Budiyanti Wiboworini
Kebutuhan kalori RUMUS: TEE = BEE X AF X SF
RUMUS: TEE = BEE X AF X F&
TEE : total ener'( e)%en$iture BEE : ba*al ener'( e)%en$iture AF : a+ti,it( -a+tor SF : *tre** -a+tor F& : -a+tor in.ur(
RUMUS: KET = KEB FS AF KEB $i$a%at $ari %erhitun'an REE $en'an %er*aaan B
3/3/2012
!S "i i Kli ik/ U $i
2
•
en'eluaran ener'i ba*al / BEE ber$a*arkan %er*aaan arri* Bene$i+t
er*aaan arri* Bene$i+t 4aki5: BEE = 66789 1378 ) BB5 70 ) TB5 ; 6786 ) u*ia5 er*aaan arri* Bene$i+t
) TB5 ; 976> ) u*ia5 BB : k' TB : + U*ia : tahun 3/3/2012
!S "i i Kli ik/ U $i
3
arri* Bene$i+t "ro%%er5 er*aaan arri* Bene$i+t Men5: BMR = 667 1378 ) <5 70 ) 5 ; 67> ) A5 er*aaan arri* Bene$i+t ) 5 ; 978 ) A5 < : k' : + A : (ear*
3/3/2012
!S "i i Kli ik/ U $i
9
Mi?in an$ St @eor "ro%%er5 Men: REE = 10 ) <5 672 ) 5 ; ) A5
3/3/2012
!S "i i Kli ik/ U $i
uebberan Men: REE = BB ) 2373 89 8
!ihitun' ber$a*ar kalorietri ti$ak lan'*un' untuk a*u%an %erlu $itabah 20C 3/3/2012
!S "i i Kli ik/ U $i
6
•
•
A -eale Dho i* 3 (ear* ol$ Dei'ht 67>2 k' an$ 1671 + in tall Doul$ ha,e aBMR o- 1733 kkal u*in' arri* Bene$i+t euation5 an$ REE o- 17269 kkal u*in' the Mi?in St @eor euation5
To $eterine total ener'( nee$* -or an in$i,i$ual the ener'( reuire$ -or %h(*i+al a+ti,it( u*t be a$$e$ 2080C5
Gontoh: Kebutuhan ba*al 1>0 kkal akti,ita* *e$entair butuh 20C tabahan5 1>0 1>0 ) 07205 = 1>0 316 = 1>6 Kkal Atau $ituli*kan: 1>0 ba*al ) 1720 -aktor akti,ita* = 1>6 Kkal •
3/3/2012
!S "i i Kli ik/ U $i
8
Ruu* arri* Bene$i+t !"K&5
er*aaan arri* Bene$i+t 4aki5: REE = 667 1378 ) BB5 70 ) TB5 ; 67> ) u*ia5 er*aaan arri* Bene$i+t
BB : k' TB : + U*ia : tahun
E*tiate$ Ener'( Reuireent EER5 Foo$ an$ Hutrition Boar$5
A$ult en EER: = 662 ; 73 ) a'e5 A 171 ) Dei'ht 376 ) hei'ht5 A$ult Doen EER: = 39 ; 671 ) a'e5 A 736 ) Dei'ht 826 ) hei'ht5
A
Se$enta r(
4oD a+ti,e
A+ti,e
Ier( a+ti,e
Men
170
1711
172
179>
1712
1728
179
!S "i i Kli ik/ U $i
EER The e*tiate$ ener'( reuireent i* $eJne$ a* the $ietar( ener'( intake that i* %re$i+te$ to aintain ener'( balan+e in a health( a$ult oa $eJne a'e 'en$er Dei'ht hei'ht an$ le,el o- %h(*i+al a+ti,it( +on*i*tent Dith 'oo$ health
A%%li+able to Doen Dho are not %re'nant or la+tatin'
Rumus empirik (PDGKI) 11
Secara praktis per!itun"an t#tal kal#ri dapat dilaksanakan den"an estimasi ke$utu!an s$$% K#ndisi sta$il % 20&2' kkal/k" /!ari ase akut % 2'&3' kkal/k" / !ari atau * + 1,3 ase pemuli!an % 3'&'0 kkal/ k"/!ari (sesuaikan KU pasien) atau * + 1,Ke$utu!an makr#nutrien% Pr#tein dan lemak ter"antun" pen.akit ikr#nutrien dan elektr#lit% ter"antun" pen.akit PPDS Gizi Klinik/ Undip
Faktor akti,ita*: Tirah barin' total:172 Abula*i: 173
Faktor *tre**: Malnutri*i : 078 ""K Hon ! : 1 ! : 1170 Be$ah elekti-: 171 eritoniti*: 171 Traua .ar lunak: 171 3/3/2012
atah tulan': 173 &n-ek*i rin'an : 1 &n-ek*i *e$an' : 172 173 &n-ek*i berat : 179 17 4uka bakar 020C : 117 4uka bakar 2090C: 1717>
!S "i i Kli ik/ U $i
12
Kebutuhan kalori %a$a anakanak Ruu* olli$a( Se'ar
Untuk 10 k' & : 100 kkal/k' BB/hari Untuk 10 k' ke2 : 0 kkal/ k' BB/hari Untuk 10 k' ke3 : 20 kkal / k' BB/hari Heonatu* : BB4R : 10 kkal/ k' BB/ hari BB4 noral : 100120 kkal/ k'BB / hari
3/3/2012
!S "i i Kli ik/ U $i
13
16 PPDS Gizi Klinik/ Undip
3/3/2012
Kebutuhan Protein % P 1% 1'0 (tanpa stress meta$#lik) % P 1% 40&100 (den"an stress meta$#lik) 1 " nitr#"en 5 -,2' " pr#tein
Ke$utu!an pr#tein De7asa% 1 "/ k" / !ari
Kebutuhan 4eak •
•
•
•
•
•
Kebutuhan leak total : 20C total kalori 4eak ti$ak .enuh : .enuh = 2: 1 Ko%o*i*i: MUFA $an leak e*en*ial Hutri*i %areneteral: leak *eba'ai *uber a*a leak e*en*ial $an kalori 'li*erol5 !o*i* 13 '/k'BB/hari Ti$ak $iberikan bila ka$ar T" $arah 900 '/$l
3/3/2012
!S "i i Kli ik/ U $i
1
Kebutuhan Gairan U*ia tahun5
Kebutuhan +airan l/k' BB/ hari5
!eDa*a u$a akti-
1630
90
Ratarata $eDa*a
2
3
a*ien lebih tua
6
30
4an*ia
6
2
!"K&: kebutuhan +airan $eDa*a 290 l/k'BB / hari 3/3/2012
!S "i i Kli ik/ U $i
16
Balan* +airan intake = out%ut
3/3/2012
!S "i i Kli ik/ U $i
18
Kebutuhan +airan %a$a anak U*ia tahun5
Kebutuhan l/k' BB/hari5
L1
120190
13
110120
96
0110
810
80
111>
608
3/3/2012
!S "i i Kli ik/ U $i
1>
