In aceste meniuri P inseamna Proteine, HC – glucide (carbohidrati) ; FA – fibre alimentare; L – Lipide (grasimi)
Acestea de mai sus sunt doar cateva exemple personale, care au dat randament in cazul meu, este indicat ca fiecare sa isi stabileasca propriile astfel de meniuri, in functie de alimentele permise si de stadiul bolii. De asemenea reamintesc faptul ca aceste sunt pentru un diabetic de sex masculin, supraponderal, in varsta de 30 de ani, cu inaltimea de 1,70 m si o greutate de 0 !g, cu munca de birou intre orele " # 17, de aceea trebuie luate doar ca exemplu, si plecand de la acestea sa isi stabileasca fiecare meniuri in functie de caracterisitic si stadiu al bolii si de asemenea tinand cont de eventualele complicatii sau boli asociate, de exemplu daca bolnavul de diabet sufera si de boli ale
ficatului, atunci se sc$imba radical regimul, avand mare atentie la grasimi si proteine.
Ziua 1 Dimineata:
1 ou fiert- 85 calorii, branza dietetica de vaca (100 grame)- 90 calorii, ardei gras verde (100 grame)- 17 calorii, 50 grame paine neagra- 121 calorii Ora 11- 12:
iaurt (100 grame)- 5 calorii, 50 grame paine neagra- 121 calorii Pranz:
carne de pui la gratar (100 grame)- 177 calorii,
salata de varza (doar cu putina sare si otet)- 200 grame- !! calorii Ora 16- 17:
100 grame grepfruit- "0 calorii Cina:
carne de pui la gratar (100 grame)- 177 calorii, salata de spanac verde (100 grame)- 25 calorii
Ziua 2
#imineata$ sunca presata (50 grame)- 17 calorii, branza dietetica de vaca (100 grame)- 90 calorii, paine neagra (100 grame)- 22 calorii %ra 11- 12$ morcov crud (200 grame)- 90 calorii &ranz$ carne de vaca slaba la gratar (200 grame)- 208 calorii, salata de castraveti cu sare su putin otet (200 grame) ' 0 calorii %ra 1!- 17- mandarine (200 grame)- 80 calorii ina$ carne de vaca slaba la gratar (100 g) ' 10 calorii, salata de rosii cu sare (200 grame)- 0 calorii Ziua 3
#imineata$ 1 ou fiert- 171 calorii, branza dietetica de vaca (100 grame)90 calorii, paine neagra (50 grame)- 121 calorii
%ra 11- 12$ iaurt (100 grame)- 5 calorii &ranz$ panac fiert cu sare si sare de lamaie ( 200 grame)- 50 calorii, gratar pui (100 grame)- 177 calorii %ra 1!- 17$ pepene galben sau verde (200 grame)- 50 calorii ina$ arne de porc slaba la gratar (200 grame)- 290 calorii, salata verde cu sare si putin otet (200 grame)- 50 calorii Ziua 4
#imineata$ fulgi de porumb (50 grame)- 180 calorii, iaurt (100 grame)- 5 calorii %ra 11- 12$ *ranza dietetica de vaca (100 grame) ' 90 calorii, corn simplu (50 grame) ' 1"5 calorii
&ranz$ alata de vinete tocate cu putina ceapa si sare (200 grame)- !0 calorii, paine neagra (50 grame) ' 121 calorii %ra 1!- 17$ grepfruit (100 grame) ' "0 calorii ina$ alau la gratar (200 grame)- 170 calorii, cartofi natur (100 grame)90 calorii Ziua 5
#imineata$ 1 ou fiert ' 171 calorii, iaurt (100 grame)- 5 calorii, c+ifla (50 grame)- 1"5 calorii
%ra 11- 12$ un fruct la alegere intre grepfruit, pepene, mandarine (200 grame)- 80 calorii &ranz$ arne de pui la gratar (200 grame)- "50 grame, salata de conopida sau conopida innabusita la cuptor cu putina sare (200 grame)- !0 calorii %ra 1!- 17- idic+ii crude (200 grame)- 0 calorii ina$ icatei de vaca la gratar (100 grame)- 110 calorii, salata verde cu sare si lamaie (200 grame)- 50 calorii Ziua 6
#imineata$ parizer de pui (50 grame)- 10 calorii, ardei gras verde (200 grame)- "5 calorii %ra 11- 12$ iaurt (100 grame)- 5 calorii, c+ifla (50 grame)- 1"5 calorii &ranz$ alata de rosii cu castraveti cu sare si putin otet ( "00 grame)- 80 calorii, branza dietetica de vaca ( 200 grame) ' 180 calorii %ra 1!- 17- .orcov (200 grame)- 90 calorii ina$ rap slab la gratar (200 grame)- 210 calorii, ciuperci la gratar (200 grame)- 70 calorii Ziua 7
#imineata$ fulgi de porumb (50 grame)- 180 calorii, lapte de vaca (100 grame)- 50 calorii
%ra 11- 12$ *ranza dietetica de vaca (100 grame)- 90 calorii, paine neagra (50 grame)- 121 calorii &ranz$ unca dietetica de pui (100 grame)- 250 calorii, salata de varza (200 grame)- 70 calorii %ra 1!- 17$ &ortocale (100 grame)- 50 calorii ina$ arne slaba de vita la gratar (200 grame)- 210 calorii, dovlecei la cuptor (100 grame)- 20 calorii, vinete la cuptor (100 grame)- "0
Ziua 1: 1300 calorii Dimineata:400 calorii
1 ou fiert- 8" calorii, sunca &raga (50 grame)- 7 calorii branza dietetica de vaca (100 grame)- 90 calorii, ardei gras verde,rosii, ridic+i ("00 grame)- 90 calorii, "0 grame paine neagra- 90 calorii Ora 11- 12:200 calorii
iaurt (200 grame)- 110 calorii, "0 grame paine neagra- 90 calorii Pranz:300 calorii
carne de pui la gratar (150 grame)- 200 calorii,
salata de varza (ulei, sare si otet)- 200 grame- 100 calorii Ora 16- 17:100 calorii
200 grame fructe- 100 calorii Cina:300 calorii
carne de pui la gratar (150 grame)- 200 calorii, salata de cruditati(ceapa,rosii,castraveti,ulei) (200 grame)- 100 calorii
Am diabet. %e cur& de sl&bire s& aleg' Autor( Diana )icolae * + -anuar, 17(/ * 0 comentarii * 7+1 vizualizari egimul dietetic este deosebit de important, indiferent de tipul de diabet. 2entru a fi eficient, acesta trebuie s& fie individualizat n func4ie de v5rst&, sex, dar 6i de eventualele boli asociate obezitate, $ipertensiune arterial&, afec4iuni renale etc.8. A9I%:< =I>IA<( ?n general, un diabetic trebuie s& ia trei mese pe zi, asociate cu una sau dou& gust&ri. >esele trebuie luate la ore regulate 6i n func4ie de in@ec4iile cu insulin&. %omponen4a meselor este $ot&r5t& dinainte, 6tiinduse num&rul de grame de carne, legume verzi, amidon, fructe, produse lactate 6i materii grase.
Alimente permise pacientului diabetic:
ro6ii, ardei gras, ciuperci, castrave4i, varz&, vinete, praz, salat&, morcovi, 4elin&, sfecl&, ceap&, usturoi; pepene, l&m5i, c&p6uni, cire6e, coac&ze, nuci; carne slab& sau degresat& la tav& sau cuptor, toate tipurile de pe6te; br5nz& slab&, unt, margarin& vegetal&, lapte; ou&, nu mai mult de cinci pe s&pt&m5n&; b&uturi nealcoolice preparate f&r& za$&r cu ndulcitori8. Alimente cu conţinut glucidic mare inter!ise diabeticilor:
za$&r, miere, mal4; biscui4i, pr&@ituri preparate cu za$&r, bomboane, ciocolat&, $alva; smoc$ine, stafide, curmale, prune uscate, struguri, dulce4uri, marmelad&; Alimente ce trebuie consumate doar dup" c#nt"rire:
p5ine alb&; p5ine gra$am; cartofi, fasole boabe, maz&re boabe; orez. Bn exemplu de regim ar putea fi urm&torul(
Luni $imineaţ":
+00 g de lapte, 1/ g de unt, 30 g de p5ine intermediar&. %ra &':
+00 g de iaurt, +0 g de p5ine intermediar&. Pr#n!:
sup& de ro6ii, m5ncare de castrave4i cu carne 7/ g de carne, +00 g de castrave4i mura4i, +/ g de ulei, 1/0 g de sup& de oase, +/ g de sm5nt5n&8, +00 g de mere, 0 g de p5ine intermediar&. ear":
piure de cartofi cu carne n&bu6it& +00 g de cartofi, 10 g de sm5nt5n&, 7/ g de carne, +/ g de ulei8, +/0 g de salat& de varz& alb&, sufleu de br5nz& de vaci cu za$arin& 1/0 g de br5nz&, 1C+ de ou, / g de unt, za$arin&8, 30 g p5ine intermediar&.
arţi $imineaţ":
+/0 g de ceai de m&ce6e po4i ad&uga za$arin&8, 1/0 g de br5nz&, 1/ g de unt, 30 g de p5ine intermediar&. %ra &' :
+00 ml de lapte po4i ad&uga za$arin&8, +0 g de p5ine intermediar&. Pr#n!:
sup& de dovlecei 100 g de dovlecei, 10 g de ulei, 10 g de sm5nt5n&, 1C+ de ou, frunze de p&trun@el8, budinc& de cartofi cu carne +00 g de carne, / g de unt, 10 g sm5nt5n&, 1C+ de ou, 10 g de ulei8, 100 g de salat& verde, +00 g vi6ine, 30 g de p5ine intermediar&. ear":
m5ncare de fasole verde cu carne 300 g de fasole verde, 7/ g de carne, 30 g de ulei, 1/ g sm5nt5n&8, +0 g de p5ine intermediar&.
iercuri
$imineaţ":
cafea cu lapte +00 g de lapte, /0 g surogat de cafea8, 1/ g de unt, 30 g de p5ine intermediar&. %ra &':
/0 g de ca6caval, 100 g de ro6ii, +0 g p5ine intermediar&. Pr#n!:
ciorb& de peri6oare+/0 g de sup& de oase, /0 g de bor6, /0 g de carne, 1C+ de ou, / g de unt, frunze de p&trun@el8, m5ncare de vinete cu carne 100 g de vinete, 1/0 g de carne, +/ g de ulei, 100 g de suc de ro6ii, +0 g de sm5nt5n&, frunze de p&trun@el8, +00 g de mere coapte, 0 g de p5ine intermediar&. ear":
cartofi cu br5nz& de vaci 6i sos tomat +00 g de cartofi, 100 g de br5nz& de vaci, +0 g de ulei, 1C+ de ou, 1/ g de sm5nt5n&, 100 g de suc de ro6ii, frunze de p&trun@el8, cafea cu lapte +00 g de lapte, /0 g surogat de cafea8, +0 g de p5ine integral&.
*oi $imineaţ":
+00 g de lapte, +0 g de unt, 30 g de p5ine intermediar&. %ra &':
+00 g de iaurt, +0 g de p5ine intermediar&. Pr#n!:
sup& de conopid& 300 g de sup& de zarzavat, +00 g de conopid&, 10 g de ulei, 10 g de sm5nt5n&, frunze de p&trun@el8, musaca de cartofi cu carne +00 g de cartofi, 7/ g de carne, +0 g de ulei, 1/ g de sm5nt5n&, frunze de p&trun@el8, crem& de br5nz& de vaci 1/0 g de br5nz& de vaci, un g&lbenu6 de ou, 1 lingur& de lapte8, 30 g de p5ine intermediar&. ear":
c$iftele pr&@ite cu sote de dovlecei 7/ g de carne, +/ g de ulei, 1 albu6 de ou, 1/ g de sm5nt5n&, 300 g de dovlecei8, +00 g de mere rase, ceai de ment& po4i ad&uga za$arin&8, 0 g de p5ine intermediar&.
+ineri $imineaţ":
cafea cu lapte +00 ml de lapte, /0 g de surogat de cafea8, +0 g de unt, 30 g de p5ine. %ra &':
1/0 g de salam sau 1/0 g de br5nz&, 30 g de p5ine intermediar&. Pr#n!:
sup de fasole verde cu fulgi de ou 100 g de fasole verde, 1C+ de ou, / g de ulei, +/ g de bulion, +00 g de sup& de oase8, varz& a la clu@ 100 g de varz&, 7/ g de carne, +/ g de ceap&, +0 g de sm5nt5n&, /0 g de suc de ro6ii, +0 g de ulei8, mere pr&@ite n aluat +00 g de mere, 10 g de gri6, 10 g de ulei, 1 ou8, 0 g de p5ine intermediar&. ear":
m5ncare de spanac cu friptur& n&bu6it& 7/ g de carne, +00 g de spanac, +0 g de ulei, 1/ g de sm5nt5n&8, cartofi cop4i cu c$imion +00 g de cartofi, 10 g de c$imion8, +0 g de p5ine intermediar&.
#mb"t" $imineaţ":
+00 g de lapte, 1/ g de unt,
30 g de p5ine. %ra &':
1/0 g de iaurt, +0 g de p5ine. Pr#n!:
sup& de ro6ii cu oc$iuri +00 g de sup& de carne, 1 ou, 100 g de suc de ro6ii, frunze de p&trun@el8, sarmale n foi de vi4& cu iaurt 7/ g de carne, foi de vi4&, /0 g de iaurt, +0 g de ulei, +0 g de ceap&, 100 ml de bor68, piure de mere cu fri6c& +00 g de mere, 30 g de sm5nt5n&8, 0 g de p5ine intermediar&. ear":
cartofi sote cu c$iftelu4e +00 g de cartofi, / g de unt, 7/ g de carne, / g de sm5nt5n&, 30 g de ulei, +0 g de ceap&, frunze de p&trun@el8, +00 g de salat& de varz&, 1/0 g de br5nz& de vaci, 30 g de p5ine intermediar&.
$uminic" $imineaţ":
ceai de m&ce6e po4i ad&uga za$arin&8, 1/ g de unt, 100 g de br5nz& de vaci,
30 g de p5ine intermediar&. %ra &':
+00 g de lapte, 30 g de p5ine intermediar&. Pr#n!:
sup& de g&lu6te cu br5nz& 300 g de sup& de oase, /0 g de br5nz&, 1C+ de ou, / g de unt, frunze de p&trun@el8, piure de cartofi cu sni4ele umplute cu castrave4i +00 g cartofi, 7/ g de carne, 30 g de ulei, 100 g de castrave4i, 1/ g de sm5nt5n&8, salat& de praz 100 g de praz, / g de ulei, o linguri4& de o4et, frunze de p&trun@el8, +00 g de lapte, 30 g de p5ine intermediar&. ear":
musaca de dovlecei cu carne 00 g de dovlecei, 7/ g de carne, +0 g de ulei, +0 g de sm5nt5n&8, +00 g de compot de mere, 0 g de p5ine intermediar&.
