PEMBUAT PEM BUATAN AN ASETALDEHIDA ASETALDE HIDA
I. Tujuan praktikum : Mengenal pembuatan aldeid dan mengenal reak!i aldeid dan ket"n
II.
Da!ar Te"ri
Sala !atu gugu! #ung!i $aitu aldeid . Aldeid adala !uatu !en $a%a $ang mengandung !ebua gugu! &arb"nil $ang terikat pada !ebua atau dua bua idr"gen . Nama IUPE' dari aldeida diturunkan dari alkana dengan mengganti akiran (ana) dengan (al) . Nama umumn$a di da!arkan nama a!am karb"k!ilat di tamba dengan akiran deida . * petru&&i + ,-/ 0 Aldeida dinamakan menurut nama a!am $ang $ang mempun$ai jumla at"m & !ama pada nama alkana $ang mempun$ai jumla at"m !ama . Pembuatan aldeida adala !ebagai berikut : 1 2k!ida!i alk""l primer 1 3eduk!i kl"rida a!am 1 Dari glik"l 1 Hidr"#armila!i alkana 1 3eak!i !tepen! 1 Pembuatan aldeida ar"matik * 4e!!enden + ,--/ 0 Sala !atu reak!i untuk pembuatan aldeid adala "k!ida!i dari alk""l primer . 5eban$akan "k!idat"r tak dapat dipakai karena akan meng"k!ida!i aldeidn$a menjadi a!am karb"k!ilat . 2k!ida!i kr"mpiridin k"mplek! !eperti piridinium kl"r kr"mat adala "k!idat"r $ang dapat meruba "lk""l primer menjadi aldeid tanpa meruban$a menjadi a!am karb"k!ilat karb"k!ilat *petru&&i + ,-/ 0 . 5et"n adala !uatu !en$a%a "rganik $ang $ang mempun$ai !ebua gugu! alkil atau !ebua gugu! alkil . 5et"n juga dapat dikatakan !en$a%a "rganik $ang karb"n karb"niln$a di ubungkan dengan dua karb"n lainn$a . 5et"n tidak mengandung at"m idr"gen $ang terikat terikat pada gugu! karb"nil *%ilbraam + ,--6 0 Pembuatan ket"n $ang $ang paling umum adala ak!ida!i dari alk""l !ekunder . Hampir Hampir !emua "k!idat"r dapat dipakai . Pereak!i $ang ka! antara lain kr"mium "k!ida * &r27 0 +piridium kl"r kr"mat + natrium bikr"mat *Na6'r62/ 0 d an kalium permangat * 5Mn28 0 *3e!pati +,-9 0 3eak!i1reak!i pada aldeid dan ket"n ket"n adala reak!i "k!ida!i dan reak!i reduk!i . 3eak!i "k!ida!i untuk membedakan aldeid dan ket"n . Aldeid muda !ekali di"k!ida!i + !edangkan ket"n taan teradap "k!idat"r . Aldeida dapat di"k!ida!i
dengan "k!idat"r $ang !angat lema . Sedangkan reak!i reduk!i terbagi menjadi tiga bagian $aitu reduk!i menjadi alk""l + reduk!i menjadi idr"karb"n dan red$k!i menjadi pinak"l * ilbraam + ,--/ 0 . Si#at1 !i#at #i!ik aldeid dan ket"n . 5arena aldeid dan ket"n tidak mengandung idr"gen $ang terikat pada "k!igen + maka tidak dapat terjadi ikatan idr"gen !eperti pada alk""l . Sebalikn$a aldeid dan ket"n adala p"lar dan dap at membentuk ga$a tarik menarik elektr"!tatik $ang relati# kuat antara m"lekuln$a . Bagian p"!iti# dari !ebua m"lekul akan tertarik pada bagian negati# dari $ang lain *4e!!enden + ,--/ 0 . Sen$a%a aldeid dan ket"n $aitu at"m karb"n $ang di ubungkan dengan at"m "k!igen "le ikatan ganda dua * gugu! karb"nil 0 . Akdeida adala !en$a%a "rganik $ang karb"n 1 karb"niln$a * karb"n $ang terikat pada "k!igen 0 . Selalu berikatan dengan $ang paling !edikit !atu $dr"gen . 5et"n adala !en$a%a "rganik $ang karb"n 1 karb"niln$a diubungkan dengan dua karb"n lain .
III.
Alat dan Baan : ,. Alat a0 Labu de!tila!i ,;; ml b0 Labu !piritu! &0 Pendingin liebig ; &m d0 Pipa al"ng e0 Erlenme$er #0 Pipet tete! g0 Tabung reak!i 6. Baan a0 Etan"l b0 5alium bikr"mat &0 Na2H d0 Perak nirtat e0 4enil idra
l0 5l"ralidrat m0 Sublimat n0 Na bi!ul#it
I=.
Pr"!edur 5erja
,. Pembuatan a!etaldeida dari etil alk""l 5e dalam labu de!tila!i $ang tela di ubungkan dengan pendingin liebig + ma!ukkan / +> g kalium bikr"mat . Tambaan &uran 7; ml air dan >+> ml a!am !ul#at pekat dan tambakan ,; ml larutan etil alk""l -9 ? 3eak!i akan berjalan !endirin$a + kalau perlu lakukan pemana!an n$ala api ke&il.Tampung de!tilat + lakukan per&"baan reak!i berikut : 3eak!i @ reak!i : a. 3eak!i teradap aldeid ,. 3eduk!i reagen #eling a. 1 4eling A : Larutan 97+7 g 'u !ul#at dalam , liter air b. 14eling B : Larutan 789 g !eignette dan ,;; g Na2H dan tambakan air ingga ,liter &. Bubukan reagen #eling AB !ama ban$ak ke bagian larutan de!tilat dalam tabung reak!i + panakan dan amati 6. Penamaran "le alkali 5epada !ebagian larutan de!tila!i bubukan larutan Na2H ,; ? dan amati.
pana!kan
7. Pembentukan teradap #"rmaldeida 5epada larutan de!tilat bubukan !edikit reak!i #enilidra
?. >. 3eak!i teradap kl"ralidrat 5erjakan reak!i ,+ a+ b+ &+ d + dan e diata! teradap #"rmaldeid . unakan larutan kl"ralidrat.
6. Pembentukan A!etaldeida dari Etil Alk""l /+> g kalium bikr"mat 7; ml air menga!ilkan %arna "range . 5emudian tambakan >+> ml a!am !ul#at pekat menga!ilkan %arna "range pekat !elanjutn$a tambakan ,; ml etil alk""l menga!ilkan %arna ijau keitaman atau ijau t"!ka dan akan terjadi reak!i $ang men$ebabkan larutan mendidi dan terbentuk gelembung. Ha!il de!tilat %arna kuning + baun$a %angi.
=.
Tabel Pengamatan
Perlakuan ,. 4"rmaldeida A0 #"rmaldeid Na2H AgN27 am"niak
Sebelum dipana!kan arna Bening ke&"klatan + tidak berbau
B0 #"rmaldeid #eling A Biru keijauan + tidak #eling B berbau '0 #"rmaldeida alkil
Bening + tidak berbau
D0 4"rmaldeida #enilidra
5uning te + tidak berbau
6. 3eak!i kl"ralidrat A0 kl"ralidat Na2H AgN27 am"niak
Se!uda dipana!kan %arna Abu 1 abu teradap endapan itam + tidak berbau '"kelat + tidak berbau
Bening + tidak berbau
1
Bening ke&"kelatan + tidak berbau
Terbentuk &ermin perak + tidak berbau
B0 kl"ralidrat #eling A #eling B
Biru tua + tidak berbau
Biru keunguan + tidak berbau
'0 kl"ralidrat alkil
Puti !u!u+ tidak berbau
Bening + tidak berbau
D0 kl"ralidrat #enil idra
5uning te + tidak berbau
1
70 3eak!i uji a!etaldeida A0 de!tilat Na2H AgN27 am"niak
Hitam
Bening ada butiran itam + bau ka! dan kuat
B0 De!tilat #eling A #eling B
C Biru muda bening C Bening
Biru tua keitaman 5uning bening+ bau lema
'0 De!tilat alkil
Bening
Bening
D0 De!tilat #enilidra
'"kelat
Larutan &"kelat bau ka!
=I.
kuning + bau lema atau kuat
Pembaa!an
Pembuatan A!etaldeida pada per&"baan kali ini adala 56'r62/ digunakan !ebagai "k!idat"r bi!a juga digunakan a!il rendemen $ang bi!a di per"le lebi ban$ak dari pada 5Mn28. H6S28*p0 !ebagai d"n"r pr"tein akan bereak!i dengan 56'r62/ membentuk a!am bikr"mat . A!am bikr"mat dengan air membentuk a!am kr"mat . A!am kr"mat ini ber#ung!i !ebagai "k!idat"r $ang meng"k!ida!i etan"l * alk""l primer 0 ingga terbentuk a!etaldeid H6S28*p0 juga akan membantu menurunkan energi aktia!i !eingga reak!i 1 reak!i ter!ebut akan muda terjadi . Penambaan etil alk""l untuk pembuatan a!etaldeid ini dilakukan !etela alat de!tila!i terpa!ang dengan baik dan benar + karena reak!i $ang terjadi adala $ang berjalan dengan !endirin$a reak!i !p"ntan . Dan a!etaldeid memiliki titik didi $ang muda menguap karena reduk!i ini berjalan !p"ntan dengan ek!"term + pemana!an bi!a dilakukan jika reak!in$a tidak berjalan !p"ntan atau berjalan dengan !endirin$a . Dalam pr"!e! de!tila!i + labu de!tila!i di tutup dengan pla!tik dan diberi karet gelang agar tidak lepa! dan tidak menguap + untuk itu diperluka pema!angan alat $ang baik ,. Te!t p"!iti# pada reak!i teradap #eling menunjukkan !i#at redukt"r dan a!etaldeid karena adan$a gugu! aldeid 6. Pembentukkan #enilidrat menunjukkan adan$a at"m ' a0. Pada #"rmaldeid bereak!i negati# karena tidak mempun$ai at"m ' b0. Pada &raldeid ber!i#at negati# karena adan$a at"m H pada '.
=II. a0
5e!impulan
A!etaldeid dapat dibuat dengan berbagai ma&am &ara + !ala !atun$a dengan : etan"l H6S28*p0 5'r62/ pada !uu $ang tidak tinggi .
b0 Bereak!i p"!iti# dengan #eling + pendamaran dan pembentukkan #enilidra>+7/ ? &0 4"rmaldeid bereak!i p"!iti# dengan perak am"niakal + #eling dan pembentukkan #enilidra
DA4TA3 PUSTA5A
ind"l< . Marta . Te mer&k indeF an en&$&l"pedia "# &emi&el! and drug! + / tead +
mer&k dan &". In& . 3a$%a$ + ne% $"rk+ ,-9; 4le!er + # . Aduan&ed "rganik &emi!tr$ + rainn"ld publi!ing + &" . ,--, 4e!!enden + ralp + j!e j"an! . 5imia "rganik + jilid +6 + edi!i 6 + penerbit erlangga .jakarta ,--8 .
LAP23AN 3ESMI P3A5TI5UM 5IMIA 23ANI5 II PEMBUATAN ASETALDEHIDA
DISUSUN 2LEH : ,. Andria inata *;>;,,>A;;90 6. Li;,,>A;80 7. Ni Lu De%i Ar$anti *;>;,,>A;>0 8. Nur A#ianti Amalia *;>;,,>A;90 >. 3"#ina Sin#ar"!a S. D *;>;,,>A;;0 9. Tri$ani *;>;,,>A;-;0 /. Gulianti
