PROCESO DE COMPRAS-bimbo term.docx

PROCESO DE COMPRAS

Proces o de compr

El proceso de compras se caracteriza caracteriza por ser complejo ue va más allá de la ne"ociación y del trámite burocrático. Por medio de buena "estión de compras la empresa consi"ue a#orrar costes$ satisfacer al cliente$ en tiempo y cantidad$ y obtener beneficios empresariales directos$ pues la "estión de compras y aprovisionamiento son decisivas para ue la empresa ten"a %xito o fracaso.

- Proveer un flujo ininterrumpido de materiales y servicios al sistema de operación. .

- Mantener el mínimo nivel de inversión en materia de inventarios. - Maximizar los niveles de calidad.

OBJETIVO

- Encontrar y desarrollar fuentes competitivas de suministros. - Estandarizar. - Comprar materiales al más bajo coste total de aduisición. - !omentar las relaciones interfuncionales.

Compras Efciente

&En cualuier or"anización$ las compras son una actividad altamente calificada y especializada. 'eben ser analíticas y racionales para lo"rar los objetivos de una acertada "estión de aduisiciones ue se resume en aduirir productos y servicio en la cantidad$ calidad justo o adecuado$ buscando$ precio$ momento$ sitio y proveedor justo o adecuado buscando la máxima rentabilidad para la empresa y una motivación para ue el proveedor desee se"uir realizando ne"ocios con su cliente.(  )lberto Montoya Palacio. Conceptos modernos de administración de compras. Editorial *orma. Pp.+,

•



FASES DEL PROCESO DE

Planificación de las compras.  )nálisis de las necesidades.



olicitud de ofertas y presupuesto.



Evaluación de las ofertas recibidas.



elección del proveedor.



*e"ociación de las condiciones.



olicitud del pedido.



e"uimiento del pedido y los acuerdos.

Fundado en México el año de 1945, cuando inició sus operaciones con sólo tres productos: pan tajado tajado blanco, blanco, pan negro negro y tostad tostadas, as, Grupo Grupo i!bo i!bo es "oy en d#a una de las e!presa e!presas s de  pani$icación !%s i!portantes del !undo, por el posiciona!iento de su !arca y por su s &ol'!enes de producción y &entas, ade!%s de ser l#der absoluto de su categor#a en el continente (!ericano) *u co!pro!iso de ser una e!presa alta!ente producti&a y plena!ente "u!ana, "a logrado +ue el sito i!bo esté presente en !%s de 5--- productos di$erentes para los !ercados de México, .stados /nidos, (rgentina, rasil, 0olo!bia, 0osta ica, 2ana!%, 0"ile, .l *al&ador, Guate!ala, 3onduras, icaragua, 2er', ene6uela, /ruguay, 2araguay, 2araguay, la ep'blica 0"eca y 0"ina)  (dicional!ente se debe destacar la din%!ica e!presarial +ue 7M &iene aplicando a plicando desde sus inicios "aciendo +ue, tras 8 años de acti&idad, su i!agen de !arca proyecte "oy a una e!presa de productos ali!enticios uni&ersal!ente inno&adora, co!petiti&a y orientada a la satis$acción total  de sus clientes y consu!idores)

MISIÓN  )limentar$ deleitar y servir a nuestro nuestro mundo.

VISIÓN •

acer acer de nuestr nuestro o ne"ocio ne"ocio un ne"oci ne"ocio$ o$ ser produc productiv tivos. os. )lcan )lcanzar zar los niveles niveles de rentab rentabilid ilidad ad establecidos.

•

•

•

/o"rar /o"rar un crecie creciente nte volume volumen n y partic participa ipació ción n de nuestr nuestras as marcas marcas.. Estar Estar cerca cerca de nuestr nuestros os consumidores y clientes$ ellos son nuestra razón de ser.

0uscar ue nuestro personal se desarrolle y realice plenamente 1vivir nuestra filosofía2. 3rientados permanentemente a aprender.

 )se"urar la operación en un adecuado ambiente de control 1información$ sistemas y confianza2. Participación y autocontrol.

VALORES DE BIMBO • • • • • • • •

P)45*6 P)45*6 &nos entre"amos en todo lo ue #acemos( E784P36 &colaboramos$ sumamos esfuerzos$ multiplicamos lo"ros( C3*!4)*9)6 &cultivamos cada relación con inte"ridad( C)/4')'6 &ofrecemos diariamente productos y servicios de calidad superior( E!EC:4;4')'6 &ejecutamos con precisión y excelencia(
0imbo es una empresa dedicada a la producción y comercialización de pan$ con presencia en >, países de )m%rica y +? en el resto del mundo $ cuenta con cerca de ,$@@@ productos y con más de >A@ marcas de reconocido presti"io.

PROCESO DE COMPRAS DE LA EMPRESA BIMBO

1 .Principales objetivos de la empresa respecto a la Gestión de Compras .l principal objeti&o es establecer relaciones a largo pla6o con pro&eedores estratégicos tanto en calidad co!o en precio, con el objeti&o de "acer buenas negociaciones en las +ue se puedan obtener a"orros o e&itar costos) 2.Proceso de Compras y áreas que intervienen

.n i!bo existe un siste!a de productos y ser&icios, dentro de este se encuentra abasteci!iento, al!acenaje y otros subprocesos producción, despac"os, log#stica y &entas;)
en la operación) 2uedes &er el !odelo grupo i!bo y encuentras !%s in$or!ación de este te!a de los siste!as;

El proceso de compras depende del supervisor de compras nacionales y su "rupo de ne"ociadores por cate"oría los cuales deben de responder por insumos y servicios necesarios para cada una de las plantas. /a cadena de abastecimiento en cada una de las plantas está compuesta por el proveedor$ abastecimiento de planta$ producción$ despac#os$ lo"ística$ ventas y el consumidor final. 3 .Compra de los productos que requiere la compañía para su normal uncionamiento

*e "acen negociaciones con tér!ino a !#ni!o un año y estos se encargan de poner los productos en las di$erent di$erentes es planta plantas s de acuerd acuerdo o a las progra progra!ac !acion iones es reali6 reali6ada adas s por al!acén al!acén y con la especi$icación +ue re+uiera cada insu!o cuanto a presentación y transporte)

4. Insumos y productos 0ada insu!o tiene una $ic"a técnica una tanto generada por i!bo co!o la +ue nos entregan los  pro&eedores, ta!bién "ay certi$icados de 0alidad donde est%n los datos !%s rele&antes del   producto  =e =e puede ayudar ayudar asegura!iento de calidad; !. "istema de compras se utili#a en la Compañía

.n la co!pañ#a se utili6an co!pras co !pras con stoc> las cuales deben de tener co!o !#ni!o en !aterias  pri!as ? 5--)---)--- y en e!pa+ues ? @5-)---)--- los cuales alcan6an alcan6an para la producción de A d#as y - d#as respecti&a!ente)
$. %spectos que deben tenerse en cuenta para una buena &estión de compras

B0alidad: dentro de todos los pro&eedores se busca la !ejor calidad de los insu!os ya +ue i!bo sie!pre desea o$recer a sus consu!idores productos de excelente calidad) Bportunidad: se re$iere al tie!po de entrega del insu!o y en las cantidades re+ueridas para +ue no "allan agota!ientos) B2recios: sie!pre se busca el !ejor precio con la !ejor calidad  Belac Belacion iones es a largo largo pla6o: pla6o: se re$ier re$iere e a la contin continuida uidad d con un !is!o !is!o pro&ee pro&eedor dor para para no estar  estar  reali6ando estudios de nue&o y al periodo de tie!po +ue se da para los pagos) '. (nvesti&ación y )*squeda de proveedores

*e "ace un estudio de !ercado dependiendo de la necesidad, en el caso de buscar un insu!o sust sustit itut uto, o, trat trata! a!os os de cone conect ctar arnos nos con con pro& pro&ee eedo dore res s a $ine $ines s a la cate catego gor# r#a, a, se soli solicit cita a la docu!entación del insu!o, $ic"a técnica y certi$icado de an%lisis y se en&#a a pruebas, una &e6  aprobada la !uestra se solicita una in$or!ación al pro&eedor para conocer su !usculo $inanciero,, sus instalaciones etc) *e e$ect'an test de productos con el $in de conocer sus caracter#sticas caracter#sticas y deter!inar si la calidad de  producto es la !is!a, es !ayor o "a dis!inuido) +. %lmac,n %lmac,n de la mercancía mercancía y uncionamiento uncionamiento del almacenaje.


.xiste un plan co!ercial en el cual se establecen las proyecciones de &entas $uturas y se obtienen co!o resultado la cantidades a necesitar, no "ay un !%xi!o de !aterias pri!as, el !ercado es el  +ue de$ine +ue cantidad se debe de co!prar debido a +ue existe la su$iciente sol&encia econó!ica  para reali6ar grandes pedidosD en cuanto a los !#ni!os se !anejan stoc> de !ateria pri!a e+ui&alente a ? 5--)---)--- los cuales alcan6an A d#as para la planta ubicada en 7tagE# y ?  @5-)---)--- para e!pa+ue los cuales alcan6an - d#as debido a +ue su proceso de creación es !uc"o !as largo) 10. Controles utili#a la irección de compras •  • •

2resupuestos 7ndicadores de Gestión .&aluaciones del pro&eedor  0ondiciones de pago con los pro&eedores)
11. Cls!"!cc!#n Cls!"!cc!#n d$ ls comprs%
12. e&istro de compras


/as compras jue&an un papel muy importante en la empresa ya que las buenas compras producen a/orros y produce tanto satisacción en el cliente como en los inversionistas. 13. 4a &estión de compras

.sta soportada dentro del siste!a de gestión de calidad el cual es igual para todas las  plantas y agencias en todos los pa#ses debido al !odelo grupo bi!bo el cual +uiere decir  +ue i!bo $unciona igual en México, 0olo!bia 0olo!bia y en el resto de los pa#ses en donde tiene operación) 15. 6valuación de proveedores

*on e&aluados !ediante el abasteci!iento en tie!po, calidad, los cuales co!prenden la cantidad de producto pedido y entregado y el tie!po de oportunidad, se tiene en cuenta el  !ejor precio y los tie!pos de pago, debe de cu!plir con todas las especi$icaciones y  condiciones sanitarias) 0o!pras reali6a una e&aluación con un ente externo en donde se !ira sus siste!a de calidad, su !usculo $inanciero, su proceso producti&o y la capacidad de respuesta)

1&. El proceso de lo&ística   0onsta de dos etapas, una es en planta y la otra en agencia)