“MI BIOHUERTO ESCOLAR” I.
DATOS GENERALES: I.1. I.2. I.3. I.4. I.5. I.6.
Región Provincia Distrito Institución Educativa Directores Áreas
: Ayacucho : Huamanga : Vinchos : “Haya de la Torre” : Ubaldo Galindo Quispe : Educación Para el Trabajo.
I.7. Acompañamiento S.T Social Productivo: Reyna Tunque Huamani I.8. Duración II.
OBJETIVOS: Objetivos Generales Mejorar la alimentación y nutrición de los estudiantes, y obtener aprendizajes significativos mediante actividades vivenciales y uso de espacios no convencionales, para el desarrollo de sus capacidades y competencias. Contribuir en la mejora de las condiciones de educabilidad a través de los biohuertos escolares y familiares. Prevenir enfermedades como la tuberculosis, desnutrición crónica, anemia y otras afecciones. Objetivos Específicos: Despertar en el estudiante el interés por la creación de biohuertos escolares y biohuetos familiares. Impulsar la idea de espíritu empresarial propio entre las y los estudiantes. Desarrollar capacidades para mejorar la calidad de vida de la comunidad educativa en general. Concientizar a las y los estudiantes el valor que tiene el cuidado y protección de las plantas, a través de lecturas reflexivas, vídeos y visitas a las áreas aledañas a la institución y el medio natural donde viven. Elaboración y promoción de abonos orgánicos Sensibilizar a las y los estudiantes y comunidad sobre la importancia de los biohuertos escolares y biohuetos familiares. Promover la participación activa de los educandos, padres de familia, maestros, autoridades, instituciones públicas y privadas.
III.
JUSTIFICACIÓN: El consumo de hortalizas en la dieta familiar es muy reducido en las comunidades alto andinas, en tal sentido, con la finalidad de orientar a las familias en el establecimiento de un biohuerto familiar y biohuertos escolares en la Institución educativa, es importante remarcar el consumo de hortalizas; dado que éstas contienen un enorme valor nutricional, ricas en vitaminas, sales minerales y proteínas, indispensables para una alimentación saludable y prevención de la anemia y desnutrición crónica en las niñas y niños menores, púberes y adolescentes. De la misma manera los biohuertos son un medio o herramienta más útil para llegar a las y los estudiantes de las instituciones educativas en zonas rurales del país, para captar su atención y lograr aprendizajes significativos, desarrollando capacidades y competencias que le permita enfrentar diversas situaciones de su contexto.
El biohuerto representa una oportunidad para que los padres de familia y la comunidad en general puedan complementar su alimentación con hortalizas indispensables para su organismo por ser fuentes de proteínas, vitaminas, minerales. Siendo el consumo de hortalizas de vital importancia para nuestra salud, en especial para el sano desarrollo y crecimiento de las y los estudiantes, previniendo enfermedades como la anemia y desnutrición crónica. Así mismo mejoren su situación económica con la producción agrícola orgánica a pequeña escala y/o para su comercialización, que al principio puede ser interna pero tienen la opción de ampliarla y mejorarla con el tiempo. Con este tipo de proyecto pretendemos valorar y utilizar racionalmente los recursos naturales. Practicar hábitos de cooperación, responsabilidad, justicia y solidaridad. Obtener plantas alimenticias y frutos, sanos, limpios y económicos, utilizando recursos a nuestro alcance. Algunos estudiantes tienen conocimientos empíricos de la siembra y la comercialización de productos alimenticios, pero no los utilizan en su consumo diario, de hacerlo evitarían la desnutrición. Asimismo, este proyecto busca proporcionar conocimientos tecnológicos en cuanto se refiere al cultivo de hortalizas de mayor importancia en la alimentación. Se ha comprobado que el consumo de legumbres, hortalizas, verduras y frutas, está relacionado con una baja incidencia de las enfermedades cardiovasculares y del cáncer. La duración del proyecto será desde la siembra hasta la cosecha, donde se generara biohuertos escolares en las instituciones educativas con los estudiantes para el consumo en el comedor y/o comercialización, y paralelo a ello de generar biohuertos familiares con los padres de familia y sus hijos. De la misma manera buscamos insertar una conciencia ambiental en los jóvenes estudiantes y padres de familia a través de charlas participativas sobre el cuidado y aprovechamiento de la naturaleza, teniendo como producto final la construcción e implementación de biohuertos escolares y biohuertos familiares. El proyecto tendrá una duración de 9 meses. IV.
V.
METAS:
N°
INSTITUCIÓN EDUCATIVA
0 1
“HAYA DE LA TORRE” Centro Poblado de Arizona - Vinchos
NÚMERO DE ESTUDIANTES
170
NÚMERO DE DOCENTES
PERSONAL DE APOYO
16
Director, docentes y personal administrativo de la institución.
ASPECTO TÉCNICO: a) BIOHUERTOS ESCOLARES: El desarrollo del proyecto "Biohuerto Escolar" en el área destinada, se realzara por etapas en cada sesión de aprendizaje y se ira avanzando paso a paso, organizándonos en equipos de trabajo, para poder delegar fundones específicas a cada estudiante, promoviendo de esta manera su participación y fomentado su creatividad, despertando su interés por estas actividades de protección. Se considerara la participación y creatividad de las y los estudiantes.
N°
0 1
INSTITUCIÓN EDUCATIVA
HORTALIZAS
“HAYA DE LA TORRE” Centro Poblado de Arizona Vinchos
Espinaca Lechuga Rabanitos Cebolla Col Cebolla china Ajos Beterraga Acelga Zanahoria
CANT. SEMILLA GR/M2
0.0012 0.0001 0.0012 0.0003 0.0002 0.0003 1024 0.0012 0.0012 0.0010
ÁREA DE TERRENO SUB TOTAL TOTAL Grs./30 m2
76m2 = 0.0912grs 76m2 = 0.0076grs 76m2 = 0.0912grs 76m2 = 0.0228grs 76m2 = 0.0152grs 76m2 = 0.0228grs 76m2 = 77824 76m2 = 0.0912grs 76m2 = 0.0912grs 76m2 = 0.076 grs
768 m2
b) BIOHUERTO FAMILIAR: Los biohuertos familiares tendrán una extensión mínima de 6m x 2m por familia.
N °
INSTITUCIÓN EDUCATIVA
N° DE PADRES DE FAMILIA
HORTALIZAS
Espinaca Lechuga
0 1
“HAYA DE LA TORRE” Centro Poblado de Arizona Vinchos
Cebolla 120
Apio Col Ajos
VI.
CANT. SEMILLA GR/M2
0.0012 x 240m2 = 0.288grs 0.0001 x 240m2 = 0.024grs 0.0003 x 240m2 = 0.072grs 0.00008 x 240m2 = 0.0192grs 0.0002 x 240m2 = 0.048grs 1024 x 240m2 = 245760grs
ÁREA DE TERRENO SUB TOTAL
TOTAL
6m x 2m por familia
1440m2
La siembra se realiza de Junio a Noviembre
ORGANIZACIÓN DEL PROYECTO: Los docentes con la ayuda de un profesional agropecuario, planificarán las actividades a realizar y cada grupo asumirá una función específica durante el desarrollo y/o ejecución del proyecto. Grupo de coordinación general Grupo de Materiales Trabajo en equipo.
VII.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES: N°
ACTIVIDADES
CRONOGRAMA
M A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 VIII.
J
J A
x x
x
x x x x
x x x x x x x x x x x x x x x
S
O N
x x x x x
x x x
x
x x x
x x
x x
x
x x
Donación de semillas para biohuerto escolar y biohuerto familiar por la Municipalidad Distrital de Vinchos. Asistencia técnica y monitoreo con el apoyo de la Agencia Agraria de Huamanga Acompañamiento y monitoreo Centro de salud y programa juntos. Acompañamiento docentes del área de educación para el trabajo y ciencia tecnología y ambiente. Mano de obra padres de familia, comunidad, estudiantes y docentes.
RECURSOS:
X.
M x x
FINANCIAMIENTO:
IX.
Planificación y presentación del proyecto Formación de equipos de trabajo por aula. Taller de Capacitación técnica con estudiantes y docentes. Ubicación y limpieza del terreno Distribución del biuhuerto Selección de especies que se cultivaran en el biohuerto Preparación del suelo Siembra El transplante Siembra asociada Rotación de hortalizas Labores culturales (raleo, deshierbe, aporque) Riego Abonamiento Control de plagas y enfermedades Cosecha de hortalizas Elaboración de abonos orgánicos Exposición de los productos de los biohuertos escolares y familiares en el día de logro Visita y monitoreo del biohuerto escolar y familiar por el CODER (Comité de Desarrollo Educativo Rural) Evaluación
Humano.- Docente, estudiantes y padres de familia Materiales.- Rastrillo, picotas, semillas, agua, abono orgánico, bugí, barreta, pala, otros.
RESULTADOS:
Construcción de Biohuertos Escolares y biohuertos familiares en 3 instituciones educativas del Distrito de Vinchos. Incremento en el consumo de hortalizas. Capacitación técnica a alumnos, padres de familia y docentes. Incremento de la producción de abono orgánico. Comunidad educativa comprometida en el trabajo de los biohuertos escolares y familiares con la finalidad de obtener productos nutritivos para mejorar la nutrición y por ende una vida saludable. Elaboración y degustación de platos en el comedor estudiantil con productos de los biohuertos escolares y familiares.
XI.
Bio Ferias Escolares en el día de logro
EVALUACIÓN DEL PROYECTO:
La evaluación se dará durante todo el desarrollo del proyecto en donde se irá ajustando los pequeños inconvenientes que se presenten.
En lo pedagógico se tendrá en cuenta la puntualidad, colaboración, disposición para el trabajo en equipo, responsabilidad, otros.
Este tipo de proyecto se realiza con la finalidad de construir aprendizajes significativos en los estudiantes; así como aplicar los conocimientos teóricos y prácticos de las áreas de Ciencia, Tecnología y Ambiente, Educación para el Trabajo; y con el involucramiento de las otras áreas, además tiene el propósito de superar las dicotomías que suelen darse entre la teoría y práctica; la educación y la vida; el conocer y el hacer; el pensamiento y la realidad.
Así mismo, el biohuerto escolar y familiar, se ha elaborado como un proyecto agropecuario que introduce prácticas (agricultura) y con la finalidad de enseñar y aprender en forma práctica ejes temáticos como actividades económicas productivas, el suelo, los alimentos, las plantas, el agua, etc.; ello desde una perspectiva de desarrollo sostenible de las prácticas agrícolas, mediante la implantación de una agricultura ecológica y el consumo de alimentos orgánicos.
