos:
El Plátano: Se produce en Antioquia, Boyacá, Caldas, Cauca, Cundinamarca, Huila, Nariño, Quindío, Risaralda, Santander, Tolima, Valle del Cauca y Arauca. Este cultivo equivale al 23% de los cultivos permanentes.
El Banano: Esta fruta constituye para el país un renglón de exportación. Colombia produce banano de excelente calidad en las zonas de Santa Marta (Urabá), donde la temperatura es alta todo el año y los valles cálidos de Antioquia, Chocó (cuenca del Baudó) y la región de Tumaco (Nariño).
El Café: Es el producto agrícola más importante de Colombia. Es su principal producto de exportación. Es fruto de un arbusto llamado cafeto, originario de Arabia, aunque algunos sostienen que es oriundo de una provincia de Etiopía, llamada Kafa, de donde se deriva su nombre.
La Caña de Azúcar : Se utiliza en la producción de panela, base de la alimentación de gran parte del pueblo colombiano; en la fabricación de miel, licores, dulces, bebidas, alcohol y azúcar refinado que es otro renglón importante en la economía nacional por el consumo interno y por ser fuente de exportación.
La Piña: Es un cultivo importante para la economía nacional, ya que además de ser producto de consumo interno, lo es también para la exportación.
Área Cultivada para cada uno de los Productos Agrícola tanto Transitorios y Permanentes.
El Maíz: Se produce en todos los pisos térmicos pero en las tierras bajas y fértiles, da tres cosechas al año. Las más importantes zonas maiceras se hallan en los departamentos de Antioquia, Boyacá, Cundinamarca, Córdoba, Meta, Magdalena y Valle del Cauca. Su producción anual corresponde al 25% del total de
los cultivos
transitorios. El área está distribuida entre dos tipos: maíz blanco que ocupa el 33,2% de la superficie y maíz amarillo con el 66,8, es decir, 170 mil hectáreas.
El Arroz: En Colombia se produce en tierras cálidas tipo húmedo seco a 160 metros de altura. Corresponde al 23% del total de los cultivos transitorios. Se produce principalmente en Huila, Tolima, Casanare y Meta. Su área es de 463.656 ha anuales.
El Algodón: Las zonas algodoneras son también los valles y llanuras calientes, con humedad moderada, no excesiva. Corresponde al 2% del total de los cultivos transitorios. Se da muy bien en los departamentos del Caribe: Magdalena, Cesar, Atlántico, Córdoba y Bolívar. También en Tolima, Valle, Meta y Huila.
La Papa: Se produce a lo largo de las cordilleras Central y Oriental: Boyacá, Cundinamarca, Nariño, Antioquia, Huila y Santander, son los departamentos más productores.
Se cultiva entre los 2.000 y 3.000 metros de altura.
El Frijol:
El Plátano:
El Banano:
El Café:
La Caña de azúcar:
La Piña:
Empleos generados por los mismos:
El Maíz: 148.324 empleos generados.
El Arroz:
El Algodón:
La Papa: 70.000 empleos generados.
El Frijol:
El Plátano:
El Banano:
El Café:
La Caña de azúcar:
La Piña:
