INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS E.S.IQ.I.E INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Laboratorio de separación por membrana y los que involucran una fase sólida
Practica 5: “Seca!r e C"ar!#a
%$INTEGRANTES: R!"ES!RA: AL#AG$ER T%LLE& LA$RA Grupo: 'I#()
O&'ETIVO GENERAL
SECADOR DE CHAROLAS
El alumno tendr* conocimiento de las partes que conforman un equipo de secador por c+arolas, As- mismo tendr* el conocimiento del mane.o y las aplicaciones que tienen este tipo de secadores/ reali0ar* de forma e1perimental el secado de man0anas y observara el comportamiento conforme va pasando el tiempo su estructura f-sica as- como el sabor y color de la man0ana, Reali0ara una 2r*fica por cada muestra reali0ada y anali0ara el comportamiento para obtener la +umedad y el tiempo de residencia y as- concluir cual es el m*s favorable y que podr-a +acerse para +acer m*s eficiente el secado,
INTRODUCCI(N Artic)#! 2 GRUPO: 3IM91
ESQUIPO 3
SECADOR DE CHAROLAS
Mejora de los parámetros de rendimiento exergéticos de un secador de bandeja rotatoria de aire a través de un intercambiador de calor sencillo.
Sistemas de secado son los componentes más ubicuos de fabricación industrial para secar materiales mojados a un nivel deseado de humedad contenido. Sin embargo, el consumo de energía de secado industrial sistemas es en general muy alta, lo ue hace ue el proceso de secado como una de las operaciones unitarias más intensivas en energía de la fabricación industrial. Strumi!!o et al. "stablece ue los sistemas de secado industrial utili#ar hasta el $%& de la energía industrial nacional total utili#ada en la fabricación procesos. 'oy en día, la mayoría de la energía consumida en la industria de secado se cumple por los combustibles de origen fósil. (esafortunadamente, la utili#ación generali#ada de tales combustibles ha llevado al invernadero las emisiones de gases y en consecuencia ha provocado ambientalmente
preocupaciones como el calentamiento
global, el cambio climático, la lluvia ácida, y agotamiento de o#ono estratosférico. )onvectivo *demás, el uso com+n o métodos de secado adolecen de diversas deficiencias, tales como procesamiento de largo de tiempo y de alta energía costas. "l tema de la energía de los sistemas de secado podría superar en gran medida si la estrategia de ahorro de energía se aplica a recuperar una parte de la energía en el flujo de salida de residuos. "sto se atribuye al hecho de ue el componente principal de las pérdidas de energía en sistemas de secado convencionales se produce a causa de los gases de escape de h+medo el aire del secador. na de las tecnologías más prometedoras en este respecto es la aplicación de calor de la bomba de sistema de secado asistida. Sin embargo, los sistemas de secado de bomba de calor asistidas sufren inconvenientes tales como mayor capital y costos operativos, posibilidad de fugas de refrigerante y las cuestiones ambientales consecuentes, y la necesidad de un mantenimiento regular.
-tro enfoue para la reutili#ación energía residual de escape es me#clar una porción conocida de aire de salida con aire fresco, el escape es h+medo ue disminuye la fuer#a motri# para la evaporación de la humedad. * menudo, el aire de salida es contaminado y 3 GRUPO: 3IM91
ESQUIPO 3
SECADOR DE CHAROLAS
por lo tanto debe ser limpiado. or lo tanto, existe una creciente demanda de enfoues de ingeniería innovadoras y nuevos técnicas de secado para ahorrar energía y reducir al mínimo los costos de producción en la operación de secado. *fortunadamente, está bien documentado ue la costosa perdida de la energía térmica de los secadores convectivos puede ser notablemente evitarse mediante la instalación de un simple sistema de recuperación de calor y después la utili#ación de la energía recuperada para precalentar el aire de entrada fresco. "s posible para recuperar una parte del calor en el aire de escape. * pesar de eso, herramientas de ingeniería avan#ada se pueden emplear para evaluar la sostenibilidad y la eficiencia de los euipos de recuperación de calor en industrial sistemas de secado.
DATOS EXPERIMENTALES •
TA3LA ), #AN&ANA ) 4ELGA4A 4
GRUPO: 3IM91
ESQUIPO 3
SECADOR DE CHAROLAS
1 2 3 4
•
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GRUPO: 3IM91
ESQUIPO 3
SECADOR DE CHAROLAS 67
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6 GRUPO: 3IM91
ESQUIPO 3
SECADOR DE CHAROLAS 33
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GRUPO: 3IM91
ESQUIPO 3
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C*LCULOS •
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9 GRUPO: 3IM91
ESQUIPO 3
SECADOR DE CHAROLAS
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7/./523%
5
/./6142
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/.//%6$
GR*+ICOS GR*+ICO ,
10 GRUPO: 3IM91
ESQUIPO 3
SECADOR DE CHAROLAS
MANZANA 1 DELGADA 12.00000 10.00000 8.00000 6.00000
X Kg DE H2!Kg DE "L#D "E$ 4.00000 2.00000 0.00000
Tiempo (hr)
GR*+ICO -
MANZANA 2 DELGADA 12.00000 10.00000 8.00000
X
6.00000
Kg DE H2!Kg DE "L#D "E$
4.00000 2.00000 0.00000
T#EM% Hr
11 GRUPO: 3IM91
ESQUIPO 3
SECADOR DE CHAROLAS
GR*+ICO
MANZANA 1 G&'E"A 12.00000
10.00000
8.00000
X
6.00000
Kg DE H2!Kg DE "L#D "E$
4.00000
2.00000
0.00000 012
T#EM% Hr
12 GRUPO: 3IM91
ESQUIPO 3
SECADOR DE CHAROLAS
GR*+ICO /
MANZANA 2 G&'E"A 12.00000 10.00000 8.00000
X
6.00000
Kg DE H2!Kg DE "L#D "E$
4.00000 2.00000 0.00000 012
T#EM% Hr
TA&LA DE RESULTADOS MAN0ANA ,D -D ,G -G
X 8,869 8,8;' 8,859 8,8';
TIEMPO 1r 8,9 8,9 ),)< ),)<
DISCUSI(N DE RESULTADOS Se observa ue de *78 la velocidad de 9$ es igual a la de 9% y de 87) la velocidad $ es menor ue la %, así como el punto crítico de la humedad es el punto ), en el punto de )7( podemos decir ue si se viese por un microoscopio una masa ue contiene humedad en el centro, podríamos observar puntos secos en la masa y en el punto de (7" como ya no se mueve la humedad se vería como una costra seca en la sueperficie de la masa.
13 GRUPO: 3IM91
ESQUIPO 3
SECADOR DE CHAROLAS
CONCLUSI(N
4el punto 4=E es un tiempo in>til ya que es el momento donde termina el proceso de secado sin embar2o cuesta dinero/ por lo que es el punto donde se debe parar el proceso, ara +acer m*s eficiente mi proceso podr-a reali0ar m*s del2ada mi man0ana o cambiar el tama?o de muestra a unas m*s peque?as/ o podr-a meter al sistemas aire m*s eco/ tambi@n se puede cambiar el *rea de contacto/ el movimiento del aire como lec+os fluidi0adosB o ba.ar el tiempo de secado, En la tabla de resultados observamos la man0ana 5G no es la m*s rentable/ ya que se necesitar-a muc+o dinero y m*s tiempo de secado/ en la man0ana )G se nota que es la que tiene menor +umedad pero en un tiempo mayor que en las man0anas )4 y 54/ de casi el doble de tiempo, ero se +ace favorable el secado si se reali0a con roda.as del2adas por que el contacto es m*s eficiente, 14 GRUPO: 3IM91
ESQUIPO 3
SECADOR DE CHAROLAS
&I&LIOGRA+ÍA. 'amid :hasem;hani a, *lire#a afiee a, *run S. Mujumdar b,c
Department of Agricultural Machinery Engineering, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, University College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, !"! #o$ %&&& Tehran, 'ran b Department of #ioresource Engineering, Mc(ill University, )ue*ec, Canada c +chool of Agriculture and Food +ciences, University of )ueensland, #ris*ane, )ueensland, Australia
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