1. TEMA:
SOBREPESO - OBESIDAD Y SU INFLUENCIA INFLUENCIA EN EL RENDIMIENTO FÌSICO QUE REALIZAN LOS NIÑOS/AS NIÑOS/AS DE LA UNIDAD UNIDAD EDUCATIVA EDUCATIVA MILITAR MILITAR “TCRN LAURO GUERRERO” DE LA CIUDAD DE LOJA EN EL PERIODO
MARZO-AGOSTO DEL 2014
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2. PROBLEMÁTICA: El sobrepeso y la obesidad son consideradas como la epidemia del siglo XXI en el mundo, según la OMS (2009). Las consecuencias de ésta enfermedad, tanto a nivel individual, familiar y social, son de tal magnitud, que la lucha para prevenirla y combatirla, empieza a ser fundamental para las naciones, que han sido afectadas por esta. La prevalencia de sobrepeso y obesidad va en aumento en muchos países tanto desarrollados como en vía de desarrollo.(Elizabeth & Azula, 2008)
Ya
que la población de numerosos países en vías de desarrollo, aunque todavía sufren de desnutrición, ha empezado a mostrar un aumento alarmante de obesidad, fenómeno que proviene de la globalización de los mercados y de la rápida urbanización. Este problema inicia desde los primeros años de vida, debido a los hábitos inadecuados de alimentación, la escasa actividad física, y primordialmente a factores genéticos. Ya que la infancia es considerada una etapa fundamental en la formación del ser humano para su crecimiento y desarrollo. (Flòrez, 2011) Según la Organización Mundial de la Salud, la causa fundamental de la obesidad y el sobrepeso, es un desequilibrio entre el ingreso y el gasto de calorías. En los niños, una de las principales causas es el incremento de tiempo dedicado a la televisión, consumo aumentado de alimentos hipercalóricos y la inactividad física. Además esta patología incrementa el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, etc. y, subsecuentemente aumentan la carga de enfermedad, ya que se asume que los niños obesos y con sobrepeso tienden a seguir siendo obesos en la edad adulta alrededor de un 40 % de los niños con sobrepeso a los 7 años, se convierten en adultos obesos, y la inactividad física, se considera un factor etiológico importante en su desarrollo y tienen más probabilidades de padecer a edades más tempranas. La obesidad infantil se ha convertido entonces, en uno de los mayores problemas de salud pública en Estados Unidos. Numerosos estudios han documentado un drástico aumento de la obesidad y el sobrepeso en adultos y 2
niños. La prevalencia actual de sobrepeso es de 15.3% en niños entre 6 y 11 años, y de 10.4% en niños entre 2 y 5 años, comparado con un 11.3% y un 7.2% respectivamente en 2008 y 2009. (Maria Hernàndez, 2011) En México, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del 2006 (ENSANUT), indica que la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad fue de aproximadamente 26% para niños en edad escolar y unas de las principales causas es la inactividad física y la mala nutrición. En América Latina, se puede observar que los mayores niveles de prevalencia de obesidad infantil se concentran en América del Sur, con un 4.6%, y América Central 3.5%. El país con el más alto índice es Chile, presentando una alta prevalencia de Obesidad del 17% en niños, y de 18.8% en niñas, en el año 2009; ésta información se obtuvo mediante encuestas aplicadas para conocer el estado Nutricional. (Lizardo & Díaz, 2011) En nuestro país, se han desarrollado pocos estudios sobre malnutrición por exceso en los niños escolares; Según los datos del Instituto Nacional de Salud (2008), el 4% de los escolares (5 a 12 años) son obesos, de acuerdo con el indicador de peso para la talla. Actualmente, no hay cifras exactas, pero se ha hablado de un incremento notorio en la población infantil de todos los estratos socioeconómicos.(Espinoza & Cristina, 2012) Y esto ha afectado el 15% de la población menor de 15 años, de los cuales un 9% corresponde a escolares. El sobrepeso y la obesidad en niños es un problema grave de salud, que incrementa con la edad, se presenta en todos los estratos socioeconómicos, y probablemente trasmisibles
tengan mayores riesgos de sufrir
enfermedades no
cuando sean adultos. Por todas estas razones desde la
investigación se pretende indagar la prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población escolar de la Unidad Educativa Militar de la ciudad de Loja. Ante todo lo expuesto, es necesario plantearse la siguiente pregunta: ¿El sobrepeso y obesidad influyen en la disminución de actividad física en los niños?
3
3. JUSTIFICACIÓN: La pertinencia de esta temática está relacionada con el aumento de la prevalencia a nivel mundial del sobrepeso y obesidad especialmente en los niños, que se constituye en un problema que cada día se ha ido incrementando. A la obesidad se le ha considerado un problema clínico por muchos siglos, incluso se le ha reconocido como problema de Salud Pública. Esta tendencia ascendente, está provocada principalmente por conductas obesogénicas por parte de niños y de las personas quienes los crían, como : la transición nutricional, fenómeno que proviene de la globalización de los mercados alimentarios y estilos de vida occidental, entre otras cabe citar la vida sedentaria reflejada en un aumento de tiempo frente al televisor, juegos pasivos y computadora, la amplia disponibilidad de alimentos ricos en energía, condicionando esto un notable aumento de la prevalencia del sobrepeso y la obesidad. Dado la complejidad de este problema y sus graves consecuencias, es deber de los salubristas y de los investigadores en general, buscar la compresión (características, causas, factores de riesgo, percepciones, y consecuencias) de éste, para la puesta en marcha de acciones de intervención que disminuyan o eliminen sus implicaciones sobre la salud de las personas, en especial de los niños y jóvenes que son un grupo vulnerable y el futuro de los países. La presente investigación está dentro del ámbito de la nutrición y alimentación de los ámbitos a investigarse dentro de la carrera de medicina humana la cual tiene como finalidad investigar cual es la relación de los hábitos alimentarios con el sobrepeso y la obesidad para ayudar a obtener datos específicos y elaborar un plan de tratamiento con los cuales la institución y los padres de familia puedan ayudar a los estudiantes con estos problemas y de esta manera prevenir futuras complicaciones asociadas a esta epidemia, además es de interés por parte de la facultad de medicina contribuir con estos estudios que servirán como base para futuras investigaciones y para diferentes fines académicos además de ser un problema de gran repercusión socioeconómica y psicológica en la calidad de vida de cada individuo. 4
4. OBJETIVOS:
Objetivo general:
Contribuir al estudio del sobrepeso, obesidad y su relación con el rendimiento físico en los niños/as de la Unidad Educativa Militar “Tcnr. Lauro Guerrero” de
la ciudad de Loja en el periodo de Marzo- Agosto del 2014
Objetivos Específicos:
Determinar los factores de riesgo y hábitos alimenticios que conllevan al
sobrepeso y obesidad en los niños de la Unidad Educativa Militar “Tcnr Lauro Guerrero” de la ciudad de Loja, en el periodo de Marzo - Agosto del 2014. Elaborar
un plan de tratamiento que permita evitar diferentes complicaciones
que atrae el sobrepeso y obesidad en los niños que lo padecen.
Socializar resultados de la investigación a la comunidad de la unidad educativa
militar, comunidad universitaria y sociedad lojana.
5
5. MARCO TEÓRICO: 5.1 Sobrepeso y obesidad 5.1.1. Definición 5.1.2. Epidemiología 5.1.3. Etiología
5.2
5.1.3.1
Factores genéticos
5.1.3.2
Factores ambientales
5.1.3.3
Factores alimentarios
Valoración 5.2.1 IMC 5.2.2 Valoración de actividad física en niños 5.2.3 Valoración de ingesta de alimentos
5.3 Edad escolar 5.3.1 Tejido adiposo en niños de edad escolar
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6. 6.1.
METODOLOGÍA:
Tipo de estudio
Descriptivo: Este tipo de investigación nos permite determinar la prevalencia de sobrepeso y obesidad y factores de riesgo asociados; hábitos alimentarios y actividad física, en niños de la Unidad Educativa Militar “Tcnr. Lauro Guerrero” ubicado en la avenida Salvador
Bustamante Celi de la ciudad de Loja. Ya que mediante este tipo de investigación, que utiliza el método de análisis, se logrará caracterizar el objeto de estudio o situación concreta, se podrá señalar sus características y propiedades. De igual forma, combinada con ciertos criterios de clasificación servirá para ordenar, agrupar o sistematizar los objetos involucrados en este trabajo indagatorio. Además podrá servir de base para investigaciones que requieran un mayor nivel de profundidad.
Prospectivo: debido a que esta
investigación se realizará en un
periodo de tiempo determinado a partir del mes de Marzo - Agosto del año 2014 en la Unidad Educativa Militar “Tcnr Lauro Guerrero”
6.2.
Diseño de Investigación:
El modelo que se utilizará en esta investigación es la modalidad experimental, la cual consiste en la elaboración de una propuesta de tratamiento y prevención del sobrepeso y la obesidad en los niños que padecen de esta enfermedad de la Unidad Educativa Militar “Tcnr . Lauro Guerrero”
6.3.
Población y Muestra:
El estudio se realizará en estudiantes de primaria de la Unidad Educativa Militar “Tcnr Lauro Guerrero” en el periodo de Marzo – Agosto del 2014, por lo tanto
no se trabajará con ninguna muestra de población de estudiantes. 7
6.4.
Técnicas e Instrumentos: 6.4.1. Técnicas utilizadas en el proceso de recopilación de la información:
Recopilación
de
información, se
efectuará
una
encuesta
semiestructurada, dirigida a los estudiantes de la Unidad Educativa Militar “Tcnr. Lauro Guerrero” en donde se solicitará den contestación a los ítems planteados en forma objetiva y concreta.
6.4.2. Instrumentos:
Encuesta: es utilizada con el fin de obtener una mejor información de parte de los niños; para lo cual se diseñará una encuesta semiestructurada, en relación a factores de riesgo y la realización de actividad física que están influyendo en la población objeto de estudio, aplicada en el periodo de Marzo - Agosto del 2014, ya que mediante esta herramienta se nos permitirá alcanzar los objetivos planteados en esta investigación.
Entrevista. Se dispone de un modelo de entrevista dirigida (guión), relacionada a los Factores de riesgo y la frecuencia de actividad f ísica, la misma que se utilizará en donde no se pueda aplicar la encuesta, especialmente en el caso de los niños que tengan problemas para el llenado del cuestionario.
6.5.
Aspectos Administrativos: 6.5.1. Recursos humanos
Postulante: Mishel Stefanie Ordóñez Jadán.
Director:
Niños de la Unidad Educativa Militar “ Tcnr . Lauro Guerrero” de la ciudad
Ing. Eduardo González Estrella.
de Loja. 8
6.5.2. Recursos materiales
Materiales de oficina
Encuadernación
Fotocopias
Materiales de impresión
Calculadora
Computador personal
Impresora
Cámara fotográfica
6.5.3. Recursos financieros
Asesoría docente interna.
Asesoría docente externa.
Movilización.
Alimentación.
Reproducción de documentos de tesis.
Empastado de tesis.
Alquiler de equipos.
Derechos de graduación.
Derechos de titulación.
El desarrollo del proyecto de investigación (Tesis previo a la Obtención del Título de Médico) tendrá un costo aproximado de USD 3,835.00). (Aguilar, 2004; Àlvarez & Jose, 2012)
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7.
OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES:
VARIABLE
DEFINICIÓN
Sexo
Conjunto de condiciones anatómicas, fisiológicas y afectivas que caracterizan cada sexo
Edad
Número cumplidos
de
Peso corporal
Talla
Altura o medida de una persona desde lospies a la cabeza
Índice de Masa Corporal
El peso en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros (kg/m2), para diagnosticar la obesidad clínica
Actividad física Grado escolar
INDICADOR
ESCALA
Categórica
Hombre Mujer
Cualitativa
años
Suma de tejido óseo, músculos. Órganos, líquidos corporales, tejido adiposo.
Dieta
DIMENSIONES
Características esenciales de la alimentación que diariamente consume el individuo Todo tipo de movimiento corporal que realiza el ser humano durante un determinado período de tiempo Año de estudio que cursa actualmente el niño
7-12 años
Categórica
Cuantitativa
Categórica
Kilogramos
Cuantitativa
Categórica
Metros
Cuantitativa
<-2 DE ≥-2 DE a < -1DE ≥-1 DE a = 1DE 1 DE a = 2DE > 2 DE
Categórica
Cuantitativa
Categórica Tipo de Alimento
Cualitativa
Inactivos Regularmente activos
Cualitativa
Categórica
Categórica
10
Muy activos 2do. Grado 3er. Grado 4to. Grado 5to. Grado 6to. Grado 7mo. Grado
Cualitativa
8. Nº
CRONOGRAMA:
TIEMPO ACTIVIDADES
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1
Elaboración del proyecto
2
Presentación y aprobación del proyecto
3
Recopilación información secundaria
4
Aplicación de encuestas
5
Sistematización de resultados
6
Tabulación
7
Análisis Estadístico
8
Análisis y discusión de resultados
9
Contrastación resultados información secundaria
10 Valoración estadística 11 Elaboración de conclusiones y recomendaciones 12 Elaboración de documento de tesis 13 Presentación de Documento Borrador de Tesis 14 Revisión de Comité Asesor de Tesis 15 Incorporación de corrección de tesis 16 Presentación Documento Final de Tesis 17 Defensa privada de tesis 18 Defensa pública de tesis e incorporación
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9.
PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO:
RUBROS
CANTIDAD
UNIDAD DE MEDIDA
COSTO UNITARIO (USD)
COSTO TOTAL (USD)
FUENTES DE AUTOGESTION
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
COSTOS DIRECTOS ELABORACIÓN DE PROYECTO PRESENTACIÓN Y APROBACION DE PROYECTO
1,00
GLOBAL
500,00
500,00
Postulante
Recursos propios
1,00
USD
50,00
50,00
Postulante
Recursos propios
RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN
1,00
GLOBAL
100,00
100,00
Postulante, Pacientes
Recursos propios
SISTEMATIZACIÓN, TABULACIÓN, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
1,00
GLOBAL
100,00
100,00
Postulante
Recursos propios
ELABORACION DE DOCUMENTO TESIS
1,00
GLOBAL
1000,00 1000,00
Postulante
Recursos propios
PRESENTACIÓN, REVISIÓN Y APROBACIÓN DE TESIS
1,00
Documentos
100,00
100,00
Postulante
Recursos propios
DEFENSA PRIVADA Y PUBLICA DE TESIS
1,00
GLOBAL
200,00
200,00
Postulante
Recursos propios
Resmas de
9.
PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO:
RUBROS
CANTIDAD
UNIDAD DE MEDIDA
COSTO UNITARIO (USD)
COSTO TOTAL (USD)
FUENTES DE AUTOGESTION
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
COSTOS DIRECTOS ELABORACIÓN DE PROYECTO PRESENTACIÓN Y APROBACION DE PROYECTO
1,00
GLOBAL
500,00
500,00
Postulante
Recursos propios
1,00
USD
50,00
50,00
Postulante
Recursos propios
RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN
1,00
GLOBAL
100,00
100,00
Postulante, Pacientes
Recursos propios
SISTEMATIZACIÓN, TABULACIÓN, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
1,00
GLOBAL
100,00
100,00
Postulante
Recursos propios
ELABORACION DE DOCUMENTO TESIS
1,00
GLOBAL
1000,00 1000,00
Postulante
Recursos propios
PRESENTACIÓN, REVISIÓN Y APROBACIÓN DE TESIS
1,00
Documentos
100,00
100,00
Postulante
Recursos propios
DEFENSA PRIVADA Y PUBLICA DE TESIS
1,00
GLOBAL
200,00
200,00
Postulante
Recursos propios
1,00
Resmas de Papel, Esferos, Lápices, Borradores, etc.
50,00
50,00
Postulante
Recursos propios
1,00
Copias, Tablas para encuestar, Esferos, Lápices, Borradores
20,00
20,00
Postulante
Recursos propios
1,00
USD
500,00
500,00
Asesor
Recursos propios
MATERIALES DE OFICINA
MATERIAL PARA APLICAR ENCUESTAS ASESOR PRINCIPAL DE TESIS TOTAL COSTOS DIRECTOS
2620,00 COSTOS INDIRECTOS
MOVILIZACIÓN ALIMENTACION IMPRESIÓN DOCUMENTOS FINALES
20,00
VIAJES
20,00
400,00
Postulante
20,00
VIAJES
30,00
600,00
Postulante
1,00
GLOBAL
100,00
100,00
Postulante
TOTAL COSTOS DIRECTOS TOTAL COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS IMPREVISTOS (3%)
1100,00 3720,00 111,60
TOTAL
3831,60
Recursos propios Recursos propios Recursos propios
El desarrollo del proyecto de investigación científica (proyecto de tesis de Grado de MÉDICO GENERAL) tendrá un costo aproximado de USD 3861,60. 12
10. BIBLIOGRAFIA:
Aguilar, E. (2004). SOBREPESO Y OBESIDAD EN ADOLESCENTES QUE
ESTUDIAN EL NIVEL MEDIO BÀSICO. Universidad Autónoma de Nuevo León, 12 (3123), 50. Retrieved from http://cdigital.dgb.uanl.mx/te/1080111018.pdf
Elizabeth, S., & Azula, L. A. (2008). EPIDEMIOLOGÌA DEL SOBREPESO Y OBESIDAD EN NIÑOS Y ADOLESCENTES. Revista de Posgrado de la VIa 5. Retrieved from Cátedra de Medicina, 179(1232), http://congreso.med.unne.edu.ar/revista/revista179/5_179.pdf
Espinoza, D., & Cristina, A. (2012). La actividad física como prevención de la obesidad en niños. Universidad Politécnica Salesiana, 32 (1232), 162. Retrieved from http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/2620/14/UPSCT002440.pdf Flórez, M. (2011). PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD POR INDICE DE MASA CORPORAL. PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA 35. Retrieved from FACULTAD DE CIENCIAS, 1(3232), http://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/ciencias/tesis703.pdf Lizardo, A., & Díaz, A. (2011). Sobrepeso y obesidad infantil. UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS, 79(4), 6. Retrieved from http://www.bvs.hn/RMH75/pdf/2011/pdf/Vol79-4-2011-9.pdf María Hernández. (2011). PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN NIÑOS. Universidad Nacional de Colombia, 3(21321), 112. Retrieved from http://www.bdigital.unal.edu.co/4191/1/guiomarmariahernandezalvarez.2011.pdf Álvarez, D., & José, S. (2012). SOBREPESO Y OBESIDAD : PREV ALENCIA Y DETERMINANTES SOCIALES DEL EXCESO DE PESO. Revista Peruana de medicina experimental salud pública, 29(3), 303 –313. Retrieved from http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S172646342012000300003&script=sci_abstract
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