Tema: Obesidad y sobrepeso en México
1.1 PLANTEAMIENTO En nuestro país muchas personas sufren de obesidad y sobrepeso, es algo que la mayoría de mexicanos sufren algo que cada vez crece más a pesar de tantas campañas sobre el tema. Es fundamental que estemos enterados como cuidar nuestra salud, como podemos evitar la obesidad, la consecuencia que trae con ello y las enfermedades que puede llegar a causar este problema, vamos a plantear de forma que en nuestra investigación desarrollemos todo sobre la obesidad y el sobrepeso así vamos a poder detectarla a tiempo o saber si ya la padecemos o como podemos evitarla. El sobrepeso y la obesidad son el principal problema de Salud Pública en México, ya que ocupa el primer lugar mundial en niños y el segundo en adultos con este padecimiento. En nuestro país, el 72% de las mujeres mayores de 20 años (20.52 millones de personas) tiene obesidad o sobrepeso, 66% de los hombres mayores de 20 años (16.96 millones de personas) y el 26% de niños en edad escolar (5.54 millones de personas). El Distrito Federal se encuentra por arriba de la media nacional, con 75.4% de mujeres mayores de 20 años (2.3 millones de personas) que tiene obesidad o sobrepeso, 69.8% de hombres mayores de 20 años (1.8 millones de personas) y 35% de niños en edad escolar (481 mil). Las consecuencias del problema de sobrepeso y obesidad son, entre otras, mortalidad 12 veces mayor en jóvenes de 25 a 35 años, gastos de entre 22 y 34% superiores en el ingreso familiar, 25% de las incapacidades laborales son por padecimientos relacionados con la obesidad y tres de cada cuatro camas de hospital las ocupan pacientes con enfermedades relacionadas con la obesidad.
Los principales factores que propician el sobrepeso y la obesidad son la mala alimentación y el sedentarismo. En México, 8 de cada 10 personas mayores de 30 años no realiza ninguna actividad física, la clase de educación física en escuelas primarias se lleva a cabo una vez a la semana y dura apenas 39 minutos, en promedio, y sólo 9 minutos de actividad moderada o intensa. (SS; 2015)
México enfrenta la crisis de obesidad más grave en América Latina, con 70% de los adultos con sobrepeso u obesidad, según el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) de México.Más del 56% de los adultos latinoamericanos sufren de sobrepeso u obesidad, comparado con un promedio global del 34%, según un reporte del Overseas Development Institute del año pasado.“La obesidad en algunos países de América Latina, como México, es una epidemia donde se deben tomar medidas extremas”, dijo Juan Rivera, director del centro de investigación en salud y nutrición del INSP, a la Fundación Thomson Reuters.La obesidad le costó a la economía mexicana unos 5,500 millones de dólares (mdd) estimados en 2008, dijo, y si no se aborda el problema la cifra podría alcanzar los 12,500 mdd para 2017.Para combatir la obesidad, que México declaró una prioridad de salud pública, los legisladores aprobaron medidas para fomentar el ejercicio y los hábitos alimenticios saludables, como viajes gratis en el metro si los pasajeros hacen 10 flexiones y un impuesto de 2014 a bebidas azucaradas y comida chatarra.Otras medidas incluyen la prohibición de alimentos no saludables en las cafeterías de las escuelas y exigir a todos los centros educativos que coloquen bebederos para reducir el consumo de bebidas azucaradas.“México ha tomado buenos pasos en su lucha contra la obesidad durante éste y anteriores gobiernos, pero aún hay mucho terreno que cubrir”, dijo Rivera. De la lucha contra el hambre, a la obesidad
El creciente problema con frecuencia afecta a los más pobres en la sociedad, y amenaza con superar los sistemas de salud de América Latina, además de reducir el crecimiento económico en el largo plazo, dicen expertos. “Comprar un combo familiar de pollo frito, papas fritas y una bebida me alimenta a mí y a mis tres hijos por un precio que puedo pagar”, dijo Flores, que trabaja como secretaria, mientras esperaba su turno en la fila de un restaurante.Desde 1991, el número de personas hambrientas en América Latina disminuyó casi en la mitad a 37 millones en diciembre, desde 68.5 millones. Aunque la región es la única en camino de cumplir con las metas de Naciones Unidas de reducir el hambre para 2015, se ha prestado menos atención al combate contra la obesidad. En la última década, las economías de rápido crecimiento impulsadas por un auge de las materias primas, incluyendo México, Colombia y Brasil, han visto una clase media creciente con un gusto por alimentos más procesados que tienen alto contenido de sal, azúcar y grasa. La asistencia en la forma de pagos en efectivo, impulsados por algunos de los gobiernos de izquierda de la región, en particular Brasil, hace que la gente tiene más dinero para gastar en alimentos. Los gobiernos y programas de nutrición necesitan ahora enfocarse en asegurar que las personas compren más alimentos altos en fibras y proteínas, como frutas y vegetales, dijeron funcionarios de la ONU. “En el pasado, el principal problema que teníamos en América Latina era la baja nutrición. Intentamos abordar los programas escolares de alimentación y suplementos para las familias”, dijo Yenory Hernández-Garbanzo, de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés). “Ahora tenemos que ver la situación general. Le estamos dando a estas familias mucha energía en alimentación pero no les enseñamos cómo balancear su dieta”, dijo la funcionaria de nutrición a la Fundación Thomson Reuters. (CCN; 2015) 1.2 JUSTIFICACION La justificación a nivel social considerando que mi tema es importante ya que todos necesitamos conocer el concepto de obesidad y sobrepeso ya que todos
estamos expuestos a padecer cualquier enfermedad a causa de este tema, en México la obesidad y sobrepeso tiene datos elevados ya que estamos acostumbrados a comer grasas y no consumir alimentos saludables, todos estamos expuestos a este problema, destaco; es algo muy serio y muy importante estar informados y que la sociedad debe estar informada ya que cualquier persona de cualquier status social lo puede pasar. 1.3 DEFINICIONES
¿Qué son el sobrepeso y la obesidad? “El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m 2).” (OMS; 2015) “La obesidad se define simplemente como un estado de salud anormal o una excesiva acumulación de grasa en los tejidos grasos (tejido adiposo) del cuerpo, que puede llegar a constituir un serio peligro para la salud. La causa subyacente
es
un
balance
energético
positivo,
que
tienen
como
consecuencia el aumento de peso, es decir cuando las calorías consumidas exceden las calorías que se gastan” (EUFIC; 2015)
Datos sobre el sobrepeso y la obesidad “A continuación se presentan algunas estimaciones mundiales recientes de la OMS.
En 2014, más de 1900 millones de adultos de 18 o más años tenían sobrepeso, de los cuales, más de 600 millones eran obesos.
En general, en 2014 alrededor del 13% de la población adulta mundial (un 11% de los hombres y un 15% de las mujeres) eran obesos.
En 2014, el 39% de los adultos de 18 o más años (un 38% de los hombres y un 40% de las mujeres) tenían sobrepeso.
La prevalencia mundial de la obesidad se ha multiplicado por más de dos entre 1980 y 2014. En 2013, más de 42 millones de niños menores de cinco años de edad tenían sobrepeso. Si bien el sobrepeso y la obesidad tiempo atrás eran considerados un problema propio de los países de ingresos altos, actualmente ambos trastornos están aumentando en los países de ingresos bajos y medianos, en particular en los entornos urbanos. En los países en desarrollo con economías emergentes (clasificados por el Banco Mundial en países de ingresos bajos y medianos) el incremento porcentual del sobrepeso y la obesidad en los niños ha sido un 30% superior al de los países desarrollados. En el plano mundial, el sobrepeso y la obesidad están relacionados con un mayor número de defunciones que la insuficiencia ponderal. La mayoría de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad se cobran más vidas que la insuficiencia ponderal (estos países incluyen a todos los de ingresos altos y la mayoría de los de ingresos medianos).” (OMS; 2015)
¿Qué causa el sobrepeso y la obesidad? “La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas. En el mundo, se ha producido:
un aumento en la ingesta de alimentos hipercalóricos que son ricos en grasa, sal y azúcares pero pobres en vitaminas, minerales y otros micronutrientes, y
un descenso en la actividad física como resultado de la naturaleza cada vez más sedentaria de muchas formas de trabajo, de los nuevos modos de desplazamiento y de una creciente urbanización. A menudo los cambios en los hábitos de alimentación y actividad física son consecuencia de cambios ambientales y sociales asociados al desarrollo y de la falta de políticas de apoyo en sectores como la salud; agricultura;
transporte;
planeamiento
urbano;
medio
ambiente;
procesamiento,
distribución y comercialización de alimentos, y educación.” (OMS; 2015)
¿Cuáles son las consecuencias comunes del sobrepeso y la obesidad para la salud? “Un IMC elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades no transmisibles, como:
las enfermedades cardiovasculares (principalmente cardiopatía y accidente cerebrovascular), que en 2012 fueron la causa principal de defunción;
la diabetes;
los trastornos del aparato locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad degenerativa de las articulaciones muy discapacitante), y
las enfermedades cardiovasculares (principalmente cardiopatía y accidente cerebrovascular), que en 2008 fueron la causa principal de defunción; la diabetes; los trastornos del aparato locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad degenerativa de las articulaciones muy discapacitante), y algunos cánceres (del endometrio, la mama y el colon). El riesgo de contraer estas enfermedades no transmisibles crece con el aumento del IMC. La obesidad infantil se asocia con una mayor probabilidad de obesidad, muerte prematura y discapacidad en la edad adulta. Pero además de estos mayores riesgos futuros, los niños obesos sufren dificultad respiratoria, mayor riesgo de fracturas e hipertensión, y presentan marcadores tempranos de enfermedad cardiovascular, resistencia a la insulina y efectos psicológicos.” (OMS; 2015)
¿Cómo pueden reducirse el sobrepeso y la obesidad? “El sobrepeso y la obesidad, así como sus enfermedades no transmisibles asociadas, son en gran parte prevenibles. Para apoyar a las personas en el
proceso de realizar elecciones, de modo que la opción más sencilla sea la más saludable en materia de alimentos y actividad física periódica, y en consecuencia prevenir la obesidad, son fundamentales unas comunidades y unos entornos favorables. En el plano individual, las personas pueden:
limitar la ingesta energética procedente de la cantidad de grasa total y de azúcares;
aumentar el consumo de frutas y verduras, así como de legumbres, cereales integrales y frutos secos;
realizar una actividad física periódica ( 60 minutos diarios para los jóvenes y 150 minutos semanales para los adultos). La responsabilidad individual solamente puede tener pleno efecto cuando las personas tienen acceso a un modo de vida saludable. Por consiguiente, en el plano social es importante:
dar apoyo a las personas en el cumplimiento de las recomendaciones mencionadas más arriba, mediante un compromiso político sostenido y la colaboración de las múltiples partes interesadas públicas y privadas, y
lograr que la actividad física periódica y los hábitos alimentarios más saludables sean económicamente asequibles y fácilmente accesibles para todos, en particular las personas más pobres. La industria alimentaria puede desempeñar una función importante en la promoción de una alimentación saludable:
reduciendo el contenido de grasa, azúcar y sal de los alimentos elaborados;
asegurando que todos los consumidores puedan acceder física y económicamente a unos alimentos sanos y nutritivos;
poner en práctica una comercialización responsable, y
asegurar la disponibilidad de alimentos sanos y apoyar la práctica de una actividad física periódica en el lugar de trabajo.” (OMS; 2015)
1.4 GRAFICAS
En esta grafica podemos ver el comparativo de niños y niñas respecto al sobrepeso y obesidad, podemos comparar que hay un alto índice de niños y niñas en general.
En esta grafica podemos observar el porcentaje excesivo de la población, niños, adolescentes y adultos. Lo podemos identificar por edad y género. Como podemos observar hay mayor porcentaje de obesidad y sobrepeso en adultos, cosa que es muy grave.
Aquí podemos observar el total de porcentaje en obesidad y sobrepeso, lo dividimos en femenino y masculino y el total.
En esta grafica podemos observar el sobrepeso de la población en México de acuerdo a la edad y sexo.
1.5 OBJETIVOS Objetivo general El objetivo general es dar a conocer el sobrepeso y obesidad en la actualidad, dando así causas y consecuencias de esta enfermedad, lo que puede llegar a afectar en tu vida cotidiana y en la sociedad, es muy importante informarnos ya
que es un índice alto en nuestro país y somos el primer lugar en niños obesos, esto es muy peligroso y debemos tomar conciencia.
Objetivo especifico Dar a conocer conceptos, causas y consecuencias, especificar como inicia la obesidad y los factores que influyen en ella.
1.6 METODOLOGIA Para poder comprobar dicha información que he trabajado aplicare los siguientes métodos: Observación En el método de observación aplicaremos un procedimiento que se llevará a cabo de la siguiente manera: Juntar a un grupo de personas Checar si están pasadas de peso simplemente observándolas Medirlas y pesarlas Sacar una conclusión Estadística En el método estadístico aplicaremos una serie de porcentajes y preguntas, esto tal como para checar cuál es su peso ideal, que tipo de comida consumen normalmente, cuanta grasa consumen y demás… después de una serie de preguntas vamos a poder elaborar la estadística de porcentajes mediante gráficas y así dividirlas en sexo, en edad o en población.
DIFERENTES TIPOS DE METODOS Método de la razón: en este tipo de métodos no son utilizados hechos empíricamente comprobables, si no que son tratados temas relacionados con la realidad, los seres humanos, el mundo, incluso Dios. Es una técnica utilizada en la Filosofía. Método de las ciencias: en este caso se intenta hallar patrones o leyes de la realidad. Es utilizada la duda de una manera metódica, tal como lo indica el método cartesiano, no de manera escéptica, es decir que se pueden alcanzar conocimientos verdaderos. Estos son denominados métodos científicos ya que es el utilizado por las ciencias para sustentar sus propias investigaciones y hallazgos. Pueden ser también clasificados según las técnicas que utilicen en: Método analítico: no estudian el objeto deseado en su totalidad, sino que lo hacen en fracciones más pequeñas, para luego analizar su relación entre sí. Es un método muy utilizado en el mundo de las finanzas. Método Inductivo: en este caso se intenta alcanzar el conocimiento a partir de la generalización de los datos particulares obtenidos. Es decir que a partir de conocimientos particulares puedo inducir conocimientos particulares, que podrán ser aplicados a una población mayor. Método sintético: en este se reúnen datos que no se encuentran organizados para poder ser comprendidos. Para ello se utiliza una hipótesis, es decir que se plante una suposición sobre un determinado hecho u objeto. Para poder explicarlo los datos obtenidos son organizados y puestos a pruebas para corroborar o desechar la hipótesis creada. Método Deductivo: este método es considerado el opuesto al método inductivo ya que a partir de conocimientos generales se buscan conocimientos particulares. Para ello se busca clasificar elementos determinados. Este tipo de técnicas es muy utilizado en la medicina. Método Estadístico: en este se investigan e interpretan datos, que luego serán expresados en cifras o tazas. Método Experiencia: estas técnicas se utilizan para analizar las alteraciones que se sufren cuando una nueva causa es introducida en el proceso que se estudia. Es muy usado en la biología, química y física. Método Observación: en esta clase de métodos los fenómenos son observados de manera sistémica y detallada para poder analizarlo.
