Plan de Negocio-horti Wanka

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FCA

VENTA DE LEC!GA" VENTA ID#OPONICA" ID#OPON ICA" $O# $O#TI% TI% &AN'A(

) ,NI-ERS

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

IDAD NACION AL DEL CENTRO TEMA:

DELPLAN DE NEGOCIO $O#TI%&AN'A(

ER, CÁTEDRA :

FINANZAS

CATEDRÁTICO:

Lic. Milton Rojas Cha Chagua

IN I NTEGRANTES:

Lo!" Ro#an Cinth$a Fa%iola Lo!" Esino"a E&ua'&o Ra$#un&o (ua'i )ho!l (a*ac ( a*ac Sua'!" Da'+in

SEMESTRE:

VII - B

RESUMEN EJECUTIVO

) ,NI-ERS


IDAD NACION AL DEL CENTRO TEMA:

DELPLAN DE NEGOCIO $O#TI%&AN'A(

ER, CÁTEDRA :

FINANZAS

CATEDRÁTICO:

Lic. Milton Rojas Cha Chagua

IN I NTEGRANTES:

Lo!" Ro#an Cinth$a Fa%iola Lo!" Esino"a E&ua'&o Ra$#un&o (ua'i )ho!l (a*ac ( a*ac Sua'!" Da'+in

SEMESTRE:

VII - B

RESUMEN EJECUTIVO

* VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( La hidroponía, es parte de los sistemas de producción llamados Cultivos sin Suelo. Dicho sistema como el nombre lo hace mención no necesita de Tierra, usando una solución de sales minerales necesarias para el desarrollo de la planta, obteniendo hortalizas de primera calidad por la poca o nada exposición a aguas contaminadas, contaminadas, etc., nos permite también baar los costes costes de deshierbo ! también evitar el uso muchas veces da"ino de herbicidas tóxicos. #ste sistema nos permitir$ obtener un considerable ahorro de agua, ! también se considera a este sistema como una de las técnicas alternativas de la agricultura m$s limpia. #l negocio consistir$ en la producción ! comercialización de hortalizas, se iniciara con la producción ! comercialización de lechugas. %sí, se cultivan vegetales ricos en vitaminas ! minerales de una manera limpia ! saludable. #l tiempo de cultivo varía de &' a ()' días, seg*n el tipo de hortalizas, por lo +ue se pueden realizar varios cultivos al a"o incrementando de esa manera la rentabilidad. Como empresa deseamos contribuir con la buena alimentación de nuestra región, a través de las hortalizas m$s consumidas de esta manera meorando la nutr nutric ició ión n de la regi región ón,, sin sin expo expone nerr la salu salud d de la pobl poblac ació ión n con con una una responsabilidad en el sano cultivo de lo +ue constitu!e %portando con una gran cantidad de valores nutritivos +ue nos brinda estos productos al incrementar su consumo, así como la lechuga, +ue a!udan a reduci reducirr la anemi anemia, a, ortal ortalece ece las vías vías respir respirato atoria rias, s, contie contiene ne sedant sedantes es +ue +ue calman los nervios ! las palpitaciones ! a!udan a !udan con el insomnio, adem$s a!uda a reducir la diabetes por+ue regula el az*car en la sangre.

INTRODUCCIÓN

+ VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( Enelpr es ent et r abaj omues t r apar t edel oques er áeldes ar r ol l oc ompl e t odel p l a nd en eg oc i op ar au nae mp r e s ap r o du c t o r ayc ome r c i a l i z a do r ad el e c hu ga s h i d r op óni c asen f o cad aac on s umi d or esd et odoni v e ls oc i o ec onómi c o. Elp l a nd en eg oc i ob us c ae s t r u c t u r a rl a sá r e as f u nc i o na l e sb ás i c a sd el a empr es a,at r a v ésdelc onoc i mi ent odel osr es ul t adosr el e v ant esdelanál i s i s des cr i pt i v ot ant oc ual i t at i v oc omo c uant i t at i v o de l ai ndus t r i a de l osc ul t i v os hi dr opóni c os .Elfi ndel aempr es a esc ul t i v a rypr oduc i rp r oduc t osagr í c ol as hi dr opóni cos delmás al t o est ándar de cal i dad,l a cualdebe combi nar el ement os pr opi os de l os pr oduct os como su nat ur al s abor y ar oma, d i me ns i o ne s y c o l o r e s ,p r e s en t a c i ó n y e s t r i c t a l i mp i e z a j u nt o c o n l a r es pons abi l i dadycumpl i mi ent of r ent eal c l i ent e. Elpr oy ec t onac epori nt er ésdelgr upodet r abaj o,qui enessi ent enl anec es i dad d ed ej a ra t r á ss us u r g i mi e nt oc o mou nab ue nai d ead ee mp r e nd i mi e nt op ar a d aru np as oa de l a nt ea lq ue r e rc o nfi g u r a r s eypr o y e c t a r s ec o mou nae mp r e s a f or malyc onunaes c al apr oduc t i v ai mpor t ant eenelc omer c i odel ashor t al i z as d ea l t on i v e l ,r a z ó nq ue s es u s t e nt ae lh ec h od ep l a nt e arp a r as u me j o r f u nc i o na mi e nt o ,l í n ea s d e a c c i ó n e n a s un t o s e s t r at é gi c o s ,t á c t i c o s y oper ac i onal esqueper mi t anor denaryes t r uc t ur arl aempr es apar asudes ar r ol l o f ut ur oypr es enc i ac ompet i t i v aenelmer c adodel oscul t i v oshi dr opóni c osyde l ashor t al i z asengener al enel paí s . Lame t odol ogí aut i l i z adaenl aej ec uc i óndees t epl andenegoc i os ,t i enepor o bj e t i v o b us c ar i n f o r mac i ó n r el e v an t e e n pu bl i c ac i one s es p ec i al i z ad as , ent r ev i s t asc onper s onasafi nesal ai ndus t r i adel osc ul t i v oshi dr opóni c osyl a a pl i c a ci ón d eu na enc u es t a,qu et i ene porme t a di l uc i da rl os i n t er es es y c a r a c t e r í s t i c a sp r i mo r d i a l e sq ue b us c ae lc on s umi d or e n l o sp r o du c t o s

, VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( hi dr opóni c os ,enes pec i all asl ec hugas .Enunapr i mer ai ns t anc i a,s er eal i z aun anál i s i ses t r at égi c odelmedi oex t er noei nt er nodel ai ndus t r i adel osc ul t i v os hi dr opóni c os ,l oc ualper mi t i r ás i t uaral aempr es aenunc ont e xt o,enc uant oal at r ac t i v o de l ai ndus t r i a donde es t ái ns er t a yl asv ent aj asc ompet i t i v asque es t andoenéldebee xpl o t ar .Enunas egundai ns t anc i a,s er eal i z ar áunes t udi o d emer c ad o,e lc ua lj u nt oal osr es ul t ado sd el aenc u es t aant esmenc i o na da , a yudar ánadefi ni rl asdec i s i onesquesat i s f aganl asnec es i dadese x pues t aspor e lmer c adome t ayl a sdec i s i o nesq uees t r uc t ur e nl asc ua t r oár easb ás i c asde l aemp r es a.#l presente trabao est$ dividido en - capítulos

I. C%/0T1L2

“ASPECTO

GENERALES

DE

LA

EMPRESA

Y

DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO”

00. CAPITULO: “INVESTIGACIÓN DE MERCADO” 000. CAPITULO: “PLAN DE MARKETING” 03.CAPITULO: “PLAN ESTRATÉGICO” 3.CAPITULO: “PLAN DE OPERACIONES” 30. CAPITULO: “ASPECTO LEGAL – REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO”

300. CAPITULO: “PLAN FINANCIERO” Los alumnos


. VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

DEDICATORIA #ste trabaado est$ dedicado a las personas +ue hacen posible +ue logremos alcanzar nuestros obetivos.

ÍNDICE 4#S15#6 #7#C1T032

&

06T42D1CC086

9

D#D0C%T240%

:

CAPÍTULO I: ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA

10

(.( %ntecedentes

((

(.) 0dea de la necesidad u oportunidad del negocio

()

(.& %n$lisis del entorno

()

(.9 %n$lisis externo e interno

(-

CAPÍTULO II: INVESTIGACIÓN DE MERCADO

21

).& Dise"o de la investigación

)9

/ VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( CAPÍTULO III: PLAN DE MARKETING

41

&.( 2betivos de mar;eting

9)

&.) La mezcla de mar;eting

9)

&.& #strategias 9/
9&

&.9 Segmentación de mercado con base demogr$ica

9&

&.= Segmentación de mercado con base psicogr$ica

99

&.: /eril del cliente

99

&.- Descripción del servicio

9=

&.> #strategias

9=

CAPÍTULO IV: PLAN ESTRATÉGICO

47

9.( #lementos de identidad empresarial

9>

9.) %n$lisis de la situación externa

='

9.& %n$lisis situacional interno

=&

9.9 %lineamiento estratégico

==

CAPÍTULO V: PLAN DE OPERACIONES

60

=.( 2betivos de operaciones

:(

=.) %ctividades previas al inicio de producción

:)

=.& %spectos técnicos del producto o servicio

:&

0 VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( =.9 Determinación de la ubicación de la empresa

:=

=.= Dise"o ! distribución de las instalaciones

::

=.: /roceso de producción

:-

CAPÍTULO VI: MARCO LEGAL

70

:.( #studio legal de cada una de las ormas societarias

-(

:.) /roceso para la ormalización de una empresa

-&

:.& 4égimen tributario

-&

:.9 4égimen laboral

-=

:.= 4eglamento interno de trabao

--

CAPÍ CAPÍTU TULO LO VII: VII: DISE DISEO O DE EST ESTRUCT RUCTUR URA A ! PLA PLAN DE RECU RECURS RSOS OS "UMANOS

#0

-.( 2rganigrama uncional

>(

-.) 5anual de organización ! unciones

>(

-.& #str #strate ategia giass de reclu reclutam tamien iento, to, sele selecci cción ón ! cont contrat rataci ación ón de de person personal al

>9

-.9 -.9 #st #stra rate tegi gias as de indu inducc cció ión, n, capa capaci cita taci ción ón ! eva evalu luac ació ión n del del pers person onal al

>9

-.= #strategias de motivación ! desarrollo del personal

>=

CAPÍTULO VIII: PLAN $INANCIERO

#6

>(3 t

>-

12 VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( >.) Costo de producción

>?

>.& @astos de administración

?'

>.9 @astos de ventas

?(

>.= 0nversión ia tangible

?)

>.: 0nversión ia intangible

?9

>.- Capital de trabao

?=

>.> 0nversión total

??

>.? #structura de inanciamiento

('(

>.(' Depreciación

('&

>.(( Aluo de caa operativo

('9

>.() #stado de ganancias ! pérdidas pro!ectado

('9

>.(& Aluo de capital

('=

>.(9 Aluo económico

(':

>.(= Aluo inanciero

(':

CAPÍTULO I% ?.( Conclusiones ! anexos

B..

11 VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

1) VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

CAPÍTULO I ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA

1* VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

1&1&

ANTECEDENTES

/%S2 0 @#6#4%C086 D# 0D#% D# 6#@2C02. a Lluvia de ideas C1%D42 6 '(

1+ VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( ASESORÍA ( SORPRESA PARA

N' 01

ENAMORADOS

N' 02

$ABRICACIÓN DE MUEBLES

N' 0)

TRUC"A ENLATADA

CENTRO DE ESPARCIMIENTO !

N' 04

DIVERSIÓN PARA VARONES

PRODUCCION ! N' 0*

COMERCIALI+ACION DE LEC"UGAS "IDROPONICAS

Auente #laboración propia

1&2&

IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO:

Con un nuevo concepto sobre la producción ! venta, nace la empresa EF24T0GH%6I%, +ue al presenciar ! entender la importancia de meorar la calidad de los productos agrícolas en nuestro país ! en este nicho de mercado, desarrollamos un nuevo concepto para a+uellas personas de las zonas comprendidas en Fuanca!o, #l Tambo ! Chilca, brind$ndoles un producto +ue

realmente se merecen en buen estado ! rescos ! con

una gran calidad.

1, VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( Elpr o y ec t on ac ep ori nt er é sd elg r up od et r a ba j o,q ui en es s i en t e nl a neces i dad de dej ar at r ás su sur gi mi ent o como una buena i dea de empr endi mi ent o par a dar un paso adel ant e alquer er configur ar se y pr oy ect ar se como una empr esa f or maly con una esc al a pr oduct i va i mpor t an t ee n elc ome r c i od el asho r t al i z asd ea l t o ni v e l ,r az ón qu es e s u s t e nt ae lh ec h od ep l a nt e arp ar as u me j o rf u nc i o na mi e nt o ,l í n ea sd e ac c i ón e n as u nt os e s t r a t ég i c os ,t ác t i c os y op er a c i ona l es qu ep er mi t an or den ary es t r u ct ur arl a empr es a pa r as u de sar r o l l of u t ur o yp r es enc i a c ompet i t i v aenelmer c adodel osc ul t i v oshi dr opóni c osydel ashor t al i z as engener al enel paí s .

1&)&

AN,LISIS DEL ENTORNO

% %6JL0S0S D#L A%CT24 /2L0T0C2 Los cambios tecnológicos ! la globalización en la economía mundial han implica cambios, generando una gran oportunidad para los pe+ue"os ! micro empresarios al tener estructuras dierenciadas ! niveles de competitividad atractivos. #n los *ltimos (' a"os las exportaciones del sector de servicios tuvo un crecimiento de m$s de ).: veces, motivo por el cual la Comisión de /romoción del /er* para las #xportaciones ! el Turismo K /425/#41, desde el a"o )'': viene apo!ando al sector de servicios, mediante dierentes políticas ! acciones +ue han permitido generar

una

institucionalidad

competitividad de la oerta, la

especializada, promoción

en

meorar

internacional

la de

marcas distintivas ! en la promoción comercial en el mercado Latinoamericano, todas ellas han permitido ser la base para

tener

una política sectorial a través del /lan 2perativo #xportador de Servicios dictado por 506C#T14 ! desde el a"o )'(' es una política

1VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( de #stado /eruano a través de la Le! )?:9:, Le! de Aomento al Comercio

#xterior de Servicios, dicho omento permite

aumentar el sector de restaurantes ! hoteles.

 %6JL0S0S D#L A%CT24 #C26850C2

La economía peruana creció en 9.?( por ciento en marzo de este a"o, con una variación acumulada en los primeros tres meses de 9.-: por ciento ! en los *ltimos doce *ltimos meses Mabril )'(& G marzo )'(9 aumentó de =.>9 por ciento. %l tercer mes del presente a"o, la actividad productiva del país acumuló =: meses de crecimiento ininterrumpido. #n abril del )'(9, todos los sectores registraron resultados positivos destacando las actividades de 5anuacturera, Ainanciero ! Seguros, así como Comercio ! Servicios /restados a #mpresas las +ue sustentan m$s del =' por ciento del crecimiento en el citado mes. 0normo el 06#0.

1. VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

La tasa de inlación de los *ltimos doce meses aumento de ),>: por ciento en diciembre de )'(& a &,&> por ciento en marzo de )'(9, debido al eecto +ue tuvo la presencia de condiciones clim$ticas adversas. Los bienes +ue ueron principalmente aectados por este tipo de cho+ues ueron los alimentos perecibles, en particular la cebolla ! las legumbres. #l alza de los precios +ue se produo por este tipo de cho+ues de oerta explica casi la totalidad de la aceleración de la inlación M',= puntos porcentuales. La inlación sin alimentos ! energía se mantuvo dentro del rango meta durante el primer trimestre, registrando una tasa anual de ),>

por ciento a marzo, versus &,' por

ciento a diciembre de )'(&. La evolución de este indicador inlacionaria se

de tendencia

explica principalmente por la elevación del tipo de cambio

en >,) por ciento a () meses marzo.

1/ VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

10 VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( PRODUCCIÓN NACIONAL #l 0nstituto 6acional de #stadística e 0norm$tica inorma +ue, la producción nacional en el mes marzo del a"o )'(9 registró un crecimiento de 9,?(N, contabilizando =: meses de crecimiento continuo, sustentado en el resultado positivo de todos los sectores. Los +ue iguran con una ma!or contribución son manuactura, inanciero ! seguros, comercio ! servicios prestados a empresas. #n el primer trimestre del a"o la actividad económica logró una variación positiva de 9,-:N ! en el periodo anualizado abril )'(&Gmarzo )'(9 creció en

=,>9N.

)2 VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

#l Sector %gropecuario se incrementó en (,?=N, determinado por el crecimiento tanto del subsector agrícola M(,>?N como del pecuario M),'9N. #n el subsector agrícola destacaron la producción de mango, papa, tomate, maíz amarillo duro, esp$rrago, ca"a de az*car ! limón. #l subsector pecuario creció en ),'9N, debido a la ma!or producción de ave, leche resca, huevos, porcino ! el ligero crecimiento de vacuno.


AN,LISIS E%TERNO E INTERNO V./3 5.58/53 #n esta sección vamos a tomar los siguientes indicadores •

/0

•

/42D1CT2 41T2 06T#462 /#4 C%/0T%

)) VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

•

•

/42D1CC026 D#L S#CT24 %@42/#C1%402

/0 D#L S#CT24 %@42/#C1%402 M(??'G)'()

)* VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

)+ VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

CAPÍTULO II INVESTIGACIÓN DE MERCADO

MODELO DE ENCUESTA ENCUESTA Fola. @racias por desarrollar esta encuesta, somos de la AC%G16C/ ! estamos concretando una idea de negocio, por avor responde con sinceridad a las siguientes preguntas 19 C ;<= >.5<5/ 53<  ?.?. ?@3 5 5<

9 Diario 9 ) K = veces a la semana 59 Casi nunca 9 6unca

), VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( 29 D8 5?. .<.@ 3 5<3 9 5ercados ma!oristas 9 Supermercados 59 odegas )9 <= 3@/3 3 3 F3 5<3 ;< 5<@.  5?.. 5< ?< /. 3 ?5/39 9 Limpieza 9 Arescura 59 Costo 9 2tros. BBBBBB 49 C' K (.)' 9 (.&' K (.-' 59 (.>' K ).9' 9 2tros BBBB. *9 <= .  <3@ F3 ?. 3@ ?.<5@ 9 Delicoo;9 6utrisano 9 BBBB 9 BBBB 69 D8  <3@.H ;
)VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( 9 Deliver! 9 2tros. BBBBB 2&1&1& T<5/8:

Total Encu!sta&os /

$.5<5/  5?. Diario )G = veces a la semana Casi nunca 6unca

¿Con que frecuencia co

011

3erson4s5 entre 4m4s de c4s4 6 rest4ur4ntes

PORCENTAJE )(N

$RECUENCIA :&

9?N (-N (&N

(9=( &?

(''N

&''

). VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

L<.  C?. M.53 ./3@3 S
PORCENTAJE

$RECUENCIA

* 1 40

177 ) 120

100

)00

¿ Dón de comp r Bodegas

Supermercados

1

Mercados mayoristas 0%

M3@/3 F3 C<3 L/?/

PORCENTAJE 60

$RECUENCIA 210

re s3 * ue , st 2 4s

)/ VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( $.35<. C3@ O@.3

)# 2 0

1)) 7 0

100

)*0

VEN ¿u$ molestias son tros 0% Costo

2%

Frescura Limpieza 0%

10%

7Cu8nto est4rí4 dis3uesto 4 3494r 3or un4 lec:u94 :idro3;nic4< =Culti>os sin suelo5 no necesit4n de tierr4 no e?3uest4s 4 49u4s cont4min4d4s 6 libres de :erbicid4s 6 con 3resent4ci;n em34@ue

¿Cu%nto estar&a dispue


D/3?3/5/  ? '.>' G (.)' (.&' G (.-' (.>' G ).9' 2tros precios

PORCENTAJE )9N -:N &(N 'N

$RECUENCIA -) ))> ?& '

(''N

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PORCENTAJE 2)

$RECUENCIA 6

¿u$ nom' tro &om)re

4%

'orti(a&#a utrisa&o 0% !e"icoo#$s 0%

10%

< . ?.>/. D / Q

*2 VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( N<@./3 ".@/ O@. .

D8 ?.>/. ;
Merca

0 7) 4

0 21 12

100

)00

PORCENTAJE 16 14 6* * 0

$RECUENCIA 4# 42 1* 1* 0

100

)00

*1 VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

CAPÍTULO III PLAN DE MARKETING

*) VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

De los resultados obtenidos en los an$lisis hechos anteriormente, unto con las entrevistas personales realizadas, ser$ posible determinar las acciones estratégicas comerciales adecuadas a seguir, mediante la correcta comprensión

e

interpretación

de

las necesidades !

re+uerimientos del mercado meta deinido con antelación, de manera tal de no tan sólo idelizar a*n m$s a los clientes con +ue actualmente trabaa la empresa, sino +ue también ampliar su participación de mercado al captar nuevos clientes.

)&1&

OBJETIVOS DE MARKETING:    

)&2&

Facer conocida nuestra marca por medio de la publicidad. /osicionar nuestra marca con un concepto de calidad ! alto valor nutritivo. /osicionar nuestra marca en la mente del consumidor. Lograr idelizar a los clientes.

LA ME+CLA DE MARKETING:

** VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( MARKETING MI% PRODUCTO

PRECIO

L3 5<3 /.?8/53 3 ?.<5/3

6uestros precios oscilaran entre SO. (.)' ! SO.

5 3 F3 @3 3@F.3  5/ 

(.>' nuevos soles, con esto buscamos tener

5 5@ ?.3@5/8

precios competitivos para los clientes.

PLA+A

PUBLICIDADPROMOCIÓN

L /3@./<5/8 3 ./. ?. /  <

/or medio de canales de boca a boca ! las

?;< <@8/ @/? 5/ ;< .F

redes sociales, entregaremos nuestro mensae

.  ?.<5@  5/5/3

a los cibernautas destacando nuestro producto.

5<3 ?.  @    @

Creación de p$ginas Peb.

?.@<& ! 3 ./.  . /.5@&

1na vez seleccionado el mercado meta ! deinido el peril de los consumidores +ue lo conorman, en cuanto a características tales como preerencias, h$bitos de consumo, comportamiento de compra ! otras, se proceder$ a dise"ar las acciones de mar;eting adecuadas a dicho peril, de manera tal de satisacer sus gustos o necesidades dise"ando productos acordes, estableciendo precios de acuerdo a su capacidad económica, estableciendo canales de venta o distribución +ue se encarguen de distribuir o vender los productos en los lugares donde suele recuentar dicho consumidor o cliente, etc.

)&)&

ESTRATEGIAS 4PS: P.5/8 •

La promoción se reiere al conunto de actividades +ue debe desplegar la empresa con el propósito de inormar ! persuadir a las personas ! clientes +ue son parte del mercado obetivo de FortiGHan;a. /or lo tanto, el obetivo de la promoción a desarrollar ser$ la de captar la preerencia del consumidor inal ! de los clientes potenciales a través de acciones +ue omenten el conocimiento ! el reconocimiento de los productos de la

*+ VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( empresa, a in de destacar sus características positivas ! neutralizar las negativas. •

#xisten varias modalidades de promoción, de las cuales seg*n las necesidades de los dos mercados meta escogidos ! las pretensiones ! recursos de la empresa se seleccionaron las siguientes

•

/ublicidad tiene por obetivo brindar inormación a los consumidores con el in de estimular o crear demanda para un producto. #sta orma de promoción se pretende establecer a través de la incorporación de un logo de una impresión en las bolsas de pl$stico +ue contenga un texto inormativo, el cual en su contenido expli+ue el proceso hidropónico como tal ! las cualidades distintivas de los productos hidropónicos +ue est$ ad+uiriendo el consumidor.

•

/romoción de 3entas tiene por inalidad tomar contacto en orma personal con el consumidor inal para comunicar sobre el producto de la empresa. De esta orma, se pretende lograr una respuesta m$s sólida ! r$pida del consumidor, a modo de integrar el esuerzo publicitario con la concretización de la venta. #sta modalidad de promoción se estima adecuada de realizar en los supermercados elegidos como mercado meta mediante un promotor +ue estar$ acompa"ado de un pendón corporativo, donde su unción ser$ la de captar la atención del cliente oreciéndole los productos de la empresa comunicando sus características ísicas e intangibles m$s relevantes ! atractivas, !a +ue en dichos lugares se puede hacer +ue el consumidor potencial ! el consumidor recuente pruebe o vea el producto en directo, de tal manera de lograr tanto ortalecer la imagen ! la idelidad hacia el producto como de aumentar la cantidad ! recuencia en el consumo. #s relevante destacar +ue la promoción de ventas no reemplaza

*, VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( tratar$ de hacer maniiesta la existencia de los productos de la empresa.

P •

Servicio enocado al mercado huancaíno, hogares, bodegas ! supermercados, de #stilo de 3ida K %ortunados La plaza, también se le conoce como distribución, tiene por inalidad colocar los productos de una empresa en a+uellos lugares, negocios o empresas m$s próximas al consumidor, para +ue éste los pueda ad+uirir de la orma simple ! r$pida. De acuerdo a lo anterior ! teniendo en mente los dos mercados metas a satisacer, la empresa utiliza dos tipos de canales de distribución, directo e indirecto. #n cuanto al canal directo, éste se reiere a la posibilidad +ue tiene un consumidor cual+uiera de comprar productos directamente en el local donde est$ instalada la empresa. #sta modalidad no es la m$s utilizada, pero tiene la ventaa de permitir establecer una relación m$s directa con el cliente, permitiendo desarrollar meor la idelización de éste *ltimo. /or otro lado, el canal indirecto es el m$s utilizado por la empresa ! en el cual existen intermediarios entre ésta *ltima ! el consumidor inal. Como intermediarios en este caso, se considera a los supermercados, restaurantes, hoteles ! otras empresas. #s necesario distinguir +ue la orma del o de los productos de la empresa cambia dependiendo del intermediario +ue participó en la cadena de distribución. La cadena de distribución desplegada es la siguiente una vez conirmado el pedido de un cliente, al día siguiente se cargan en el camión de la empresa todos los productos necesarios para completar las órdenes de compra emitidas ! +ue deben ser despachadas durante ese día. Dependiendo de los clientes a +uienes repartir, especíicamente el lugar a donde se deben distribuir los productos, es como se traza la ruta óptima de despacho de orma hablada entre el choer ! la %sistente de 3entas. Dicha decisión obedece a las especiicaciones, si es +ue

*VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( las ha!, de algunos clientes, en cuanto a horario ! lugar de entrega. 1na vez +ue se llega con los productos al lugar de despacho, el cliente debe contrastar lo +ue él solicitó con lo +ue est$ detallado en la orden de compra entregada por el choer. Si no ha! dierencia, el cliente irma la recepción conorme. De lo contrario, el cliente se comunica con la empresa ! se pacta un nuevo pedido en caso +ue alten productos o si ha! productos dem$s especiicados en la orden de compra, la empresa debe hacer una nota de crédito. La cobertura del mercado se realizar$ a través de los intermediarios mencionados anteriormente para cada uno de los tipos de negocios o empresas donde los consumidores se dirigir$n para comprar o consumir los productos hidropónicos. La distribución como tal, es realizada por la empresa gratuitamente Mno se recarga en la orden de compra alg*n costo extra reerido al despacho en un camión de reparto acondicionado con una c$mara de río, la cual procura mantener la cadena de río necesaria para la buena conservación de los productos.

P.<5@ •

FortiGHan;a contara con ( categoría de producto lechugas Seg*n la clasiicación de las hortalizas en unción de su orma de presentación al consumidor, FortiGHan;a orece productos de cuarta gama, los cuales se reieren a hortalizas lavadas, peladas, cortadas ! envasadas en condiciones especiales Matmóseras modiicadas o controladas listas para su consumo. 6uestros productos son de consumo inmediato ! responden a un conunto de atributos uncionales, entre ellos las cualidades ísicas ! psicológicas del producto. % continuación se detallar$n los principios seguidos por la empresa para cada atributo de importancia.

*. VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( C.  .: cada lechuga tiene un color ! aroma característico seg*n su variedad ! composición +uímica. %mbos atributos se relacionan con la rescura del vegetal, es por esto +ue un vegetal resco de FortiGHan;a tendr$ colores vívidos, un agradable aroma ! sin presencia de manchas amarillentas o caés.

S.  @@<. tal como en los atributos anteriores, cada lechuga tiene su propia personalidad expresada en dichos atributos.. 4especto a la textura est$ va desde tierna Mm$s blanda a cruiente. E3  @/;<@: los tipos de envase utilizados por la empresa tienen la misión de proteger ! presentar los distintos productos, adem$s de acilitar su uso. 1na de las razones +ue explica la presencia de FortiGHan;a en los supermercados sólo con las lechugas hidroponicas envasadas en bolsa de pl$stico, es el hecho +ue la empresa es una de las pocas en el mercado de las hortalizas en general +ue dispone de ese ormato para presentar sus productos ! con el cual pretende resaltar la calidad ! exclusividad del producto, de la misma orma +ue a!uda a la promoción por+ue acilita el meor reconocimiento de los productos FortiGHan;a. T  .: dicho atributo ha sido pensado seg*n la cantidad de producto apropiada +ue necesita el cliente, la cual depende de la recuencia e intensidad de su uso. #l hecho de contar con dierentes gramaes ! envases hace alusión a la b*s+ueda de conveniencia para los clientes. L 5/: es una cuestión de percepción del consumidor, por lo +ue exige un patrón de comparación, por lo +ue se debe procurar +ue el producto orecido sea para el mercado meta un conunto de características +ue satisagan en su totalidad sus necesidades de la meor manera posible, por sobre sus competidores. /or lo tanto, para el cliente +ue considera +ue EF24T0 K H%6I%Q le brinda la meor calidad, es por+ue con sus productos han

*/ VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( respondido de manera satisactoria a sus re+uerimientos especíicos al menor costo posible para el cliente.

P.5/ La política de precios utilizada por la empresa actualmente est$ basada en los costos unitarios de producir los productos terminados. La empresa est$ marginando aproximadamente desde un ='N hasta un (&'N. Los costos unitarios seg*n el gramae o presentación de cada producto ha sido calculado por la empresa teniendo en cuenta los siguientes ítems materia prima, luz, agua, nutrientes, mano de obra, envase ! su respectiva impresión ! eti+uetado Madhesivos. 5#4C%D2 27#T032 /#4R 4egión

7unín

/rovincia

Fuanca!o

Distrito

Fuanca!o K#l Tambo

#dades @énero 2cupación

Todas las edades AG5 Fogares, bodegas ! supermercados.

)&4&

SEGMENTACIÓN DE MERCADO CON BASE DEMOGR,$ICA: Se divide al 5ercado por categorías de #dad, Sexo, #stado Civil, 4aza, 4eligión, 2cupación.

*0 VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

#sta dirigido para el publico en general.

#l servicio va orientado a hogares +ue desean consumir productos sanos ! cuidar su salud ! la de su ,amilia

)&*&

SEGMENTACIÓN DE MERCADO CON BASE PSICOGRA$ICA: Divide al 5ercado mediante variables como Clases Sociales, #stilo de 3ida.

 6os en,ocaremos solo a la clase media ! a la clase alta.

CL%S#S S2C0%L#S

)&6&

 Dirigido a a+uellas personas +ue cuidan su salud ! les gusta consumir productos naturalesdel estilos de vida %,ortunados

#ST0L2S D# 30D%

PER$IL DEL CLIENTE:

Cl i ent escont al esnec es i dadesquepuedens ers at i s f ec hasporl aof er t ade unaempr es a. Par ael c as odel aempr es aenes t udi oyat endi endol adefi ni c i ónant er i or ,s e p ue ded ec i rq ues o nt o da sa qu el l a se mp r e s asop ar t i c u l a r e sq uev e n de n al i ment os ,ent r eel l oshor t al i z as ,par as er ,pos t er i or ment e,c omer c i al i z adas al det al l ey / out i l i z adaspar as at i s f ac erel c ons umoper s onal odet er c er os . De est a maner a,elmer cado t ot alest ar á conf or mado porempr esas de t amaño pequeño,medi ano ygr ande que su r ubr ot enga r el aci ón con l a

+2 VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( ma ni p ul a ci ó ndeal i me nt o syd ec ons u moma si v o ,e nt r eel l osr es t aur an t es , hot el es ,et c .

/roesionales

Cuidan su salud

)&7&

Cuidado del medio ambiente

/ersonalidad moderna ! vanguardista

DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO: 1na vez conirmado el pedido de un cliente, al día siguiente se cargan en el camión de la empresa todos los productos necesarios para completar las órdenes de compra emitidas ! +ue deben ser despachadas durante ese día. Dependiendo de los clientes a +uienes repartir, especíicamente el lugar a donde se deben distribuir los productos, es como se traza la ruta óptima de despacho de orma hablada entre el choer ! la %sistente de 3entas. Dicha decisión obedece a las especiicaciones, si es +ue las ha!, de algunos clientes, en cuanto a horario ! lugar de entrega. 1na vez +ue se llega con los productos al lugar de despacho, el cliente debe contrastar lo +ue él solicitó con lo +ue est$ detallado en la orden de compra entregada por el choer. Si no ha! dierencia, el cliente irma la recepción conorme. De lo contrario, el cliente se comunica con la empresa ! se pacta un nuevo pedido en caso +ue alten productos o si ha! productos dem$s especiicados en la orden de compra, la empresa debe hacer una nota de crédito. La cobertura del mercado se realizar$ a través de los intermediarios mencionados anteriormente para cada uno de los tipos de negocios o

+1 VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( consum consumir ir los produ producto ctoss hidrop hidropón ónico icos. s. La distrib distribuci ución ón como como tal, tal, es realizada por la empresa gratuitamente Mno se recarga en la orden de compra alg*n costo extra reerido al despacho en un camión de repa repart rto o acon acondi dici cion onad ado o con con una una c$ma c$mara ra de río río,, la cual cual proc procur ura a mantener la cadena de río necesaria para la buena conservación de los producto.

)&#& 

ESTRAT RATEGIA IAS S: #ST4%T#@0% D# D0ST401C086 2 /L%% %provechando nuestra movilidad se optara por publicidad visual •

•

• • •

a través de aiches. Muturo %l momento de la entrega del producto se regalara volantes +ue contenga el logo ! teléono de la empresa. La distribución no implica cargo adicional. /or la compra constante otorgar descuentos. Las Las pers person onas as +uie +uien n real realiz izan an la dist distri ribu bucción ión most mostra rara ra una una adecuada indumentaria lo cual relee la seriedad de la empresa. empresa.



#ST4%T#@0% D# S#430C02 %L CL0#6T# 2 /2ST3#6T% •

5onitoreo del proceso de entrega del producto supervisando la calida calidad d de

•

expectativas del consumidor. consumidor. #n caso de +ue el producto llegue en condiciones no adecuadas orecerles



atenci atención, ón, tiempo tiempo ! si el produc producto to cumplió cumplió con las

la reposición inmediata del pedido.

#ST4%T#@0% D# /2S0C026%50#6T2 Se pretende el posicionamiento por medio del reconocimiento •

como como una una empr empres esa a +ue +ue ore orece ce prod produc ucto toss sano sanoss ! de buen buena a •

•

calidad de alto valor nutritivo. uscar un ma!or acercamiento de los clientes obetivos. /osicionamiento con relación a la competencia

#ST4%T#@0%S D# A0D#L0%C086

+) VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( •

Facer Facer +ue la gente conozca conozca la calidad calidad de nuestros nuestros productos productos FortiGHan;a empresa huancaína +ue cubre las expectativas del consumidor oreciendo un producto de calidad, rapidez en la entrega del servicio a deliver!, promociones. U garantizando la calidad del servicio.

+* VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(

CAPÍTULO IV PLAN ESTRATÉGICO

++ VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( 4&1& ELEMENTOS DE IDENTIDAD EMPRESARIAL:

0.

(.(.

4azón Social



F24T0 H%6I% S.%.C

(.).

6ombre comercial



EF24T0 G H%6I%Q

(.&.

41C



)':''9-))==

(.9.

/ropietario



López 4om$n, Cinth!a Aabiola

(.=.

Dirección



7r. Santa %na SO6 Sa"os @rande

(.:.

Teléono



?9'(''=''G)(-'()

(.-.

%ctividad Comercial



3enta de Lechugas Fidropónicas

DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO

A& VISION: Ser una empresa reconocida para el a"o )')' a nivel nacional e internacional como una empresa líder en el sector hortícola, dando como garantía a los clientes ! consumidores inales alimentos saludables ! sanos producidos con alta tecnología +ue cumple las normas sociales ! ambientales re+ueridas.

B& MISION: E@arantizar a los clientes ! consumidores de nuestros productos, alimentos sanos ! saludables cultivados bao los meores est$ndares de calidad.Q

C& VALORES: 

4#S/26S%0L0D%D

+, VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( EComo

empresa

!

como

individuos,

brindamos

responsabilidad hacia nuestros clientes, con productos hechos con mu! buena calidad.Q 

C%L0D%D ELa satisacción del cliente es lo primero, por ello brindamos un producto sanoQ



#A0C0#6C0% La producción de las lechugas se realiza utilizando los meores medios posibles.



F0@0#6# Se trabaara de manera minuciosa, garantizando +ue a través de todo el proceso de producción de las lechugas, este es desarrollado con mucha higiene.

D& OBJETIVOS: OBJETIVO GENERAL: Lograr penetrar en el mercado local a lo largo del primer semestre del a"o, para posteriormente posicionarnos sólidamente en el mercado para poder en el segundo semestre del a"o )'(= duplicar el nivel de ventas.Q

OBJETIVOS ESPECI$ICOS: 5eorar continuamente los proceso de producción de las lechugas,

cambiando

a+uellos

procesos

+ue

son

deicientes, para lograr orecer un producto de la m$s alta calidad ! de un mu! buen sabor.W EDesarrollar estrategias eectivas de mar;eting, +ue coad!uven a cumplir el obetivo general, +ue es la de hacer

+VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( conocido a la organización ! posicionarnos en el mercadoQ EDesarrollar una estrategia de distribución optima, +ue nos permita cubrir con las expectativas de los cliente en materia de tiempoQ.

4&2 AN,LISIS DE LA SITUACIÓN E%TERNA:

4&2&1 EVALUACIÓN DE LOS $ACTORES E%TERNOS

4&2&1&2 AN,LISIS COMPETITIVO DE LA EMPRESA "ORTI ANKAW A A  /.3  <3 ?.@/5/?@3: #l ingreso al mercado de los cultivos hidropónicos depende de las barreras de entrada creadas por los mismos competidores del sector, las cuales suponen un grado de diicultad para acceder al mercado en cuestión, de manera +ue al aumentar la barrera de entrada, existe ma!or diicultad para entrar al mercado de los cultivos hidropónicos. La principal barrera de entrada es la dierenciación del producto, +ue en este caso tiene m$s relación con la lealtad establecida entre las empresas ! los clientes, !a +ue los potenciales competidores se verían obligados a realizar grandes inversiones para poder cambiar esos vínculos de lealtad, debiendo buscar los mecanismos para orecer a los clientes alg*n descuento o margen extra de calidad ! servicio para así derribar la lealtad por otra empresa ! poder así, crear su propia clientela. /or otro lado, existen dos hechos relevantes, uno consecuencia del otro, +ue se deben considerar como razones de peso +ue acilitaría la entrada de nuevos competidores. 1no de ellos es la acilidad con

+. VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( +ue micro, pe+ue"as ! medianas empresas pueden solicitar créditos para inanciar sus emprendimientos de poner en marcha o desarrollar una empresa. La consecuencia de este hecho permitir$ +ue sea m$s $cil ingresar compitiendo sobre una base a gran escala o de ventaas de costos. #n consecuencia, la barrera de entrada es compensada con los hechos explicados posteriormente, generando así +ue se estime una amenaza de entrada mediaGalta, haciendo +ue resulte un atractivo de la industria medioGbao.

B A  ?.<5@3 3<3@/@<@3: #n este punto es necesario dierenciar dos categorías de sustitutos de los productos hidropónicos directos e indirectos. #n cuanto a los sustitutos directos, se encuentran los productos org$nicos, las verduras congeladas, en conserva ! las deshidratadas. Todos estos tienen como actor com*n unto a los productos

hidropónicos,

ser

libre

de

residuos

tóxicos

provenientes de pesticidas ! de agentes patógenos, adem$s debido a las ormas de cultivo ! procesamiento a!uda a producir productos libres de actividad bacteriana. %l analizar con +ué tipo de productos los clientes pueden suplir sus necesidades de consumo de verduras ! hortalizas inocuas, es necesario aclarar +ue éstos deben desempe"ar la misma unción +ue la oerta del sector, en este caso el hidropónico. #n conunto, si bien podrían ser una uerza importante, ho! en día estos productos no constitu!en una real amenaza para las hortalizas hidropónicas, principalmente por tener, en general, un precio de venta alrededor de un ('N ma!or ! por no estar disponible en orma resca, regular ! continua. #n cuanto a los sustitutos indirectos, +ue corresponden a hortalizas producidas con el método tradicional de cultivo, el escenario es completamente distinto, debido a +ue éstos comparados con los productos hidropónicos, presentan una

+/ VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( ma!or disponibilidad ! son de menor precio, seg*n el an$lisis de dierencia de precias expuesto anteriormente, por lo +ue la relación calidadOprecio +ue presentan se hace m$s atractiva, haciendo +ue su poder de amenaza sea alto. 0ncluso, se observa +ue estas empresas est$n adaptando sus productos al estilo de vida +ue llevan ho! en día las personas, elaborando productos listos para consumir con novedosas variedades de hortalizas. %l combinar el poder de amenaza de las dos categorías de productos sustitutos, se conclu!e +ue este corresponde a un nivel medio. #sto principalmente, por darle una ma!or importancia relativa al poder de amenaza de los sustitutos directos.

C P.  5/5/8 5 3 5?..3: #n el an$lisis de esta uerza se debe incluir tanto a minoristas como a los consumidores inales. #n cuanto a los primeros, destacan los supermercados, de +uienes corresponde una parte sustantiva de los ingresos anuales de los productores hidropónicos. /or otro lado, las hortalizas ! verduras no corresponden al sector +ue genera ma!ores ingresos a los supermercados. #n este sentido,

al

vender

estos

productos,

las

cadenas

de

supermercados obtienen beneicios reducidos o marginales, lo cual crea presión para intentar baar los costos de compra. Las hortalizas, en general, son productos mas bien est$ndares ! con escasa dierenciación a los oos del consumidor inal, !a +ue una misma variedad de hortaliza, independiente de variables como el precio por eemplo, el producto inal resultar$ ser la misma hortaliza. La combinación de estos actores hace +ue el poder de los compradores sea considerado alto. Lo cual signiica +ue desde esta perspectiva, el atractivo de la industria en este punto es bao.

+0 VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( D P.  5/5/8 5 3 ?..3: Los insumos necesarios en el proceso de producción de los cultivos hidropónicos, son productos ampliamente disponibles ! est$ndar en el mercado, !a sea en tiendas especializadas de productos agrícolas, donde la principal uente de negociación es el precio de dichos productos +ue, a nivel general, se observan competitivos. /or ello el poder de negociación de los proveedores es baa.

E E .  .// @. C?@/.3: #l n*mero de competidores, +ue considera a productores dentro de la categoría de pe+ue"a o mediana empresa en la venta de productos hidropónicos es reducido. #sta cantidad aumenta sólo si se inclu!en productores artesanales !Oo microempresarios en cuanto a nivel de ventas ! producción. De los productores similares en tama"o ! en nivel de producción a la empresa en estudio, declaran sólo unos pocos de ellos estar permanentemente innovando en cuanto a variedades de hortalizas, combinaciones de ellas o a incorporar nuevos productos.

%dem$s, todos se

encuentran

en

similares

condiciones productivas ! comerciales, debido a +ue carecen de estrategias publicitarias ! de mar;eting bien deinidas, provocando +ue ninguna de ellas sobresalga m$s +ue otra ! no se pueda observar un claro dominio de mercado por parte de alguna. #ntre ellas tenemos Aorrae Fidropónoco #.0.4.L de %re+uipa  %griplant S.4.L de Lima  3illa Fermosa de Lima. 

PODER DE LA $UER+A A@.5@/ 

,2 VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( $<.

B

/oder de 6egociación de los

x

M/-B

M/

M/-A@

A@

 I<3@./

%lto

proveedores /oder de negociación de los

ao

x

consumidores

%lto 5edio

x %menaza

de

sustitutos %menazas

de

productos

x

nuevos

x

5edioGao

participantes

E<5/8 G.

5edio

LAS * $UER+AS COMPETITIVAS SX M/5 P.@.9 EMPRESA DE PRODUCCIÓN DE LEC"UGAS "IDROPONICAS "ORTI ANKAW $M&$'$  (OS &)*OS +OM,-.O/S •

•

,O/  &O+.$+.&  (OS ,/O*O/S •

•

•

0nsumos ampliamente disponibles. @ran cantidad de proveedores. ao nivel de negociación de los proveedores.

!i+ere&ciaci,& de" productoF.ci" acceso a cr/ditos para i&iciar e" &egocio si resu"ta ser re&ta)"e-

/.*$(.$ &-/ +OM,-.O/S ri&cipa"es Competidores

Aorrae

Fidropónoco

#.0.4.L de %re+uipa %griplant S.4.L de Lima 3illa Fermosa de Lima.

,O/  &O+.$+.&  (OS +(.&-S Mi&oristas • Co&sumidores +i&a"es • Supermercados•

$M&$'$  ,/O)+-OS S)S-.-)-OS  

Sustitutos !irectos Lecugas rg.&icosSustitutos &directos Lecugas producidas tradicio&a"me&te-

4&) AN,LISIS SITUACIONAL INTERNO 4&)&1& AF/3/3 S/@<5/ I@. La empresa de producción de lechugas hidropónicas EF24T0 G H%6I%Q, tendr$ un organigrama +ue ser$ de mucha utilidad al momento de poner en marcha el plan de negocio, así mismo cuenta con la herramienta de

,1 VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( gestión llamada planeamiento estratégico para el a"o )')', donde se plasman aspectos teóricos de la organización.

GE#ENCIA GENE#AL

Producci;n

Administr4ci;n 6 n4n4s

Lo9ístic4

4retin9 6 >ent4s

CONTABILIDAD

Person4l

4ntenimiento

Distribuci;n Promoci;n Ab4stecimiento Control de 4lm4cn

A& A3?5@3 G.3:

La empresa EF24T0 G H%6I%Q, es una empresa +ue surge gracias a la idea ! a la convicción de 9 estudiantes de la Carrera /roesional de %dministración de #mpresas, +ue desean poner en pr$cticas los conocimientos teóricos ad+uiridos a lo largo de la estadía en la 1niversidad, es por ello +ue los 9 integrantes son los promotores de la empresa, asumiendo unciones ! responsabilidades de manera e+uitativa.

P5/8: #xiste de una manera implícita, !a +ue todas la tareas, actividades ! procesos +ue se dan dentro de la organización desde la ad+uisición de materia prima, la producción, así como la distribución de las lechugas hasta su destino est$n planiicados de manera detallada, ! se constata eso mediante los instrumentos de gestión como son los luogramas +ue se pueden visualizar en el plan de operaciones.

,) VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( M@/5/8: Los promotores de la empresa estiman por conveniente incrementar la motivación de los trabaadores de la empresa, con diversas estrategias, siendo una de ellas a través del aspecto económico, es decir cada persona es remunerada de acuerdo con la labor +ue realiza, también se motiva a las personas con el trato amable por parte de los promotores de la empresa, esto gracias a un clima laboral agradable +ue acilita el trabao diario ! potencia las capacidades de cada uno de los trabaadores.

C</55/8: #l trato personal +ue se les brindara a los empleados ser$ en términos generales bueno, la comunicación se hace en orma directa sin intermediarios ni mandos medios ! de manera verbal.

M  @5H: Las ma+uinarias ! los e+uipos necesarios para la correcta producción son completa ! se encontrara en buen estado.

A//3@.5/8  ?.3: #xisten criterios de administración de personal por lo tanto se hace el reclutamiento, selección, contratación e inducción de personal de una orma adecuada, esto se puede observar en el plan de 4ecursos Fumanos de la empresa.

M/3/8 A5@<: @arantizar a los clientes ! consumidores de nuestros productos, alimentos sanos ! saludables cultivados bao los meores est$ndares de calidad.Q

,* VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( V/3/8 A5@<: Ser una empresa reconocida para el a"o )')' a nivel nacional e internacional como una empresa líder en el sector hortícola, dando como garantía a los clientes ! consumidores inales alimentos saludables ! sanos producidos con alta tecnología +ue cumple las normas sociales ! ambientales re+ueridas.

4&4 ALINEAMIENTO ESTRATEGICO OBJETIVOS ESTRATEGICOS 

PARTICIPACION EN EL MERCADO: #n el primer semestre del a"o )'(=, el obetivo estratégico principal es penetrar el mercado, es decir hacernos conocer como una empresa +ue orece lechugas rescas, nutritivas ! libre de +uímicos en la provincia de Fuanca!o logrando vender ('' lechugas a la semanaV ! en el segundo semestre del mismo a"o incrementar las ventas en un ='N.



PARTICIPACION DE MAS MANO DE OBRA: @enerar m$s puestos de trabao a lo largo del tiempo, en el primer a"o de uncionamiento M)'(= se empleara a 9 personas, pero mientras la empresa va!a ad+uiriendo ma!or participación en el mercado se empleara a ma!or cantidad de personasV cumpliendo así con la sociedad en materia de responsabilidad social.



CALIDAD DEL SERVICIO:

,+ VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( 5eorar

cada

proceso

de

la

producción

para

posicionarnos en el mercado ! ser reconocidos a largo plazo como una empresa líder en la venta de lechugas hidropónicas. 

SUELDOS 0ncrementar los sueldos de los trabaadores a partir del a"o )'(: para lograr un ma!or compromiso de parte de ellos con la empresaV el aumento variara dependiendo el tiempo de servicio del trabaador ! el desempe"o +ue este muestra en las labores diarias.

A& IN$RAESTRUCTURA La empresa contar$ con las $reas 

/roducción



5ar;eting ! 3entas



%dministración ! Ainanzas

La #mpresa EF24T0GH%6I%Q, tiene como p*blico obetivo a las amas de casa, restaurantes, bodegas ! supermercados de la provincia de Fuanca!o.

B& R5<.33 "<3& 

Las empresas en su primer a"o contara con 9 trabaadores, cu!o desempa"o ser$n undamentales para el desarrollo de la empresa.



Se opta por la remuneración mensual.

C& T5H /ara la producción de las lechugas hidropónicas se utilizaran e+uipos entre ellos 

1na moto bomba



Tan+ue de agua

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( CADENA DE VALOR DE PRODUCCION: IN$RAESTRUCTURA: L ?.3  5<@ 5 F.3 ><5/3 @3 5 P.<55/8 M.@/ /  ;<  ./5/8 3 <& !  ?.@ /.5@/ 3.F 3</ ?. 3 4 ?.@.3   3./5/ ;< ./  ?.3 @/ 5 ?X/5 @/  3 ?.33 /  ?./5/  "<5& RECURSOS "UMANOS: L ?.3   ?./.   ?.5/8 5@. 5 4 @..3 5< 3? 3.F < ?.  ?./5/  .5<.3 <   ./5/8 3.F ><@ ?. @. .3<@3 >.3 ?.  ?.3& TECNOLOGÍA: P.  ?.<55/8  3 5<3 3 <@//.F < @   < @;<  < 5 @5H  @<3  PVC 5 @5?.& ABASTECIMIENTO: S 5<@ 5 3 >.@//@3 53./3 ?.  ?.<55/8&

LOGÍSTICA DE ENTRADA:

PRODUCCIÓN:

Los procesos por los L3 /3<3 3.F +ue pasa la producción de ;
•

•

• •

LOGÍSTICA DE SALIDA:

MARKETING ! VENTAS:

#l obetivo es entregar un producto de calidad, de gran sabor ! en el momento oportuno +ue estime el cliente, así como en el lugar +ue éste estime conveniente.

La organización har$ uso de la publicidad masiva para hacer llegar la oerta hacia nuestro p*blico obetivo, también nos valdremos del uso de las redes sociales para promocionarnos.

SERVICIO AL CLIENTE:

Lograr +ue los clientes se sientan satisechos con el producto consumido, +ue sea de un gran sabor, elaborado con altos est$ndares de higiene, ! +ue primordialmente llega a su destino con rapidez, todo ello gracias a la tecnología con +ue cuenta la empresa.


E 4 r 9 e n

E 4 r 9 e n


CAPÍTULO V PLAN DE OPERACIONES


*&1& OBJETIVOS DE OPERACIONES: 0ncrementar la variedad de legumbres. •

5inimizar el tiempo en el proceso de producción.

•

2ptimizar los recursos de producción.

•

#ntrega del producto en la echa establecida.

•

P#OD!CTO Contar con proesionales +ue aseguren la calidad del producto ! el buen Lec:u94 idro3;nic4 trato al cliente.

S0ST#5% D# 2/#4%C026#S D#L /42D1CT2 EF24T0 G H%6I%Q IN"!O" "emill4s Fertili4ntes A9u4 Tecno3or Tubos

AH!INA#IA otobomb4 T4n@ue de 49u4

PE#"ONAL orticultor A6ud4nte Distribuidor

N J I C A  # O F " N A # T E D O " E C O # P


*&2& ACTIVIDADES PREVIAS AL INICIO DE PRODUCCIÓN: a Contratación de la uerza administrativa ! operativa #l propósito de esta actividad es contar con proesionales capacitados, tanto administrativos ! operativos, de tal orma +ue aseguren el normal desarrollo de las actividades planiicadas por la empresa. Faciendo un esuerzo conunto para lograr la plena satisacción del cliente. b %d+uisición de ma+uinaria para el proceso de producción Compra de los principales suministros como son ertilizantes, semillas, planchas de tecnopor, etc, de tal orma +ue nuestro personal pueda producir sin ning*n inconveniente. c #stablecer contratos con proveedores #s importante establecer transacciones con proveedores, de tal orma +ue nuestros insumos siempre lleguen con la inmediatez re+uerida para la producción. #l obetivo m$s relevante de esta actividad es crear relaciones redituables con nuestros proveedores para asegurar la obtención de productos de calidad a precios razonables. d 4egistros legales Siendo m$s sencilla la obtención de la Licencia de Auncionamiento, consideramos +ue esta actividad es una de las m$s importantes !a +ue con ésta podemos asegurar la permanencia de nuestra empresa ! ser reconocidas legalmente.

*&)& ASPECTOS TÉCNICOS DEL PRODUCTO: (. #speciicaciones del producto 6uestras lechugas ser$n elaborados con insumos de primera calidad de tal manera +ue aseguren el valor nutricional ! la higiene.


). 5arca del producto La empresa tiene como marca EF24T0 G H%6I%Q #slogan de la empresa 1n mundo de hortalizas.

UN

&. Características del envase Las lechugas ser$n repartidas en bolsas de pl$stico de tal orma +ue se asegure la buena presentación de estas.

9. Lugar de abricación, dirección, teléono Las lechugas ser$n producidas en el 7r. Santa %na sOn KSa"os @rande. =. 4egistros ! permisos legales 41C 4egistro Sanitario Certiicado Sanitario de libre comercialización otorgado por la D0@#S%.


*&4&

DETERMINACIÓN DE LA UBICACIÓN DE LA EMPRESA: La empresa estar$ ubicada en la ciudad de Fuanca!o, en el distrito de #l Tambo, especíicamente en el 7r. Santa %na sOn KSa"os @rande.

*&*&

DISEO ! DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES:

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( *&6&

PROCESO DE PRODUCCIÓN: T.3?@  P@5/8:  @.3?@ 53/3@  @.3. 3 ?@/3 3 3 3  ?</@  3 ?/35/3 <.  3 ?@3 3.3  <3 /.3  5< 53/3@  ?3/@. 3 3/3  5 3?5/  3< .3?5@/ ?/35/ 5</  ?@5/8   3/ <@./@3 3?5H>/53 @5&9& C35: 3 .>/.   .555/8  355/8  3 .@/3 53./3 ?. .. 3 ?/3 3/5/@3& L 5@// @./.  =3@ 3 ./3 ?. 3 A3/3@@3  /.& E3@ @?  /?H5/@  .  5@.  ?.F@.3  ?.<55/8   5< 3  /3?55/.   ?.35/  53  /35@3  3 3   5/.  3 3 .@3  >.3& L  3: ?./. 3 .@/3 3 3  < 3  3<./=3 10 /<@3  < 3<5/8 5. < 3 <  35& A 5@/<5/8 3 ?.5  3  3 .@/3 5  <

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A(  < F;5  .5/8& D<.@ 3@3 @.3 3 A3/3@@3  /. ./. 3/<@F@  5@.  3 ?.F@.3  5/ @3 5 .  ?.<5@  @/;<@3  33  3<./   <. 5..5@& L 5./.  ?5/ 3X 3 3?5/>/55/3  3 ?/3 @.3 ?.  A3/3@@  @3 />.  3<3 5?.3  @   5@/  ?.<5@3  3.  3   @/?  ?.<5@ 3/5/@& U  /3@  ?/ 3 5.  5/8 ?. 3< ?3@./. 3?5& C 3 ?3/ ?.5/. /< ?.@  ?.53 .;.H 5 ;< /3?  ?.3& P.  . 3 ?/3  3 />.@3 5/@3 3 ?.<5    ?.  @.3 ;<  <.@  @. ?.  ;< 3 ?3/ 3/  @/? 5/3 /5. .5<.33 ?. ?.?.. /53 ?/3  .  3. 3 ?./.3    3/

CAPÍTULO VI MARCO LEGAL


6&1 ESTUDIO LEGAL DE CADA UNA DE LAS $ORMAS SOCIETARIAS: La elección de la orma societaria depender$ en gran medida de la decisión +ue se tome respecto •

#l grado de responsabilidad de los socios sea limitado o ilimitado

•

Si se establecen restricciones a libre transerencia de acciones.

•

Si se pretende crear una empresa con accionariado diundido entre el p*blico.

#n la le! de sociedades se contemplan las siguientes ormas societarias


La sociedad anónima cerrada, es una Sociedad +ue estar$ regida por su unta de socios, se identiica con denominaciones S.%.C, el capital es representado por las participaciones ! deber$ estar pagada cada participación por lo menos en un )'N. #s la alternativa ideal para empresas amiliares. •

#l n*mero de accionistas no puede ser menor de dos ! como m$ximo

•

tendr$ )' accionistas. Se impone el derecho de ad+uisición preerente por los socios, salvo +ue el

•

estatuto disponga lo contrario. Se constitu!e por los undadores al momento de otorgarse la escritura p*blica +ue contiene el pacto social ! el estatuto, en cu!o caso suscriben íntegramente las acciones.

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( •

#l Capital Social est$ representado por acciones nominativas ! se conorma con los aportes Men bienes !Oo en eectivo de los socios, +uienes no

•

responden personalmente por las deudas sociales. #s una persona urídica de 4esponsabilidad Limitada. 6o puede inscribir sus acciones en el 4egistro /*blico del 5ercado de

•

3alores. /redomina el elemento personal, dentro de un es+uema de sociedad de

•

capitales. Surge como reemplazo de la Sociedad Comercial de 4esponsabilidad

•

Limitada K S.4.L. +ue a*n se mantiene.

6&2 PROCESO PARA LA $ORMALI+ACIÓN DE UNA EMPRESA:

6&) RÉGIMEN TRIBUTARIO: #l régimen correspondiente se asigna seg*n se trate de una persona natural o de una persona urídica ! de acuerdo con las características

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( propias de cada empresa. /ara el caso nuestro ser$ inscrita como una persona 7urídica S.%.C.

PE#"ONA" K!#DICA"

#9imen eci4l del Gener4l Im3uestodel 4 l4 Im3uesto #ent4 =#E# 4 l4 #ent4 La empresa EF24T0GH%6I%Q S.A.C, se acoger$ al 4égimen @eneral.  4égimen @eneral

@rava

las

actividades

comerciales,

industriales,

mineras,

agropecuarias, orestales, pes+ueras u otras realizadas por las empresas dedicadas habitualmente a negocios. 0mpuesto por pagar ante S16%T −

0mpuesto a la 4enta La tasa del 0mpuesto a la 4enta es de &' N de la utilidad generada al inal del eercicio económico, es decir, al &( de diciembre de cada a"o. Se paga en los tres primeros meses del a"o siguiente, teniendo en consideración +ue el plazo m$ximo se encuentra determinado por norma expresa de la S16%T, de acuerdo con el *ltimo dígito del n*mero de 41C +ue le corresponde a cada contribu!ente.

−

0mpuesto @eneral a las 3entas. #l 0mpuesto @eneral a las 3entas M0@3 se aplica sobre el valor de venta de los bienes, el valor del servicio brindado ! la importación de bienes. /agan 0@3 las personas naturales o urídicas acogidas al 4#4 ! a+uellas aectas al 4égimen @eneral. La tasa es de (> N Mest$ compuesta por la tasa del 0@3 de (: por ciento m$s la tasa del 0mpuesto de /romoción 5unicipal de )N. Se puede deducir el crédito iscal.

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( #l 0@3 se determina ! paga mensualmente.

6&4 REGIMEN LABORAL: 

4égimen laboral especial #s un 4égimen Laboral creado por la Le! 6W )>'(= +ue promueve la ormalización ! desarrollo de las 50C42#5/4#S%S, acilita el acceso a los derechos laborales ! de seguridad social tanto a los trabaadores como a los empleadores. #l 4égimen Laboral #special comprende sólo los siguientes derechos •

4emuneración 6o menor de 453

•

3acaciones (= días al a"o.

•

7ornada de trabao > horas diarias o 9> horas semanales.

•

Descanso semanal ! descanso por días eriados )9 horas.

•

0ndemnización por despido inustiicado de X remuneración por cada a"o completo ! las racciones por dozavos.

Tabla comparativa del 4égimen Laboral #special



6&* REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO:

TITULO I REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO CAPITULO I DISPOSICIONES GENERALES %rtículo (.G #l presente 4eglamento 0nterno de Trabao M40T tiene por inalidad consolidar un conunto de disposiciones +ue deinen ! regulan las relaciones !

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( condiciones laborales dentro de la empresa EF24T0GH%6I%Q %rtículo ).G #s responsabilidad del trabaador acatarse a lo establecido en el presente reglamento, !a +ue en caso de no hacerlo se les aplicaran las sanciones correspondientes, dependiendo de su alta.

CAPITULO II DE LA JORNADA ! "ORARIO DE TRABAJO %rtículo &.G La ornada ordinaria m$xima legal de trabao es de ocho M'> horas diarias, de lunes a s$bado, o de cuarenta ! ocho M9> horas a la semana, la empresa podr$ se"alar ornadas menores cuando sea necesario. %rtículo 9.G #l horario de trabao es de lunes a s$bado de >am a 9pm. Los hor arios se"alados podr$n ser modiicados por la empresa seg*n las necesidades de la misma siendo obligación de esta dar aviso a los trabaadores. %rtículo =.G Cada trabaador deber$ irmar su asistencia diaria en las listas correspondientes, también hacer mención de su salida de la empresa. %rtículo :.G #sta estrictamente prohibido registrar la asistencia de alg*n otro compa"ero de trabao, el +ue incurra en este hecho ser$ acreedor a una sanción.

CAPITULO III DE LAS TARDAN+AS E INASISTENCIAS %rtículo -.G Tardanza es el ingreso al Centro de Trabao después del horario establecido por la 0nstitución. #l tiempo de tolerancia es de diez M(' minutos después de la hora establecidaV después de este tiempo se considera tardanza. Cinco M'= tardanzas acumuladas e+uivalen a un día de descuento. %rtículo >.G Los trabaadores +ue por razones de uerza ma!or se encuentran impedidos de concurrir a su Centro de Trabao, deber$n de inormar al administrador en el término de dos M') horas posteriores al ingreso del mismo

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( día.

CAPÍTULO IV DE LOS DESCANSOS ! PERMISOS %rtículo ?.G Los permisos deben ser orzosamente solicitados por escrito ! con 9> hrs., de anticipación, el permiso +ue no cumpla con dichos re+uisitos autom$ticamente se considerara nulo. %rtículo ('.G #l administrador del restaurante estar$ acultado para autorizar el permiso ! las condiciones bao el +ue este se autorice. Todos los permisos ser$n sin goce de sueldo. %rtículo ((.G Cual+uier empleado de la empresa, tendr$ derecho a un día de descanso a la semana, en este caso ser$n todos los domingos.

CAPÍTULO V DEREC"OS ! OBLIGACIONES DEL TRABAJADOR %rtículo ().G Todos los trabaadores de la empresa tienen derecho a ser tratados con respeto ! consideración ! a recibir sus remuneraciones sin retrasos. %rtículo (&.G Todo empleado de la empresa debe conducirse con decoro, honestidad, respeto a sus colegas ! al p*blico, disciplina ! eiciencia en el desempe"o de sus unciones. %rtículo (9.G Todos los trabaadores deben supeditar sus intereses particulares a las condiciones de trabao ! a las prioridades iadas por el administrador.

CAPITULO VI DE LOS ESTÍMULOS %rtículo (=.G La empresa podr$ conceder premios a los trabaadores m$s destacados, tendientes a promover su autorrealización personal. %rtículo (:.G #l administrador es el encargado de realizar la selección para el

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( otorgamiento de los estímulos.

DISPOSICIONES $INALES %rtículo (-.G Las llamadas deben ser atendidas sin excepción de orma inmediata, es prioritario para la empresa +ue la comunicación con clientes, proveedores, empleados ! cual+uier persona +ue nos llame, se realice sin perdidas de inormación ! al momento. %rtículo (>.G Todo lo no previsto en el presente 4eglamento, ser$ absuelto por el administrador. %rtículo (?.G Cual+uier alta a este reglamento ser$ sancionada con un día sin goce de haber. %rtículo )'.G #l presente 4eglamento entra en vigencia a par tir del día siguiente de su publicación en lugar visible del local.


CAPÍTULO VII DISEO DE ESTRUCTURA ! PLAN DE RECURSOS "UMANOS

VII&1

Administr4ci;n 6 n4n4s

ORGANIGRAMA $UNCIONAL: GE#ENCIA GENE#AL

Producci;n

Lo9ístic4

4retin9 6 >ent4s

CONTABILIDAD

Person4l

4ntenimiento

Distribuci;n Promoci;n Ab4stecimiento Control de 4lm4cn


7&2& MANUAL DE ORGANI+ACIÓN ! $UNCIONES: Código del cargo 6ombre del cargo /eril 4e+uisitos laborales Aunciones

Código del cargo 6ombre del cargo

'( %D5060ST4%D24 %dministrador de empresas, con conocimiento de contabilidad, inanzas ! mar;eting. #xperiencia mínima en el cargo ( a"o. /rogramar, organizar, eecutar ! controlar simult$nea ! gradualmente las actividades de la empresa. G Desarrollar planes de ventas. G Desarrollar promociones. G Controla los inventarios. G 4ecluta, selecciona, contrata, capacita ! motiva al personal. G Cuadra caa diariamente. G 4ealiza reuniones con el personal. G Controla asistencias, tardanzas ! altas de personal. G Soluciona +ueas ! problemas con los clientes. −

') Forticultor

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( /eril 4e+uisitos laborales Aunciones

Forticultor experto #xperiencia mínima ) a"os. G 4ealizar el mantenimiento primario de las m$+uinas, implementos agrícolas, e+uipos ! herramientas para la producción hortícola ! sus reparaciones m$s sencillas. G 4ealizar la preparación del suelo, previo a la siembra o plantación. G /reparar ! manear alm$cigos. G Controlar ! 4ealizar la plantación en la huerta. G . Controlar ! realizar las labores de cuidado ! protección de los cultivos hortícolas. G Controlar ! realizar las actividades de cosecha, acondicionamiento ! transporte de la producción hortícola.

Código del cargo 6ombre del cargo /eril 4e+uisitos laborales

'& %U1D%6T# #specialista en horticultura. #xperiencia mínima en el cargo ) a"os. G /repara anticipada ! correctamente lo re+uerido por el Forticultor. G Colabora con el horticultor en la producción de las lechugas.. G /regerminar semillas. G 4egula la nutrición de las plantas.

Aunciones

Código del cargo 6ombre del cargo /eril 4e+uisitos laborales Aunciones

'9 D0ST4010D24 Saber atender al cliente Contar con brevete. G %tiene de manera amable a los clientes.

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( G G

4egistra los pedidos de los clientes. Distribu!e los pedidos ! cobra por ellos.

7&)& ESTRATEGIAS DE RECLUTAMIENTO SELECCIÓN ! CONTRATACION DE PERSONAL: #xistiendo la necesidad de cubrir un puesto dentro de la empresa, debemos de recurrir a las dierentes ormas de reclutar personal, para esto optamos por la publicación de un aviso en el periódico, convocatoria de estudiantes en institutos !Oo universidades, estableciendo cada uno de los re+uisitos con los +ue debe contar el personal. Después de haber reclutado los curriculums de los aspirantes al puesto, se realizara la evaluación curricular correspondiente, los +ue se considere sean los meores se les convocara para realizar las pruebas de conocimientos ! habilidades seg*n el puesto a ocupar. /osteriormente se elegir$ a los tres meores aspirantes ! se realizara la entrevista personal correspondiente. /or *ltimo se proceder$ a contratar al +ue consideremos sea apto para el cargo.

7&4& ESTRATEGIAS DE INDUCCION CAPACITACION ! EVALUACION DEL PERSONAL: %ntes de +ue el nuevo empleado inicie con sus labores, éste debe amiliarizarse con la misión ! la visión de la empresa, así como también con los obetivos de su puesto. Debe conocer sus unciones, sus responsabilidades, sus derechos, sus obligaciones, así como los resultados +ue se esperan de él. #ste es el momento adecuado para mencionar cu$les son las normas de la empresa, cu$l es el horario de trabao, a +uién debe de recurrir si necesita solucionar un problema, cu$l es la orma de pago, ! presentarlo a los dem$s miembros del e+uipo. Las capacitaciones se realizaran invitando a personas caliicadas para +ue dicten cursos o talleres dentro de la empresa, estas capacitaciones se realizaran una vez al a"o. La evaluación de desempe"o del personal ser$ realizado por el administrador.

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( 7&*& ESTRATEGIAS DE MOTIVACION ! DESARROLLO DEL PERSONAL: 

Crear un ambiente c$lido en la empresa.



Crear un ambiente de libre comunicación entre todos los niveles de la empresa.



Aomentar la participación del personal en cursos o talleres de capacitacion.



0ncentivar a los trabaadores en temporadas de demanda alta.



/remiar sus aportes ! contribuciones.


CAPÍTULO VIII PLAN $INANCIERO

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( #&1 VENTAS D%T2S lechugas a la semana lechugas en el mes Lechugas al a"o Crecimiento anual de ventas M(N

(''' #studio de 5ercado 9''' 9>''' ('(,''N

PRONOSTICO DE VENTAS  E U/39 I3<

2014

201*

2016

2017

201#

201

'

9>'''

9>9>'

9>?:=

9?9=9

9??9?

Lechugas por %"o

PRECIO P.5/ V.   @ @ (,=( (,=( (,=( (=(',()

R<. 1nidad de Lechuga Lechugas por Semana

R<. Lechugas por a"o

PRONOSTICO DE VENTAS  E 339 2014 201* 2016 -)9>=,? -&)(',> ' > 9

TOTAL

0

724#6

2017 201# 201 -&?9),? -9:>), = 9 -=9)?,)

7)211

7)4)

746#2

7*42

#&2 COSTO DE PRODUCCION P.3
C3@ </@./ ',='

2014 '

201* )9'''

2016 )9)9'

2017 )99>)

201# )9-)-

201 )9?-9

0

24000

24240

244#2

24727

2474

TOTAL

C3@  M  O. D/.5@ 201*-2016 M  . /.5@ Forticultor

5@/ (

33 ()

C3@  M  O. D/.5@ 2017-201 M  . /.5@ 5@/ 33 Forticultor ( ()


M  . /.5@ (Forticultor

TOTAL Y0ncluido todos los gastos

D35./?5/8 M@./ /.5@

P.3'' ' ?:'' ?:''

2017 ?:''

201# ?:''

201 ?:''

600

600

600

600

P.3)

201# )9-)-

201 )9?-9

#00

0

600

5ano de obra directa

'

?:''

?:''

?:''

?:''

?:''

O@.3 3@3 /.5@3 5?@ ?.5& .@9

'

'

'

'

'

'

I?./3@3 ./3 2  @@9 T@

' 0

:-) )4272

:-)4*17

:>) )4764

:>)*014

:?( )*266

Crecimiento de otros gastos directos M(N 0mprevistos

('(,''N )N

#&) GASTOS DE ADMINISTRACION G3@3  A//3@.5/8 M3< M3 S<3  3 2014 %dministrador &=' () 9)'' SUB TOTAL

Rtiles de oicina

)*0

('

4200

()

()'

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( Luz agua teléono %l+uiler de local SUB TOTAL

:= ='' *7*

() ->' () :''' 600

TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS

2*

11100

P.3
2014

201*

2016

2017

201#

201

' 9)'' 9)'' ' ()' ()' ' ->' ->' ' :''' :''' 0 11100 11100

9)'' ()' ->' :''' 11100

9)'' ()' ->' :''' 11100

9)'' ()' ->' :''' 11100

201#

201

#&4 GASTOS DE VENTAS G3@3  @ @. de ventas cOsem distribución SO. :',''

@astos de ventas distribución

meses ()

P.3
SO. -)',''

SO. -)',''

#&* INVERSION $IJA TANGIBLE D/3: 5alla recubierta de grava Cerco met$lico Tubos /3C de 9 pulgadas Cinta Codos

M@.3

P.5/ U/@&

('' 9=

SO. &','' SO. ((,?'

>'' ( (:'

SO. (=,'' SO. =,'' SO. ',='

P.5/ T@ SO. &.''','' SO. =&=,=' SO. ().''','' SO. =,'' SO. >',''

SO. -)',''

SO. -)',''

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( 5anguera Tubos /3C de ( pulgada

>

SO.

:,''

SO.

:'

SO.

:,''

SO. &:','' S& 16&02#*0

TOTAL

DATOS Dise"o

9>,''

SO. (:.')>,='

E;
PRESUPUESTO INVERSION EN EUIPOS C& UNITARIO CANTIDAD S& ( &'' ( &''

TOTAL

C&TOTAL S& &'' &''

600

PRESUPUESTO DE MUEBLES ! ENSERES C& UNITARIO MUEBLES ! ENSERES CANTIDAD S& @uantes ( (' cestas 9 & selladora ( =' TOTAL

C&TOTAL S& (' () =' 72

PRESUPUESTO DE INVERSION $IJA TANGIBLE I.3/8

M@

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( 2bras civiles Dise"o ! decoración #+uipos 5uebles ! enseres

(:')>,= ' :'' -)

TOTAL $IJO TANGIBLE

16700*

#&6 INVERSION $IJA INTANGIBLE DATOS #studios previos M/ro!ecto Constitución Mescritura, licencias, otros gastos

(= ('''

PRESUPUESTO DE INVERSION $IJA INTANGIBLE I.3/8 >/ I@/ M@ #studios previos (= Constitución de la empresa Mescritura, licencias, otros gastos (''' TOTAL INVERSION INTANGIBLE 101*

#&7 CAPITAL DE TRABAJO PRESUPUESTO DE COMPRA DE INSUMOS PARA LA PRODUCCION DE LEC"UGAS 5/5  ?.5/8 Z )0 H39 C3@ C3@ INSUMOS U/ C@/ </@./ @@ S& bolsas /. 4 600 2400 SO. tecnopor plancha 9 =,'' )','' SO. ertilizantes bolsa ( ()','' ()',''

S& 16400

TOTAL

C?/@  @.

201*

2016

2017

201#

201

2020

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( I5.@  /3@5/3 T@ /3@5/3 Compra de insumos para &' días

200 200

2 202

2 204

2 206

2 20#

20# 0

)''

)')

)'9

)':

)'>

'

I5.@  /3?/ T@ /3?/ . 4emuneraciones de 52D . @astos administrativos . @astos de ventas mensual . 0mprevistos I5.@  @3 A;
1#41 1#41 >'' ?)= :' =: 0 *00 2041

0 1#41 >'' ?)= :' =: 0 *00 2

0 1#42 >'' ?)= :' =0 *00 2

0 1#42 >'' ?)= :' =0 *00 2

0 1#4) >'' ?)= :' => 0 *00 2

1#4) 0 ' ' ' ' 0 0 20*1

#&# INVERSION TOTAL P.3
2014

201*

2016

2017

1#070 16701 (:')? ' :'' -) 1)6 (= (''' )*4 2041 (>9( )'' ' 20111

0 16701 (:')? ' :'' -) 1)6 (= (''' )*4 2 ' ) ' 2

0 16701 (:')? ' :'' -) 1)6 (= (''' )*4 2 ' ) ' 2

0 16701 (:')? ' :'' -) 1)6 (= (''' )*4 2 ' ) ' 2

#& ESTRUCTURA DE $INANCIAMIENTO ESTRUCTURA DE $INANCIAMIENTO

201# 0

201 0

16701 (:')? ' :'' -) 1)6 (= (''' )*4 2 ' ) ' 2

16701 (:')? ' :'' -) 1)6 (= (''' )*4 20*1 (>9& )'> ' 20*1

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( TIPO DE TASA DE  DE INVERSION $INANCIAMIENTO INTERES ='N Capital propio (>N Ainanciera )=N Conianza 9>N )=N C5%C %re+uipa &)N 100 TOTAL

MONTO S& (''== =')> =')> 20111

COSTO PROMEDIO PONDERADO DE CAPITAL i( MAinanciera Conianza 9>N i) MC5%C %re+uipa &)N co; D( D) / A CPPC

(>N =')> =')> (''== )'((( 2)00

PROGRAMA DE SERVICIO A LA DEUDA CMAC A.; Tasa #ectiva %nual &)N /lazo de amortizaciónMa"os = SO. Cuota Constantes ).(9&,>) AOS CUOTA INTERES AMORTI+ACION PRINCIPAL SO. )'(( =.')-,-' SO. SO. )'() SO. ).(9&,>) (.:'>,>: SO. =&9,?: 9.9?),-= SO. SO. )'(& SO. ).(9&,>) (.9&-,:> SO. -':,(9 &.->:,:' SO. SO. )'(9 SO. ).(9&,>) (.)((,-( SO. ?&),(( ).>=9,9? SO. )'(= SO. ).(9&,>) ?(&,99 SO. (.)&',&> SO. (.:)9,(( SO. SO. ).(9&,>) =(?,-( SO. (.:)9,(( 2016 S& 000

PROGRAMA DE SERVICIO A LA DEUDA $/5/. CON$IAN+A9 5onto =')> Tasa #ectiva %nual 9>N /lazo de amortizaciónMa"os ) SO. Cuota Constantes 9.99',:' AOS CUOTA INTERES AMORTI+ACION PRINCIPAL )'(( SO.


)'()

SO.

9.99',:'

201)

S&

4&44060

SO. ).9(&,&' S& 1&4401

SO.

).')-,&'

=.')-,-' SO. &.''',9'

S&

)&00040

S&

-

#&10 DEPRECIACION DEPRECIACION D@ Dise"o 5a+uinaria ! e+uipo 5uebles ! enseres T@

D@ Dise"o 5a+uinaria ! e+uipo 5uebles ! enseres T@

D@ A.@/5/  /@/3

2011

201) (:'& :' 1670

2014 (:'& :' 1670

201* (:'& :' 1670

2016 (:'& :' 1670

VALOR RESIDUAL 2011 2012 201)

2014

201*

0

0

2016 >'(9 &'' &: #)*0

2012 (:'& :' 1670

0

0

AMORTI+ACION DE INTANGIBLES 2011 2012 201) 2014 201* 6#* 6#*

DEPRECIACION ACUMULADA AL 2016 >'(9 &'' &: #)*0

2016 TOTAL AMORT& 1)6

#&11 $LUJO DE CAJA OPERATIVO $LUJO DE CAJA OPERATIVO COSTEO POR ABSORCION9 2011 2012 201) 2014 INGRESOS 0 724#6 7)211 7)4) 0ngresos extraordinarios ' ' ' ' TOTAL INGRESOS 0 724#6 7)211 7)4) EGRESOS Costo de producción ' &9)-) &9=(&9-:9 @astos %dministrativos ' ((('' ((('' ((('' @astos de 3entas ' -)' -)' -)' @astos inancieros ' 9')) )>-> ()() Depreciación ' (:-' (:-' (:-' %mortizacion de intangibles ' :>= :>= ' TOTAL EGRESOS 0 *246 *1*6 4466 UTILIDADES ANTES DE IMPUESTOS 0 20017 21641 24477 0mpuestos ' :''= :9?) -&9& UTILIDAD NETA 0 14012 1*14 171)4 Depreciación ! amort. de intang. ' )&== )&== (:-'

201* 746#2 ' 746#2

2016 7*42 ' 7*42

&='(9 ((('' -)' ?(& (:-' ' 4417

&=):: ((('' -)' =)' (:-' ' 4276

2*26* -=>' 176#6 (:-'

261*) ->9: 1#)07 (:-'

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( $LUJO OPERATIVO

0

16)67

17*04

1##04

1)*6

177

#&12 ESTADO DE GANANCIAS ! PÉRDIDAS PRO!ECTADO COSTEO POR ABSORCIÓN9 ESTADO DE GANANCIAS ! PERDIDAS PRO!ECTADO COSTEO POR ABSORCION9 2014 201* 2016 2017 201# VENTAS NETAS 0 724#6 7)211 7)4) 746#2 Costo de ventas ' &9)-) &9=(&9-:9 &='(9 UTILIDAD BRUTA 0 )#214 )#64 )17 )66 @astos operativos ' (9(-= (9(-= (&9?' (&9?' @astos de administración ' ((('' ((('' ((('' ((('' @astos de ventas ' -)' -)' -)' -)' Depreciación ! amortización ' )&== )&== (:-' (:-' UTILIDAD OPERATIVA UAII9 0 240) 24*1 2*6# 2617 @astos inancieros ' 9')) )>-> ()() ?(& UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS 0 20017 21641 24477 2*26* 0mpuestos ' :''= :9?) -&9& -=>' UTILIDAD NETA 0 14012 1*14 171)4 176#6

201 7*42 &=):: 4016) (&9?' ((('' -)' (:-' 2667) =)' 261*) ->9: 1#)07

#&1) $LUJO DE CAPITAL $LUJO DE CAPITAL 2014 201* 2016 G(>'-'

MOMENTO 0nversión activo io 3alor residual Capital de trabao 4ecuperación de capital de trabao $<  5?/@

2017

201#

201 >&='

G)'9(

G)

G)

G)

G)

' -20111

' -2

' -2

' -2

' -2

)'=( 10401

#&14 $LUJO ECONÓMICO 525#6T2 Aluo de capital Aluo operativo Aluo económico

VANE TIRE

2014 G)'((( ' G)'((( SO. 9(.'&' >9N

$LUJO ECONOMICO 201* 2016 G) G) (:&:(-='9 (:&:9 (-='(

2017 G) (>>'9 (>>')

201# G) (?&=: (?&=&

201 ('9'( (??-&'&->

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( BC B C

&,'9' SO. :(.(9( )'(((

#&1* $LUJO $INANCIERO MOMENTO Aluo #conómico /réstamo %mortización Z intereses #ecto tributario del interés $< $/5/. VAN$ TIR$ BC B C

2014 G)'((( (''==

-100**

$LUJO $INANCIERO 201* 2016 (:&:9 (-='(

2017 (>>')

201# (?&=&

201 &'&->

G:=>9

G:=>9

G)(99

G)(99

G)(99

(=?= 11)7*

((>) 120

=-9 172)2

9&: 1764*

)=( 2#4#6

SO. &9.)--,') ():N SO. 9,9( SO. 99.&&),9& (''==

CONCLUSIONES #l presente plan de negocios nace de una necesidad especíica de la empresa F24T0G H%6I%, la cual surge como una iniciativa de emprendimiento grupal, en la cual poco se conocía de lo +ue es el desarrollar un negocio, pero si estaba el entusiasmo

VENTA DE LEC!GA" ID#OPONICA" $O#TI%&AN'A( necesario para sacar adelante esta iniciativa +ue durante el pasar de los a"os, se vio en la obligación de asumir la seriedad correspondiente, pero a*n le hacía alta un orden lógico ! prudente en todas las $reas del negocio para un uncionamiento global digno de una empresa ormal ! así dear de una vez la identidad de emprendimiento. Con este plan de negocios se busca revisar, corregir ! ormalizar cada $rea uncional del negocio en términos de estrategias a seguir en cada una de ellas ! de posibilidades o alternativas a desarrollar ! explotar tanto en el mercado general de las hortalizas como en el mercado especíico de los vegetales hidropónicos. #n primer lugar, el ormular la planeación estratégica ! t$ctica de la empresa en base a las necesidades ! re+uerimientos de los distintos clientes +ue se tienen ! a +uienes se +uiere enocar la oerta de productos. /or lo +ue, con una adecuada segmentación se logró agrupar a varios clientes en un mercado, el cual se caracteriza por tener similitudes en cuanto a variables de consumo ! de preerencia rente a productos hidropónicos. #n deinitiva, hacer +ue la empresa diria sus esuerzos en pos de las características del mercado de supermercados ! del mercado de restaurantes ! hoteles ! no al revés. 1na de las decisiones tomadas corresponde a la incorporación de productos nuevos de acuerdo a las necesidades detectadas de ambos mercados. Segundo, se considera +ue el plantear una estrategia de promoción intensiva ! eectiva, la cual sea una combinación de promoción de ventas ! publicidad para el mercado de los supermercados ! de participación en erias ! exposiciones gastronómicas para el mercado de restaurantes, hoteles ! otros, permitir$ incrementar el éxito de la empresa en cuanto a la captación ! retención de clientes al educarlos e inormarlos en materia de los beneicios, las propiedades ! el valor +ue entrega el producto al ser producido bao un sistema de cultivo hidropónico.


ANE%OS


Plan de Negocio-horti Wanka

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