Penanganan Benih Tanaman Hutan

DEPARTEMEN DEP ARTEMEN KEHUTANAN KEHUTANAN DIREKTORAT JENDERAL REHABIL REHABILIITASI LAHAN DAN PERHUTANAN SOSIAL

BALAI PERBE PERBENI NI HAN TANAMAN TANAMAN HUTAN J AWA AWA DAN MADURA

Sumedang, Desember 2006

DEPARTEMEN DEP ARTEMEN KEHUTANAN DIREKTORAT JENDERAL REHABIL REHABILITASI ITASI LAHAN DAN PERHUTANAN SOSIAL

BALAI PERBE PERBENI NI HAN TANAMAN TANAMAN HUTAN J AWA AWA DAN MADURA Jl. Raya Tanjungsari Km.22, Km.22, Sumedang,Jawa Sumedang,Jawa Barat. Tlp. (022) 7911343, 7911343, 7912525

MANUAL

P E NAN G ANA N BENIH

T ANAM AN HUTAN HUT AN


DEPARTEMEN DEP ARTEMEN KEHUTANAN DIREKTORAT JENDERAL REHABIL REHABILITASI ITASI LAHAN DAN PERHUTANAN SOSIAL

BALAI PERBE PERBENI NI HAN TANAMAN TANAMAN HUTAN J AWA AWA DAN MADURA Jl. Raya Tanjungsari Km.22, Km.22, Sumedang,Jawa Sumedang,Jawa Barat. Tlp. (022) 7911343, 7911343, 7912525

MANUAL

P E NAN G ANA N BENIH

T ANAM AN HUTAN HUT AN


Balai Balai Perbenihan erbenih an Tanaman Hut H utan an Jaw Jaw a dan M adura

KATA PENGANTAR

Manual Penanganan Benih Tanaman Hutan ini disusun sebagai acuan dalam melaksanakan kegiatan memproduksi benih untuk selanjutnya dijadikan bibit (dari benih berkualitas akan diperoleh bibit berkualitas). Informasi yang yang ingin disajikan adalah bagaimana proses atau tahapan yang sebaiknya dilaksanakan agar dapat diperoleh bibit berkualitas untuk pembangunan hutan yang berkualitas di masa datang. Benih berkualitas tidak hanya dipengaruhi oleh sumber benih, akan tetapi juga dapat dipengaruhi oleh seed handling dari benih tersebut. tersebut. Oleh karena itu, di dalam manual ini disajikan langkah-langkah yang dapat mendukung terhadap seed handling berkualitas yang diaplikasikan dalam 6 (enam) langkah penanganan benih berkualitas. Demikian manual ini disusun dengan harapan dapat berguna bagi para pihak yang berminat untuk membangkitkan produksi benih berkualitas.

Sumedang, Desember 2006 Kepala Balai BPTH Jawa dan Madura

Ir. Ir. Harijok Hari joko o SP, SP, MM NIP. 080 056 541

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

ii

i

Balai Perbenihan Tanaman Hutan Jaw a dan M adura

DAFTAR ISI

No

Teks

KATA PENGANTAR

halaman

------------------------------------------------------------------

i

DAFTAR ISI ---------------------------------------------------------------------------

iii

DAFTAR TABEL ----------------------------------------------------------------------

iv

DAFTAR GAMBAR -------------------------------------------------------------------

iv

DAFTAR LAMPIRAN -----------------------------------------------------------------

iv

PENDAHULUAN ---------------------------------------------------------------------

1

Latar Belakang -------------------------------------------------------------

1

Maksud dan Tujuan ----------------------------------------------------------

2

Ruang Lingkup --------------------------------------------------------------

3

Pengertian-pengertian ----------------------------------------------------

3

PENGUNDUHAN ---------------------------------------------------------------------

5

PENANGANAN PASCA PANEN -----------------------------------------------------PENGEPAKAN -----------------------------------------------------------------------

11 17

PENGUJIAN --------------------------------------------------------------------------

21

PEMASANGAN LABEL ---------------------------------------------------------------

25

ENAM LANGKAH PENANGANAN BENIH BERKUAL ITAS -------------------------

27

LAMPIRAN -----------------------------------------------------------------------------

29

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

ii

iii

Balai Perbenihan Tanaman Hutan Jaw a dan Madura

DAFTAR TABEL No

Teks

halaman

Tabel 1.Enam Langkah Penanganan Benih Berkualitas ............................2 8

DAFTAR GAMBAR No......

Teks

halaman

Gambar 1. Rehabilitasi dan Penggunaan Benih Berkualitas ..................... 1 Gambar 2. Skema Ruang Lingkup Penanganan Benih .............................. 3 Gambar 3. Warna Buah Masak ................................................... 5 Gambar 4. Buah Merekah ................................................... 6 Gambar 5. Benih Pulai ................................................... 6 Gambar 6. Pengumpulan Buah ................................................... 7 Gambar 7. Pengunduhan dengan Memanjat ...................................... 8 Gambar 8. Strata Tajuk ................................................... 8 Gambar 9. Pengunduhan dengan Sistim Perangkap .............................. 9 Gambar 10. Skema Penanganan Benih Pasca Panen ............................... 11 Gambar 11. Jamur pada Benih ................................................... 14 Gambar 12. Buah Toona sinensis ................................................... 14 Gambar 13. Pengepakan Benih ................................................... 17 Gambar 14. Tempat Penyimpanan Benih ........................................... 20 Gambar 15. Teknik Pengemasan dengan Menjaga Identitas Benih ............... 20 Gambar 16. Hasil Uji-TZ ................................................... 22 Gambar 17. Penyimpanan Benih. ................................................... 25

DAFTAR LAMPIRAN No

Teks

.......... halaman

Lampiran 1.Contoh Data Pengumpulan dan Penanganan Benih .................. 31 Lampiran 2.Contoh Data Pengumpulan dan Penanganan Benih (lanjutan) ..... 32 Lampiran 3.Contoh Data Pengambilan Contoh Benih .............................. 33 Lampiran 4.Contoh Label ................................................... 34

iv

ii

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

Balai Perbenihan Tanaman H utan Jaw a dan Madura

PENDAHULUAN

Latar Belakang Menggunakan Benih Berkualitas

Kerusakan hutan yang terjadi di Indonesia pada saat ini telah menuntut

Degradasi Hutan

pemerintah dan seluruh

Rehabilitasi

masyarakat Indonesia

Menggunakan Benih Asal-asalan

untuk menjadi sadar dan bangkit

membangun

hutan Indonesia.

Gambar 1 .

Rehabilitasi dan Penggunaan Benih Berkualitas

Demikian halnya dengan BPTH sebagai salah satu kepanjangan tangan pemerintah yang bergerak di bidang perbenihan, harus berjuang dan menyingsingkan lengan baju untuk mendukung pembangunan hutan, sesuai dengan garis Tugas Pokok dan Fungsi (TUPOKSI). Pemerintah Indonesia; cq. Departemen Kehutanan telah meluncurkan kebijakan-kebijakan yang berhubungan dengan pembangunan hutan sebagai salah satu wujud tanggung jawab terhadap kondisi hutan pada saat ini. Salah satu yang dikedepankan dalam pembangunan hutan tersebut adalah penggunaan benih/bibit berkualitas. Benih/bibit berkualiatas dapat dilihat dari tiga aspek, yaitu kualitas genetik, kualitas fisik dan kualitas fisiologi. Kebijakan tersebut tentunya memiliki landasan yang kuat. Dalam hal ini, beberapa contoh telah membuktikan bahwa penggunaan benih/bibit berkualitas telah menghasilkan tegakan yang berkualitas.

Penggunaan benih/bibit berkualitas dalam

merehabilitasi hutan dan lahan dapat meningkatkan riap/pertumbuhan per satuan luas lahan, diperolehnya jenis-jenis yang dapat mendukung bagi pengembangan strategi pemuliaan (jenis yang memiliki karakter ekonomis) serta meningkatkan efisiensi dan efektifitas lahan. Berdasarkan aspek benih, kualitas genetik benih dapat diartikan sebagai benih murni dari spesies tertentu yang menunjukkan identitas genetik atau asal-usul dari tanaman induknya. Kualitas fisik benih merupakan penampilan benih secara prima bila dilihat secara fisik (misalnya : ukuran, bernas, bersih dari campuran benih lain, biji gulma dan dari kontaminan lainnya.)

Sedangkan kualitas

fisiologis benih, yaitu dimana benih menampilkan kemampuan daya hidup atau

Manual Penanganan Benih Tanaman Hutan

ii

1


viabilitas benih yang mencakup daya kecambah dan kekuatan tumbuh benih (bermula dari kemampuan daya hidup awal yang maksimum saat masak fisiologis dan tercermin pula pada daya simpannya selama periode tertentu, serta bebas dari kontaminasi hama dan penyakit benih). Benih adalah simbol dari suatu permulaan; benih merupakan inti dari kehidupan di alam semesta dan yang paling penting adalah kegunaannya sebagai penyambung dari kehidupan tanaman. Benih disini diartikan sebagai biji yang digunakan untuk tujuan penanaman. Dalam hal kualitas benih, maka penangan benih merupakan suatu aspek yang dapat mempengaruhi kualitas yang dihasilkan.

Oleh karena itu, untuk

mendukung produksi benih berkualitas disusunlah manual ini yang merupakan formulasi dari berbagai literatur dan pengalaman praktis di lapangan yang dituangkan dalam suatu bentuk tulisan, sehingga dapat dijadikan rujukan bagi aplikasi di lapangan. Manual ini dibuat sebagai upaya pembuatan rujukan teknis praktis bagi para pelaksana di Balai Perbenihan Tanaman Hutan Jawa dan Madura pada khususnya serta semua kalangan yang bergerak di bidang perbenihan pada umumnya. Maksud dan Tujuan

Maksud dari penyusunan manual ini adalah sebagai salah satu acuan dalam pelaksanaan kegiatan kehutanan khususnya kegiatan perbenihan tanaman hutan dan untuk melengkapi keputusan-keputusan dan pedoman-pedoman yang telah ada terutama dalam aspek penanganan benih. Sedangkan tujuan yang ingin dicapai, yaitu agar diperoleh suatu acuan pelaksanaan teknis penangan benih tanaman hutan bagi para pelaksana di lingkup BPTH Jawa dan Madura pada khususnya serta bidang perbenihan pada umumnya dalam aspek : pengunduhan, pengeringan/pengolahan, pengepakan, pengujian (tersendiri) dan pelabelan. Pedoman atau acuan yang disusun pada dasarnya merupakan teknik pelaksanaan pengananan benih dengan tetap menjaga kualitasnya (fisik-fisiologik-genetik).

2

ii

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan


Ruang Lingkup Ruang lingkup penyusunan manual Penanganan Benih Tanaman Hutan Berkualitas ini adalah bagaimana setiap tahapan proses yang dimulai dari pengunduhan sampai kepada benih siap disemaikan. Oleh karena itu, substansi yang digali adalah substansi yang berhubungan dengan prosesing benih yang meliputi tahapan : pengunduhan, pengeringan/pengolahan, pengepakan, pengujian dan pelabelan. Secara skematis ruang lingkup penanganan benih dalam aspek produksi bibit untuk mendukung rehabilitasi hutan dan lahan seperti Gambar 2 . Sumber Benih Pengunduhan

Benih

Penanganan

Pengeringan

Pengepakan

Pengujian

Pelabelan

Persemaian

Tersendiri Bibit

Penanaman

Ruang lingkup manual Gambar 2 .

Skema Ruang Lingkup Penanganan Benih

Pengertian-pengertian Benih

:

tanaman

atau

bagiannya

yang digunakan

untuk

memperbanyak dan atau bagiannya yang digunakan untuk memperbanyak dan atau mengembangbiakan tanaman. Benih juga dapat didefinisikan sebagai : Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

ii

3


1.

Biji tanaman yang dipergunakan untuk tujuan penanaman.

2.

Biji pohon yang memiliki daya hidup untuk ditanam dan menumbuhkan tanaman yang berproduksi.

3.

Simbol dari suatu permulaan yang merupakan inti dari kehidupan di alam semesta dan sebagai penyambung dari kehidupan tanaman.

Pengunduhan

:

k eg ia ta n p en ga mb il an /p en gu mp ul an

b en ih

d ar i

pohon/sumber benih untuk dipergunakan dalam Bibit

:

memproduksi bibit. bahan tanaman yang telah memiliki morfologi (akar, batang dan daun) yang lengkap, baik yang berasal dari benih, stek, cangkokan maupun cabutan. Dalam manual ini, definisi bibit lebih cenderung bahan tanaman yang telah memiliki morfologi (akar, batang dan daun) yang lengkap yang berasal dari benih.

Pengeringan

:

suatu cara untuk mengurangi kandungan air di dalam benih, dengan tujuan agar benih dapat disimpan lama.

Pengepakan

:

proses mewadahi benih dalam kemasan dengan tujuan agar benih dapat disimpan dalam jangka waktu yang maksimum akan tetapi viabilitas benih tetap terjaga.

Pengujian

:

proses/kegiatan yang dilaksanakan sebagai upaya untuk mengetahui mutu atau kualitas dari suatu jenis atau kelompok benih.

Pelabelan

:

kegiatan pemasangan label yang menandakan identitas kualitas fisik, fisiologi dan genetik benih atau kelompok benih.

Label

:

keterangan tertulis yang diberikan pada benih yang sudah dikemas setelah penerbitan sertifikat mutu benih atau keterangan hasil pengujian.

4

ii

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan


PENGUNDUHAN Pengunduhan merupakan kegiatan pengambilan/pengumpulan benih dari pohon/sumber benih untuk dipergunakan memproduksi bibit. Kegiatan pengunduhan merupakan salah satu aspek yang harus diperhatikan sebagai salah satu pendukung untuk memperoleh benih/bibit berkualitas.

Bagaimanapun

kualitas benih yang dihasilkan akan sangat tergantung kepada teknik dan kondisi buah yang diunduh. Kondisi buah dimaksud, yaitu kondisi buah dimana pada saat diunduh telah masak. Benih disebut masak apabila secara fisiologis dapat berkecambah (meskipun perkecambahan dapat terhambat karena dormansi); buah atau organ pembentuk biji sudak masak pada saat benih juga masak. Dalam hal ini proses pematangan buah dan biji biasanya seiring (sinkron), sehingga kemasakan buah dan biji diperoleh pada waktu yang hampir bersamaan. Indikator yang dapat digunakan untuk menduga buah masak meliputi : 1. Warna kulit Perubahan warna pada kulit buah yang terjadi hampir pada seluruh jenis tanaman kehutanan maupun tumbuhan dapat dijadikan indikator untuk pemasakan buah/benih. Perubahan warna merupakan efek dari produksi gula dan Gambar 3; Warna buah masak

peningkatan kadar air.

Biasanya warna akan

berubah menjadi lebih mengkilap dan warna menjadi gelap (merah, jingga atau kuning).

2. Bau Untuk buah-buah tertentu (terutama yang penyebarannya melalui kelelawar dan berdaging), kemasakan buah ditandai dengan keluarnya bau/aroma dari buah tersebut. Perubahan bau ini lebih diakibatkan oleh meningkatnya produksi gula pada daging buah. 3. Kadar air Tahap akhir pematang benih/buah adalah proses biokimia pada pembentukan cadangan protein dan hormon serta dehidrasi (pada benihbenih ortodoks). Kadar air pada benih tergantung pada jenis dan kondisi lingkungan. Benih rekalsitran berkadar air relatif tinggi, sekitar 25

30%.

Benih ortodoks

relatif kering, dapat mencapai 5 10% selama proses pematangan.

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

ii

5


4. Pisahnya benih dari buah Proses terpisahnya benih dari buah (pada tipe buah polong) merupakan tanda bahwa buah/benih telah masak.

Proses tersebut

dipengaruhi oleh terjadinya dehidrasi yang terjadi pada buah/benih, sehingga polong menjadi terbuka dan benih terpisah dari polong. Sedangkan untuk jenis konifer, proses dehidrasi akan menyebabkan terbukanya sisik. 5. Rontok Buah yang telah mengalami proses fisiologis yang sempurna, maka akan terlepas dari tangkai buah. Biasanya apabila tidak terjadi hambatan atau kejadian yang menyimpang dari proses fisiologis pematangan buah, maka buah yang jatuh dari pohon dapat dijadikan indikator buah tersebut telah masak. 6.

Lain-lain

Untuk jenis-jenis tertentu (seperti buah/benih mangrove), maka tandatanda buah telah masak dapat berbeda dengan indikator yang telah disebutkan di atas. Sebagai contoh : untuk propagul rizophora, pematangan buah ditandai dengan adanya cincin yang melingkar di bagian atas dan berwarna kuning). Berdasarkan indikator-indikator yang telah disebutkan di atas, maka teknik yang paling mudah untuk dijadikan indikator buah telah masak, yaitu terjadinya perubahan warna atau buah lepas dari tangkainya. Pengetahuan kemasakan buah/benih ini sangat diperlukan sebagai wujud untuk memproduksi benih yang berkualitas. Tentunya apabila benih yang digunakan telah masak dapat meningkatkan prosen kecambah.

Oleh karena itu,

penggunaan benih yang masak dapat membantu untuk meningkatkan kualitas fisiologis benih. Teknik pengunduhan/pengumpulan buah pada dasarnya telah berkembang dari mulai teknik memungut buah yang jatuh sampai dengan menggunakan alat-alat mekanis.

Pemilihan terhadap berbagai alternatif teknik pengunduhan akan

sangat dibatasi oleh biaya. Pada dasarnya teknik yang dapat digunakan untuk mengumpulkan buah/benih yang sederhana, yaitu : 6

ii

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan


1. Pemungutan langsung di tanah Teknik pemungutan langsung dilakukan dengan cara mengumpulkan buah yang jatuh. Buah yang telah jatuh serta menunjukkan ciri-ciri masak dapat diambil langsung dari tanah. Proses pengumpulan/pengunduhan dapat diiringi dengan proses sortasi. Dimana dalam hal ini buah yang baik secara fisik adalah buah-buah yang diambil. Buah yang memiliki kualitas fisik yang baik ditandai dengan warna telah menunjukkan masak, bernas (berisi), ukuran buah besar (standar), sehat (tidak terserang hama & penyakit), utuh (bagian-bagian buah (exocarp, mesocarp & endocarp) lengkap) terutama bagian endocarp serta tidak busuk. Kendala yang harus diantisipasi melalui teknik ini adalah proses pengumpulan/pengunduhan relatif memerlukan waktu lama atau dengan kata lain produktifitas per satuan waktu rendah. Teknik pengunduhan langsung dari tanah merupakan teknik yang tidak direkomendasikan untuk dilaksanakan. Hal ini dengan dasar bahwa identitas benih yang akan digunakan untuk memproduksi bibit berkualitas dari aspek genetik tidak dapat dipenuhi. Seperti diketahui bahwa untuk mendapatkan bibit berkulaitas dari aspek

genetik

harus

dapat

diidentifikasi asal/sumber benih yang digunakan. Asal-usul induk merupaka suatu aspek yang sangat diperlukan untuk tetap menjaga identitas bibit/benih yang diproduksi, maka sebaiknya dalam pegunduhan harus tetap memperhatikan asal sumber benih maupun induk dari benih yang digunakan. Disamping hal tersebut di atas, teknik pengunduhan dengan cara memungut langsung dari tanah dapat juga berpengaruh terhadap kualitas fisik-fisiologis benih yang akan digunakan. Kualitas fisik-fisiologis yang dapat dipengaruhi seperti :

peningkatan KA karena efek dari kelembaban lantai tanah,

terbawanya jamur oleh benih akibat adanya sentuan dengan lantai tanah maupun rusaknya enih akibat terjadinya serangan dari hama yang hidup pada lantai tanah.


ii

7


2. Memanjat Pengumpulan/pengunduhan dengan

memanjat

keahlian memanj at

diperlukan

seseorang

dalam

pohon.

Te k n i k

pengunduhan dengan memanjat dapat dilakukan dengan cara langsung memanjat tanpa bantuan Gambar 7.

Pengunduhan dengan Memanjat

peralatan (seperti tali) maupun dengan bantuan peralatan tali.

Apabila pengunduhan dialakukan dengan memanjat, maka si pemanjat harus dibekali dengan pengetahuan tentang buah yang masak.

Hal ini

dengan landasan bahwasannya buah yang masak di pohon agak berbeda dengan yang sudah jatuh. Umumnya, buah yang masak di pohon masih ada yang belum menunjukkan perubahan warna yang signifikan. Sebaiknya untuk teknik pengunduhan buah

yang

dilakukan

dengan

memanjat, buah dikumpulkan dari tajuk bagian tengah. Hal ini berdasarkan beberapa penelitian

Atas

yang menghasilkan strata tajuk bagian tengah memiliki kualitas fisik-

Tengah

fisiologis yang lebih baik dibanding strata

bawah

maupun

atas.

Pembagian strata dapat dialakukan dengan

membagi

tajuk

Bawah

pohon

menjadi 3 (tiga) bagian. Strata atas adalah 1/3 bagian atas, strata tengah, 1/3 bagian tengah dan strata

Gambar 8.

atas adalah 1/3 bagian bawah.

Strata Tajuk

Hal yang perlu diperhatikan dalam aspek strata, yaitu kondisi fisiologis pohon. Dalam hal ini bagian strata atas merupakan strata yang teridiri dari mayoritas organ yang sel-selnya belum mature, bagian tengah strata ditempati oleh organ-organ dengan sel yang sudah dewasa (mature), sedangkan bagian bawah ditempati oleh organ penghasil buah degan kondisi sel-selnya yang telah tua. Perbedaan tersebut tentunya akan berdampak kepada buah/benih yang dihasilkan.

8

ii

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan


3. Sistim perangkap Sistim perangkap di sini adalah suatu teknik

pengumpulan

atau

pengunduhan dimana di bawah tegakan atau pohon dipasang alat yang dapat menampung buah/benih. Alat yang digunakan dapat sarlon net, kain maupun palstik (pada intinya bagaimana alat yang dipasang dapat menahan jatuhnya buah/benih ke tanah.

Gambar 9 .Pengunduhan dengan Sistim Perangkap

Hal-hal yang harus diperhatikan dalam aspek pengunduhan buah untuk menjaga kualitas benih adalah : 1. Benih yang diunduh harus dari sumber benih yang bersertifikat. Apabila benih yang digunakan terpaksa bukan dari sumber benih yang tidak bersertifikat, maka benih harus diunduh dari pohon-pohon dengan karakter yang baik untuk suatu tujuan pemanfaatan. 2. Pengumpulan data dan informasi yang berhubungan dengan pengunduhan (seperti :

jenis, tipe tegakan, waktu pengunduhan,

produksi buah, berat buah yang diunduh, ukuran buah, identitas pohon yang diunduh dan orang yang mengunduh) yang dituangkan dalam suatu bentuk dokumen pengunduhan. 3. Untuk lebih meningkatkan kualitas benih yang dihasilkan, apabila buah/benih diunduh dari sumber benih bersertifikat, maka dapat dilakukan pengelompokkan benih berdasarkan klas pohon induk di dalam sumber benih. Sebagai contoh : benih dapat di lot dari 30 pohon induk terbaik di dalam tegakan. 4. Membuat laporan yang disampaikan kepada pihak yang berwenang bahwa pengunduhan telah dialaksanakan. Bukti yang dapat dijadikan tolok-ukur adalah berupa Berita Acara yang disyahkan oleh pihak yang mengawasi kegiatan pengunduhan. Dalam hal ini Berita Acara dapat disyahkan oleh Dinas setempat yang mengatur bidang kehutanan. Sedangkan BPTH Jawa dan Madura cukup diberikan tembusan dan sifatnya menerima laporan untuk dijadikan bahan pengawasan peredaran benih. 5.

Setelah benih diunduh harus segera disertifikasikan untuk mendapatkan sertifikat mutu benih kepada pihak berwenang.

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

ii

9


PENA NGAN AN PASCA PAN EN Benih yang telah diunduh selanjutnya dilakukan penanganan benih (pasca panen). Penanganan benih melalui tahapan/proses : seleksi (menyortir buahbuah yang secara fisik terserang hama dan penyakit), pemeraman (dilakukan terhadap benih yang belum masak benar), sortasi (pemisahan benih dari buah) dan pengeringan. Secara skematis penangan pasca panen sebagai berikut.

1. Seleksi Buah Seleksi terhadap buah dilakukan dalam rangka memilih dan memilah buahbuah yang secara fisik telah diserang hama dan penyakit. Tanda-tanda buah yang diserang oleh hama dapat terlihat secara visual terlihat terdapat bekas-bekas serangan. Buah yang di reject adalah buah yang terserang hama sampai kepada bagian benih (buah yang terserang hanya pada bagian kulit (eksocarp) dan bagian daging (mesocarp)) masih dapat dimanfaatkan untuk dijadikan benih. Buah yang terserang oleh penyakit dilihat dengan cara mengamati pada buah tersebut apakah terdapat tanda atau tidak. Tanda-tanda yang dapat digunakan sebagai indikator dapat berupa benang-benang hypa (apabila buah terserang jamur) dan terlihat terjadinya pembusukan (apabila buah terserang bakteri dan virus). Meskipun pada dasarnya buah yang diserang hama dan penyakit tidak sampai kepada bagian benih yang akan digunakan untuk memproduksi bibit, sebaiknya buah tersebut tidak digunakan.

Hal ini dengan dasar

pertimbangan bahwa tidak menutup kemungkinan bahwa hama dan penyakit yang terdapat pada buah adalah hama dan penyakit terbawa buah/benih. Perlu diketahui bahwa hama/penyakit terbawa benih lebih disebabkan karena faktor dalam dari buah/benih yang merupakan bawaan. Dengan kata lain dapat diklasifikasikan bahwa buah tersebut memiliki Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

ii

11


ekspresi genetik yang lebih cenderung mudah terserang oleh hama dan penyakit. Oleh karena itu, untuk menghasilkan bibit berkualitas harus benar-benar menggunakan buah/benih yang berkualitas (fisik, fisiologik dan genetik). Untuk menghasilkan benih yang memiliki kualitas genetik yang baik, maka sebaiknya identitas dari pohon sumber benih masih tetap dipertahankan dalam prosesing seleksi buah. Hal ini dapat dilakukan dengan cara seleksi terhadap buah dengan tetap memperhatikan asal pohon sumber benih (seleksi dilakukan berdasarkan asal pohon dimana buah diunduh). Disamping seleksi dilakukan terhadap hama dan penyakit, maka seleksipun dapat dilakukan berdasarkan sifat fisik/morfologi dari buah yang diunduh. Dalam hal ini dengan sudut pandang bahwa terdapat kecenderungan bahwa buah yang memiliki ukuran yang lebih besar memiliki sifat yang baik pada saat dikecambahkan. Dasar pertimbangan yang dapat digunakan adalah terdapat korelasi positif antara ukuran buah dengan ukuran benih. Buah dengan ukuran besar akan diperoleh benih yang berukuran besar serta sebaliknya. Besarnya ukuran benih mengindikasikan bahwa benih tersebut memiliki cadangan makanan yang lebih banyak di dalam kotiledonnya (angiospermae) atau endospermnya (gymnospermae). Pentingnya memilih buah yang sehat karena : !

Penyakit

pada

buah

dapat

mengganggu perkecambahan dan petumbuhan benih dengan demikian dapat merugikan kuantitas hasil; !

kualitas

dan

Buah dapat menjadi pengantar baik hama maupun penyakit ke daerah lain dimana hama dan penyakit itu tidak ada sebelumnya;

!

Hama dan penyakit bawaan memiliki sifat dapat diturunkan dari satu genarasi ke generasi berikutnya, sehingga individu yang dihasilkan akan mewarisi sifat tersebut.

12

ii



2. Pengeringan Dalam hal pengeringan, terdapat 2 (dua) hal yang harus diperhatikan, yaitu proses penurunan KA benih yang sudah masak serta peningkatan pemasakan buah (buah yang tua, tetapi belum mature). Oleh karena itu, untuk benihbenih yang diunduh, tetapi belum masak maka harus dilakukan pemeraman terlebih dahulu. Pemeraman dapat dilakukan dari beberapa hari sampai beberapa minggu. Lingkungan selama periode pemeraman ini penting diperhatikan dalam usaha mengontrol proses fisiologisnya. Buah ditempatkan pada suhu udara o

o

normal, di daerah tropis diantara 20 dan 30 C. Tingkat kelembaban pertama kali tinggi, tetapi secara bertahap dikurangi selama proses berlangsung. Kadar air tinggi selama perawatan awal dan menyebabkan benih rentan terhadap serangan jamur perusak. Ventilasi yang memadai membatasi kerusakan tersebut, tetapi dapat beresiko menyebabkan benih terlalu kering. Prosed ur untuk mem be rlakukan b uah d alam up aya m enurunkan KA/ meningkatkan kema sakan :

Benih-benih yang dikeringkan adalah benih yang termasuk kedalam jenis ortodoks. Pengeringan benih dilakukan sebagai upaya untuk menurunkan kadar air (KA untuk mendukung proses perkecambahan optimal). Untuk benih-benih rekalsitran, maka tidak diperlukan proses pengeringan. Hal ini dengan landasan bahwa benih rekalsitran apabila diturunkan KA-nya akan mengakibatkan embrio menjadi mati, sehingga benih menjadi tidak berkecambah. Dalam hal pengeringan, harus diperhatikan tujuan akhir pengkondisian kadar air benih. Biasanya kadar air yang direkomendasikan untuk benih ortodoks adalah 6-8% (apabila benih akan disimpan tidak dalam jangka panjang). Sedangkan untuk benih ortodoks yang akan disimpan cukup lama, maka pengkondisian kadar air dapat mencapai 2-4%. Teknik pengeringan dapat dilaksanakan dalam beberapa cara.

Teknik

tersebut akan sangat tergantung kepada peralatan maupun saranaprasarana yang dimiliki.

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

ii

13


Teknik yang dapat direkomendasikan dengan menimbang efektifitas dan efisiensi adalah dengan cara menjemur di bawah terik matahari, dikeringudarakan (diangin-anginkan) atau dengan cara pengkondisian pada suhu tertentu di suatu ruangan. Pemilihan teknikteknik tersebut akan sangat tergantung juga kepada proses penggunaan benih (apabila benih akan cepat digunakan, maka teknik Gambar 1 1.

Jamur pada Benih

penjemuran merupakan direkomendasikan).

teknik

yang

Teknik penjemuran yang dilakukan di bawah cahaya matahari dapat mempercepat penurunan KA benih, apabila kondisi cuaca memungkinkan. Sedangkan apabila dihadapkan kepada kondisi cahaya yang kurang baik, maka teknik ini akan mengakibatkan meningkatkan KA benih. Oleh karena itu, teknik yang dipilihpun akan tergantung juga kepada kondisi lingkungan setempat. Selain untuk tujuan penyimpanan, kegiatan pengeringan bertujuan juga untuk menghindari terjadinya serangan jamur terhadap benih.

Benih

dengan KA tinggi akan lebih rentan untuk diserang jamur. Hal yang harus diperhatikan dalam rangka menjaga identitas benih yang ditangani, maka dalam proses pengeringan harus tetap menjaga fisik benih berdasarkan identitas masing-masing (identitas dapat secara individu pohon induk, lot induk superior maupun lot sumber benih). 3. Ekstraksi Proses ekstraksi benih merupakan kegiatan yang bertujuan untuk memisahkan benih dari buah (apabila benih yang diunduh masih merupakan benih yang memiliki komponen lain dari buah). Manfaat lain yang dapat diperoleh dari kegiatan ekstraksi dapat juga sebagai upaya untuk memisahkan benih dari kotoran lainnya, sehingga Gambar 1 2.

Buah Toona sinensis

dapat meningkatkan kemurnian benih.

Landasan yang berhubungan dengan ekstrkasi benih adalah : !

Mengurangi campuran.

Biasanya benih merupakan 1-5% dari total

volume buah, sehingga melalui proses ekstraksi dapat membantu

14

ii



mengurangi biaya penyimpanan dan pengangkutan. !

Memudahkan penangan selanjutnya. Benih berkualitas harus melalui tahapan pengujian (untuk mendapatkan sertifikasi mutu benih) dan harus diperlakukan pendahuluan, sehingga diperlukan proses pemisahan beni dari buahnya.

!

Meningkatkan kemampuan penyimpanan.

Sifat komponen lain dari

buah selain benih adalah mudah terdekomposisi,

apabila tidak

dilakukan ekstraksi maka dapat mengundang serangan jamur. Proses ekstraksi sebenarnya dapat dilaksanakan pada 2 (dua) tahap, yaitu sebelum dilaksanakan pengeringan dan atau setelah dilaksanakan pengeringan. Untuk benih-benih yang memiliki polong dan tidak berdaging buah, maka ekstraksi disarankan dilaksanakan setelah kegiatan pengeringan/pemeraman.

Sedangkan untuk benih-benih yang memiliki

daging buah, sebaiknya proses ekstraksi dilaksanakan sebelum proses penurunan kadar air. Hubungan waktu ekstraksi dan tipe buah dapat dilihat sebagai berikut.

Benih umumnya diekstr sebelum disimpan

aksi

Keb a nya kan jenis, sep erti konifer, ka sua rina, e kalip tus d a n jenis d a ri fa mili Fab ac eae , Meliaceae , Bignoniaceae

Benih umumnya d isimp an d a n d ita na m b ersa m a -sa m a dengan buah

Te rmilia spp., Quercus spp., d a n Dipterocarpaceae

Benih sering atau terkadang disimp an d i da lam bua h, tetapi diekstraksi sebelum ditanam

Vitex spp., Maesopsis eminii , Grewia spp., Pterocarpus spp.

Pemisahan benih dari komponen lainnya sebagai hasil dari proses ekstraksi dapat dilakukan dalam beberapa cara/teknik.

Teknik yang lebih umum

biasanya dengan menggunakan penampi. Dengan mengandalkan angin yang berhembus serta gerakan dari tampi, maka benih dapat terpisah dari komponen selain benih. Disamping menggunakan alat tampi, juga dapat digunakan alat lain seperti ayakan. Metode ekstraksi dengan alat bantu ayakan dengan landasan perbedaan ukuran antara komponen selain benih dengan benih. Teknik lainnya, dapat dilaksanakan dengan cara menggunakan alat Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

ii

15


pembantu devider (alat yang dapat memisahkan benih dan komponen lain dari benih dengan menggunakan saringan berdasarkan ukuran.

Setelah

benih dan komponen lainnya dimasukkan ke dalam devider, maka benih dapat terpisah dengan komponen lainnya. Teknik pemisahan antara benih dan komponen lainnya berdasarkan teknik di atas lebih efektif dan efisien untuk benih-benih yang tidak memiliki mesokarp (daging buah), sedangkan untuk benih-benih yang memiliki daging buah langkah ekstraksi lebih baik dilaksanakan pada tahap awal (sebelum pengeringan).

16

ii



PENGEPAKAN Pengepakan/penyimpanan merupakan suatu proses yang harus diperhatikan untuk mendapatkan benih berkualitas. Kualitas benih yang dapat mempengaruhi kualitas bibit yang dihubungkan dengan aspek penyimpanan adalah kualitas fisik-fisiologik. Kualitas fisik-fisiologik bibit dapat dipengaruhi oleh kualitas benih yang melalui tahapan proses penyimpanan. Tujuan utama penyimpanan benih untuk menjamin persediaan benih yang masih memiliki mutu yang baik untuk suatu program penanaman (apabila penanaman tidak dilaksanakan segera). Dengan demikian benih yang disimpan berfungsi sebagai penyangga antara permintaan untuk penanaman dengan produksi. Dalam hal ini, penyimpanan benih lebih cenderung karena pegaruh waktu penanaman, musim serta sifat dari pembuahan pohon induk.

Gambar 1 3.

Pengepakan Benih

Durasi atau lamanya penyimpanan benih akan sangat tergantung kepada sifat doemansi benih. Benih-benih dengan sifat dorman yang lama, maka akan memiliki peluang untuk disimpan lama. Seperti benih-benih ortodoks yang memiliki ciri masa dormansi yang lama, sehingga jenis-jenis benih tersebut dapat disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama. Berbeda dengan jenis yang semi rekalsitran dan rekalsitran. Jenis-jenis benih yang rekalsitran memiliki sifat yang tidak tahan untuk disimpan dalam jangka waktu yang lama. Sedangkan untuk jenis semi rekalsitran memiliki sifat dapat disimpan jalam jangka waktu yang cukup lama. Teknik yang dapat dijadikan indikator dalam pengelompokkan jenis berdasarkan sifat penyimpanan adalah dapat diduga berdasarkan ukuran benih. Benih-benih dengan ukuran yang besar dapat diduga tergolong ke dalam jenis rekalsitran, ukuran benih yang sedang dapat diduga sebagai jenis benih yang semi rekalsitran serta benih dengan ukuran yang kecil dapat diduga sebagai benih ortodoks. Oleh karena itu, untuk menduga lama durasi penyimpanan benih dapat diduga berdasarkan ukuran dari benih yang akan disimpan. Pada dasarnya teknik pendugaan jenis benih berdasarkan ukuran dapat berimplikasi kepada kandungan air benih. Benih dengan ukuran yang kecil lebih cenderung untuk memiliki kadar air yang rendah, benih dengan ukuran yang sedang memiliki kadar air yang sedang serta benih dengan ukuran besar dapat mengandung kadar air yang tinggi. Dalam hal lama penyimpanan, benih ortodoks dapat disimpan dalam jangka waktu bertahun-tahun. Sedangkan untuk jenis semi rekalsitran dapat disimpan jalam jangka tahunan saja. Aspek-aspek yang dapat mempengaruhi lamanya Manual Pengujian Penanganan Benih Tanaman Hutan Benih Tanaman Hutan Manual

ii

17


benih dapat disimpan selain berdasarkan tipe benih, juga dapat dipangaruhi oleh : !

!

!

Genetik (daya simpan diwariskan). Dalam aspek ini lamanya daya simpan sangat tergantung kepada sifat yang diwariskan dari induk ke keturunannya. Induk-induk yang memiliki karakter dapat memperhatahankan masa dorman yang lama, maka dapat diwariskan ke keturunannya juga yang akan mewarisi masa dorman yang lama; Perkembangan. Perkembangan dimaksud adalah dari buah yang diunduh. Buah yang belum masak, biasanya memiliki masa dorman yang pendek. Lingkungan. Faktor lingkungan yang dapat mempengaruhi masa simpan benih adalah faktor lingkungan sebelum dan sesudah benih disimpan. Faktor lingkungan yang kurang baik pada saat penganan benih dapat menimbulkan kerusakan pada saat penyimpanan. Seperti pada saat penanganan benih memiliki kadar air yang tinggi, maka pada saat penyimpanan dapat mengakibatkan benih terserang oleh jamur. Demikian juga kondisi lingkungan pada saat benih disimpan akan berpengaruh terhadap daya simpan benih. Sebagai contoh pada saat benih disimpan masih mengandung oksigen, maka dapat mengakibatkan benih tersebut melakukan respirasi, sehingga benih menjadi kopong.

Faktor yang dapat mempengaruhi terhadap kualitas fisik-fisiologik benih akibat penyimpanan adalah penuaan benih. Penuaan benih dapat dipengaruhi oleh beberapa hal, yaitu : suhu, kadar air, tekanan oksigen serta cahaya. 1.

Suhu Suhu udara dapat mempengaruhi proses biokimia maupun organisme lainnya untuk aktif. Proses biokimia serta aktifitas serangga, jamur dan o bakteri dapat terhambat pada kondisi suhu di bawah 8-10 C. Pada kondisi demikian dapat mengakibatkan kerja enzim yang terkandung di dalam benih dalam fase istirahat, sehingga dengan demikian baik enzim yang terdapat di dalam benih, serangga, bakteri maupun jamur tidak aktif. Oleh karena itu, benih dapat aman apabila dikondisikan pada suhu tersebut.

2. Kadar air Kadar air yang tinggi dapat mengakbatkan proses pembusukan benih. Hal ini disebabkan air yang terlalu tinggi dapat merangsang untuk aktifnya enzim yang terdapat di dalam benih, sehingga dapat mengakibatkan pembusukan yang disebabkan oleh jamur maupun bakteri. 3. Tekanan oksigen Oksigen diperlukan benih untuk melakukan proses respirasi. Benih-benih yang disimpan sebaiknya diberikan tekanan yang cukup untuk 18

ii

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan


mempertahankan viabilitas benih (dormansi benih). Tekanan yang terlalu rendah kurang baik bagi benih karena dengan tekanan yang rendah disertai kadar air yang tinggi dapat merangsang aktifitas jamur dan bakteri yang anaerob. Sedangkan tekanan yang tinggi juga dapat engakibatkan over respirasi yang dapat menyebabkan benih menjadi kopong akibat cadangan makanan serta enzim terlalu aktif untuk melakukan proses respirasi. 4.

Cahaya

Jenis benih yang memiliki tipe ortodoks tidak dapat dipengaruhi oleh cahaya pada saat pentimpanan. Jenis-jenis benih yang foto-dormansi, yaitu benih yang akan berkecambah pada saat ada ransangan cahaya harus diperhatikan dalam proses penyimpanan. Karena cahaya yang diterima oleh benih akan merangsang benih untuk berkecambah. Berdasarkan hal tersebut di atas, maka pada saat melaksanakan penyimpanan benih harus memperhatikan sifat dari benih terhadap faktor-faktor yang dapat mempengaruhi kualitas benih. Pengkondisian yang sesuai dengan sifat benih akan sangat menjaga kualitas fisik-fisiologik dari benih yang disimpan. Oleh karena itu, implikasinya kepada teknik penyimpanan benih. Pada dasarnya semua teknik penyimpanan benih dapat dilakukan dengan pertimbangan bahwa benih yang disimpan harus kompatibel antara kondisi lingkungan serta sifat dari benih. Beberapa teknik yang dapat dilakukan dalam proses penyimpanan benih, yaitu : !

!

!

!

!

!

Benih yang akan disimpan sebaiknya dikemas dengan menggunakan kemasan yang baik, seperti menggunakan plastik, blek maupun wadah yang cukup kedap udara. Kondisikan benih yang dipak oksigennya (jangan terlalu tinggi tekanannya maupun jangan terlal rendah). Untuk mengkondisikannya dapat dilakukan dengan menggunakan vakum maupun penyedot udara. Wadah yang digunakan ditutup rapat agar tidak terjadi perubahan oksigen selama penyimpanan. Dapat juga memberikan karbon di wadah yang digunakan. Pemberian karbon dapat membantu untuk mengikat oksigen yang terdapat di dalam wadah. Karbon dapat diberikan dengan cara menggunakan arang maupun abu serta hembusan asap lilin ke dalam wadah. Perhatikan kadar air benih yang disimpan; apabila benih masih memiliki kadar air yang tinggi sebaiknya diturunkan dulu. Perhatikan bahan karbon yang dimasukkan ke dalam wadah (karbon harus benar-benar dalam kondisi kering). Penggunaan bahan karbon yang basah dapat mengakibatkan meningkatnya kadar air benih. Manual Pengujian Penanganan Benih Tanaman Hutan Benih Tanaman Hutan Manual

ii

19


!

Simpan benih dalam kondisi suhu dan kelembaban yang sesuai dengan persyaratan. Ruang penyimpanan dapat berupa DCS, refigerator maupun ruangan yang telah diset dengan suhu yang baik untuk proses penyimpanan. Untuk benih-benih tertentu (ortodoks) dapat disimpan dalam ruang suhu kamar, apabila penyimpanan benih tidak terlalu lama.

Untuk tetap menjaga kualitas genetik, maka pada saat dilakukan proses pengepakan maupun penyimpanan harus tetap mencantumkan identitas dari benih. Identitas dipasang pada setiap kemasan maupun wadah yang digunakan. Dengan demikian maka benih yang disimpan akan selalu memiliki kualitas fisik-fisiologikgenetik. Kualitas fisik-fisiologik dijaga dengan cara melakukan pengepakan maupun penyimpanan dengan baik dan kualitas genetik dijaga dengan memberikan identitas di setiap wadah maupun kemasan yang dibuat.

Kualitas fisikfisiologik

Kualitas genetik

Gambar 15 .

20

Gambar 1 4.

Tempat Menyimpan Benih

Kemasan & penyimpanan Kualitas fisikfisiologikgenetik Identitas pada kemasan/wadah

Teknik Pengemasan dengan Menjaga Identitas Benih

ii



PENGUJIAN Pengujian benih dimaksudkan untuk mengetahui sejauhmana kondisi benih (kualitas fisik-fisiologik) dari benih yang diproduksi. Pengujian benih diperlukan sebagai upaya untuk mengetahui mutu dari benih yang akan digunakan untuk pembangunan tegakan (hutan). Data yang diperoleh dari hasil pengujian dapat memberikan informasi/gambaran kepada konsumen bahwa benih yang digunakan benar-benar memiliki kualitas yang baik. Pada manual ini tidak akan dibahas

mengenai

teknik

pengujian benih secara detail. Hal ini dikarenakan untuk teknik pengujian benih dimuat dalam buku manual tersendiri. Contoh Uji

Pada

dasarnya,

untuk

mendapatkan kualitas benih yang

Open

selalu memperhatikan kualitas genetik,

maka

pada

saat

mengirimkan contoh uji kepada pihak berwenang (BPTH) harus disertakan identitas dari asal-usul benih. Disamping itu, informasi mengenai sumber benih maupun p o h o n Desikator

i n d u k

h a r u s

didokumnetasikan di setiap lot contoh benih yang akan diuji.

Kecambah

Apabila identitas dari lot contoh uji selalu dapat diketahui, maka sebenarnya sudah memperhatikan kualitas genetik dari benih yang akan digunakan untuk memproduksi bibit. Kehilangan identitas tentunya dapat berimplikasi terhadap kulaitas genetik dari benih yang diproduksi maupun bibit yang digunakan untuk pembangunan hutan. Benih yang dujikan sebagai upaya untuk mengetahui serta memastikan kualitas atau mutu benih yang terdiri dari mutu fisik benih (kesehatan, kemurnian, jumlah 1000 butir dan ukuran benih) serta kualitas fisiologis yang terdiri dari informasi kadar air, daya kecambah dan kemasakan. Oleh karena itu, pada tahapan proses pengujian benih data dikumpulkan adalah

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

ii

21


kemurnian, jumlah 1000 butir dan daya kecambah.

Untuk mendapatkan

informasi daya kecambah dalam waktu yang cepat, maka teknik uji-TZ (tetrazolium) merupakan teknik yang cukup relevan. Sebenarnya uji TZ ini lebih cenderung untuk mengetahui daya hidup benih bukan sebagai informasi yang berhubungan dengan daya kecambah.

Oleh karea itu, untuk mengetahui

informasi daya kecambah dapat dilakukan dengan cara setiap produsen benih memberikan dokumen/data mengenai daya kecambah benih pada saat pelaksanaan proses penaburan benih. Bentuk informasi dapat berupa berita acara yang ditandatangani oleh pihak yang berwenag mengawasi pelaksanaan produksi bibit (misalnya : Dinas Kabupaten/Kota setempat). Kelemahan

yang

mungkin

terjadi

dengan

menggunakan uji-TZ adalah untuk benih-benih yang muda.

Benih muda pada dasarnya mengandung

enzim yang cukup banyak dan dalam kondisi proses maturisasi. Oleh karena itu, pada saat dilakukan ujiTZ, benih tersebut akan memberikan warna yang menunjukkan bahwa benih tersebut hidup. Padahal pada kondisi yang sebenarnya benih yang muda sulit Gambar 1 6,

Hasil Uji-TZ

untuk berkecambah (bahkan tidak akan berkecambah pada saat dikecambahkan).

Setelah pelaksanaan pengujian, selanjutnya data hasil pengujian dituangkan dalam suatu label yang memuat informasi dari hasil pengujian. Sebaiknya setiap informasi hasil pengujian berdasarkan masing-masing lot contoh uji benih. Hal ini untuk menghindari terjadinya mis identity dari benih yang diuji. Untuk menghindari terjadinya penurunan kualitas/mutu benih yang diproduksi akibat dilakukannya proses penyimpanan benih, maka benih yang telah disimpan dalam suatu periode produksi harus dilakukan perpanjangan uji benih. Benih-benih yang diperpanjang pengujiannya adalah benih-benih tipe ortodoks dan atau semi rekalsitran. Waktu pengujian akan sangat tergantung kepada jenis benih yang diproduksi. Pada dasarnya untuk setiap produsen benih harus menguji benih yang diproduksi setiap kali panen atau benih yang disimpan sampai periode panen berikutnya. Untuk benih yang telah disimpan sampai periode berikutnya harus dilakukan perpanjangan pengujian sebagai upaya untuk mengetahui mutu/kualitas benih setelah masa penyimpanan. Sebagai bentuk pengesahan terhadap informasi dari benih yang telah diujikan, maka BPTH berwenang menerbitkan sertifikat mutu benih. Sertifikat mutu

22

ii

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan


benih ini merupakan suatu bentuk keabsahan yang dapat diyakini oleh konsumen bahwa benih tersebut benar-benar layak edar atau bahkan tidak layak edar. Berdasarkan hal tersebut maka keterjaminan mengenai benih yang akan dimanfaatkan oleh pihak konsumen atau produsen menjadi lebih terjamin. Disamping itu, dengan diterbitkannya sertifikat mutu benih maka dapat dapat dikontrol atau dikendalikan mengenai aspek lalu-lintas benih. Diketahuinya lalu lintas benih yang beredar di masyarakat akan sangat membantu dalam meningkatkan variasi genetik dati tegakan yang dibangun. Perlu diketahui bahwa variasi genetk yang tinggi merupakan modal dasar bagi pemabangunan hutan berkualitas. Hutan yang memiliki variasi genetik yang tinggi tentunya merupakan dambaan bagi semua pihak yang interes terhadap pembangunan hutan.

Hal ini

dikarenakan dengan semakin tingginya variasi genetik, maka dapat menciptakan kondisi efektifitas lahan terjadi, meningkatnya produktifitas lahan serta dapat ditemukannya variasi-variasi yang lebih baik dari yang dibangun pada saat ini.

Peng ujia n b enih :

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

ii

23


24

ii

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan


P EM A S A N G A N L A B EL

Label yang tertuang pada benih/kemasan merupakan suatu identitas yang memberikan informasi mengenai mutu dari benih yang diproduksi. Label dimaksud berisi mengenai datadata yang berhubungan dengan benih tersebut sebagai output dari proses pengujian benih.

Data-data yang

tercantum merupakan identitas dari benih, sehingga sangat bermanfaat untuk pihak konsumen pada saat akan membeli atau menggunakan benih tersebut. Kualitas fisik-fisiologik-genetik dapat diketahui dengan melihat label yang terdapat pada benih. Proses pemasangan label dapat dilakukan Gambar 1 7.

Penyimpanan Benih

oleh pihak produsen.

Namun demikian, untuk mengantisipasi terjadinya penyalahgunaan dari label yang dipasang di setiap kemasan benih, maka jumlah label yang dikeluarkan harus mendapatkan pengesahan dari pihak yang berwenang. Oleh karena itu, bagi setiap produsen yang telah memasangkan label memiliki kewajiban untuk memberikan informasi tentang label yang telah dipasang kepada pihak yang berwenang. Label yang telah dicetak dipasang pada setiap lot benih yang telah diujikan. Label dipasang pada kemasan yang digunakan. Kemasan yang digunakan dapat berupa plastik, wadah tertutup maupun blek/kaleng. Untuk menjaga kerusakan tulisan yang telah dicantumkan pada label, maka sebaiknya label dibungkus oleh plastik (pada dasarnya jangan sampai data yang terdapat pada label rusak). Data/informasi yang harus dituangkan dalam label adalah Sumber Benih, Nama, Nomor dan Kelas. Dicantumkannya Identitas sumber benih dimaskudkan untuk melacak/mengetahui kualitas genetik dari benih yang dilabel. Sampai saat ini identifikasi kualitas sumber benih masih dilakukan dengan cara melacak asalusul dari sumber benih yang dijadikan tempat pengumpulan benih. Identitas nama ditujukan untuk memberikan informasi mengenai benih jenis apa yang diproduksi oleh produsen. Nama akan mencerminkan barang yang akan dibeli oleh pihak konsumen. Dengan diketahuinya nama benih dengan pasti, Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

ii

25


maka diharapkan dapat tercipta kondisi yang saling meyakini mengenai benih yang diperjual-belikan. Identitas nomor disini adalah nomor dari sertifikat sumber benih yang dijadikan sumber benih. Identitas nomor sumber benih hanya dapat diperoleh apabila sumber benih yang dijadikan tempat pengumpulan benih telah disertifikasi oleh pihak yang berwenang. Identitas kelas dimaskud adalah menunjukkan kelas dari sumber benih yang dijadikan sumber pengumpulan benih yang diproduksi. Semakin tinggi kelas dari sumber benih, maka pada dasarnya akan semakin kualitas genetik dari benih yang digunakan. Hal ini dengan dasar pertimbangan bahwa semakin tinggi kualitas sumber benih, pada dasarnya semakin tinggi kualitas penotipe yang dipersyaratkan. Disamping data tersebut di atas, maka pada label benih juga harus memuat data-data lain yang dapat mendukung informasi dari benih yang diproduksi. Data-data pendukung yang diperlukan sebagai bentuk informasi yang berhubungan dengan kondisi dari benih yang diproduksi. Data-data yang harus dicantumkan adalah :

Data-data tersebut pada dasarnya merupakan data hasil dari pengujian benih. Hasil dari pengujian benih akan diperoleh sertifikasi mutu benih. Output sertifikat mutu benih merupakan bentuk dokumen yang dapat digunakan untuk keabsahan dari label atau benih yang diproduksi.

26

ii

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan


EN A M L A N G K A H P EN A N G A N A N B E N I H B E R K U A L I T A S

Pebangunan hutan yang diakibatkan telah terdegradasinya hutan merupakan bentuk tanggung jawab bagi semua insan. Hal ini dengan dasar bahwa menjaga hutan berarti menjaga kahidupan makhluk hidup.

Kerusakan hutan telah

mengakibatkan bencana bagi hidup dan kehidupan (banjir, longsor, kekeringan, kehilangan plasma nutfah serta perubahan iklim). Pembangunan hutan yang menganut kepada asal hijua ternyata masih memberikan hasil yang kurang optimal, sehingga sudah saatnya bahwa pembangunan hutan harus menganut kepada hutan berkualitas. Kualitas hutan yang dibangun dapat berimplikasi kepada output yang diperoleh. pembangunan hutan berkualitas hanya dapat dicapai apabila benih yang digunakan juga berkualitas.

Kualitas benih dapat mendukung kepada

tercapainya output yang optimal.

Salah satu yang dapat dilakukan untuk

mencapai benih berkualitas, yaitu dengan malakukan penangan benih berkualitas. Terdapat enam langkah penangan benih berkualitas, sehingga pada akhirnya akan mendukung terhadap bibit berkualitas. Enam langkah tersebut adalah :

Untuk menciptakan kondisi sinergisitas antar komponen yang harus mensuport pembangunan hutan, maka penangan benih berkualitas harus dilakukan secara bersama-sama dengan melibatkan berbagai pihak.

Pihak-pihak yang dirasa

harus menjadi pelopor dalam pembangunan hutan adalah pemerintah pusat dan pemerintah daerah. Oleh karena itu, dalam pelaksanaan teknis lapangan harus terjadi sinkronisasi dan sinergisitas antara wakil pemerintah pusat dan daerah. Keterlibata pemerintah daerah merupakan bentuk ainisitif yang harus dikedepankan.

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

ii

27


Oleh karena itu, sebagai bentuk kerja yang sinergis dalam mewujudkan pembangunan hutan berkualitas dirasa harus terdapat pembagian peran dalam penanganan benih berkualitas. Dalam hal ini dapat dijadikan sebagai alternatif peran yang harus dijunjung oleh pihak-pihak yang berkompeten. Pembagian peran yang bertujuan untuk mengawal tercapainya penanganan benih berkualitas dengan cara terdapat pihak yang mengontrol untuk setiap tahapan yang dialukan. Untuk keseluruhan tahapan, BPTH dengan TUPOKSI-nya harus mendapatkan informasi yang general (keseluruhan), namun demikian harus terdapat controlling pada simpul-simpul stage masing-masing kegiatan. Sebagai langkah alternatif, maka untuk memainkan peran yang sinergis dapat dilihat Tabel 1. Tabel 1 .

No

Enam Langkah Penanganan Benih Berkualitas

Stage

1

Sertifikasi Sumber Benih

2

Pengunduhan

3

Pengeringan (Penanganan Pasca Panen)

TIM BPTH

PRODUSEN

*)

*)

4

*)

5

an Penguji Pengepakan

6

Pemasangan Label Catatan :

*)

*)

Dibina oleh Dishut Setempat (Dok. Lacak-Balak)

Pada Tabel 1. meskipun bahwa pihak yang melaksanakan kegiatan adalah pihak produsen, akan tetapi untuk menjaga keterjaminan mutu dari benih yang berkualitas diperlukan keterlibatan pihak lain yang berperan sebagai pengontrol. Peranan pengontrol dapat berasal dari pihak pemerintah daerah (Dinas Kab./Kota setempat), pihak LITBANG maupun Balai Konservasi. Hal ini akan sangat tergantung kepada tempat/lokasi produsen berada. Pertimbangan tersebut lebih cenderung untuk menciptakan efektifitas dan efisiensi kerja penanganan benih berkualitas. Sebagai upaya melaksanakan TUPOKSI, pihak BPTH harus mendapatkan seluruh informasi yang berkaitan dengan setiap langkah penanganan benih berkualitas. Oleh karena itu, untuk 4 langkah lainnya BPTH harus dapat menerima laporannya. 28

ii

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan


Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

ii

29


30

ii

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan



ii

31


32

ii

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan



ii

33


34

ii

Manual Penanganan

Benih Tanaman Hutan

Penanganan Benih Tanaman Hutan

Recommend Documents