HISTORIA 1940
La empresa Pascual S.A. fue fundada a finales de los años 30's y principios de los 40's por el Sr. Rafael Víctor Jiménez Zamudio. Los primeros productos que lanzó al mercado fueron paletas, después agua embotellada en garrafón y por último los refrescos Pascual.
1950
Las primeras instalaciones de la empresa se ubicaron en la colonia Anáhuac, posteriormente en la colonia San Rafael y finalmente en la colonia Tránsito, a principios de los 50's. Es en este momento, la empresa comenzó a publicitar al refresco Pato Pascual con el slogan “Fruta en tu refresco”. En la misma década salió al mercado el refresco Lulú, representando por una coqueta e inocente muñeca que marcó a toda una generación.
HISTORIA 1940
La empresa Pascual S.A. fue fundada a finales de los años 30's y principios de los 40's por el Sr. Rafael Víctor Jiménez Zamudio. Los primeros productos que lanzó al mercado fueron paletas, después agua embotellada en garrafón y por último los refrescos Pascual.
1950
Las primeras instalaciones de la empresa se ubicaron en la colonia Anáhuac, posteriormente en la colonia San Rafael y finalmente en la colonia Tránsito, a principios de los 50's. Es en este momento, la empresa comenzó a publicitar al refresco Pato Pascual con el slogan “Fruta en tu refresco”. En la misma década salió al mercado el refresco Lulú, representando por una coqueta e inocente muñeca que marcó a toda una generación.
1960 A comienzos de los años 60's la empresa ya contaba con gran reconocimiento dentro de la industria refresquera. refresquera. Adquirió instalaciones en el interior de la República, así como en Estados Unidos y Japón. Fue F ue en ese tiempo cuando se lanzó la bebida de frutas f rutas Boing! que, a diferencia de Pascual y Lulú, no contiene gas.
A medidas de esta época, Rafael Jiménez entró en contacto con la empresa sueca Tetra Pak, logrando la exclusividad para el envasado de Boing!. A finales de esta misma década se adquirió la Planta Norte, cuyas instalaciones pertenecían a la empresa refresquera Canada Dry, así como la franquicia para la elaboración y comercialización de sus s us productos. Tanto Tanto la exclusividad del envasado de Tetra Pak como la franquicia de Canada Dry se perdieron en 1982, al originarse el movimiento de huelga.
1982-1883
En marzo de 1982 el gobierno decretó un aumento a los salarios del 10, 20 y 30%; sin embargo, el dueño de Refrescos Pascual, se negó a otorgarles el aumento. Ante esa negativa, un grupo de obreros de Pascual decidieron irse a huelga, parando las dos plantas el 18 de mayo de 1982. Como respuesta a esta acción, el 31 de mayo, el dueño intentó romper la huelga, asesinando a dos trabajadores y dejando heridos a otros 17. El C. Demetrio Vallejo, dirigente del PMT, guió a los asesores y al Comité de Lucha, tomaron las oficinas de la Junta Federal de Conciliación y Arbitraje; y obtuvieron la titularidad del Contrato Colectivo de Trabajo, quitándole a la Confederación de Trabajadores de México (CTM) el reconocimiento legal de la huelga del 24 de mayo de 1983 y, finalmente, el triunfo del movimiento de huelga.
1984 En agosto de 1984, en una Asamblea previa a una audiencia, acordaron anexar una alternativa más para la solución de su conflicto: que se adjudicaran los bienes de Refrescos Pascual S.A. a favor de los trabajadores quienes se comprometían a trabajar bajo el sistema de Cooperativa. 1985 El 27 de mayo de 1985, la Sociedad Cooperativa Trabajadores de Pascual S.C.L. inició sus actividades con el “Proyecto Aguascalientes” y decidió regresar al Distrito Federal con el objetivo de reabrir sus puertas y conquistar el mercado. Organizados, salieron a vender sus productos y comenzaron a escribir la exitosa historia de una Cooperativa 100% mexicana.
En Cooperativa Pascual se elaboran y comercializan bebidas naturales, saludables y nutritivas en la gama de jugos, néctares, pulpa de frutas, agua purificada y refrescos, con el compromiso de deleitar y satisfacer a los consumidores de todas las edades.
Desde sus orígenes, Cooperativa Pascual ha estado a la vanguardia en la producción de bebidas refrescantes, tales como las bebidas carbonatadas: Pato Pascual, Lulú, Lulú Cola y el más joven de la familia, Power Duck; así como las no carbonatadas: Boing!, Nutri Boing!, Pato Pascual, Citrus Pascual, Pascualín, Agua Purificada Pascual y, ahora también, Agua Saborizada.
Sobre nosotros (actualmente)
Somos una empresa que posee una tradición de más de medio siglo en la industria de refrescos en México. La clave de nuestro éxito es haber desarrollado una tecnología avanzada, con personal altamente calificado, que nos permite elaborar bebidas de fruta del campo nacional. La cooperativa ha generado un cuerpo empresarial y productivo de gran dinamismo y capacidad, siendo un ejemplo mundial de integración laboral, donde la ética profesional y la entrega a las actividades productivas nos han merecido reconocimientos y premios nacionales e internacionales.
Sobre nosotros (actualmente)
La calidad demostrada a través del tiempo, así como la capacidad de innovación, hacen que cooperativa pascual continúe la ya legendaria tradición de elaborar sus bebidas con las mejores frutas del campo mexicano y al mismo tiempo, perfeccione sus procesos productivos con los recursos técnicos y profesionales del más alto nivel en México y el mundo. En la actualidad, cooperativa pascual está conformada por tres plantas productoras, una en San Juan del Río, Querétaro; otra en Tizayuca, Hidalgo y la más reciente en Culiacán, Sinaloa; 25 sucursales en las principales ciudades y 39 centros de distribución concesionados en el interior del país. Nuestros productos cuentan con la aprobación de la FDA (Food and Drug Administration) lo cual avala su excelente calidad.
MISIÓN
Somos una sociedad cooperativa mexicana , dedicada al proceso de pulpa y jugo de frutas para la elaboración, envasado, distribución y comercialización de bebidas naturales, saludables y nutritivas de alta calidad, comprometidos en deleitar y satisfacer las expectativas de los consumidores de todas las edades, contribuyendo al bienestar integral de nuestra cooperativa y del mundo.
VISIÓN
Nos vemos como una sociedad cooperativa 100% mexicana y productiva lider en el mercado nacional e internacional de bebidas a base de frutas naturales, saludables y nutritivas, comprometidos con la excelencia de nuestros productos y la satisfacción de nuestros clientes, a fin de lograr elevar la calidad de vida de todos los que la integramos y la sociedad en general.
VALORES
VALORES
VALORES
VALORES
VALORES
VALORES
VALORES
El nacimiento de la Fundación Cultural Trabajadores de Pascual y del Arte, A. C. obliga a reconocer la importancia del movimiento laboral sostenido con empeño por sus trabajadores en los primeros años de la década de los 80. Con ayuda de artistas plásticos, museógrafos e investigadores del arte, conservar el acervo logrado y conformar la Fundación Cultural Pascual como una respuesta al apoyo recibido por parte de la sociedad, teniendo como objetivo “promover, incentivar y difundir las diversas manifestaciones culturales del pueblo de México”.
Sociedad Cooperativa Trabajadores de Pascual ha creado el Centro Recreativo Pascual, para la comodidad de nuestros trabajadores y el público en general
Certificaciones
ISO 9001:2000 Durante 2006 emprendimos las siguientes acciones para obtener la Certificación ISO 9001:2000 en la Planta 4 de San Juan del Río, Querétaro.
Productos
Productos
Procesos de producción
Sociedad Cooperativa Trabajadores de Pascual S.C.L., empresa 100% mexicana poseedora de una gran traducción y experiencia en el procesamiento de frutas naturales con los más altos estándares de calidad, considerada pionera y vanguardia de equipos para procesar sus propios pulpas, poseedora de una experiencia en el ramo de más de 50 años, cuenta con los recursos técnicos y profesionales del más alto nivel en México y el mundo, conjuntados todo estos en su Planta de Procesamiento y Producción ubicada en el parque industrial de San Juan del Rió Querétaro, Respaldando su responsabilidad y calidad en reconocimiento con la Certificación de Calidad ISO 9001:2000.
Selección de la fruta
La fruta que se procesa hoy, ayer todavía colgaba de un árbol, esta fruta entra al almacén y es colocada en una tina de lavado por agitación, agua y aire, de ahí pasa a una banda de selección donde es separada la fruta golpeada o no apta y se tira como bagazo, también se separa la fruta verde la cual regresa al almacén y se espera el tiempo necesario para su maduración y posterior procesamiento.
Proceso de la pulpa
En este proceso la fruta pasa al Molino Deshuesador, Molino de Martillos y al Molino Despulpador, en esta etapa la fruta se desprende de su cáscara y hueso que es desechado como bagazo y la pulpa pasa a una desactivación enzimática para evitar su obscurecimiento, después pasa a dos molinos más; Molino Refinador y Molino Pasador donde se extrae la fibra y queda únicamente la PULPA.
Pasteurizado
La pulpa es sometida a un aumento de temperatura para asegurar su pasteurizado y luego se enfría a temperatura ambiente en el área de envasado ASÉPTICO, el cual se realiza en bolsas ASÉPTICAS de 200 kgs., se guarda en tambos y es almacenada sin perder sus características de PULPA NATURAL DE FRUTA, su tiempo de almacenamiento es de 12 meses lo que garantiza que siempre se utilizará pulpa fresca y que durará hasta la próxima temporada de molienda.
Envasado
Una vez que contamos con la bebida, procedemos al envasado, no sin antes esterilizar el material de envasado. Este se hace converger con la bebida en una cámara libre de contaminantes del medio circundante.
Empaquetado
Cuando un producto es envasado bajo las más altas exigencias de calidad se hace necesario mantener este estándar protegiéndolo con un empaque o envoltura adecuado.
