NASKAH SIARAN PEDESAAN PENGEMBANGAN TANAMANN PANILI (Oleh : Endang Rukmiyanti, SP)
I.
PENDAHULUAN
Panili merupakan salah satu komoditas andala Jawa Tengah dengan istilah Emas Hijau. Tnaman perkebunan inidapat di tegalan dengan peneduh tanaman lamtoro sekaligus sebagai upaya konservasi tanah. Panili dipasaran dijual dalam bentuk buah panili kering berwarna hitam, panili termasuk tanaman dengan batang sulur,yang membutuhkan tanaman panjatan sekaligus sebagau pohon pelindung.
II.
TUJUAN
1. Petani dikawasan Agropolitan calon penerima bantuan panili agar memiliki pengertian yang sama dalam pengembangan panili sehat. 2. Dalam permulaan pengembangan paili diarahkan untuk perbanyakan bibit. III.
BUDIDAYA PANILI 1. Syarat tumbuh
a. Panili menghendaki tanah subur dengan struktur tanah remah b. Tanah mempunyai aerasi dan draunase yang baik c. Pada tanah miring sebauknya dibuat terasering d. Tinggi tempat 400-700 m dari permkaan laut (DPL), 0
e. Suhu optimum 20 C dengan relative humidity (RH) kelembabab 70 – 80 % f. Curah hujan 1.500-2.000 mm/Tahun, dengan bagian 9 bulan basah, 3-4 bulan kering. 2. Cara menanam
Bersihan lahan dari semua tanaman yang tidak berguna
Pasang ajir 1,5 m dengan yang lalin (sesuai lahan setempat)
Buat saluran air agar tidak menggenang yang mengakibatkan panili busuk
Bersamaan dengan mengolah tanah , sekaligus buat lubang untuk pohon pelindung dan berikan pupuk kandang
Fungsi pohon pelindung sebagai penahan derasnya air hujan dan sengatan sinar matahari
Penanaman dengan menggunakan bibit panili sehat berumur 10-14 bulan dengan panjang 1-1,25
Penanaman pada awal musim hujan dengan membuat lubang sedalam 10 cm
Secara hati-hati benang disobek plastiknya dan tidak boleh lepas supaya akar
– akar tidak ada yang rusak.
Batang panili diletakkan pada pohonpelindung dengan pengikat tali rafia, bila stek, 2 ruas panili ditimbun tanah sedangkan jika 5 ruas pada pohon pelindung.
3. Pemelihaaran
Menyiang/menyiram , merupakan pekerjaan rutin yang disesuaikan dengan keadaan karena panili tidak tahan kekeringan. Pemupukan dilakukan 2 kali setahun yakni pada awal dan akhir musim hujan, terutama setelah panen. Untuk
pemeliharaan kondisi tanah dengan cara
pemupukan Pupuk kandang dengan dosis 10-20 Kg/pohon dalam satu tahiun, sedangkan bila menggunakan pupuk buatan dengan dosis 8 Kg Urea, 4 Kg SP 36 dan 14 KCI perhektar (pupulasi 1.500 batnag) 4. Pemangkasan Pohon Pelindung
Pohon pelindung perlu dilakukan pemangkasan agar diperoleh pengaturan sinar matahari,memudahkan peredaran udara dan mencegah hama penyakit dimusim hujan serta mempertahankan kelembaban pada musim kemarau. Cara pemangkasan dengan jalan membentuk pohon pelindung 2 m diatas permukaan tanah, sehingga tercapaipercabangan yang melebar setinggi 2m untuk melengkungkan panili. Sedangkan pengaturan kelembaban dilakukan pergantian pemangkasan setengah dari jumlah pohon pelindung secara berselang - seling disetiap barisan 5. Pemangkasan untuk tujuan produksi
Untuk tujuan prosuksi, perlu adanya pemangkasan bentuk/kerangka dengan jalan memotong 15 cm dari ujung tanam panili. Sehingga diharpkan tumbuh 3 cabang sehat yang perlu dipelihara. Pemangkasan produksi bertujuan untuk mendorong keluarnya bunga dan penyempurnaantumbuhnya buah. Caranya potong 10-15 ujung tanamn menjelang musim berbunga. 6. Perambatan Panili
Pelengkungan bolak-balik yaitu setelah mencapai 2 m pnili dilengkungkan kebawah, setelah ujungnya mencapai 50 cm diatas tanah kembalikan lagi keatas sehingga membentuk lingkaran panili. Pelengkungan saturumbai yaitu seperti pelngkungan bolak-balik setelah ujungnya mencapai 30 cm dari tanah potonglah ujung panili. Akhirnya tumbuh tunas-tunas baru kemudian lengkungkan tunas keatas.
7. Perambatan untuk Tujuan Bibit (stek batang)
Khusus untuk pengembangan bibit, tanaman panili dipelihara agar suhu panili berkembang dengan tidak memperhatikan proses pensarian/pembuahan . sulur panjat panili dilengkungkan kemudiah keatas sebagau sumbe bibit panili (stek batang) 8. Pengendalian Hama Penyakit
Hama yang sering menyerang biasanya bekicot dan belalang
Sasarn serangan merusak daun dan pucuk tanamn , maka perlu pengendalian mekanis , diambil satu-satu, sedangkan belalang dapt dibasmi dengan insektisida tetapi penggunaannya harus berhati-hati/seksama sesuai dosis anjuran.
Sedangkan penyakit yang banyak menyerang antara lain : Busuk Batang Gejala
:
Terdapat noda berwarna coklat muda pada batang dan daun dan berubah menjadi hitam sampai melingkari batang
Batang yang terserang mengkerut dan akhirnya tanaman mati
Pengendalian :
Potonglah batang yang sakit dan kemudian dibakar
Penyakit Noda Hitam pada Buah Gejala
:
Noda coklat pada buah tua, daun yang terserang dapat mengering dan mati
Pengendalian :
Dapt dilakukan penyemprotan funfisida Dithamine M 45, Antrachol 12 sendok kecil untuk 10 liter air
Busuk akar (Fusarium sp)
Panili sehat diperbanyak dengan melalui kulture jaringan mempunyai kelebihan bebas Fusarium sp
Busuk akar inilah yang menyebabkan tanaman panili di Jawa tengah menjadi punah
Gejala serangan akar yang terserang menyebabkan tanamn panili di Jateng menjadi punah
Gejala serangan akar yang terserang hitambusuk dan mengering
Kemudian bagian batang dapat putus dan mati
Pengendalian dengan fungisida dan sanitasi kebun
9. Cara mengawinkan Panili
Panili berbunga setelah umur 2 tahun pada bulan Agustus – Oktober
Penyerbukan dengan bantuan manusia karena putik tertutup oleh Rostellum
Cara mengawinkan : Siapkan lidi sepanjang 10 cm pegang bunga dengantangan kiri sampai bagian belakng tangkai putik dan benang sari bersandar pada jari telunjuk
Tangan kanan dan bantuan lidi mengangkat
Rostellum
yang
mengahalangi putik dan kepala sari
Kemudian lakukan kepala sari ke kepala putik dengan sedikit ditekan agar terjadi penyerbukan
Penyerbukan dilakukan pada pagi hari antara jam 8 – 10 pagi,saat embun telah menghilang
Penyerbukan berhasil bila bunga layu setelah 2 -3 hari
Setiap tandan terdapat bunga 12 -15 bunga, penyerbukan dilakukan dengan cara bertahap mulai bunga yang tua
Bila buah yang berhasil, terlalu lebat maka perlu dijarangkan pilih buah yang sehat
Petik buah bila sudah umur 9 bulan ditandai warna buah mulai hijau kekuning-kuningan dengan panjang 15 – 25 cm
Petik buah dilakukan secara bertahap sesuai sistem penyerbukan yang telah dilakukan
Tanda buah masak siap panen adalah warna hijau tua mengkilat menjadi hijau muda suram, terbentuknya garis-garis kecil berwarna kuning dan ujung buahnya menjadi kuning.
10. Pengolahan Hasil
Buah panili dipisahkan dengan ukuran panjang dan lurus
Siapkan keranjang bumbu untuk perebusan/ pelayuan
Didihkan air dalam panci, kemudian panili direbus secara singkat 8-20 detik
Setelah itu buah diatur pada kain selimut hitam, berjajar untuk dijemur pada para-para dan bambu
Agar panas merata, maka perlu dibolak-balik 3-4 kali
Penjemuran sejak pagi hingga sore gulunglah kain dan ulangi penjemuran sampai 20-20 hari
Hasil panili sudah kelihatan kehitam-hitaman kering, lemas/elastis dan harum baunya
Penyimpanan dengan membungkus panili kering dengan kertas perkamen dengan volume masing-masing 50-100 batang
Mengetahui :
Penulis Naskah :
Radio Suara Serasi
Penyuluh Pertanian Kec.Ungaran Timur
(.........................................)
(Endang Rukmiyanti, SP)
NIP 19641212 198708 2 003
