La elaboración del manjar es importante ya que su utilización es muy variada, yendo desde el acompañamiento (untado) sobre rebanadas de pan solo con manteca hasta pasteles, helados, alfajore…Descripción completa
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MÉTODO DE PARODI ALCARAZ (MÉTODO DE CONCENTRACIÓN POR FLOTACIÓN SIN CENTRIFUGACIÓN, EN SOLUCIÓN SOBRESATURADA DE AZÚCAR)
PRESENTADO POR:
CUBAS ALBERCA Euler Neil
MÉTODO DE PARODI ALCARAZ (MÉTODO DE CONCENTRACIÓN POR FLOTACIÓN SIN CENTRIFUGACIÓN, EN SOLUCIÓN SOBRESATURADA DE AZÚCAR)
I.
INTRODUCCION
La concentración de parásitos por flotación en muestras fecales permite comprobar la existencia de quistes de protozoos, huevos o larvas de helmintos, aun cuando estén presentes en pequeñas cantidades. Esta técnica se basa en la propiedad que tienen las soluciones de densidad mayor, para hacer flotar objetos menos densos, como los huevos y quistes de parásitos, los cuales son colectados en la superficie del líquido y observados al microscopio Las técnicas de flotación permiten la separación de quistes de protozoos y huevos de ciertos helmintos del exceso de residuos mediante el uso de soluciones con elevada gravedad específica. Los elementos parasitarios son recuperados de la capa superficial y los residuos se mantienen en el fondo del tubo. Con estas técnicas los preparados son más limpios que los obtenidos por sedimentación. Sin embargo, algunos huevos (como los opérculados, o los densos como los estériles de Ascaris lumbricoides) no se concentran bien en las flotaciones; en estos casos se recomienda el uso de técnicas de sedimentación. Los resultados se mejoran en la separación de los parásitos, basados en la diferencia del peso específico entre los huevos de helmintos, larvas y quistes de y la solución utilizada (cuya densidad oscila entre 1.18 y 1.20)
II. OBJETIVOS:
Ejecutar correctamente la técnica de concentración de parásitos por flotación en solución saturada de azúcar sin centrifugar.
III. MATERIALES: BIOLOGICO
Tubos de 13 x 100 ó 15 x 150. Láminas portaobjetos.* Laminillas cubreobjetos.* Aplicador bajalengua* (*) El alumno debe llevar a práctica dicho material
Muestra heces*
DE VIDRIO, EQUIPOS Y OTROS de
REACTIVOS Azúcar rubia* Agua destilada* Formol
IV. PROCEDIMIENTO: a. Preparación de Solución Sobresaturada de Azúcar Materiales: Sacarosa o azúcar rubia................................. 500,00 g Agua destilada................................................ 500,00 ml Formol 40%.................................................... 10,00 ml Mezcle los dos primeros ingredientes en un vaso de precipitación hasta la completa dilución y luego agregue el formol para su conservación en un matraz erlenmeyer.
b. Método de concentración en solución sobresaturada de azúcar:
Colocar 1 a 2 g de heces en el tubo de ensayo. Agregar 3 a 5 ml de la solución sobresaturada de azúcar y homogeneizar con un aplicador.
Completar el contenido del tubo con la misma solución de azúcar hasta formar un menisco. Dejar en reposo por 30 minutos. Colocar en contacto con el menisco, una laminilla cubre objeto que permitirá la adherencia por viscosidad de los quistes y huevos.
Colocar en la lámina portaobjeto una gota de solución de lugol. Retirar la laminilla con sumo cuidado, colocarla sobre la lámina portaobjeto y examinar al microscopio.
V. RESULTADOS:
Dibuje el procedimiento que llevo a cabo al realizar esta práctica Esquematice las formas parasitarias observadas
VI. CONCLUSIONES:
Este método es muy útil para la determinación parasitología debido a que permite la concentración de los parásitos mediante el uso de una sustancia saturada lo que va a permitir la observación de los huevos de los mismos, teniendo una muy buena efectividad para su determinación.
VII. DISCUSIONES: 1. ¿Cuál es el fundamento de la técnica de flotación sin centrifugación en solución sobresaturada de azúcar? Se basa en la propiedad que tienen los quistes y/o huevos de flotar en la superficie de una solución saturada de azúcar, debido a su menor densidad. El método es útil para la detección de quistes de protozoarios y huevos de helmintos 2. ¿Cuáles son los componentes químicos del lugol parasitológico?
Uso: Diagnostico parasitológico en lámina, basado en la afinidad de la solución de yodo al glucógeno.
Características: -Soluciones acuosa de yodo y yoduro de potasio. - Listo para su uso. - De alta pureza, exenta de elementos extraños.
Condiciones de conservación: En temperatura ambiente.
Empaque: Envase Inmediato: Frasco de polietileno de alta densidad con tapa rosca y contratapa resistente a la manipulación.
